Экономический кругооборот

1 билет

1. вопрос. Понятие экономики. Предмет и задачи экономической теории

Экономика (от греч. Eikos - закон, - правила ведения хозяйства) - хозяйственная деятельность (производство, распределение, обмен и потребление товаров). Экономика с точки зрения философии: 1. В философии экономика рассматривается как система общественных отношений, рассмотренных с позиции понятия стоимости. 2. В марксистской философии она понимается как отрасль деятельности человека, связанная с производством материальных благ и воспроизводством материальных благ, удовлетворением основных материальных потребностей человека: в питании, в жилье. 3. Экономика - область общественных отношений по поводу производства, распределения, обмена и потребления материальных благ, эффективное использование ресурсов. Экономика как наука представляет собой отрасль социальных наук. Экономическая действительность является объектом экономических наук, которые подразделяется на научные и прикладные. Научную экономику также называют экономической теорией - наукой о том, как люди и общество выбирают способ использования дефицитных ресурсов, имеющих многоцелевое значение. Предметом экономики являются отношения по поводу организации производства, распределения, обмена и потребления материальных благ. При изучении предмета экономической теории целесообразно выделять: сферу исследования - экономическая жизнь или среда, в которой осуществляется хозяйственная деятельность; объект исследования - экономические явления; субъект исследования - человек, группа людей, государство; предмет исследования - жизнедеятельность «экономического человека», группы людей и государства и их поведение в экономической среде. Основная задача экономической теории - дать объяснения происходящих событий в экономической жизни с помощью моделей действительности, отразить в себе экономику. Остальные задачи экономической вытекают из ее функций. Экономическая теория состоит из ряда разделов: методологии экономической науки, микроэкономики, макроэкономики, международной экономики, эконометрики, теории.

2 вопрос Понятие «менеджмент», «менеджер», «предприниматель». Этапы развития теории и практики менеджмента

Менеджмент-воздействие субъекта управления на объект. Менеджмент как профессиональная деятельность применяется лишь к управлению социально- экономическими системами и процессами на уровне предприятия.Предприниматель-любой человек, лично осуществляющий хозяйственную деятельность и вступающий в рыночные отношения с другими хозяйствующими субъектами исключительно по своей воле. Менеджер-профессиональный управленец, руководитель организации, определение менеджмента -достижение цели организации благодаря трём составляющим: 1) выполнение функций управления; 2) лидерские качества менеджера; 3) контроль над организационными ресурсами. Как профессиональный вид деятельности менеджмент располагает определенными управленческими технологиями: 1) управление по целям; 2) по результатам; 3) технология на основе учета потребителей и их интересов; 4) технология в особых ситуациях 5) технология, основанная на использовании информационных систем. Основные подходы: 1) процессный 2) системный - представляет собой то, что менеджмент рассматривается не как отдельный управленческий процесс, а как система управленческих принципов, законов, которые характерны для организации в целом. Организация представляет собой систему, состоящую из взаимосвязанных хозяйственных элементов. Менеджмент организация.3) ситуационный - внешняя среда изменчива и менеджмент начинается тогда, когда начинается подстраивание под эту среду. В дальнейшем может быть подстраивание среды под себя. 4) комплексный 5) интеграционный 6) маркетинговый 7) функциональный 8) воспроизводственный 9) нормативный 10) количественный 11) административный Методы - это система способов управленческого воздействия субъекта на объект управления для достижения результата. 3 группы методов: 1) экономические методы - основаны на социально - экономических законах развития общества и рынка. Методы хозяйственного расчета, стимулирования, ценообразовании. 2) распорядительные - основаны на правах, обязанностях и ответственности между руководителем и подчиненными: регламентирование нормирование инструктирование. 3) социально-психологические Предметом менеджмента являются управленческая деятельность, где предметом труда является информация, а результатом - принятое управленческого решение. Управленческие отношения - те которые возникают между субъектом и объектом управления в ходе достижения цели организации. Объектом менеджмента является: 1) формы организации и формы собственности на предприятии. 2) структура организации. 3) внешняя и внутренняя среда организации. 4) инфрастуктура менеджмента. 5) деловые коммуникации 6) функции менеджмента: 1) планирование 2) организация 3) мотивация 4) контроль. В менеджменте туризма выделяются четыре периода его развития: - предварительная фаза, начальная фаза, фаза развития и подъема, фаза развития различных новых подходов к управлению.Этапы и школы в развитии менеджмента. 1. Школа «научного управления школы предлагалось стимулирование с целью повышения заинтересованности работников в увеличении производительности и объема производства. предусматривался отдых и перерывы в работе, чтобы время,на выполнение заданий, было реалистичным. устанавливались нормы выработки, за превышение которых платили дополнительно. 2. Классическая школа управления. Целью школы было создание универсальных принципов управления организации в целом. 3. Школа человеческих отношений. Смысл взглядов школы может быть сведен к следующим положениям: человек - «социальное животное», которое может быть свободно и счастливо только в группе; 4. Поведенческая школа. Изучала различные аспекты социального взаимодействия, мотивации, характера власти, авторитета и лидерства. Проблемы мотивации непосредственно связаны с теорией рабочих команд, с поисками и решениями повышения эффективности деятельности команд. 5. Количественна школа. Исследование операций и математические модели применительно к решению операционных проблем организации составляют суть подхода этой школы. Математические методы и модели позволяют объективно сравнить и описать различные факторы, переменные и отношения между ними. Ситуационный подход концентрируется на том, что пригодность различных методов управления определяется ситуацией. не существует единого «лучшего» способа управлять организацией. Самым эффективным методом в конкретной ситуации является метод, который более всего соответствует данной ситуации.

3 Сервис как средство удовлетворения потребностей человека

Потребность -отражение в сознании человека необходимости получения жизненно важного, побуждающего его к активной целенаправленной деятельности. Удовлетворение потребностей - цель любой деятельности человека. потребности человека делятся на высшие и низшие. При рождении человек испытывает физиологические потребности. По мере социализации происходит становление духовных потребностей. Социализация заключается в развитии социальных потребностей, социальных способов удовлетворения. Сервисная деятельность-деятельность, направленная на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг. Сервисной деятельность занимаются предприниматели и сервисные организации. Результат их труда услуга. Услуга - продукт труда, который удовлетворяет конкретные потребности людей. метод - определенный способ предоставления услуг заказчику. Прогрессивные методы обслуживания приближают услуги к потребителю, сокращая время на их получение и создавая максимальные удобства. К таким методам относятся Абонементное обслуживание, заказчик, заключив договор с предприятием сервиса, получает право на ремонт своей бытовой техники в течение срока действия договора.Бесконтактное обслуживание (Оплата при получении заказа). с помощью обменных фондов машин и приборов. Владелец, неисправной техники получает в обмен отремонтированную аналогичную технику.Обслуживание на дому при ремонте крупногабаритной техники. Самообслуживание удовлетворение потребности в услугах собственными силами; Выездное обслуживание, услуги по месту работы месту жительства. Критерии качественного удовлетворения потребностей: ориентация на клиента; соблюдение культуры обслуживания; соблюдение норм; ценовая стратегия; качество обслуживания, широкий ассортимент услуг.

2билет

1вопрос. Методы и функции экономической теории

В экономической используются методы научной абстракции, анализа и синтеза, системный подход, методы моделирования. Метод научной абстракции отвлечение в процессе познания от внешних явлений, несущественных деталей и выделении сущности предмета или явления. производимые в мире миллионов различных товаров, объединяем в одну экономическую категорию - товар, фиксируя главное, что объединяет различные товары, - это продукция, предназначенная для продажи. Метод анализа и синтеза изучение явления как по частям так и в целом, изучая свойства денег, мы можем попробовать сложить их вместе, сделать вывод, что деньги - особый товар, служащий всеобщим эквивалентом. Моделирование, построение моделей,главные экономические показатели исследуемых объектов и связи между ними. Графический метод построение моделей с помощью рисунков -графиков, диаграмм, схем. графики - изображения зависимости между двумя и более переменными. Метод математического моделирования описание экономического явления с помощью математических инструментов: функций, уравнений, неравенств.. Метод компьютерного моделирования экономико-математических моделях используется тех случаях, когда моделируемое явление описывается сложной системой уравнений. Функции эк. теории: 1. Познавательная - анализирует отдельные процессы экономики, устанавливает взаимосвязи между этими явлениями, определяет свойства субъектов. 2. Методологическая - определет экономическую теорию как основу для развития целого ряда других экономических. 3) Образовательная - имея эк. знания, люди чувствуют себя увереннее правильно принимать точные и хозяйственные решения. 4) Практическая - совершенствование экономической ситуации, снижению инфляции, увеличению валового национального продукта,разработка конкретных принципов рационального хозяйства; 5) Прогностическая - анализ эк. явлений и процессов разрабатывать направления перспективного развития.

2 вопрос Основные определения рынка услуг

Рынок услуг - совокупность актов купли-продажи различных видов деятельности, удовлетворяющие потребности отдельного человека, группы людей, организаций. материальные и нематериальные услуги. Услуги - действия, направленные непосредственно на потребителя. Услуги - виды деятельности, в процессе выполнения которых не создается новый материально-вещественный продукт, изменяется качество продукта. Услуги - блага, предоставляемые в форме деятельности. Услуги - в экономической теории - товары, могут производиться, передаваться и потребляться одновременно. Материальные услуги - услуги, обусловленные обслуживанием процесса производства, доведением продуктов до потребителя: транспортировка, заготовка, хранение. Нематериальные услуги услуги, несвязанные с товаром. Затраты труда на осуществление нематериальных услуг не учитываются в стоимости товара: здравоохранение, образование, консультационные и банковские услуги неторгуемые услуги - услуги, производимые и потребляемые внутри страны и не являющимся аналогом импортируемых экспортируемых услуг. свойства услуг: - Неосязаемость - состоящее услугу невозможно увидеть, попробовать на вкус, услышать понюхать до момента приобретения. Неотделимость от источника в том, услуга не может существовать отдельно от своего источника. - Непостоянство качества -качество услуги колеблется в зависимости от ее поставщика, времени и места оказания. - Несохраняемость -услугу невозможно хранить. Развитие сферы услуг связано с постиндустриальное общество - в котором сфера услуг имеет приоритетное развитие и превалирует над объемом промышленного производства сельскохозяйственной продукции. возрастает численность людей, занятых в сфере услуг формируются новые элиты: технократы, сциентисты. огромное значение приобретает сфера услуг - область экономики, занимающаяся предоставлением различного рода услуг. В рамках сферы услуг объединяется круг видов хозяйственной деятельности, направленной на удовлетворение потребностей населения нужд производства, потребления общества.

3 вопрос. Виды услуг

Услуга - результат взаимодействия исполнителя и потребителя, деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей человека. Услуга -деятельность по удовлетворению нужд и потребностей людей классификация отраслей сферы услуг на основе сочетания производственно-технического и функционального подходов. Производственный- производственно-технической и технологической общности отраслевых направлений в сфере услуг, как собирательного вертикального структурного образования. Функциональный -профильную направленность - от обслуживания производства, общества, домашнего хозяйства. подразделяются на группы: - услуги торговли; - услуги по обеспечению питания и проживания;- услуги транспорта; - услуги связи и информационное обслуживание; - услуги по снабжению, заготовкам и хранению материально-технических ресурсов; - услуги по обеспечению функционирования рынка; - услуги образования, культуры и искусства; - наука и научное обслуживание; - услуги здравоохранения, - услуги по - услуги личного характера; - услуги государственного управления. по степени материализации и осязаемости, по степени потребительской ориентации, уровню личных контактов людей, трудоемкости услуг, по соотношению общественных и частных начал в сфере услуг. Различия услуг вызваны их характером, целевым назначением, формами предоставления и способом оплаты. По характеру услуги : - ремонт бытовых машин, изготовление продукции; - сельскохозяйственного, гигиенического ритуального характера; транспортные, торговые, информационные, прокатные; - строительство, образовательные, медицинские По целевому назначению - услуги по ремонту и уходу за вещами - изготовлению новых изделий, созданию удобств в быту, справочно-информационные и посреднические, туристические. на платные, бесплатные и смешанные. В отличие от бесплатных услуг, платные услуги свойствами: -индивидуальный характер потребления, делимость и избирательность; - конкурентность. По способу оплаты - услуги, оплачиваемые предварительного полного или частичного авансирования с окончательным расчетом; - услуги, оказываемые населению бесплатно,оплачиваемые в рассрочку по видам деятельности, - производственные - лизинг, инжиниринг, техническое обслуживание; - потребительские - профессиональные - страховые, финансовые, банковские, рекламные; - распределительные - транспортно-экспедиционные, услуги связи, торговли; - - непроизводственные, принципу вещественности или невещественности-осязаемые, направленные на товары физические объекты осязаемые действия- на тело человека, неосязаемые - сознание человека По комплексности на простые и сложные.

3 билет

1 вопрос Виды экономических наук

Экономическая теория фундаментом комплекса наук: отраслевых, функциональных, межотраслевых. Эк.т. учитывает знания, заложенные в конкретных экономических науках, а также социологии, психологии, истории, без учета которых выводы могут оказаться ошибочными. Инструментальный подход к классификации эк. науки применен при формировании специальностей Университетский подход практической применяемости и разработанности экономических дисциплин. разделение на дисциплины, эк.т: Микроэкономика, макроэкономика, финансовый анализ и т.д.; бизнес дисциплины, включающие маркетинг, менеджмент, логистику, бухучет. общественной принадлежности-классификации разделов эк. науки по вовлеченности потребляемых товаров и услуг в частного предпринимательства, общественного распределения. выделяют: рыночную экономику, экономику общественного сектора и государственно-регулируемую экономику. дифференциацией экономической науки по объектам исследования. выделяют макроэкономику, анализирующую поведение отраслей и комплексов на национальном рынке, и микроэкономику, изучающую поведение рыночных агентов на отдельном товаром рынке.

2 вопрос. Система управления туризмом и сферой сервиса

Система - упорядоченная совокупность элементов, между которыми существует или может быть создана тесная взаимосвязь. можно сказать, что это совокупность и единство взаимосвязанных отношений и явлений, происходящих в туристской отрасли. система туризма системой отношений, в которой туристские предприятия, организации и регионы взаимодействуют с внешней средой. В основе системы лежат две субсистемы: субъект туризма и объект туризма. субъектом туризма понимается участник туристского мероприятия, или турист, объектом туризма то, что может стать для субъекта туризма целью путешествия- туристский регион. Окружающий систему тур. мир представлен экономикой, экологией, технологиями, политикой и социальной системой. оказывают сильное воздействие на туризм, и не являются единственными. Зависимость тур. от внешней среды - значительная его характеристика и особенностей. между субсистемами субъект - туризма и объект - туризма, между внешними системами и системой туризма определенные взаимосвязи. туризм -- это открытая система, которой можно и нужно управлять, используя методы и принципы современного менеджмента. туризм как открытая система находится во взаимосвязи с внешним миром - как экономика, экология, социальная среда, политика и технологии. Система тур. две субсистемы: субъект управления туризмом и объект управления туризмом.

3 вопрос. Рынок услуг

Рынок - сфера товарного бизнеса. Это спрос и предложение товаров, услуг, финансовых ресурсов, ценных бумаг, золота, драгоценностей, произведений искусства, инвестиций. Рынок услуг - сфера обращения или совокупность актов купли-продажи видов деятельности, удовлетворяющие потребности отдельного человека, группы людей, организаций. Особенности рынка: Высокая динамичность рыночных процессов. Территориальная сегментация. Локальный характер. Высокая скорость оборота капитала. Высокая чувствительность к изменениям рыночной конъюнктуры.Рынок туруслуг общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для купли-продажи туристского продукта. При характеристике туристского рынка учитывают ряд моментов: - основным предметом купли-продажи являются услуги; - - спрос на туристские услуги отличается рядом особенностей: большим разнообразием участников поездок по материальным возможностям, возрасту, целям и мотивам; эластичностью; индивидуальностью и высокой степенью дифференциации; большой замещаемостью; отдаленностью по времени и месту от туристского предложения; - туристское предложение характеризуется рядом характеристик: товары и услуги в туризме имеют тройственный характер (природные ресурсы, созданные ресурсы, туристские ресурсы); высокая фондоемкость отрасли; низкая эластичность; комплексность. Рынок туруслуг можно представить в виде двух относительно самостоятельных, областей: рынка предложений и рынка спроса. В связи с этим, как и всякий другой рынок, рынок туруслуг неоднороден. В его структуре выделяются более мелкие по своим масштабам рынки. Важными типами туристского рынка являются: 1. рынки: - пригородного туризма; внутрирегионального туризма; внутригосударственного туризма; международного туризма 2. рынки: - целевой - рынок, на котором фирма реализует или собирается реализовать цели; - бесплодный - рынок, не имеющий перспектив для реализации определенных услуг; - дополнительный, то есть рынок, где реализуется основная часть услуг предприятия; - дополнительный - рынок, на котором обеспечивается продажа объема услуг; - растущий - рынок, имеющий реальные возможности для роста объема продаж; - прослоечный, то есть рынок, на котором коммерческие операции нестабильны, но имеются перспективы превращения в активный рынок при определенных условиях.

4 билет

1 вопрос Основная проблема экономической теории и практики

Основная проблема - разрешении противоречия между безграничными потребностями людей и ограниченными ресурсами. люди удовлетворяли потребности за счет готовых благ природы. В дальнейшем за счет производства благ. В рыночной экономике, их называют товарами и услугами. экономические потребности обычно превышают возможности производства благ. приходим к выводу, что рост экономических потребностей постоянно обгоняет производство экономических благ, то эти потребности до конца неутолимы. Другой вывод - экономические блага ограниченны, меньше потребностей в них. Это ограничение связано с тем, что производство экономических благ сталкивается с ограниченностью запасов многих природных ресурсов, частой нехваткой рабочей силы, недостаточностью производственных мощностей и финансов, случаями плохой организации производства, отсутствием технологий и других знаний для производства того или иного блага. Говоря по-другому, производство экономических благ отстает от экономических потребностей из-за ограниченности экономических ресурсов.

2 вопрос Структура управления туризмом

Структура - совокупность элементов с зафиксированными во времени и пространстве состояниями и положениями. структура управления туризмом в РФ отражает процесс перехода от сверхценрализованной административной структуры, к государственному механизму, сочетающему различные формы собственности. Управления туристским комплексом реализуется в рамках организационной структуры, включающей три уровня: макроэкономический, мезоэкономический и микроэкономический. Макроэкономический уровень. Федеральное агентство по туризму уполномоченный федеральным органом исполнительной власти, занимающийся проведением государственной политики, нормативно-правовым регулированием, оказанием государственных услуг и управлением государственным имуществом в сфере туризма. Центральные экономические ведомства, таможенная служба страны, выполняют важные функции, с контролем за соблюдением государственных интересов в области государственной экономики. На эту службу возложены организация таможенного и валютного контроля, издание нормативных актов по таможенным вопросам. Данные вопросы для развития туризма являются немаловажными. Существенную роль в регулировании турбизнеса играют Министерство финансов и Центральный банк РФ, которые определяют порядок финансирования и кредитования туристской деятельности, осуществляют контроль за соблюдением налогового законодательства, издают нормативные документы по этим вопросам. Основными направлениями государственного регулирования туристской деятельности являются: - защита прав потребителей туристских услуг; - создание правовых условий для эффективного функционирования туристского рынка, в том числе для привлечения инвестиций в строительство инфраструктуры, необходимой для развития туризма; - поддержка малого и среднего предпринимательства в сфере туризма; создание конкурентоспособной среды, не допускающей развития монополизма; - продвижение российского туризма на международном рынке; - сохранение и защита памятников культуры; - сохранение культурной самобытности народов России; - устойчивое развитие туризма. Мезоэкономический уровень представлен отраслевыми министерствами и ведомствами (например, министерствами здравоохранения и транспорта), а также местными органами власти. Функции органов местного самоуправления сводятся к следующему: - сотрудничество с территориальными туристскими организациями в планировании и реализации местных программ развития социального туризма, осуществлении региональных и федеральных целевых программ в части, относящейся к данной местности; - экономически устойчивое использование местных туристских ресурсов; - содействие расширению сети местных маршрутов, туристских клубов, детских туристских станций и бюро путешествий и экскурсий; - расширение занятости сферы населения в организациях индустрии туризма. Микроэкономический уровень представлен различными предприятия, работающими в сфере туризма. Туристское предприятие - организационно-хозяйственная единица, которая по средствам объединения необходимых производственных средств осуществляет подготовку, исполнение и предоставление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих методов управления. Предприятия, существующие только за счет туризма и занимающиеся непосредственным обслуживанием туристов, называются туристским предприятиями сферы первичных услуг, а предприятия, получающие доходы не только от туристской деятельности, туристскими предприятиями вторичной сферы услуг. К первичной сфере услуг относятся: - турфирма - структура, занимающаяся на коммерческой основе посредническими операциями в сфере купли-продажи туристских услуг. Турфирмы не являются производителями туристских услуг, они выступают посредниками между потребителями и поставщиками туристских услуг. Однако они играют решающую роль в организации путешествий. Все турфирмы выступают в виде туроператоров или турагентов. Туроператор - фирма, занимающуюся комплектацией туристских услуг производителей (гостиниц, транспортных компаний и т.д.) в новый самостоятельный туристский продукт, в соответствие с потребностями туристов и его реализацией либо самостоятельно, либо через посредников. Турагенства (турагенты) - все предприятия и учреждения, которые приобретают туры, разработанные туроператором и занимаются их продвижением, сбытом за агентское вознаграждение или за наценку к цене туроператора. Необходимость в посредниках объяснятся большой территориальной удаленностью производителей от пользователей туруслуг, отсутствием представлений о рынке, необходимостью предварительного бронирования при ограниченных мощностях производителей услуг.

Турагенства по своему количеству в несколько раз превышают туроператоров.

3 вопрос. Жизненный цикл услуги

Жизненный цикл услуги считается важнейший факторов в маркетинге, рассматривающих динамику конкурентоспособного пребывания на рынке. период времени, в течение которого услуга обладает жизнеспособностью на рынке, считается ее жизненным циклом. Жизненный цикл услуги (ЖЦУ) - это период, с момента выхода услуги на рынок до момента ее ухода с рынка. В зависимости от услуги, от характера ее предоставления, ЖЦУ может равняться нулю, или бесконечности. шесть основных стадий жизненного цикла услуги, : Жизненный цикл услуг обладает следующими особенностями: 1. Несмотря на разнообразие временных этапов, в течение которых услуги сохраняют свою жизнеспособность, продолжительность жизненного цикла услуг превышает аналогичные показатели для товаров, имеющих материальную форму существования. Это обусловлено возможностями в области модификации услуг и поиска услуги новинки. 2. Продолжительность стадий, обеспечивающих основной объем прибыли, приносимой услугой за весь период ее существования, выше, чем в условиях товарного рынка. 3. Период, предшествующий получению устойчивой прибыли, относительно не велик в виду меньшей трудоемкости процесса производства новой услуги и меньших инвестиций. 4. Степени риска от неопределенности реального реагирования потребителей на появление услуги новинки ниже, чем для товаров. Это вызвано более тесными контактами между производителями и потребителями услуг и возможностью немедленной проверки реакции потребителей на пробные услуги.

5 билет.

1 вопрос. Экономические ресурсы и факторы производства

Под экономическими ресурсами понимаются виды ресурсов, используемых в процессе производства товаров и услуг. те блага, которые используются для производства других благ. К экономическим ресурсам относятся: природные ресурсы; трудовые ресурсы; капитал; знания, необходимые для хозяйственной жизни. Труд представляет собой целесообразную деятельность человека по созданию экономических благ, проявление совокупности умственных и физических способностей. Капитал в себя совокупность созданных прошлым трудом человека благ. К факторам производства относится только реальный капитал - здания, сооружения, станки, машины и оборудование, инструменты, то используется для производства и транспортировки товаров. Финансовый же капитал. Земля как фактор производства охватывает все сельскохозяйственные угодья и городские земли, которые отведены под жилищную или промышленную застройку, а также совокупность природных условий, необходимых для производства товаров и услуг. Предпринимательский талант предполагает особые способности человека, заключающиеся в его умении: - организовывать производство и выпуск путем соединения всех необходимых факторов производства; - принимать основные решения по управлению производством и ведению бизнеса; - быть новатором, то есть внедрять новые технологии, новые продукты, методы организации производства. - рисковать денежными средствами, временем, трудом, Одним из ключевых экономических ресурсов на современном этапе. В условиях рыночной экономики все перечисленные выше экономические ресурсы свободно покупаются и продаются и приносят своим владельцам особый доход: рента; процент заработная плата труда прибыль Карл Маркс выделял личный и вещественный факторы производства, при этом в качестве личного фактора выступает сам человек, как носитель рабочей силы, а под вещественным фактором производства подразумеваются средства производства, которые в свою очередь состоят из средств труда и предметов труда. Средство труда - вещи которые человек помещает между собой и предметом труда и которые служат для него в качестве проводника его воздействий на этот предмет. Применение и создание средств труда - характерная черта трудовой деятельности человека. К средствам труда в более широком смысле относятся все материальные условия труда, без которых он не может совершаться. Предметы труда - вещество природы, на которое человек воздействует в процессе труда с целью приспособления его для личного или производственного потребления. Предмет труда, претерпевший уже воздействие человеческого труда, но предназначенный для дальнейшей обработки, называется сырьем. Некоторые готовые продукты также могут вступать в процесс производства в качестве предмета труда. Одни характеризуют материально-вещественную содержание процесса общественного производства, а другие его исторически определенную форму. Эволюционируя, каждая ступень развития производительных сил характеризуемая типом производственных отношений составляет уникальный способ производства.

2 вопрос. Социальная эффективность менеджмента туризма

Экономическую эффективность можно выразить количественно - оценить ее в денежном выражении, систему общих и частных показателей социального плана измерить очень сложно или невозможно. Речь идет об удовлетворенности работников и способности их адаптации к условиям внутренней и внешней среды фирма достигает своей цели за счет эффективного использования трудового потенциала своих сотрудников посредством интеграции их деятельности, морали, социального климата, повышения взаимного доверия между ними. Применительно к мен. туризма целесообразно рассмотреть два аспекта. главная задача менеджмента состоит создать эффективную туристскую структуру, позволяющую обеспечить комфортные условия труда и повысить уровень жизни своего персонала. весь управленческий процесс протекает в рамках определенной организационной структуры формирование эффективной организационной структуры с двух позиций - с одной стороны, в отношении определения параметров эффективности организационной структуры управления туризмом в целом, и с другой - в отношении эффективности принимаемых в ней управленческих решений. При проектировании, совершенствовании организационной структуры учесть количественные показатели ее развития, требования, предъявляемые к ней. Эти требования можно сформулировать следующим образом: - устранение дублирования и параллелизма в работе; - укрупнение фирм и предприятий и разграничение зон их деятельности; - специализация и унификация функций управления по уровням и организационно-хозяйственным звеньям; - сокращение и удешевление управленческого аппарата; - экономичность, устойчивость, гибкость и надежность организационной структуры. Учет названных требований позволит спроектировать эффективную структуру управления туризмом, результирующим фактором которой является оптимальное управленческое решение.на эффективность решений оказывают влияние как объективные, так и субъективные факторы. можно выделить сильно- и слабоструктурированные решения. Сравнительная оценка каждой фирмы по каждому критерию определяется умножением оценки эксперта на коэффициент весомости факторов. После завершения процедуры выбора решений производится разносторонняя оценка возможных последствий их реализации. должна охватывать экономическую, социальную, политическую и организационную сферы жизни предприятия. Эффективность деятельности в отношении менеджмента персоналом достигается: - правильным выбором сотрудников - сохранением заинтересованного в достижении целей предприятия штата сотруднико- устраивающими всех методами оплаты и стимулирования труда и значимыми мероприятиями по социальной защите каждого члена трудового коллектива; - привлечением сотрудников к управлению. Все эти факторы служат достаточно мощным мотивирующим механизмом, так как позволяют каждому сотруднику определить свои возможности и потребности в направлении кадрового продвижения. Карьера работников предприятия должна рассматриваться как важнейший социально-экономический результат управления персоналом. Планирование карьеры сотрудников - наиболее значимый структурный элемент в системе управления персоналом, так как он включает в себя множество других элементов.

3 вопрос. Основные подходы к осуществлению сервиса

Сервисная политика - система обеспечения, позволяющая покупателю выбрать оптимальный вариант приобретения и потребления технически сложного изделия, а также выгодно эксплуатировать его в течение срока, диктуемого интересами потребителя. благодаря сервисной политике и введению системы гарантий, создаются благоприятные доверительные отношения с покупателями и формируются основы для продолжения эффективных коммерческих коммуникаций. Гарантийное обязательство призвано подтвердить покупателю условия качественного послепродажного обслуживания приобретенного товара со стороны производителя, продавца. Выделяют следующие подходы к осуществлению сервиса: - Негативный подход-производитель рассматривает проявившиеся дефекты изделия как случайно возникшие ошибки. Исследовательский подход- внимательный сбор и обработку информации о дефектах продукции для улучшения в дальнейшем ее качества. - Сервис-обязанность поставщика. Сервисная скидка; Ограниченная ответственность; Сервис-средство в конкурентной борьбе. Цель - делом убедить потребителя, что в будущем при возникновении необходимости покупки нового изделия товарной гаммы соответствующего производителя, он не должен задумываться о каком-либо ином выборе. - Цель - оптимальное качество-внимание направлено на исследование реальных потребностей и условий потребителей и на приспособление к ним технико-эксплуатационных показателей продукции. Сервис рассматривается как важный источник информации о том, почему появилась неисправность и что нужно для усовершенствования продукции, чтобы в будущем этого не случилось.

6 билет

1 вопрос. Проблема выбора. Кривые производственных возможностей

Ограниченность экономических ресурсов и неограниченность человеческих желаний порождают фундаментальную экономическую проблему выбора - выбора направлений и способов распределения ограниченных ресурсов между различными конкурирующими целями. В процессе выбора как общество, так и отдельный человек сталкиваются с решением трех основных задач: - Что производить? Как производить? Для кого производить? Взаимосвязи ресурсов с производством отражаются в одном из ключевых уравнений микроэкономики - производственной функции. Вот eго общий вид:

Q= f (F1, F2, .... Fn)

Где Q - объем производства, Fl, F2,...Fn - производственные ресурсы (которых всего п), а значок f показывает, что объем производства зависит от комбинации факторов производства. В условиях ограниченности ресурсов перед обществом и отдельным производителем стоит проблема более рационального их использования. Выбирая один из оптимальных вариантов, производитель отказывается от производства определенных товаров в пользу того товара, который он выбрал для своего производства. Отказ от производства данного товара в пользу других получил название экономических или вмененных издержек. Проблему выбора иллюстрирует кривая производственных возможностей, определяющая границу использования производственных ресурсов. Для ее построения принимается ряд допущений: 1) экономика должна функционировать в условиях полной занятости и полного объема пр-ва; 2) действующие факторы производства должны быть постоянны по своему количеству и качеству; 3) технология производства должна быть неизменна. Кривая производственных возможностей (КПВ) - это совокупность точек, которые показывают различные комбинации максимальных объемов производства нескольких (как правило двух) товаров или услуг, которые могут быть созданы в условиях при полной занятости и использовании всех имеющихся в экономике ресурсов.

В данном случае точки А, Б, В, Г, Д - точки, принадлежащие КПВ. Точка E внутри графика КПВ означает неполное или нерациональное использование имеющихся ресурсов. Точка Ж (вне кривой) недостижима при данном количестве ресурсов и имеющейся технологии. Попасть в эту точку можно, если увеличить количество используемых ресурсов или улучшить технологию производства При движении по кривой возможен только один, лучший вариант движения, который дает максимальный результат при минимальных затратах. Кривая производственных возможностей показывает совокупность всех точек или решений, в пределах которых следует выбирать оптимальный вариант. Все остальные точки представляют собой упущенные возможности или альтернативные затраты. Кривая производственных возможностей показывает: 1. Тенденции роста альтернативных издержек производства в условиях увеличения производства одного из товаров. 2. Уровень эффективности производства. КПВ может отражать различия в производственных возможностях разных стран. Количество других товаров, от которых необходимо отказаться, чтобы получить некоторое количество данного товара называется временными издержками. Форма кривой производственных возможностей показывает цену одного товара выраженную в альтернативном количестве другого. Цена КПВ в рыночной экономике -- это отражение альтернативной стоимости альтернативных издержек или издержек упущенных возможностей. Она может выражаться в товарах, в деньгах или во времени.

2 вопрос. Характеристика основных функций менеджмента

Функции управления - конкретный вид управленческой деятельности, который осуществляется специальными приемами и способами, а также соответствующая организация работы. Функции управления можно представить как виды управленческого труда, связанные с воздействием на управляемый объект, ведь управление -- это искусство создавать вещи посредством людей. В процессе управления выполняются четыре основные функции - планирование, организация, мотивация и контроль. Функция планирования включает в себя следующие виды работ: - участие в разработке установленных управлениями туризма целей развития региона - текущий анализ конкурентоспособности; - разработку стратегии конкурентоспособности региона, его особой позиции; - претворение в жизнь стратегии конкурентоспособности региона - оказание консультаций туристским предприятиям, проведение инновационного менеджмента. Под планированием деятельности туристского предприятия мы понимаем систематический, информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятия. в процессе планирования принимается решение о том, какими должны быть цели организации и что должны делать ее члены, чтобы достичь этих целей. Это подготовка сегодня к завтрашнему дню, определение того, что требуется и как этого добиться. Планирование может быть: оперативным, стратегическим и тактическим. Через организаторскую деятельность, т.е. распределение и объединение задач и компетенций, должно целенаправленно происходить управление отношениями на предприятии. Организация - это средство достижения целей предприятия. С экономической точки зрения организационная деятельность ведет к повышению эффективности работы предприятия, с точки зрения управления персоналом она передает смысл работы и распределяет ее по исполнителям. На примере организации работы туроператоров можно более наглядно представить себе организационную функцию управления туризмом. Так, туроператор решает производственную, торговую, информационную задачи, задачу освоения новых регионов и др. По каждой из них менеджер распределяет обязанности и устанавливает ответственность, т.е. речь идет об установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий ее функционирования. Это процесс объединения людей и средств для достижения поставленных фирмой целей. Из всего множества значений термина «организация» в смысле управленческой функции чаще всего используются два определения: - организация - это структура системы в виде взаимоотношений, прав, целей, ролей, видов деятельности и других факторов, которые имеют место тогда, когда люди объединены совместным трудом; - организация - это процесс, посредством которого создается и сохраняется структура предприятия. При рассмотрении мотивационной функции менеджмент ориентируется на два аспекта: мотивацию путешествий и мотивацию трудовых отношений. Мотив путешествия - это причина, при отсутствии которой данная поездка не состоялась бы. Информация о цели путешествия нужна для того, чтобы правильно разделить туристские рынки на сегменты и определить целевые рынки, положенные в основу разработки модели управления туристскими потоками и маршрутами. Можно выделить пять основных групп мотивации путешествий: - Физическая мотивация, которая подразделяется на отдых, лечение и спорт. - Психологическая мотивация - желание уйти от повседневной рутины и увидеть что-нибудь новое, необходимость смены обстановки и расслабления. - Межличностная мотивация - стремление завести отношения с другими путешествующими или познакомиться с местными жителями. - Культурная мотивация - знакомство с другими странами, с их обычаями, традициями и языками. - Мотивация статуса - совершение путешествия с целью развития своей личности. Мотивация трудовых отношений. В этом смысле мотивация рассматривается нами как совокупность стимулов, побуждающих работников к активной трудовой деятельности, т.е. мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личностных целей и целей организации. Различают три вида контроля: - Предварительным контроль он осуществляется до фактического начала работ. Основным средством осуществления предварительного контроля является реализация (не создание, а именно реализация) определенных правил, процедур и линий поведения. - Текущий контроль. осуществляется в ходе проведения работ. Чаще всего объектом его являются сотрудники, а сам он - прерогатива их непосредственного начальника. Такой контроль позволяет исключить отклонения от намеченных планов. - Заключительный контроль. Цель такого контроля - предотвратить ошибки в будущем. В рамках заключительного контроля обратная связь используется тогда, когда работа уже выполнена. Функция контроля не является конечным пунктом всего процесса управления организацией. На практике такого конечного пункта не существует вообще, так как каждая управленческая функция движима другой. Например, информация, полученная в процессе контроля, может использоваться на этапе планирования, организации и мотивации сотрудников.

3 вопрос. Методы определения качества услуги

Качество услуги -синтез качеств используемых для предоставления услуги технических средств, других материальных объектов и качества уровня предлагаемого потребителю сервиса. Определяющим фактором формирования и оценки необходимого качества услуги можно считать взаимодействие поставщика услуги и потребителя. Оно проявляется в явном и не явном виде на всех стадиях жизненного цикла процесса предоставления услуги - от формирования качества на этапах ее создания, принятия заказа на услугу до ее потребления и реализации потребителю. Качество услуги, зависит от качества выполнения предыдущих этапов процесса предоставления услуги. Факторы, влияющие на процесс качественного предоставления гостиничной услуги: - Качество субъекта получения гостиничной услуги. - Качество объекта предоставления гостиничной услуги. - Качество управления - Качество проекта предоставления услуги - Качество ресурсного обеспечения процесса предоставления услуги: материально-технического; методического; основного и вспомогательного состава; финансового. Качество процесса предоставления гостиничной услуги. - Качество организации и реализации применяемых технологий предоставления услуг - Качество контроля за процессом предоставления услуги. - Качество контроля результатов предоставления услуги. В ходе оценки обычно следует реализовать как количественный, так и качественный подходы. Все операции по оценке уровня качества можно объединить в 3 этапа: подготовительный, оценочный и заключительный. При проведении оценки обуславливается: какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами и с какой точностью определять их значение, какие средства для этого потребуются, как обработать и в какой форме представить результаты оценки. Метод оценки уровня качества гостиничной услуги одного вида может быть дифференциальным, комплексным или смешанным. Дифференциальный метод - заключается в сопоставлении единичных показателей качества оцениваемого вида услуг с соответствующими показателями базового образца. Дифференциальный - квалификационный метод позволяет оценивать услугу по таким категориям качества, как «превосходит», «соответствует» или «не соответствует» определенному уровню качества аналогичной услуги. Комплексный метод - использование комплексного показателя качества. Метод применяется когда оказывается целесообразным уровень качества выразить только одним числом. Необходимость объединения совокупности единичных показателей с целью получения одного комплексного определяется чисто практическими задачами. Смешанный метод все или часть единичных показателей качества объединяют в группу, для которых определяют групповой показатель. Объединение единичных показателей в группы производится в зависимости от цели оценки качества.

7 билет.

1. Структура общественного производства. Натуральное хозяйство

Общественное производство предметов потребления -единую структуру, в которой природа, естествознание, технологии, средства производства и сами предметы потребления составляют единую цепь: для изготовления предметов потребления необходимо природное сырье, после использования предметов потребления это сырье в переработанном виде возвращается в природу; для изготовления предметов потребления нужны орудия труда или в более позднее время - машинная техника, которая реализуют определенную технологию; технология строится на основе знаний, добытых естествознанием, естествознание получает свои знания на основе объективного изучения природы. Но по мере своего развития естествознание начинает направленно выискивать в природе недостающие сведения, технология предъявляет к естествознанию свои требования, орудия труда - машины предъявляют к технологии дополнительные требования, предметы потребления предъявляют к орудиям труда свои требования. И, наконец, природа, ко всем звеньям этой цепи предъявляет свои требования, современная экологическая ситуация является тому примером. Таким образом, все элементы общественного производства охвачены прямыми и обратными связями. В совокупности все звенья рассмотренной производственной цепи являются производительными силами. Натуральное хозяйство- возникло натуральное производство, при котором продукты труда предназначались для внутрихозяйственного потребления. В процессе распада первобытнообщинного строя возникло товарное производство, но натуральная форма еще долго оставалась господствующей, сочетаясь при этом с товарной. В целом во всех докапиталистических формациях хозяйство в основном было натуральным. Каждая хозяйственная единица была полностью обособлена от остальных как в производстве, так и в потреблении. Уровень потребления субъектов хозяйствования зависел исключительно от уровня производства. Общественное разделение труда в натуральном хозяйстве было развито слабо. Несмотря на это, внутри такого хозяйства труд уже мог быть разделен между отдельными людьми и группами людей.

2 вопрос. Принципы менеджмента

Принципы менеджмента разделяется на две группы: общие и частные. Общие принципы управления: - Принцип применимости означает, что менеджмент разрабатывает своего рода руководство к действию для всех работающих на фирме сотрудников. - Принцип системности означает, что менеджмент охватывает всю систему, учитывая ее внешние и внутренние взаимосвязи, взаимозависимости и открытость собственной структуры или системы туризма в целом. Принцип многофункциональности означает, что менеджмент охватывает различные аспекты деятельности: материальные, функциональные и смысловые. Принцип интеграции предполагает, что внутри системы различные способы отношений и взгляды сотрудников должны интегрироваться, а вне фирмы может происходить разделение на свои миры. Принцип ориентации на ценности означает, что менеджмент туризма включен в окружающий мир с определенными представлениями о таких ценностях, как гостеприимство, честные услуги, выгодное соотношение цен и услуг и т.п. Эти принципы необходимо не только учитывать, но и неукоснительно соблюдать.Частные принципы управления: В отечественной теории управления частные принципы управления народным хозяйством были сформулированы еще в 20-е годы XX. Многие из них не потеряли своего значения и в наши дни, а в рыночной экономике значимость их неизмеримо возросла.

3. Маркетинг в сфере услуг

Маркетинг - концепция производства, в основе которой лежит ориентация производителя товара на потребности пользователя. На сегодня существует несколько признанных теоретических моделей маркетинга услуг. Современные теоретические модели маркетинга услуг были созданы благодаря результативному поиску общего у различных классов услуг. Как правило, ученые сходятся во мнении, что некоторые классы услуг имеют одни и те же свойства, отличающие их от товара. Практически все существующие теоретические модели маркетинга услуг основаны на предположении о том, что производство и потребление услуги происходят одновременно. Поэтому качество оказания услуг, а также навыки и знания персонала становятся ключевыми факторами успеха сервисной фирмы. Создание и поддержание системы контроля качества услуг становится важнейшей задачей маркетолога, считают исследователи. Они подчеркивают неосязаемость услуги и тот факт, что продажа услуги происходит до момента ее потребления и оценки качества полученной работы, поэтому обязанностью маркетолога становится предоставление клиенту убедительных доказательств качества услуг. Характерной чертой некоторых моделей маркетинга услуг является отношение к персоналу фирмы как к клиенту. Удовлетворение потребностей служащих способствует улучшению качества обслуживания клиентов компании, и в этом должен принимать участие маркетолог. Также одними из основных функций маркетолога становятся создание и поддержание соответствующей ожиданиям потребителя среды обслуживания. Однако как показала практика процессы производства и потребления услуги не всегда одновременны. Например, обучение возможно не только лично преподавателем, но и с помощью кассет и учебников. Это означает, что в данном случае потребление услуги - обучение заказчика - будет оторвано от ее производства - составления учебников и кассет. Неосязаемость услуг относительна. Осязаемыми могут быть медицинские, косметические, парикмахерские услуги. Неосязаемыми услугами можно назвать повышение культурного уровня человека, обучение, обработку информации. Большинство теорий маркетинга услуг считают, что технологии не играют большой роли в развитии сферы услуг. В то же время без внимания остается внутренняя система организации, которая представляет собой совокупность методов и технологий обслуживания. Технология - это совокупность методов обработки, изготовления, изменения состояния, свойств, формы сырья, материала или полуфабриката, осуществляемых в процессе производства продукции. Иначе говоря, технология - сфера знаний, как практических, так и теоретических, воплощенных в ноу-хау, методах, процедурах, производственном опыте, физических устройствах и оборудовании.