Оценка экономической эффективности деятельности предприятия и пути ее повышения

1) увеличение объема ее производства за счет более полного использования производственной мощности предприятия;

2) сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

За счет снижения себестоимости предприятие может увеличить выпуск продукции.

Перспективы технического перевооружения

Растущие потребности покупателей диктуют новые условия для производителей хлебобулочной продукции. Если ранее потребитель был рад кажд т бому новому сорту хлеба, то теперь изделие должно быть упаковано, нарезано и доставлено в назначенное время в магазин. Все это приводит к тому, что производители хлеба поставлены в жестокие условия по обработке хлебобулочных изделий после выпечки.

Традиционные способы охлаждения хлеба после выпечки (в тележках, контейнерах, вагонетках и др.) приводят к тому, что выпеченная продукция занимает очень большие площади. Кроме того, возникают проблемы с удалением излишков влаги и снижением температуры в помещении. Особенно актуальна эта проблема в летнее время.

Если к этим проблемам добавить возможность неавтоматизации традиционного способа охлаждения с помощью контейнеров и дальнейшей подачи на упаковку и/или на резку, то актуальность решения данной проблемы значительно возрастает.

Для решения вышеуказанных проблем в 2013 году планируется в цехе по производству хлебных и булочных изделий на каждую линию установить спиральную конвейерную систему охлаждения непрерывного действия, позволяющую полностью автоматизировать (механизировать) процесс съема хлеба с пода тоннельной печи, его охлаждение в специальном кулере, транспортировку и подачу на упаковочную машину.

Аналогов подобных установок нет в Республике Беларусь. Специалисты завода совместно с технической службой КУП «Минскхлебпром» изучали вопрос в странах дальнего и ближнего зарубежья, а также изучали возможность привязки системы охлаждения к производственным площадям завода.

При успешном проведении этой работы решится вопрос механизации тяжелого ручного труда укладчиков хлебобулочных изделий. Кроме того система охлаждения позволит сократить расходы на приобретение и ремонт контейнерной тары, которой будет использоваться в два раза меньше. Появится возможность механизировать процесс подачи охлажденного хлеба на упаковку. Абсолютное высвобождение укладчиков хлебобулочных изделий составит 4 человека на одной линии

Внедрение этих высоко гигиенических спиральных систем непрерывного действия позволит охлаждение, хранение продукции на минимальных площадях, позволит механизировать процесс съема хлебобулочных изделий с пода печи, его транспортировку и подачу на упаковку.

На предприятии разработан бизнес-план по дальнейшему осуществлению технического перевооружения производственных мощностей в 2013 году: реконструкции линии №6 хлебного участка с заменой технологического оборудования по выпуску элитных хлебов; реконструкции экспедиции; замене компрессоров; строительству блочной модульной котельной.

Внедряемые мероприятия обеспечат прирост производства хлебобулочных изделий, выпуска товарной продукции и прибыли от ее реализации, а также позволят расширить ассортимент конкурентоспособной продукции с использованием новых технологий и новых видов сырья.

Так, в 2013 году планируется значительно увеличить производство и реализацию глазированной сушки по сравнению с прошедшим годом. Это позволит более полно удовлетворить покупательский спрос на данный вид продукции, а также обеспечит прирост товарной продукции.

В текущем году хлебозавод «Автомат» также намерен начать выпуск группы хлебов из многокомпонентных зерновых смесей, разработанных Минским комбинатом хлебопродуктов.

В целях эффективного использования оборотных средств и снижения как кредиторской, так и дебиторской задолженности, деятельность предприятия будет направлена на реализацию следующих мероприятий:

увеличение объема производства продукции;

улучшение качества продукции и расширение ассортимента;

недопущение сверхнормативных запасов сырья и готовой продукции;

совершенствование форм расчетов и обеспечение постоянного контроля за поступлением платежей за отгруженную продукцию;

проведение маркетинговых исследований, направленных на оптимизацию сбыта готовой продукции, формирование спроса, поиск новых рынков сбыта.

3.2 Оценка экономической эффективности предприятия

Экономическая эффективность - это рост производительности труда и снижение себестоимости, снижение материалоемкости и себестоимости продукции, рост прибыли и рентабельности.

Система показателей эффективности производства должна давать всестороннюю оценку использования всех ресурсов предприятия и содержать все общеэкономические показатели. Очень важно, чтобы расчеты эффективности производства велись непрерывно: на стадиях проекта плана, утверждения плана, по мере его выполнения.

В системе показателей эффективности производства не все из них имеют одинаковую значимость. Есть главные и дополнительные (дифференцированные) показатели. Если первые принято называть обобщающими, то вторые являются функциональными, характеризующими какую-либо определённую сторону деятельности.

Обобщающие показатели в основном выражают конечные результаты производства и выполнение стратегических заданий. Функциональные показатели используются для анализа и выявления резервов эффективности, устранения узких мест в производстве.

Действенная, мобилизующая роль показателей эффективности производства во многом определяется методологией их расчета.

Следует заметить, что, ориентируясь только на темпы роста как на показатель, характеризующий эффективность производства, можно упустить главный фактор эффективности - интенсификацию производства, т.к. высокие темпы роста могут быть достигнуты и за счет экстенсивных факторов, т.е. в результате дополнительных капитальных вложений на расширение производства (новое строительство, обновление оборудования, реконструкция предприятий), хотя использование средств и внутренних резервов производства при этом может оставаться на низком уровне.

Однако было бы ошибочно из сказанного делать вывод о непригодности показателя темпов роста для оценки эффективности производства и отдельных технико-экономических показателей.

Для оценки эффективности производства была введена система показателей, в которой показатели оценки и планирования повышения экономической деятельности были объединены в четыре группы (и, таким образом, экономическая эффективность рассматривается как многомерное явление):

Обобщающие показатели экономической эффективности производства.

Показатели эффективности использования труда.

Показатели эффективности использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений.

Показатели эффективности использования материальных ресурсов.

Главным критерием социально-экономической эффективности является степень удовлетворения конечных потребностей общества, и прежде всего потребностей, связанных с развитием человеческой личности. Социально-экономической эффективностью обладает та экономическая система, которая в наибольшей степени обеспечивает удовлетворение многообразных потребностей людей: материальных, социальных, духовных, гарантирует высокий уровень и качество жизни. Основой такой эффективности служит оптимальное распределение имеющихся у общества ресурсов между отраслями, секторами и сферами национальной экономики.

Эффективность экономической системы зависит от эффективности производства, социальной сферы (систем образования, здравоохранения, культуры), эффективности государственного управления. Эффективность каждой из этих сфер определяется отношением полученных результатов к затратам и измеряется совокупностью количественных показателей.

Эффективность промышленного производства определяется путем сопоставления конечного результата хозяйственной деятельности промышленного предприятия (эффект) с затратами живого и овеществленного труда на его достижение.

Для количественного определения экономической эффективности используется показатель эффективности, также это - результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов её функционирования к затраченным ресурсам. Складывается как интегральный показатель эффективности на разных уровнях экономической системы и является итоговой характеристикой функционирования национальной экономики и получение максимума возможных благ от имеющихся ресурсов. Для этого нужно постоянно соотносить выгоды (блага) и затраты, или, говоря по-другому, вести себя рационально. Рациональное поведение заключается в том, что производитель и потребитель благ стремятся к наивысшей эффективности и для этого максимизируют выгоды и минимизируют затраты.

Эффект хозяйственной деятельности характеризуется различными стоимостными и натуральными показателями, например: прибыль, рентабельность.

Рассчитаем основные показатели эффективности

Таблица 3.2-1 Исходные данные для расчета

Показатель	Сумма
Розничный товарооборот	81435 млн.руб
Средства на оплату труда	75814 млн.руб
Среднегодовая стоимость оборотных средств	10959 млн.руб
Среднегодовая стоимость основных средств	29463 млн.руб
Сумма валовой прибыли	713,9 млн.руб
Среднесписочная численность работников	376
Средняя заработная плата одного работника	4,396 млн.руб

Примечание: источник собственная разработка на основании данных предприятия

1. Показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия:

 (3.1)

где - показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия;

РТО - розничный товарооборот;

ФЗП - средства на оплату труда;

ОС - среднегодовая стоимость оборотных средств;

ОФ - среднегодовая стоимость основных средств;

- нормативный коэффициент, равный 0,12.

= 81435/(75814+(10959+29463) Ч 0,12) = = 1.009

Рассматриваемый показатель позволяет оценить эффективность использования экономического потенциала предприятия и сравнить имеющиеся у него ресурсы с основным конечным результатом деятельности - розничным товарооборотом. Чем выше значимость этого показателя, тем лучше выполняется предприятием его основная функция - обеспечение потребностей населения в товарах и услугах, тем эффективнее используются ресурсы предприятия.

2. Показатель эффективности финансовой деятельности:

(3.2)

где - показатель эффективности финансовой деятельности;

ВП - сумма валовой прибыли.

=713.9/(75814+(10959+29463) Ч 0,12)= 0.017

С помощью этого показателя можно оценить, при каких ресурсах достигнут основной финансовый результат деятельности предприятия и насколько эффективно используются эти ресурсы.

3. Показатель эффективности трудовой деятельности:

(3.3)

где - показатель эффективности трудовой деятельности;

Ч - среднесписочная численность работников;

СЗ - средняя заработная плата одного работника.

= 81435/(376Ч 4396)= 0.049

Этот показатель характеризует прирост производительности труда на 1 руб. увеличения средней заработной платы.

Показатель эффективности трудовой деятельности также может быть рассчитан как отношение объема розничного товарооборота к сумме расходов на оплату труда:

(3.4)

= 81435/75814= 1.07

4. На основании трех рассчитанных показателей может быть исчислен интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности:

(3.5)

= 159.2

где - интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности.

Эффективность представляет собой величину эффекта, приходящуюся на единицу осуществленных затрат. Она может быть определена как отношение экономического эффекта к затратам и ресурсам, потребленным и примененным средствам производства. Чем больше производственный результат по сравнению с осуществленными для его достижения затратами, тем выше эффективность производства. В то же время большая величина эффекта может и не свидетельствовать о высокой эффективности, если он получен ценой значительных затрат ресурсов. Чтобы подчеркнуть этот аспект проявления эффективности производства, для ее характеристики иногда используют величину, обратную уровню эффективности: отношение затрат и ресурсов к экономическому эффекту. В такой форме оценка эффективности дает представление о том, величиной каких затрат достигается тот или иной эффект.

Заключение

В условиях растущей конкуренции принятые решения по реконструкции хлебозавода позволили добиться значительных положительных результатов в 2012 г. и служат базой для более эффективной работы в текущем году.

Несмотря на увеличение цены на улучшенные сорта хлеба, значительное улучшение их вкусовых показателей и качество способствовали тому, что эта продукция востребована покупателем. В 2012 г. выпуск улучшенных сортов хлеба возрос на 23,2 %, удельный вес их в объеме хлеба составил 80,9 %, в том числе заварных сортов - 54,4 %, и в текущем году есть резерв для дальнейшего увеличения.

Рентабельность улучшенных сортов хлеба за год составила 7,6 %, в то время как массовые сорта - убытки 13,2 %. Анализ рентабельности по группам показал, что наиболее рентабельными были новые виды улучшенных сортов хлеба (10 - 14 %).

Рост рентабельной продукции гарантирует хлебозаводу устойчивое экономическое положение. Так, несмотря на значительные затраты на проводимые мероприятия по техническому переоснащению, достигнуто снижение затрат на 1 рубль товарной продукции на 0,57 копеек.

В то же время рентабельность продукции за 2012 г. сравнительно не высокая и составила 5,8 %, что связано в первую очередь с ростом затрат по калькуляционным статьям «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» и «Общезаводские расходы», которые имели за год удельный вес в себестоимости продукции 16,4 %. Снижение их в ноябре, декабре 2012 г. позволило увеличить рентабельность продукции за этот период и она составила 8,9 % и 13 % соответственно.

В связи с этим можно предложить следующие меры повышения эффективности хозяйствования:

1. Техническое переоснащение производства.

Планируемые мероприятия плана технического перевооружения на 2013 г. позволят повысить технический уровень производства, создать условия для дальнейшего наращивания объемов производства рентабельной продукции, в том числе новых видов.

За счет технический мероприятий будут увеличены объемы производства продукции более чем на 125 млн. руб.

2.Улучшение использования действующих мощностей, расширение ассортимента, улучшение качества, маркетинг.

Одновременно с техническими мероприятиями планируется наращивание объемов производства рентабельной продукции, пользующейся спросом у населения, за счет максимального использования действующих производственных мощностей. Планируется разработка новых видов продукции для изменения структуры ассортимента, повышения качества.

В текущем году планируется обновить ассортимент на 20 % и за счет этого получить дополнительно более 100 млн. руб. товарной продукции. Одновременно необходимо поднять роль маркетинга, изыскивать дополнительные рынки сбыта и увеличить за счет этого реализацию продукции.

3. Снижение издержек производства.

Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет конкурентоспособность предприятия, устойчивость его финансового состояния.

Снижение себестоимости продукции будет достигнуто за счет:

- внедрения мероприятий по эффективному использованию топливно-энергетических ресурсов;

- пересмотра в сторону увеличения выходов на отдельные виды продукции, те есть снижение расхода муки на 1 т продукции и соответственно стоимости;

- экономии вспомогательных материалов, в том числе масла растительного на смазку форм за счет снижения норм расхода и увеличения срока службы форм, обработанных полимерами;

- экономии упаковочных материалов за счет их экономного расходования и использования новых видов упаковочных материалов, наиболее экономичных (рациональные размеры и толщина).

- улучшения организации труда и повышения норм выработки на отдельные виды продукции, а также упорядочение численности;

- снижение транспортных расходов по доставке продукции в торговую сеть за счет эффективного использования автотранспорта, экономии тары и др.

В результате выполнения технических и организационных мероприятий на хлебозаводе № 4 в текущем году планируется обеспечить рост хлебобулочных изделий не менее 5 %, кондитерских изделий - 6,5 %, товарной продукции в сопоставимых ценах - 10 %, достичь рентабельности продукции не менее 7 %, увеличение прибыли на 20 %, выполнение установленных основных целевых показателей прогноза социально-экономического развития.

Основной задачей хлебозавода № 4 является бесперебойное обеспечение населения г. Минска и Минской области качественными хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

Специалисты предприятия работают над улучшением качества, увеличением объемов расфасованной и упакованной продукции с целью повышения ее конкурентоспособности, расширения ассортимента.

Основными видами деятельности хлебозавода № 4 является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий. Ежесуточно на предприятии вырабатывается 60 - 70 тонн хлебобулочных и 0,8 - 1,0 тонн кондитерских изделий.

Главными задачами развития предприятия на нынешнем этапе являются:

- организация современного высокотехнологичного производства по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий;

- освоение и внедрение современных технологий;

- разработка и освоение новых видов конкурентоспособных изделий с улучшенными потребительскими свойствами;

- снижение издержек производства;

- увеличение поставок хлебобулочных и кондитерских изделий предприятия на внутренний рынок Республики Беларусь, а также их экспортная направленность.

В 2012 г. введены дополнительные мощности по производству нового вида продукции - хлеба тостового и выработано во 2-м полугодии - 113,8 т, создан дополнительный резерв для увеличения выработки этой продукции в текущем году до 1,7 т/сутки.

В настоящее время основным рынком сбыта продукции хлебозавода № 4 является г. Минск и Минский р-н. Предприятие реализует на данном рынке более 90 % производственной продукции. Однако со временем на рынке конкуренция усиливается со стороны российских производителей, а также со стороны региональных заводов. Также на рынке не наблюдается рост хлебобулочных и кондитерских изделий, поэтому предприятию необходимо искать новые рынки сбыта. Наиболее перспективным и реальным является выход на региональный рынок Республики Беларусь и ближнее зарубежье (Россия). Выход на данный рынок будет сопровождаться определенными сложностями:

- у региональных торговых организаций сложился определенный круг поставщиков;

- защита регионального рынка местными органами управления;

- большие затраты на распределение и доставку продукции.

Однако у предприятия есть и преимущества перед региональными производителями:

- высокое качество продукции;

- разработка новых видов продукции;

- достаточное финансирование;

- агрессивная рекламная политика;

- применение новых методов продвижения товаров.

Поэтому можно говорить о возможности проникновения на региональный рынок.

Список использованных источников

1. Абрютин М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: Дело и Сервис, 2008. 180 с.

2. Артеменко В.Г., Белендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. М.: ДИС НГАЭиУ, 2009. 128 с.

3. Баканов М.И., Сергеев Э.А. Анализ эффективности использования оборотных средств // Бухгалтерский учет. 2009. № 10. с 64-66.

4. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2011. 218с.

5. Баранов К.И Оценка управления оборотным капиталом 2008 78 с

6. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. М.: Финансы и статистика, 2008. 384 с.

7. Башкунов М.В. Анализ финансовой устойчивости,2011. 316с

8. Бланк И.Б. Финансовый менеджмент. Киев: Ника -- Центр -- Эльга, 2009.306 с.

9. Гонарова Л.А Бухгалтерский учет, 2011. 318с.

10. Гречникова А.В Основы финансовой устойчивости, 2008 214 с

11. Герчикова И.Н. Финансовый менеджмент. М.: Инфра-М, 2009. 208 с.

12. Горьянов К.К. Эффективность управления оборотным капиталом муниципальной аптеки // Экономический вестник Фармации, 2011, № 4

13. Графов А.В. Оценка финансово-экономического состояния предприятия. // Финансы, 2009, № 7

14. Донцова Л.В., Никифорова I I.A. Анализ годовой бухгалтерской отчетности. М.: ДИС, 2010. 216с.

15. Дружинин А.И., Дунаев О.Н. Управление финансовой устойчивостью, Екатеринбург: ИПК УГТУ, 2012. 113с.

16. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2009. 208с.

17. Ефимчик И.А. Методики финансового менеджмента, 2008 309 с

18. Задачи финансового менеджмента / Под ред. Л.А. Муравья, В.А. Яковлева. М.: Финансы - Юнити, 2008. 258 с.

19. Иванова Л.С. Методика расчета норматива товарных запасов фармацевтических предприятий // Новая аптека, 2012, № 7

20. Иванова Л.С. Новые перспективы управления товарными запасами, 2012, № 6

21. Ириков В.А., Ириков И.В. Технология финансово-экономического планирования на фирме. М.: Финансы и статистика, 2009. 248 с.

22. Карпович М.И. Анализ эффективности в финансовый менеджменте,2008 145 с

23. Камко В.И. Финансовый менеджмент в управлении предприятием, 2009. 282 с.

24. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2011. 514с.

25. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2002. 512с.

26. Ковалев В.В., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 2009. 192 с.

27. Короленко И.Н Управление предприятием и денежным оборотом, 2008 198с

28. Кондракова С.Е Анализ эффективности использования оборотных средств Бухгалтерский учет. 2009. № 10. С. 64-66.

29. Китова М.Ю Основы менеджмента, 2011. 316с.

30. Кондратова Л.В Финансовый менеджмент и статистика 2009. № 10. с. 77-79

31. Кодраков Н.П. Основы финансового анализа. М.: Главбух, 2008. 114с.

32. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент. М.: ДИС, 2011. 314с.

33. Крупин А.С. Отчетность в управлении предприятием, 2011. 118с.

34. Купчина Л.А. Анализ финансовой деятельности // Бухгалтерский учет. 2012, № 2

35. Лукьянов В.А. Введение в управление предприятием,2012 21с

36. Павлов Л.Н. Финансовый менеджмент. Управление денежным оборотом предприятия, М.: Финансы и статистика, 2012. 103 с.

37. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: Новое знание, 2009

38. Сивенкова Ю.В. Основы анализа финансовой деятельности, 2012 211с

39. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: российская практика. М.: Финансы и статистика, 2011. 118с.

40. Стоянова Е.С. Штерн М.Г. Финансовый менеджмент для практиков. М.: Перспектива, 2012. 268 с.

41. Управление предприятием и анализ его деятельности / Под; ред. В.Н. Титаева. М.: Финансы и статистика, 2011. 420 с.

42. Финансовая стратегия в управлении предприятием / Под ред. В.В. Титова, З.В. Коробковой. М.: ИНФРА-М, 2008. 409 с.

43. Финансовая отчетность КУП «Минскхлебпром» за 2010 - 2022 годы

44. Финансовое управление компанией / Под ред. Е.В. Кузнецовой. М.: Фонд «Правовая культура», 2009. 247 с.

45. Финансовое управление фирмой / Под ред. В.И. Терехина. М.: Экономика, 2010. 198с.

46. Финансовый менеджмент / Под ред. Е.С. Стояновой. М.: Перспектива, 2008. 216с.

47. Чадов А.Г Управление предприятием и анализ его деятельности, 2008. 409 с.

48. Чупров С.В. Анализ нормативных показателей финансовой устойчивости предприятия. // Финансы, 2009, № 2

49. Чуров Е.Г. Анализ финансовой устойчивости предприятия. // Финансы, 2008

50. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: Инфра-М, 2009. 512с.

51. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений под ред-ей С.Б. Банкгольц, Г.М. Таций. М.: Финансы и статистика, 2009

52. Яковлева Т.Б Анализ нормативных показателей деятельности предприятий 2008 с 76.

Приложение

Собственные средства предприятия

Источники средств предприятия	На начало 2011 года	На конец 2011 года	Изменение удельного веса, %	На начало 2012 года	На конец 2012 года	Изменение удельного веса, %
	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %		Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %	Сумма, млн. руб	Удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1 Собственный капитал	21497	63,46	26504	59,06	-4,4	30964	76,04	34679	67,1	-8,78
2 Заёмные средства	12166	35,91	17906	39,9	4,01	9399	23,08	16464	31,86	8,78
в том числе:
2.1 Долгосрочные обязательства	-	-	115	0,26	0,26	-	-	204	0,39	0,39
2.2 Краткосрочные кредиты	119	0,35	86	0,19	-0,16	-	-	444	0,86	0,86
2.3 Кредиторская задолженность	12047	35,56	17705	39,45	3,89	9399	23,08	15816	30,6	7,52
в том числе:
2.3.1 расчеты с поставщиками и подрядчиками	9905	29,24	14340	31,96	2,72	7317	17,97	10907	21,1	3,13
2.3.2 по оплате труда	547	1,61	691	1,54	-0,07	655	1,61	963	1,86	0,25
2.3.3 по налогам и сборам	1116	3,29	1942	4,33	1,04	1115	2,74	2621	5,07	2,33
2.3.4 по социальному страхованию и обеспечению	189	0,56	277	0,62	-0,94	206	0,51	333	0,64	0,13
2.3.5 с разными дебиторами и кредиторами	290	0,86	455	1,01	0,15	106	0,26	992	1,92	1,66
3 Резервы предстоящих расходов	213	0,63	465	1,04	0,41	359	0,88	537	1,04	0,16
БАЛАНС	33876	100	44875	100		40722	100	51680	100

Размещено на Allbest.ru