Себестоимость продукции и пути ее снижения на примере ООО "СПК Тимково"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции

1.1 Экономическая сущность и виды себестоимости продукции

1.2 Основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии

2. Экономическая оценка уровня себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково"

2.2 Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "СПК Тимково"

2.3 Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия

2.4 Оценка себестоимости продукции по элементам затрат

2.5 Уровень затрат на рубль товарной продукции

3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково"

Заключение

Список литературы

экономический себестоимость затрата товарный

Введение

Важным показателем, характеризующим работу предприятия, является себестоимость продукции, работ и услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Себестоимость -- это выраженные в денежной форме затраты предприятия, связанные с использованием основных средств, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а так же других ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Оценка себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Это позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

В условиях рыночной экономики роль и значение снижении себестоимости продукции резко возрастает, поскольку это позволяет улучшить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства; улучшить материальное стимулирование работников; улучшить финансовое состояние предприятия.

Для успешного использования себестоимости как одного из важнейших экономических рычагов не только в системе управления сельскохозяйственным производством в целом, но и в системе внутрихозяйственного планирования, контроля и анализа важное значение имеет научно обоснованное калькулирование затрат на производство и реализацию отдельных видов и всей продукции.

В растениеводстве и животноводстве получают не один, а несколько видов продукции. Из них один вид продукции является основным (зерно, корнеплоды, товарная рыба), другие - сопряженными или побочными. Сопряженная продукция (молоко и приплод, льносемена льносоломка) наряду с основной имеет самостоятельное значение, а побочная является второстепенной, хотя и имеет потребительскую ценность (навоз, солома, ботва, перо).

Целью курсовой работы является изучение себестоимости продукции и путей ее снижения на предприятии.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить экономическую сущность и виды себестоимости продукции;

- рассмотреть основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии;

- дать краткую организационно-экономическую характеристику ООО "СПК Тимково";

- изучить динамику себестоимости основных видов продукции предприятия;

- оценить себестоимость продукции по элементам затрат;

- рассчитать уровень затрат на рубль товарной продукции;

- предложить мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково".

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью "СПК Тимково".

Источниками информации являются нормативные документы, научная литература, периодические издания, а также годовая бухгалтерская отчетность.

1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции

1.1 Экономическая сущность и виды себестоимости продукции

Одним из важнейших разделов экономики предприятий является изучение себестоимости выпускаемой и реализуемой продукции.

Себестоимость -- это сумма затрат данного предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) -- стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость является частью стоимости продукции и показывает, во сколько предприятию обошлось производство продукции.

Себестоимость:

1. Общая себестоимость -- сумма затрат на производство всего объема продукции

2. Индивидуальная себестоимость -- затраты на производство только одного изделия

3. Средняя себестоимость -- определяется делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции

Виды себестоимости:

- Производственная себестоимость -- затраты, связанные с процессом производства продукции (от запуска производства до отгрузки на склад готовой продукции)

- Полная себестоимость -- сумма расходов, связанных с производством продукции и расходов по ее реализации (производственная себестоимость + коммерческие расходы).

- Коммерческие расходы -- затраты на упаковку, транспортировку и рекламу.

В составе себестоимости продукции различают переменные и условно-постоянные расходы (затраты). Величина переменных затрат меняется с изменением объема выпускаемой продукции (работ, услуг). К переменным относятся материальные затраты на производство продукции, а также сдельная заработная плата рабочих. Сумма условно-постоянных затрат не меняется при изменении объема производства продукции (работ, услуг). К условно-постоянным расходам относятся амортизация, аренда помещений, повременная заработная плата административно-управленческого и обслуживающего персонала и другие затраты.

Под определением (калькулированием) себестоимости продукции понимается исчисление затрат, приходящихся на единицу продукции.

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Виды себестоимости:

1. Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учёта);

2. Себестоимость по элементам затрат.

Структура себестоимости по статьям калькуляции:

1) Материалы, прочее (комплектующие, полуфабрикаты, агрегаты, узлы и т. д.)

2) Топливо, энергия, идущая на производство

3) Амортизация основных производственных фондов (ОПФ, или 2-я группа основных средств: оборудование, станки, техника и т.п.)

4) Основная заработная плата основного персонала (оклад, тариф)

5) Дополнительная заработная плата основного персонала (надбавки, доплаты к тарифным ставкам и должностным окладам в размерах, предусмотренных действующим законодательством; калькулируются как процент от п.4)

6) Отчисления на социальные мероприятия (пенсионный фонд, фонд безработицы, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы)

7) Общепроизводственные расходы (ОПР: расходы на сбыт, внутрипроизводственные затраты, ФОТ служащих и прочее (например, ремонт: закупка паркета, клея, ламината, штукатурки и т. д.); калькулируется как процент от п.4)

8) Командировочные расходы -- стоимость билетов, суточные, оплата жилья

9) Работы сторонних организаций (контрагентов)

10) Административные расходы -- расходы на содержание аппарата управления

Структура себестоимости по элементам затрат:

I Материальные затраты:

1) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;

2) Топливо, энергия;

3) Общепроизводственные затраты.

II Оплата труда - заработная плата:

1) основного производственного персонала;

2) вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования и т. п.);

3) интеллектуального персонала;

4) служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры и т.п.);

5) младшего обслуживающего персонала.

III Отчисления на социальные мероприятия.

IV Амортизация основных средств.

V Прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы и т.п.)

При определении себестоимости единицы продукции также исчисляется себестоимость:

* продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, используемых основным производством;

* промежуточных продуктов (полуфабрикатов) основного производства;

* продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;

* всего товарного выпуска предприятия.

Данные о себестоимости продукции (работ, услуг) -- основа для принятия решений по управлению предприятием.

Повышенные темпы роста себестоимости единицы продукции по сравнению с ростом отпускных цен на нее являются сигналом к пересмотру системы организации производства, модернизации технологий с целью снижения себестоимости.

Снижение себестоимости продукции является основным направлением увеличения прибыли и повышения уровня рентабельности.

1.2 Основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии

Основными источниками информации для проведения экономической оценки себестоимости продукции являются статистическая отчетность - форма №5-з "Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг), форма № 2Т "Сведения о движении работающих и затрат на оплату труда"; ведомость № 12, 15; журналы-ордера № 10, 10/1; отчет о себестоимости товарной продукции; данные плановой и отчетной калькуляции по важнейшим изделиям; отчеты о выполнении сметы расходов по обслуживанию и управлению производством; данные об отходах производства и потерях от брака; отчеты о расходе материалов в сопоставлении с нормами расхода.

Оценка себестоимости проводится в следующих направлениях:

- изучаются затраты на один рубль товарной продукции;

- анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям расхода;

- оценка себестоимости конкретных видов продукции.

Показателем сравнимой товарной продукции является себестоимость единицы продукции, а несравнимой товарной продукции - затраты на один рубль товарной продукции. Показатель затрат на один рубль товарной продукции - универсальный: он может рассчитываться в любой отрасли экономики, наглядно показывает связь между себестоимостью и прибылью. Затраты на один рубль товарной продукции определяются отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к товарному выпуску продукции, исчисленной в оптовых ценах:

З_1ртп = qc/qz

где: З_1ртп - затраты на один рубль товарной продукции;

q - количество, объем выпуска в натуральном выражении;

с - себестоимость;

z - цена.

Показатель затрат на один рубль товарной продукции может быть рассчитан для любого предприятия. Этот показатель применятся для контроля за динамикой себестоимости. Используя данный обобщающий показатель, можно провести межхозяйственные сравнения.

Затраты на один рубль товарной продукции непосредственно зависят от изменения общей суммы затрат на производство и реализацию продукции и от изменения стоимости производимой продукции. Общая сумма затрат в свою очередь зависит от объема производства, ее структуры, величины постоянных и переменных затрат. Постоянные и переменные затраты же зависят от эффективности использования ресурсов и цен на потребленные ресурсы.

Стоимость товарной продукции зависит от объема и структуры выпуска и цен на продукцию.

В целом на отклонение фактических затрат от плановых оказывают влияние следующие факторы:

- изменение объема и структуры продукции;

- изменения себестоимости продукции;

- изменения цен на продукцию.

Структура себестоимости дает возможность определить направления снижения затрат, а следовательно, выявить резервы роста прибыли.

Оценка затрат по экономическим элементам осуществляется следующим образом:

- определяется общая величина затрат по плану и по факту (смета затрат);

- определяется абсолютное отклонение по смете затрат (фактические затраты минус плановые);

- сопоставляются фактические затраты данного периода с фактическими затратами прошлого периода;

- определяется абсолютное отклонение по каждому экономическому элементу и удельный вес каждого элемента затрат.

По изменению удельного веса расходов на зарплату определяют изменение трудоемкости продукции. Увеличение удельного веса затрат является следствием увеличения трудоемкости продукции, и наоборот.

По изменению удельного веса материальных затрат определяют изменение производительности труда. Увеличение удельного веса материальных затрат является следствием роста производительности труда, и наоборот. По изменению удельного веса амортизационных отчислений определяют изменение технического уровня производства.

В целом анализ затрат по экономическим элементам позволяет установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

2. Экономическая оценка уровня себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково"

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "СПК Тимково"

Общество с ограниченной ответственностью "Сельскохозяйственная производственная компания Тимково" создано 10 января 2007 г. в соответствии с Гражданским кодексом РФ, ФЗ РФ "Об обществах с ограниченной ответственностью" и другими действующими нормативными актами Российской Федерации на базе сельскохозяйственного производственного кооператива "Тимково", основанного 05 декабря 2002 года. Дата первичной государственной регистрации совхоза "Тимково" - 02 ноября 1992 года.

Полное наименование организации: Общество с ограниченной ответственностью "Сельскохозяйственная производственная компания Тимково"

Сокращенное наименование организации: ООО "СПК Тимково"

Юридический адрес: Тверская область, Бологовский район, д. Тимково, улица Лесная, дом 1.

ИНН: 6907009687

КПП: 690701001

ООО "СПК Тимково" является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основании законодательства, действующего на территории РФ и Устава. Срок деятельности предприятия не ограничен.

ООО "СПК Тимково" является коммерческим предприятием, которое вправе открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Имеет штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему и круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Также предприятие является собственником принадлежащего его имущества и денежных средств и отвечает по своим обязательствам собственным имуществом. Основной вид деятельности: производство и реализация сельскохозяйственной продукции, специализация - молочное скотоводство.

Целями деятельности анализируемого предприятия является:

- расширение рынка товаров и услуг;

- извлечение прибыли.

Уставный капитал на сегодняшний день составляет 10 000 (десять тысяч) рублей. Уставный капитал создан за счет вклада учредителя.

Характеристика высшего звена управления:

1. Директор - Егорова Надежда Андреевна

- образование - высшее профессиональное образование;

- квалификация - менеджер;

- опыт работы в коммерческих структурах - 8 лет;

- общий стаж работы - 14 лет.

2. Главный бухгалтер - Гаврилова Галина Владимировна

- образование - высшее профессиональное образование;

- квалификация - бухгалтер-экономист;

- опыт работы в коммерческих структурах - 7 лет;

- общий стаж работы - 11 лет.

Если рассматривать расположение хозяйства с учетом его деятельности, то оно не является благоприятным, так как землепользование разбросано и не имеет компактного местоположения, что приносит большие затраты на перемещение техники. Положительным фактом является то, что хозяйство соединено с районным центром автодорогой районного значения Бологое - Березовский рядок, а также железной дорогой Санковского направления (ст. Кафтино). Рельеф территории ровный, местами мелкохолмистый. Почвенный покров представлен дерново-подзолистыми почвами, но встречаются песчаные и заболоченные почвы, которые требуют постоянного известкования. Мощность горизонта колеблется от 15 до 22 м.

Одним из основных этапов изучения экономики и организации производства является анализ размеров предприятия, который необходимо провести по данным за пять лет (табл.1).

Таблица 1 - Показатели, характеризующие производственный потенциал ООО "СПК Тимково" Бологовского района

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Валовая продукция (по себестоимости), тыс. руб.	12310	12867	15414
Среднегодовая численность работников, чел.	46	45	54
из них занято в с.-х. производстве	46	45	54
Общая земельная площадь хозяйства, га	664	690	674
из нее площадь с.-х. угодий	664	690	674
в т.ч. площадь пашни	664	690	674
Поголовье животных, гол.: из них крупный рогатый скот	220	264	272
в т.ч. коровы	139	133	91
Наличие тракторов, физ.ед.	7	7	7
Энергетическая мощность, л.с.	1145	1157	1157

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод, что за анализируемый период времени по показателям, характеризующим производственный потенциал предприятия, наблюдается постепенный рост. Так размер валовой продукции по сравнению с базисным годом увеличился на 10,19 %, а в сравнении с предыдущим - на 19,8 %. Среднегодовая численность работников по сравнению с уровнем 2010 г. уменьшилась на 8 чел. или 18 %, а оценивая уровень предыдущего 2011 г., увеличилась на 9 чел. или 20 %.

В состав землепользования хозяйства входят площади пашни, при этом за анализируемый период времени их размер значительно вырос на 10 га. Поголовье крупного рогатого скота по сравнению с уровнем 2011 г. увеличилось на 3 %,.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции ООО "СПК Тимково"

Вид продукции	2010 г.	2011 г.	2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство - всего	1	0,01	1	0,01	10	0,10
в том числе: прочая продукция	1	0,01	1	0,01	10	0,10
Животноводство-всего	10319	99,99	9708	99,99	10459	99,9
в том числе: молоко	9771	94,7	9082	93,54	6498	62,1
КРС в живой массе	441	4,27	503	5,18	3500	33,4
прочая продукция	37	0,36	29	0,30	371	3,54
продукция собственного производства, реализованная в переработанном виде	70	0,68	94	0,97	90	0,86
Продукция прочих видов деятельности	0	0	0	0	0	0
Всего по организации	10320	100	9709	100	10469	100
Коэффициент специализации	0,88	0,86	0,53

Коэффициент специализации рассчитывается по следующей формуле:

К_сп = 100 / ? [Уд_i * (2n - 1)], где

Уд_i - удельный вес отдельного вида товарной продукции в общем объеме;

n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции хозяйства приходится на производство молока (62,1 - 94,7%). Это говорит о том, что данное хозяйство специализируется на молочном скотоводстве. Так же хозяйством реализуется мясо крупного рогатого скота, при этом в отчетном 2012 г. доля выручки в общем объеме продаж достигла 33,4 %. Поэтому отрасль животноводства является ведущей, так как на ее долю приходится 99,99 % всей товарной продукции предприятия.

Рассматривая структуру товарной продукции, можно отметить, что в хозяйстве практически отсутствует реализация продукции растениеводства (0,01 - 0,47 %), хотя до 2007 года по землепользованию ООО "СПК Тимково" занимало одно из первых мест в Бологовском районе и имело возможность производить данную продукцию как для внутрихозяйственного пользования, так и на сторону, тем самым улучшив свое финансовое положение. Основной продукцией в растениеводстве является сено и зеленая масса на силос и сенаж. Из всего этого следует, что отрасль растениеводства является обслуживающей, так как используется лишь для производства кормов.

В условиях рынка для улучшения финансового состояния особое место отводится реализации продукции подсобных производств и промыслов. С 2009 г. производство данных видов продукции на предприятии прекращено.

Оценивая величину коэффициента специализации, можно отметить, что его величина колеблется от 0,53 до 0,88. Это соответствует углубленному уровню специализации, то есть предприятие стремиться к производству одного или двух видов продукции.

Для дальнейшего развития финансово-хозяйственной деятельности предприятию необходимо продолжать повышение темпов производства и реализации молочной продукции, так как данный вид товаров является наиболее рентабельным. Так же организация способна производить продукцию растениеводства - картофель, овощи и др., которая принесла бы дополнительную прибыль, но из-за трудностей в финансировании, неимении новой и совершенной техники, а также трудностей в контроле за сохранностью продукции, хозяйство не может развивать данный вид деятельности. В данном разделе также необходимо представить показатели характеризующие производственно-финансовые результаты деятельности предприятия (табл.3).

Таблица 3 - Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО "СПК Тимково"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	10359	9766	10534
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	7855	8231	17600
Прибыль (убыток) по хозяйству, тыс. руб.	3858	2848	-8181
- по растениеводству	1	1	10
- по животноводству	2531	1492	-7112
Уровень рентабельности (убыточности), %	49,12	34,60	-46,48
- по растениеводству	4,2	6,9	5,9
- по животноводству	32,5	18,2	-40,5
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	1189	403	146
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	2304	1859	148
Отношение дебиторской задолженности к кредиторской, раз	0,52	0,22	0,99

На основании проведенных расчетов и аналитических данных по хозяйству ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод, что в 2011 г. величина затрат резко возросла на 9369 тыс. руб. При этом выручка от продажи продукции имела тенденцию постепенного роста и увеличилась всего лишь на 768 тыс. руб. В результате чего в отчетном году предприятием был получен убыток в размере 8181 тыс. руб., в том числе в отрасли животноводства - 7112 тыс. руб. Уровень убыточности составил 46,48 %, в том числе в животноводстве - 40,5 %. Все это указывает на ухудшение финансовой политики предприятия в 2012 году.

Таблица 4 - Оценка платежеспособности ООО "СПК Тимково"

Показатели	Нормативные ограничения	2010 г.	2011 г.	2012 г.
1. Общий показатель ликвидности	-	1,1716	0,8129	1,1159
2. Коэффициент абсолютной ликвидности	?0,2-0,4	0,0759	0,0361	4,777
3. Коэффициент быстрой ликвидности	?0,7-0,8	0,592	0,1624	5,7635
4. Коэффициент текущей ликвидности	? 1 - 2	3,3841	2,8241	13,6757
5. Коэффициент маневренности функционирующего капитала	более 0,5	1,1711	1,4592	0,6242

На основании данных годового бухгалтерского отчета ООО "СПК Тимково" за ряд лет, а также проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что анализируемое предприятие имеет низкую платежеспособность, так как в период в 2010 и 2011 г.г. показатели ликвидности баланса организации не соответствуют установленным нормативам, а в 2012 г. их величина во много раз превышает установленные ограничения, что, как правило, говорит о нерациональном использовании средств предприятия.

Все это указывает на то, что ООО "СПК Тимково" не способно полностью и своевременно выполнять свои обязательства по платежам, то есть у организации отсутствуют денежные средства в необходимом и достаточном количестве для выполнения обязательств, то есть осуществления платежей.

Следующим шагом по оценке финансового состояния предприятия является определение его финансовой устойчивости (табл.5).

Таблица 5 - Оценка финансовой устойчивости ООО "СПК Тимково"

Показатели	Нормативные ограничения	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Коэффициент капитализации	менее 0,7	0,2982	0,616	1,2679
Коэффициент финансирования	более 0,7	3,3533	1,6233	0,7887
Коэффициент обеспеченности Сос	более 0,1	0,7058	0,2778	-0,4941
Коэффициент финансовой независимости	от 0,4 до 0,6	0,7703	0,6188	0,4409
Коэффициент финансовой устойчивости	более 0,6	0,7703	0,8134	0,9727

По данным таблицы, рассчитанным по основным показателям анализируемого предприятия ООО "СПК Тимково", можно сделать вывод о том, что организация имеет предкризисное финансовое состояние, то есть текущие значения части индикаторов безопасности находятся выше своих пороговых значений, а также они имеют отрицательную направленность (динамику) за отчетный и предшествующий период.

Коэффициент финансирования показывает, какая часть деятельности организации финансируется за счет собственных источников средств, а какая - за счет заемных. Данный показатель у ООО "СПК Тимково" превышает нормативные ограничения, однако в течение анализируемого периода времени его значение резко уменьшается. Это связано с возникновением у хозяйства большого размера долгосрочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует достаточность у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости. В 2012 г. величина данного показателя имеет отрицательное значение, что свидетельствует об отсутствие собственного оборотного капитала, то есть все оборотные средства предприятия и часть внеоборотных активов сформированы за счет заемных источников.

Коэффициент финансовой устойчивости выражает удельный вес тех источников финансирования, которые данная организация может использовать в своей деятельности длительное время, привлеченных для финансирования активов данной организации наряду с собственными средствами. Значение данного показателя из года в год увеличивается и в отчетном периоде составило 97 %. Однако это обеспеченно ростом не собственного капитала, а долгосрочных заемных средств.

Коэффициент капитализации дает представление о том, каких источников средств у организации больше -- привлеченных (заемных) или собственных. В отчетном году его значение составило 1,3. Это указывает на то, что предприятие имеет большую зависимость от заемных источников средств.

Стабильность финансового положения предприятия во многом зависит от его деловой активности (табл.6). Деловая активность предприятия в финансовом аспекте проявляется прежде всего в скорости оборота его средств. Коэффициенты деловой активности позволяют проанализировать, на сколько эффективно предприятие использует свои средства. Коэффициенты могут выражаться в днях, а также в количестве оборотов того либо иного ресурса предприятия за анализируемый период.

Таблица 6 - Показатели деловой активности ООО "СПК Тимково"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Коэффициент общей оборачиваемости, раз	1,0328	0,5715	1,941
Фондоотдача, раз	4,6599	1,2099	3,1046
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, раз	8,7124	24,233	72,1507
Срок погашения дебиторской задолженности, дн.	41,8945	15,0619	5,0589
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, раз	4,4961	5,2534	71,1757
Срок погашения кредиторской задолженности, дн.	81,1816	69,4793	5,1282

На основании аналитических данных, а также проведенных расчетов по анализируемому ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что за исследуемый период времени количество оборотов каждого из коэффициентов деловой активности увеличилось, в результате чего срок погашения дебиторской и кредиторской задолженностей резко сократился, что является положительным для организации, так как чем быстрее оборот, тем меньше на каждый оборот приходится издержек. Однако это связано в большей степени с сокращением размеров обязательств предприятия, так кредиторская задолженность в отчетном году составила всего 148 тыс. руб., что на 3041 тыс. руб. меньше уровня предыдущего года.

2.2 Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия

Важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства - себестоимость продукции.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и продажу. Себестоимость продукции значительно колеблется по годам, поэтому анализ целесообразно начать с оценки динамики себестоимости отдельных видов продукции ООО "СПК Тимково" за 3 года. Для этого рассмотрим данные таблицы 7.

Таблица 7 - Динамика затрат на производство продукции в ООО "СПК Тимково", тыс. руб.

Вид продукции	2010 год	2011 год	2012 год	Отношение 2012 г. в % к 2010 г.
Молоко	5502	5778	7285	132,41
Прирост КРС	2840	3288	3636	128,03
Сено	364	298	433	118,96
Силос	1603	254	0	0
Сенаж	0	1275	522	0
Итого	10309	10893	11876	115,20

На основании представленных аналитических данных по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что за анализируемый период общий объем затрат на производство основных видов продукции увеличился на 1567 тыс. руб. или на 15,2 %, в том числе затраты на молоко выросли на 1783 тыс. руб. или 32,41 %, прирост КРС - на 796 тыс. руб. или 28 %, сено - на 69 тыс. руб. или 18,96 %. В 2010 г. было налажено производство сенажа, расходы по которому составили 1275 тыс. руб., а в 2012 г. прекращено производство силоса. При этом рост затрат обусловлен не увеличением количества производимой продукции, а большим уровнем цен на основные и вспомогательные материалы.

Следующим этапом анализа себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково" будет оценка изменения фактической себестоимости отчетного 2012 года по сравнению с данными предыдущего 2011 года.

Таблица 8 - Расчет фактического изменения себестоимости продукции по сравнению с базисным годом в ООО "СПК Тимково"

Вид продукции	Себестоимость 1 ц продукции, руб.	Фактический объем производства продукции 2012 г., ц	Затраты на фактический объем производства продукции, тыс.руб.
	2011 г.	2012 г.		2011 г.	2012 г.	Изменения отчетного года к базисному, %
Молоко	1198,76	2410,66	3022	3622,65	7285,01	201,10
Прирост КРС	14877,83	33981,31	107	1591,93	3636,00	228,40
Сено	93,1	194,2	2230	207,61	433,07	208,59
Сенаж	102,7	147,5	3540	363,56	522,15	143,62

На основании данных таблицы и проведенных расчетов по анализируемому ООО "СПК Тимково" Бологовского района можно сделать вывод о том, что, сравнивая уровень себестоимости на единицу продукции по всем видам товара в отчетном году с уровнем показателя в прошлом году, величина затрат резко возросла. Расчет фактического объема продукции по себестоимости 1 ц прошлого года и сравнение данной величины с фактическими затратами 2012 г. позволил выявить, что размер расходов на производство молока увеличился на 101,1 %, по приросту КРС - на 128,4 %, сену - 108,59 %, сенажу - 43,62 %. Для того, чтобы выявить причины роста затрат на производство сельскохозяйственной продукции, необходимо рассмотреть себестоимость отдельно по элементам затрат и выявить на какие статьи расходов пришлось наибольшее увеличение.

2.3 Оценка себестоимости продукции по элементам затрат

Группировка затрат по элементам является единой и обязательной и определяется Положением о составе затрат. Группировка по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражаются только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплата труда и отчисления на социальные нужды отражаются только применительно к персоналу основной деятельности.

Группировка расходов по элементам позволяет осуществлять контроль за формированием, структурой и динамикой затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание. Это необходимо для изучения соотношения живого и прошлого (овеществленного) труда, нормирования и анализа производственных запасов, исчисления частных показателей оборачиваемости отдельных видов нормируемых оборотных средств, а также для других расчетов отраслевого, национального и народнохозяйственного уровня (в частности, для исчисления величины создаваемого в промышленности национального дохода).

Рассчитанные поэлементно затраты всех материальных и топливно-энергетических ресурсов используются для определения планового уровня материальных затрат и оценки его соблюдения. Анализ поэлементного состава и структуры затрат на производство дает возможность наметить главные направления поиска резервов в зависимости от уровня материалоемкости, трудоемкости и фондоемкости производства.

Рассмотрим отдельно затраты на производство четырех основных видов продукции в ООО "СПК Тимково": в животноводстве - молоко и прирост КРС, в растениеводстве - однолетние и многолетние травы на производство сена и сенажа.

Проведем анализ изменения затрат на производство многолетних трав и структуры затрат в таблице 9.

Таблица 9 - Затраты на производство многолетних трав в ООО "СПК Тимково"

Элементы затрат	Сумма затрат (тыс. руб.)	Изменения отчетного года к базисному	Структура затрат, (%)
	2011 год	2012 год		Базисный 2011 год	Отчетный 2012 год	Изменения отчетного года к базисному (+,-)
Материальные затраты	273	147	-126	28,23	23,71	-4,52
в том числе: - семена и посадочный материал	0	0	0	0	0	0
- минеральные удобрения	45	0	-45	4,65	0,00	-4,65
- органические удобрения	0	0	0	0	0	0
- химичекие средства защиты	0	0	0	0	0	0
- электро-энергия	0	0	0	0	0	0
- нефте-продукты	228	135	-93	23,58	21,77	-1,80
- затраты на страхование	0	12	+12	0,00	1,94	+1,94
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	595	347	-248	61,53	55,97	-5,56
Амортизация	99	126	+27	10,24	20,32	+10,08
Итого затрат:	967	620	-347	100	100	х

На основании данных приведенной таблицы по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на выращивание многолетних трав сократился на 347 тыс. руб. и составил 620 тыс. руб.

Наибольший удельный вес в общем объеме затрат приходится на расходы по оплате труда и отчисления на социальные нужды (61,53 - 55,97 %), а также на покупку материалов (28,23 - 23,71 %), а именно нефтепродуктов (23,58 - 21,77 %). Однако в отчетном периоде сумма затрат по данным элементам расходов была сокращена: на оплату труда - 248 тыс. руб., материальные затраты - 126 тыс. руб. Расходы на минеральные удобрения в 2011 г. не осуществлялись. При этом выросли расходы на обслуживание основных средств (+27 тыс. руб.) и появились затраты на страхование (12 тыс. руб.). Данные изменения во многом связаны с приобретением новой техники, которая требует меньших затрат человеческого труда.

Таблица 10 - Затраты на производство однолетних трав в ООО "СПК Тимково"

Элементы затрат	Сумма затрат (тыс. руб.)	Изменения отчетного года к базисному	Структура затрат, (%)
	2011 год	2012 год		Базисный 2011 год	Отчетный 2012 год	Изменения отчетного года к базисному (+,-)
Материальные затраты	408	181	-227	55,97	52,01	-3,96
в том числе: - семена и посадочный материал	223	110	-113	30,59	31,61	+1,02
- минеральные удобрения	0	0	0	0	0	0
- органические удобрения	0	39	+39	0,00	11,21	+11,21
- химичекие средства защиты	0	0	0	0	0	0
- электро-энергия	0	0	0	0	0	0
- нефте-продукты	185	30	-155	25,38	8,62	-16,76
- затраты на страхование	0	2	+2	0,00	0,57	+0,57
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	321	62	-259	44,03	17,82	-26,22
Амортизация	0	105	+105	0,00	30,17	+30,17
Итого затрат:	729	348	-381	100	100	х

На основании данных приведенной таблицы по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на выращивание однолетних трав сократился на 381 тыс. руб., это связано с уменьшением расходов на оплату труда (-259 тыс. руб.), закупку нефтепродуктов (-155 тыс. руб.), семян и посадочного материала (-113 тыс. руб.). Данные изменения произошли из-за сокращения убранных площадей.

Наибольший удельный вес в структуре затрат на выращивание однолетних трав приходится на материальные затраты (55,97 - 52,01 %), в том числе на семена и посадочный материал (30,59 - 31,61 %) и нефтепродукты (25,38 - 8,62 %), а также на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (44,03 - 17,82 %).

Однако в отчетном году доля данных затрат значительно сократилась, это произошло из-за уменьшения самих расходов по этим направлениям, а также из-за увеличения амортизации основных средств (+105 тыс. руб.), что привело к росту доли затрат на обслуживание техники до 30,17 %. Также на предприятии в отчетном году были осуществлены расходы на органические удобрения (39 тыс. руб.) и страхование (2 тыс. руб.).

В состав себестоимости продукции животноводства входят следующие статьи затрат:

· По статье "Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды" отражается оплата труда работников (включая привлеченных лиц), занятых непосредственно обслуживанием видов и групп животных, включая выплаты им из фонда материального поощрения.

· На статью "Средства защиты животных" относят стоимость использованных биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретенных за счет собственных средств предприятия, а так же расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

· По статье "Корма" отражают затраты на корма собственного производства и покупные, использованные на корм скоту (включая рабочий скот), птице и другим животным. По этой же статье отражают затраты на приготовление кормов на кормокухнях, распределяемые пропорционально массе приготовленных кормов.

· По статье "Затраты на содержание основных средств" отражают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых в животноводстве. По этой же статье отражают износ и расходы на восстановление используемых в животноводстве малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

· По статье "Страховые платежи" отражают платежи по государственному страхованию зданий, сооружений и других инвентарных объектов, используемых в животноводстве. Страховые платежи по этим основным средствам распределяют по видам и группам животных пропорционально затратам на содержание основных средств.

Таблица 11 - Затраты на производство молока в ООО "СПК Тимково"

Элементы затрат	Сумма затрат (тыс. руб.)	Изменения отчетного года к базисному	Структура затрат, (%)
	2011 год	2012 год		Базисный 2011 год	Отчетный 2012 год	Изменения отчетного года к базисному
Материальные затраты	2991	2416	-575	46,42	29,78	-16,64
в том числе: - корма	2067	1804	-263	32,08	22,24	-9,85
- электро-энергия	698	0	-698	10,83	0,00	-10,83
- нефте-продукты	226	612	+386	3,51	7,54	+4,04
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2745	2707	-38	42,60	33,37	-9,24
Амортизация	294	2220	+1926	4,56	27,36	+22,80
Прочие затраты	413	770	+357	6,41	9,49	+3,08
Итого затрат:	6443	8113	+1670	100	100	х

На основании данных приведенной таблицы по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на производство молока увеличился на 1670 тыс. руб. Рост себестоимости продукции произошел из-за дополнительных расходов на обслуживание основных средств (+1926 тыс. руб.), приобретение нефтепродуктов (+386 тыс. руб.), а также из-за увеличения прочих затрат (+357 тыс. руб.), куда входят затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов с ветеринарно-санитарными мероприятиями; стоимость подстилки для животных; износ спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, свинаркам и другим работникам, занятым уходом за скотом и птицей; долю затрат на строительство и содержание летних лагерей, навесов и других сооружений некапитального характера для животных.

В 2012 году сократились материальные затраты на 575 тыс. руб., в том числе уменьшились расходы на корма (263 тыс. руб.) и электроэнергию (-698 тыс. руб.), а также упали расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды на 38 тыс. руб. Данные элементы затрат в 2010 г. имели наибольший удельный вес в структуре расходов на производство молока, однако из-за сокращения сумм их доли значительно уменьшились (материальные затраты на 16,64 %, оплата труда на 9,24 %).

Таблица 12 - Затраты на производство прироста КРС в ООО "СПК Тимково"

Элементы затрат	Сумма затрат (тыс. руб.)	Изменения отчетного года к базисному	Структура затрат, (%)
	2011 год	2012 год		Базисный 2011 год	Отчетный 2012 год	Изменения отчетного года к базисному (+,-)
Материальные затраты	2181	2455	+274	66,01	67,19	+1,18
в том числе: - корма	1801	2455	+654	54,51	67,19	+12,68
- электро-энергия	274	0	-274	8,29	0,00	-8,29
- нефте-продукты	106	0	-106	3,21	0,00	-3,21
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	944	1160	+216	28,57	31,75	+3,17
Амортизация	59	0	-59	1,79	0,00	-1,79
Прочие затраты	120	39	-81	3,63	1,07	-2,56
Итого затрат:	3304	3654	+350	100	100	х

На основании данных приведенной таблицы по ООО "СПК Тимково" можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на производство прироста КРС увеличился на 350 тыс. руб. Рост расходов обусловлен увеличением материальных затрат на 274 тыс. руб., в том числе за счет приобретения кормов на 654 тыс. руб., а также ростом затрат на оплату труда и отчисления на социальные нужды (+216 тыс. руб.).

В 2012 г. сократились затраты на обслуживание основных средств на 59 тыс. руб., прочие затраты на 81 тыс. руб., а также в отчетном периоде не были предусмотрены расходы на электроэнергию и нефтепродукты.

Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство прироста КРС приходится на материальные затраты (66,01 - 67,19 %), в том числе на корма (54,51 - 67,19 %). А также большая доля отводится оплате труда - 28,57-31,75 %.

2.4 Уровень затрат на рубль товарной продукции

Показатель затрат на рубль товарной продукции характеризует уровень себестоимости одного рубля обезличенной продукции. Он исчисляется как частное от деления полной себестоимости всей товарное продукции на ее стоимость в оптовых ценах предприятия. Это -- наиболее обобщающий показатель себестоимости продукции, выражающий ее прямую связь с прибылью. К достоинствам этого показателя можно также отнести его динамичность и широкую сопоставимость.

Таблица 13 - Затраты на рубль товарной продукции в ООО "СПК Тимково"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
				2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Затраты на производство продукции, тыс. руб.	12310	12867	15414	104,52	119,79
Объем товарной продукции, тыс.руб.	10359	9766	10534	94,28	107,86
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	7855	8231	17600	104,79	213,83
Объем реализованной продукции, тыс. руб.	10320	9709	10469	94,08	107,83
Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р.	7825,43	8182,96	17491,40	104,57	213,75
Затраты на 1 рубль реализованной продукции, работ, услуг, коп.	1,19	1,33	1,47	111,10	111,10
Затраты на 1 рубль товарной продукции, работ, услуг, коп.	1,19	1,32	1,46	110,87	111,06

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по анализируемому предприятию ООО "СПК Тимково" Бологовского района можно сделать вывод о том, что за исследуемый период времени наблюдается стабильный рост затрат по производство продукции, так в 2011 г. уровень показателя увеличился на 4,52 %, а в 2012 г. - на 19,79 %.

В течение трех анализируемых лет наблюдается рост себестоимости реализованной продукции и работ, так в 2010 г. уровень показателя вырос на 4,57 %, а в 2012 г. - 13,75 %. При этом темп роста себестоимости выше темпа роста реализованной продукции предприятия, так как объем продаж в 2011 г. сократился на 6 %, а в 2012 г. увеличился всего лишь на 7,8 %. Аналогичная тенденция наблюдается и у показателей объема товарной продукции и себестоимости товарной продукции.

В результате наблюдаем рост затрат на рубль реализованной продукции и рост затрат на рубль товарной продукции в силу превышающего темпа роста себестоимости продукции над темпом роста объемов производства и реализации товаров.

При этом уровень показателя затрат на рубль товарной продукции в 2011 г. выше уровня 2010 г. на 10,87 % и составил 1,32 руб., а уровень 2012 г. выше величины 2011 г. на 11,06 %., что соответствует 1,46 руб.

Размер показателя затрат на рубль реализованной продукции в 2011 г. выше уровня 2010 г. на 11,10 %, что соответствует 1,33 руб., такое же увеличение происходит и в 2012 г. - 1,47 руб.

Таким образом, на протяжении анализируемого периода себестоимость на 1 рубль реализованной продукции имеет тенденцию к увеличению в

В итоге за период 2010-2012 гг. уровень затрат на рубль товарной продукции увеличился на 27 коп. Темпы роста затрат на производство были выше темпов роста стоимости товарной продукции. Это указывает на то, что рост затрат на производство происходило при увеличении удельных затрат на производство и снижении доли высокорентабельной продукции в объеме товарного выпуска.

3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО "СПК Тимково"

Себестоимость продукции является одним из важных факторов и одновременно показателей экономической эффективности сельско-хозяйственного производства. Себестоимость показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной продукции в том или ином предприятии.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной народнохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения экономической эффективности сельского хозяйства.

Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат. Факторы снижения себестоимости продукции сельского хозяйства многообразны.

Одна из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции - рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т. д.), другая - боле высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов. В настоящее на их долю приходится от 40 до 76 % всех затрат в животноводстве. Большое значение имеет и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путем совершенствования их структуры, изъятия излишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более экономические производственные помещения, увеличить удельный вес активной части основных фондов в общем их объеме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку в расчете на 1 трактор, комбайн, автомобиль и т.д.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации и стимулирования производства. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения хозяйства комбикормом, технологическим оборудование и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие хозяйства с устранением ручного труда.

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в животноводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции животноводства, повысится экономическая эффективность отрасли.

Важная роль в увеличении производства продукции животноводства, а также в снижении ее себестоимости отводится созданию прочной кормовой базы. Под кормовой базой обычно понимают объём и структуру заготовки кормов, а также источники их получения.

Осуществляемое в условиях хозяйства кормопроизводство должно отвечать следующим требованиям: обеспечение в необходимом объёме потребностей имеющегося поголовья животных в разнообразных видах кормов и элементах питания, нести минимально возможные затраты производственных ресурсов, а также сбалансировать кормовую базу с учётом продуктивности скота.

С целью оптимизации структуры кормопроизводства в ООО "СПК Тимково" была решена задача на ЭВМ при помощи пакета MicroSoft - Office 2007, в который входит пакет с электронной таблицей MicroSoft Excel.

На предприятии ООО "СПК Тимково" в отчетном году содержалась 91 корова молочного направления, каждая из которых имеет в среднем массу 500 кг. На основании этих данных и рассчитанного оптимального рациона кормления рассчитаем общую потребность в кормах на время стойлового периода.

Таблица 14 - Расчет годовой потребности кормов для коров

Корма	Средняя суточ-ная дача, кг	Продол-житель-ность периода корм-ления, дней	Тре-буется на весь период корм-ления, ц	Убыль при заго-товке и хра-нении, ц	Тре-буется заго-товить кормов на 1 голову, ц	Требуется заготовить кормов на по- головье, ц	Стои-мость кормов, тыс. руб.
Сено клеверное	6,00	155,00	9,30	0,74	10,04	913,64	177,25
Сенаж вико-овсяный	20,00	155,00	31,00	2,79	33,79	3074,89	455,08
Отруби пшеничные	5,00	155,00	7,75	0,37	8,12	738,92	236,45
Картофель	10,00	155,00	15,50	2,03	17,53	1595,23	670,00

В заключении сравним все данные, полученные в проектной части, с фактическими, определив тем самым общий эффект от внедрения предложенных мероприятий (таблица 15).

Таблица 15 - Экономическая эффективность мероприятий

Показатели	Факт	Проект	Факт к проекту, +/-
1. Среднегодовое поголовье коров, гол	91	91	0
2. Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	3321	3559	-238
3. Валовой надой, ц	3022,00	3238,69	-216,69
1. Реализация цельного молока, ц	2689,58	2882,43	-192,85
2. Коммерческая себестоимость 1 ц цельного молока, руб.	2410,7	2168,71	241,95
3. Полная себестоимость реализации цельного молока, тыс. руб.	6483,66	6251,16	232,5
4. Средняя цена реализации 1 ц цельного молока, руб.	1401,2	1401,2	0
5. Выручка от реализации цельного молока, тыс. руб.	3768,72	4038,95	-270,23
6. Прибыль от реализации цельного молока, тыс. руб.	-2714,94	-2212,21	-502,73
7. Уровень рентабельности продаж цельного молока, %	-41,87	-35,39	-6,48

На основании данных таблицы можно сделать вывод, что предлагаемый проект в виде оптимизации структуры рациона кормления животных дает определенный экономический эффект, то есть за счет использования рассчитанного рациона можно увеличить продуктивность животных на 7 %, в результате чего общий валовой надой молока вырастет на 217 ц. Также использование предлагаемых кормов сократит затраты на 261 тыс. руб., в результате себестоимость 1 ц молока уменьшится на 241,95 руб. и составит 2168,71 руб. Рост объема производства молока увеличит объем его реализации и соответственно вырастет выручка от продажи молока на 270 тыс. руб. Однако предлагаемых мероприятий не достаточно, так как себестоимость молока остается по-прежнему высокой и превышает цену реализации. Поэтому предприятию необходимо задуматься о снижении затрат по таким статьям как оплата труда работников и обслуживание основных средств, именно по этим направлениям расходуется большая часть средств.

Заключение

В ходе написания курсовой работы была достигнута основная цель и решены поставленные задачи по изучению сущности себестоимости продукции, ее видов и структуры, оценки уровня затрат на производство продукции на примере конкретного предприятия. На основании исследования можно сформулировать следующие выводы.

Себестоимость -- это сумма затрат данного предприятия на производство и реализацию продукции. Выраженные в денежной форме затраты предприятия, связанные с использованием основных средств, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а так же других ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

В ООО "СПК Тимково" за исследуемый период общий объем затрат на производство основных видов продукции увеличился на 1567 тыс. руб. или на 15,2 %, в том числе затраты на молоко выросли на 1783 тыс. руб. или 32,41 %, прирост КРС - на 796 тыс. руб. или 28 %, сено - на 69 тыс. руб. или 18,96 %. В 2010 г. было налажено производство сенажа, расходы по которому составили 1275 тыс. руб., а в 2012 г. прекращено производство силоса. При этом рост затрат обусловлен не увеличением количества производимой продукции, а большим уровнем цен на основные и вспомогательные материалы.