Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главным источником поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания.

Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течении года. В отраслях животноводства потребляют отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа.

Система показателей статистики животноводства должна обеспечивать достоверное и всестороннее освещение состояния отрасли в любой момент времени. Она также должна предоставлять информацию, позволяющую раскрывать закономерности ее развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценивать эффективность производства и мер по его регулированию, вскрывать диспропорции, показывать возможные пути их преодоления и использования резервов. Эта система включает в себя в первую очередь показатели поголовья продуктивных животных как важнейшего производственного ресурса- их численности, состава, качества, движения, использования, а также показатели выхода продукции отрасли и продуктивности животных.

Целью данного курсового проекта является проведение статистико-экономического анализа реализации продукции животноводства по группе предприятий.

Объектом исследования является совокупность сельскохозяйственных организаций Московской области.

Задачи курсового проекта:

· производственно-экономическая характеристика выборочной совокупности и типизация с.-х. организаций;

· анализ современного состояния типов с.-х. организаций;

· факторный анализ результативных показателей по типам с.-х. организаций;

· с помощью комбинационной двухфакторной группировки и корреляционно-регрессионного анализа проследить влияние наиболее важных факторов на результат и определить показатели связи между ними;

· проанализировать тенденцию в длительном динамическом периоде.

В работе использованы следующие приемы и методы исследований:

· группировок;

· относительных и средних величин;

· индексный;

· корреляционный-регрессионный;

· дисперсионный;

· метод цепных подстановок;

· исследование рядов динамики

· графический метод.

1. Типологическая группировка предприятий Московской области с различным уровнем и эффективностью реализации продукции животноводства

экономический факторный специализация

Наиболее важными относительными показателями, характеризующими уровень эффективности реализации продукции животноводства, следующие:

· валовая продукция животноводства на 100 га с.-х. угодий;

· затраты на производство продукции животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.;

· удельный вес выручки от реализации животноводства в сельском хозяйстве, %;

· надой на 1 корову, ц;

· уровень рентабельности продукции животноводства, %.

Данные перечисленных выше показателей представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Относительные показатели, характеризующие уровень реализации продукции животноводства

Анализируя данные таблицы 1 отметим, что самая высокая валовая продукция животноводства на 100 га с.-х. угодий равна 30284,6 тыс. руб., самое низкое значение - 223,9 тыс. руб. данные свидетельствуют о разнородности предприятий и невозможно выявить закономерности без упорядочения данных и группировки хозяйств. Для характеристики вариации, характеризующей разнородность, и выбора группировочного признака следует применить систему показателей вариации.

Рассчитаем показатели вариации для двух основных относительных показателей, наиболее полно характеризующих уровень производства продукции животноводства предприятий. Этими показателями является стоимость валовой продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий (тыс. руб.) и уровень рентабельности продукции животноводства (%).

Таблица 2 - Расчет показателей вариации

Коэффициент вариации, более точно характеризуя относительную вариацию признака, подтверждает, что мера колеблемости в данном ряду распределения очень высокая и совокупность является неоднородной.

Наибольшей вариацией признака обладает уровень рентабельности продукции животноводства, однако, исходя из цели и задач проводимого анализа, экономически целесообразным будет проводить группировку по валовой продукции растениеводства в расчете на 100 га с.х. угодий. Этот показатель характеризует процесс производства продукции животноводства.

Так как расчет проводится по выборочным данным, рассчитаем среднюю и предельную ошибку выборки по валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий. Несмещенная оценка дисперсии находится по формуле:

Соответственно, рассчитываем среднюю и предельную ошибки выборки. Средняя ошибка выборочной средней представлена формулой:

(тыс. руб.)

Предельная случайная ошибка выборочной средней при t=1,96 определяется как:

(тыс. руб.)

Далее проведем интервальную оценку, то есть найдем интервал, в котором с заданным уровнем вероятности находится средняя генеральной совокупности.

(тыс. руб.)

Таким образом, с доверительным уровнем вероятности 0,95 можно утверждать, что валовая продукция животноводства в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий в области находится в пределах от 1158,2 до 4830,1 тыс. руб.

Итак, в качестве группировочного признака выбираем валовую продукцию животноводства в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

1.2 Аналитическая группировка предприятий Московской области по показателям уровня производства продукции животноводства

Сравнив значения показателей по группам со средними характеристиками всей выборочной совокупности предприятий, можно объединить их в типические группы. Первую группу следует отнести в низшую группу предприятий, предприятия 1-й и 2-ой аналитических групп целесообразно объединить в низшую типическую группу, так как их показатели в основном приближены к средним характеристикам по совокупности. группы 3-ю и 4-ю в среднюю типическую и последние 5-ую и 6-ую аналитические группы с более высокими показателями назовем высшей типической группой.

Для характеристики трех выделенных групп сначала необходимо по каждой из них получить сводные данные по всем признакам.

Таблица 7 - Сводные данные по типическим группам

Так как приведенные показатели из-за разного размера групп несопоставимы между собой, следует на основании сводных данных рассчитать относительные показатели.

При анализе результатов группировки и сводки статистических показателей в первую очередь оценим распределение единиц совокупности по группам. Наиболее многочисленной оказались первая и вторая типические группы, в них 14 и 13 предприятий соответственно, тогда как в третьей, высшей группе 5 предприятий.

Таблица 8 - Статистические показатели результатов и факторов деятельности типических групп предприятий Московской области

Оценим размеры производства по типическим группам предприятий.

Таблица 9 - Показатели размера производства в различных группах хозяйств Московской области

Как видно из таблицы 9, показатели высшей типической группы превышают показатели низшей типической группы практически по всем аспектам анализа. Сокращение наблюдается в размерах уставного капитала и площади сельскохозяйственных угодий - на 7% и 46,4% соответственно.

Среднесписочная численность работников в высшей типической группе предприятий больше показателя первой группы на 114 человек на одно предприятие или на 50,2%. Следует отметить, что значение выручки от реализации продукции животноводства в среднем на одно предприятие наиболее ярко указывает на различие в типических группах. Наибольшее увеличение наблюдается в выручки от реализации прочей продукции животноводства и мяса и мясопродуктов - в 32,94 и 24,88 раза соответственно, что свидетельствует об узкой направленности деятельности предприятий низшей типической группы, которые занимаются преимущественно реализацией молока и мяса КРС продукцией животноводства. При этом общая выручка от реализации продукции животноводства выше на 298,5%. В структуре поголовья сельскохозяйственных животных преобладает поголовье крупного рогатого скота на откорме, прирост составляет 882,1 гол. или 94,1%. При этом поголовье коров молочного стада растет чуть большими темпами - 103,2%.

2.2 Анализ специализации производства

В процессе развития сельского хозяйства в каждом хозяйстве складывается определенная специализация, накапливается опыт производства отдельных видов продукции, работники овладевают приемами выполнения наиболее распространенных работ и достигают высокого мастерства.

Специализация предприятий и хозяйств характеризуется показателями соотношения и сочетания отраслей, производящих разнообразные продукты и услуги. Представление о специализации дают показатели распределения по отраслям и продуктам ресурсов (основных фондов, рабочей силы, посевных площадей), а также затрат труда. Показатели специализации могут быть рассчитаны по агрегированным отраслям (растениеводство, животноводство, полеводство, скотоводство) или по отдельным продуктам (зерно, овощи, подсолнечник, сахарная свекла, мясо и т.п.).

Определим специализацию типических групп по отраслям (растениеводство и животноводство) на основе данных о результатах реализации продукции двух отраслей.

Таблица 10 - Выручка и структура выручки продукции сельского хозяйства Московской области

Из таблицы 10 видно, что на предприятиях средней и высшей типических групп преобладает отрасль животноводства, а на предприятиях низшей практически равноценно значение отраслей - 46,03% растениеводство и 53,97% - животноводство. В высшей типической группе доля животноводства превышает долю растениеводства в 86,9 раз, а в средней в 2 раза. Выручка растениеводства на одно предприятие в высшей группе ниже по сравнению с низшей на 799753 тыс. руб. или 98,1%, что характеризует узкую направленность предприятий высшей группы. Темп роста выручки в животноводстве составляет 404565 тыс. руб. или 42,3%.

Также для оценки специализации по отраслям следует рассмотреть структуру затрат трех типических групп предприятий.

Таблица 11 - Затраты и структура затрат по отраслям сельского хозяйства

Доля затрат в растениеводстве в типических группах выше относительно доли выручки, но показатели также указывают на специализацию животноводства в средней и высшей группах. Это также свидетельствует о неэффективности растениеводческой отрасли. В третьей типической группе разрыв отраслей по затратам менее существенный и составляет 359,3%. Сокращение затрат в растениеводстве на одно предприятие составляет 922789 тыс. руб. или 75%. Темп роста затрат в животноводстве составляет 206611 тыс. руб. или 17,1%, что значительно ниже темпа роста выручки.

Далее рассмотрим специализацию отрасли животноводства по отдельным видам продукции в трех типических группах предприятий. Для этого проанализируем структуру поголовья скота, выручки и затрат на одно предприятие относительно двух основных продуктов - молока и мяса КРС.

Из двух видов скота по поголовью преобладают крупный рогатый скот типических группах предприятий - около 50%, при этом поголовье КРС в среднем на одно предприятие сокращается, которое составляет 4612 голов или 30,7%. Темп сокращения молочного стада немного выше и равняется 2996 головы или 27,4%. При этом наблюдается рост прочего поголовья животных, таких как свиньи, овцы, прирост которых составляет 2407 голов или 99,9%.

Таблица 12 - Специализация отрасли животноводства

В выручке от реализации молоко занимает практически основную часть всей выручки типических групп - 81,8, 59,2 и 46,4% соответственно. у предприятий высшей группы 49,1% занимает выручка от реализации прочей продукции животноводства, прирост которой равен 598387 тыс. руб. или в 9,5 раза рост. Сокращение выручки от реализации молока в среднем на одно предприятие составляет 150401 тыс. руб. или 19,2%. Темп сокращения выручки от реализации мяса КРС немного ниже и равняется 43421 тыс. руб. или 41,8%. Основная часть затрат предприятий низшей и высшей типических групп приходится на молоко (более 70%). В высшей типической группе также относительно высокую часть затрат занимают затраты на молоко 45,6%, 36,7% затраты на прочую продукцию и лишь 17,7% затраты на молоко. Сокращение затрат на молоко в среднем на одно предприятие составляет 189688 тыс. руб. или 22,7%, что выше темпа прироста поголовья коров молочного стада и значительно выше темпа роста выручки.

2.3 Анализ интенсификации производства продукции животноводства

В экономическом смысле под интенсификацией производства следует понимать все возрастающее применение более совершенных средств производства, а иногда и квалифицированного труда на одной и той же земельной площади с целью увеличения производства продукции и повышения эффективности отрасли в целом.

Интенсификация - одна из форм расширенного производства. Она выражается двумя группами показателей: величиной вложений и производством продукции и доходов. В наиболее общем виде уровень интенсификации производства отражают показатели применения ресурсов на единицу площади земли: обеспеченность основными и оборотными фондами, рабочей силой, затраты труда и материальных ресурсов. Показатели в процессе анализа дифференцируются по отдельным подвидам и группам ресурсов. Они могут быть рассчитаны в целом, по отраслям, культурам, видам и группам животных, как в натуральном, так и в стоимостном выражении (с обеспечением сопоставимости оценок). Важнейшие показатели интенсивности производства продукции животноводства представлены в таблице 13.

Уровень обеспеченности рабочей силой увеличивается от группы к группе и рост составляет 2,9 чел. или 61,5%. В целом затраты в животноводстве увеличиваются на 4542 тыс. руб. на 100 га сельскохозяйственных угодий или на 252,7%.

Таблица 13 - Показатели интенсивности использования ресурсов

Если рассматривать затраты по статьям затрат, то можно заметить, что наибольшее увеличение обеспечивает рост прочих затраты (380,4%), затрат на электроэнергию (293,8%), затрат на корма (271,9%). Также высоки темпы роста затрат оплату труда, амортизацию основных средств и нефтепродукты (158, 120 и 112,7% соответственно). Стоимость валовой продукции животноводства также увеличивается от группы к группе, рост составляет 1563,1 тыс. руб. или 69,3%.

В структуре затрат на 1 условную голову, в высшей группе практически по всем группам животных наблюдается увеличение, крове свиней, которыми данная группа не занимается.

2.4 Анализ производственной и экономической эффективности производства

Эффективность реализации характеризуется не только показателями объемов реализации, производства, ценой на продукцию, структурой реализации, но и такими важнейшими показателями результата хозяйственной деятельности как валовой доход, прибыль, рентабельность. Для характеристики эффективности производства возьмем один основной вид продукции животноводства - молоко, так как все предприятия совокупности занимаются его производством и реализацией. Это позволит более подробно и полно рассмотреть различия между предприятиями различных типических групп.

Таблица 14 - Показатели эффективности производства продукции растениеводства

Из таблицы 14 видно, что надой от 1 коровы увеличивается от группы к группе, рост составляет 6,62 или 11,1%, что свидетельствует о незначительном повышении эффективности производства. Также увеличиваются показатели выхода валовой продукции и выручки от реализации продукции животноводства в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, 1 работника и на 1 рубль затрат. Наибольший темп прироста наблюдается по выручке на 100 га сельскохозяйственных угодий и составляет 328,6%.

Прибыльными по реализации продукции животноводства можно считать только предприятия средней и высшей типических групп, низшая группа убыточна.

Полная себестоимость 1 ц молока снижается от группы к группе и снижение составляет 2,2%. В низшей группе наблюдается низкая цена реализации 1 ц молока, на 211,27 руб./ц ниже по сравнению с высшей группой, что влияет на низкий уровень прибыли, которая ниже на 236,09 руб./ц. уровень рентабельности также растет от группы к группе, прирост составляет 36,49%.

В целом себестоимость 1 ц молока по всем трем типическим группам ниже, чем выручка, что позволяет сделать вывод о том, что предприятия реализовывали продукцию с прибылью.

2.5 Анализ финансовых результатов и финансового состояния

Финансы как совокупность денежных отношений, обеспечивающих производство, распределение, перераспределение и потребление продукции, услуг и доходов, являются в условиях рыночных отношений важнейшим ресурсом и средством регулирования всех сторон жизни общества. Статистика изучает систему показателей, всесторонне характеризующая финансы, кредит и денежное обращение: их размеры, состав, формирование и использование. Эффективность хозяйств и их финансовое состояние зависят друг от друга.

Финансовое состояние предприятий характеризуется системой абсолютных моментных уровней активов и задолженностей, а также относительных показателей их соотношений. Для анализа финансового состояния хозяйств рассчитаем экономические показатели, характеризующие итоги деятельности предприятий.

Таблица 15 - Анализ финансовых результатов и финансового состояния

Анализируя данные таблицы 15, видим, что в целом наибольшую кредиторскую и дебиторскую задолженности в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий имеет низшая группа, темп сокращения составил 2255 тыс. руб. или 78,1% и 354 тыс. руб. или 41% соответственно, меньшим показателем характеризуется высшая группа.

В расчете на одно предприятие соотношение кредиторской задолженности существенно не изменилось. Дебиторская задолженность незначительно уменьшается от группы к группе, сокращение составляет 45,1%. Отношение краткосрочной кредиторской задолженности к дебиторской позволяет сделать вывод о том, что в среднем на предприятиях низшей группы кредиторская задолженность на 1 руб. дебиторской задолженности составляет 3,338 руб., на предприятиях средней и высшей группы 3,814 и 1,238 руб. соответственно, снижение составило 62,9%. Дебиторская задолженность по отношению к общей валовой выручке значительно уменьшается на 86,2%, однако темп сокращения кредиторской задолженности значительно выше и составляет 94,9%.

3. Факторный анализ результативных показателей по типам сельскохозяйственных организаций