Пути повышения эффективности производства и реализации продукции животноводства ООО "Орловское"
Рассмотрение понятия и условий формирования рыночной системы реализации продукции животноводства. Оценка уровня товарности, себестоимости и цены реализации товарной продукции животноводства на примере сельскохозяйственного предприятия "Орловское".
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 17.09.2013 |
Размер файла | 137,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
11189
10525
14445
129,1
Чистый доход, тыс. руб.
20230
2389
6413
31,7
Стоимость имущества предприятия, тыс. руб.
7889,5
2560,3
29270
370,0
в том числе: собственный капитал, тыс. руб.
15081,5
19321,5
23586,5
156,4
Среднегодовая численность работников, чел
62
54
50
80,6
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.
19951,5
20337
20803,5
104,2
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
348
348
348
100
в том числе: пашни, га
320
320
320
100
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота, гол.
166,5
176
181
108,7
в том числе: коров, гол
35,5
39
50
140,8
Среднегодовое поголовье свиней, гол
42
8,5
-
-
Лошади
1
1
1
100
Наличие тракторов на конец года, физ. ед.
8
8
8
100
Энергетические мощности, л.с.
4091
3941
3941
96,3
По данным таблицы можно сделать вывод, что предприятие ОАО "Орловское" работает не эффективно по сравнению с предыдущим годами. Выручка от реализации продукции снизилась на 22,9 %. Валовой доход увеличился на 29,1%, этому способствовало сокращение материальных затрат. Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 4,2%.
Уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции.
Энергетические мощности данного предприятия снизились на 3,7%.
Количество работников уменьшилось на 19,4%.
Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции.
Таблица 2 - Структура выручки от реализации продукции ОАО "Орловское"
Виды продукции, отрасли |
2009 год |
2010 год |
2011 год |
||||
Выручка, тыс. руб. |
Удельный вес, % |
Выручка, тыс. руб. |
Удельный вес, % |
Выручка, тыс. руб. |
Удельный вес, % |
||
Зерно |
80 |
0,44 |
51 |
0,31 |
27 |
0,19 |
|
пшеница |
80 |
0,44 |
51 |
0,31 |
26 |
0,19 |
|
Прочая продукция растениеводства |
77 |
0,42 |
43 |
0,27 |
20 |
0,14 |
|
Итого продукция растениеводства |
157 |
0,87 |
94 |
0,58 |
47 |
0,34 |
|
КРС |
1749 |
9,69 |
1780 |
11,01 |
2010 |
14,44 |
|
Свиньи |
540 |
0,03 |
108 |
0,67 |
- |
- |
|
Молоко цельное |
1337 |
7,39 |
1776 |
11,10 |
3273 |
23,52 |
|
Прочая продукция животноводства |
9546 |
52,78 |
- |
- |
7537 |
54,16 |
|
Итого продукция животноводства |
13172 |
72,84 |
12498 |
77,3 |
12820 |
92,13 |
|
Прочая выручка |
4709 |
26,04 |
3574 |
22,12 |
1048 |
7,53 |
|
Всего |
18038 |
100 |
16166 |
100 |
13915 |
100 |
Коэффициент специализации ОАО "Орловское"
2009 год =0,1;
2010 год =01;
2011 год =0,21
Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1:
от 0 до 0.2 - слабо выраженная специализация;
от 0.2 до 0.4 - средняя специализация;
от 0.4 до 0.65 - высокая специализация;
свыше 0.65 - углубленная специализация.
Коэффициент специализации в 2011 году составил 0,21, следовательно, в хозяйстве средняя специализация. Это говорит о том, что предприятие не относится к числу специализированных и является многоотраслевым. Из структуры выручки от реализации продукции предприятия ОАО "Орловское" следует, что основное место в структуре занимает продукция животноводства: 52,78% в 2009 году до 54,16% в 2011 году.Так как удельный вес этой продукции в общем количестве производственной продукции наивысший: 92,13 %. Выручка в 2011 году по сравнению с 2009 годом сократилась.
Чтобы иметь представление об обеспеченности хозяйства основными производственными фондами, используют стоимостные показатели.
Для более четкого представления обеспеченности предприятия основными средствами рассмотрим таблицу 3.
Таблица 3 - Показатели обеспеченности и эффективности использования основных фондов
Показатели |
Годы |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
||
Исходные данные: |
||||
Стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб. |
20002 |
19901 |
20773 |
|
Стоимость основных фондов на конец года, тыс. руб. |
19901 |
20773 |
20834 |
|
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
18038 |
16166 |
13915 |
|
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
348 |
348 |
348 |
|
Площадь пашни, га |
320 |
320 |
320 |
|
Энергетические мощности, л.с. |
4091 |
3941 |
3941 |
|
Наличие тракторов на конец года, физ. ед. |
8 |
8 |
8 |
|
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. |
62 |
54 |
50 |
|
Чистая прибыль, тыс. руб. |
4775 |
3705 |
4867 |
|
Расчетные показатели: |
||||
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. |
19951,5 |
20337 |
20803,5 |
|
Фондообеспеченность, тыс. руб./га |
57,3 |
58,4 |
59,8 |
|
Фондовооруженность, тыс. руб. / чел |
321,8 |
376,6 |
416,1 |
|
Энергообеспеченность, л.с. на 100 га |
1175,6 |
1132,5 |
1132,5 |
|
Энерговооруженность, л.с. / чел |
66 |
73 |
78,8 |
|
Фондоотдача, руб./руб. |
0,9 |
0,8 |
0,7 |
|
Фондоёмкость, руб./руб. |
1,1 |
1,3 |
1,5 |
|
Площадь пашни на 1 трактор, га |
40 |
40 |
40 |
|
Уровень рентабельности (+) / убыточности (-) использования основных фондов, % |
23,9 |
18,2 |
23,4 |
По данным таблицы можно сделать вывод, что среднегодовая стоимость основных фондов в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 852 тыс. руб.Энергетические мощности снизились на 150 л.с. Из таблицы видно, что фондообеспеченность в 2011 году увеличилась на 2,5 тыс. руб./га. по сравнению с 2009 годом. Это говорит о том, что техническая оснащенность предприятия ОАО "Орловское" практически осталась неизменной. Фондовооруженность показывает, на какую сумму приходится основных фондов на каждого рабочего на предприятии. В 2011 году фондовооруженность увеличилась на 94,3 тыс. руб. / чел. по сравнению с базисным годом. Показатель энергообеспеченности снизился на 43,1 л.с. на 100 га. А вот энерговооруженность предприятия увеличилась на 12,8 л.с. / чел.
Увеличение производства продукции сельского хозяйства и повышение эффективности общественного производства зависят то использования главной производственной силы общества - трудящихся.
Эффективность использования трудовых ресурсов зависит от уровня организации производства, форм организации труда, расстановки рабочей силы на производственных участках, распределения рабочего времени, механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов, оплаты труда и материального стимулирования работников, уровня квалификации кадров, развития соревнования и других условий.
Рассмотрим обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО "Орловское" в таблице 4
Таблица 4 - Состав и структура трудовых ресурсов предприятия ОАО "Орловское"
Категории работников |
2009 |
2010 |
2011 |
||||
Количество, чел. |
Удельный вес, % |
Количество, чел. |
Удельный вес, % |
Количество, чел. |
Удельный вес, % |
||
По организации, всего |
62 |
100 |
54 |
100 |
50 |
100 |
|
в том числе: |
62 |
100,00 |
54 |
100,00 |
50 |
100 |
|
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве |
|||||||
в том числе: |
29 |
46,77 |
54 |
100,00 |
29 |
58,00 |
|
Рабочие постоянные |
|||||||
из них: |
3 |
4,84 |
30 |
55,56 |
1 |
2,00 |
|
трактористы-машинисты |
|||||||
операторы машинного доения |
2 |
3,23 |
3 |
5,56 |
2 |
4,00 |
|
скотники КРС |
7 |
11,29 |
2 |
3,70 |
9 |
18,00 |
|
Рабочие сезонные и временные |
3 |
4,84 |
8 |
14,81 |
1 |
2,00 |
|
Служащие |
30 |
48,39 |
22 |
40,74 |
20 |
40,00 |
|
из них: |
10 |
16,13 |
10 |
18,52 |
9 |
18,00 |
|
руководители |
|||||||
специалисты |
18 |
29,03 |
10 |
18,52 |
9 |
18,00 |
Основное место в структуре рабочих занимают служащие от 48,39% в 2009 году до 40% в 2011 году. Число трактористов - машинистов в 2010 резко увеличилось, к концу исследуемого периода сократилось до 1 человека. Число скотников незначительно увеличилось на 2 человека, а число служащих сократилось на 10 человек.
Таблица 5 - Динамика основных показателей по трудовым ресурсам и их использованию на предприятии ОАО "Орловское"
Показатели |
2009 |
2010 |
Отклонение |
2011 |
Отклонение |
|||
Сумма |
% |
Сумма |
% |
|||||
Товарная продукция, тыс.руб. |
-1822 |
-10,4 |
16166 |
2251 |
-14 |
|||
Выручка от реализации |
18038 |
16166 |
-1872,00 |
89,62 |
13915 |
-2251,00 |
86,08 |
|
Среднесписочная численность работающих (промышленно-производственный персонал), чел. |
62 |
54 |
-8,00 |
87,10 |
50 |
-4,00 |
92,59 |
|
Среднесписочная численность рабочих, чел. |
29 |
54 |
25,00 |
186,21 |
29 |
-25,00 |
53,70 |
|
Удельный вес рабочих в общей численности работающих, % |
46,77 |
100,00 |
53,23 |
213,79 |
58,00 |
-42,00 |
58,00 |
|
Среднегодовая выработка на одного, работающего, |
290,94 |
299,37 |
8,43 |
102,90 |
278,30 |
-21,07 |
92,96 |
|
Среднегодовая выработка на одного с\х работника, тыс. руб. |
622,00 |
299,37 |
-322,63 |
48,13 |
479,83 |
180,46 |
160,28 |
|
Общее число отработанных человеко-тыс.дней |
14,00 |
13,00 |
-1,00 |
92,86 |
13,00 |
0,00 |
100,00 |
|
Общее число отработанных человеко-тыс.часов |
105,00 |
98,00 |
-7,00 |
93,33 |
96,00 |
-2,00 |
97,96 |
|
Среднее количество тыс.дней отработанных, одним работником |
0,23 |
0,24 |
0,01 |
106,61 |
0,26 |
0,02 |
108,00 |
|
Среднечасовая выработка одного работника |
1,69 |
1,81 |
0,12 |
107,16 |
1,92 |
0,11 |
105,80 |
|
Удельный вес рабочих в общей численности работающих, % |
46,77 |
100,00 |
53,23 |
213,79 |
58,00 |
-42,00 |
58,00 |
Анализируя таблицу 5, можно отметить, что динамика основных показателей по трудовым ресурсам и их использованию на предприятии за рассматриваемый период неоднородна. Товарная продукция в 2010 году по сравнению с 2009 годом уменьшилась на 1822 тыс.руб., а в 2011 году по сравнению с 2010 годом выросла на 2251 тыс. руб. Среднегодовая выработка на одного работающего в 2011 году имеет тенденцию к снижению, однако среднечасовая выработка выросла на 5,80% в 2011 год по отношению к 2010 году.
Таблица 6 - Экономическая эффективность использования земельных угодий ОАО "Орловское"
Показатели |
Годы |
темп роста, % |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
|||
Общая земельная площадь, га |
353 |
353 |
353 |
100,00 |
|
Площадь с.-х. угодий, га |
348 |
348 |
348 |
100,00 |
|
Площадь пашни, га |
320 |
320 |
320 |
100,00 |
|
Коэффициент освоенности земельного фонда |
0,99 |
0,99 |
0,99 |
100,00 |
|
Коэффициент распаханности сельскохозяйственных угодий |
0,92 |
0,92 |
0,92 |
100,00 |
|
Коэффициент использования пашни |
0,91 |
0,91 |
0,91 |
100,00 |
|
Удельный вес посевов зерновых в структуре посевов, % |
12,86 |
13,44 |
13,44 |
104,50 |
|
Площадь сельскохозяйственных угодий в расчете на 1 работника, га |
5,61 |
6,44 |
6,96 |
124,00 |
|
Обеспеченность пашни тракторами, шт./га |
40,00 |
40,00 |
40,00 |
100,00 |
|
Обеспеченность рабочей силой, чел/100 га |
0,13 |
0,13 |
0,13 |
104,50 |
|
Урожайность зерновых культур, ц/га |
33 |
10 |
9,9 |
30,00 |
|
Получено в расчете на 100 га пашни, центнеров: валового сбора зерна |
527,01 |
244,25 |
212,64 |
40,35 |
|
Произведено в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, центнеров: молока |
437,93 |
504,60 |
756,90 |
172,83 |
|
прироста КРС |
68,39 |
72,41 |
66,09 |
96,64 |
|
Произведено в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий валовой продукции, тыс. руб. |
2553,45 |
4356,03 |
3499,71 |
137,06 |
|
Получено в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий выручки, тыс. руб. |
5183,33 |
4645,40 |
3998,56 |
77,14 |
|
Получено на 100 га пашни прибыли, руб. |
1372,13 |
1064,66 |
1398,56 |
101,93 |
Анализируя данную таблицу можно сделать следующий вывод, что общая земельная площадь, площадь с.-х. угодий и Площадь пашни предприятия ОАО "Орловское" остались неизменнными. Удельный вес посевов зерновых в структуре посевов увеличился на 4,5%. Показатели эффективности использования земельного фонда находятся на высоком уровне: коэффициент освоенности составляет 0,99, коэффициент распаханности: 0,92 или 92%. Некоторый дисбаланс в благополучную картину вносит падение урожайности: с 30 ц. в 2009 году до 9 ц. в 2011 году.
Норма прибыли - показатель, отражающий отношение прибыли, полученной предприятием, к стоимости имущества за вычетом его обязательств.
Рассмотрим экономическую эффективность использования ресурсов в таблице 7.
Таблица 7 - Экономическая эффективность использования ресурсов предприятия ОАО "Орловское"
Показатели |
Годы |
Темп роста, % |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
|||
Получено выручки от реализации, тыс. руб.: |
18038 |
16166 |
13915 |
77,14 |
|
на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб. |
51,10 |
45,80 |
39,42 |
77,14 |
|
на 1 чел-час, руб. |
171,79 |
164,96 |
140,56 |
81,82 |
|
на 100 руб. производственных затрат |
202,99 |
106,64 |
114,25 |
56,28 |
|
на 1000 руб. стоимости основных фондов, руб. |
960,39 |
3718,89 |
2028,72 |
211,24 |
|
Получено прибыли: |
4775,00 |
3705,00 |
4867,00 |
101,93 |
|
на 100 га пашни, тыс. руб. |
1492,19 |
1157,81 |
1520,94 |
101,93 |
|
на 1чел-час, руб. |
45,48 |
37,81 |
49,16 |
108,10 |
|
Уровень рентабельности сельскохозяйственного производства, % |
26,47 |
22,92 |
34,98 |
132,13 |
Показатели использования выручки снижаются, так как выручка снизилась на 23%, а показатели прибыли всвязи с ее увеличением на 1,93%, имеют тенденцию к увеличению: на 100 га. пашни на 1,93% на 1 чел. час на 8,10%. Рентабельность выросла на 32,13%, а это означает, что доходность предприятия также увеличилась.
Оценка деятельности предприятия предполагает изучение различных показателей производственной деятельности в их взаимосвязи. Это позволит дать объективную характеристику уровня развития предприятия.
Таблица 8 - Оценка эффективности деятельности ОАО "Орловское"
Показатели |
Годы |
Темп роста, % |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
|||
Выручка от реализации, тыс. руб. |
18038 |
16166 |
13915 |
-22,86 |
|
Себестоимость проданных товаров, тыс. руб. |
8886 |
15159 |
12179 |
37,06 |
|
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. |
9152 |
1007 |
1736 |
-81,03 |
|
Прибыль (убыток) балансовая, тыс. руб. |
5064 |
3824 |
4914 |
-2,96 |
|
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. |
4775 |
3705 |
4867 |
1,93 |
|
Рентабельность производства продукции, % |
49,26 |
93,77 |
87,52 |
77,67 |
|
Рентабельность продаж, % |
50,74 |
6,23 |
12,48 |
-75,41 |
|
Рентабельность активов, % |
19,70 |
13,74 |
15,42 |
-21,76 |
|
Рентабельность собственного капитала, % |
27,33 |
17,50 |
18,72 |
-31,51 |
|
Окупаемость затрат, руб./руб. |
53,74 |
24,44 |
39,96 |
-25,63 |
|
Норма прибыли, % |
26,47 |
22,92 |
34,98 |
32,13 |
При снижении выручки на 23%, и росте себестоимости на 37,06%, прибыль от продаж снизилась на 81,03%, балансовая прибыль на 2,96%, чистая прибыль увеличилась на 1,93%. Рентабельность продаж, активов, собственного капитала имеет тенденцию к снижению. Норма прибыли выросла на 32,13%.Уровень окупаемость снизился на 25,63%.
Таблица 9 - Оценка финансового состояния ОАО "Орловское"
Показатели |
Годы |
Норм. значение |
Темп роста % |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
||||
Показатели финансовой устойчивости |
||||||
Коэффициент автономии |
0,72 |
0,79 |
0,82 |
>=0,5 |
114,25 |
|
Коэффициент маневренности |
0,57 |
0,64 |
0,73 |
>=1 |
127,72 |
|
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами |
0,60 |
0,70 |
0,77 |
>=0,1 |
129,61 |
|
Коэффициент задолженности |
0,39 |
0,27 |
0,21 |
<=1 |
55,32 |
|
Показатели платежеспособности |
||||||
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,34 |
0,97 |
0,74 |
0,2-0,5 |
218 |
|
Коэффициент промежуточной ликвидности |
0,34 |
0,97 |
0,74 |
>=1 |
218 |
|
Коэффициент покрытия |
19,77 |
37,78 |
33,50 |
>=2 |
169 |
Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что не все показатели финансовой активности принимают нормальное значение. Коэффициент автономии увеличился на 14,3%, что соответствует нормальному значению. Коэффициент маневренности в 2011году стал выше, чем в 2009 году на 0,16 и составил 0,73, что не соответствует нормальному значению. Коэффициент задолженности снизился на 44,8%. Это говорит от том, что предприятие стало менее зависимо от внешних источников. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами увеличился на 29,6 %, что означает наличие собственных оборотных средств у предприятия, необходимых для ее финансовой устойчивости.
Показатели финансовой устойчивости и платежеспособности на протяжении всего периода имеют тенденцию к увеличению и соответствуют норме, что говорит о хорошем финансовом состоянии предприятия.
3. Оценка экономических результатов реализации продукции животноводства
3.1 Уровень товарности, себестоимость и цены реализации продукции животноводства
Уровень товарности - это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.
Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе
Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная заработная плата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде ( при условии сохранения прежней производительной мощности предприятия).
Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве используется система обобщающих, частных, вспомогательных и косвенных показателей. К обобщающим показателям производительности труда относятся:
- производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве (с учетом обслуживающего и управленческого аппарата);
- производство валовой продукции за 1 человеко-день и 1 человеко-час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.
Эти показатели рассчитываются, анализируются в целом по хозяйству, а также по растениеводству и животноводству.
Таблица 10 - Производительность труда и трудоемкость производства отдельных видов продукции ОАО "Орловское"
Показатели |
2009 |
2010 |
2011 |
Темп роста, % |
|
Валовой сбор зерна, ц |
1834 |
850 |
740 |
40,35 |
|
Прямые затраты труда при производстве зерна, тыс. чел-час |
1 |
1 |
1 |
100,00 |
|
Производительность труда в зернопроизводстве, ц/чел-час |
1,83 |
0,85 |
0,74 |
40,35 |
|
Трудоёмкость производства зерна, чел-час/ц |
0,55 |
1,18 |
1,35 |
247,84 |
|
Валовой надой молока, ц |
1524 |
1756 |
2634 |
172,83 |
|
Прямые затраты труда при производстве молока тыс. чел-час |
8 |
8 |
8 |
100,00 |
|
Производительность труда при производстве молока ц/чел-час |
0,19 |
0,22 |
0,33 |
172,83 |
|
Трудоёмкость производства молока чел-час/ц |
5,25 |
4,56 |
3,04 |
57,86 |
При снижении валового сбора зерна на 60% и неизменных прямых затратах труда производительность так же снизилась на 60%, а трудоемкость выросла в 2 раза. Увеличение валового надоя молока на 72,83%, позволило увеличить производительность труда на 72,83 % при снижении трудоемкости на 43%.
Таблица 11 - Роль производства молока в экономике предприятия ОАО "Орловское"
Показатели |
Предприятие в целом |
Отрасль животноводства |
Структура отрасли растениеводства на предприятии |
|
Выручка от продажи, тыс. руб. |
13915 |
12820 |
92,13 |
|
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. |
12179 |
3481 |
28,58 |
|
Затраты труда, тыс. чел-час |
96 |
8 |
8,33 |
|
Прибыль + (убыток -), тыс. руб. |
1736 |
9339 |
537,96 |
Выручка от продаж отрасли животноводства составляет 92,13%, при доле себестоимости в 28,58% и 8,33% в доле затрат труда.
Рассмотрим затраты предприятия на производство основных видов продукции.
Таблица 12 - Состав затрат на производство основных видов продукции, тыс. руб. ОАО "Орловское"
Элементы затрат |
2009 |
2010 |
2011 |
Темп роста, % |
|||||
зерно |
молоко |
зерно |
молоко |
зерно |
молоко |
зерно |
молоко |
||
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
69 |
289 |
53 |
312 |
10 |
403 |
14,5 |
139,4 |
|
Семена и посадочный материал |
130 |
х |
127 |
х |
148 |
х |
113,8 |
х |
|
Корма |
х |
566 |
х |
367 |
х |
490 |
х |
86,6 |
|
Электроэнергия |
х |
43 |
х |
103 |
х |
105 |
х |
244,2 |
|
Нефтепродукты |
52 |
47 |
69 |
79 |
68 |
99 |
130,8 |
210,6 |
|
Содержание основных средств |
69 |
645 |
147 |
557 |
150 |
734 |
217,4 |
113,8 |
|
Прочие |
105 |
192 |
23 |
300 |
120 |
291 |
114,3 |
151,6 |
|
Итого затрат |
425 |
1782 |
419 |
1718 |
496 |
2122 |
116,7 |
119,1 |
Рассмотрев состав затрат на производство основных видов продукции, можно отметить, что затраты по зерну увеличились на 16,7%, по молоку на 19 %. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды по зерну снизились на 86%, а по молоку увеличились на 39%. Семена и посадочный материал также увеличились на 14%, а корма сократились на 13,4%. Также увеличились прочие затраты по зерну на 17%, а по молоку на 20%.
В таблице 13 проанализируем изменение затрат на производство и себестоимость основных видов продукции животноводства
Таблица 13 - Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции животноводства ОАО "Орловское"
Показатели |
Годы |
|||
2009 |
2010 |
2011 |
||
Производство молока |
||||
Валовой надой молока, ц |
1524 |
1756 |
2634 |
|
Среднегодовое поголовье основного стада |
38 |
36 |
50 |
|
Затраты на производство - всего, тыс. руб. |
4523 |
3763 |
4263 |
|
В том числе: отнесенные на производство молока |
1980 |
1909 |
2358 |
|
В процентах к итогу |
43,78 |
50,73 |
55,31 |
|
На приплод телят |
1509 |
1710 |
1505 |
|
В процентах к итогу |
33,36 |
45,44 |
35,30 |
|
Затраты на производство в расчете на 1 голову основного стада |
119,03 |
104,53 |
85,26 |
|
Выход продукции в расчете на 1 корову, ц |
40,11 |
48,78 |
52,68 |
|
Себестоимость 1 ц молока, руб. |
1169,29 |
978,36 |
805,62 |
|
Производство мяса КРС |
||||
Получено прироста живой массы КРС, ц |
238 |
252 |
1496 |
|
Среднегодовое поголовье на выращивании и |
96 |
98 |
100 |
|
Затраты на производство - всего, тыс. руб. |
4523 |
3763 |
4263 |
|
Затраты на производство в расчете на 1 животное на выращивании и откорме, тыс. руб. |
1509 |
1710 |
1505 |
|
Получено прироста в расчете на гол., ц |
2,48 |
2,57 |
14,96 |
|
Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. |
6340,34 |
6690,48 |
6504,35 |
При снижении общих затрат на производство продукции животноводства, затраты на производство молока выросли, при снижении себестоимости одного центнера. Себестоимость 1 ц молока сократилась на 363,7 руб. Выход продукции в расчете на 1 корову в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 12,6 руб. При производстве мяса КРС ситуация обратная: себестоимость выросла при незначительном изменении общих затрат.
Проведем оценку эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции животноводства.
Таблица 14 - Оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции животноводства
Показатели |
2009 |
2010 |
2011 |
Темп роста, % |
|
Производственная себестоимость, тыс. руб. |
1980 |
1909 |
2358 |
119,09 |
|
Валовой надой, ц. |
1524 |
1756 |
2634 |
172,83 |
|
Производственная себестоимость 1 центнера продукции, тыс. руб. |
1169 |
978 |
805 |
68,86 |
|
Объем продажи, ц |
1290 |
1551 |
2470 |
191,47 |
|
Полная себестоимость 1 центнера продукции, руб. |
2300,78 |
2397,81 |
1409,31 |
61,25 |
|
средняя цена реализации, руб. |
1774,42 |
1145,07 |
1325,10 |
74,68 |
|
Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. |
2704,21 |
2010,74 |
3490,32 |
129,07 |
|
Выручка от продажи, тыс. руб. |
2289,00 |
1776,00 |
3273,00 |
142,99 |
|
Приходится валовой продукции на каждый рубль производственных затрат, руб./руб. |
1,37 |
1,05 |
1,48 |
108,38 |
|
Окупаемость затрат выручкой, руб./руб. |
0,87 |
1,07 |
0,72 |
83,29 |
|
товарность продукции |
84,65 |
88,33 |
93,77 |
110,78 |
Проанализировав таблицу оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции животноводства, можно сделать вывод, что производственная себестоимость молока выросла на 19,09% при росте валового надоя на 72,83%. Производственная себестоимость 1 ц. снизилась на 39%, при росте объема продаж на 91,47%. При снижении цены реализации на 26% и росте товарности на 10,78%. Выручка от продаж увеличилась на 42,99%. Окупаемость затрат выручкой сократилась на 16,7%.
3.2 Экономическая эффективность производства и реализации товарной продукции животноводства
Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. Она показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.
Для соизмерения результатов производства с затратами рассчитывают следующие виды экономической эффективности:
· народнохозяйственную эффективность;
· эффективность сельскохозяйственного производства;
· эффективность отдельных отраслей;
· эффективность внутрихозяйственных подразделений;
· эффективность производства отдельных культур или продуктов;
· эффективность мероприятий.
Все эти виды эффективности непрерывно связаны между собой. Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Только система показателей позволяет произвести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения эффективности сельскохозяйственного производства [19]. Оценка экономической эффективности производства продукции животноводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей. Сравнительная экономическая оценка производства отдельных видов продукции животноводства, проводимая в целях выявления наиболее эффективных видов её проводится по натуральным и стоимостным показателям:
- продуктивность сельскохозяйственных животных;
- выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в - расчете на 1 работника, 1 чел.-час. трудоемкости продукции, а также на одну голову скота;
- сумма производственных затрат в расчете на одну голову скота, на 1 ц. продукции и 1 рубль валовой продукции;
- реализационная цена одного центнера продукции;
- сумма прибыли в расчете на одну голову скота на один центнер продукции;
- уровень рентабельности производства продукции;
Экономическая эффективность производства мяса КРС характеризуется также своей системой показателей, основными из которых являются:
- расход кормов на 1 ц. мяса;
- затраты труда на 1 ц. продукции, на 1голову;
- себестоимость единицы продукции;
- прибыль от реализации мяса;
- уровень рентабельности производства.
Важнейшим показателем эффективности отрасли, определяющий в значительной мере характер и степень изменения всех показателей экономической эффективности мясного скотоводства, являются продуктивность животных.
Таблица 15 - Экономические результаты производства продуктов животноводства ОАО "Орловское"
Показатели |
2009 |
2010 |
2011 |
|
Крупный рогатый скот - всего, гол |
160 |
160 |
179 |
|
в том числе: коровы |
38 |
36 |
50 |
|
животные на выращивание и откорме |
96 |
98 |
100 |
|
Удельный вес коров в стаде, % |
23,75 |
22,5 |
27,93 |
|
Наличие коров в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, гол. |
10,76 |
10,20 |
14,16 |
|
Произведено молока - всего, ц |
1524 |
1756 |
2634 |
|
в том числе: в расчете на 1 корову, кг |
401,05 |
487,78 |
526,80 |
|
Получено приплода телят - всего, гол. |
32 |
48 |
47 |
|
в том числе: в расчете на 1 корову, гол. |
0,84 |
1,33 |
0,94 |
|
Получено прироста живой массы - всего, ц |
238 |
252 |
1496 |
|
в том числе: в расчете на 1 корову, гол. |
6,26 |
7,00 |
29,92 |
По данным таблицы 15 видно, что при росте удельного веса коров, производство молока на 1 голову выросло в 2011 году по отношению к 2009 году: с 401,05 кг до 526,80 кг. Прирост живой массы на 1 голову вырос с 6,26 до 29,92 гол. Приплод телят так же вырос с 0,84 на 1 голову до 0,94 на 1 голову.
Талица 16 - Рентабельность реализации основных видов товарной продукции ОАО "Орловское"
Виды продукции, отрасли |
2010 год |
2011 год |
|||||||||
Объем реализации, ц |
Выручка, тыс. руб. |
Полная себестоимость, тыс. руб. |
Прибыль(+) / убыток (-) От реализации, тыс. руб. |
Уровень рентабельности % |
Объем реализации, ц |
Выручка, тыс. руб. |
Полная себестоимость, тыс. руб. |
Прибыль(+) / убыток (-) от реализации, тыс. руб. |
Уровень рентабельности % |
||
Зерновые и зернобобовые, всего |
121 |
51 |
53 |
- 2 |
- 3,8 |
67 |
27 |
27 |
0 |
0 |
|
в том числе: |
121 |
51 |
53 |
- 2 |
- 3,8 |
65 |
26 |
26 |
0 |
0 |
|
пшеница |
|||||||||||
ячмень |
х |
х |
х |
х |
х |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Продукция растениеводства, всего |
х |
94 |
84 |
10 |
12,1 |
х |
47 |
36 |
11 |
30,6 |
|
Скот в живой массе |
328 |
1888 |
3719 |
- 1831 |
-49,2 |
240 |
2010 |
3481 |
-1471 |
-42,3 |
|
Молоко |
1551 |
1776 |
2190 |
-414 |
-18,9 |
0 |
0 |
4004 |
0 |
0 |
|
Крупный рогатый скот |
308 |
1780 |
3160 |
-1380 |
-43,7 |
240 |
2010 |
3481 |
-1471 |
-42,3 |
|
Свиньи |
20 |
559 |
108 |
451 |
417,6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Продукция животноводства собственного производства |
9063,3 |
8834 |
5831 |
3003 |
51,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Прочая продукция животноводства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7537 |
3767 |
4070 |
108,0 |
|
Итого по животноводству |
х |
12498 |
11740 |
758 |
6,5 |
х |
12820 |
11252 |
1568 |
13,9 |
|
В целом по предприятию |
х |
16166 |
15159 |
1007 |
6,6 |
х |
13915 |
12179 |
1736 |
14,3 |
Исходя из данных таблицы 16, можно сделать вывод, что предприятие имела прибыль от реализации продукции растениеводства и животноводства. Уровень рентабельности в 2011 году по растениеводству составил30%, по животноводству 14%, в целом по предприятию 15%, что почти на 50% больше, чем в 2010 году.
3.3 Пути повышение эффективности продажи продукции животноводства
Условием успешной деятельности сельскохозяйственного предприятия является своевременное обеспечение его всеми необходимыми средствами и предметами труда, поставляемыми промышленностью.
Результаты конечной финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяются объемами и качеством реализуемой продукции.
Сбыт сельскохозяйственной продукции представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения её от производителя до потребителя. Реализация сельскохозяйственной продукции зависит от следующих условий:
-физических свойств сельскохозяйственного сырья и готовых продуктов питания;
- предпочтений и целесообразных затрат потребителей;
- целесообразных затрат сельскохозяйственного производителя;
-территориального деления производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции;
-технологии производства и затрат в секторах торговли и переработки.
Физические свойства сельскохозяйственной продукции играют важную роль в процессе её реализации и потреблении. Продукция, которая не требует дополнительной переработки может реализовываться на прямую от производителя к потребителю. Другие виды продукции, требующие соответствующей переработки, поставляются заготовительным организациям или предприятиям перерабатывающей продукции для последующей переработки. При этом заготовительные и торговые организации выступают посредниками между производством и конечным потребителем продуктов питания. Они выполняют функции по хранению и доведению продукции до требуемых параметров качества.
Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий являются сокращение затрат труда на единицу продукции под воздействием внедрения достижений научно-технического прогресса.
Размещение производства сельскохозяйственной продукции в близи крупных городов и промышленных центров позволяет организовать прямой сбыт основных видов продукции и тем самым сократить затраты по её реализации. Прямой сбыт продукции представляет собой альтернативу для получения дополнительного дохода товаропроизводителей.
В условиях перехода к рыночным отношениям в сельском хозяйстве сложился ряд каналов реализации продукции, и создаются необходимые условия для их функционирования.
Под каналами реализации продукции подразумевают совокупность организаций и лиц, которые выступают, как посредники или участники сбыта, принимают на себя или поручают передать другому лицу право собственности на тот или иной товар. Это система экономических, технологических, организационных, социальных и других процессов, взаимодействующих с целью доведения продукции от производителей до потребителей.
Каналы реализации подразделяют на прямые и косвенные. Прямые каналы товародвижения предполагают перемещение товаров от производителя до потребителя, минуя независимых посредников.
Косвенные каналы реализации связаны с использованием независимых посредников, которые приобретают продукцию у товаропроизводителей и поставляют её потребителям. В качестве посредников могут выступать государственные организации, потребительская кооперация, торговые и промышленные предприятия.
Реализация продукции по различным каналам для конкретного сельскохозяйственного предприятия является сложной проблемой, как в организационном, так и в экономическом аспектах. Конечные результаты деятельности предприятий в определенной мере зависят от соответствующего развития служб и производств по заготовке, кратковременному хранению и транспортировке продукции.
В это связи в сельскохозяйственных предприятиях назрела необходимость решать все вопросы по организации заготовок и реализации продукции.
Основными каналами реализации сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях являются: продажа государству в федеральный и региональный фонды и свободная реализации по усмотрению предприятия.
Наряду с этим адаптация товаропроизводителей к условиям рынка проявляется путем расширения собственной базы хранения продукции для её продажи вне сезона массового производства по повышенным ценам. При переходе к рыночным отношениям наблюдается резкое сокращение объемов продажи сельскохозяйственной продукции государству и увеличение реализации её по рыночным каналам.
Разнообразие кормов в рационах и высокое их качество является основным условием полноценности кормления коров и высокой эффективности использования питательности веществ. Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов. Под питательностью корма следует понимать его свойство удовлетворять природные требования животных к пище. Мясная продуктивность коров во многом определяется обеспеченностью рационом полноценных протеином. В число основных нормируемых макроэлементов входят кальций, фосфор, натрий, хлор (поваренная соль), магний, калий и сера. Потребность коров в них зависит от живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния. Рационы коров необходимо тщательно контролировать по содержанию микроэлементов. Дойные коровы особенно нуждаются в поступлении с кормов каротина, витаминов Д и Е. Обеспечение рационов витаминами необходимо для получения высокой продуктивности коров, получение витаминного молока, улучшение воспроизводительных функций, нормализации обмена веществ.
Разнообразие кормов в рационах и их высокое качество - непременное условие повышения полноценности кормления и улучшения использования питательных веществ.
По происхождению и химической природе корма классифицируют на растительные, животного и микробиологического происхождения, химического синтеза и минеральные. Наиболее многочисленная группа - корма растительного происхождения, которые составляют основу рационов для всех видов сельскохозяйственных животных. Растительные корма можно разделит на объемистые и концентрированные. Все виды зерна, комбикорма, жмыхи, шроты, отруби, мучная пыль, сушеные остатки других технических производств относят к концентрированным кормам, которые в единице массы содержат наибольшее количество кормовых единиц в 1 кг. около 1 корм. ед.
К объемистым кормам относят грубые, сочные и водянистые корма. Поэтому в 1 кг. натуральных объемистых кормов содержится не более 0,6 корм. ед.
Наиболее полноценными по питательности и экономической эффективности являются травянистые корма. Поэтому их целесообразно скармливать "вволю" как в летний период в виде сена, сенажа, силоса. Чем больше их доля в рационе, тем ниже стоимость рациона в целом, и как следствие животноводческой продукции.
Недостаточное количество грубых и сочных кормов и низкое их качество приводит к значительному перерасходу концентратов при кормлении животных. Низкое качество кормов вызывает необходимость балансировать рационы путем повышения расхода концентратов, что выгодно экологически и неоправданно в физиологическом отношении. Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикормов, что обеспечивает повышение их полноценности. В комбикорме зерно должно составлять не более 50% по массе, остальная часть должна приходиться на не зерновые ингредиенты.
При скармливании коров мясного направления большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ.
Значение сенажа в кормлении скота состоит не только в том, что в нем в два раза больше кормовых единиц, чем в силосе, но он обогащает рационы сахарином, следовательно, в известной степени решает проблему сахара в питании животных.
Силос - один из основных кормов в рационах коров. Высококачественный силос благоприятно влияет на здоровье животных и повышение их продуктивности, особенно в зимний период. Кормовая ценность силоса зависит от химического состава необходимого материала. Чем больше сухих веществ в силосуемой зеленой массе, тем выше питательность силоса.
В мясном скотоводстве корнеплоды занимают особое место. Из корнеплодов при кормлении скота наибольшее значение имеет свекла, брюква, морковь и турнепс.
При использовании в рационах скота соломы в больших количествах её перед скармливанием надо подготовить. Если же рацион состоит из разных кормов и солома в нем занимает небольшой удельный вес, её можно скармливать без подготовки.
Современное состояние кормопроизводства и животноводства РФ свидетельствует и низкой обеспеченности скота кормами, и особенно, кормовым белком. Это связанно со слабой материально-технической базой кормопроизводства, которая остается экстенсивной, нацеленной на объемные, а не качественные показатели производства кормов.
Особенно низкая продуктивность природных кормовых угодий, что вынуждает производить основную массу корма на пашне.
Организация высокопродуктивных культурных пастбищ является наиболее интенсивной формой использования сельскохозяйственных угодий при высокой окупаемости затрат в энергетическом стоимостном выражении. Летом зеленая масса, получаемая на пастбищах, является эталоном сбалансированного корма. Для снижения себестоимости летнего рациона и повышения эффективности молочного скотоводства экономически выгоднее зеленую массу использовать как пастбище. Стойловое содержание скота связанно с большими издержками на транспортировку, раздачу зеленой массы.
Для бесперебойного обеспечения животных высококачественными кормами на культурных пастбищах необходимо иметь подложный зеленый конвейер, который создается путем посева различных по срокам спелости и типу травосмесей.
Поэтому для повышения продуктивности молочного стада, улучшение его воспроизводства и сохранности, наряду с общим укреплением кормовой базы и повышением качества кормов, необходимо также существенно улучшить структуру кормов в зимне-стойловый период за счет увеличения заготовки грубых кормов, в первую очередь, сена. А в летне-пастбищный период следует максимально использовать для кормления скота зеленые корма, как на пастбище, так и в виде подкормки.
Высокая продуктивность коров может быть достигнута на рационах различных типов кормления. На основе экономической оценки рационов в конкретных условиях хозяйства отдается предпочтение тому ил другому типу кормления.
При составлении рационов пользуются типовыми рационами, разработанными научными учреждениями, конечно, с учетом особенностей хозяйства, наличие кормов, показателей продуктивности стада и т.п.
Данный рацион сбалансирован по питательным веществам и микроэлементам.
Таблица 17 - Предполагаемый годовой расход на одну голову
Вид корма |
Количество, ц |
Содержание корм. ед. в 1ц., ц. корм. ед. |
Всего кормовых единиц, ц. корм. ед. |
Структура ц. корм. ед. |
|
Сенаж |
27 |
0,29 |
7,83 |
21,6 |
|
Кормовые корнеплоды |
8 |
0,12 |
0,96 |
2,7 |
|
Сено |
20 |
0,39 |
7,8 |
21,6 |
|
Силос |
50 |
0,2 |
10,0 |
27,6 |
|
Зелёные корма |
48 |
0,2 |
9,6 |
26,5 |
|
Итого |
х |
х |
36,19 |
100 |
Наибольший удельный вес приходится на силос 27,6%, он питательный корм и более обогатит рацион сахаром. Именно такой корм, как отличалось ранее, способствует повышению продуктивности животных. Достаточное количество корнеплодов (2,7%) и сена 21,6% не окажет отрицательно влияния при длительном скармливании силосом. Зеленый корм по процентному соотношению соответствует нормативу и составляет 26,5%. Содержание сенажа в рационе 21,6% .
Сбалансированность рациона в сравнении с фактическим позволяет исключить расход соломы, повысить содержание силоса в 3,5 раза, зеленых кормов в 2,3 раза, корнеплодов в 2,7 раза, сократить расход сенажа на 21,6%.
Увеличение рациона кормления животных и качественное его совершенствование повлечет за собой увеличение затрат на корма.
С улучшением кормовой базы произойдут изменения в структуре затрат на производство мяса, повышение продуктивности повлечет увеличение денежной выручки.
За счет предполагаемого расхода кормов себестоимость 1 ц. мяса снизиться на 10,2%, количество реализованного мяса увеличилась на 74% в связи с увеличением валового прироста, следовательно, и увеличится денежная выручка, что принесет дополнительную прибыль хозяйству.
Выводы и предложения
Сельскохозяйственные предприятия основную массу произведенной продукции реализуют. Они реализуют также выполненные на сторону услуги и работы своих вспомогательных, обслуживающих и промышленных производств. Реализация является завершающей стадией кругооборота средств предприятия. В процессе ее хозяйству возмещаются в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт продукции, и тем самым завершается полный цикл кругооборота. Полученная выручка при условии рентабельного ведения хозяйства должна превышать сумму затрат на производство продукции и ее сбыт, то есть хозяйство должно получать прибыль.
Исследование в работе проводилось на материалах ОАО "Орловское". Выручка от реализации продукции снизилась на 22,86%, при увеличении себестоимости на 37,06%, что привело к снижению валового дохода на 81%. Стоимость имущества выросла на 30,27%, собственный капитал вырос на 48,83%.Материалооснащенность выросла до 5707 тыс. руб. в 2011 году. Материаловооруженность так же выросла до 402,97%. Однако о снижении эффективности использования оборотных активов свидетельствуют снижение материалоотдачи в 2011 году и повышение материалоемкости. Рентабельность активов так же снижается, как и коэффициент оборачиваемости при росте периода оборота Основное место в структуре рабочих занимают служащие от 48,39% в 2009 году до 40% в 2011 году.
Среднегодовая выработка на одного работающего в 2011 году имеет тенденцию к снижению, однако среднечасовая выработка выросла на 5,80% в 2011 год по отношению к 2010 году.
Показатели эффективности использования земельного фонда находятся на высоком уровне: коэффициент освоенности составляет 0,99, коэффициент распаханности: 0,92 или 92%. Некоторый дисбаланс в благополучную картину вносит падение урожайности: с 30 ц. в 2009 году до 9 ц. в 2011 году.
Показатели использования выручки снижаются, так как выручка снизилась на 23%, а показатели прибыли в связи с ее увеличением на 1,93%, имеют тенденцию к увеличению: на 100 га., пашни на 1,93% на 1 чел. час на 8,10%. Рентабельность выросла на 32,13%.
При снижении выручки на 23%, и росте себестоимости на 37,06%, прибыль от продаж снизилась на 81,03%, балансовая прибыль на 2,96%, чистая прибыль увеличилась на 1,93%. Рентабельность продаж, активов, собственного капитала имеет тенденцию к снижению. Норма прибыли выросла на 32,13%.
Показатели финансовой устойчивости и платежеспособности на протяжении всего периода имеют тенденцию к увеличению и соответствуют норме, что говорит о хорошем финансовом состоянии предприятия.
При снижении валового сбора зерна на 60% и неизменных прямых затратах труда производительность так же снизилась на 60%, а трудоемкость выросла в 2 раза. Увеличение валового надоя молока на 72,83%, позволило увеличить производительность труда на 72,83 % при снижении трудоемкости на 43%.
Выручка от продаж отрасли животноводства составляет 92,13%, при доле себестоимости в 28,58% и 8,33% в доле затрат труда.
Основное место в структуре затрат занимают материальные затраты 42,38% в 2009 году и 41,25% в 2011 году, и отплата труда: 44,90% в 2009 году и 40,35% в 2011 году.
При снижении общих затрат на производство продукции животноводства, затраты на производство молока выросли, при снижении себестоимости одного центнера. При производстве мяса КРС ситуация обратная: себестоимость выросла при незначительном изменении общих затрат.
Производственная себестоимость молока выросла на 19,09% при росте валового надоя на 72,83%, производственная себестоимость 1 ц. снизилась на 39%, при росте объема продаж на 91,47%. При снижении цены реализации на 26% и росте товарности на 10,78%. Выручка от продаж увеличилась на 42,99%.
При росте удельного веса коров, производство молока на 1 голову выросло в 2011 году по отношению к 2009 году: с 401,05 кг до 526,80 кг. При рост живой массы на 1 голову вырос с 6,26 до 29,92 гол. Приплод телят так же вырос с 0,84 на 1 голову до 0,94 на 1 голову.
Условием успешной деятельности сельскохозяйственного предприятия является своевременное обеспечение его всеми необходимыми средствами и предметами труда, поставляемыми промышленностью.
Результаты конечной финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяются объемами и качеством реализуемой продукции.
Сбыт сельскохозяйственной продукции представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения её от производителя до потребителя
Разнообразие кормов в рационах и высокое их качество является основным условием полноценности кормления коров и высокой эффективности использования питательности веществ. Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.
Увеличение рациона кормления животных и качественное его совершенствование повлечет за собой увеличение затрат на корма, но с улучшением кормовой базы произойдут изменения в структуре затрат на производство мяса, повышение продуктивности повлечет увеличение денежной выручки. За счет предполагаемого расхода кормов себестоимость 1 ц. мяса снизиться на 10,2%, количество реализованного мяса увеличилась на 74% в связи с увеличением валового прироста, следовательно, и увеличится денежная выручка, что принесет дополнительную прибыль хозяйству.
Список литературы
1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник / под ред. В. Я. Позднякова. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 617 с.
2. Анализ финансовой отчетности [Текст]: учебник / под ред. М. А. Вахрушина. -- 2-e изд. -- М.: ИНФРА-М, 2011. -- 431 с.
3. Антонов, Г. Д., Иванова, О. П., Тумин, В. М. Управление конкурентоспособностью организации [Текст]: [Текст]: учебное пособие. -- М.: НИЦ Инфра-М, 2012. --300 с.
4. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учеб. пособие. -- М.: ИНФРА-М, 2011. -- 215 с.
5. Волков, О. И., Скляренко, В. К. Экономика предприятия [Текст]: Курс лекций. -- М.: НИЦ Инфра-М, 2012. -- 280 с.
6. Глущенко, А. В., Нелюбова, Н. Н. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в АПК [Текст]: учебное пособие. -- М.: Магистр, 2011. --189 с.
7. Зимин, А. Ф., Тимирьянова, В. М. Экономика предприятия [Текст]: учебное пособие. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 288 с.
8. Ильина, И. В. Формирование и использование производственного потенциала в аграрной экономике [Текст]: монография / И. В. Ильина, О. В. Сидоренко. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010. - 104 с.
9. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: учебник / А. И. Алексеева [и др.]. - М.: КноРус, 2009.
10. Оценка бизнеса [Текст] : учеб. пособие / под ред. В. Е. Есипова, Г. А. Маховиковой. - 3-е изд. - СПб.: Питер, 2010. - 512 с.
11. Пушкарева, В. М. Экономика. Словарь [Текст]: учебное пособие. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 232 с.
12. Рыжова, В. В., Петров, В. В. Экономическое управление организацией [Текст]: учебное пособие. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 248 с.
13. Савицкая, Г. В. Экономический анализ [Текст]: учебник. -- 14-e изд., перераб. и доп. -- М.: ИНФРА-М, 2011. -- 649 с.
14. Самарина, В. П. Основы предпринимательства [Электронный ресурс]: электрон. учебник / В. П. Самарина. - М.: КноРус, 2010.
15. Сергеев, И. В. Экономика организаций (предприятий) [Электронный ресурс]: учебник / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. - М.: Проспект: КноРус, 2009.
16. Скляренко, В. К., Прудников, В. М., Акуленко, Н. Б. и др. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах) [Текст]: учебное пособие. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 256 с.
17. Сухорукова, Н. В. Финансы [Электроный ресурс]: учеб.-метод. пособие / Н. В. Сухорукова, И. В. Ильина, А. Е. Холина. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010.
18. Ценообразование [Текст]: учебное пособие / под ред. В. А. Слепова -- М.: ИНФРА-М, 2011. -- 144 с.
19. Экономика организации (предприятия) [Текст]: учебник / под ред. Н. А. Сафронова. -- 3-e изд., перераб. и доп. -- М.: Магистр, 2011. -- 687 с.
20. Экономика предприятия [Электронный ресурс]: электрон. учебник / Т. А. Симунина [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: КноРус, 2010.
21. Экономика предприятия [Текст]: учебник / под ред. А. Е. Карлика, М. Л. Шухгальтер. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Питер, 2010. - 464 с.
22. Экономика предприятия [Текст]: учебник / под. ред. В. Я. Горфинкеля. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити, 2010. - 767с.
23. Экономика предприятия[Текст]: учебник / В. М. Семенов [и др.]; под ред. В. М. Семенова. - СПб.: Питер, 2010. - 416 с.
24. Экономика сельского хозяйства [Текст]: учебник / под ред. Г. А. Петранева. -- М.: Инфра-М, 2012. -- 288 с.
25. Экономика трудовых ресурсов [Текст]: учебное пособие / под ред. П. Э. Шлендера. -- М.: Вузовский учебник, 2012. -- 302 с.
26. Экономика фирмы [Текст]: учебник / под общ. ред. Н. П. Иващенко. -- М.: ИНФРА-М, 2012. -- 528 с.
27. Экономический анализ. Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации [Текст]: учебник / Н. В. Войтоловский [и др.]; под ред. Н. В. Войтоловского и др. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2011. - 507 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Значение и структура процесса реализации продукции животноводства, цель, задачи и источники информации для ее анализа, система параметров. Экономико-финансовая характеристика предприятия, пути повышения эффективности производства и реализации продукции.
курсовая работа [113,9 K], добавлен 18.04.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Карабикулово". Анализ динамики и степени выполнения плана по валовому выходу продукции животноводства. Оценка обеспеченности животных кормами и себестоимости единицы продукции животноводства.
курсовая работа [486,7 K], добавлен 05.04.2015Определение понятия, характеристика видов и изучение порядка исчисления себестоимости продукции животноводства. Анализ производства, оценки себестоимости и реализации продукции животноводства на примере СПК "Россия". Рентабельность сельского хозяйства.
курсовая работа [152,8 K], добавлен 23.07.2011Понятие и условия формирования рыночной системы реализации продукции. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия. Оценка и пути повышения эффективности затрат на производство и продажу продукции животноводства и растениеводства.
курсовая работа [62,5 K], добавлен 11.12.2014Роль выручки от реализации продукции в процессе производства. Виды каналов реализации и состав реализованной сельскохозяйственной продукции. Методика и система показателей при анализе реализации. Состояние отрасли растениеводства и животноводства.
курсовая работа [378,9 K], добавлен 23.10.2011Задачи, основные направления, методика и информационная база анализа производства и реализации продукции. Пути увеличения выпуска и реализации валовой и товарной продукции. Экономика и эффективность производства продуктов растениеводства и животноводства.
курсовая работа [243,6 K], добавлен 03.07.2014Проблема сбыта сельскохозяйственного сырья и готовой продукции. Основные каналы реализации сельскохозяйственной продукции (растениеводства, животноводства) КУПП "Маньковичи" Столинского района Брестской области, повышение эффективности их использования.
курсовая работа [108,4 K], добавлен 27.03.2013Себестоимость сельскохозяйственной продукции и особенности ее формирования в сельском хозяйстве. Калькуляция себестоимости продукции животноводства. Анализ производства и себестоимости молока в ООО "Таширово". Пути снижения себестоимости продукции.
дипломная работа [186,2 K], добавлен 16.01.2013Понятие и система показателей эффективности производства продукции животноводства. Численность и состав поголовья. Статистические методы исследования эффективности производства продукции животноводства. Выбор и обоснование группировочного признака.
курсовая работа [212,9 K], добавлен 27.10.2009Организационно-экономическая характеристика ООО "СП "Нестерово" Владимирской области Юрьев-Польского района. Анализ производства и реализации продукции животноводства исследуемой организации. Источники роста и пути улучшения производства продукции.
курсовая работа [704,5 K], добавлен 11.12.2014