2. Оценка выявленных проблем показала необходимость разработки комплекса мероприятий по двум основным направлениям: совершенствование ценовой политики предприятия и завоевание большей доли рынка.

3. Совершенствованию ценовой политики будет способствовать отказ от существующей ценовой стратегии и метода расчета цены. В качестве основной стратегии предлагается выбор ценовой стратегии следования за лидером в отрасли. Обоснованным будет также и принятие стратегии психологической цены. Как метод расчета цены можно предложить метод расчета точки безубыточности, позволяющий в зависимости от сложившейся ситуации на рынке и желаемой нормы прибыли определять программу выпуска при заданной цене продукции.

4. На основании данных проведенного исследования предприятию ООО «Зондаж» можно рекомендовать открытие нового цеха по производству полуфабрикатов. Реализация предлагаемого проекта позволит занять свободную рыночную нишу на рынке городов и районов Воронежой, Свердловской, Тюменской областей и стабилизировать основные финансово-экономические показатели ООО «Зондаж» и будет способствовать дальнейшему нормальному функционированию организации.

В рыночной экономике получение прибыли - основная цель любой предпринимательской деятельности, так как, она является основным источником формирования материальных и финансовых ресурсов предприятия, его производственного и социального развития. Чем больше прибыли оно получает, тем больше у него возможностей развиваться, улучшать материальное положение работников, укреплять свое финансовое состояние.

Максимизация прибыли любого субъекта хозяйствования, как одна из целей деятельности, невозможна без использования средств и методов ценового регулирования в рыночной экономике.

Определение обоснованного уровня цены - наиболее сложный момент в деятельности предприятия, так как, цена подвержена влиянию множества факторов, которые нужно учитывать специалистам по ценообразованию.

Заключение

Под ценовой политикой понимают механизм принятия решений о поведении предприятия на рынке для достижения поставленных целей, состоящий из постановки целей ценообразования, определения спроса, оценки издержек, анализа цен и товаров конкурентов, выработки ценовой стратегии, выбора метода ценообразования, установления окончательной цены, разработки системы модификации цен и ценового поведения предприятия на рынке.

Мясоперерабатывающее предприятие ООО «Зондаж» осуществляет производство высококачественных мясных изделий. За последние 3 года наблюдается положительная динамика основных экономических показателей деятельности предприятия. Однако финансовое положение ООО «Зондаж» не может быть оценено как устойчивое, о чём свидетельствует изменение почти всех индикаторов финансового состояния и финансово-хозяйственной деятельности.

Стратегический анализ положения предприятия ООО «Зондаж» показал, что причинами неблагоприятной ситуации на предприятии являются высокая себестоимость выпускаемой продукции, снижение темпов объема реализации и рост цен на сырье. Поэтому предприятию необходимо разработать мероприятия по изменению и увеличению ассортимента в соответствии с требованиями рынка пищевой продукции, снижению себестоимости за счет внедрения новейших технологий, а также пересмотреть ценовую политику компании.

Как «молодая» фирма на рынке предприятие ООО «Зондаж» сталкивается с трудностями в установлении окончательной цены на свою продукцию. Поскольку конкуренция достаточно высока, руководством было принято решение о нейтральном варианте стратегии средних цен. В качестве метода расчета цены принят метод «средние издержки плюс прибыль».

Поскольку предприятие ООО «Зондаж» позиционирует себя на рынке с точки зрения высокого качества и элитности сырья, вполне оправданным применение ценовой стратегии следования за лидером в отрасли. Поэтому существующие цены на продукцию можно увеличить как минимум на 5 - 10%. Обоснованным будет и принятие стратегии психологической цены на некоторые продукты. А в качестве метода расчета цены можно предложить метод расчета точки безубыточности. Такой метод позволит в зависимости от сложившейся ситуации на рынке и желаемой нормы прибыли определять программу выпуска при заданной цене продукции.

С целью завоевания большей доли рынка Воронежой области и роста экономических показателей деятельности предприятия ООО «Зондаж» был предложен проект открытия нового цеха по производству полуфабрикатов. Для этого необходимо приобрести в кредит оборудование. Расчетным путем выявлено, что эти затраты окупятся менее, чем за год. В результате внедрения этого проекта удастся повысить основные экономические показатели: объем реализации, выручка от продаж и рентабельности предприятия.

На основании выполненных теоретических и экспериментальных данных можно рекомендовать компании следующие направления, в основе которых лежит пересмотр стратегии ценообразования.

Рекомендации

1. Отказаться от ценовой стратегии «затраты плюс прибыль»;

2. Использовать ценовую стратегию «следование за рынком»;

3. Позиционировать продукцию по цене и качеству;

4. Диверсифицировать рынок за счет расширения ассортимента;

5. Ввести в ассортимент продукции мясные полуфабрикаты;

6. Создать новый цех (или участок);

7. Приобрести оборудование за счет получения кредита;

8. Повысить рентабельность производства за счет снижения логистических затрат (транспортирование, складирование);

9. Добиться снижения затрат на заработную плату за счет автоматизации производственных процессов, снижения доли ручного труда, компьютеризации учетных операций;

10. Разработать стратегию повышения конкурентоспособности, занять лидирующее положение на рынке производства колбасных изделий, деликатесных сортов продукции и мясных полуфабрикатов.

В завершении работы можно констатировать тот факт, что поставленная цель достигнута, а задачи решены.

Библиографический список

1) Абдукаримов И.П. Анализ хозяйственной деятельности. ? М.: Экономика, 2007. ? 170с.

2) Адамс С. Успешная продажа:учебник. - Мн.: Знание, 2005. - 224 с.

3) Алешина И.В. Маркетинг для менеджеров: Учебное пособие - М.: ФАИР?ПРЕСС, 2008. - 456 с.

4) Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия/ А.У.Альбеков, С.А.Согомонян.- Ростов н/Дону: Феникс, 2007.- 382с.

5) Балабанов И.П. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. ? М.: Финансы и статистика, 2008. ? 183с.

6) Безруких Т.О. Экономический анализ: учеб.пособие. ? М.: Банки и биржи, 2008. ? 615с.

7) Белоусов Р.А. Анализ и принятие решений: практикум. ?М.: Дело и сервис, 2003. ? 268с.

8) Брен И.Л., Митрофанов Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий /И.Л.Брен, Г.В.Митрофанов. - Мн.: Знание, 2007. ?230с.

9) Богданова Н.Б. Искусство продаж : практическое пособие. -М.: ФарМа- 2007. - 96с.

10) Брызгалин А.В., Берник В.Р. Финансовая стратегия предприятия: алгоритм разработки: практикум /А.В.Брызгалин, В.Р.Берник. - М.: ФинИздат, 2008.-311с.

11) Быкова Е.В., Стоянова Е.С. Финансовое искусство коммерции: практическое пособие. - М.: Банки и биржи, 2007. - 198 с.

12) Валевич Р.П.. Давыдова В.А. Экономика товаропроводящей системы производственного предприятия/ Р.П.Валевич,В.А. Давыдова. - Мн.:Знание, 2008. ?480с.

13) Веснин В.Р. Основы менеджмента: учеб.пособие. - М.: ФинЛит, 2008. - 312.

14) Виханский О.С., Наумов О.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс/ О.С.Виханский, О.И.Наумов. - М.: Дело, 2007.- 383с.

15) Власова В.М. Экономический анализ продаж. ? М.: Инфра? М, 2008. ? 135 с.

16) Вялина О.Л. Ценообразование в рыночной экономике:учеб.пособие.? Спб: Питер, 2008. ?128с.

17) Гольдштейн Г.Я., Гуц А.Н Экономический инструментарий принятия управленческих решений: учеб.пособие. /Г.Я. Гольдштейн ,А.Н. Гуц - СПб: СПГУ, 2008. - 237с.

18) Горшунова Л.Н., Тюренков И.Н. Практикум по ценообразованию: расчеты /Л.Н.Горшунова, И.Н.Тюренков. - М.: Инфра-М, 2008. ? 134с.

19) Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия: учеб.пособие/ В.П.Грузинов, В.Д.Грибов. - М.: Банки и биржи, 2006. - 459с.

20) Даникин Т. Я.Продажи на основе высокого доверия. Обзор ситуаций. ? СПб: Нева, 2008.? 63с.

21) Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Пер. с нем. /Общ. вступ. и ред. А.М.Макарова. - М.: Банки и биржи, 2008. - 255 с.

22) Джоббер Д., Ланкастер Дж., Продажи и управление продажами - М.: ЮНИТИ?ДАНА, 2002. - 622 с.

23) Евстигнеев Е.Н. Анализ коммерческой деятельности: учеб.пособие. -М.: Высшая школа, 2008. ?112с.

24) Завадский М.Я. Мастерство продажи: кейс ? сборник. ? СПб: Нева, 2007. ? 158 с.

25) Кимова Н. Б. Торговля: секреты успеха: практикум.?М.: МГУИ, 2007. ?222с.

26) Козлова Е.П., Парашутин Н.В. Экономический анализ: учеб.пособие/ Е.П.Козлова,Н.В.Парашутин. ? М.: Инфра ? М, 2008. ? 462с.

27) Котарский В.В., Кравченко Д.И. Ценообразование:учебник. /В.В.Котарский, Д.И.Кравченко.? Мн: Знание, ? 2008. - 258с.

28) Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./Общ вступ. и ред.Л.И.Парамонова. ? М.: Банки и биржи, 2008. ?427 с.

29) Кравченко Д.И. Экономика предприятия: учебник. ? М: ФинЛит, 2005. - 203с.

30) Крепкий Л.М. Организация коммерческого успеха: учеб.пособие. ?М.: Инфра ? М, 2008. ?422с.

31) Ланникова В.С. Продажи и управление сбытом. - М.: Юнити ? Д, 2008. - 384 с.

32) Лаптев А.П. Маркетинговые задачи предприятий: учеб.пособие.? М.:НиКо,2005. ?175с.

33) Максимкина Е.А. Планирование сезонного ассортимента. ? М.: Вестник фармации, 2008. - 86с.

34) Макарьева В.И. Формирование финансовых результатов в торговых организациях. ?М.: Банки и биржи, 2008. ?128с.

35) Мелентьева В. Экономика предприятия: учеб.пособие. - М.: Инфра- М,2008. - 433с.

36) Морозова Ж.А. Управление продажами: практикум.-СПб:Нева, 2006. - 112с.

37) Николаева С.А. Секреты эффективных продаж: ситуационные задачи ? М.: ФинЛит., 2008. ? 84 с.

38) Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке/Р.Б.Ноздрева,Л.И.Цыгичко.? М.: Банки и биржи ? 2007. ? 194 с.

39) НямовА.П.Организация продаж: учеб.пособие.?Мн: ГроС, 2007. ?146с.

40) Поринева А.Г., Румянцева З.П, Соломатина Н.А. Ценообразование: учебник / А.Г. Поринева, З.П. Румянцева, Н.А. Сломатина. - М.: Юнити - Д, 2008.- 239с.

41) ПрохорчукЕ.Ю.Ценообразование: практикум. - М.: Вестник региона, 2008. - 114с.

42) Раицкий К.А. Ценообразование и цены: учебник для вузов. - М.: Инфра - М, 2007. - 594 с.

43) Родионова В.М. Экономика : учеб.пособие. ? М.:Нико, 2008. ? 280с.

44) Рукавишников Р.О.Управление продажами: учеб.поосбие.- М.: Юнити ?Д, 2007. - 313 с.

45) Румянцева З.П., Соломатина Н.А., АкберинР.З.Цены и ценообразование. учеб.пособие./ З.П. Румяцева, Н.А.Соломатин, Р.З.Акберин . - М.: Юнити - Д, 2008.- 387с.

46) Семенов А.К. Организация продаж: приемы, методы и средства.? М.: Луч, 2008. ?280с.

47) Семенов И.В. Формирование маркетинговой стратегии. ? М.: Инфра ?М, 2007. ? 112 с.

48) Семенов В.М., Баев И.А., Терехова С.А. Экономика предприятия/В.М.Семенов, И.А.Баев, С.А.Терехова. - М.: ФинИздат, 2008.- 228с.

49) Сергеев И.В. Ценообразование: учеб.пособие. - М.: Высшая школа, 2008. - 371с.

50) Синяева И.М. Коммерческая деятельность современного предприятия: учеб.пособие.- М.: Инфра - М,2008. - 287с.

51) Слинеев И.К. Маркетинг предприятия:учеб.пособие.? М.: Прогресс, 2006, ? 306 с.

52) Соловьев Б.А., Андросов В.И. Экономика: учебник /Б.А.Соловьев, В.И. Андросов. ?М.: Юнити ?Д, 2007. ?214с.

53) Тишков И.Е., Болдинова А.И. Экономика предприятия: учебник. ? М.: ФинЛит, 2008. ? 687 с.

54) Ткачук М.И., Киреева Е.Ф. Основы финансового менеджмента/М.И.Ткачук, Е.Ф.Киреева. - Мн.: Знание, 2007. - 284с.

55) Томилина Г.И.Маркетинг продаж: экономика и организация. ?М.: Инфра?М, 2007. ?357с.

56) Тюренков И.Н., Горшунова Л.Н., Битерякова А.М. Ценообразование:учеб.пособие/ И.Н.Тюренков, Л.Н. Горшунова, А.М.Битерякова.? М.:Инфра-М, 2008. -83с.

57) Фридман А.М. Хозяйственный механизм кооперативной торговли: учеб.пособие. ? М.: ФинЛит, 2006. ? 157с.

58) Хрипач В.Я., Г.З. Суша Г.З., Оноприенко Г.К. Экономика предприятия:учебник/ В.Я. Хрипач, Г.З. Суша, Г.К. Оноприенко. - Мн.: Знание, 2008. - 464 с.

59) Царёв Р.М. Предпринимательские риски: учеб.пособие. - СПб.: Призма, 2008.- 162с.

60) Челенков А.П. Маркетинг:учебник .? М.: ПРоТ, 2007. ? 128 с.

61) Черкасова Е.В.Маркетинговые исследования: учеб.пособие. ? СПб: Питер, 2007.? 152 с.

62) Шандезон Ж., Лансестр А., Методы продажи: пер. с англ./Общ.вступ. и ред.Д.И.Жаровой. - М.: КомПо, 2008. - 126 с.

63) Шмален Г.Л. Основы и проблемы экономики предприятия: учеб.пособие. - М.: Дело и сервис, 2008. - 213с.

64) Шнаппауф Р. А., Практика продаж. Справочное пособие по всем ситуациям сбыта. - М.: Дело и сервис, 2005. - 480 с.

65) Шулина Г.Х. Коммерческий расчет в системе управления промышленным предприятием. - СПб.: Призма,2008. - 290с.

66) Эдберг Ф.К. Методы управления организацией. - М.: Высшая школа, 2006. - 208с.

67) Юрина В.Л. Ценообразование: учебник.. - М.: Дело и сервис,2008. - 187с.

68) Юшкова З.А. Управление продажами: учебник. - М.: Высшая школа, 2008. - 204с.

69) ЯснинаА.Г Экономика промышленного предприятия: учебник. - М.: МГТУ,2008. - 331с.

Приложение 1

Расчет цен на полуфабрикатыпредприятия ООО «Зондаж»

Таблица1.1 - Расчет цены вареники с картофелем (500 гр.)

Таблица 1.2 - Расчет цены котлеты «Домашние» (500 гр.)

Таблица 1.3 - Расчет цены пельмени «Домашние» (350 гр.)

Размещено на Allbest.ru