История развития и характеристика РУПП "Могилевхлебпром"

41

Министерство Образования Республики Беларусь

МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

Кафедра Бухгалтерского учета, анализа и аудита

Отчет по ознакомительной практике

РУПП «МОГИЛЕВХЛЕБПРОМ»

Могилев 2010

Содержание

Введение

1 Агропромышленный комплекс Республики Беларусь

2 Общие сведения о предприятии

3 История развития предприятия

4 Основы техники безопасности и охраны труда на предприятии

4.1 Организация работы по охране труда в организации. Основные обязанности работников и нанимателя по охране труда

4.2 Основные требования производственной санитарии и личной гигиены

4.3 Пожарная безопасность. Способы и средства пожаротушения. Действия работников при возникновении пожара

4.4 Страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний

5 Организация работы основных служб предприятия

5.1 Финансовый отдел

5.2 Главная бухгалтерия

5.3 Планово-экономический отдел

5.4 Управление сбыта, маркетинга и фирменной торговли

Заключение

Введение

Важной составной частью учебного процесса в ВУЗе является практическая подготовка студентов, в которой особая роль отводится учебной, ознакомительной, производственной и преддипломной практикам.

Ознакомительная практика студентов имеет своей задачей закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения в высшем учебном заведении, на основе изучения работы организации, в которой студенты проходят практику, а также способствует развитию навыков управления денежными потоками и новейших методов финансовой работы, финансового контроля и аудита.

Ознакомительная практика является составной частью учебного процесса и играет важную роль в деле подготовки высококвалифицированных специалистов в области финансов и кредита.

Целями ознакомительной практики являются:

- закрепление и систематизация знаний, полученных в университете при изучении общих и специальных дисциплин;

- получение общих знаний о структуре агропромышленного комплекса Республики Беларусь;

- знакомство с основными видами деятельности, осуществляемыми организациями;

- знакомство со структурой и содержанием экономической, финансовой, бухгалтерской служб организации;

- изучение действующей формы и методов экономической и контрольной работы.

Задачи ознакомительной практики:

- знакомство со структурой и состоянием организации Республики Беларусь;

- знакомство с основными производственными процессами и видами деятельности;

- знакомство с ассортиментом выпускаемой продукции (работ, услуг);

- изучение содержания и структуры экономической, финансовой, бухгалтерской служб предприятия.

Объектом изучения на ознакомительной практике является предприятие как составная часть агропромышленного комплекса Республики Беларусь.

Предметом изучения является изучение основ организации деятельности предприятия посредством посещения самого предприятия, его составных служб, а также изучения и анализа нормативных документов по организации работы на предприятии.

1 Агропромышленный комплекс Республики Беларусь

Агропромышленный комплекс (АПК) - целостная производственно-экономическая система, возникшая на основе общественного разделения труда и интеграции с отраслями промышленности, обеспечивающими сельское хозяйство средствами производства. В настоящее время в агропромышленном комплексе в разных стадиях производства и обращения прямо или косвенно участвует около 80 отраслей народного хозяйства.

Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, связанных между собой экономическими отношениями по поводу производства, распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной продукции. В него входят отрасли, обеспечивающие производство сельскохозяйственной продукции, ее переработку, хранение и реализацию, а также отрасли, специализирующиеся на производстве средств производства для сельского хозяйства и его обслуживании.

Соотношение отраслей, участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных предметов потребления сельскохозяйственного происхождения, составляют отраслевую структуру агропромышленного комплекса, в состав которого входит три сферы.

Первая сфера включает отрасли промышленности, обеспечивающие АПК средствами производства: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для пищевой и легкой промышленности, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, строительство, ремонт оборудования и техники.

Отрасли, входящие в первую сферу призваны обеспечивать ресурсами процесс производства и переработки сельскохозяйственной продукции, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и технического прогресса в перерабатывающей промышленности, способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса.

Второй сферой агропромышленного комплекса является непосредственно сельское хозяйство (включая подсобные хозяйства населения) и лесное хозяйство. Это центральное звено АПК. На данном этапе в РБ на долю данной сферы приходится около 70% валовой продукции, производимой всеми отраслями аграрно-промышленного комплекса.

Третью сферу образуют отрасли и предприятия, обеспечивающие заготовку, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного продукта. В данную сферу входит пищевая промышленность (пищевкусовая, молочная, мясная, рыбная), мукомольно-крупяная, комбикормовая промышленности, а также легкая промышленность переработки сельскохозяйственного сырья (текстильная, кожевенно-меховая и обувная), заготовительные и торговые организации. Процесс производства многих видов конечной продукции завершается в отраслях и подразделениях третьей сферы. Они осуществляют переработку сельскохозяйственной продукции и доведение ее до готовности к употреблению, а также осуществляют реализацию конечной продукции.

Воспроизводственно-функциональная структура АПК состоит из пяти стадий агропромышленного производства:

- производство средств производства;

- сельскохозяйственного производства;

- производство продовольствия, предметов потребления из сельскохозяйственного сырья;

- производственно-технического обслуживания всех стадий воспроизводственного процесса;

- реализация конечного продукта АПК потребителю.

Воспроизводственно-функциональная структура АПК показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании ее стоимости.

Территориальная (региональная) структура АПК включает совокупность соответствующих отраслей в рамках данной территории, то есть в масштабах республики, области и района. Территориальные АПК районов и областей являются составными элементами единого агропромышленного комплекса республики. Главная их целевая функция - оптимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышленной продукции из сельскохозяйственного сырья собственного производства для нужд местного населения и для продажи и обмена с потребителями других региональных АПК. Отличительной особенностью региональных АПК является то, что специализация сельскохозяйственного производства того или иного региона соответственно влияет на специализацию их АПК.

Продуктово-сырьевая структура АПК включает продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных товаров. Продовольственный комплекс включает подкомплексы: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, водочно-винодельный, мясной, молочный, масложировой. Комплекс непродовольственных товаров включает следующие подкомплексы: кормовой, текстильный, кожевенный, меховой и другие.

Основная целевая функции продуктово-сырьевых комплексов и подкомплексов - максимальное удовлетворение потребностей населения в соответствующих видах продукции.

Инфраструктура включает в себя предприятия и организации, обслуживающие АПК. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. Инфраструктура подразделяется на производственную и социальную.

Производственная инфраструктура включает: систему материально- технического обслуживания (электро-, газо-, водоснабжение и так далее); систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции, элеваторное, холодильное и складское хозяйство; систему доведения продукции до потребителя; транспорт и связь по обслуживанию производственных нужд всех отраслей и предприятий АПК.

Задачей производственной инфраструктуры является обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий.

Социальную инфраструктуру образуют: дошкольные учреждения, органы просвещения, образования, науки; учреждения здравоохранения, спорта, охраны окружающей среды; жилищно-коммунально-бытовое хозяйство; общественный транспорт; и другое. Задачей социальной инфраструктуры является обеспечение нормальной жизнедеятельности, воспроизводство и закрепления рабочей силы.

Функции АПК:

- создание сбалансированного рынка продовольствия и сельскохозяйственного сырья для промышленности;

- повышение конкурентоспособности сельского хозяйства и АПК в целом на мировом рынке;

- более полное использование производственных потенциалов во всех сферах АПК;

- сокращение потерь на стыках производство -- транспортировка -- переработка -- торговля;

- повышение плодородия земли.

Президентом Республики Беларусь был принят ряд нормативный актов в целях создания основ для эффективной работы предприятий агропромышленного комплекса, укрепления аграрной экономики. В них предусматривалось:

- оптимизировать число государственных унитарных сельскохозяйственных предприятий и предприятий, осуществляющих переработку сельскохозяйственной продукции, сохранив в собственности государства организации, определяющие развитие научно-технического прогресса, градо- и системообразующие организации;

- усовершенствовать формирование основной части сельскохозяйственных организаций, самостоятельно осуществляющих производство при нынешнем уровне государственной поддержки, посредством внутриструктурных преобразований и внедрения рыночных механизмов хозяйствования, повысить их экономическую эффективность на основе реализации перспективных бизнес-планов;

- обеспечить дальнейшее развитие кооперации в агропромышленном комплексе, создавая многоотраслевые или узкоспециализированные кооперативно-интеграционные структуры, в центре которых находятся предприятия-интеграторы: перерабатывающие и пищевые предприятия, животноводческие комплексы, комбикормовые предприятия, торговые, сбытовые, финансово-кредитные организации.

2 Общие сведения о предприятии

Республиканское унитарное производственное предприятие «Могилевхлебпром» зарегистрировано решением Могилевского облисполкома от 18 июня 2001 года № 13-5 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей № 700036448.

Производственное предприятие РУПП «Могилевхлебпром» состоит из 9 филиалов, которые расположены в городах: Бобруйск, Быхов, Горки, Кричев, Климовичи, Костюковичи, Мстиславль, Осиповичи, Могилев (в структуру Могилевского предприятия входят 4 производства).

Предприятие является учредителем Республиканского дочернего унитарного производственного предприятия «Осиповичский хлебозавод», расположенного по адресу 213760, город Осиповичи, улица Козловской, 34, зарегистрированного решением Могилёвского облисполкома от 18 июня 2001 года № 13-5 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей № 700052872.

Место нахождения унитарного Предприятия: 212009, город Могилев, улица Космонавтов, 39.

Основная выпускаемая продукция предприятий РУПП «Могилевхлебпром»: производство хлебобулочных и кондитерских изделий, а также безалкогольных напитков, плодово-ягодных вин, солода, повидла, уксуса.

Имущество Предприятия находится в собственности Республики Беларусь и принадлежит Предприятию на праве хозяйственного ведения

Органом государственного управления Предприятием и его учредителем является Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Департамент по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь организует и контролирует деятельность Предприятия.

Предприятие имеет статус юридического лица, является коммерческой организацией, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные или личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков, печать с изображением государственного герба РБ и со своим наименованием, другие печати и штампы, товарный знак, другие реквизиты.

С согласия уполномоченного органа Предприятие имеет право создавать представительства и филиалы - обособленные подразделения, расположенные вне места его нахождения.

Предприятие не вправе выступать гарантом или поручителем третьих лиц - юридических лиц негосударственной формы собственности и физических лиц по исполнению этими лицами своих обязательств по возврату кредитов, предоставленных банками и небанковскими кредитно-финансовыми организациями, за исключением кредитов, выдаваемых на строительство жилых помещений.

Целями деятельности Предприятия является: производство товаров в необходимых объемах, ассортименте и соответствующего качества для полного обеспечения потребительского спроса населения, а также организация эффективной производственно-хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социально-экономических интересов членов трудового коллектива и собственника имущества. Производство товаров осуществляется в соответствии с видами экономической деятельности, предусмотренными Уставом.

Предметом деятельности Предприятия является производство продукции, выполнение работ, оказание услуг.

В соответствии с целями деятельности Предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

- производство хлеба и хлебобулочных изделий; производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения;

- производство сухарей и печенья, производство мучных кондитерских изделий длительного хранения;

- производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий;

- производство макаронных изделий;

- производство сидра и прочих плодовых вин;

- производство прочих недистиллированных напитков из сброженного материала;

- производство минеральных вод и других безалкогольных напитков;

- производство спецодежды;

- распиловка и строгание древесины;

- производство столярных изделий;

- производство деревянной тары;

- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание электродвигателей, генераторов и трансформаторов;

- оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных;

- оптовая торговля алкогольными напитками;

- оптовая торговля безалкогольными напитками;

- оптовая торговля сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями;

- оптовая торговля хлебобулочными и макаронными изделиями, мукой и крупой;

- оптовая торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки;

- оптовая торговля удобрениями, пестицидами и прочими агрохимическими продуктами;

- розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

- розничная торговля хлебобулочными изделиями;

- розничная торговля кондитерскими изделиями;

- розничная торговля алкогольными напитками;

- розничная торговля безалкогольными напитками;

- розничная торговля табачными изделиями;

- розничная торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;

- розничная торговля фруктами и овощами;

- розничная торговля птицей и изделиями из птицы;

- розничная торговля мясом и мясными продуктами;

- розничная торговля колбасными изделиями и копчёностями;

- розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;

- розничная торговля прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группировки;

- розничная торговля через палатки, ларьки и киоски;

- розничная торговля на рынках;

- предоставление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях;

- поставка готовой пищи;

- деятельность автомобильного грузового транспорта;

- хранение и складирование;

- сдача в наем собственного недвижимого имущества;

- врачебная практика;

- стоматологическая практика;

- прочая деятельность по охране здоровья человека;

- прочая деятельность в области спорта;

- прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки;

- стирка и обработка белья и других изделий;

- предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты;

- физкультурно-оздоровительная деятельность;

- производство стульев и другой мебели для сидения;

- производство мебели для офисов и предприятий торговли;

- производство кухонной мебели;

- производство прочей мебели;

- рыболовство;

- производство строительных металлоконструкций;

- производство строительных металлических изделий;

- производство металлических цистерн, резервуаров контейнеров;

- обработка металлических изделий с использованием основных технологических процессов машиностроения;

- производство металлических бочек и аналогичных ёмкостей;

- производство прочих металлических изделий, не включённых в другие группировки;

- производство общемашиностроительных узлов и деталей;

- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание неэлектрических и электрических печей;

- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание промышленного холодильного и вентиляционного оборудования;

- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание машин общего назначения;

- монтаж, наладка, ремонт и техническое обслуживание машин и оборудования для изготовления пищевых продуктов, напитков и табачных изделий;

- производство солода;

- предоставление услуг прочими местами для проживания;

- ремонт обуви;

- деятельность, связанная с осуществлением контроля радиоактивного загрязнения;

- медицинская деятельность;

- деятельность, связанная с производством алкогольной (за исключением производства оригинальных алкогольных напитков в культурно-этнографических центрах, национальных парках и заповедниках Республики Беларусь в целях воссоздания полноты белорусских национальных традиций), непищевой спиртосодержащей продукции (кроме антисептических лекарственных средств и ветеринарных средств, относящихся к непищевой спиртосодержащей продукции), непищевого этилового спирта и табачных изделий;

- розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия); и общественное питание;

- перевозка пассажиров и грузов (исключая технологические внутрихозяйственные перевозки пассажиров и грузов, выполняемые юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями для собственных нужд) автомобильным, внутренним водным, морским транспортом;

- деятельность в области промышленной безопасности;

- деятельность по обеспечению безопасности юридических и физических лиц.

Уставный фонд Предприятия сформирован путем внесения не денежного вклада и составляет 4029000 (четыре миллиона двадцать девять тысяч) рублей.

Имущество Предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками Предприятия.

Источниками формирования имущества Предприятия являются: имущество, переданное Предприятию учредителем, в том числе внесенное в уставный фонд; доходы, полученные от реализации продукции, выполнения работ, оказания услуг; доходы от ценных бумаг; кредиты банков и других кредиторов; капитальные вложения и дотации из государственного бюджета; безвозмездные или благотворительные взносы, пожертвования юридических и физических лиц; иные источники, не запрещенные законодательством.

Управление деятельностью Предприятия осуществляет генеральный директор, который назначается на должность и освобождается от должности в соответствии с действующим законодательством. Руководитель Предприятия действует на принципах единоначалия.

Предприятие самостоятельно организует свою деятельность, исходя из необходимости производства продукции, выполнения работ, оказания услуг и определяет перспективы развития, если иное не установлено Правительством Республики Беларусь, уполномоченным органом.

Предприятие обязано выполнять задания, установленные в соответствии с законодательством Республики Беларусь или уполномоченным органом. Поставку товаров для государственных нужд Предприятие осуществляет в установленном законодательством порядке.

Предприятие реализует свою продукцию, работы, услуги по свободным ценам (тарифам), а в случаях, предусмотренных законодательством, - по ценам и тарифам, регулируемым государством.

Прибыль Предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей в бюджет используется Предприятием по следующим направлениям:

- на образование фонда накопления по нормативам, установленным уполномоченным органом или учредителем;

- на выплату в соответствии с законодательством части прибыли собственнику имущества;

- на образование в соответствии с законодательством фондов специального назначения, резервных и иных фондов;

- на образование фонда потребления по нормативам, согласованным с уполномоченным органом и другие цели.

Республик Беларусь имеет право на получение части прибыли от использования имущества, находящегося в хозяйственной ведении Предприятия.

Предприятие осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов деятельности, представляет в установленном порядке статистическую отчетность, а также оперативную информацию о результатах финансово-хозяйственной деятельности уполномоченному органу или учредителю.

За непредставление или искажение государственной отчетности, нарушение сроков ее представления должностные лица Предприятия несут установленную законодательством Республики Беларусь ответственность.

3 История развития предприятия

История развития предприятия установлена на основании архивных документов государственного архива Могилевской области, архива общественных объединений Могилевской области и воспоминаний ветеранов труда.

Могилевский хлебокомбинат образован в 1927 году в соответствии с постановлением ЦИК и СНК БССР № 391 от 29.06.27 года в системе Наркомата пищевой промышленности БССР.

Имея свою розничную торговую сеть, с 1930 года стал именоваться «Могилевский хлебокомбинат» имени 10-летия освобождения Белоруссии от белополяков и перешел в подчинение Белорусского Государственного треста хлебопекарной промышленности (Белхлебтреста).

В 1932 году был введен в эксплуатацию хлебозавод № 1 (ул. Быховская, 159), а в 1939 году на базе мехпекарни реконструирован хлебозавод № 2 (ул. Первомайская, 135).

В 1940 году Могилевский хлебокомбинат передан в ведение Могилевского областного треста хлебопечения.

В период Великой Отечественной войны комбинат не функционировал.

В июле 1944 года хлебокомбинат возобновил свою деятельность с непосредственным подчинением Могилевскому областному тресту «Белглавхлеба».

В 1947 году в соответствии с заключением правительственной комиссии от 31 декабря были закончены все восстановительные и монтажные работы по разрушенному войной хлебозаводу № 2.

В декабре 1950 года Могилевский хлебокомбинат перешел в непосредственное подчинение Белорусского государственного треста хлебопекарной промышленности «Белглавхлебтреста» Министерства пищевой промышленности БССР.

На основании Постановления Совета Министров БССР № 537 от 11.05.53 года реорганизован в Могилевский хлебокомбинат с непосредственным Подчинением Белхлебтресту Министерства легкой и пищевой промышленности БССР.

В состав хлебокомбината вошли следующие предприятия:

1. Хлебозавод № 1 (ул. Быховская, 159)

2. Хлебозавод № 2 (ул. Первомайская, 135)

3. Хлебопекарня (ул. Первомайская, 135)

4. Торфопредприятие «Тошное» на ж/д станции Вендрож

В соответствии с решением Могилевского (промышленного) облисполкома № 80 от 23.03.1963 года образовано Управление бытового обслуживания и местной промышленности Могилевского (промышленного) облисполкома куда в соответствии с приказом № 831 от 10.11.65 года данного ведомства и вошел Могилевский хлебокомбинат.

В 1964 году был сдан в эксплуатацию хлебозавод № 3 и стал структурой Могилевского хлебокомбината.

В соответствии с постановлением Совета Министров БССР № 309 от 06.08.66 года и решением Могилевского облисполкома № 508 от 19.08.66 года было образовано Управление пищевой промышленности Могилевского облисполкома и Могилевский хлебокомбинат стал подчиняться вышеуказанному Управлению.

На основании приказа Управления пищевой промышленности Могилевского облисполкома № 68 от 19 августа 1971 года Могилевской хлебокомбинат переименован в Могилевский хлебо-кондитерский комбинат. Этим же приказом и приказом по хлебо-кондитерскому комбинату № 97 от 19.08.71 года Могилевский кондитерско-пищевой комбинат преобразован в кондитерско-пищевой цех.

С 1976 года Могилевский хлебокондитерский комбинат стал именоваться хлебозаводом.

Приказом Министерства пищевой промышленности БССР № 75 от 10.04.1972 года управление пищевой промышленности Могилевского облисполкома было упразднено, а на его базе были созданы Могилевское областное производственное объединение консервно-овощесушильной и винодельческой промышленности и Могилевское областное производственное объединение хлебопекарной промышленности.

Могилевское областное производственное объединение хлебопекарной промышленности в своей деятельности подчинялось Министерству пищевой промышленности БССР.

В соответствии с приказом №29 от 26.04.2001 года комитета по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Могилевское областное производственное объединение хлебопекарной промышленности переименовано в РУПП «Могилевхлебпром» и подчиняется с 24.09.2001 года Департаменту по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

В настоящий момент в состав предприятия входят:

- Могилевские производства №№1,2,3,4;

- Бобруйский хлебозавод;

- Быховский хлебозавод;

- Горецкий хлебозавод;

- Кричевский хлебозавод;

- Климовичский хлебозавод;

- Костюковичский хлебозавод;

- Мстиславский хлебозавод;

- Осиповичский хлебозавод - дочернее предприятие.

4 Основы техники безопасности и охраны труда на предприятии

4.1 Организация работы по охране труда в организации. Основные обязанности работников и нанимателя по охране труда

Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационно-технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства (статья 221 Трудового кодекса Республики Беларусь).

Работники обязаны выполнять работу, обусловленную трудовым договором, с подчинением внутреннему трудовому распорядку.

Внутренний трудовой распорядок - это регламент (порядок) выполнения работниками работы у нанимателя под его руководством и контролем.

В соответствии со статьей 226 ТК РБ наниматель обязан обеспечивать охрану труда работников.

Для организации работы и осуществления контроля за соблюдением требований охраны труда на предприятиях и в организациях создается служба охраны труда. На службу охраны труда возлагается методическое руководство работой по охране труда и контроль за ее осуществлением в структурных подразделениях организации.

Основными задачами службы охраны труда являются:

-совершенствование профилактической работы по предупреждению производственного травматизма, профессиональных и производственно обусловленных заболеваний и улучшению условий труда;

-консультирование нанимателя и работников по вопросам охраны труда и другое.

В соответствии со статьей 222 ТК РБ каждый работник имеет право на:

-рабочее место, соответствующее требованиям по охране труда;

-обучение безопасным методам и приемам труда;

-обеспечение необходимыми средствами коллективной и индивидуальной защиты, санитарно-бытовыми помещениями и так далее.

В соответствии со статьей 232 ТК РБ работник обязан:

- соблюдать требования правил, нормативных правовых актов по охране труда, безопасной эксплуатации машин, оборудования и механизмов;

- полностью соблюдать требования пожарной безопасности и электробезопасности;

- проходить в установленном порядке предварительные и периодические медицинские осмотры, обучение, инструктаж и проверку знаний по вопросам охраны труда;

- правильно использовать предоставляемые средства индивидуальной защиты;

- немедленно сообщать непосредственному уполномоченному должностному лицу нанимателя о любом несчастном случае, происшедшем на производстве, признаках профессионального отравления, а также о факторах, которые создают угрозу здоровью и жизни для него или окружающих его людей.

В соответствии со статьей 228 ТК РБ наниматель обязан организовать проведение предварительных (при поступлении на работу) и периодических (в течение трудовой деятельности) медицинских осмотров работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

4.2 Основные требования производственной санитарии и личной гигиены

Все работники перед поступлением на работу проходят медосмотр, гигиеническое обучение и сдают экзамен. Перед началом работы работник обязан:

- приходить на работу в чистой одежде и обуви;

- вымыть руки, надеть чистую спец.одежду, подобрать волосы под колпак или косынку;

- при входе на предприятие тщательно очищать обувь на решетке;

- содержать в исправном состоянии станки, оборудование, инструменты и другую выделенную ему технику.

Не разрешается:

- использовать оборудования, приспособления и инструменты в личных целях;

- оставлять спецодежду, личные вещи вне мест, предназначенных для их хранения;

- приносить с собой и употреблять алкогольные напитки, приходить на работу в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения;

- застегивать санитарную одежду булавками, иголками;

- хранить в карманах папиросы, булавки, зеркало, деньги и др. вещи, а также носить на рабочем месте бусы, серьги, кольца и др.

- курить в местах не оборудованных для этих целей.

Необходимо соблюдать чистоту рук, лица, коротко стричь ногти, не покрывать ногти лаком.

Перед приемом пищи необходимо вымыть руки с мылом и вытереть их чистым полотенцем.

Во избежание попадания вместе с пищей вредных веществ и пыли прием пищи нужно осуществлять в специально оборудованных для этих целей помещении.

Перед посещением туалета спецодежду необходимо оставлять в специально отведенном месте. После посещения туалета вымыть руки с мылом и провести антисептику.

4.3 Пожарная безопасность. Способы и средства пожаротушения. Действия работников при возникновении пожара

Основные причины пожаров на предприятии являются:

- нарушение противопожарных требований при проведении электрогазосварочных и других огневых работ;

- нарушение правил хранения, использования, изготовления и транспортировки легковоспламеняющихся веществ и материалов;

- неосторожное обращение с огнем;

- курение в неустановленных местах и др.

На случай возникновения пожаров здания, сооружения и помещения должны быть оборудованы пожарной сигнализацией и обеспечены первичными средствами пожаротушения (огнетушителями, ящиками с песком, войлоком, кошмой, бочками с водой).

Для размещения первичных средств пожаротушения в производственных и других помещениях, а также на территории, устанавливаются пожарные щиты.

Огнетушители - технические устройства, предназначенные для тушения пожаров в начальной стадии их возникновения.

Углекислотные огнетушители - служат для тушения небольших очагов горения веществ, материалов и электроустановок, за исключением веществ, которые горят без доступа кислорода.

Аэрозольные огнетушители - служат для тушения небольших очагов пожаров, загораний электроустановок под напряжением.

Порошковые огнетушители - применяют для тушения загораний бензина, дизельного топлива и других горючих жидкостей, электроустановок, находящихся под напряжением до 1000 В.

Внутренний пожарный кран - элемент внутреннего противопожарного водопровода, который оборудуется рукавом и стволом. Он должен быть расположен на высоте 1,35 метров от пола на лестничных клетках у входов, в коридорах.

Для тушения пожаров используется также пожарный инвентарь (ведра пожарные, щиты пожарные, ящики с песком и так далее) и пожарный инструмент (багры пожарные, ломы, крюки пожарные, топоры и так далее).

При возникновении пожара действия работников должны быть направлены на обеспечение безопасности и эвакуации людей.

В случае обнаружения пожара работник обязан:

- немедленно сообщить об этом в пожарную службу по телефону 101 (при этом четко назвать адрес учреждения, место пожара, свою должность и фамилию, а также сообщить о наличии в здании людей);

- задействовать систему оповещения о пожаре;

- применить меры к эвакуации людей;

- известить о пожаре руководителя учреждения или заменяющего его работника;

- организовать встречу пожарных подразделений, приступить к тушению пожара имеющимися средствами пожаротушения (внутренний пожарный кран, огнетушители).

4.4 Страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний

В целях усиления социальной защиты граждан, потерпевших в результате несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, возмещения причиненного их жизни или здоровью вреда с 1 января 2004 года в Республике Беларусь введено обязательное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

Обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний подлежит жизнь или здоровье граждан:

- выполняющих работу на основании трудового договора (контракта);

- являющихся учащимися, студентами учреждений образования аспирантами, привлекаемых к работам в период прохождения производственной практики (стажировки) и другое.

5 Организация работы основных служб предприятия

5.1 Финансовый отдел

Финансовый отдел является самостоятельным структурным подразделением РУПП «Могилевхлебпром».

Финансовый отдел непосредственно подчиняется заместителю генерального директора по экономике и финансам.

Финансовый отдел возглавляется начальником, который назначается и освобождается от занимаемой должности приказом генерального директора по представлению заместителя генерального директора по экономике и финансам.

На должность начальника финансового отдела назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое или инженерно-экономическое) образование и стаж работы по специальности в области организации финансов не менее 5 лет.

В своей деятельности отдел руководствуется:

- Уставом предприятия;

- законом РБ «О бухгалтерском учете и отчетности»;

- указами, декретами Президента, постановлениями Правительства, приказами, постановлениями Министерства финансов и Национального банка, приказами и распоряжениями Министерства труда и соцзащиты, инструкциями, положениями, методическими и нормативными материалами, регламентирующими финансовую деятельность предприятия;

- приказами, распоряжениями вышестоящей организации;

- приказами, распоряжениями генерального директора;

- коллективным договором;

- правилами внутреннего трудового распорядка;

- политикой руководства РУПП «Могилевхлебпром» в области качества, стандартами организации.

Задачи отдела:

- организация финансовой деятельности предприятия с целью наиболее эффективного использования всех видов ресурсов в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) и получения максимальной прибыли;

- контроль за правильным использованием финансовых ресурсов, обеспечение сохранности и ускорения оборачиваемости оборотных средств в соответствии с действующим законодательством;

- выполнение финансовых обязательств перед бюджетом, фондом социальной защиты населения, поставщиками, вышестоящей организацией, работниками предприятия.

Функции отдела:

- составление и предоставление в установленные сроки в банк кредитных заявок и квартальных кассовых планов, планов по платежам в бюджет, расчетов лимитов;

- обеспечение своевременного перечисления платежей в республиканский и местные бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, в централизованные фонды вышестоящей организации, платежей в банковские учреждения, своевременной оплаты счетов поставщиков, оплаты потребления ТЭР, своевременной выплаты заработной платы работникам предприятия;

- составление на предстоящий месяц и на внутримесячные даты оперативных финансовых планов;

- обеспечение выполнения финансового, кредитного и кассового планов, осуществление контроля за целевым использованием денежных средств;

- оформление, приобретение и передача ценных бумаг;

- получение наличных денег в учреждениях банка на выплату заработной платы и другие расходы;

- участие в разработке техпромфинпланов, бизнес планов предприятия и инвестиционных проектов;

- осуществление операций по счетам предприятия, ведение оперативного учета по счетам;

- предъявление в банк оформленных в установленном порядке платежных документов;

- контроль за своевременным поступлением доходов, принятие мер совместно с бухгалтерской и юридической службами предприятия к своевременному взысканию дебиторской задолженности, ведение оперативного учета дебиторской и кредиторской задолженностей;

- осуществление контроля за использованием финансовых ресурсов;

- проведение анализа бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности по вопросам выполнения финансового, кассового и кредитного планов;

- своевременное предоставление в банк, статистическое управление, вышестоящие организации отчетности по финансовым вопросам.

5.2 Главная бухгалтерия

Главная бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением РУПП «Могилевхлебпром».

Главная бухгалтерия непосредственно подчиняется генеральному директору.

Главная бухгалтерия возглавляется главным бухгалтером, который назначается на должность и освобождается от занимаемой должности приказом генерального директора.

На должность главного бухгалтера назначается лицо, имеющее высшее экономическое, финансово-экономическое образование и стаж финансово-бухгалтерской работы, в том числе на руководящих должностях, не менее 5 лет.

В своей деятельности главная бухгалтерия руководствуется:

- Уставом предприятия;

- Законом Республики Беларусь « О бухгалтерском учете и отчетности»;

- Положением о главном бухгалтере;

- инструкциями, положениями, регламентирующими организацию бухгалтерского учета, другими нормативными правовыми документами о бухгалтерском учете;

- указами, декретами Президента, постановлениями Правительства, приказами, постановлениями Министерства финансов и Национального банка, приказами и распоряжениями Министерства труда и соцзащиты;

- учетной политикой организации;

- приказами и распоряжениями вышестоящей организации;

- приказами и распоряжениями генерального директора;

- коллективным договором;

- правилами внутреннего трудового распорядка;

- политикой РУПП «Могилевхлебпром» в области качества, стандартами организации.

Обязанности между работниками главной бухгалтерии распределяются главным бухгалтером на основании настоящего положения и должностных инструкций, а между работниками бюро, входящими в состав главной бухгалтерии, начальниками бюро.

Задачи главной бухгалтерии:

- организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и отчетности на предприятии;

- разработка, внедрение и развитие систем АСУП;

- контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.

Функции главной бухгалтерии:

- формирование в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетной политики, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения ее финансовой устойчивости;

- работа по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы;

- разработка форм документов внутренней бухгалтерской отчетности;

- обеспечение порядка проведения инвентаризаций;

- контроль за проведением хозяйственных операций;

- соблюдение технологии обработки бухгалтерской информации и порядка документооборота;

- обеспечение рациональной организации бухгалтерского учета и отчетности на предприятии и в его подразделениях (филиалах, дочернем предприятии) на основе максимальной централизации учетно-вычислительных работ и применения современных технических средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля;

- формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах;

- разработка и осуществление мероприятий, направленных на предупреждение образования и ликвидации неиспользуемых товарно-материальных ценностей, повышение рентабельности производства, увеличение прибыли, снижение издержек на производство и реализацию продукции, укрепление финансовой дисциплины;

- учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств;

- своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением;

- учет издержек производства и обращения, исполнения смет расходов, реализации продукции, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций;

- обеспечение законности, своевременности и правильности оформления документов;

- обеспечение правильности начисления в соответствии с нормативно-правовыми документами, приказами и распоряжениями вышестоящих организаций, генерального директора предприятия и своевременности расчетов по заработной плате;

- правильное начисление налогов и сборов в республиканский, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежи в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений;

- отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия;

- контроль за соблюдением порядка оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработной платы, за установлением должностных окладов работникам предприятия, проведением инвентаризации основных средств, проверок организации бухгалтерского учета и отчетности, а также документальных ревизий в подразделениях предприятия (в том числе филиалах, дочернем предприятии);

- участие в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат, контроль за соблюдением режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках хозяйственной деятельности предприятия;

- принятие мер по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства;

- участие в оформлении материалов по недостачам и хищениям денежных средств и товарно-материальных ценностей; контроль передачи в необходимых случаях этих материалов в следственные и судебные органы;

- осуществление бухгалтерского учета расходования средств на выполнение мероприятий предусмотренных коллективным договором, планами по охране труда;

- принятие мер по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости предприятия;

- работа по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой дисциплины, смет I административно-хозяйственных и других расходов, законности списания со счетов I бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь, сохранности I бухгалтерских документов, оформления и сдачи их в установленном порядке в архив;

- участие в разработке и внедрении рациональной плановой и учетной документации, I прогрессивных форм и методов ведения бухгалтерского учета на основе применения I современных средств вычислительной техники;

- составление баланса и оперативных сводных отчетов о доходах и расходах средств, об I использовании бюджета, другой бухгалтерской и статистической отчетности и I представление их в установленном порядке в соответствующие органы;

- методическое руководства работниками структурных подразделений предприятия (в том числе филиалов, дочернего предприятия) по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа;

- работа по организации в структурных подразделениях предприятия (в том числе филиалах, дочернем предприятия) отчуждаемых средств и государственного имущества, переданных в аренду основных фондов и оборотных средств, складских и нежилых помещений, подготовку предложений по ходатайствам подразделений, сдачи в аренду имущества, складских и нежилых помещений; осуществлении ревизий по вопросам соблюдения законодательства и других нормативных актов, по вопросам отчуждения государственного имущества;

- контроль за выполнением финансового плана и бюджета, плана по прибыли и другим финансовым показателям, правильным расходованием денежных средств;

- контроль за порядком распределения прибыли, остающейся в распоряжении структурных подразделений предприятия (в том числе филиалах, дочернего предприятия), расходованием смет фонда развития производства, средств фонда потребления, социального развития, средств целевого назначения;

- контроль за целевым расходованием средств выделяемых на охрану труда;

- обеспечение бесперебойного и надежного функционирования систем АСУП, техническое обслуживание и ремонт средств вычислительной техники.

5.3 Планово-экономический отдел

Планово-экономический отдел (ПЭО) является самостоятельным структурным подразделением.

Планово-экономический отдел подчиняется непосредственно заместителю генерального директора по экономике и финансам.

Планово-экономический отдел возглавляется начальником, который назначается и освобождается от занимаемой должности приказом генерального директора по представлению заместителя генерального директора по экономике.

На должность начальника ПЭО назначается лицо, имеющее высшее экономическое и инженерно-экономическое образование, и стаж работы по специальности в области экономического планирования не менее 5 лет.

В своей деятельности отдел руководствуется:

- Уставом предприятия;

- законодательными и нормативными правовыми актами;

- постановлениями, указами, приказами и распоряжениями вышестоящих организаций по вопросам выполняемой работы;

- приказами и распоряжениями генерального директора;

- другими руководящими, методическими, нормативными документами по экономической деятельности предприятия;

- политикой РУПП «Могилевхлебпром» в области качества, стандартами организации;

- коллективным договором;

- правилами внутреннего трудового распорядка.

Обязанности между работниками ПЭО распределяются начальником ПЭО, а между работниками бюро, входящими в состав ПЭО, начальниками бюро.

Задачи отдела:

- формирование экономической политики предприятия на основе анализа состояния и тенденции развития отрасли;

- экономическое планирование, направленное на организацию рациональной хозяйственной деятельности и эффективное использование всех видов ресурсов в процессе производства продукции;

- комплексный экономический анализ деятельности организации, и разработка мер по ускорению темпов роста производительности труда, повышению рентабельности производства, снижению себестоимости продукции, устранению потерь и нерациональных расходов;

- формирование ценовой политики предприятия, разработка предложений по выпускаемому ассортименту с целью повышения его рентабельности, эффективного использования производственных мощностей, трудовых и материальных затрат, а также контроль за правильностью применения установленных цен;

- постоянное совершенствование организации и нормирования труда, форм и систем оплаты труда, морального и материального стимулирования в целях обеспечения выполнения роста производительности труда, повышения эффективности производства;

- организация и методическое обеспечение разработок перспективных и краткосрочных прогнозов экономического развития предприятия, а также контроль за их выполнением;

- участие в разработке мероприятий по усилению режима экономии, снижению потерь и нерациональных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов продукции и прочее.

Функции отдела:

- разработка и подготовка к утверждению проектов перспективных и текущих планов подразделениями предприятия по воем видам деятельности, а также обоснованных расчетов к ним в соответствии с установленными заданиями;

- руководство составлением среднесрочных и долгосрочных комплексных планов предприятия (бизнес-планов), согласование и увязка всех его разделов;

- обеспечение доведения показателей, планов до подразделений предприятия;

- разработка технико-экономических нормативов материальных и трудовых затрат, цен на продукцию предприятия, тарифов на работы (услуги);

- проведение комплексного экономического анализа всех видов деятельности организации;

- своевременная разработка мер по эффективному использованию материальных и трудовых ресурсов;

- разработка мероприятий по повышению темпов роста производительности труда, снижению себестоимости продукции, повышению рентабельности производства, увеличению фондоотдачи и прибыли, устранению потерь и нерациональных расходов;

- контроль за выполнением подразделениями предприятия плановых заданий, прогнозных показателей производства продукции и плана по прибыли;

- контроль за правильностью применения установленных цен, отражения сформированных цен в договорах заключаемых с потребителями;

- участие в разработке мероприятий по усилению режима экономии, снижению потерь и нерациональных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов продукции, совершенствованию ценообразования;

- разработка проектов смет расходования фондов экономического стимулирования, обеспечение расчетов экономической эффективности мероприятий по внедрению новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений;

- планирование денежных средств на реализацию мероприятий по охране труда, материальное стимулирование за достижение высоких показателей на предприятии работы по созданию и обеспечению здоровых и безопасных условий труда;

- систематический контроль выполнения подразделениями предприятия прогнозных показателей, плановых заданий;

- статистический учет по всем производственным и технико-экономическим показателям работы предприятия;

- подготовка периодической отчетности в установленные сроки;

- участие во внедрении средств механизации и автоматизации в сфере планирования, учета и экономического анализа;

- анализ и заключение на проекты оптовых цен на сырье и материалы, поступающие на предприятие в соответствии со сложившейся конъюнктурой рынка;