30

1

Введение

Основная задача в развитии сельского хозяйства заключается в том, чтобы достичь устойчивого роста сельскохозяйственного производства. В уральском округе отрасль сельского хозяйства считается "зоной рискового земледелия" и в связи с этим требуется соблюдение всех сроков и тщательное планирование работ, для обеспечения прибыльности хозяйства.

Желательно для обеспечения роста и увеличения прибыли на предприятии развивать и постоянно совершенствовать структуры сбыта, не допускать к реализации продукции лиц, не имеющих отношения к ее производству и не состоящих в штате предприятия, по моему мнению, в хозяйствах необходимо развить маркетинговые отделы, отделы или хотя бы лиц ответственных за формирование заказов на поставки какой-либо продукции т.о. заключение контрактов на производство продукции того или иного вида. Требуется усиление материально-технологической базы агропромышленного комплекса, совершенствование экономических связей между отраслями, организовать их взаимодействие по наращиванию производства сельскохозяйственной продукции. В связи с тем, что сельское хозяйство на сегодняшний день малорентабельно и постоянно находится на грани риска, требуется поддержка и финансирование государственных структур.

Повышение плодородия почвы, эффективное ее использование. Применение высоких технологий по возделыванию всех видов сельскохозяйственных культур. В условиях непрерывного роста оснащенности сельскохозяйственных предприятий все большее значение имеет вопрос о правильности организации технической эксплуатации машинно-тракторного парка и его обслуживания, а также улучшение хранения сельскохозяйственной техники, не допускать преждевременного списания. Требуется полностью укомплектовать сельхозпредприятия необходимым количеством высокопроизводительных машин и оборудованием. Целесообразно осуществлять мероприятия по дальнейшему совершенствованию ремонтной базы в хозяйствах. Повысить качество ремонта и технического обслуживания машин и оборудования.

Уровень механизации погрузки, разгрузки и складирования сельскохозяйственных грузов еще значительно отстаёт от уровня механизации аналогичных операций в других отраслях, что приводит к простоям транспорта, большим затратам и увеличению себестоимости продукции.

1. Анализ деятельности хозяйства

1.1 Краткая характеристика хозяйства

Общество с ограниченной ответственностью «Урал» (далее по тексту ООО «Урал») было образовано в 2000 году.

ООО «Урал» зарегистрировано в ИМНС по Белоярскому району; почтовый адрес: 624042, Свердловская область, Белоярский район, с. Большебрусянское, ул. Школьная 3

Центральная усадьба хозяйства находится в с. Большебрусянское и расположена в 25 км от районного центра п. Белоярского, в 50 км. от областного центра г. Екатеринбурга, в 6 км от ближайшей железнодорожной станции Калюткино. Транспортная связь между районным центром и железнодорожной станцией осуществляется по асфальтированной дороге районного значения; с областным центром по асфальтированному шоссе республиканского значения (Екатеринбург - Каменск-Уральский - Курган), т.е. в целом хозяйство занимает весьма удобное месторасположение для организации производства и реализации продукции.

ООО «Урал» специализируется на отрасли растениеводства - выращивание овощей открытого грунта, дополнительное производство в структуре товарной продукции составляет возделывание зерновых и овощей закрытого грунта. Вся продукция хозяйства (кроме зерновых) реализуется через сеть супермаркетов «Кировский», расположенных в г. Екатеринбурге.

Земли ООО «Урал» расположены в южной части Белоярского района, вдоль республиканской дороги Екатеринбург-Курган. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 423 га, из них пашня 423 га.

Предприятие расположено в зоне с континентальным климатом с коротким летом и продолжительной холодной зимой. Продолжительность периода со среднесуточной температурой выше 10^оС составляет 123 дня. Средняя продолжительность безморозного периода - 102 дня. Годовая сумма осадков равняется в среднем 420 мм., в т.ч. за вегетационный период - 250 мм. Снежный покров зимой достигает 60 см. Преобладают северо-западные ветры.

В почвенном покрове земли преимущественно преобладают черноземы.

Природные, климатические и почвенные условия позволяют ООО «Урал» заниматься выращиванием картофеля и овощей.

1.2 Анализ объема производства товарной продукции

Размер хозяйства характеризуют многие показатели: объем выхода продукции (валовой и товарной), наличие земли, основных фондов, техники, числу занятых работников.

Главным показателем размера сельскохозяйственной продукции является стоимость произведенной продукции. Она может быть определена в единых сопоставимых ценах, по себестоимости в ценах текущего года.

Различные показатели характеризуют размер предприятия с разных сторон. Хозяйство может быть переукрупненным по величине земельной площади, но небольшим по объему производства из-за низкого уровня интенсивности. В ходе анализа надо рассматривать как основные, так и дополнительные показатели. При этом следует учитывать, что такие показатели размера хозяйства, как валовой доход, валовая и товарная продукция, зависят от условий года. В благоприятные, для урожаев сельскохозяйственных культур, годы хозяйство получает больше валового дохода, валовой и товарной продукции. Поэтому для объективной оценки размера предприятия, необходимо пользоваться средними данными за последние 3 - 5 лет.

Показатели размера ООО «Урал» отражены в таблице 1.

Таблица 1.1

Показатели размера ООО «Урал»

Анализируя показатели деятельности хозяйства за последние три года, мы видим, что в целом по хозяйству наблюдается снижение уровня производства по сравнению 2007 года с 2005 годом на 28 % . Причем уменьшение уровня производства зерновых составляет 71%, когда производство картофеля увеличилось только на 9%. В структуре товарной продукции в ценах реализации увеличение произошло в прочей продукции в 10 раз, а в растениеводстве уменьшение на 11 %.

Наблюдается прирост энергетических мощностей на 18 %, приобретение новой сельскохозяйственной техники. Кроме этого происходит увеличение численности работников; среднегодовая численность увеличилась на 71%, в т.ч. работников занятых в основном производстве в 3 раза.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Основным показателем, характеризующим специализацию предприятия, является структура товарной продукции. Анализ структуры товарной продукции отражен в таблице 1.2.

Показателем таблицы 1.2: удельный вес выручки продукции растениеводства в 2005г = 98%; в 2006 = 92%; 2007 = 79%, в т.ч. картофеля от 21% до 35%, зерновых от 13% до 18%, овощей открытого грунта от 37% до 20%.

Работы и услуги составляют от 0% до 18%.

Предприятие имеет картофелеводческое направление.

Посчитаем коэффициент специализации

100

Ксп ₌ ^{_____________________ =} 100^{________________________ =} 0,54

Е( Ygi · (2n-1)) (35·1+20·3+18·5)

Специализация хозяйства - высокая.

Учитывая, что доля оказываемых на сторону услуг составляет 18%, можно считать, что этот вид деятельности является второй основной отраслью.

Структура материально-денежных затрат и затрат живого труда показаны в таблице таблица 1.3.

Анализируя данные таблицы 3, мы видим, что в целом по хозяйству материальные затраты увеличиваются, однако при детальном рассмотрении видно, что затраты на возделывание зерновых и овощей открытого грунта снижаются, по причине снижения посевных площадей. Также нужно отметить, что при увеличении затрат на производство картофеля, площади под его посадку снижаются.

В целом по хозяйству происходит увеличение затрат труда 28000 чел. ч. до 34000 чел. ч. - это объясняется увеличением численности работников.

Важное место в анализе производственной деятельности занимает баланс продукции, отраженных данными таблицы 1.4.

Таблица 1.4

Баланс продукции за 2007 год

Из показателей таблицы видно, что кроме продажи собственной продукции хозяйство закупает ее со стороны для перепродажи, а также для обновления семенного материала. Приобретено со стороны зерновых 36%, картофеля 8%, оставлено на семена зерновых 11%, картофеля 18%. Наибольший удельный вес валовой продукции составляют овощи (со стороны закупа не производилось).

Следовательно, баланс продукции подтверждает, что хозяйство почти в равных долях реализует зерно, овощи и картофель от произведенной продукции.

1.3 Анализ земельных ресурсов, структура земельных ресурсов и пашни

Земля-главное, незаменимое средство сельскохозяйственного производства. Земельные фонды являются важнейшей составной частью ресурсов сельского хозяйства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства.

Рассматривая показатели динамики и структуры земельных угодий хозяйства, (Таблица 1.5)

Таблица 1.5

Динамика площадей и структура земельных угодий

Мы видим, что на протяжении трех лет общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий, а также площадь пашни остаются неизменными. Под пашню используется 100% земельных угодий, а это является высокой степенью насыщенности. Удельный вес орошаемых земель в 2007 году снизился на 1 %.

Более полный анализ использования земли показывают данные в таблице 1.6.

Таблица 1.6

Использование пашни и посевных площадей

Анализируя таблицу 1.6 видим, что основные возделываемые культуры расположены на площади 423 га, из них наибольший удельный вес составляют многолетние травы 46 %, затем яровые зерновые 24%, однако возделывание зерновых с каждым годом снижается, а картофеля увеличивается. Нужно также отметить, что посевная площадь увеличивается за счет снижения площади паров, а это с точки зрения агрономии не совсем хорошо. Можно сделать вывод, что земли хозяйства используются нерационально.

Анализ эффективности использования земли отраженный в данных Таблицы 1.7

Таблица 1.7

Показатели уровня эффективности использования земли

Показывает, что производство продукции растениеводства не стабильно, т.к. эффективность производства зерновых и овощей открытого грунта с каждым годом снижается на 141ц и 214ц соответственно, а картофеля увеличивается с 387ц по 1199ц. Производство валовой продукции увеличивается, по сравнению с 2005 годом на 254 тыс. руб., хотя товарная продукция растениеводства на 100 га уменьшается, на 42 тыс. руб., в целом валовый доход увеличивается из-за оказания услуг различным организациям, но прибыль предприятия снижается и в 2006 году получается убыток 272 тысячи рублей.

Урожайность сельскохозяйственных земель является основным фактором, определяющим объем производства продукции растениеводства, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость продукции. Влияние урожайности на валовый сбор показывают данные таблицы 1.8.

Из данных таблицы 1.8 мы видим, что валовой сбор увеличивается по картофелю на 3434 ц., в т.ч. за счет увеличения площади на 167 ц. и за счет увеличения урожайности на 3267 ц.; по овощам закрытого грунта на 39 ц. в т.ч. за счет увеличения урожайности на 39 ц. По остальным культурам происходит снижение валового сбора: зерновых на 597 ц, в т.ч. за счет снижения посевных площадей на 177 ц и за счет снижения урожайности на 420 ц, овощей открытого грунта на 907 ц, причем за счет увеличения площади валовой сбор увеличивается на 1156 ц, а за счет снижения урожайности он снижается на 2063 ц.

На основании этого можно сделать вывод, что производство эффективно только по картофелю и овощам закрытого грунта. По другим видам продукции необходимо повышать урожайность.

1.4 Анализ основных фондов

Эффективность работы сельскохозяйственного производства в немаловажной степени зависит от того, в какой мере оно обеспечено основными средствами.

Недостаточная обеспеченность средствами труда может привести к нежелательным последствиям: невыполнению планов производства продукции, низкой производительности труда и высокой себестоимости продукции. В то же время, наличие «излишних» и неиспользованных основных средств ведёт к их омертвлению и увеличению затрат на продукцию, что в конечном счете ведёт к снижению экономической эффективности производства.

Как показывают данные таблицы 1.9

Таблица 1.9

Наличие, движение и состояние основных фондов за 2007 год

Наличие фондов на конец года составило 455 тыс. руб. В течение года поступило основных средств на 274 тыс.руб. и них на 260 тыс. руб. основные фонды с/х назначения. Темпы роста составили 233 %.

Показатель износа основных фондов, это коэффициент 50, если износ основных фондов больше 50, то фонды нуждаются в обновлении, т.к данный коэффициент говорит о высоком проценте износа. В ООО «Урал» этот коэффициент на начало года составил 37 %, а концу года снизился до 16 %. А это значит, что на предприятии основные средства в ближайшем будущем не придется обновлять.

Более детально состав основных средств ООО «Урал» отражен в показателях таблицы 1.10.

Таблица 1.10

Состав основных средств на конец 2007 года

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в хозяйстве занимают производственные основные средства сельскохозяйственного назначения 91 %, а именно транспортные средства 82 % и машины и оборудование 9 %, кроме этого непроизводственные основные фонды занимают 9%.

Экономическая эффективность использования основных фондов отражена данными в таблицах 1.11, 1.12.

Таблица 1.11

Экономическая эффективность использования основных (фондов) средств

Анализируя данные таблицы, видно, что основные средства с каждым годом увеличиваются, однако эффективность их использования с каждым годом снижается. Так фондоотдача 2005 году составила 40 рублей валовой продукции на 1 рубль основных фондов, а в 2007 году уже 8 рублей, по товарной продукции аналогичная ситуация. Фондоемкость соответственно увеличивается на десять копеек, это означает, что на один рубль выхода валовой продукции приходится 0,19 копеек стоимости основных средств. ООО «Урал» в 2005 году получило убыток, соответственно на 1 рубль полученного убытка приходится 1 рубль основных фондов, с ростом прибыли эффективность фондов возрастает, а при получении убытка - уменьшается.

Таблица 1.12

Фондообеспеченность и фондовооруженность труда в 2007 году

Фондообеспеченность отражает стоимость основных фондов на единицу земли, в 2005 году она составила 690 руб. на 100 га пашни. Фондообеспеченность является одним из самых важных показателей, который характеризует обеспеченность фондами. В хозяйстве этот показатель составил 12 тыс. руб. на одного работника, что для данного предприятия является оптимальным. Как следует из данных таблицы 1.11 и 1.12: показатели эффективности использования основных фондов снижаются, а значит снижение эффективности производства.

1.5 Анализ производительности труда

Производительность труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность работников земледелия и животноводства производить определённое количество продукции (или выполнять определенные объемы работ установленного качества) в единицу времени.

Рассматривая показатели производительности труда (Таблица 1.13)

Таблица 1.13

Производительность труда

Из таблицы видим, что производство валовой продукции на одного среднесписочного работника увеличивается с 82 руб. до 103 руб., а на одного работника сельскохозяйственного производства с 99 руб. до 117 руб. Аналогично увеличились показатели производства валовой продукции на 1 чел - час, по сравнению с 2004 годом - на 21 руб., а с 2003 годом уменьшение на 30 рублей.

А вот выход валовой продукции в натуральных величинах увеличивается только по картофелю с 0,11 до 0,13, это связано с увеличением урожайности; по остальным видам продукций он заметно снижается, вследствие снижения посевных площадей и урожайности.

Затраты рабочего времени на рубль стоимости значительно не изменяются, а вот затраты рабочего времени на производство 1 центнера продукции снижаются только по картофелю и по овощам закрытого грунта. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что необходимо увеличивать урожайность зерновых и овощей открытого грунта, либо отказываться от их производства, т.к. на лицо снижение производительности труда по данному виду культур, а по картофелю напротив наращивать производство.

Кроме производительности труда необходимо определить степень использования рабочего времени данными таблицы 1.14.

Таблица 1.14

Степень использования рабочего времени

Количество недоиспользованного рабочего времени с каждым годом увеличивается, если в 2005 году был перерасход рабочего времени на 13 % (работа в выходные и праздничные дни), то в 2006 году 6 %, а в 2007 году 16 %, что негативно сказывается на производительности труда.

Использование фонда оплаты труда в хозяйстве рассчитаем в таблице 1.15.

Из анализа данных таблицы 1.15, видно, что на предприятии происходит увеличение заработной платы на 17 % по всем категориям работников за год. Рост среднемесячной оплаты труда не равномерен: по сравнению с 2005 годом он растет на 21 %, а с 2006 годом снижается на 5 %. Это связано с тем, что три специалиста ушли в декретные отпуска.

1.6 Экономическая эффективность деятельности сельского хозяйства

Проанализируем себестоимость основных видов продукции и влияние факторов на отклонение уровня себестоимости и структуру себестоимости по данным таблицы 1.16 и 1.17.

Таблица 1.16

Структура себестоимости продукции за 2007 год

Мы видим, что по зерновым происходит увеличение себестоимости на 26 рублей, в том числе за счет снижения валового сбора себестоимость увеличивается на 104 рубля и за счет снижения затрат на производство она уменьшается на 78 рублей. По остальным культурам происходит снижение себестоимости: по картофелю на 42 руб., в т.ч. за счет увеличения валового сбора себестоимость снизилась на 215 руб., а за счет увеличения затрат она увеличивается на 173 рубля, по овощам открытого грунта на 25 рублей, за счет валового сбора повышение на 207 р., а за счет затрат уменьшение на 232 рубля. Но самая большая экономия происходит по овощам закрытого грунта на 977.р, за счет увеличения валового сбора - на 1362 р., а за счет увеличения затрат повышение себестоимости на 385 р. Это связано с увеличением валового сбора, он увеличивается за счет увеличения посевных площадей, хозяйству необходимо повышать урожайность.

Таблица 1.19

Отдача от вложения средств в производство на 100 га земель

Данные таблицы 1.19 показывают, что валовая продукция на 100 га условной пашни в сопоставимых ценах 2005 года в 2006 году уменьшилась на 178 тыс.руб., а по сравнению 2007 года с 2005 годом она уменьшилась на 224 тыс.руб. Товарная продукция сельского хозяйства в ценах реализации увеличилась на 52 тыс.руб. из-за увеличения посевных площадей. Производство зерновых на 100 га с/х угодий снижается, а продажа растет на 435 ц.. Кроме этого происходит снижение производства 506ц. и реализации 234 ц. овощей, из-за уменьшения урожайности и посевных площадей. По картофелю происходит увеличение произведенной продукции на 100 га с/х угодий на 196 центнеров, т.к. большая часть картофеля 2006 года будет реализована в 2007 году. Значит при уменьшений вложений средств в производство, снижается отдача, и наоборот.

Эффективность экономики подчеркивает рентабельность (Таблица 1.20)

Таблица 1.20

Рентабельность производства ООО «Урал» за 2007 год

Из таблицы видно, что общая рентабельность производства в хозяйстве имеет минусовой показатель -11 %, если по картофелю и овощам положительные показатели, то по зерновым она имеет отрицательный результат -36%.

Для достижения прибыли необходимо либо отказаться от производства зерновых, либо кардинально повысить урожайность путем смены семенного материала, внесения минеральных и органических удобрений.