4

5

6

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Коэффициент концентрации собственного капитала

Коэффициент концентрации привлеченного капитала

Коэффициент финансовой зависимости собственного капитала

Коэффициент маневренности собственного капитала

Коэффициент структуры долгосрочных вложений

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств

Коэффициент структуры привлеченного капитала

Коэффициент обеспеченности собственными средствами

Коэффициент соотношения привлеченного и собственного капитала

Ккс

Кпк

Кфз

Км

Ксв

Кдп

Ксп

Ксс

КС

СК * 100

Б

ПК * 100

Б

Б * 100

СК

ТА - ТО

СК

ДО

СВ

ДО___

СК + ДО

ДО

ПК

СК - СВ

ТА

ПК * 100

СК

74.3

25.7

134.6

0.6

-

-

-

0.64

34.55

77.1

22.3

128.7

0.6

-

-

-

0.68

28.67

Анализируя данные таблицы 6 можно сделать следующие выводы:

· доля пайщиков вУст- Пристанском Центральном сельПО в общей сумме средств вложенных в организацию составила на начало года 74,3%, на конец года 77,1%, то есть произошло повышение показателя на 2,8%, но сравнивая его с нормой, которая равна 60%, показатель достаточно высок и означает, что большая доля средств имеющихся в Усть- Пристанском Центральном сельПО вложена его пайщиками;

· доля привлеченных средств в общей их сумме составила на начало года 25,7%, на конец года 22,3%, наблюдается снижение данного коэффициента на 3,4%, что является положительным фактором для предприятия, сравнивая его с нормой, которая равна 40%, мы видим, что он достаточно низок, и значит, этот показатель имеет положительную характеристику;

· Центральное сельПО осуществляет свою текущую деятельность за счет собственных средств, так как коэффициент финансовой зависимости равен на начало года 134,5 , на конец года 128,7;

· соотношение собственных средств вложенных в текущую деятельность составило на начало года 0,6, на конец года 0,6, т.е. изменения не произошло.

· отсутствие долгосрочных обязательств носит положительный характер.

· увеличилось наличие собственных средств в общей их величине на 0,04;

· соотношение привлеченного капитала к собственному снизилось на конец года на 5,88%, что несет за собой оптимистичный характер.

Таблица 2.8 - Абсолютные показатели финансовой устойчивости « ПО Центральное Сельпо»

Показатель	Способ расчета	На начало 2008года	На конец 2010года	Изменение за период
Источники формирования собственных средств организации (собственный капитал) (СК)	Стр 490	5811	8950	3139
Внеоборотные активы	Стр190	3570	3458	-112
Собственные оборотные средства (СОС)	1-2	241	5492	5251
Долгосрочные обязательства (ДО)	Стр 590	0	0	0
Наличие собственных оборотных средств и долгосрочных заемных источников формирования оборотных средств (СДИ)	3+4	241	5492	5251
Краткосрочные кредиты и займы, кредиторская задолженность по ТМЦ (КО)	Стр 690	1576	2566	990
Общая величина источников формирования запасов (ОИФЗ)	5+6	1817	6058	4241
Общая сумма запасов (З)	Стр210	1574	1515	-59
Наличие (излишек или недостаток) собственных оборотных средств (СОС)	3-8	4237	7435	3198
Наличие (излишек или недостаток) собственных и долгосрочных заемных источников формирования запасов и затрат (СДИ)	5-8	-1333	3977	5310
Общая величина основных источников формирования запасов и затрат (ОИФЗ)	7-8	243	4543	4300

Из таблицы 2.8 видно, что на начало 2008 года « ПО Центральное Сельпо» финансово не устойчиво. Были нарушения с платежеспособностью, но при котором все же сохранялась возможность восстановления равновесия за счет пополнения источников собственных средств и оптимизации их состояния. На конец 2010 года предприятие финансово устойчиво.

Общая величина запасов уменьшилась с 1574 тыс. руб. до 1515 тыс. руб., что является неожиданностью, так как валюта баланса в целом за период существенно возросла.

Рассмотрим показатели обеспеченности запасов источниками их формирования в динамике. Обеспеченность собственными оборотными средствами увеличилась с 4237 тыс. руб. до 7435 тыс. руб. Это прежде всего связанно с увеличением СОС с 241 тыс. руб до 5492 тыс. руб., которое произошло из-за увеличения стоимость собственного капитала со 5811 тыс. руб. до 8950 тыс. руб. и снижение стоимости внеоборотных активов с 3570 тыс. руб. до 3458 тыс. руб. Эти изменения положительно с точки зрения финансовой устойчивости.

Обеспеченность долгосрочными источниками формирования запасов увеличилось. Так как долгосрочными пассивов в балансе предприятия нет, обеспеченность запасов долгосрочными источниками формирования запасов равна обеспеченности запасов собственными оборотными средствами.

Обеспеченность « ПО Центральное Сельпо» основными источниками формирования запасов увеличилась. По данным анализа, на начало 2008 года наблюдается излишек основных или нормальных источников формирования запасов в сумме 243 тыс. руб. К концу окончанию 2010 года обеспеченность запасов нормальными источниками финансирования увеличилась на 4300 тыс. руб. и ее излишек составил 4543 тыс. руб.. По данным баланса « ПО Центральное Сельпо», на конец 2010 года видно, что данное изменение обусловлено увеличением кредиторской задолженности.

В целом финансовое состояние предприятия на конец рассматриваемого периода стало устойчивым.

2.6 Анализ дебиторской и кредиторской задолженности Усть- Пристанского Центрального сельПО

Сопоставление дебиторской и кредиторской задолженности является основным из этапов анализа финансового состояния предприятия. Сопоставление данных величин позволяет определить финансовое состояние предприятия и его деловую активность, позволяет выявить причины образования дебиторской и кредиторской задолженности. Анализ дебиторской задолженности имеет особое значение в период инфляции, когда такая иммобилизация собственных средств становится особенно невыгодной. Основная цель в оценке дебиторской задолженности - это ускорение ее оборачиваемости.

Источниками информации служит бухгалтерский баланс (форма № - 1) и приложение к бухгалтерскому балансу (форма № 5). [11, стр.89]

Таблица 2.9- Оценка оборачиваемости дебиторской задолженности Центрального сельПО за 2010 год

Показатели	Формула расчета	Начало периода	Конец периода	Изменения (+,-)
1. Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз		2,97	3,56	0,59
2. Период погашения дебиторской задолженности, дней		122,9	102,5	-20,4
3. Доля дебиторской задолженности в общем объеме текущих активов, %		88,49	79,76	-8,73
4. Отношение средней величины дебиторской задолженности к выручке от реализации		0,34	0,28	-0,06
5. Доля сомнительной дебиторской задолженности в общем объеме задолженности, %		-	-

где N - выручка от реализации продукции (работ, услуг);

ДЗ - дебиторская задолженность;

ТА - текущие активы;

ДЗп- просроченная дебиторская задолженность (форма №5, стр.674).

Анализируя таблицу 8 мы приходим к следующим выводам:

Рост оборачиваемости дебиторской задолженности, на конец 2010года на 0,59, означает сокращение продаж в кредит, предоставляемого населению.

Весомое снижение на -20,4 в конце года показывает уменьшение срок погашения дебиторской задолженности.

Положительным результатом является уменьшение на -8,73 дебиторской задолженности на 1 рубль выручки от реализации продукции (работ, услуг), т.e. в какой пропорции находится дебиторская задолженность с выручкой от реализации продукции.

Отношение средней величины дебиторской задолженности к выручке от реализации на начало периода составляла 0,34, а на конец 0,28, т.е снижение на -0,06 характеризует как снижение доли дебиторской задолженности в общем объеме текущих активов (оборотных средств), что можно считать положительным результатом.

Отсутствие доли сомнительной дебиторской задолженности в общем объеме задолженности, в начале и в конце периода, позволяет нам сделать вывод о высоком уровне управления на предприятии.

Оценку дебиторской задолженности необходимо дополнить оценкой кредиторской задолженности.

Методика оценки кредиторской задолженности аналогична методике оценки дебиторской задолженности.

Анализ будим проводить на основании данных аналитического учета расчетов с поставщиками, расчетов с прочими кредиторами.

Нужно отметить отсутствия в составе просроченной кредиторской задолженности доли срочной задолженности , это свидетельствует о некоторой стабильности финансового положения. Перейдем к рассмотрению таблицы 2.10.

Таблица 2.10-Оценка оборачиваемости кредиторской задолженности

Показатели	Формула расчета	Начало периода	Конец периода	Изменения, + (-)
1	2	3	4	5
1. Оборачиваемость кредиторской задолженности, раз		8,22	14,93	6,77
2. Средний срок погашения кредиторской задолженности, дней		44,4	24,4	-20
3. Доля кредиторской задолженности в общем объеме обязательств, %		89,25	59,66	-29,59
4. Отношение средней величины кредиторской задолженности к выручке от реализации		0,12	0,07	-0,05
5. Доля сомнительной кредиторской задолженности в общем объеме кредиторской задолженности,		-	-	-

где КЗ - кредиторская задолженность; КЗп - просроченная кредиторская задолженность (форма №5, стр.675); ТО - текущие обязательства предприятия; N - выручка от реализации продукции (работ, услуг).

Анализ таблицы 2.10 позволяет следующие выводы:

· Оборачиваемость кредиторской задолженности на начало периода составляла 8,22, на конец 14,94. т.е. наблюдается увеличение на 6,77, что означает увеличение скорости оплаты задолженности предприятия.

· Средний срок погашения кредиторской задолженности, отражает средний срок возврата долгов предприятия (за исключением обязательств перед банком и по прочим займам), на начало года составляло 44,4 дня на конец 24,4 дня, произошло уменьшение на -20, что характеризует как положительный результат.

· Доля кредиторской задолженности в общем объеме обязательств, на конец года уменьшилась на 29,59%, что носит удовлетворительный результат.

· Отношение средней величины кредиторской задолженности к выручке от реализации на начало года составляла 0,12 на конец 0,07, наблюдается уменьшение на 0,05, это показывает уменьшение кредиторской задолженности на 1 рубль выручки от реализации продукции (работ, услуг).

· Отсутствие доли сомнительной кредиторской задолженности в общем объеме кредиторской задолженности позволяет свидетельствовать о положительной устойчивости предприятия.

Проведем сравнительный анализ дебиторской и кредиторской задолженности Усть- Пристанского Центрального сельПО в 2010 году

Таблица 2.11 - Сравнительный анализ дебиторской и кредиторской задолженности

показатели	Кредиторская задолженность	Дебиторская задолженность	Изменения
1	2	3	4
Темп роста %	2,22	0,99	-1,23
Оборачиваемость в оборотах	14,93	3,56	-11,37
Оборачиваемость в днях	0,58	0,06	-0,52

Сравнение состояния дебиторской и кредиторской задолженности, исходя из данных таблицы , позволяет сделать следующий вывод: в организации в 2010 году преобладала сумма кредиторской задолженности, и темп ее прироста больше, чем темп прироста дебиторской задолженности. Причина этого -- в более высокой скорости обращения кредиторской задолженности по сравнению с дебиторской. Такая ситуация ведет к дефициту платежных средств, что может привести к неплатежеспособности организации.

Таким образом, на предприятии наблюдается превышение кредиторской задолженности над дебиторской в 2010 году почти в 1,23 раза. Превышение кредиторской задолженности над дебиторской дает предприятию возможность использовать эти средства как привлеченные источники (например, полученные авансы израсходованы; полученное сырье пущено в переработку и т.д.).

Более точно различия дебиторской и кредиторской задолженности можно увидеть при помощи составления диаграммы.



Диаграмма 2.3- Отношение кредиторской и дебиторской задолженности в Центральном сельПО

На примере диаграммы можно увидеть, что дебиторская и кредиторская задолженность не находится в равновесии, кредиторская задолженность превышает дебиторскую.

Многие считают, что если кредиторская задолженность больше дебиторской, то предприятие рационально использует средства, т.е. временно относятся к этому отрицательно, т.к. кредиторскую задолженность предприятие обязано погашать независимо от состояния дебиторской. После проведенного анализа выше, мы все-таки приходим к выводу , что оптимальным для предприятия считается, когда дебиторская задолженность находится в соответствии или равновесии с кредиторской задолженностью, только тогда предприятие становится более устойчивым.

Хотя кредиторская задолженность экономически и выгодна предприятию, однако в некоторых случаях она ведет к штрафным санкциям и снижению рейтинга предприятия среди конкурентов. Поэтому с данным видом задолженности так же надо бороться.

2.7 Анализ ликвидности и платежеспособности организации

Под ликвидностью какого-либо актива понимают способность его трансформироваться в денежные средства, а степень ликвидности определяется продолжительностью временного периода, в течение которого эта трансформация может быть осуществлена. Чем короче период, тем выше ликвидность данного вида активов. В таком понимании любые активы, которые можно обратить в деньги, являются ликвидными. Тем не менее в учетно-аналитической литературе часто понятие ликвидных активов сужается до активов, потребляемых в течение одного производственного цикла (года).

Говоря о ликвидности предприятия, имеют в виду наличие у него оборотных средств в размере, теоретически достаточном для погашения краткосрочных обязательств, хотя бы и с нарушением сроков погашения, предусмотренных контрактами. Основным признаком ликвидности, следовательно, служит формальное превышение (в стоимостной оценке) оборотных активов над краткосрочными пассивами. Чем больше это превышение, тем благоприятнее финансовое состояние предприятия с позиции

ликвидности. Если величина оборотных активов недостаточно велика по сравнению с краткосрочными пассивами, текущее положение предприятия неустойчиво - вполне может возникнуть ситуация, когда оно не будет иметь достаточно денежных средств для расчета по своим обязательствам. Уровень ликвидности предприятия оценивается с помощью специальных показателей - коэффициентов ликвидности, основанных на сопоставлении оборотных средств и краткосрочных пассивов.

Платежеспособность означает наличие у предприятия денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения. Таким образом, основными признаками платежеспособности являются: а) наличие в достаточном объеме средств на расчетном счете; б) отсутствие просроченной кредиторской задолженности.

Ликвидность и платежеспособность могут оцениваться с помощью ряда абсолютных и относительных показателей. Из абсолютных основным является показатель, характеризующий величину собственных оборотных средств (WC).

Показатель WC характеризует ту часть собственного капитала предприятия, которая является источником покрытия текущих активов предприятия (т.е. активов, имеющих оборачиваемость менее одного года). Он является расчетным показателем, зависящим как от структуры активов, так и от структуры источников средств, и имеет особо важное значение для предприятий, занимающихся коммерческой деятельностью и другими посредническими операциями. При прочих равных условиях рост этого показателя в динамике рассматривается как положительная тенденция. Основным и постоянным источником увеличения собственных оборотных средств является прибыль.

Алгоритм расчета показателя WC с течением времени менялся. В настоящее время наибольшее распространение имеет следующий алгоритм, применяемый, кстати, и в западной учетно-аналитической практике:

WC=CA-CL,

где СА - оборотные активы;

CL - краткосрочные пассивы (обязательства).

Экономическая трактовка индикатора WC может быть и такой: он показывает, какая сумма оборотных средств останется в распоряжении предприятия после расчетов по краткосрочным обязательствам. В некотором смысле, это характеристика свободы маневра и финансовой устойчивости предприятия с позиции краткосрочной перспективы. Неслучайно этот показатель нередко публикуется в динамике в годовых отчетах компаний и его рост при прочих равных условиях рассматривается как положительная тенденция. [12, стр.455]

WC2008нг=CA-CL=3570-1576=1994

WC2008кг=CA-CL=3563 ? WC2008=1569

WC2009нг=CA-CL= 4832-1269=3563 ? WC2009=1145

WC2009кг=CA-CL=4708

WC2010нг=CA-CL= 7331-2623=4708 ? WC2010=784

WC2010кг=CA-CL=8058-2566=5492

За рассматриваемый период WC «ПО Центрального Сельпо» растет как видно из расчетов. Это означает, что сумма оборотных средств, после расчета по краткосрочным кредитам, увеличивается.

Но относительные показатели WC проясняют картину того, что постепенно оборотных средств, после расчета по краткосрочным кредитам, уменьшается если смотреть в динамике развития «ПО Центрального Сельпо»( ? WC2008=1569, ? WC2009=1145, ? WC2010=784).

Таблица 2.12 - Группировка активов по уровню ликвидности и обязательств по срочности оплаты за 2008 год «ПО Центральное Сельпо»

Актив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Пассив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Платежный излишек или недостаток
								на начало периода	на конец периода
Наиболее ликвидные активы (А1)	Стр. 260+290	44	6	Наиболее срочные обязательства (П1)	Стр. 620	1116	653	-1072	-647
Быстро реализуемые активы (А2)	Стр.240	2203	3618	Краткосрочные обязательства (П2)	Стр. 610	460	616	1743	3002
Медленно реализуемые активы (А3)	Стр.210-стр.216+стр 140	1574	1208	Долгосрочные и среднесрочные пассивы (П3)	Стр 590	0,00	0,00	1574	1208
Трудно реализуемые активы (А4)	Стр.110+стр. 120	3570	3160	Постоянные пассивы (П4)	Стр. 490-216+630+640+650+660	5811	6723	-2241	-3563
Баланс		7391	7992	Баланс		7391	7992	0	0

При группировке активов по уровню ликвидности и обязательств по срочности оплаты баланса «ПО Центральное Сельпо» за 2008год приходим к выводу о не ликвидности, т. к. первое значение в графе « Платежный излишек или недостаток» получился отрицательным.

Из этого можно сказать, что не хватает денежных средств для покрытия кредиторской задолженности на сумму для начала года 1072 тыс. руб, на конец- 647 тыс. руб.

Четвертое же значение в графе свидетельствует о наличии в «ПО Центральное Сельпо» собственных оборотных средств, т.е. о минимальном условии финансовой устойчивости.

Таблица 2.13 - Группировка активов по уровню ликвидности и обязательств по срочности оплаты за 2009 год «ПО Центральное Сельпо»

Актив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Пассив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Платежный излишек или недостаток
								на начало периода	на конец периода
Наиболее ликвидные активы (А1)	Стр. 260+290	6	39	Наиболее срочные обязательства (П1)	Стр. 620	653	2341	-647	-2302
Быстро реализуемые активы (А2)	Стр.240	3618	6487	Краткосрочные обязательства (П2)	Стр. 610	616	282	3002	6205
Медленно реализуемые активы (А3)	Стр.210-стр.216+стр 140	1208	805	Долгосрочные и среднесрочные пассивы (П3)	Стр 590	0,00	0,00	1208	805
Трудно реализуемые активы (А4)	Стр.110+стр. 120	3160	2883	Постоянные пассивы (П4)	Стр. 490-216+630+640+650+660	6723	7591	-3563	-4708
Баланс		7992	10214	Баланс		7992	10214	0	0

Из таблицы, приведенной выше, можно сделать вывод, что баланс за 2009 год «ПО Центральное Сельпо» неликвиден. Текущие активы не покрывают кредиторских обязательств организации. Это даже не смотря на то, что в целом балансы одинаковы. Но не возможно наиболее ликвидные активы( денежные средства и финансовые вложения) заменить увеличением других активов.

Таблица 2.14 - Группировка активов по уровню ликвидности и обязательств по срочности оплаты за 2010 год «ПО Центральное Сельпо»

Актив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Пассив	Строки баланса	На начало года	На конец года	Платежный излишек или недостаток
								на начало периода	на конец периода
Наиболее ликвидные активы (А1)	Стр. 260+290	39	31	Наиболее срочные обязательства (П1)	Стр. 620	2341	1531	-2302	-1500
Быстро реализуемые активы (А2)	Стр.240	6487	6512	Краткосрочные обязательства (П2)	Стр. 610	282	1035	6205	5477
Медленно реализуемые активы (А3)	Стр.210-стр.216+стр 140	805	1515	Долгосрочные и среднесрочные пассивы (П3)	Стр 590	0,00	0,00	805	1515
Трудно реализуемые активы (А4)	Стр.110+стр. 120	2883	3458	Постоянные пассивы (П4)	Стр. 490-216+630+640+650+660	7591	8950	-4708	-5492
Баланс		10214		Баланс		10214		0	0

Анализируя, баланс за 2010 год «ПО Центральное Сельпо» приходим к выводу - баланс неликвиден. Организация не располагает денежными средствами для покрытия кредиторских задолженностей ( на начало года - 2302 тыс. руб. , на конец - 1500тыс. руб.).

Быстро реализуемые активы на начало и на конец периода превышают размер краткосрочных обязательств, соответственно на 6205 тыс. рублей и 5477тыс. рублей, то есть выявлено превышение дебиторской задолженности над кредиторской.

Медленно реализуемые активы на начало периода превышают размер долгосрочных и среднесрочных пассивов, соответственно на 805 тыс. рублей и на 1515 тыс. рублей, благодаря росту запасов и снижению долгосрочных обязательств. Выполнение этого неравенства свидетельствует о том, что организация идет на положительные пути, имеет перспективную ликвидность.

Трудно реализуемые активы на начало и на конец периода меньше постоянные пассивы соответственно на 4708 тыс. рублей и на 5492 тыс. рублей. Этот говорит о выполнении минимального условия финансовой устойчивости «ПО Центральное Сельпо» и о наличии у нее собственных оборотных средств для финансирования текущей деятельности.

Но если рассматривать динамику изменения ликвидности «ПО Центральное Сельпо» за период 2008-2010, мы должны воспользоваться относительные показатели ликвидности и платежеспособности.

Наиболее важным для оценки ликвидности фирмы является коэффициент текущей ликвидности (Кт.л.). Этот коэффициент показывает, в какой степени текущие обязательства предприятия обеспечены текущими активами.

Для обеспечения ликвидности баланса значение данного коэффициента должно быть не менее 2. Вместе с тем следует иметь в виду, что нормальное значение этого коэффициента в значительной степени зависит от отраслевой принадлежности предприятия. Чем больше длительность производственного цикла, тем выше должно быть значение данного коэффициента для нормально работающего предприятия.

Коэффициент быстрой ликвидности (Кб.л.) показывает, в какой степени текущие обязательства обеспечены наиболее ликвидным текущими активами, то есть оборотными средствами за вычетом запасов.

Для того, чтобы баланс предприятия был ликвидным, значение этого коэффициента должно быть не менее 1.

Наиболее "жестким" показателем ликвидности является коэффициент абсолютной ликвидности, который показывает, какая часть текущих обязательств фирмы может быть погашена "мгновенно", т.е. за счет самой ликвидной части активов фирмы - денежных средств и краткосрочных финансовых вложений. Этот коэффициент (Ка.л.) рассчитывается по следующей формуле:

Значение этого коэффициента считается приемлемым на уровне не ниже 0,2. [10, стр.380]

Таблица 2.15 - Относительные показатели ликвидности и платежеспособности «ПО Центральное Сельпо» за 2008 год

Показатель	Способ расчета (рекомендуемое значение)	На начало года	На конец года	Отклонение
I. Показатели ликвидности
Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности	(А1+А2)/(П1+П2)>0,8…1,0	1,43	2,93	1,5
Коэффициент текущий ликвидности	(А1+А2+А3)/(П1+П2)	2,42	3,81	1,39
Коэффициент мгновенной (абсолютной) ликвидности	А1/(П1+П2)>0,2…0,8	0,028	0,005	-0,023
II. Показатели платежеспособности
Коэффициент соотношения денежных средств и чистого оборотного капитала (СОС)	260/(Стр490-590-190)	0,019	0,0017	-0,0173
Коэффициент платежеспособности по текущим обязательствам	260/690	0,028	0,0048	-0,0232
Степень платежеспособности общая	(стр590+690)/ВВ/12	0,14	0,15	0,01

Таблица 2.16 - Относительные показатели ликвидности и платежеспособности «ПО Центральное Сельпо» за 2009 год

Показатель	Способ расчета (рекомендуемое значение)	На начало года	На конец года	Отклонение
I. Показатели ликвидности
Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности	(А1+А2)/(П1+П2)>0,8…1,0	2,93	2,49	-0,44
Коэффициент текущий ликвидности	(А1+А2+А3)/(П1+П2)>2	3,81	2,79	-1,02
Коэффициент мгновенной (абсолютной) ликвидности	А1/(П1+П2)>0,2…0,8	0,005	0,015	0,01
II. Показатели платежеспособности
Коэффициент соотношения денежных средств и чистого оборотного капитала (СОС)	260/(Стр490-590-190)	0,0017	0,0082	0,0065
Коэффициент платежеспособности по текущим обязательствам	260/690	0,0048	0,014	0,0092
Степень платежеспособности общая	(стр590+690)/ВВ/12	0,15	0,17	0,02

Таблица 2. 17 - Относительные показатели ликвидности и платежеспособности «ПО Центральное Сельпо» за 2010 год

Показатель	Способ расчета (рекомендуемое значение)	На начало года	На конец года	Отклонение
Показатели ликвидности
Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности	(А1+А2)/(П1+П2)>0,8…1,0	2,49	2,55	0,06
Коэффициент текущий ликвидности	(А1+А2+А3)/(П1+П2)>2	2,79	3,14	0,35
Коэффициент мгновенной (абсолютной) ликвидности	А1/(П1+П2)>0,2…0,8	0,015	0,012	-0,003
Показатели платежеспособности
Коэффициент соотношения денежных средств и чистого оборотного капитала (СОС)	260/(Стр490-590-190)	0,0082	0,0056	-0,0026
Коэффициент платежеспособности по текущим обязательствам	260/690	0,014	0,012	-0,002
Степень платежеспособности общая	(стр590+690)/ВВ/12	0,17	0,09	-0,08

На основе полученных результатов можно сделать вывод о том, что показатели ликвидности и платежеспособности «ПО Центральное Сельпо» за 2008-2009 года не соответствует рекомендуемым значениям, что свидетельствует о дефиците соответствующих активов для покрытия текущих обязательств.

В течении анализируемого периода коэффициент текущей ликвидности «ПО Центральное Сельпо» уменьшился на 0,38 , хотя был выше рекомендуемого значения, что свидетельствует о том, что у предприятия достаточно средств для погашения краткосрочных обязательств в течение данного периода, но произошло значительное снижение активов 2010 года по сравнению с 2008.

Коэффициент промежуточной ликвидности, хотя и уменьшился на 0,67 и был в пределах рекомендуемого значения, все же нельзя охарактеризовать предприятие с положительной стороны, так как уменьшение данного коэффициента был связан с уменьшением денежных средств, дебиторской задолженностью, увеличением краткосрочных обязательств.

Коэффициент абсолютной ликвидности «ПО Центральное Сельпо» за изучаемый период снизился на 0,06 и находится за пределом рекомендуемого значения в начале периода, свидетельствует о чрезвычайно низких перспективных платежных возможностей предприятия.

2.8 Анализ деловой активности и эффективности использования капитала

Главными качественными и количественными критериями деловой активности предприятия являются: широта рынков сбыта продукции, включая наличие поставок на экспорт, репутация предприятия, степень выполнения плана по основным показателям хозяйственной деятельности, обеспечение заданных темпов роста, уровень эффективности использования ресурсов (капитала), устойчивость экономического роста.

Экономическая эффективность производства- категория, отражающая сущность процесса воспроизводства и характеризующая степень использования производственных ресурсов (трудовых и земельных, основных производственных фондов, текущих затрат).

Деловая активность предприятия может быть охарактеризована различными финансовыми показателями, основными из которых являются объем реализации продукции (работ, услуг), прибыль, величина активов предприятия (авансированного капитала).

Оценить динамику этих показателей можно путем сопоставления темпов их изменений.

Оптимальным является следующее соотношение, базирующееся на их взаимосвязи:

где - соответственно, темпы изменения прибыли от реализации, выручки от реализации, суммы активов (капитала ).

Данное соотношение означает:

во - первых, прибыль от реализации увеличивается более высокими темпами, чем выручка, что свидетельствует об относительном снижении издержек производства и обращения;

во - вторых, выручка от реализации возрастает более высокими темпами, чем активы (капитал) предприятия, то есть ресурсы предприятия используются более эффективно;

наконец, в - третьих, экономический потенциал предприятия возрастает по сравнению с предыдущим периодом.

Рассмотренное соотношение в мировой практике получило название “золотое правило экономики предприятия”. Однако если деятельность предприятия требует на данном этапе значительного вложения средств (капитала), которые могут окупаться и принести выгоду лишь в более или менее длительной перспективе, то вероятны отклонения от “золотого правила”. Тогда эти отклонения не следует рассматривать как негативные. К причинам возникновения таких отклонений относятся: приложение капитала в сферу освоения новых технологий производства, переработки, хранения продукции, модернизации и реконструкции действующих предприятий.

Деловая активность предприятия характеризуется показателями результатов хозяйственной деятельности. [8,стр. 90]

Таблица 2. 18- Результаты хозяйственной деятельности « ПО Центральное Сельпо»

Показатель	2008год	2009 год	Темп прироста, %	2010 год	Темп прироста, %
Суммарные активы( среднегодовые), тыс. руб.	300,5	1111	269,71	651	-41,40
Выручка от продаж, тыс. руб.	13677	19252	40,76	22864	15,79
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1143	1476	28,91	2615	77,17

28,91<40,76<269,71

-41,4<15,79<77,17

Исходя из результатов таблицы, можно сделать выводы:

1) Прибыль от реализации « ПО Центральное Сельпо» уменьшается более высокими темпами, чем выручка от реализации с 2009 года, до этого года правило не выполняется.

2) Темпы роста суммарных активов за 2008-2009 год превышают темпы роста выручки от реализации, что свидетельствует о неэффективном использовании ресурсов предприятия, с 2009 ситуация координально изменяется.

3) Экономический потенциал предприятия возрастает по сравнению с предыдущим годом.

Среднегодовые активы рассчитываются как половина суммы активов на начало и конец года с учетом их корректировки по величине убытков и задолженности участников по взносам в уставной капитал.

Деловую активность можно охарактеризовать также с помощью показателей оборачиваемости активов, основных и оборотных средств и их элементов. Наиболее важными среди этих показателей являются коэффициенты оборачиваемости активов, фондоотдачи основных средств и оборачиваемости оборотных средств.

Коэффициент оборачиваемости активов (Ка) характеризует "работоспособность" имущества, то есть относительную способность активов приносить отдачу в виде выручки от реализации. Расчет этого показателя основывается на соотношении выручки от реализации и среднегодовой величины активов:

Для оценки полученного значения коэффициента оборачиваемости активов данный показатель целесообразно сравнить либо со среднеотраслевым значением, либо со значением этого показателя за предыдущие годы. Деловая активность в целом характеризуется положительно, если наблюдается рост коэффициента оборачиваемости. Аналогично оцениваются значения и частных показателей оборачиваемости - коэффициента оборачиваемости оборотных средств и фондоотдачи.

Оборачиваемость оборотных средств характеризуется коэффициентом оборачиваемости (Коб.):

Оборотные средства в этой формуле представляют собой среднегодовой остаток оборотных средств, т.е. половину суммы оборотных средств на начало и конец года.

Для оценки оборачиваемости основных средств используется показатель фондоотдачи. Фондоотдача основных средств (Ф) - это количество реализованной продукции в расчете на 1 рубль основных средств:

где Фср. - среднегодовая стоимость основных средств. [9, стр.400]

Таблица 2.19 - Показатели эффективности использования капитала и деловой активности «ПО Центральное Сельпо»

Показатель	Способ расчета (рекомендуемое значение)	2008	2010	Отклонение
Коэффициент оборачиваемости активов	Стр010/стр300	1,78	2,10	0,32
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	Стр 010/стр210ср	9,83	19,71	9,88
Фондоотдача основных средств	Стр 010/стр 120ср	4,06	7,21	3,15

По результатам таблицы можно заметить тенденции к снижению основных показателей. При этом наибольшее падение наблюдается по оборачиваемости оборотных средств.

В 2010 г. происходит увеличение оборачиваемости активов «ПО Центральное Сельпо» что означает, что деньги, вложенные в активы быстрее возвращались в виде выручки по сравнению с 2008г. Аналогичное значение имеет увеличение коэффициента оборачиваемости оборотных средств. Рост фондоотдачи характеризует более эффективное использование основных фондов, что можно выделить как положительный результат.

2.9 Финансовая рентабельность « Центрального сельПО»

Одним из важнейших критериев характеристики хозяйства выступают показатели эффективности производства, которые отражают конечные результаты хозяйственной деятельности ПО «Центральное сельпо».

Многогранная деятельность предприятия находит свое выражение в системе экономических показателей.

Таблица 2.20 - Показатели эффективности производства в Центральном сельПо

Показатели	2006 г.	2007 г	2008 г.	2009 г.	2010 г.
1. Выручка, тыс. руб.	12036	10611	13677	19252	22864
2. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	1639	9686	12822	17956	20478
3. Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	1270	877	855	1296	2386
4. Уровень рентабельности, %	77,5	9,1	6,7	7,2	11,7

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, она означает доходность, прибыльность хозяйства. Рентабельность - один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В ней отражаются затраты, вернее результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управление. На основании таблицы 4 представим изменения рентабельности в форме диаграммы.

Диаграмма 2.4- Изменения рентабельности

Характеризуя диаграмму 1 сделаем вывод, что хозяйство рентабельно, но уровень рентабельности (процентное отношение прибыли к сумме затрат, связанных с производством и реализацией продукции) резко снижается с 2006 года и в 2009 году, немного повышается. Снижение уровня рентабельности в 2007году обусловлено закрытием в организации общественного питания, т.е. столовой.

Реализация и производство продукции приносит организации значительную прибыль, что не дает предприятию стать убыточным.

Из большого числа показателей, характеризующих эффективность использования капитала, рассчитаем наиболее общие. Эффективность использования активов фирмы может быть оценена показателем рентабельности активов (Ра.):

Оценка полученного значения показателя рентабельности активов (так же, как и других показателей рентабельности) осуществляется путем сравнения его со среднеотраслевыми значениями или со значениями за прошлые периоды.

Для анализа факторов, определяющих значение данного показателя, следует представить его в развернутой форме (формула Дюпона):

С помощью данной формулы оценить влияние на рентабельность активов двух факторов - рентабельности продаж (первый множитель) и оборачиваемости активов (второй множитель). Сопоставление влияния этих факторов имеет особую значимость при анализе динамики рентабельности активов, так как позволяет ответить на вопрос о причинах ее изменения. При использовании данной формулы следует указать влияние каждого из факторов и оценить их изменение.

Эффективность использования собственного капитала оценивается с помощью показателя рентабельности собственных средств (Рс.с.).

Собственный капитал рассчитан как среднегодовое значение.

Факторы, определяющие значение и динамику данного показателя, выявляются с помощью еще одной формулы Дюпона, дающей развернутое представление рентабельности собственных средств:

Чем выше значения показателей Ра. и Рс.с., тем эффективнее используются финансовые ресурсы фирмы, тем большую прибыль приносит каждый рубль вложенных средств. [ 9,стр.501]

Таблица 2 .21- Показатели рентабельности (прибыльности) « ПО Центральное Сельпо»

Показатель	Способ расчета (рекомендуемое значение)	2008	2009	Отклонение	2010	Отклонение
Общая рентабельность активов	Стр050/стр300ср	0,11	0,14	0,03	0,18	0,04
Рентабельность оборотных средств	Стр050 /стр290ср	0,19	0,21	0,03	0,31	0,1
Рентабельность собственного капитала	Стр050 /Стр490ср	0,14	0,18	0,04	0,29	0,11
Рентабельность заемного капитала	Стр050 /Стр 590+ 690	0,6	0,67	0,07	3,62	2,95
Рентабельность продаж	Стр050/Стр010	0,06	0,07	0,01	0,10	0,03

Общая рентабельность активов является одним из ключевых показателей эффективности деятельности« ПО Центральное Сельпо». Данный показатель служит характеристикой эффективности управления и из таблицы выше видно, что он увеличивается.

Рентабельность собственного капитала « ПО Центральное Сельпо»

Увеличилась на 0,15 зо 2008-2010гг, т. е. с каждого рубля собственных средств предприятие получает прибыль 0,31за 2010год. Рост показателя свидетельствует о том, что финансовые менеджеры умело используют привлеченные финансовые ресурсы.

Рентабельность заемного капитала увеличилась на 3,02 , что отражает эффективность использования заемного капитала, вложенного в деятельность организации. Положительное значение показателя рентабельности продукции свидетельствует об эффективности основной деятельности и о необходимости сохранения производства данной продукции.

2.10 Основные направления улучшения финансового состояния деятельности « ПО Центральное Сельпо»

ПО «Центральное сельпо» является крупным предприятием в Усть- Пристанском районе по производству хлебобулочных и мясных изделий. Вот уже более полувека предприятие продолжает свою деятельность, постоянно расширяя ассортимент и совершенствуя качественные характеристики.

По характеру связей между всеми работниками аппарата выделяют смешанную (линейно - функциональную) систему управления. В организации в 2010 году обеспечена трудовыми ресурсами удовлетворительно. Особо резких отклонений фактических показателей от плановых не наблюдается.

Анализируя размер и структуру товарной продукции организации, можно сделать вывод, что здесь глубоко выражено хлебобулочное производство - 47,1% в общей структуре товарной продукции, за 2010г. Производство продукции в хозяйстве возрастает . Сравнивая показатели 2010 года с 2008 годом, можно увидеть, что стоимость увеличилась на 1531 тыс. руб. или 179,1%. Нужно отметить, что хозяйство рентабельно, но уровень рентабельности резко снижается с 2006 года и в 2009 году, немного повышается. Снижение уровня рентабельности в 2007году обусловлено закрытием в организации общественного питания, т.е. столовой. Реализация и производство продукции приносит организации значительную прибыль, что не дает предприятию стать убыточным. Особую важную роль представляет информация о финансовом состоянии предприятия. В наших исследованиях в процессе анализа использовались коэффициентный метод оценки финансового состояния хозяйства. Мы установили, что в организации отсутствуют долгосрочные обязательства носит положительный характер, увеличилось наличие собственных средств в общей их величине на 0,04, соотношение привлеченного капитала к собственному снизилось на конец года на 5,88%, что несет за собой оптимистичный характер. Предприятие ликвидно, но имеются затруднения в платежеспособности.

ІІІ. Влияние организационно - правовой формы о отраслевых особенностей на организацию финансового управления и на показатели финансового состояния «ПО Центральное Сельпо»

3.1 Влияние организационно - правовой формы на организацию финансового управления «ПО Центральное Сельпо»

В соответствии с Гражданским кодексом РФ все организации в РФ подразделяются на две группы- коммерческие и некоммерческие. Первые ставят своей целью извлечение прибыли от осуществляемой ими деятельности (производства, продажи, оказания услуг и др.) Вторые предоставляют социальные услуги, содействуют развитию образования, науки, культуры, оказывают благотворительность и т.д., то есть ставят перед собой общественно полезные цели.

Коммерческие и некоммерческие организации могут создаваться в различных организационно-правовых формах. Коммерческие организации могут создаваться в формах акционерных обществ, обществ с ограниченной ответственностью и др. Отличительной особенностью этих организационно-правовых форм является то, что их учредителям (создателям) необходимо формировать уставный капитал, в размере не ниже 100-кратного минимального размера оплаты труда, что составляет на настоящее время 10 тысяч рублей.

Организационно-правовые формы некоммерческих организаций могут быть следующие:

· общественная организация, орган общественной самодеятельности;

· некоммерческое партнерство, учреждение;

· религиозная организация;

· потребительский кооператив, потребительское общество, союз потребительских обществ;

· иные в соответствии с законом.

Предпринимательской деятельностью некоммерческая организация вправе заниматься только в том случае, если эта деятельность соответствует целям, для достижения которых создана организация, и осуществляется ради достижения этих целей. Уставом некоммерческой организации может быть установлено, что она вообще не может осуществлять предпринимательскую деятельность.

Теперь остановимся собственно на таких организационно-правовых формах предприятий, как потребительский кооператив, потребительское общество, союз потребительских обществ.[ 5,стр.50]

Согласно ст.116 Гражданского кодекса РФ потребительский кооператив - это юридическое лицо, основанное на добровольном объединении граждан и (или) юридических лиц на основе членства с целью удовлетворения материальных и иных потребностей участников, осуществляемое путем объединения его членами имущественных паевых взносов. Потребительский кооператив признается некоммерческой организацией. Члены потребительского кооператива солидарно несут субсидиарную (т.е. дополнительную, сверх того, что внесли) ответственность в пределах невнесенной части дополнительного взноса каждого из членов кооператива. В последней части этой статьи сказано, что правовое положение потребительских кооперативов, а также права и обязанности их членов определяются в соответствии с настоящим кодексом и соответствующими законами о тех или иных видах потребительских кооперативов.

Потребительские кооперативы по видам (целям своей деятельности) также многообразны. Это могут быть сельскохозяйственные потребительские кооперативы, осуществляющие свою деятельность на основе Федерального закона "О сельскохозяйственной кооперации", гаражные, жилищно-строительные, садоводческие, кредитные, потребительские общества, союзы потребительских обществ и другие. Для каждого из этих специализированных потребительских кооперативов существует свой федеральный закон, регламентирующий их работу и учитывающий ту или иную специфику их деятельности. Теперь вплотную подойдём к таким видам потребительских кооперативов, как потребительское общество и союз потребительских обществ. Их деятельность регулируется на основе Федерального Закона от 11 июля 1997г. №97-ФЗ "О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации "О потребительской кооперации в Российской Федерации"", который фактически устанавливает полностью новую редакцию этого закона, изменяя даже название этого закона, а именно, теперь он называется "Закон Российской Федерации О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации" (далее по тексту- "Закон").

Законом определено, что потребительское общество- это добровольное объединение граждан и (или) юридических лиц, созданное, как правило, по территориальному признаку, на основе членства путем объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов. Союз потребительских обществ - добровольное объединение потребительских обществ на основании решений общих собраний потребительских обществ, союзы могут быть районными, областными, краевыми, республиканскими и центральным союзом потребительских обществ. В названиях иных специализированных видов потребительских кооперативов (гаражных, дачных и т.д.) не допускается использование слов "потребительское общество", "союз потребительских обществ". Интересно также отметить, что в преамбуле Закона установлено, что настоящий закон гарантирует потребительским обществам и их союзам с учетом их социальной значимости, а также гражданам и юридическим лицам, создающим эти потребительские общества и их союзы, государственную поддержку. В чем выражается эта государственная поддержка, сказано в разработанных Правительством РФ и другими ведомствами (на разных уровнях власти) на основе этого Закона подзаконных актах (правительственные входят в Пакет документов). Узнайте, какие меры поддержки потребительской кооперации (они обязательно должны быть) установлены в Вашем регионе и органе местного самоуправления. Для этого сделайте письменный запрос в областную (краевую) администрацию и орган местного самоуправления по месту Вашего жительства. Эти ведомства обязаны письменно ответить на Ваш запрос в течении месяца со дня его получения.

Потребительские общества (потребительские кооперативы, вообще) отличаются демократичностью их управления. Высшим органом управления обществом является общее собрание членов-пайщиков, затем идут подотчётные ему органы: совет обществ а во главе с председателем- представительный орган, правление- исполнительный орган и контрольно-ревизионная комиссия- контрольный орган. Голосование пайщиков на общем собрании производится по принципу "Один пайщик - один голос", вне зависимости, например, от суммы паевого взноса, уплаченного им. Законом также установлены и иные нормы, защищающие права пайщиков потребительского общества. Высшая степень демократичности управления, некоммерческий характер деятельности потребительского общества, гарантия, хотя бы формальная, государственной поддержки,- все эти отличительные особенности потребительского общества представляет особую ценность при проведении агитации среди населения по вступлению в члены-пайщики, ибо, особенно у пожилых людей, пенсионеров, лиц социально незащищённых это находит явную поддержку, ассоциируется с временами, когда все торговые организации были государственными, а спекуляция (и, вообще, предпринимательство) были деяниями уголовно наказуемыми. При всех преимуществах и популярности, преобладании лиц пожилого возраста среди населения, низком уровне достатка, данная организационно - правовая форма применяется крайне редко . В современном же капиталистическом мире потребительская кооперация достигла немалых высот, имея в настоящее время заметный удельный вес в национальном хозяйстве многих стран.

3.2 Влияние отраслевых особенностей организации на финансовые показатели «ПО Центральное Сельпо»

Планирование производственной программы на «ПО Центральное Сельпо» легкой промышленности основано на материализации научных знаний, приводящих к появлению новых товаров и технологий, а также новых форм организации, управления производством и сбыта продукции.

Объективной основной причиной различий периода планирования является разная продолжительность жизненного цикла выпускаемой продукции, который определяется степенью сложности и размерами затрат, связанных с ее заменой. Продолжительность жизненного цикла продукции формируется возможностью и необходимостью замены купленного потребителем изделия новым, а также требованием потребителя к качественным характеристикам товара.

Хлебопекарная промышленность способствует рационализации питания населения, позволяет устранить неравномерность потребления продуктов в течение года, сглаживает региональные различия в уровне потребления хлеба и хлебобулочных изделий. Рассматриваемая промышленность позволяет решать социальные проблемы, так как производство различных полуфабрикатов, замороженных готовых блюд сокращает затраты времени на приготовление пищи. Повышение транспортабельности продуктов хлебопечения промышленной, выработки позволяет улучшать снабжение населения различных территориальных образований.

Рассмотрим некоторые особенности « ПО Центральное Сельпо»

Главной особенностью является специфический характер назначения продукции. По экономическому назначению производимой продукции хлебопекарная промышленность относится преимущественно к отраслям потребительского комплекса и входит в агропромышленный комплекс, так как тесно связана с сельским хозяйством; производит предметы потребления достаточно устойчивого ассортимента с ограниченными сроками реализации и минимальным товарным запасом.

Предприятие располагается в Усть- Пристанском районе, который является сельскохозяйственным. На Усть - Пристанский район приходится около 30,6% сбора пшеницы по всему региону.

Определенное влияние на планирование ассортиментной программы: оказывает специфический характер технологических процессов. Предприятия хлебопекарной промышленности многочисленны и размещены повсеместно, характеризуются, недостаточной механизацией и автоматизацией технологических процессов и транспортных операций между рабочими местами, цехами; активно воздействуют на длительность производственного цикла, увеличивают размеры оборотных средств в незавершенном производстве.

Преимуществом предприятий хлебопекарной промышленности является достаточно быстрая диверсификация производства при неизменном составе основного сырья и материалов, а также смена рецептур выпускаемых изделий и вторичная их переработка, что позволяет повысить эффективность использования оборотных средств, их оборачиваемость и, следовательно, возможность увеличивать целевую долю рынка.

Также можно отметить, что в хлебопекарной отрасли влияние на формирование производственной программы предприятия оказывает специфический характер концентрации и специализации производства. Концентрация производства выражается в увеличении количества выпускаемой продукции в натуральных единицах и достигается относительной стабильностью цен. Специализация же производства повышает поточность и массовость выпускаемых изделий.

Хлебопекарная промышленность является одной из наиболее развитых отраслей пищевой промышленности, как в России, так и в Алтайском крае и представлена совокупностью отдельных предприятий, так как хлеб по традиции является одним из важнейших продуктов питания населения нашей страны. Основной задачей отрасли является, производство хлеба и хлебобулочных изделий высокого качества в объеме и ассортименте, обеспечивающих спрос населения.

Хлебопекарная промышленность вырабатывает малотранспортабельную продукцию, потребляемую повсеместно и повседневно, что обусловлено физическими свойствами хлеба, не допускающими его длительного хранения, и необходимостью снабжения населения свежим хлебом в должном ассортименте.

Кроме того, на размещение отрасли оказывает влияние расход сырья на единицу готовой продукции (масса готовой продукции превышает в 1,4 раза массу основного сырья - муки, являющейся транспортабельной, чем хлеб), остальные ресурсы (энергетические, трудовые, водные и др.) не оказывают существенного влияния на размещение хлебопекарной отрасли.

Отрицательным фактором, влияющим на формирование производственной программы предприятий отрасли, является неравномерное и ежегодное снижение использования имеющихся производственных мощностей, при постоянном росте числа производителей хлебопродуктов. Данная тенденция свидетельствует о том, что на производственных предприятиях хлебопекарной отрасли слабо идет модернизация (или вообще не осуществляется) технологических линий по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, а «вливающиеся» в рынок малые предприятия, мини-пекарни занимаются выпечкой продукции кустарными методами и негативно влияют на качество предлагаемых населению товаров. Производственные мощности предприятий хлебопекарной промышленности по производству хлеба в 1991 году использовались на 54,3%, а в 2010г. на 27 %, то есть за двадцать лет сокращение их использование сократилось более чем в два раза.