Товарная политика как фактор повышения эффективности деятельности ООО СП "Калужское" Перемышльского района Калужской области

Надои от первотелок и последующие формирование коровы в значительной мере зависят от подготовки их к отелу, нормированного полноценного кормления, активного моциона, массажа вымени, приучения к доению.

В хозяйстве раздой первотелок происходит на контрольном дворе, так как именно оттуда молоко поступает на приемный пункт. Поэтому на контрольном дворе проводится строгое соблюдение режима работы доильного аппарата, санитарной обработки вымени, техники доения, проведение предварительного массажа. Содержание коров привязное, доение коров трехразовое в переносные доильные аппараты, поение коров из автопоилок, навоз удаляется скребковым транспортером, корма раздают кормораздатчиками КТУ - 10. Коровы на этом дворе (ферме) закрепляются за мастерами машинного доения и норма нагрузки на одного мастера 25 - 30 голов.

В период раздоя в СП «Калужское» ежедекадно производится учет продуктивности каждой первотелки по контрольным дойкам и один раз в месяц берутся пробы молока для анализов на содержание в нем жира и белка. По результатам молочной продуктивности, живой массе, развитию животных и по их состоянию здоровья, а также развитию и форме вымени и сосков, скорости выдаивания производится комплексная оценка первотелок.

Наиболее продуктивных коров - первотелок оставляют на комплектование молочного стада в Центральной ферме (контрольный двор), коров со средней продуктивностью направляют на молочный комплекс, а низко продуктивных выранжировывают или выбраковывают.

Таким образом основной целью организации индивидуального и группового раздоя коров в СП «Калужское» является создание высокопродуктивного стада со следующими параметрами:

- удой 5 - 6 тыс. кг. молока;

- содержание жира в молоке 3,6 - 3,8%

- содержание белка 3,0%

- индекс вымени 42 - 45%

- интенсивность молокоотдачи 1,5 кг. в минуту и выше.

При этом ставится задача - раздоить отдельных коров до рекордных показателей 7 - 8 тыс. кг. молока и выше.

Полученное от коров молоко поступает в приемный пункт, который находится на территории хозяйства во флягах с крышками на резиновых кольцах. Приемный пункт принимает молоко с фермы и дальше производится определение кислотности молока, его органолептическая оценка и отбор проб на содержание жира и белка в молоке. На приемном пункте имеется молокомер - это специальные циферблатные весы, цедилка, ватные кружки, марля мутовка для перемешивания молока, фляги, пробник для взятия проб, прибор с фильтрами для определения загрязненности молока, термометр, черпачок для взятия пробы на органолептическую оценку и стол для записи. На приемном пункте имеется холодная и горячая вода.

После того, как с молока взяли все необходимые пробы на приемном пункте, определяют его соответствие ГОСТу Р 52090 - 2003 по следующим параметрам: кислотность от 16,00⁰ до 18,00⁰ Т, плотность не ниже 1,027 Град.А, температура макс. 10 ⁰С, белок должен быть не ниже 3,0%, группа чистоты 1, t замерзания С не выше минус 0,520⁰, группа термоустойчивости 11, класс молока по редуктазной пробе. Потом молоко при помощи насосов попадает в аппаратный цех на фильтры, где оно вновь очищается от механической загрязненности. Затем молоко пастеризуют. Цель пастеризации уничтожение микроорганизмов и при этом нормальные свойства молока не изменяются. В СП «Калужское» применяется кратковременная пастеризацию с выдержкой в потоке от 15 до 30 секунд при температуре 70⁰ - 72⁰. После пастеризации молоко поступает на охладители, там молоко охлаждается до температуры 1 - 2. Охлажденное молоко разливается в бумажную тару и в таком виде хранятся до отпуска потребителям.

Рассмотрим упаковку товара, которая также является одним из элементов товарной политики. Таким образом, упаковка товара в СП «Калужское» является бумажная тара, имеющая форму прямоугольника. Бумажная тара обладает рядом преимуществ: она не бьется, употребляется только один раз, она меньше весит, но самое главное то, что себестоимость бумажной тары «ничтожна». С внутренней стороны бумажная тара покрыта теплоизолирующим слоем пластмассовой пленки.

Упаковка для молока в СП «Калужское» имеет очень красивое оформление, она яркая и довольно таки привлекательная для покупателя, а кроме того содержит всю необходимую информацию:

- Молоко питьевое пастеризованное;

- Изготовитель: ООО СП «Калужское», Россия, 249142, Калужская область, Перемышельский район, с. Калужская с/х станция, тел.: (48441) 333 - 59;

- Пищевая ценность (содержание в 100 г.): белка - не менее 3,0 г.; жира - 3,4 - 4,0 г.; углеводов - 4,7 г.

- Энергетическая ценность (калорийность) 58 - 65 ккал.

- Состав: изготовлено из натурального коровьего молока; ГОСТ Р 52090 - 2003; хранить при температуре (4+/-)⁰С.

- Срок годности: 5 суток.

- Объем 1 литр.

Также на упаковке имеется товарный знак, указано час, число, месяц изготовления и она проста в обращении.

Кроме того, что молоко в СП «Калужское» разливают в бумажные тары для реализации по прямому каналу сбыта, т.е. на рынке через магазины, палатки, ларьки, его также разливают в цистерны предназначенные для пищевой жидкости и транспортируют в другие заготовительные предприятия - косвенный канал сбыта. И этот канал реализации приносит хозяйству пока больше прибыли, чем продажа молока через магазины. С СП «Калужское» работает около 10 постоянных заготовительных предприятий. А что касается продажи молока через магазины, то этот канал реализации существует в хозяйстве около 1 года.

Так вот, в СП «Калужское» применяется наиболее рациональная транспортировка молока специальными автомобильными цистернами. При перевозке каждый отсек цистерны заполняется молоком одного качества. Молоко также отгружается только в те цистерны, которые отвечают требованиям ГОСТа 9218 и санитарным требованиям. Транспортировка в цистернах исключает трудоемкие работы и не нуждается в большом количестве рабочих, а также перемещением фляг, погрузкой и разгрузкой. А самое главное, что вывоз молока автомобильными цистернами значительно экономичнее других способов ухода за молоком и при этом лучше сохраняется качество молока.

Транспортная маркировка продукции от сдатчика в лице СП «Калужское» содержит следующие информационные данные:

- наименование продукта;

- наименование сдатчика;

- наименование страны и адрес сдатчика;

- номер партии при многообразном вывозе в течении одних суток;

- дату и время (ч., мин.) отгрузки;

- объем, л.;

- температуру молока при отгрузки;

- обозначение настоящего стандарта.

Закупка молока с предприятиями - заказчиками проводится на основе договоров поставки с указанием в нем:

Общество с ограниченной ответственностью Сельскохозяйственное предприятие «Калужское», именуемое в дальнейшем «Поставщик», в лице директора Шупик Владимира Дмитриевича, действующего на основании Устава, с одной стороны, и ИП «Трофимова», именуемое в дальнейшем «Покупатель», в лице предпринимателя Трофимовой Ольги Сергеевны, с другой стороны, заключили настоящий договор о ниже следующем:

1. Предмет договора;

2. Обязанности сторон:

а) поставщик обязуется;

б) покупатель обязуется;

3. Ответственность сторон;

4. Дополнительные условия;

5. Срок действия договора и юридические адреса сторон.

Далее прилагается протокол по соответствующему договору о согласовании цены на закупаемое молоко, который оформляется в виде таблицы.

Таблица 2.5 Договор о цене

№ п/п	Наименование	Ед. изм.	Стоимость без НДС руб.
1	Молоко питьевое пастеризованное	1 литр	16 - 64

Формирование цены на реализованную продукцию происходит с учетом себестоимости, качества, а также цен конкурентов. За ценами на рынке следит планово - экономический отдел.

В целях определения составляющих конкурентоспособности молочной продукции, ее свойств, имеющих значение для потребителей, специалистами СП «Калужское» проводился опрос потребителей молока и молочной продукции. Всего было опрошено 100 респондентов и получены следующие результаты. При выборе молока и молочной продукции 58% опрошенных руководствуются личным опытом, 20% - рекомендациями продавца или случайных людей, 12% - рекламой (10% - на телевидении, 2% - в газетах), 10% - советами друзей и знакомых. Такой расклад можно объяснить тем, что в средствах массовой информации практически отсутствует реклама молока и молочной продукции местных производителей, которым отдают предпочтение большинство опрошенных, а та, которая имеется, отличается низкокачественным исполнением. Учитывая, что большинство покупателей, основывает свой выбор на личном опыте, выходит, что главное для них - это качество продукции хорошо зарекомендованного себя производителя, ее свежесть и высококачественная упаковка.

На вопрос, «Какие параметры молока и молочной продукции необходимо улучшить?» только около четверти опрошенных заявили, что их устраивает качество приобретаемой продукции. Наряду с этим почти пятая часть ответов призывает к увеличению срока годности, что связанно с характерной особенностью молока и молочной продукции - небольшим сроком хранения. Увеличение срока годности молочной продукции важно не только для потребителей, но и для самих производителей, так как позволяет избежать убытков, в случае если не удастся реализовать произведенное количество продукции, и снизить затраты на ее хранение.

Итак, в настоящее время потребители все больше уделяют внимание качеству продукции. Прежде всего, это относится к покупателям со средним и более высоким уровнем доходов. Поэтому грамотно реагирую на запросы рынка СП «Калужское» заинтересовано в высоких показателях качества и безопасности своей молочной продукции, это позволит продавать продукцию по более высокой цене, как на рынке, так и торговым организациям.

Руководство СП «Калужское» убеждено, что вложения в качество продукции дают гораздо большую отдачу, чем в увеличение объемов производства. Так вот большинство средств в хозяйстве вкладываются по таким основным направлениям, как:

- закупка холодильного оборудования для быстрого охлаждения молока до 2 - 4 град.;

- приобретаются качественные моющие и дезинфицирующие средства для промывки молокопроводов и другого молочного оборудования;

- выделение средств на обучение специалистов

- переоборудование молочных дворов для сокращения длины и замены молокопроводов с целью повышения качества.

Рассмотрим анализ финансовых результатов от реализации молока. (таблица 2.6)

Таблица 2.6 - Анализ финансовых результатов от реализации молока

Показатель	2005 г.	2006 г.
1. Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	12033	11180
2. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	11875	10410
3. Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	158	770
4. Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода), тыс. руб.	1335	9133
5. Рентабельность продаж, %	1,3	7,4

Анализ показателей производственно-коммерческой деятельности показывает, что выручка от реализации продукции в 2006 г.уменьшилась на 853 тыс. руб. по сравнению с 2005 г., зато хозяйство добилось снижения себестоимости реализованной продукции и в 2006 г. она составила 10410 тыс. руб., что меньше на 1465 тыс. руб., по сравнению с 2005 г. Но все-таки, себестоимость продукции остается высокой. Снижение себестоимости привело к получению большей прибыли от продажи на 612 и тыс. руб. по сравнению с 2005 г. Чистая прибыль также очень возросла в 2006 г.на 7798 тыс. руб. И рентабельность продаж в 2006 г. составила 93,1%. Однако хозяйству необходимо инвестирование его дальнейшего развития для расширения действующего производства, т.е. создания широкого ассортимента продукции и выхода на новые рынки.

Таким образом, увеличение объемов и качества товарной продукции молочного скотоводства в хозяйстве является значительным резервом стабильного поступления финансовых средств в течении всего года.

Наиболее крупными заказчиками молока являются ЗАО «Агрофирмф Оптино», молочный завод «Кондрово - молоко», ИП «Трофимова», ИП «Демченко», ООО «Алекс» и др. Им хозяйство реализует пастеризованное молоко по цене 16,64 руб. за литр.

Связь с покупателями осуществляется следующим образом: по телефонной связи и по факсу при этом связь двухсторонняя.

СП «Калужское» как поставщик, предоставляет покупателю, ветеринарную справку формы №4, а так же ветеринарное свидетельство №2 о благополучии стада не позднее 28 числа каждого месяца с обязательной отметкой о применении антибиотиков и гормональных препаратов в хозяйстве.

Иногда в СП «Калужское» одно и то же количество молока, предназначенного для продажи, выражают в разных единицах измерения - в килограммах и литрах. Наиболее точные данные при пересчетах получают по специальным таблицам. В отсутствие таблиц при пересчетах пользуются показателем средне плотности молока - 1,03. При переводе литров в килограммы количество молока умножают на среднюю плотность, при переводе килограммов в литры - делят.

Пример. Перевести 360 л. молока в килограммы: 306 * 1,03 = 315,18 кг. Перевести 245 кг. молока в литры: 245 * 1,03 = 237,86 л.

3. Пути совершенствования товарной политики в ООО СП «Калужское» Перемышльского района Калужской области

3.1 Стратегические маркетинговые решения в рамках товарной политики в ООО СП «Калужское»

Рынок и маркетинг являются решающими факторами для всех предприятий. Изучение рынка - одна из главных проблем бизнеса. Предприятию необходимо разъяснить, как оно намерено воздействовать на рынок и потребителя, чтобы обеспечить сбыт своей продукции. А для того чтобы, изучить рынок и потребителей, необходимы соответствующие стратегические задачи.

Так вот СП «Калужское» в области своей товарной политики наметила следующие стратегические задачи:

- найти новых пользователей или область применения своего товара;

- модифицировать товар и поддерживать его качество;

- изменить структуру ассортимента товаров и т.д.

В первую очередь для осуществления выше указанных стратегических задач руководство и соответствующие специалисты ООО СП «Калужское» планирует работать со стадом крупного рогатого скота. Перспективный план работы со стадом крупного рогатого скота разработан на период 2007-2010 года. Первый этап состоит в улучшении качества молочного стада, которое будет осуществляется за счет закупки нетелей в течении первых трех лет (2007-2009 гг.) в количестве 50 голов в год. Покупка нетелей голштинской или черно-пестрой породы будет производиться в связи с необходимостью улучшения генетического потенциала и увеличением поголовья дойного стада к 2010 году до 500 голов коров (см. таблицу 3.1).

Таблица 3.1 - Основные производственные показатели технико-экономического обоснования стратегических задач

Показатели	Годы
	2007	2008	2009	2010
1. Среднегодовое поголовье коров, гол.	350	400	450	500
2. Годовой надой на 1 фур. корову, кг.	3500	4000	4500	5000
3. Валовое производство, тн.	1330	1600	1890	2250

Покупку нетелей возможно и планируется осуществить в ведущих племпредприятиях области: АОЗТ «Воробьево» Малоярославецкого района, колхоз им. Ленина Жуковского района и другие, а кроме этого из - за рубежа.

Достижение запланированных объемов увеличения поголовья скота и производства животноводческой продукции по молочному стаду позволит получить к 2010 г. 3144151 кг. молока, но это возможно при использовании кормов не ниже 1 класса и соблюдения рекомендуемых условий содержания и кормления животных. Своевременное проведение плановых ветеринарных мероприятий, общепринятых и рекомендованных для данной зоны, также является залогом успешного ведения отрасли.

Также стратегия развития деятельности СП «Калужское» предусматривает расширение и освоение новых ниш на рынке животноводческой продукции.

- Наименование проекта: БИЗНЕС-ПЛАН инновационного развития ООО СП «Калужское» на 2007-2010 годы;

- Инициатор проекта: Общество с ограниченной ответственностью СП «Калужское»;

- Местонахождение проекта: 249142 Калужская обл., Перемышльский район, село Калужская опытная сельскохозяйственная станция;

- Организационно - правовая форма реализации проекта: Коммерческая деятельность в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции юридического лица - Общества с ограниченной ответственностью СП «Калужское».

В проект входят следующие основные мероприятия:

1) Реализация программы расширения собственной торговой сети по Калужской области. Данное мероприятие позволит повысить средние цены продажи продукции за счет изменения структуры реализации;

2) Реконструкция цеха переработки молока. Это мероприятие позволит повысить цены реализации молока за счет глубокой переработки;

3) Замена оборудования для приготовления - позволит повысить цены реализации за счет повышения качества продукции и продажи продукции другим покупателям.

Более наглядная картина мероприятий представлена в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Мероприятия СП «Калужское»

Наименование	Ориентировочная стоимость, т.р	Распределение по годам, %	Распределение по годам, т. руб.
		2008	2009	2010	2008	2009	2010
Техническое перевооружение оборудования	8550,0	40%	40%	20%	3165	3165	2220,0
Закупка и монтаж оборудования для переработки молока	4400,0		100%			4400,0
Замена кровли на 15 объекта (полная и частичная)	1550,0	30%	40%	30%	400	750	400

Рассмотрим график реализации проекта с перечислением основных этапов реализации проекта (см. таблицу 3.3).

Таблица 3.3 - График реализации проекта

Год	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Квартал	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Этапы и мероприятия по реализации проекта
Разработка бизнес-плана
Рабочее проектирование
Организация финансирования
Освоение технологий скотоводства и кормопр.
Приобретение техники для кормопроизводства
Приобретение техники для товарн. полеводства
Приобретение скота
Реконструкция животно-водческих помещений
Монтаж технологическ. оборуд. для мол. ск-ва.
Монтаж и налад оборуд. по переработке молока
Освоение рынков сбыта молочной продукции
Выход на проектную мощность

Маркетинговая стратегия проекта СП «Калужское» предполагает сохранить специализацию предприятия и расширить ассортимент производимой и реализуемой продукции, т.е. руководство хозяйства планирует осваивать производство творога, сметаны, кефира и других продуктов с использованием современных упаковочных материалов. СП «Калужское» будет принимать меры по максимальному вовлечению сырья в промышленную переработку, комплексному и рациональному его использованию.

Поэтому технология производства молока в СП «Калужское» в рамках данного проекта будет строится следующим образом:

- произведется замена на высоко продуктивную породу;

- произойдет техническое перевооружение с заменой оборудования;

- обеспечится глубокая переработка молока;

- увеличится производство травяной муки (корм собственного производства)

В соответствии со сложившейся практикой открытие новой стационарной палатки обходится владельцу торгового места около 70 тыс. руб., а открытие лотка около 15 тыс. руб. С момента открытия становятся необходимыми эксплуатационные расходы и оплата труда (2 чел. в палатке и 1 чел. при торговле с лотка).

При реализации продукции через собственную торговую сеть цена (без НДС в среднем 30 руб. за единицу) значительно выше, чем при продаже оптовикам и другим организациям (18 руб./ед.). Таким образом, за счет разницы в ценах мероприятия по открытию новых торговых точек в городской черте быстро окупятся.

Таблица 3.4 - График ввода новых торговых точек и расчет объемов реализации продукции через собственную торговую сеть

Торговая точка	2009 г.	2010 г.
	Число торговых точек
палатки	8	16
лотки	8	16
Объемы реализации (единиц)
из палаток	4800	9600
с лотков	1200	2400
Всего килограмм	1800	3600

Для осуществления всех перечисленных стратегических задач и намеченных мероприятий хозяйству необходимы дополнительные средства. Сельскохозяйственное предприятие ООО «Калужское» представляет собой потенциально высокодоходный объект инвестирования, поскольку располагает восстановимыми элементами производственного потенциала и отличается выгодным территориальным расположением. Обеспечением возвратности заёмных средств служат товарно-материальные ценности (готовая продукция, сырье, товары в обороте); оборудование (технологические линии); транспортные средства; недвижимость (склады, производственные помещения); сельскохозяйственные животные.

Денежные потоки освоения мероприятий представлены в таблице 3.5.

Таблица 3.5 - Денежные потоки на этапе освоения

Показатели	Годы
	2007	2008	2009	2010
1. Инвестиции, млн. руб.	21,3	8,2	3,1	3,0
2. Заемные средства, млн. руб.	16,4	6,3	-	-
3. Амортизация ОФ, млн. руб.	1,3	1,8	2,0	2,1
4. Валовая выручка	20,1	23,3	25,6	28,5
5. Условно - постоянные затраты	2,85	3,08	3,25	3,4
6. Переменные затраты	14,35	16,82	18,45	20,6
7. Издержки производства	17,2	19,9	21,7	24,0
8. Процентные платежи (кредит)	-	0,13	0,13	0,13
9. Возврат заемных средств	-	-	-	1,5
10. Налогооблагаемая прибыль	2,9	3,27	3,77	2,87
11. ЕСХН (6%, НП)	0,17	0,20	0,23	0,17
12. Чистая прибыль	2,73	3,07	3,54	2,70

Чтобы достичь цели мероприятий коммерческая деятельность в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции юридического лица - ООО СП «Калужское» направлена на увеличение годовых объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции к 2010 г. до 28,5 млн. руб. на конкурентоспособном уровне рентабельности в целом по хозяйству, не ниже 20%.

Производственная мощность предприятия должна к концу 2010 г. увеличится на 15 - 20%.

3.2 Экономическая эффективности предлагаемых мероприятий

Цель мероприятий в рамках товарной политики состоит в том, чтобы СП «Калужское» стало одним из крупнейших поставщиков молочной продукции на рынок Калужской области при чем, чтобы качество этой продукции ни чуть не уступало качеству продукции конкурентов, уже занявших свое место на рынке.

Рынок представляет собой систему, где происходит обмен товарами, которые пробивают дорогу к потребителю качеством и ценой, т.е. конкурентоспособностью. Так вот, именно эта фраза будет являться для СП «Калужское» своего рода девизом, из которого исходит выбор стратегии развития и тактики конкурентной борьбы для хозяйства.

Способом достижения цели является освоение инновационных технологий производства, снижение себестоимости выпускаемой продукции, расширение действующего производства, выпуск (переработка) конкурентоспособной молочной продукции, выход на новые рынки - Бабынинский и Перемышльский р-ны, ст. Воротынск, г. Калуга.

Рассмотрим таблицу 3.6, в которой представлен расчет дохода от реализации проекта.

Таблица 3.6 - Расчёт дохода реализации проекта

Показатели	Годы	Всего
	2007	2008	2009	2010
Молоко - цена реализации 1 тн. 7500 руб., себестоимость 1 тн. - 6300 руб.
Объем реализации, тн.	1292,1	1552,8	1812,4	2196,9	6854,2
Выручка, млн. руб.	9,7	11,6	13,6	16,5	51,4
Затраты, млн. руб.	8,2	9,8	11,4	13,8	43,2
Прибыль, млн. руб.	1,5	1,8	2,2	2,7	8,2

Что касается строки объем реализации, то в 2007 и 2008 годах учитывается реализация только молока, а в 2009 и 2010 годах учитывается реализация и кефира - это первый вид кисло - молочных продуктов, который СП «Калужское» планирует освоить и производить. Также в строке затраты в 2009 и 2010 годах учтены затраты связанные с производством кефира. Как видно из таблицы все показатели увеличиваются равномерно, хотя, казалось бы, в 2009 и 2010 годах показатели должны быть значительно выше, так как кроме молока планируется реализовывать и кефир. Все это объясняется тем, что реализация кефира будет незначительна, так как каждый новый товар - новый коммерческий риск без страховки от провала. Вывод на рынок нового товара - кефир будет являться для СП «Калужское» своеобразной проверкой на прочность.

Далее представлены финансовые результаты реализации проекта.

Таблица 3.7 - Финансовые результаты реализации инвестиционного проекта (млн. руб.)

Года	Объем продаж	Себестоимость реализованной продукции	Прибыль, инициированная проектом
2007	20,1	17,2	2,9
2008	23,3	19,9	3,4
2009	25,6	21,7	3,9
2010	28,5	24,0	4,5

В данной таблице учитываются объемы продаж, которые будут происходить через собственную торговую сеть - ларьки и палатки, построенные, в Бабынинском и Перемышльском районах и ст. Воротынск. А также в 2009 и 2010 годах в объемы продаж включена продажа кефира.

Работы по реализации дополнительных объемов продукции планируются выполняться силами сотрудников хозяйства, что повлечет за собой перераспределение кадров, т.е. планируется организация маркетинговой службы, необходимо найти продовцов в ларьках и палатках, шоферов для перевозки товара от завода до места продажи. Работы по проектированию, а также строительно - монтажные работы планируются выполнить силами специалистов подразделений СП «Калужское», а именно строительного и ремонтного цехов.

И наконец, рассмотрим показатели эффективности проекта, которые представлены в таблице 3.8.

Таблица 3.8 - Индикаторы эффективности проекта

Показатели	Сумма, млн. руб.
Расчет бухгалтерской нормы прибыли
1. Объем продаж, планируемых проектом	247,5
2. Сумма инвестиций	35,6
3. Прибыль от проекта	37,6
4. Единый сельхозналог (по ставке 6%)	2,26
5. Чистая прибыль от проекта	13,24
6. Рентабельность проекта, %	37,2

Также в период 2008-2010 гг. СП «Калужское» планирует активно участвовать в конкурсных торгах на поставку своей молочной продукции и одержать победу. Кроме того, хозяйство планирует заключить договора и поставлять свою продукцию в дошкольные учреждения, школы, учреждения здравоохранения, лагеря, санатории и т.д. и это в свою очередь обеспечит популярность продукции.

В целом намеченные мероприятия, особенно предлагаемая программа активного расширения собственной торговой сети должны обеспечить существенное изменение ситуации на рынке для СП «Калужское». Вместо сегодняшних 20% - 30% СП «Калужское» должна занять не менее 50% - 60% рынка продукции, заметно увеличить свою долю на рынке молочной продукции, а также получить доступ к сектору рынка другой продукции с более высокими ценами.

3.3 Мероприятия по организации маркетинговой службы в СП «Калужское»

Особую роль в современных условиях при сбыте товаров должен играть маркетинг. Деятельность маркетинговой службы пронизывает все производственные процессы. Она начинается раньше производства, ведь прежде чем произвести продукт, предприятие должно иметь информацию о конъюнктуре рынка, провести тщательный анализ.

В СП «Калужское» служба маркетинга пока не выделена в самостоятельное подразделение, а некоторые мероприятия, относящиеся к маркетингу, осуществляются планово - экономическим отделом и отделом сбыта.

Так вот для обеспечения конкурентоспособного развития ООО СП «Калужское» необходима структурная модернизация хозяйства, формирование кадрового состава и восстановление организационно-технологического потенциала на инновационной основе с использованием финансовой поддержки, предусмотренной условиями реализации Приоритетного национального проекта «Развитие АПК».

Итак, СП «Калужское», как предприятию - производителю молочной продукции приходится решать ряд важнейших проблем, а именно: поиск и определение ниши на рынке, формирование оптимальной производственной программы, расширение ассортимента продукции, налаживание связей с поставщиками и заказчиками и т.д. В связи с этим, а также и тем, что руководство хозяйства уделяет и будет уделять важное значение развитию переработки молочной продукции целесообразна организация на предприятии СП «Калужское» маркетинговой службы, ведущей активную деятельность по таким направлениям, как развитие маркетинговых коммуникаций, организация исследований рынка, совершенствование товарной политики, оптимизация ценовой политики, формирование сбытовой политики.

В перспективе организация маркетинговой службы для СП «Калужское» будет осуществлена путем объединения отделов: планово - экономического и сбытового. В новом созданном подразделении (отделе) маркетинга планируется выделить следующие рабочие группы: маркетинговых исследований, по товарной политике и политике цен, сбыта и рекламы. Название рабочих групп соответствует их функциям. Но независимо от того, на какое количество функциональных отделов планируется подразделить службу маркетинга, особое внимание будет сосредотачиваться на решении трех вопросов: изучение рынка, планирование производства и проведении сбытовых операций. И самое главное, структура маркетинговой службы в СП «Калужское» должна соответствовать ее задачам, размерам и результатам работы.

Так, задачей специалиста по маркетинговым исследованиям будет является сбор и анализ общей экономической информации, изучение сбыта, изучение конкурентной среды, изучение спроса на молоко и молочные продукты и изучение мотивов поведения и предпочтения покупателей.

В обязанности специалиста по товарной политике и политике цен будет входить планирование и разработка ассортимента продукции, ее упаковка, вопросы ценообразования, а также система обслуживания, т.е. товарной политикой и ценами.

Специалист по сбыту и рекламы будет учитывать заказы, анализировать результаты продаж, планировать сбыт молока и молочной продукции, занимается реализацией, организацией транспортировки и складирования продукции, осуществлять учет и анализ сбытовых операций, а также организовывать выставки продукции, мероприятия по стимулированию спроса.

В целом отделом маркетинга должны осуществляться функции по сбыту и товародвижению молока и молочных продуктов. Основные этапы деятельности маркетинговой службы заключается в:

- анализе запросов и потребностей покупателей;

- анализе показателей качества, цен на молоко и молочные продукты;

- определение условий, сроков поставок, объемов продаж и т.д.;

- оценке экономических результатов деятельности маркетинговой службы.

Каждый этап важен как сам по себе, так и в комплекте, поскольку только все вместе они могут обеспечить эффективную деятельность предприятия по реализации молока и молочных продуктов.

В то же время формирование маркетинговой системы заключается не только в создании на предприятии СП «Калужское» новой службы, но и в изменении организации и методов управления, корректировки отношений между подразделениями предприятия для наиболее тесного взаимодействия между ними. Все это требует от руководства СП «Калужское» реализацию трех групп мероприятий:

1. Организационных, т.е. внесение соответствующих изменений в структуру и методы управления предприятием;

2. Административно - правовых, т.е. административное закрепление вновь организованных функциональных отделов (групп), разработка положения о созданных группах, штатного расписания, определение обязанностей каждого работника, внесение соответствующих изменений в устав предприятия;

3. Методических, т.е. разработка стратегии и тактики маркетинговой деятельности.

В конечном итоге это должно обеспечить:

- разработку эффективных логистических схем товародвижения;

- стабилизацию хозяйственных взаимосвязей;

- контроль в торговой сети и мерчендайзинг.

Все это позволит отвоевать значительную долю рынка, снизить материальные и энергетические затраты по хранению и транспортировке молокопродуктов, улучшить качество продовольствия и уровень обслуживания, что в конечном итоге приведет к повышению эффективности использования ресурсов, производственных мощностей.

Оплата труда работников маркетинговой службы будет осуществляться по повременно - премиальной или по сдельно - премиальной системам. Первая будет использоваться для тех работников, которым будут устанавливаться должностные оклады. Месячные оклады для работников службы маркетинга устанавливаются работодателем на основании штатного расписания в соответствии с финансовыми возможностями предприятия. Вторая - для тех, которые будут работать по тарифным ставкам за нормы выработки. Премии всем работникам будут начисляться в процентах от основной оплаты за определенные показатели:

1. соблюдение графика документооборота - 5%

2. своевременный сбор, обработка и предоставление плановых и отчетных данных - 10%

3. контроль за сохранностью и нормативным расходованием материальных ценностей в целом по предприятию - 10%

4. соблюдение норм и правил техники безопасности и трудовой дисциплины - 5%

Также премирование руководящих работников и специалистов осуществляется за получение и прирост прибыли (рост рентабельности) по сравнению с среднегодовым уровнем, достигнутым за предшествующий период.

Таким образом, для достижения эффективных результатов деятельности ООО СП «Калужское» и получение прибыли необходимо сформировать систему организации производства и сбыта продукции. Организация службы маркетинга позволит разработать надежную стратегию функционирования отрасли в рыночных условиях хозяйствования.

Заключение

1. Товарная политика имеет важное значение для деятельности производителя, так как ее элементы являются важнейшими критериями ценности товара для потребителя.

2. К элементам товарной политики относятся качество товара, конкурентоспособность, ассортимент, марка, упаковка, сервисное обслуживание и др.

3. Сердцевиной деятельности любого предприятия является товар - сложное социально - экономическое понятие рыночной экономики. Товар - это сложное, многоаспектное понятие, включающее совокупность многих свойств, главными среди которых являются потребительские свойства, т.е. способность товара удовлетворять того, кто им владеет.

4. Конкурентоспособность и качество товара - концентрированное выражение всей совокупности возможностей любого производителя создавать, выпускать и сбывать товары и услуги.

5. Создание имиджа товара невозможно без упаковки. Упаковка - важнейший составной элемент товарной политики в восприятии потребителя. Соприкасаясь с товаром, покупатель, как правило, видит товарный знак на упаковке товара. Она выступает как бы визитной карточкой производителя или продавца.

6. Важнейшей задачей предприятия является развитие товарного ассортимента. Товарный ассортимент - совокупность товарной продукции предприятия.

7. Целью деятельности ООО СП «Калужское» является получение прибыли. Основными видами деятельности являются: производство, заготовка и переработка сельскохозяйственной продукции, ее реализация. Ведущим направлением является молочно - мясное. Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: ЗАО «Агрофирмф Оптино», молочный завод «Кондрово - молоко», ЗАО «Калужский мясокомбинат», ИП «Трофимова», ИП «Демченко», ООО «Алекс».

8. Сложившаяся в хозяйстве специализация и концентрация производства, а также его размеры близки к оптимальным и не могут быть фактором, сдерживающим рост производства, а так же создают условия для интенсивного ведения сельскохозяйственного производства.

9. Уровень товарности молока в СП «Калужское» с каждым годом повышается и в 2007 г. достиг 95,9%. На это, безусловно, оказали влияние объемы производства и объемы реализации молока, которые за исследуемый период увеличивались. Большое влияние на это оказало то, что хозяйство, кроме реализации молока предприятиям - заказчикам, стало выпускать молоко в упаковках.

10. СП «Калужское» в области своей товарной политики наметила следующие стратегические решения: - найти новых пользователей или область применения; - модифицировать товар и поддерживать качество товара; - изменить структуру ассортимента товара.

11. Продукция, производимая в СП «Калужское» участвует в сельскохозяйственных выставках и ярмарках. Данные мероприятия привлекают внимание не только рядовых покупателей, но других заказчиков, ранее не сотрудничавших с хозяйством. Таким образом, происходит продвижение товара на рынке.

12. В СП «Калужское» намечена реализация программы расширения собственной торговой сети по Калужской области. Данное мероприятие позволит повысить средние цены продажи продукции за счет изменения структуры реализации;

13. Реконструкция цеха переработки молока. Это мероприятие позволит повысить цены реализации молока за счет глубокой переработки;

14. Замена оборудования для приготовления - позволит повысить цены реализации за счет повышения качества продукции и продажи продукции другим покупателям.

15. В СП «Калужское» планируется организация маркетинговой службы, которая будет осуществлена путем объединения отделов: планово - экономического и сбытового.

16. Отделом маркетинга будут осуществляться функции по сбыту и товародвижению молока и молочных продуктов. Основные этапы деятельности маркетинговой службы заключаются в: анализе запросов и потребностей покупателей; анализе показателей качества, цен на молоко и молочные продукты; определение условий, сроков поставок, объемов продаж и т.д.; оценке экономических результатов деятельности маркетинговой службы.

17. В целом намеченные мероприятия, особенно предлагаемая программа активного расширения собственной торговой сети должны обеспечить существенное изменение ситуации на рынке для СП «Калужское». Вместо сегодняшних 20% - 30% СП «Калужское» должна занять не менее 50% - 60% рынка продукции, заметно увеличить свою долю на рынке молочной продукции.