Анализ себестоимости продукции на примере СПК "Родина" Граховского района Удмуртской Республики

3.2 Факторный анализ изменения общей суммы затрат

Анализ себестоимости обычно начинают с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может измениться под влиянием четырех факторов первого уровня:

1. объем производства;

2. структура произведенной продукции;

3. удельные переменные расходы;

4. постоянные затраты.

В таблице 11 представлены данные по объему продукции, себестоимости единицы продукции, а также выделены переменные и постоянные расходы.

Таблица 11

Общая сумма затрат на производство продукции

Продукция	Объем производства, ц	Себестоимость единицы 2007 г.	Себестоимость единицы 2008 г.
	2007 г.	2008 г.	всего	в т ч.	всего	в т ч.
				Перемен-ные	Постоян-ные		Перемен-ные	Постоян-ные
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Растениеводство
Зерновые, всего	83263	103298	275,40	254,47	20,93	244,29	155,37	88,92
в т.ч.: озимые	19640	16944	210,54	194,54	16	211,99	134,83	77,17
яровые	63010	84125	281,48	260,09	21,39	248,07	157,77	90,30
зернобобовые	613	2229	1727,57	1596,27	131,30	347,24	220,85	126,40
Многолет. травы:
сено	14150	11220	47,35	43,75	3,60	19,79	12,58	7,20
семена	155	67	3554,84	3284,67	270,17	1462,69	930,27	532,42
зеленая масса	282556	296538	14,21	13,13	1,08	12,06	7,67	4,39
Однолет. травы:
зеленая масса	22050	66568	64,44	59,55	4,90	38,22	24,31	13,91
Кукуруза на силос и зел.корм	54220	52790	13,87	12,82	1,05	8,41	5,35	3,06
Силосные культуры	40850	-	20,83	19,25	1,58	-	-	-
Силос	37954	44220	15,47	14,29	1,18	56,31	35,81	20,50
Сенаж	150210	151680	17	15,70	1,29	45,46	28,92	16,55
Животноводство
Молоко	64073	65012	592,87	495,05	97,82	927,31	765,03	162,28
Масса телят при рождении	293	317	14406,14	12029,13	2377,01	17731,86	14628,79	3103,08
Прирост КРС	4098	3921	4379,94	3657,25	722,69	6417,24	5294,22	1123,02
Масса поросят при рождении	14	-	5500	4592,50	907,50	-	-	-
Прирост поросят-отъемышей	147	-	5482,99	4578,30	904,69	-	-	-
Прирост	900	115	5481,11	4576,73	904,38	11652,17	9613,04	2039,13
Мед	4	1	12750	10646,25	2103,75	13000	10725	2275



Далее проведем факторный анализ изменения общей суммы затрат:

З₀=Уb_i0*x_i0+а₀ (2)

З_усл1=У(b_i0*x_i0)*К+а_0, (3)

где К=У(х₁*C₀)/У(х₀*C₀) - коэффициент выполнения плана (4)

З _усл2= У b_i0*x_i1+а₀ (5)

З _усл3= У b_i1*x_i1+а₀ (6)

З₁= У b_i1*x_i1+а₁ (7)

З₀=254,47*83263+43,75*14150+…+2103,75*4=100353980,5

К=(103298*275,40+11220*47,35+…+1*12750)/ 100353980,5=1,023

З_усл1= 86851513,64*1,023+ 13502466,88=102351565,3

З _усл2= 89419378,15+ 13502466,88=102921845

З _усл3= 102646448,8+ 13502466,88=116148915,7

З₁=102646448,8+31281788,49=133928237,3

Рассмотрим влияние отдельных факторов на изменение себестоимости. Оно рассчитывается по следующим формулам:

Общее изменение себестоимости:

ДЗ=З₁-З₀ (8)

ДЗ=133928237,3-100353980,5=33574256,79

Изменение за счет объема производства:

ДЗ _х= З_усл1 - З₀ (9)

ДЗ _х =102351565,3-100353980,5=1997584,8

Изменение, вызванное поменявшейся структурой производства:



ДЗ _стр= З _усл2 - З_усл1 (10)

ДЗ _стр =102921845-102351565,3=570279,7

Изменение вследствие роста удельных переменных расходов:

ДЗ _упр= З _усл3 - З _усл2 (11)

ДЗ _упр =116148915,7-102921845=13227070,7

Изменение под влиянием постоянных издержек:

ДЗ_пост= З₁ - З _усл3 (12)

ДЗ_пост=133928237,3-116148915,7=17779321,6

Проверка расчета изменений:

ДЗ=1997584,8+570279,7+13227070,7+17779321,6=33574256,79

Как видно по расчетам общая сумма затрат на производство продукции в 2008 г. возросла на 33574256,79 руб. по сравнению с 2007 г. В связи с приростом валовой продукции сумма затрат увеличилась на 1997584,8 руб. Однако данные затраты являются оправданными, поскольку они привели к росту объемов производства зерновых, молока.

За счет изменения структуры продукции сумма затрат возросла на 570279,7 руб. Это свидетельствует о том, что в общем объеме производства продукции произошел рост доли более затратоемкой продукции,т.е. соотношение видов производимой продукции стало менее рациональным и хозяйству стоит более тщательно разрабатывать структуру производства.

Из-за повышения уровня удельных переменных затрат перерасход издержек на производство продукции составил 13227070,7 руб. Постоянные расходы возросли на 17779321,6 руб., что также явилось одной из причин увеличения общей суммы затрат.

Таким образом, рост общей суммы затрат произошел в основном за счет увеличения величины переменных и постоянных издержек, что связано с расширением производства, закупкой новой техники и оборудования.

3.3 Анализ затрат на 1 рубль произведенной продукции

Затраты на рубль товарной продукции являются наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим ее прямую связь с прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. Если его уровень ниже единицы, производство продукции является рентабельным, при уровне выше единицы - убыточным.

Затраты на рубль товарной продукции изменяются под влиянием следующих факторов:

- структуры товарной продукции;

- цены реализации;

- себестоимости единицы продукции.

Таблица 12

Анализ затрат на рубль товарной продукции

Показатель	Продукция	Всего
	Зерновые	КРС	Свиньи	Лошади	Молоко	Мед
Объем продаж, ц
2007 г.	38863	4307	1346	120	60373	6	-
2008 г.	17683	4370	207	110	58884	4	-
Цена реализации, руб.
2007 г.	418,6	4280,24	4776,37	2741,67	877,51	7333,33	-
2008 г.	498,78	5708,47	5647,34	2554,55	1096,24	14250	-
Себестоимость единицы продукции, руб.
2007 г.	305,87	4773,39	5017,83	600	626,14	12833,33	-
2008 г.	276,59	6231,12	7652,17	463,64	931,19	11000	-
Выручка, тыс. руб.
2007 г.	16268,05	18434,99	6428,99	329	52977,91	44	94482,95
2008 г.	8819,93	24946,01	1169,	281	64551,00	57	99823,94
условная	7402,1	18704,65	988,71	301,58	51671,30	29,33	79097,68
Затраты, тыс. руб.
2007 г.	11887,03	20558,99	6754	72	37801,95	77	77150,97
2008 г.	4890,94	27229,99	1584	51	54832,19	44	88632,13
условные	5408,7	20859,71	1038,69	66	36869,63	51,33	64294,07
Прибыль, тыс. руб.
2007 г.	4381,03	-2124	-325,01	257	15175,96	-33	17331,99
2008 г.	3928,99	-2283,98	-415	230	9718,80	13	11191,81
условная	1993,4	-2155,07	-49,98	235,58	14801,67	-22	14803,61

Общее отклонение в затратах на рубль товарной продукции рассчитывается последующей формуле:

?С=?q₁с₁/?q₁ц₁ -?q₀с₀/?q₀ц₀ (13)

?С= 88632,13/99823,94-77150,97/94482,95=0,071

Отклонение за счет изменения структуры товарной продукции:

?С_стр.=?q₁с₀/?q₁ц₀ -?q₀с₀/?q₀ц₀ (14)

?С_стр.= 64294,07/79097,68-77150,97/94482,95=-0,004

Отклонение за счет изменения цены реализации:

?С_ц=?q₁с₁/?q₁ц₁ -?q₁с₁/?q₁ц₀ (15)

?С_ц= 88632,13/99823,94-88632,13/79097,68=-0,233

Отклонение за счет изменения себестоимости:

?С_с=?q₁с₁/?q₁ц₀ -?q₁с₀/?q₁ц₀ (16)

?С_с=88632,13/79097,68-64294,07/79097,68=0,308

По результатам факторного анализа можно сказать, что затраты на рубль товарной продукции в 2008 г.увеличились на 0,071 руб. по сравнению с 2007 г. За счет изменения структуры товарной продукции затраты сократились на 0,004 руб., т.е. незначительно увеличилась доля менее затратоемкой продукции. Повышение цен реализации привело к сокращению затрат на рубль товарной продукции на 0,233 руб. Затраты также увеличились на 0,308 руб. за счет увеличения себестоимости единицы продукции.

3.4 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее уровень

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых периодов, других предприятий в целом и по статьям затрат.

Себестоимость конкретной продукции изменяется под влиянием трех факторов:

1) объема произведенной продукции;

2) постоянных затрат;

3) переменных расходов.

С_i =a_i/x_i + b_i (17)

Общее отклонение себестоимости конкретной продукции рассчитывается по формуле:

?С= С₁ - С₀ (18)

Отклонение за счет изменения объема реализации продукции:

?С_х= С_усл1 - С₀ (19)

Отклонение за счет изменения постоянных затрат:

?С_а= С_усл2 - С_усл1 (20)

Отклонение за счет изменения удельных переменных расходов:

?С_b= С₁ - С_усл2 (21)

Теперь проведем факторный анализ себестоимости конкретного вида продукции.

Таблица 13

Влияние факторов на изменение себестоимости по каждому виду продукции

Продукция	Себестоимость	Отклонение	в т.ч.за счет изменения:
	С 0	Сусл. 1	Сусл. 2	С 1
						объема	пост.з-т	перем.з-т
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Зерновые, всего	275,40	271,34	343,40	244,29	-31,11	-4,06	72,06	-99,11
в т.ч.: озимые	210,54	213,09	271,70	211,99	1,45	2,55	58,61	-59,71
яровые	281,48	276,11	350,38	248,07	-33,41	-5,37	74,27	-102,31
зернобобовые	1727,57	1632,38	1722,67	347,24	-1380,33	-95,19	90,29	-1375,43
Многолет. травы:
сено	47,35	48,29	50,95	19,79	-27,56	0,94	2,66	-31,16
семена	3554,84	3909,69	3817,09	1462,69	-2092,15	354,85	-92,6	-2354,4
зеленая масса	14,21	14,16	17,52	12,06	-2,15	-0,05	3,36	-5,46
Однолет. травы:
зеленая масса	64,44	61,17	73,46	38,22	-26,22	-3,27	12,29	-35,24
Кукуруза на силос и зел.корм	13,87	13,90	15,88	8,41	-5,46	0,03	1,98	-7,47
Силосные культуры	20,83	-	19,25	-	-	-	-	-
Силос	15,47	15,30	34,79	56,31	40,84	-0,17	19,49	21,52
Сенаж	17	16,98	32,25	45,46	28,46	-0,02	15,27	13,21
Молоко	592,87	591,46	657,33	927,31	334,44	-1,41	65,87	269,98
Масса телят при рождении	14406,14	14226,18	15132,21	17731,86	3325,72	-179,96	906,03	2599,65
Прирост КРС	4379,94	4412,56	4780,27	6417,24	2037,3	32,62	367,71	1636,97
Масса поросят при рождении	5500	-	4592,50	-	-	-	-	-
Прирост поросят-отъемышей	5482,99	-	4578,30	-	-	-	-	-
Прирост	5481,11	11654,51	6615,86	11652,17	6171,06	6173,4	-5038,65	5036,31
Мед	12750	19061,25	12921,25	13000	250	6311,25	-6140	78,75

Приведенные данные свидетельствуют о росте себестоимости силоса, сенажа, молока, прироста КРС и свиней, меда. Напротив себестоимость зерновых, многолетних и однолетних трав, кукурузы сократилась. В наибольшей степени произошло увеличение себестоимости прироста свиней и телят при рождении, а себестоимость семян многолетних трав уменьшилась в большей степени.

Себестоимость зерновых в 2008 г. по сравнению с 2007 г. сократилась на 31,11 руб., в т.ч. за счет увеличения объема производства - на 4,06 руб., за счет роста постоянных затрат - увеличилась на 72,06 руб., за счет снижения переменных расходов - сократилась на 99,11 руб. Себестоимость остальных видов растениеводческой продукции снизилась в основном за счет уменьшения переменных расходов.

Себестоимость молока увеличилась на 334,44 руб., в т.ч. за счет роста постоянных затрат - на 65,87 руб., за счет роста переменных издержек - на 269,98 руб., за счет увеличения объема производства - снизилась на 1,41 руб. Себестоимость остальных видов продукции животноводства в большей степени увеличилась так же за счет роста переменных расходов.

После этого необходимо изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат, для чего фактические данные сравнивают с данными плана, прошлых периодов. Так как в СПК «Родина» специализация скотоводческая, направление - молочно-мясное, то анализ себестоимости по статьям затрат будем проводить по молоку и молодняку КРС.

Таблица 14

Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат

Статья затрат	Затраты, тыс.руб.	Структура затрат, %
	2007	2008	абс. измен-е	2007	2008	абс. измен-е
1	2	3	4	5	6	7
Амортизация основных средств	1667	2380	713	3,9	4,2	0,2
Водоснабжение	106	105	-1	0,3	0,2	-0,1
Закрытие пилорамы	-	7	7	-	0,01	0,01
Запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	1898	1363	-535	4,5	2,4	-2,1
Корма	18202	22194	3992	43,0	39,1	-4
Материалы (строительство)	-	851	851	-	1,5	1,5
Медикаменты	627	1385	758	1,5	2,4	1
Нефтепродукты	542	115	-427	1,3	0,2	-1,1
Общепроизводственные затраты животноводства	3478	6961	3483	8,2	12,3	4
Общехозяйственные затраты	2898	4698	1800	6,8	8,3	1,4
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	8680	11284	2604	20,5	19,9	-0,7
Охрана труда и техника безопасности	66	43	-23	0,2	0,1	-0,1
Потери от падежа животных	41	98	57	0,1	0,2	0,1
Прочие затраты	297	256	-41	0,7	0,5	-0,3
Ремонт основных средств	-	67	67	-	0,1	0,1
Услуги автотранспорта	476	383	-93	1,1	0,7	-0,5
Услуги гужевого транспорта	130	227	97	0,3	0,4	0,1
Услуги кузницы	24	-	-24	0,1	-	-0,1
Услуги машинно-тракторного парка	105	1058	953	0,2	1,9	1,6
Услуги ремонтной мастерской	198	132	-66	0,5	0,2	-0,2
Работы и услуги сторонних организаций	703	1128	425	1,7	2,0	0,3
Электроснабжение	2177	2081	-96	5,1	3,7	-1,5
ВСЕГО	42315	56816	14501	100	100	-
переменные	36925	49254	12329	87,3	86,7	-0,6
постоянные	5390	7562	2172	12,7	13,3	0,6

В себестоимости молока основную долю занимают затраты кормов и заработная плата с отчислениями на социальные нужды. Основной рост затрат произошел по таким статьям, как корма, общепроизводственные затраты животноводства, оплата труда, общехозяйственные расходы. Основная же экономия получена за счет сокращения расходов на запасные части и нефтепродукты. Несмотря на то, что в абсолютном выражении затраты по статье «Корма» увеличились на 3992 тыс. руб., их удельный весь в структуре себестоимости снизился в 2008 г. по сравнению с базовым уровнем на 4%. Увеличение доли амортизации в структуре затрат свидетельствует о повышении технического уровня предприятия. Возросла сумма как переменных, так и постоянных затрат. Так, переменные затраты увеличились в 2008 г. по сравнению с предыдущим годом на 12329 тыс. руб., а постоянные - на 2172 тыс. руб.

Таблица 15

Анализ себестоимости производства мяса по статьям затрат

Статья затрат	Затраты, тыс.руб.	Структура затрат, %
	2007	2008	абс. измен-е	2007	2008	абс. изме-ние
1	2	3	4	5	6	7
Амортизация основных средств	75	63	-12	0,4	0,3	-0,2
Водоснабжение	92	55	-37	0,5	0,2	-0,3
Запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	182	258	76	1	1,1	0,1
Корма	9836	11736	1900	54,5	49,5	-5,1
Медикаменты	361	426	65	2	1,8	-0,2
Нефтепродукты	361	19	-342	2	0,001	-1,9
Общепроизводственные затраты животноводства	1509	3394	1885	8,4	14,3	5,9
Общехозяйственные затраты	1231	2266	1035	6,8	9,5	2,7
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	3228	4176	948	17,9	17,6	-0,3
Потери от падежа животных	171	374	203	0,9	1,6	0,6
Прочие затраты	60	0,7	-59,3	0,3	0	-0,3
Сырье для переработки	41	17	-24	0,2	0,1	-0,2
Услуги автотранспорта	3	36	33	0,02	0,02	0
Услуги гужевого транспорта	189	169	-20	1	0,7	-0,3
Услуги машинно-тракторного парка	26	31	5	0,1	0,1	0
Услуги ремонтной мастерской	13	26	13	0,1	0,1	0
Работы и услуги сторонних организаций	87	62	-25	0,5	0,3	-0,2
Электроснабжение	575	613	38	3,2	2,6	-0,6
ВСЕГО	18040	23728,7	5688,7	100	100	-
переменные	17129	22821	5692	95	96,2	1,2
постоянные	911	907,7	-3,3	5	3,8	-1,2

Данные таблицы показывают, что фактические затраты на производство продукции выращивания и откорма КРС в хозяйстве в 2008 г. по сравнению с 2007 г. выше на 5688,7 тыс. руб. Основной удельный вес в себестоимости мяса занимают затраты на корма и оплату труда. Перерасход средств произошел почти по всем статьям, за исключением затрат на нефтепродукты, водоснабжение, амортизацию основных средств. Изменилась и структура затрат: сократилась доля амортизационных отчислений, работ и услуг сторонних организаций, что повлекло за собой снижение удельного веса постоянных затрат в структуре затрат на производство продукции выращивания и откорма КРС на 1,2%.



3.5 Анализ прямых и косвенных затрат

3.5.1 Анализ прямых трудовых затрат

Прямые трудовые затраты оказывают большое влияние на формирование уровня себестоимости продукции. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль произведенной продукции, ее доли в себестоимости продукции, факторов определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.

Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные виды продукции. Последний в свою очередь определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за 1 чел.-час.

Таблица 16

Анализ прямых трудовых затрат

Продукция	Площадь, поголовье (га; гол.)	Урожайность, продуктивность (с 1га,ц/гол.)	Затраты на 1ц продукции, чел.-час.	Оплата труда за 1 чел-час., руб.
	2007	2008	2007	2008	2007	2008	2007	2008
Зерновые	3180	3180	26,2	32,5	1,13	1,17	44,5	47,1
в т.ч.: озимые	600	540	32,7	31,4	0,51	1,83	79	12,6
яровые	2430	2540	25,9	33,1	1,32	1,05	38,6	58,23
зернобобовые	150	100	4,1	22,3	1,63	0,9	197	93
Мног. травы	2550	2360	110,8	125,7	0,11	0,1	46,4	52,9
Однол. травы	270	485	81,7	137,3	0,14	0,15	35,7	21,4
Кукуруза	130	185	417,1	285,4	0,09	0,13	10,8	6,9
Молоко	1024	1078	62,6	60,3	4,37	4,12	31	59
Прирост КРС	1667	1620	2,5	2,4	30,5	32,64	25,8	40,4

Проанализировав данную таблицу, можно сделать следующие выводы: площадь зернобобовых за анализируемый период уменьшилась на 50 га, а урожайность с 1 га увеличилась на 18,2 ц. В целом наблюдается тенденция роста урожайности зерновых при сохранении посевных площадей на прежнем уровне. Также увеличивается урожайность как многолетних, так и однолетних трав. Практически по всей продукции возрастают затраты на оплату труда. Это связано с увеличением заработной платы, увеличением объема работы. Идет сокращение затрат труда по производству молока, что связано с механизацией и автоматизацией производства.

Таблица 17

Факторный анализ заработной платы по каждому виду продукции

Продукция	ЗП0, тыс.руб.	ЗП1, тыс.руб.	?ЗП, тыс.руб.	За счет изменения
				S(ПГ)	Урож-ти (прод-ти)	ТЕ	ОТ
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерновые	4189,5	5695,3	1505,8	0	1007,4	184	314,4
в т.ч.: озимые	790,5	391,0	-399,5	-79	-28,3	1768,2	-2060,4
яровые	3206,8	5140,4	1933,6	145,2	931,8	-876,2	1732,9
зернобобовые	197,5	186,7	-10,8	-65,8	584,4	-320,7	-208,7
Многолетние травы	1442,1	1569,3	127,2	-107,4	179,5	-137,6	192,8
Однолетние травы	110,3	213,8	103,5	87,8	134,8	23,8	-142,8
Кукуруза	52,7	47,4	-5,3	22,3	-23,7	22,8	-26,8
Молоко	8684,0	15801,0	7117	457,9	-335,9	-503,8	7498,8
Прирост КРС	3279,4	5126,9	1847,5	-92,5	-127,5	214,7	1852,8

Проанализировав заработную плату по каждому виду продукции, можно сделать вывод, что СПК «Родина» увеличивает заработную плату. Данное увеличение в основном связано с индексацией размера оплаты труда. Необходимо отметить, что по зерновым оплата увеличивается за счет изменения трех факторов: роста урожайности, трудоемкости и оплаты труда за 1 чел.-час.

Повышение заработной платы работников животноводства связано прежде всего с ростом уровня оплаты труда. Кроме того, оплата по молоку возросла и за счет увеличения поголовья молочного стада, а перерасход зарплаты работников, обслуживающих КРС на откорме, произошел из-за повышения трудоемкости.

Можно отметить, что положительными факторами увеличения заработной платы являются: увеличение продуктивности и поголовья. Необходимо стремиться снижать трудоемкость, уменьшая тем самым ручной труд и затраты на оплату труда. Трудоемкость продукции и уровень оплаты труда зависят от внедрения новой, прогрессивной техники и технологии, механизации и автоматизации производства, организации труда, квалификации работников и др.

3.5.2 Анализ косвенных затрат

Косвенные затраты в себестоимости продукции представлены следующими комплексными статьями: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Анализ этих расходов проводится путем сравнения фактической их величины на рубль продукции в динамике, а также с плановым уровнем отчетного периода.

Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования включают амортизацию машин и технологического оборудования, затраты на их ремонт, эксплуатацию и др.

Для анализа общепроизводственных и общехозяйственных расходов по статьям затрат используют данные аналитического бухгалтерского учета. По каждой статье выявляют абсолютное и относительное изменение затрат и их причины.



Таблица 18

Факторы изменения общепроизводственных и общехозяйственных расходов

Статья расходов	Фактор изменения затрат	Расчет влияния	Показатели
1	2	3	4
Зарплата управленческих работников	Изменение численности работников и средней заработной платы	ЗП=ЧР*ОТ	ЗП0=29*93,9=2723,1 ЗП1=27*136,8=3693,6
		? ЗПчр=?ЧР*ОТ0 ? ЗПот=ЧР1*?ОТ	?ЗП=3693,6-2723,1 = 970,5 ЗПчр=-2*93,9=-187,8; ЗПот=27*42,9=1158,3.
Содержание основных фондов:
амортизация	Изменение стоимости основных средств и норм амортизации	А=ОС*НА	А0=66555*0,101=6722,1 А1=115457*0,088=10160,2
		?Аос=?ОС*НА0 ?Ана=ОС1*?НА	?А=10160,2-6722,1=3438,1 ?Аос=48902*0,101=4939,1 ?Ана=115457*(-0,013)=-1500,9
Расходы по командировкам	Количество командировок, средняя продолжительность, средняя стоимость одного дня командировки	РК=К*Д*СД	РК0=34*5*150=25500 руб. РК1=30*4*165=19800руб.
		? РКк=?К*Д0*СД0 ? РКд=К1*?Д*СД0 ? РКсд=К1*Д1*?СД	? РК =19800-25500=-5700 руб. ? РКк=-4*5*150=-3000 руб.; ? РКд =30*(-1)*150=-4500руб.; ? РКсд =30*4*15=1800 руб.

Проанализировав данную таблицу, можно сделать следующие выводы: на изменение общехозяйственных расходов (зарплаты управленческих работников) оказывает влияние внутренний фактор - изменение средней заработной платы. Как мы видим из таблицы, за счет изменения средней заработной платы работника зарплата управленческих работников возросла на 1158,3 тыс. руб. Необходимо отметить, что за счет изменения стоимости основных средств амортизация увеличилась на 4939,1 тыс. руб., а за счет изменения норм амортизации снизилась на 1500,9 тыс. руб. Расходы по командировкам сокращаются за счет уменьшения количества командировок и средней продолжительности одного дня командировки.

4. ПОДСЧЕТ И ОБОБЩЕНИЕ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

· увеличение объема производства продукции;

· сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводственных расходов, потерь и т.д.

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (РvС) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

РvС = С_в - С₁ (22)

С_в = (З₁- РvЗ + З_д) / (VВП₁ + Р^VВП) (23)

С₁ = З₁ - VВП₁ (24)

С₁ - фактический уровень себестоимости 1ед. продукции;

С_в - возможный уровень себестоимости 1т продукции;

З₁ - фактические затраты на производство продукции;

РvЗ - резерв сокращения затрат на производство продукции;

З_д - дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VВП - фактический объем производства продукции;

Р^VВП - резерв увеличения производства продукции.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости и т.д.

Экономию затрат по оплате труда (РvЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разности между трудоемкостью продукции до внедрения (ТЕ₀) и после внедрения (ТЕ₁) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции:

РvЗП = (ТЕ₁ - ТЕ₀) * ОТ_пл * VВП_пл (25)

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.

Резерв снижения материальных затрат (РvМЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргмероприятий можно определить следующим образом:

РvМЗ = ? (УР_i1 - Ур_i0) * VВП_iпл * Ц_iпл (26)

УР₀ - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции до внедрения организационно-технических мероприятий;

УР₁ - расход кормов, семян, удобрений и других материальных ресурсов на единицу продукции после внедрения организационно-технических мероприятий;

Ц_пл - прогнозные цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду, консервации и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (РvОПФ) определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации (НА):

РvА = ?(РvОПФi * НАi) (27)

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращение потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев.

Таблица 19

Исходные данные для расчета резервов увеличения производства молока

Показатель	Обозначение	Количество
1	2	3
Среднегодовое поголовье коров, гол	Кф	1078
Валовая продукция, ц	ВП	65012
Среднегодовой удой на 1 фуражную корову, ц	Qf	60,3
Количество яловых коров, гол	Nял	19
Процент снижения продуктивности яловых коров, %	СП	40
Превышение продолжительности сервис-периода на 1гол., дн	t	10
Превышение продолжительности сухостойного периода на 1гол., дн	Tc	17
Среднегодовой надой на 1 фуражную корову по плану, ц	Qp	63
Процент межпородных потерь продуктивности, %	Пт	15
Возможное ежегодное количество улучшаемого поголовья, гол	Кп	54
Процент межклассовых потерь продуктивности, %	Кк	9
Поголовье животных по классности ниже стандарта, %	Ккл	178
Фактический расход кормов на 1ц молока, ц корм.ед.	Ркф	1,68
Плановый расход кормов на 1ц молока, ц корм.ед.	Ркп	1,93



Таблица 20

Расчет резервов увеличения объемов производства молока

Показатель	Формула расчета	Расчетное значение, ц
1. Резерв увеличения производства молока за счет ликвидации яловости коров		458,28
2. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения длительности сервис-периода	*	712,37
3. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения сухостойного периода	*	1265,25
4. Резерв увеличения производства молока за счет повышения продуктивности	(Qp-Qf)*Кф	2910,6
5. Резерв увеличения производства молока за счет улучшения породного состава животных	*Кп	488,43
6. Резерв увеличения производства молока за счет улучшения классного состава животных	*Ккл	91,31
7. Резерв увеличения производства молока за счет эффективного использования кормов	(Ркп-Ркф)*ВП	16253
Итого		22179,24

Таким образом, за счет использования резервов возможно увеличение объемов производства в 1,34 раза и снижение себестоимости 1ц молока на 235,88 руб. Наибольшее увеличение объемов производства возможно за счет эффективного использования кормов, а так же за счет повышения продуктивности коров. Наименьшее значение дает улучшение классного и породного состава животных и ликвидация яловости коров, поскольку хозяйство является племенным и практически полностью использует данные резервы.



ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В курсовой работе изложены теоретические и практические вопросы, касающиеся себестоимости сельскохозяйственной продукции и выявления резервов снижения себестоимости молочной продукции.

Делая вывод, можно отметить, что СПК «Родина» Граховского района является прибыльным хозяйством. Одной из сильных сторон является высокая квалификация рабочего и руководящего персонала. Большинство специалистов, работающих в хозяйстве, имеют высшее образование и достаточный опыт работы. Наибольшую прибыль хозяйству приносит реализация молока. Благодаря высокому качеству и доступным ценам СПК «Родина» имеет достаточно сильную конкурентную позицию на рынке молочной продукции.

Были выявлены ряд проблем, с которыми хозяйство сталкивается при ведении хозяйственной деятельности: наличие в хозяйстве устаревшей техники, оборудования, которые замедляют процессы производства; узкий круг покупателей; плохо развита маркетинговая деятельность; отсутствие инноваций и т. д.

СПК «Родина» является одним из крупных сельхозпредприятий Граховского района. Уровень специализации СПК «Родина» высокий, с молочно-мясным направлением.

В хозяйстве наблюдается ежегодное увеличение затрат, произошедших как за счет роста величины переменных, так и постоянных издержек, что связано с расширением производства, закупкой новой техники и оборудования. Но в большей степени себестоимость продукции увеличивается из-за постоянного роста цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию: технику, минеральные удобрения, семена и посадочный материал, электроэнергию, нефтепродукты, запчасти.

Себестоимость молока и прироста КРС возрастает в основном из-за увеличения расходов на корма и заработную плату работников, что в свою очередь связано с ростом уровня оплаты труда.

По результатам проведенного анализа, нами предлагается ряд мероприятий, нацеленных на освоение выявленных резервов:

1) внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве. Это может привести к снижению себестоимости, увеличению объемов производства, повышению качества продукции, производительности труда;

2) рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление молочного скота;

3) улучшение условий содержания скота;

4) внедрение интенсивных методов выращивания;

5)улучшение технологических мероприятий (зоотехнических и ветеринарных) - содержание высокопродуктивных пород животных, соблюдение санитарно-гигиенических условий содержания скота, проведение зооветеринарной учебы животноводов, обеспечение ветеринарного обслуживания, профилактики и лечения животных;

6) повышение качества труда работников, подготовка и переподготовка кадров. Система профессиональной подготовки и повышения квалификации работников должна ориентироваться на работу в рыночных условиях;

Применив данные мероприятия, можно снизить себестоимость 1ц молока на 235,88 руб. После оптимизации структуры рациона кормления можно увеличить производство молока на 16253 ц, что позволит сократить себестоимость на 185, 46 руб.

Благодаря вышеперечисленным мероприятиям хозяйство сможет улучшить свои финансовые показатели и более эффективно вести свою деятельность.



СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс РФ ч. 2. - М.: ИНФРА, 1996. - 352 с.

2. Добрынин, В.А. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.; Под ред. В.А. Добрынина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 476с.

3. Емельянов, А.М. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов экономических вузов и университетов. - М.: Экономика, 1982. -560с.

4. Красовская, С.И. Себестоимость продукции в системе управления // Вестник БГЭУ. - 2002. - №1.

5. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК / П.В. Лещиловский. - Мн.: БГЭУ, 2003. -310с.

6. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / П.В. Лещиловский, Е.И. Кивейша, В.Г.Гусаков и др.; Ред. Лещиловский, П.В., Догиль, Л.Ф., Тонкович, В.С. - Минск: БГЭУ, 2001. - 575 с.

7. Попов, Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций / Н.А. Попов. - М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002. - 368 с.

8. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебное пособие / Г.В. Савицкая. - 6-е изд., стер. - Мн.: Новое знание, 2006. - 652 с. - (Экономическое образование).

9. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / Г.В. Савицкая. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 425 с. (Высшее образование).

10. Годовые бухгалтерские отчетности СПК «Родина» за 2006-2008 гг.

11. Устав СПК «Родина».

Размещено на Allbest.ru