Финансово-экономическая характеристика деятельности ОАО "Криница"

В 2010 г. прибыль от реализации ОАО «Криница» составила 21292 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль от реализации в размере 14508 млн. руб., снижение по сравнению с 2010 г. составило 6784 млн. руб. За 2011 г. предприятие получило убыток от операционных доходов и расходов в размере 839 млн. руб., что ниже уровня 2010 г., за 2010-2011 гг. от внереализационных операций также был получен убыток, который снизился на 4121 млн. руб.

Подводя итог в целом, следует отметить, что результатами финансовой деятельности ОАО «Криница» за 2010 г. является прибыль в размере 8010 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль в размере 5713 млн. руб., по сравнению с 2010 г. она снизилась на 2297 млн. руб. или на 28,7 %. Чистая прибыль за 2010 г. составила 5508 млн. руб., в 2011 г. была также получена чистая прибыль, однако она снизилась на 4315 млн. руб.

Снижение характерно и для показателей рентабельности: рентабельность оборота снизилась на 0,79 %, а рентабельность текущих затрат - на 1,64 %, что свидетельствует об ухудшении эффективности деятельности ОАО «Криница» в 2011 г. по сравнению с 2010 г.

Для оценки ликвидности баланса и платежеспособности ОАО «Криница» на основе бухгалтерского баланса (приложение 2) по методике Минфина рассмотрим следующие коэффициенты (таблица 1.6).

Таблица 1.6 - Коэффициенты текущей ликвидности и обеспеченности собственными оборотными средствами ОАО «Криница»

Наименование показателя	На 01.01.2011 г.	На 01.01.2012 г.	Норматив
Коэффициент текущей ликвидности К1 = стр.290 / (стр.690 - стр.640)	1,429	1,378	К11,7
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами К2 = (стр.490 - стр.190 + стр.640) / стр.290	-1,146	-1,137	К20,3
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,56	0,51	К30,85
К3 = (стр.590 + стр.690 - стр.640) / стр.300
Коэффициент абсолютной ликвидности Кабс = (стр.260 + стр. 270) / (стр.690 - стр.640)	0,05	0,031	Кабс0,2

Коэффициент текущей ликвидности:

На 01.01.2011 г.:

92381 / 64657 = 1,429

На 01.01.2012 г.:

91003 / 66056 = 1,378

На 01.01.2011 г. и на 01.01.2012 г. значение данного коэффициента ниже нормативного. Нижняя граница рекомендуемого значения обусловлена тем, что у организация должно быть по меньшей мере достаточно оборотных средств для погашения краткосрочных обязательств, иначе организация окажется под угрозой банкротства. Приведенные выше расчеты свидетельствуют о том, что ОАО «Криница» не обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами:

На 01.01.2011 г.:

(155683 - 261581) / 92381 = -1,146

На 01.01.2012 г.:

(186786 - 290239) / 91003 = -1,137

На 01.01.2011 г. и на 01.01.2012 г. данный коэффициент не соответствует нормативу, это свидетельствует о том, что у ОАО «Криница» не достаточно собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и обеспечения финансовой устойчивости.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами:

На 01.01.2011 г.:

(133622 + 64657) / 353962 = 0,56

На 01.01.2012 г.:

(128400 + 66056) / 381242 = 0,51

Значение данного коэффициента на 01.01.2011 г. и на 01.01.2012 г. соответствует нормативу, то есть ОАО «Криница» способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Коэффициент абсолютной ликвидности:

На 01.01.2011 г.:

(2249 + 955) / 64657 = 0,05

На 01.01.2012 г.:

(838 + 1233) / 66056 = 0,031

Значения коэффициента абсолютной ликвидности на 01.01.2011 г. и на 01.01.2012 г. ниже норматива, это говорит о том, что у ОАО «Криница» нет гарантии погашения долгов. Анализируя динамику данного коэффициента, следует отметить его снижение по сравнению с 01.01.2011 г., что свидетельствует о снижении ликвидности ОАО «Криница».

Таким образом, финансовое состояние ОАО «Криница» можно охарактеризовать как неустойчивое. Организация не обеспечена собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у ОАО «Криница» не достаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовой устойчивости и у ОАО «Криница» нет гарантии погашения долгов. Положительным моментом является лишь тот факт, что ОАО «Криница» способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

2. Индивидуальная часть программы практики

Себестоимость продукции и прибыль

Одним из важнейших показателей, характеризующих результаты хозяйственной деятельности предприятия является себестоимость продукции (работ, услуг), которая представляет собой выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции. От её уровня и динамики зависят финансовые результаты деятельности, финансовое положение субъекта хозяйствования.

В связи с этим анализ себестоимости продукции (работ, услуг) выявление и мобилизация резервов её снижения оказывает значительное влияние на формирование экономики субъекта хозяйствования и Республики Беларусь в целом.

Себестоимость является самостоятельной экономической категорией и представляет собой часть стоимости товара. Себестоимость продукции - один из основных обобщающих показателей, в котором отражаются степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, технический уровень производства,, качество продукции, т.е. эффективность предприятия.

Нормативным документом, регламентирующим отнесение издержек на себестоимость продукции в Республике Беларусь являются “Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)”. Основные положения разработаны в соответствии с действующим законодательством и имеют целью обеспечить единообразное определение состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) на предприятиях, независимо от вида их деятельности, форм собственности и ведомственной подчиненности.

Основными источниками информации при анализе себестоимости единицы продукции ОАО «Криница» являются:

- основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимости продукции (работ, услуг);

- бухгалтерский баланс организации;

- отчет о прибылях и убытках, ф.2.;

- расшифровка отдельных доходов и расходов;

- плановые и отчетные калькуляции формирования себестоимости продукции (работ, услуг);

- данные статического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

На основании данных таблицы 2.1 проведем анализ структуры себестоимости ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. Фактическая структура затрат на производство и реализацию продукции ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. также наглядно представлена на рисунках 2.1 - 2.2.

Таблица 2.1 - Анализ структуры себестоимости продукции ОАО «Криница» за 2010-2011 гг., %

Элемент затрат	2010г.	2011г.	Отклонение, п.п.
Материальные затраты	63,82	70,9	+7,08
- сырье и материалы	42,92	50,6	+7,68
- вспомогательные материалы и услуги	11,5	12,9	+1,4
- топливо	2,4	2,6	+0,2
- электроэнергия	5,7	4,3	-1,4
- прочие материальные затраты	1,3	0,5	-0,8
Расходы на оплату труда	16,35	15,04	-1,31
Отчисления от средств на оплату труда	5,73	5,26	-0,47
Амортизация	2,8	3,5	+0,7
Потери от брака	0,7	0,4	-0,3
Прочие затраты	10,6	4,9	-5,7
Итого затрат, в том числе:	100	100	-
переменные затраты	69,8	70,0	+0,2
постоянные затраты	30,2	30,0	-0,2

Проведенный анализ затрат на производство продукции ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. показал, что в структуре затрат произошло увеличение затрат на сырье и материалы на 7,68 %-ых пункта в общей структуре затрат. В структуре затрат произошло увеличение затрат на вспомогательные материалы и услуги на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат. Также за 2011 г. по сравнению с 2010 г. следует отметить снижение затрат на электроэнергию на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат. Сокращение потребления электроэнергии в ОАО «Криница» за 2011 г. было достигнуто за счет: замены светильников с лампами накаливания на светильники с люминесцентными лампами (экономия в размере 6 кВт/ч); сокращения освещения подсобных помещений на 15 % (экономия 2 кВт/ч).

Рисунок 2.1 - Фактическая структура затрат на производство продукции ОАО «Криница» за 2010 г.

Рисунок 2.2 - Фактическая структура затрат на производство продукции ОАО «Криница» за 2011 г.

Модернизация оборудования привела к увеличению амортизационных отчислений на 0,7 %-ых пункта в общей структуре затрат. Модернизация оборудования в производстве, внедрение новых технологий, проведение техучеб в производстве, и как следствие рост затрат на данные статьи расходов, привели к тому, что за 2011 г. в ОАО «Криница» потери от брака сократились на 0,3 %-ых пункта в общей структуре затрат по сравнению с 2010 г., а это свидетельствует об улучшении качества производимой продукции.

За 2011 г. в себестоимости продукции удельный вес постоянных затрат составил 30,0 % и снизился по сравнению с 2010 г. на 0,2 %-ых пункта, переменные затраты в структуре себестоимости продукции за 2011 г. составили 70,0 % и увеличились по сравнению с 2010 г. на 0,2 %-ых пункта в общей структуре затрат.

В целях снижения себестоимости продукции ОАО «Криница» необходимо внедрение следующих мероприятий:

1) для повышения научно-технического уровня производства предприятия в целом и поддержания его на должной высоте необходима, прежде всего, механизация вспомогательных работ, где еще широко используется ручной труд и, прежде всего, комплексная механизация производства, касающаяся преимущественно новых технологических процессов, так как здесь она дает при полной загрузке производственных мощностей значительный рост научно-технического уровня и, следовательно, эффективности производства, благодаря увеличению производительности машин и оборудования, как за счет прогрессивных техпроцессов, так и за счет исключения человека из непосредственного участия в производственном процессе.

2) комплексный экономический анализ и оценка научно-технического уровня производства должны стать основой для планирования повышения производительности труда и эффективности экономики.

3) повышение производительности представляет собой не что иное, как процесс изменений, и как всякий процесс, он требует управления, а, следовательно, и стратегического подхода. Изменения касаются всех основных организационных составляющих, включая структуру кадров, занятость, квалификацию, технологию, оборудование, продукцию рынки сбыта.

Основой успешной работы по снижению себестоимости продукции ОАО «Криница» должно стать материальное стимулирование персонала за снижение себестоимости продукции.

Конкретные условия организации премирования работников нашло свое отражение в положении о премировании, разработанном в организации.

Премирование осуществляется при соблюдении:

- установленных технически и экономически обоснованных норм расхода материальных, трудовых и прочих ресурсов на всех уровнях производства;

- систематического достоверного учета расхода материальных ресурсов, осуществляемого на основе показаний контрольно-измерительных приборов или других технических средств;

- контроля за поступлением, хранением и расходованием материальных ресурсов, качеством выпускаемой продукции (выполняемых работ, оказываемых услуг), соблюдением ГОСТов;

- организационно-технических мероприятий, направленных на экономию материальных, трудовых и прочих затрат и снижение норм их расхода и обеспечения эффекта от их внедрения и др.

Показатели экономии материальных и прочих ресурсов устанавливаются в натуральном выражении.

Выплата премий производится при условии выполнения установленных качественных показателей, чтобы снижение удельных норм расхода не приводило к их ухудшению.

При определении размера средств, выделяемых на премирование, и величины премии работников учитываются предполагаемая численность премируемых и общая сумма экономии (в стоимостном выражении);

Премирование работников ОАО «Криница» за экономию ресурсов осуществляется в зависимости от экономии, достигнутой на конкретном участке производства (рабочем месте), а не по организации в целом. При отсутствии контрольно-измерительных приборов или других технических средств учета использования материальных ресурсов в данном подразделении, участке, агрегате премирование этих работников осуществляется по результатам работы цеха, производства в целом с учетом степени их влияния на достижение экономии.

Экономия ресурсов по сравнению с нормами, утвержденными в установленном порядке, определяется по итогам отчетного периода (квартала, месяца или другого срока).

Премирование осуществляется за экономию ресурсов относительно норм расхода, снижение (соблюдение) норм их расхода и выполнение косвенных показателей экономии материальных и прочих ресурсов (сокращение брака, увеличение извлечения металлов, выхода качественной продукции и др.).

В тех случаях, когда экономия относительно норм либо невозможна, либо нецелесообразна (вызывает увеличение затрат живого труда, превышающее экономический эффект от достигнутой экономии материалов, или приводит к ухудшению качества продукции и т.д.), а также когда нормы расхода еще не освоены большинством рабочих, временно, до их освоения, премирование осуществляется за соблюдение норм расхода материальных и прочих ресурсов.

Источниками премирования работников организации за экономию материальных и прочих ресурсов является фактическая их экономия, подтвержденная данными бухгалтерского учета и показаниями приборов. Премии за экономию материальных, трудовых и прочих ресурсов, а также за снижение норм их расхода относятся на себестоимость продукции (работ, услуг). Премии за соблюдение норм расхода - за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Конкретные источники и условия премирования определяются в коллективном договоре.

Премирование за экономию материальных, трудовых и прочих ресурсов, а также за снижение (соблюдение) норм их расхода производится:

- работников цехов - по показателям работы цеха независимо от результатов экономии по предприятию в целом;

- работников участков, смен - по показателям работы участка, смены независимо от результатов экономии по цеху, в состав которого они входят;

- работников, содействующих достижению экономии, - по показателям экономии цеха в целом.

Конкретные размеры премий устанавливаются дифференцированно с учетом вклада работника в общие результаты экономии по подразделению.

Что же касается работников основного производства, то для повышения эффективности их труда, заинтересованности в рациональном, экономном использовании ресурсов, снижении себестоимости следует совершенствовать механизмы стимулирования труда. Поскольку оплата по тарифной ставке составляет только около половины заработной платы, заинтересовать работников в результатах труда можно путем совершенствования системы премирования. Можно сформулировать ряд рекомендаций по совершенствованию системы премирования на ОАО «Криница».

При разработке Положения о премировании за экономию материальных, трудовых и прочих ресурсов, а также за снижение (соблюдение) норм их расхода, следует руководствоваться следующим:

- премирование может быть индивидуальным (для отдельных работников) или коллективным в зависимости от специфики организации производства, труда, учета результатов на конкретном участке производства;

- показатели, условия и размер премирования должны быть конкретными, т.е. каждый работник должен знать, за достижение каких результатов экономии он может получить премию (экономия материальных и прочих ресурсов, дорогостоящих дефицитных приспособлений, инструмента и др.).

В качестве показателей (условий) премирования работников целесообразно использовать следующие: экономия сырья, материалов, полуфабрикатов и других материальных ресурсов по сравнению с установленными нормативами расходования (при обеспечении выпуска продукции необходимого качества); снижение нормируемых потерь сырья; увеличение выхода качественной продукции, сокращение потерь от брака, соблюдение (уменьшение) уровня технологического брака, повышение извлечения (отбора) цветных, драгоценных и редких металлов и др.

Применительно к конкретным работникам показатели премирования должны отражать степень их влияния на достижение экономии материальных, трудовых и прочих ресурсов, снижение (соблюдение) норм их расхода и учитывать функциональные особенности структурного подразделения, в котором эти работники работают.

Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения в ОАО «Криница», а именно:

- премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее;

- сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;

- необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем;

- четкость и всеобщая осведомленность о показателях премирования: работник должен знать какой размер премии он получит за экономию того или иного материала;

- необходимо использовать инструменты морального стимулирования снижения себестоимости продукции на предприятии: помещение на доску почета за высоки показатели экономии, премирование рационализаторских предложений.

Необходимо отметить, что стимулировать работников можно не только выплатой заработной платы непосредственно в денежной форме, но и через выплаты, производимые в «натуральной форме», или часть из них компенсировать косвенными выплатами.

Руководитель должен в достаточной степени представлять себе, какие потребности имеют его подчиненные, и создавать условия для их удовлетворения. Следует также учитывать, что с течением времени эти потребности изменяются.

При внедрении описанных предложений работники и коллективы будут заинтересованы в достижении высоких конечных результатов, реализации внутренних производственных резервов, что в свою очередь приведет к экономическому эффекту. Вышеописанные предложения могут быть применены как для данного, так и для любого другого предприятия.

Кроме выплаты премий за экономию материальных и прочих ресурсов по итогам работы за месяц, квартал, результаты достижения работников в экономии должны учитываться при определении размеров вознаграждения по итогам работы за год. В зависимости от суммы полученного годового экономического эффекта в результате экономии ресурсов работникам должен увеличиваться размер вознаграждения по итогам работы за год.

На выплату премий за экономию материальных, трудовых и прочих ресурсов необходимо направлять 50% суммы экономии указанных ресурсов. Данные премии должны выплачиваются сверх премий, установленных за производственные результаты.

Перечни конкретных видов ресурсов, а также списки работников, подлежащих премированию за экономию указанных в них ресурсов, должны уточняться по подразделениям.

За экономию конкретных видов материальных и прочих ресурсов и за снижение технически и экономически обоснованных норм их расхода должны стимулироваться работники, непосредственно обеспечивающие экономию этих ресурсов.

Сумма премии, выплачиваемая одному работнику за экономию конкретных видов ресурсов или за снижение (соблюдение) норм их расхода, не должна ограничиваться предельными размерами.

Таким образом, для снижения себестоимости продукции ОАО «Криница» необходимо внедрять ресурсосберегающие мероприятия. Система материального стимулирования является неотъемлемым элементом работы по снижению себестоимости единицы продукции в организации. Также должны применяться инструменты морального стимулирования работников для повышения заинтересованности в снижении себестоимости продукции и как следствие достижении высоких конечных финансовых результатах предприятия.

Динамика прибыли ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. более наглядно представлена данными рисунка 2.3.

Рисунок 2.3 - Динамика прибыли ОАО «Криница» за 2010-2011 гг.

В 2010 г. прибыль от реализации ОАО «Криница» составила 21292 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль от реализации в размере 14508 млн. руб., снижение по сравнению с 2010 г. составило 6784 млн. руб. Результатами финансовой деятельности ОАО «Криница» за 2010 г. является прибыль в размере 8010 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль в размере 5713 млн. руб., по сравнению с 2010 г. она снизилась на 2297 млн. руб. Чистая прибыль за 2010 г. составила 5508 млн. руб., в 2011 г. была также получена чистая прибыль, однако она снизилась на 4315 млн. руб.

Прибыль ОАО «Криница» распределяется на следующие цели: платежи в бюджет; формирование фонда накопления, фонда потребления, резервного фонда; на благотворительные цели; на выплату процентов за долгосрочный кредит; на уплату экономических санкций.

ОАО «Криница» в 2010-2011 гг. в фонд накопления направило большую часть свое прибыли 64 %, в фонд потребления - 10 % чистой прибыли, в резервный фонд - 8 % чистой прибыли. На выплату дивидендов ежегодно предприятие расходует 7 % чистой прибыли, а 6 % уходит на выплату 13-й зарплаты. Меньшую часть чистой прибыли (всего 5 %) предприятие на направляет в резервный фонд на покрытие убытков.

Стремление максимизировать прибыль формирует оптимальную структуру национальной экономики с учетом максимального удовлетворения потребностей общества.

Поскольку в общем виде прибыль представляет разницу между доходами и издержками, то можно определить два генеральных направления увеличения прибыли:

1) рост объема продаж и цен на продукцию, которые определяют доход предприятия;

2) снижение издержек предприятия, связанных с производством и реализацией продукции.

Увеличение объемов продаж обеспечивается в результате повышения конкурентоспособности продукции, стимулирования спроса, проведения маркетинговых исследований, поиска новых рынков сбыта, организации рекламной деятельности, развития сети продвижения товаров на рынки.

Главным фактором роста цен является улучшение качества продукции. Соотношение цены товара и качества продукции определяет конкурентоспособность товара, что при положительном соотношении увеличивает объем продаж, а значит и прибыль.

Снижение издержек производства достигается за счет применения прогрессивных материало-, трудо- и энергосберегающих технологий и оборудования, совершенствования организации производства, труда и управления, использования моральных и материальных стимулов для мотивации высокоэффективного труда персонала.

Обеспечение роста прибыли осуществляется на основе совершенствования коммерческого расчета, повышения экономической эффективности использования всех ресурсов на предприятии, совершенствования организации заработной платы, снижения себестоимости продукции, совершенствования ценообразования, активизации инновационно-инвестиционной деятельности.

Основными направлениями повышения прибыли являются:

- технические способы повышения;

- организационные пути;

- экономические рычаги.

Технические способы повышения прибыли базируются на совершенствовании технологии производства и приобретении современного технологического оборудования с целью повышения качества продукции в соответствии с международными стандартами и увеличения объемов производства.

Организационные пути увеличения прибыли проявляются в улучшении организации производства, труда и управления.

Экономические рычаги повышения прибыли - это:

- стимулирование предприятий через принимаемые законы, постановления и другие нормативные документы;

- формирование конкурентной среды, способствующей росту прибыли (через поиск резервов снижения себестоимости продукции) и выпуску конкурентоспособной продукции;

- материальное поощрение персонала за творческую и ответственную работу, обеспечивающую рост деловой активности предприятия.

Изменение суммы прибыли во времени происходит под воздействием множества факторов. Классификация факторов, влияющих на прибыль предприятия, имеет важное значение для поиска резервов ее увеличения. Прежде всего, эти факторы делятся на внешние (не зависящие от деятельности предприятия) и внутренние (зависящие от работы трудового коллектива).

К числу внешних факторов относятся природные, социально-экономические условия, уровень развития внешнеэкономических связей, цены на производственные ресурсы. Особое влияние на размер и темпы изменения прибыли оказывает кредитная и налоговая система государства. Она является сильнейшим экономическим рычагом, регулирующим взаимоотношения товаропроизводителей и государства. Эффективная налоговая и кредитная система оказывает благоприятное влияние на экономическое поведение хозяйствующих субъектов и усиливает их инвестиционную активность.

Внутренние факторы, в свою очередь, подразделяются на производственные и внепроизводственные. Внепроизводственные факторы связаны с коммерческой деятельностью предприятия, с выполнением природоохранной и социальной функций. Производственные факторы отражают наличие и использование основных элементов производственного процесса, участвующих в формировании прибыли, - это средства труда, предметы труда и труд персонала.

В составе производственных факторов выделяются - экстенсивные и интенсивные группы факторов. К экстенсивным (количественным) факторам относятся те, которые отражают увеличение количества используемых производственных ресурсов (приобретение нового оборудования, увеличение численности работников, изменение коэффициента сменности и другие). К интенсивным (качественным) факторам относятся те, использование которых приводит к повышению эффективности производства при тех же производственных ресурсах (повышение производительности труда, оптимизация загрузки производственных площадей и оборудования, рационализация всех сфер деятельности предприятия).

Заключение

На основании проведенного исследования можно сформулировать следующие основополагающие выводы:

ОАО «Криница выпускает» достаточно широкий ассортимент продукции, включающий следующие продуктовые группы: пиво, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки, сухие напитки и пищевые концентраты, пиво.

ОАО «Криница» находится в ценовой нише местных товаропроизводителей, охватывая ценовой диапазон от нижнего уровня до «белорусского премиального» сегмента.

В настоящее время для распределения продукции на рынке Республики Беларусь ОАО «Криница» использует следующие каналы сбыта: собственная сбытовая сеть; прямые поставки (розничная сеть); сбыт через посредников: оптовики и комиссионеры. Собственная сеть включает в себя региональные склады, расположенные в городах Гомеле, Могилеве, Солигорске, Бобруйске, Барановичах, Молодечно, Борисове, Витебске.

На ОАО «Криница» работает высококвалифицированный руководящий и инженерно - технический персонал. Общая численность работающих по состоянию на 1 января 2012 года составила 1571 чел.

Стратегия развития предприятия заключается в модернизации (реконструкции) производства пива. Предполагается перейти на современные западноевропейские технологии производства пива, основанные на применении цилиндроконических танков.

Солодовенное производство завода состоит из элеватора и солодовни. В январе 1975 года введены в эксплуатацию мощности элеваторного комплекса, рассчитанные на хранение 13,5 тыс. тонн ячменя в год. Емкость хранения двух корпусов элеватора составляет 20600 тонн. Пивоваренное производство состоит из: варочного цеха; бродильно-лагерного цеха; цеха розлива пива в бутылки (стеклянные и ПЭТ) и кеги. В настоящее время ОАО «Криница» для производства пива использует так называемую «классическую» технологию, т.е. когда процесс сбраживания осуществляется в чанах, а дображивание, насыщение в лагерных танках.

С целью увеличения мощности головного предприятия до 24 млн. дал пива в год, улучшения качества выпускаемой продукции, расширения ассортимента и объема выпускаемой продукции на основе применения нового оборудования, снижения доли ручного труда, на ОАО «Криница» в 2008-2010 годах осуществлялся инвестиционный проект «Третий этап технического перевооружения ОАО «Криница», который был завершен в 2010 г.

Результатами финансовой деятельности ОАО «Криница» за 2010 г. является прибыль в размере 8010 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль в размере 5713 млн. руб., по сравнению с 2010 г. она снизилась на 2297 млн. руб. или на 28,7 %. Чистая прибыль за 2010 г. составила 5508 млн. руб., в 2011 г. была также получена чистая прибыль, однако она снизилась на 4315 млн. руб.

Финансовое состояние ОАО «Криница» можно охарактеризовать как неустойчивое. Организация не обеспечена собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у ОАО «Криница» не достаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовой устойчивости и у ОАО «Криница» нет гарантии погашения долгов. Положительным моментом является лишь тот факт, что ОАО «Криница» способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Проведенный анализ затрат на производство продукции ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. показал, что в структуре затрат произошло увеличение затрат на сырье и материалы на 7,68 %-ых пункта в общей структуре затрат. В структуре затрат произошло увеличение затрат на вспомогательные материалы и услуги на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат. Также за 2011 г. по сравнению с 2010 г. следует отметить снижение затрат на электроэнергию на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат.

С целью увеличения прибыли ОАО «Криница» необходимо провести комплекс работ по снижению себестоимости продукции, в частности необходимо внедрять ресурсосберегающие мероприятия. Система материального стимулирования является неотъемлемым элементом работы по снижению себестоимости единицы продукции в организации. Также должны применяться инструменты морального стимулирования работников для повышения заинтересованности в снижении себестоимости продукции и как следствие достижении высоких конечных финансовых результатах предприятия.

Список использованных источников

1. Бабук, И. М. Экономика предприятия: учеб. пособие для студентов технических специальностей / И. М. Бабук. - Минск: «ИВЦ Минфина», 2006. - 327 с.

2. Бланк, И. А. Управление финансовыми ресурсами / И.А. Бланк. - Москва: Омега-Л, 2011. - 768 с.

3. Волков, О. И. Экономика предприятия: курс лекций / О. И. Волков, В. К. Скляренко. - Москва: Инфра-М, 2008. - 383 с.

4. Головачев, А. С. Экономика предприятия. В 2 ч. Ч. 2: учеб. пособие / А. С. Головачев. - Минск: Выш. шк., 2008. - 464 с.

5. Гукова, А. В. Управление предприятием. Финансовые и инвестиционные решения / А. В. Гукова, И. Д. Аникина, Р. С. Беков. - Москва: Инфра-М, 2011. - 184 с.

6. Ильин, А. И. Экономика предприятия / А. И. Ильин. - Минск: Новое знание, 2007. - 698 с.

7. Канке, А. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия / А. А. Канке, И. П. Кошевая. - Москва: Инфра-М, 2005. - 288 с.

8. Кантор, В. Экономика предприятия / В. Кантор, Е. Кантор. - Санкт-Петербург: Питер, 2009. - 224 с.

9. Киреева, Н. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Киреева Н. В. - Москва: Социальные отношения, 2007. - 505 с.

10. Остапенко, В. В. Финансы предприятия / В. В. Остапенко. - Москва: Омега-Л, 2008. - 304 с.

11. Попова, Р.Г. Финансы предприятий / Р. Г. Попова, И. Н. Самонова, И. И. Добросердова. - Санкт-Петербург: Питер, 2011. - 208 с.

12. Савицкая, Г. В. Экономический анализ: учеб. 10-е изд. / Г. В. Савицкая. - Москва: Новое знание, 2004. - 640 с.

13. Семенова, В. М. Экономика предприятия: учеб. для вузов / В. М. Семенова. - Санкт-Петербург: Питер, 2005. - 383 с.

14. Титов, В. И. Экономика предприятия / В. И. Титов. - Москва: Эксмо, 2008. - 416 с.

15. Чуев И. Н. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учеб. / И. Н. Чуев, Л. Н. Чуева. - Москва: Дашков и К, 2006. - 367 с.

16. Экономика предприятия (фирмы): учебник / Под ред. проф. О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Инфра-М, 2009. - 604 с.

Размещено на Allbest.ru