Анализ себестоимости продукции предприятия и выявление резервов по ее снижению
Экономическая сущность и классификация затрат промышленного предприятия. Формирование себестоимости продукции. Факторы, влияющие на себестоимость продукции, и резервы ее снижения. Сущность, задачи себестоимости продукции и система ее показателей.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 21.07.2011 |
Размер файла | 2,6 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
4252,53
5001,89
749,36
17,62
219,51
4,59
Майонез «Праздничный»
2336,50
2584,71
3029,64
444,93
17,21
693,14
29,67
Итого:
25318,78
27492,12
28880,87
1388,75
5,05
3562,09
14,07
По результатам таблицы можно сделать следующие выводы:
- в целом по номенклатуре произошло превышение объема реализации 2003 года над плановым показателем (на 5,05%) и над аналогичным показателем за предыдущий год (на 14,07%);
- причем объем продаж увеличился по каждому отдельному виду майонеза. Самое большое увеличение (на 29,67%) можно увидеть по майонезу «Праздничный». Это связано с тем, что в 2002 году данный вид майонеза только вышел на рынок. Кроме того, по сравнению с прошлым годом увеличился объем продаж и по майонезу «Обеденный» (+21,78%), хотя и не достиг плановых показателей (-1,56%).
Таблица 2.25 - Выполнение плана по выпуску товарной продукции в 2004 году
Продукция |
Объем продаж, тыс. руб. |
Отклонение фактического выпуска продукции |
||||||
2003 год |
Отчетный 2004 год |
От плана |
От прошлого года |
|||||
план |
факт |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|||
Майонез "Провансаль" |
14145,63 |
18027,22 |
21558,36 |
3531,14 |
19,59 |
7412,73 |
52,40 |
|
Майонез «Обеденный» |
6703,71 |
4609,70 |
4162,58 |
-447,12 |
-9,70 |
-2541,14 |
-37,91 |
|
Майонез «Аппетитный» |
5001,89 |
6252,48 |
6613,60 |
361,12 |
5,78 |
1611,70 |
32,22 |
|
Майонез «Праздничный» |
3029,64 |
1576,38 |
836,51 |
-739,87 |
-46,93 |
-2193,12 |
-72,39 |
|
Итого: |
28880,87 |
30465,78 |
33171,05 |
2705,27 |
8,88 |
4290,18 |
14,85 |
По результатам таблицы можно сделать следующие выводы:
- в 2004 году картина изменилась по сравнению с 2003 годом. В частности по двум позициям: майонез «Обеденный» и майонез «Праздничный» фактический объем выпуска не только не достиг запланированного уровня, но и фактического уровня прошлого года;
- по майонезу «Праздничный» снижение выпуска составило 72,39%. Это можно объяснить развернувшейся компанией здорового образа жизни (а данный майонез очень жирный) и действиями основных производителей майонеза в соответствии с этим. Кроме того, можно отметить, что данный вид майонеза достаточно дорогостоящий даже по сравнению с широко известными и раскрученными марками. Что касается изменений в объемах продаж по майонезу «Обеденный», то в то время наблюдается изменение структуры выпуска в сторону увеличения майонеза «Провансаль».
Таблица 2.26 - Выполнение плана по выпуску товарной продукции в 2005 году
Продукция |
Объем продаж, тыс. руб. |
Отклонение фактического выпуска продукции |
||||||
2004 год |
Отчетный 2005 год |
От плана |
От прошлого года |
|||||
план |
факт |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|||
Майонез "Провансаль" |
21558,36 |
26321,47 |
27719,34 |
1397,87 |
5,31 |
6160,98 |
28,58 |
|
Майонез «Обеденный» |
4162,58 |
5730,11 |
5686,05 |
-44,06 |
-0,77 |
1523,47 |
36,60 |
|
Майонез «Аппетитный» |
6613,60 |
5003,54 |
4820,69 |
-182,85 |
-3,65 |
-1792,90 |
-27,11 |
|
Майонез «Праздничный» |
836,51 |
821,12 |
880,21 |
59,09 |
7,20 |
43,70 |
5,22 |
|
Итого: |
33171,05 |
37876,24 |
39106,29 |
1230,05 |
3,25 |
5935,24 |
17,89 |
Таблица 2.27 - Выполнение плана по выпуску товарной продукции в 2006 году
Продукция |
Объем продаж, тыс. руб. |
Отклонение фактического выпуска продукции |
||||||
2005 год |
Отчетный 2006 год |
От плана |
От прошлого года |
|||||
план |
факт |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|||
Майонез "Провансаль" |
27719,34 |
28351,29 |
32178,57 |
3827,28 |
13,50 |
4459,23 |
16,09 |
|
Майонез «Обеденный» |
5686,05 |
5324,77 |
4413,20 |
-911,57 |
-17,12 |
-1272,85 |
-22,39 |
|
Майонез «Аппетитный» |
4820,69 |
4200,15 |
3298,53 |
-901,62 |
-21,47 |
-1522,16 |
-31,58 |
|
Майонез «Праздничный» |
880,21 |
511,18 |
273,56 |
-237,62 |
-46,48 |
-606,65 |
-68,92 |
|
Итого: |
39106,29 |
38387,39 |
40163,86 |
1776,47 |
4,63 |
1057,57 |
2,70 |
Отклонение фактического выпуска товарной продукции от прошлого года имеет незначительно (+2,70%), что в абсолютном выражении составило 1057,57 тыс. руб., а фактического выпуска от плана всего +4,63 %, что в денежном выражении составит соответственно 1057,57 тыс. руб. и 1776,47 тыс. руб.
2) Анализ структуры выпускаемой продукции
Таблица 2.28 - Анализ структуры продукции ЗАО «Омега-1» за 2003 г.
Продукция |
Цена за ед., руб. |
Объем производства продукции, тонн |
Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб. |
Изменение ТП за счет структуры, тыс. руб. |
||||
план |
факт |
план |
факт, пересч. на план стр-ру |
факт |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7-6 |
|
Майонез "Провансаль" |
28,43 |
487,00 |
497,57 |
13845,18 |
14512,4 |
14145,63 |
-366,77 |
|
Майонез «Обеденный» |
21,45 |
317,41 |
312,47 |
6809,70 |
7137,87 |
6703,71 |
-434,15 |
|
Майонез «Аппетитный» |
21,65 |
196,43 |
231,05 |
4252,53 |
4457,47 |
5001,89 |
544,43 |
|
Майонез «Праздничный» |
40,10 |
64,46 |
75,55 |
2584,71 |
2709,27 |
3029,64 |
320,36 |
|
Итого: |
1065,30 |
1116,64 |
27492,12 |
28817,00 |
28887,87 |
70,87 |
Таблица 2.29 - Анализ структуры продукции ЗАО «Омега-1» за 2004 г.
Продукция |
Цена за ед., руб. |
Объем производства продукции, тонн |
Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб. |
Изменение ТП за счет структуры, тыс. руб. |
||||
план |
факт |
план |
факт, пересч. на план стр-ру |
факт |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7-6 |
|
Майонез "Провансаль" |
31,48 |
572,68 |
684,85 |
18027,22 |
19523,2 |
21558,36 |
2035,14 |
|
Майонез «Обеденный» |
23,18 |
198,87 |
179,58 |
4609,70 |
4992,24 |
4162,58 |
-829,66 |
|
Майонез «Аппетитный» |
20,54 |
304,41 |
321,99 |
6252,48 |
6771,35 |
6613,60 |
-157,75 |
|
Майонез «Праздничный» |
41,11 |
38,34 |
20,35 |
1576,38 |
1707,2 |
836,51 |
-870,68 |
|
Итого: |
1114,30 |
1206,77 |
30465,78 |
32994,01 |
33178,05 |
184,04 |
Таблица 2.30 - Анализ структуры продукции ЗАО «Омега-1» за 2005 г.
Продукция |
Цена за ед., руб. |
Объем производства продукции, тонн |
Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб. |
Изменение ТП за счет структуры, тыс. руб. |
||||
план |
факт |
план |
факт, пересч. на план стр-ру |
факт |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7-6 |
|
Майонез "Провансаль" |
33,46 |
786,54 |
828,32 |
26321,47 |
27005,3 |
27719,34 |
714,02 |
|
Майонез «Обеденный» |
24,84 |
230,69 |
228,92 |
5730,11 |
5878,98 |
5686,05 |
-192,93 |
|
Майонез «Аппетитный» |
21,65 |
231,13 |
222,69 |
5003,54 |
5133,54 |
4820,69 |
-312,84 |
|
Майонез «Праздничный» |
42,79 |
19,19 |
20,57 |
821,12 |
842,453 |
880,21 |
37,76 |
|
Итого: |
1267,56 |
1300,50 |
37876,24 |
38860,29 |
39113,29 |
253,00 |
Таблица 2.31 - Анализ структуры продукции ЗАО «Омега-1» за 2006 г.
Продукция |
Цена за ед., руб. |
Объем производства продукции, тонн |
Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб. |
Изменение ТП за счет структуры, тыс. руб. |
||||
план |
факт |
план |
факт, пересч. на план стр-ру |
факт |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8=7-6 |
|
Майонез "Провансаль" |
32,64 |
868,57 |
985,83 |
28351,29 |
29072,4 |
32178,57 |
3106,13 |
|
Майонез «Обеденный» |
24,68 |
215,78 |
178,84 |
5324,77 |
5460,21 |
4413,20 |
-1047,01 |
|
Майонез «Аппетитный» |
21,53 |
195,07 |
153,20 |
4200,15 |
4306,99 |
3298,53 |
-1008,46 |
|
Майонез «Праздничный» |
42,52 |
12,02 |
6,43 |
511,18 |
524,183 |
273,56 |
-250,62 |
|
Итого: |
1291,45 |
1324,30 |
38387,39 |
39363,83 |
40170,86 |
807,03 |
Как показывают данные таблицы 2.28-2.31, отклонение товарной продукции за счет изменения структуры составило в 2003 году - 70,87 тыс. руб., 2004 году - 184,04 тыс., 2005 году - 253,00 тыс. руб. и в 2006 году - 807,03 тыс. руб. Это увеличение связано со смещением структуру в сторону более дорогостоящей продукции. За счет изменения структуры сумма затрат также возросла. Это свидетельствует о том, что в общем выпуске продукции увеличилась доля затратоемкой продукции.
3. Пути снижения себестоимости продукции ЗАО «Омега-1»
3.1 Выявление резервов снижения себестоимости продукции ЗАО «Омега-1»
Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются:
1. Увеличение объемов производства. Анализ внутреннего рынка показывает насыщенность продукцией данного вида. Увеличение объемов производства возможно за счет выхода предприятия на новые рынки сбыта. В частности, ЗАО «Омега-1» может рассмотреть вариант продажи майонеза предприятиям общепита (весовой продукт). В настоящий момент предприятие реализует свою продукцию через розничную сеть - это магазины Радеж, МАН, Пятерочка, Перекресток, Эконом, оптовые склады, отдельные магазины и павильоны. Предприятия общепита г. Волжского используют продукцию фирм ООО «Лагуна» и ОАО «Камышинский масложировой комбинат». По предварительным подсчетам специалистов ЗАО «Омега-1» объемы продаж на данном рынке может составить до 16300,00 кг в год. Но выходить на этот рынок с действующими марками майонеза нецелесообразно, поскольку достаточно важной характеристикой необходимого для этих целей майонеза является способность держать воду в салате, а не жирность и вкусовые характеристики. На предприятии разработан новый рецепт майонеза. Себестоимость одного кг составит 13,94 рубля, а продажная цена планируется на уровне 16,00 рублей за кг, что меньше цены майонеза, предлагаемого фирмой ООО «Лагуна» г. Волжский. При увеличении объема производства продукции возрастают только переменные затраты, сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется. В результате снижается себестоимость единицы продукции.
2. Резервы сокращения затрат на производство продукции. Совершенствование материально-сырьевого снабжения и использования материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения закупочных цен на сырье и материалы. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщика.
ЗАО «Омега-1» необходимо обеспечить поступление сырья и материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, или использовать «сезонные» скидки на сырье. А также перевозить продукцию наиболее дешевым видом транспорта, используя при этом дисконтные карты, предоставляемые автозаправочными станциями.
При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы.
Определенные резервы снижения себестоимости продукции заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания управленческого персонала ЗАО «Омега-1». Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе фактических затрат на производство продукции.
Сокращение себестоимости единицы продукции возможно за счет экономии на упаковке. В настоящее время предприятие закупает готовую банку в Москве. Ее себестоимость составляет 2,96 рубля. Машина ездит в Москву раз в три недели (транспортные расходы составляют 28 тыс. руб.) - объем закупки 30 тыс. банок в месяц. Если закупить пресформу для выдува ПЭТ банки (ее стоимость составляет 80 тыс. рублей), то можно закупать в Москве преформы (1 машина - 90 тыс. преформ). Таким образом, транспортные расходы сократятся в два раза, поскольку ездить придется один раз в полтора месяца. Себестоимость одной преформы - 1,60 рубля + затраты на изготовление самой банки составят 42 копейки.
Рассчитаем экономию по затратам с учетом этого и результаты представим в таблице 3.1.
Таблица 3.1 - Расчет экономии затрат за счет сокращение расходов на упаковку
Показатели |
Факт |
Проект |
Экономия |
|
Транспортные расходы в год, тыс. руб. |
485,33 |
208,00 |
277,33 |
|
Затраты на одну упаковку, руб. |
2,96 |
2,02 |
0,94 |
|
Затраты на упаковку на годовой объем, тыс. руб. |
6281,72 |
3410,40 |
2871,32 |
|
Итого затраты, тыс. руб. в год |
6767,05 |
3618,40 |
3148,65 |
Рисунок 3.1 - Экономия затрат за счет сокращения расходов на упаковку
При фактическом объеме производства и реализации продукции данная установка окупится в течение трех месяцев. А экономия составит 3148,65 тыс. рублей, то есть затраты сократятся более чем в два раза.
Чтобы рассчитать влияние объема производства на себестоимость продукции рассчитаем величину постоянных и переменных затрат по каждому виду майонеза, применив операционный анализ.
3.2 Применение операционного анализа при распределении затрат ЗАО «Омега-1»
Основой данных расчетов станут данные, полученные при анализе производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Омега-1».
Метод наименьших квадратов основан на нахождении параметров линейного приближения (тренда). Рассчитывается статистика для рядов «Объем продаж» и «Полные затраты за период» с применением метода наименьших квадратов, чтобы вычислить уравнение прямой, которая наилучшим образом описывает фактические данные.
Основополагающей характеристикой выпускаемой продукции ЗАО «Омега-1» является высокая материалоемкость. Составим вспомогательную таблицу для нахождения параметров линейного тренда.
1. Линейная регрессионная модель.
.
Оценка параметров уравнений регрессии ( и в уравнении параболы второго порядка) осуществляется методом наименьших квадратов, в основе которого лежит предположение о независимости наблюдений исследуемой совокупности.
Сущность метода наименьших квадратов (МНК) заключается в нахождении параметров модели , при которых минимизируется сумма квадратов отклонений эмпирических (фактических) значений результативного признака от теоретических, полученных по выбранному уравнению регрессии:
Для прямой зависимости:
Для отыскания значений параметров, при которых функция принимает минимальное значение. Частные производные функции приравниваем к нулю и преобразуем получаемые уравнения, которые называют нормальными уравнениями МНК для прямой:
;
;
Отсюда система нормальных уравнений имеет вид:
Нормальные уравнения МНК для прямой линии регрессии являются системой двух уравнений с двумя неизвестными и . Все остальные величины, входящие в систему, определяются по исходной информации. Таким образом, однозначно вычисляются при решении этой системы уравнений оба параметра уравнения линейной регрессии.
Если первое нормальное уравнение разделить на n, получим:
, откуда
По этому уравнению обычно на практику вычисляется свободный член уравнения регрессии. Параметр вычисляется по преобразованной формуле, которую можно вывести, решая систему нормальных уравнений относительно :
Разделим обе части уравнения на n и получим:
Отсюда
.
Занесем все необходимые данные для расчета в таблицу.
Таблица 3.2 - Расчет параметров уравнения линейной регрессии (по фактическим данным 2006 года)
период |
|||||
январь |
77587,58 |
2563,48 |
198894332,17 |
6019832570,26 |
|
февраль |
111750,98 |
3104,43 |
346923209,94 |
12488281530,96 |
|
март |
95441,50 |
2722,39 |
259829348,82 |
9109079922,25 |
|
апрель |
113665,93 |
3488,58 |
396532200,18 |
12919943642,76 |
|
май |
117957,73 |
3539,81 |
417548107,94 |
13914026066,75 |
|
июнь |
132428,42 |
3796,75 |
502797492,40 |
17537286423,70 |
|
июль |
113726,66 |
3353,66 |
381401049,84 |
12933753194,76 |
|
август |
100865,47 |
3022,90 |
304905835,89 |
10173843038,32 |
|
сентябрь |
105984,05 |
3171,28 |
336105565,47 |
11232618854,40 |
|
октябрь |
107916,35 |
3374,35 |
364147085,61 |
11645938597,32 |
|
ноябрь |
142000,00 |
3907,56 |
554872998,86 |
20164000000,00 |
|
декабрь |
104970,98 |
3345,95 |
351227405,95 |
11018906642,16 |
|
Сумма |
1324295,65 |
39391,14 |
4415184633,06 |
1,49158E+11 |
|
Среднее значение |
110357,97 |
3282,59 |
367932052,75 |
12429792540,30 |
Отсюда,
Уравнение примет вид: .
Графическая линейная аппроксимация данных представлена на рисунке 3.2.
Рисунок 3.2 - Линейная аппроксимация данных
То есть переменные затраты на месячный объем составят 788,08 тыс. руб., а ставка переменных издержек равна 0,023 тыс. рублей.
Анализ линейной зависимости между полной себестоимостью продукции и постоянным и переменными издержками основывается на решении системы линейных уравнений, описывающих связь между затратами и объемом выпуска за ряд периодов (по фактическим данным 2006 года).
Таблица 3.3 - Исходные данные для составления системы линейных уравнений
Месяц |
Объем выпуска, кг |
, тыс. руб. |
||||
Провансаль |
Обеденный |
Праздничный |
Аппетитный |
|||
январь |
59378,51 |
9716,50 |
667,20 |
7825,37 |
2563,48 |
|
февраль |
79787,03 |
15542,76 |
853,23 |
15567,96 |
3104,43 |
|
март |
70124,76 |
12752,24 |
281,59 |
12282,91 |
2722,39 |
|
апрель |
82403,57 |
15792,38 |
855,78 |
14614,20 |
3488,58 |
|
май |
82865,35 |
16786,92 |
602,70 |
17702,76 |
3539,81 |
|
июнь |
96875,06 |
18544,66 |
595,92 |
16412,78 |
3796,75 |
|
июль |
82845,10 |
17273,08 |
578,40 |
13030,08 |
3353,66 |
|
август |
77024,87 |
13180,58 |
276,48 |
10383,54 |
3022,90 |
|
сентябрь |
79676,87 |
13747,86 |
277,44 |
12281,88 |
3171,28 |
|
октябрь |
82653,98 |
14003,06 |
580,20 |
10679,11 |
3374,35 |
|
ноябрь |
112993,12 |
17433,36 |
0,00 |
11573,52 |
3907,56 |
|
декабрь |
79199,47 |
14062,45 |
865,20 |
10843,86 |
3345,95 |
|
Итого |
985827,67 |
178835,85 |
6434,14 |
153197,97 |
39391,14 |
В нашем случае четырех товаров искомая система уравнений имеет следующий вид:
Система решена с помощь пакета MathCad 11.
Решение системы дает:
- ставка переменных затрат по майонезу «Провансаль» равна 0,023 тыс. руб.;
- ставка переменных затрат по майонезу «Обеденный» равна 0,021 тыс. руб.;
- ставка переменных затрат по майонезу «Аппетитный» равна 0,022 тыс. руб.;
- ставка переменных затрат по майонезу «Праздничный» равна 0,026 тыс. руб.
В рамках операционного анализа необходимо рассчитать следующие показатели:
Рассчитаем значения основных показателей операционного анализа за 2006 год. На основании вышеперечисленных показателей составим таблицу 3.4 основных характеристик бизнеса в рамках операционного анализа.
Точка безубыточности (критический объем производства) для четырех видов майонеза составит:
- для майонеза «Провансаль» - 748882,00 кг;
- для майонеза «Обеденный» - 162118,31 кг;
- для майонеза «Праздничный» - 2787,94 кг;
- для майонеза «Аппетитный» - 152375,16 кг.
Можно увидеть, что ЗАО «Омега-1» производит майонез в рамках точки безубыточности.
Таблица 3.4 - Значения основных показателей операционного анализа на предприятии ЗАО «Омега» за 2006 год
Показатели |
Значения |
|
Валовая маржа, тыс. руб. |
10196,63 |
|
Коэффициент валовой маржи |
0,25 |
|
Порог рентабельности |
37120,17 |
|
Запас финансовой прочности, тыс. руб. |
3043,69 |
|
Сила воздействия операционного рычага |
13,20 |
Рассмотрим как увеличение объема продаж повлияет на себестоимость продукции. Например, по майонезу «Провансаль» постоянные затраты составили 7129,36 тыс. руб., тогда постоянные на единицу продукции (кг) равны 7,23 руб. Если увеличить объем реализации на 16300 кг за чет нового майонеза, то постоянные затраты на единицу продукции по майонезу «Провансаль» снизятся на 0,08 руб. и составят 7,14 руб. То есть себестоимость 1 кг майонеза «Провансаль» будет равна 30,26 руб., а не 30,18. То есть экономия на весь выпуск равна 78,87 тыс. руб.
Общая экономия в результате предлагаемых мероприятий составит 3227,52 тыс. руб.
Заключение
Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции (услуг, работ).
Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности.
В странах с развитыми рыночными отношениями существует два подхода к оценке издержек: бухгалтерский и экономический. Для отечественной экономики характерен бухгалтерский подход к оценке затрат.
Бухгалтерские издержки представляют собой стоимость израсходованных ресурсов, измеренную в фактических ценах их приобретения. Бухгалтерские издержки включают только явные затраты, представленные в виде платежей за приобретаемые ресурсы (сырье, материалы, амортизация, труд и т.д.).
Экономические издержки - это альтернативные издержки предприятия. Альтернативные издержки выражают стоимость собственных ресурсов, используемых наиболее эффективным из всех прочих способов. Экономические издержки включают явные и неявные издержки. Неявные издержки - это стоимость услуг факторов производства, которые используются в процессе производства и являются собственностью фирмы, т.е. не являются покупными (выплаты процентов держателям акций).
Группировка затрат по экономическим элементам -- одна из наиболее распространенных. Служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций. Позволяет выяснить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в какой мере и в каком направлении эти факторы повлияли на общую себестоимость.
Любой хозяйствующий субъект - это сложная производственная, социально-экономическая, организационная система, которая подвержена как внешнему, так и внутреннему воздействию. Финансовые результаты деятельности и финансовое состояние коммерческой организации определяются совокупностью внешних и внутренних факторов.
Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности, а также себестоимости продукции проводился на предприятии г. Волжского ЗАО «Омега-1».
Основным видом деятельности предприятия является производство майонезов. В настоящее время номенклатуру готовой продукции составляют упакованные в различную тару четыре наименования майонеза: «Аппетитный», низкокалорийный, жирностью 20%; «Обеденный», низкокалорийный, жирностью 20%; «Провансаль-Омега», среднекалорийный, жирностью 50%; «Праздничный», высококалорийный, жирностью 60 %.
Кроме этого с 2001 года с целью дозагрузки развозного транспорта и извлечения дополнительной прибыли ведется активная оптовая торговля бутилированным подсолнечным маслом различных российских производителей. Рынком продаж на сегодняшний день является города Волгоград, Волжский, Элиста и вся Волгоградская обл.
Анализ финансового состояния показал, что ЗАО «Омега-1» в целом по финансовым коэффициентам характеризуется как относительно устойчивое и платежеспособное и с положительным уровнем рентабельности.
В рамках данной работы были предложены следующие мероприятия:
- увеличение объемов производства. Анализ внутреннего рынка показывает насыщенность продукцией данного вида. Увеличение объемов производства возможно за счет выхода предприятия на новые рынки сбыта. В частности, ЗАО «Омега-1» может рассмотреть вариант продажи майонеза предприятиям общепита (весовой продукт). Увеличение объема продаж составит 16300 кг в год. Экономия на затратах (в результате снижения удельных постоянных затрат) равна 78,87 тыс. руб.;
- сокращение себестоимости единицы продукции возможно за счет экономии на упаковке. Экономия - 3148,65 тыс. руб.
Общее снижение себестоимости составит 3227,52 тыс. руб.
Библиографический список
1. Атаманов Д.Ю. Распределение затрат при калькулировании себестоимости традиционным и операционно-ориентированным методом. // Маркетинг в России и за рубежом. № 3, 2003 г. - с.3 -18.
2. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 98 с.
3. Глазунов В.Н. Анализ финансового состояния предприятия // Финансы. -1999. -№2.-с.15.
4. Грищенко О.В. Анализ себестоимости продукции промышленных предприятий // http://www.aup.ru/books/m67/6.htm.
5. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ отчетности: практикум. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004 г. - 144с.
6. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: учебник для вузов. Пер. с англ. Н.Д. Эриашвили - М.: ЮНИТИ, 1998 г. - 783 с.
7. Ерижев М.К. Развитие методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости // Менеджмент в России и за рубежом. № 6, 2003 г. - с.113 - 116.
8. Жеребин В.М., Мальцев В.Н., Савалов М.С. Экономические информационные системы. - М.: Наука, 1998. - 276 с.
9. Зимакова Л.А. Управление затратами. Как его осуществить // Экономический анализ: теория и практика. №12, 2004 г. - с.55-65
10. Иванова Н.В. Мониторинг как фактор снижения эксплицитных затрат на инженерные системы и технологическое оборудование. // БСТ № 3, 2004 г. - с.41-42.
11. Ивлев В.А., Попова Т.В. Калькуляция затрат по видам деятельности // http://www.consulting.ru/main/ias/texts/m5/053_assa.htm
12. Ивлев В.А., Попова Т.В. Концепция контроллинга и функционально-стоимостной анализ // http://www.anatech@cityline.ru
13. Ковалев В. Ведение в финансовый менеджмент - М.: Финансы и статистика, 1998 г. - с.68-70
14. Королев В.И., Королев С.В. Стратегия повышения эффективности издержек производства фирмы: условия разработки, проблемы реализации. // Менеджмент в России и за рубежом. № 6, 2003 г. - с.11-19
15. Крылович А.В. Информационные технологии в управлении предприятием // www.cfin.ru
16. Лабузов П. Организация управления затратами в условиях рыночной экономики России // Экономист №9 2002 г. с. 36-39.
17. Либерман И.А. Управление затратами. - М.: ИКЦ «МарТ», 2005г. - 304 с.
18. Максутов Ю.Г., Алехин Р.В. Использование методики ФСА для определения себестоимости банковских продуктов // «Аудит и финансовый анализ» № 2, 2000 г. http://cfin.ru
19. Медведко К.А. Система управленческого учета и анализа: западная и российская практика // Менеджмент в России и за рубежом. № 6, 2003 г. - с.108 - 111.
20. Никитин В.А. Проблема разделения постоянных и переменных затрат и некоторые подходы к ее решению // Менеджмент в России и за рубежом. № 1, 2003 г. - с.86 - 96.
21. Операционный анализ // http:// info@stratum.ru
22. Официальный сайт Волгоградской области // www.volgogradcci.ru
23. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002 г. - 360 с.
24. Рахлин К.М., Скрипко Л.Е. Принципы планирования и учета затрат на качество // Стандарты и качество, №3, 2000 г. - с. 63-67.
25. Резниченко П. Не брак по расчету // ж-л «IT- Менеджмент» №4, 2004г. http://www.management.com.ua
26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - Минск: изд. «Экоперспектива», 2001 г. - 498с.
27. Салимжанов И.К. Сокращение издержек как важнейшее условие стабилизации и снижения цен // Финансы № 6, 2004 г. - с.16-17.
28. Танашева О.Г., Рябова Т.С. Контроль и анализ в системе управления затратами // Экономический анализ: теория и практика. № 8, 2004 г. - с.55-65
29. Хотинская Г.И. Концептуальные основы управления затратами // Менеджмент в России и за рубежом. № 4, 2002 г. - с.23-31.
30. Черняк В.З. Бизнес-планирование: учебник для вузов. - М.: Инфра-М,1999
31. Шеремет А.Д. Методика финансового планирования - М.: Инфра-М, 1999 г.
32. Экономика в Волгоградской области // www. infovolgograd.ru
33. Экономика предприятия. Под ред. А.С. Пелих - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002 г. - 325 с.
Приложение А Бухгалтерский баланс ЗАО «Омега-1»
Наименование статьи |
Код строки |
годы |
|||||
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
|||
АКТИВ |
|||||||
I Внеоборотные активы |
|||||||
Нематериальные активы |
110 |
8 |
4 |
2 |
2 |
0 |
|
Основные средства |
120 |
716 |
828 |
982 |
776 |
645 |
|
Незавершенное строительство |
130 |
||||||
Доходные вложения в материальные ценности |
135 |
||||||
Долгосрочные финансовые вложения |
140 |
2325 |
|||||
Отложенные налоговые активы |
145 |
||||||
Прочие внеоборотные активы |
150 |
299 |
|||||
Итого по разделу I |
190 |
3049 |
832 |
1283 |
778 |
645 |
|
II Оборотные активы |
|||||||
Запасы, в том числе |
210 |
316 |
863 |
1190 |
1262 |
3836 |
|
сырье и материалы |
211 |
219 |
776 |
881 |
980 |
3654 |
|
животные на выращивании и откорме |
212 |
||||||
затраты в незавершенном производстве |
213 |
||||||
готовая продукция и товары для перепродажи |
214 |
95 |
87 |
306 |
282 |
172 |
|
товары отгруженные |
215 |
||||||
расходы будущих периодов |
216 |
2 |
3 |
10 |
|||
прочие запасы и затраты |
217 |
||||||
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям |
220 |
63 |
|||||
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты), в том числе |
230 |
||||||
покупатели и заказчики |
231 |
||||||
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты), в том числе |
240 |
2230 |
1493 |
6045 |
5532 |
6272 |
|
покупатели и заказчики |
241 |
653 |
1176 |
2923 |
5403 |
6221 |
|
Краткосрочные финансовые вложения |
250 |
300 |
300 |
300 |
300 |
300 |
|
Денежные средства |
260 |
175 |
235 |
170 |
224 |
206 |
|
Прочие оборотные активы |
270 |
||||||
Итого по разделу II |
290 |
3021 |
2891 |
7705 |
7381 |
10614 |
|
БАЛАНС |
300 |
6070 |
3723 |
8988 |
8159 |
11259 |
|
ПАССИВ |
|||||||
III Капитал и резервы |
|||||||
Уставный капитал |
410 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
Собственные акции, выкупленные у акционеров |
411 |
||||||
Добавочный капитал |
420 |
579 |
579 |
579 |
579 |
579 |
|
Резервный капитал, в том числе |
430 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
резервные фонды, образованные в соответствии с зако- нодательством |
431 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
резервные фонды, образованные в соответствии с учре-дительными документами |
432 |
||||||
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) |
470 |
2834 |
588 |
561 |
781 |
750 |
|
Итого по разделу III |
490 |
3426 |
1180 |
1153 |
1373 |
1342 |
|
IV Долгосрочные обязательства |
|||||||
Займы и кредиты |
510 |
||||||
Отложенные налоговые обязательства |
515 |
||||||
Прочие долгосрочные обязательства |
520 |
||||||
Итого по разделу IV |
590 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
V Краткосрочные обязательства |
|||||||
Займы и кредиты |
610 |
650 |
1500 |
1514 |
|||
Кредиторская задолженность, в том числе |
620 |
1994 |
2543 |
6335 |
5272 |
9917 |
|
поставщики и подрядчики |
621 |
1888 |
1543 |
4596 |
4984 |
9853 |
|
задолженность перед персоналом организации |
622 |
36 |
39 |
58 |
|||
задолженность перед государственными вне- бюджетными фондами |
623 |
70 |
8 |
6 |
|||
задолженность по налогам и сборам |
624 |
||||||
прочие кредиторы |
625 |
1000 |
1739 |
241 |
|||
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов |
630 |
||||||
Доходы будущих периодов |
640 |
||||||
Резервы предстоящих расходов и платежей |
650 |
||||||
Прочие краткосрочные обязательства |
660 |
||||||
Итого по разделу V |
690 |
2644 |
2543 |
7835 |
6786 |
9917 |
|
БАЛАНС |
700 |
6070 |
3723 |
8988 |
8159 |
11259 |
Приложение Б Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Омега-1»
Наименование показателя |
Код |
годы |
|||||
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
|||
Выручка от продажи товарной продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) |
010 |
25319 |
28881 |
33171 |
39106 |
40164 |
|
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг |
020 |
25135 |
28754 |
33027 |
38251 |
39391 |
|
Валовая прибыль |
029 |
184 |
127 |
144 |
855 |
773 |
|
Коммерческие расходы |
030 |
89 |
|||||
Управленческие расходы |
040 |
||||||
Прибыль (убыток) от продаж |
050 |
184 |
127 |
144 |
766 |
773 |
|
Проценты к получению |
060 |
||||||
Проценты к уплате |
070 |
194 |
27 |
||||
Доходы от участия в других организациях |
080 |
||||||
Прочие операционные доходы |
090 |
11 |
16 |
||||
Прочие операционные расходы |
100 |
139 |
324 |
||||
Внереализационные доходы |
120 |
204 |
|||||
Внереализационные расходы |
130 |
8 |
73 |
271 |
|||
Прибыль (убыток) до налогообложения |
140 |
176 |
127 |
82 |
366 |
438 |
|
Отложенные налоговые активы |
141 |
||||||
Отложенные налоговые обязательства |
142 |
||||||
Текущий налог на прибыль |
150 |
42 |
31 |
20 |
88 |
175 |
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода |
190 |
134 |
96 |
62 |
278 |
263 |
|
СПРАВОЧНО Отложенные налоговые обязательства (активы) Базовая прибыль (убыток) на акцию |
200 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Экономическая сущность и классификация затрат промышленного предприятия. Формирование себестоимости продукции и ее анализ: сущность, задачи, система показателей и информационная база. Пути и мероприятия по снижению себестоимости продукции ЗАО "Елизово".
курсовая работа [2,2 M], добавлен 23.03.2012Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013Понятие издержек производства и себестоимости. Факторы, влияющие на себестоимость продукции и их классификация. Структура себестоимости, ее значение в выявлении резервов снижения затрат на единицу продукции. Пути снижения себестоимости продукции.
курсовая работа [551,4 K], добавлен 10.10.2022Экономическая сущность себестоимости и ее виды, классификация и типы затрат в ее составе. Анализ себестоимости продукции ОАО "Пожтехника" по различным статьям, процесс ее планирования. Резервы снижения себестоимости продукции, экономические факторы.
курсовая работа [130,6 K], добавлен 11.04.2012Понятие, классификация и роль себестоимости продукции в деятельности предприятия. Организационная структура ООО "Портал". Факторы, влияющие на уровень снижения затрат. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости продукции предприятия.
дипломная работа [104,8 K], добавлен 13.04.2016Теоретические основы анализа себестоимости продукции. Задачи и информационная база анализа себестоимости продукции. Сущность, экономическая характеристика и классификация затрат. Объекты анализа себестоимости продукции, анализ резервов ее снижения.
курсовая работа [72,5 K], добавлен 13.03.2011Понятие себестоимости продукции. Классификация затрат, включаемых в себестоимость. Методика расчёта себестоимости по технико-экономическим факторам. Характеристика деятельности предприятия, анализ себестоимости продукции, факторы и резервы ее снижения.
курсовая работа [224,6 K], добавлен 15.02.2012Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции. Факторы, влияющие на себестоимость продукции птицеводства и резервы ее снижения. Экономические показатели деятельности предприятия. Оптимизация кормового рациона как резерв снижения себестоимости.
дипломная работа [104,1 K], добавлен 24.06.2013Себестоимость продукции и ее структура. Особенности планирования себестоимости продукции на примере ОАО "Электро". Организация учета затрат себестоимости по переменным расходам, проведение ее анализа. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 09.11.2014Сущность себестоимости как экономической категории. Задачи и информационная база анализа. Структура затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции ООО "Север +". Резервы снижения себестоимости основных видов продукции предприятия.
курсовая работа [605,4 K], добавлен 02.03.2017