Товарооборот общественного питания. Воспроизводство основных фондов
Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Экономика предприятий общественного питания |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Владимир |
| Дата добавления | 23.01.2015 |
| Размер файла | 35,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Понятие материальных запасов и необходимость их создания в предприятиях общественного питания. Виды ассортимента и параметры основных систем контроля состояния запасов, определение размера и их нормирование. Контроль за состоянием и эффективностью работы.
курсовая работа [472,2 K], добавлен 05.09.2014Определение основных фондов и основных средств предприятий. Классификации основных фондов предприятий, их участие в процессе производства. Виды денежной оценки основных фондов. Источники первоначального формирования и воспроизводства основных фондов.
презентация [151,5 K], добавлен 08.06.2016Показатели эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания, влияние основных показателей хозяйственной деятельности. Расчет коэффициентов обновления, выбытия, прироста, физического износа основных производственных фондов.
контрольная работа [43,6 K], добавлен 27.11.2010Основные источники экономического роста предприятия. Изменение основных фондов в динамике. Коэффициент обновления в сопоставлении с коэффициентом выбытия. Фондоотдача предприятия питания. Определение отношения среднегодовой стоимости основных фондов.
контрольная работа [25,8 K], добавлен 19.08.2010Способы преодоления негативных показателей воспроизводства основных фондов, построение моделей, способствующих улучшению состояния и использования основных фондов. Пути решения основных проблем, связанных с эффективностью воспроизводства основных фондов.
курсовая работа [38,1 K], добавлен 09.12.2010Показатели оценки состояния оборота общественного питания. Понятие, виды, значение и прогнозирование оборота общественного питания. Среда функционирования кафе и ее характеристика. Многовариантные подходы к обоснованию оборота общественного питания.
дипломная работа [272,8 K], добавлен 21.06.2012Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа [68,6 K], добавлен 08.11.2010Рассмотрение основных показателей предприятия общественного питания. Анализ выпуска продукции и товарооборота, состояния запасов, показателей плана труда. Характеристика издержек производства и обращение по статьям. Вычисление доходов организации.
курсовая работа [35,3 K], добавлен 22.02.2014Понятие товарных запасов в организации общественного питания, их классификация, сущность. Анализ и планирование товарных запасов и товарооборачиваемости в организации общественного питания Столовой "Нижнетагильский торгово-экономический колледж".
курсовая работа [48,5 K], добавлен 26.04.2012Состав и структура основных фондов: роль в производственном процессе, формы воспроизводства. Анализ эффективного использования ОФ, обеспечивающее снижение издержек производства и рост производительности труда на предприятии ОАО "Липецкий хладокомбинат".
дипломная работа [92,3 K], добавлен 24.11.2010
