Продовольственные рынки. Кадровые службы субъектов товарного рыка

Размещено на http://www.allbest.ru/

16

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Продовольственные рынки. Кадровые службы субъектов товарного рыка

Содержание

Введение

1. Оптовые и розничные продовольственные рынки, их назначение

2. Кадровые службы субъектов товарного рынка, их задачи, функции

3. Тест

Заключение

Список литературы

Введение

Как и всякая объективно существующая система, рынок обладает собственной инфраструктурой. Применительно к рынку (рыночной экономике) инфраструктура представляет собой совокупность организационно-правовых и экономических отношений, связывающую эти отношения при всем их многообразии в одно целое.

Инфраструктура экономики вообще, в самом широком смысле этого слова - это институты, организации, отрасли и части экономической системы, обеспечивающие нормальное функционирование всей экономики или ее отдельных частей и отраслей. Условно в экономике можно выделить производственную, социальную и рыночную инфраструктуры. Все они тесно связаны между собой. Производственная инфраструктура - это комплекс отраслей, обеспечивающих внешние условия для развития производства.

Социальная инфраструктура - это комплекс отраслей, связанных с воспроизводством рабочей силы. Рыночная инфраструктура - это совокупность организационно-правовых форм, различных институтов, организаций, обслуживающих различные рынки и рыночную экономику в целом и обеспечивающих их функционирование. Рыночная инфраструктура представляет систему организаций и учреждений, обслуживающих или способствующих рыночным сделкам. К ней относят биржи, аудиторов, банки, рекламные агентства и т.д.

Во всем сложном и взаимосвязанном комплексе рыночной инфраструктуры можно выделить инфраструктуру рынка труда, рынка капитала, рынка земли, рынка товаров и услуг, а также макроэкономическую инфраструктуру. Охватить все разнообразие рыночной инфраструктуры можно при изучении конкретных экономических дисциплин, таких как финансы, денежное обращение и кредит, статистика, бухгалтерский учет и аудит, маркетинг, экономика предприятия, экономика торговли и др.

1. Оптовые и розничные продовольственные рынки, их назначение

Основной целью создания оптовых продовольственных рынков в Российской Федерации явилось формирование системы сбыта и распределения сельскохозяйственной продукции после рыночных реформ в начале девяностых годов. Старая система поставок была ликвидирована, а новые институты рыночной инфраструктуры еще не успели сформироваться. Поэтому первые оптовые продовольственные рынки создавались, как правило, при помощи государства и функционировали на бесприбыльных началах.

Оптовый продовольственный рынок призван обеспечить реализацию сельскохозяйственной и продовольственной продукции, обеспечив тем самым розничный товарооборот продовольственного сырья, а также продуктов, готовых к употреблению. В нашей стране существует целая система оптовых продовольственных рынков, которая функционирует по принципам рыночных взаимоотношений, публичности сделок, свободы волеизъявления экономических субъектов - участников оптовых продовольственных рынков.

Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке утверждены совместным Приказом Минсельхозпрода Российской Федерации N 292, Роскомторга N 95 от 1 декабря 1994 года "Об утверждении примерных правил торговли на оптовом продовольственном рынке" (далее - Правила). В зависимости от специфики каждого конкретного рынка указанные правила могут изменяться. Все изменения и дополнения должны быть утверждены администрацией оптового рынка.

В соответствии с указанными Правилами к участникам рынка относятся организации - производители, оптовые торговые организации, посредники, а также их уполномоченные представители, допущенные к оптовым торгам в установленном Правилами порядке; розничные структуры, допущенные к оптовым торгам в качестве покупателей в установленном Правилами порядке; персонал оптового продовольственного рынка, который непосредственно обслуживает процесс проведения оптовых торгов. К персоналу оптового продовольственного рынка предъявляются определенные требования. Так, весь персонал оптового рынка в обязательном порядке должен проходить медицинский осмотр и иметь медицинские книжки установленного образца. Также персонал оптового рынка не имеет права осуществлять сделки либо прямо или косвенно влиять на процесс ведения торгов.

В системе оптовых продовольственных рынков выделяют:

-специализированные и универсальные рынки (отличие в ассортименте предлагаемой продукции);

-рынки в местах производства и рынки в местах потребления (отличие состоит в функциональной роли: в местах производства продукция, реализуемая на оптовом продовольственном рынке, выступает, как правило, сырьем для дальнейшей переработки, а в местах потребления - реализуемая продукция представляет собой товары, не требующие дальнейшей переработки и готовые к потреблению);

-территориальные, региональные, межрегиональные и межгосударственные оптовые продовольственные рынки. В основу классификации положен принцип административно-территориального деления. Отличен также и характер взаимоотношений между участниками таких рынков.

В целях обеспечения нормального функционирования оптовых продовольственных рынков в их структуре создаются различные службы и подразделения, которые обеспечивают непрерывный процесс работы рынков. К таким службам и подразделениям относятся администрация оптового продовольственного рынка, служба обеспечения, хранения, доставки, информационные службы. Основной задачей последней является обеспечение достоверной информацией всех участников оптовых торгов о состоянии спроса и предложения, о ценах и конъюнктуре рынка реализуемых товаров. Информация о конкретных сделках является коммерческой тайной, поэтому за разглашение указанных данных администрация оптового рынка несет ответственность в установленном Уставом порядке.

К торговле на оптовом продовольственном рынке допускаются товары, отвечающие требованиям Правил. В частности, эти требования касаются качества товаров и санитарно-гигиенических норм, предъявляемых к порядку хранения и реализации этих товаров. Если товар не отвечает требованиям, установленным Правилами, то его торговля прекращается, и вся партия снимается с продажи и вывозится с территории оптового рынка. При возникновении спорных вопросов по поводу качества товара, его помещают в специальную конфликтную камеру хранения до вынесения решения.

С точки зрения организационно-правовой формы оптовый продовольственный рынок может существовать в форме государственного и муниципального унитарного предприятия, хозяйственного товарищества (различных видов), хозяйственного общества, кооператива. Выбор организационно-правовой формы зависит от формы финансирования и от состава учредителей оптового продовольственного рынка.

В зависимости от организационно-правовой формы оптовый продовольственный рынок может существовать как на прибыльной, так и на неприбыльной основах. Доходы оптового продовольственного рынка формируются в основном за счет арендных платежей, членских взносов участников рынка, поступлений от сертификации качества продукции. Отсюда следует, что организационной особенностью проведения торгов на оптовом продовольственном рынке является арендный характер взаимоотношений между продавцами и администрацией оптового продовольственного рынка. В данных отношениях арендатором помимо собственника товара может выступать комиссионер и другие посредники.

Оптовые торги осуществляются на основе частных соглашений между продавцом и покупателем товара. В некоторых случаях торги могут проводиться в форме аукциона или конкурса. Указанные формы проведения торгов регулируются гражданским законодательством Российской Федерации. Право выбора формы торгов на оптовом продовольственном рынке принадлежит собственнику товара.

Торги на оптовом продовольственном рынке, как правило, осуществляются в товарных секциях. Товарная секция или павильон представляет собой определенное место в торговом зале оптового продовольственного рынка, отведенное в соответствии с договором аренды между оптовым торговцем и администрацией рынка под торговлю определенным видом товара, допущенного к оптовым торгам в соответствии с номенклатурой оптового продовольственного рынка. Количество и расположение товарных секций (павильонов), а также порядок их аренды продавцами должны быть установлены администрацией оптового продовольственного рынка и закреплены в Правилах.

Характер взаимоотношений между продавцом и покупателем на оптовом продовольственном рынке определяется гражданским законодательством и основывается на принципах равенства участников, неприкосновенности собственности, свободы договора, недопустимости вмешательства администрации рынка в коммерческую деятельность его участников и так далее.

Для получения права продажи на оптовом продовольственном рынке оптовый продавец обязан предоставить документы, подтверждающие право на осуществление данного вида деятельности (лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию), а также документы, подтверждающие качество товара и состояние здоровья оптовых продавцов. Следует заметить, что право продажи можно получить только на товарную группу, которая внесена в номенклатуру оптового продовольственного рынка.

Более того, Правилами устанавливаются требования к продаже отдельных видов товаров. Следует заметить, что указанные правила распространяются не только на операции реализации товаров, а также на операции хранения и транспортировки товаров. Так, запрещена совместная реализация плодовоовощной продукции, мяса, рыбы, молока и молочных продуктов. Эти группы товаров должны продаваться в отдельных павильонах. При транспортировке, хранении и реализации продовольственных продуктов участники оптового продовольственного рынка обязаны соблюдать правила товарного соседства.

Оптовый продавец и администрация рынка имеют определенные права и обязанности. Так, оптовый продавец обязан соблюдать установленные администрацией рынка Правила, санитарные и противопожарные требования, а также по окончании своей торговой деятельности подготовить торговое место для следующего оптового торговца. За несоблюдение указанных Правил, а также за нарушение оптовым продавцом законодательства в части ведения торговых операций, он лишается права торговли на оптовом продовольственном рынке с наложением определенных санкций. Если эти санкции не выполняются оптовым продавцом в течение 15 дней со дня возникновения права требования, то указанный участник оптового продовольственного рынка лишается права торговли на рынке до предъявления документов, свидетельствующих о погашении существующих санкций.

В свою очередь, администрация рынка обязана обеспечить оптовому продавцу все условия для осуществления торговли. В случае если администрация рынка не обеспечивает оптовому продавцу нормальные условия осуществления торговли, последний вправе требовать от администрации рынка возмещения убытков и потерь, причиненных ему вследствие указанных действий.

На оптовом продовольственном рынке сделки заключаются с реальным товаром на основе устного согласия продавца и покупателя и считаются исполненными с момента оплаты покупателем стоимости товара и передачи этого товара покупателю. Обратите внимание, что торговой сделкой оптового рынка признается соглашение только между продавцом и покупателем. Сам оптовый продовольственный рынок не может осуществлять торговых сделок от своего имени и за свой счет.

Несмотря на устную форму соглашения продавца и покупателя, определенные условия сделок подлежат регистрации информационной службой оптового продовольственного рынка. К таким условиям относятся: наименование юридического лица, наименование и сорт проданного товара, объем реализованной партии в натуральном выражении, а также общая сумма выручки от реализации указанной партии товара. Как уже отмечалось, эти данные являются коммерческой тайной организаций, совершивших сделку, поэтому за разглашение таких сведений администрация оптового продовольственного рынка несет ответственность, определенную Уставом.

Вся информация о процессе осуществления торговых сделок подлежит оперативному учету. Оперативный учет обеспечивает базу данных для анализа спроса и предложения, а также текущего состояния рынка. В целях доведения полученной информации до заинтересованных лиц в торговом зале оптового продовольственного рынка налажено распространение специальных бюллетеней, а также установлено электронное табло.

Форма расчетов при совершении сделок на оптовом продовольственном рынке устанавливается продавцом и покупателем. Расчеты, как правило, осуществляются через банковское учреждение, которое обслуживает указанный рынок Причем Правилами устанавливается, что покупатель не обязан оплачивать товар до тех пор, пока не появилась возможность осмотреть его, за исключением тех случаев, когда возникновение такой возможности не предвидится в силу объективных причин.

Реализуемая продукция должна отвечать санитарным нормам и правилам, установленным законодательством Российской Федерации. За несоблюдение указанных требований оптовый продавец несет ответственность, установленную законодательством Российской Федерации. Ответственность за выполнение санитарных норм и правил в отношении самого оптового продовольственного рынка возлагается на руководителя рынка.

На оптовом продовольственном рынке устанавливаются также порядок и правила пользования мерами и измерительными приборами. Следует заметить, что пользование указанными предметами осуществляется на основе арендных отношений, следовательно, именно арендодатель (администрация оптового продовольственного рынка) несет ответственность за техническое и санитарное состояние измерительных приборов. В соответствии с Правилами в торговом зале оптового продовольственного рынка должны быть установлены в обязательном порядке контрольные весы.

Таким образом, оптовый продовольственный рынок представляет собой систему распределения продовольственных товаров и сырья между организациями-производителями, организациями оптовой торговли, а также организациями розничной торговли, допущенными к торговле на оптовом продовольственном рынке в соответствии с Правилами.

Функционирование оптового продовольственного рынка осуществляется за счет служб и подразделений рынка, которые обеспечивают инфраструктурные связи и взаимодействия.

2. Кадровые службы субъектов товарного рынка, их задачи, функции

На эффективное функционирование национальной экономики значительно влияют процессы, происходящие на рынке труда. Любой рынок может функционировать только при условии объединения рабочей силы и средств производства. Спрос и предложение рабочей силы формируются именно на рынке труда, специфическим признаком которого является то, что это рынок наемного труда, на котором работодатель и наемный работник выступают как юридически равноправные лица.

Рынок труда функционально связан с товарным рынком, рынками капитала, информации, образовательных услуг, жилья и т.д. Но существенно влияет на состояние рынка труда конъюнктура товарного рынка, где формируются совокупный спрос и совокупное предложение. В условиях низкой экономической активности субъектов товарного рынка ухудшается и состояние рынка труда - на нем растет безработица. И наоборот. На рынке труда возникают не только экономические, но и социальные проблемы - социальное напряжение в обществе, общественные движения и т.п., которые рыночные механизмы не в состоянии самостоятельно решить Для решения таких проблем необходимо создание соответствующей системы государственных механизмов влияния на рынок труда: разработка трудового законодательства, программ содействия занятости, помощь безработным.

Субъекты рынка труда - работодатели и наемные работники - существенно отличаются по их отношением к средствам производства. Работодатели являются собственниками средств производства, а наемные работники обладают способностями к труду. Поэтому на спрос на рабочую силу, который формируют работодатели, и на предложение рабочей силы, которую формируют наемные работники, влияют разные факторы. Так, спрос на рабочую силу зависит от уровня производительности труда, технического оснащения производства, уровня экономической активности - фазы цикла.

Предложение определяется уровнем заработной платы, образования и квалификации, условиями труда, профсоюзным защитой, религией, налоговой системой, миграцией населения. Соотношение между спросом и предложением рабочей силы на рынке труда определяет уровень занятости и проявляется в рыночной цене рабочей силы - заработной плате. Поскольку рабочая сила является специфическим товаром, то и ее цена - заработная плата - имеет определенные специфические особенности. Зарплата - основной источник денежных доходов домашних хозяйств, а с учетом цен на потребительские товары и услуги в основном определяет уровень жизни населения. Для поддержки мотивации труда необходимо придерживаться объективной закономерности: темпы роста заработной платы не должны превышать темпы роста производительности труда.

Рынок труда выделяют в широком и узком смысле. В широком смысле рынок труда представляет собой систему социально-экономических отношений, которые обеспечивают эффективное использование рабочей силы и ее воспроизведения. В узком смысле рынок труда рассматривают как систему отношений между субъектами этого рынка - работодателями, которые определяют предлагаемую количество, качество рабочих мест, условия труда, и наемными работниками, которые претендуют на рабочие места, принимают условия труда и влияют на них. Отношения на рынке труда регулирует государство.

Специфика рабочей силы как товара заключается в том, что объектом купли-продажи на рынке труда является способность к труду (право на использование рабочей силы), в результате чего товар не отделяется от предыдущего владельца. Отношения между субъектами рынка реализуются через государственную или коммерческую службы занятости, а также непосредственно через кадровые службы предприятий путем заключения договора найма, трудового договора, контракта. Рынок труда выполняет специфические функции: общественного разделения труда (разграничения наемного работника и работодателя, распределение наемных работников по профессиям и квалификации, отраслями производства, регионами); информационную (информация об условиях найма, уровне заработной платы, предложение рабочих мест и рабочей силы, качество рабочей силы и т.д.); посредническую (организация встречи работодателей и наемных работников); стимулирующую (обеспечение конкурентной среды на рынке труда); достижения равновесия между спросом и предложением рабочей силы; решение вопросов занятости; поддержки безработных.

Цель анализа рынка труда состоит в необходимости: выявить изменения количества рабочей силы на протяжении года; определить отраслевой распределении работающих; оценить структурные сдвиги в экономике, которые влияют на динамику занятости и уровень квалификации; определить уровень и тенденции незанятого населения; дать оценку скрытой безработицы; выявить профессиональную и региональную мобильность трудовых ресурсов; оценить эффективность политики занятости; прогнозировать тенденции занятости. Итак, анализ рынка труда позволяет предоставить каждому субъекту экономики необходимую информацию, на основе которой принимаются решения о выборе вида деятельности, образования и т.д.

В процессе анализа необходимо учитывать факторы, влияющие на состояние современного рынка труда. Наиболее важными из них являются: S цикличность экономического развития; S динамика производительности труда; S целевое бюджетное финансирование приоритетных направлений экономики; S структурные изменения в экономике под воздействием НТП; S диверсификация производства; S реструктуризация отдельных отраслей экономики (ВПК; угольная и перерабатывающая промышленность и т.п.); S влиятельности профсоюзов;

Характер трудового законодательства; S государственная политика в области регулирования занятости и безработицы; S масштабы приватизации и создания рабочих мест. Конъюнктура рынка труда определяется соотношением между спросом и предложением рабочей силы. В зависимости от этого соотношения рынок труда может быть трех типов: працедефицитним - когда на рынке труда ощущается нехватка предложения рабочей силы; праценадлишковим - когда на рынке труда высокая безработица и имеет место избыток предложения рабочей силы; равновесный, когда спрос на рабочую силу уравновешивается его предложением.

Отметим, что современный экономический рост в высокоразвитых странах Западной Европы, США, Японии сопровождается увеличением працеинтенсивности. Это означает, что внедрение новейших научно-технических разработок невозможно без создания новых рабочих мест не только по качеству, но и по количеству. Потребность в создании таких рабочих мест в 70-х PP. в странах Западной Европы возникала при условии экономического роста среднегодовыми темпами в А-5%. Теперь новые рабочие места в западноевропейских странах создаются уже при 2%-ных темпов экономического роста, а в США - даже за 0,6%-го темпа роста.

Рынок труда находится в непрерывном движении. За ним следят функциональные подразделения по вопросам занятости населения. В Украине - это Министерство труда и социального развития, Государственный комитет статистики. С целью международного сотрудничества в деле улучшения условий труда и устранение социальной несправедливости в 1919 г. было основано Международную организацию труда (МОТ). Вместе с правительственными чиновниками в ее работе принимают участие представители предприятий и организаций трудящихся. С 1946 г. МОТ стала первым специализированным учреждением ООН. Украина является членом МОТ с 1954 г. К МОП входят 176 стран-членов. Деятельность организации осуществляется по двум основным направлениям. Это разработка и принятие документов, которые устанавливают основные права в сфере труда, найма и профессиональной подготовки, условия труда, социального обеспечения, техники безопасности и охраны труда. А также предоставление консультаций экспертам и технической помощи по вопросам труда и социальной политики. С 1 июня 1996 г. в Киеве открыто представительство МОТ.

Процесс формирования рынка труда требует разработки и практического применения комплекса правовых, экономических, социальных мер, которые положительно влияют на рыночное среду, создавая определенные условия его функционирования. Существенными предпосылками являются: обеспечение свободного перемещения граждан в едином экономическом пространстве; наличие жилья; отсутствие ограничений на заработную плату; создание и эффективное функционирование бирж труда, системы профессиональной ориентации, повышение квалификации рабочей силы; наличие необходимых финансовых средств для эффективной работы территориальных органов трудоустройства.

3.Тест

Какую информацию получают производители в информационно-коммерческих центрах?

а) информацию о конъюнктуре рынка;

б) информацию о текущем и потенциальном спросе;

в) информацию о вариантах сбыта продукции

Ответ: а.б.

Информацию о конъюнктуре рынка и информацию о текущем и потенциальном спросе.

Заключение

Проведя исследования в данной области можно сделать общие выводы об необходимости существования инфраструктуры рынка, а так усвоить суть ее функций и механизм взаимодействия составных частей.

Инфраструктура -- это обязательный компонент любой целостной экономической системы и подсистемы. Она представляет собой составную часть общего устройства экономической или политэкономической жизни, носящую подчиненный вспомогательный характер и обеспечивающую нормальную хозяйственную деятельность экономики или политической системы в целом.

Без инфраструктуры рынок не смог бы выполнять возложенные на него функции по товарообменам. Она является фундаментом рыночной системы любого государства, даже того, которое не приемлет рыночную модель экономики.

Иными словами, инфраструктура является средством осуществления функций рынка посредством ее взаимосвязанных институтов и подструктур.

продовольствие рынок инфраструктура кадры служба

Список литературы

1. Добрынин А.И., Журавлева Г.П.. Общая экономическая теория. Учебное

пособие - СПб.: Питер, 2002 г. (Серия «Краткий курс»). - С. 256-270.

2. Добрынин А.И., лева Г.П.. Общая экономическая теория. Учебное пособие - СПб.: Питер, 2002 г. (Серия «Краткий курс»). - С. 256-270.

3. Курс экономики: Учебник. - 3-е изд., доп. / Под ред. Б.А. Райзенберга. - М.: ИНФРА-М, 2000 г. - С.447-480.

4. Курс экономической теории: Учебник - 4-е перераб. и доп. издание./ Под общей редакцией Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. - Киров: «АСА», 2001 г. - С. 468-478.

5. Носова С.С. Экономическая теория: Учебник для вузов. - М.: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС, 1999 г. - С. 65-70, 246.

6. Общая экономическая теория. Курс лекций. Под ред. проф. Г.П. Журавлевой. Российская Экономическая Академия им. Г.В Плеханова, М.: 1998 г. - С. 212.

7. Паисков В.Г. Налоги и налогообложение в Российской Федерации: Учебник для вузов, 2-е изд., переруб. и доп. - М.: Книжный мир, 2000 г.

8. Попов А.И. Экономическая теория. СПб.: Питер, 2001 г. (Серия «Учебники для вузов»). - С. 262-268.

9. Райзенберг Б.А. Современный экономический словарь, 2-е издание, испр. - М.: ИНФРА-М, 1999 г.

10. Шишкин А.Ф. Экономическая теория. Учебное пособие для вузов, 2-е изд. В 2-х книгах. Кн. 1. М.: Гуманитарный издательский центр ВЛАДОС, 1996 г. С. 561-567.

Размещено на Allbest.ru