Экспертиза качества и безопасности плодовоовощной продукции, реализуемой населению города Костанай

Допустимые уровни концентрации нитратов в овощах. Технологические приемы, снижающие их содержание. Проведение экспертизы качества и безопасности плодоовощной продукции, реализуемой населению г. Костанай. Экономическая эффективность экспертизы нитратов.

Рубрика Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 29.05.2015
Размер файла 171,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

предоставление транспорта, служебного помещения, средств связи, специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты, необходимых для проведения расследования.

При расследовании несчастного случая у работодателя - физического лица необходимые мероприятия и условия проведения расследования определяются председателем комиссии.

Для расследования группового несчастного случая на производстве, тяжелого несчастного случая на производстве, несчастного случая на производстве со смертельным исходом подготавливаются следующие документы:

приказ (распоряжение) работодателя о создании комиссии по расследованию несчастного случая;

планы, эскизы, схемы, а при необходимости - фото- и видеоматериалы места происшествия;

документы, характеризующие состояние рабочего места, наличие опасных и вредных производственных факторов;

выписки из журналов регистрации инструктажей по охране труда и протоколов проверки знаний по охране труда, имеющихся у пострадавших;

протоколы опросов очевидцев несчастного случая и должностных лиц, объяснения пострадавших;

экспертные заключения специалистов, результаты лабораторных исследований и экспериментов;

медицинское заключение о характере и степени тяжести повреждения, причиненного здоровью пострадавшего, или причине его смерти, о нахождении пострадавшего в момент несчастного случая в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения;

копии документов, подтверждающих выдачу пострадавшему специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты в соответствии с действующими нормами;

выписки из ранее выданных на данном производстве (объекте) предписаний государственных инспекторов по охране труда и должностных лиц территориального органа государственного надзора (если несчастный случай произошел в организации или на объекте, подконтрольных этому органу), а также выписки из представлений профсоюзных инспекторов труда об устранении выявленных нарушений нормативных требований по охране труда;

другие документы по усмотрению комиссии.

Собранные документы и материалы позволяют комиссии по расследованию несчастного случая на производстве:

установить обстоятельства и причины несчастного случая;

определить был ли пострадавший в момент несчастного случая связан с производственной деятельностью работодателя;

квалифицировать несчастный случай как несчастный случай на производстве или как несчастный случай, не связанный с производством;

определить лиц, допустивших нарушения требований безопасности и охраны труда, законов и иных нормативных правовых актов;

определить меры по устранению причин и предупреждению несчастных случаев на производстве.

Если при расследовании несчастного случая с застрахованным комиссией установлено, что грубая неосторожность застрахованного содействовала возникновению или увеличению вреда, причиненного его здоровью, то с учетом заключения профсоюзного органа или иного уполномоченного застрахованным представительного органа данной организации комиссия определяет степень вины застрахованного в процентах.

5. Экология

Все, что человеку необходимо, он получает от природы, поэтому охрана природы это дело всего человечества.

Охрана окружающей среды - это комплекс государственных мероприятий, направленных на рациональное природоиспользование, восстановление естественных и при умножение биологических ресурсов, предотвращение загрязнения окружающей среды.

В целях охраны окружающей среды на государственном уровне применяются законодательные меры: «Охране от уничтожения, деградации, повреждения истощения, загрязнения, не рационального использования и иного вредного воздействия подлежат: земля, недра, вода, атмосферный воздух, леса и иная растительность, животный мир, естественные экологические системы, климат и озоновый слой земли. Особой охране подлежат объекты окружающей среды, имеющие особую экологическую, научную и культурную ценность, а так же особо охраняемые природные территории».

В настоящий век высоких темпов научно-технического прогресса и всех видов материального производства, проблема охраны природы и рационального использования природных ресурсов стала одной из важнейших государственных задач.

Охрана природы - важнейшая проблема современности. Человек и природа неотделимы друг от друга и тесно взаимосвязаны. Для человека, как и для общества в целом, природа является средой жизни и единственным источником необходимым для существования ресурсов.

Природа и ее ресурсы - база, на которой живет и развивается человеческое общество, первоисточник удовлетворения материальных и духовных потребностей людей.

В настоящее время повышается интенсивность использования природных ресурсов, и это вызывает необходимость обратить серьезное внимание на вопросы охраны окружающей среды.

Под охраной природы мы понимаем систему мероприятий, направленных на рациональное использование, воспроизводство и охрану природных ресурсов, на защиту природной среды от загрязнения и разрушения.

Охрана природы в нашей стране осуществляется в плановом порядке.

Планирование охраны природы является составной частью экономического и социального развития предприятия.

Основная цель разработки плана охраны природы состоит в определении способов, форм, объектов и сроков проведения деятельности.

По охране природы, воздействий на природный потенциал, возникающий в процессах производственно-хозяйственной деятельности предприятия, до уровней, определенных в установленном порядке, зданий регламентирующих состояние конкретных природных ресурсов или предельно допустимые объемы этих воздействий, и выборе эффективных средств реализации деятельности.

Деятельность по охране природы осуществляется двумя способами, проведением природоохранной реализации всей деятельности и осуществлением специализированной природоохранной деятельности.

Природоохранная рационализация деятельности предприятия обеспечивает решение природоохранных задач за счет более рационального ведения хозяйства.

При планировании деятельности по охране природы 3 предусматривается в первую очередь ускоренное внедрение достижений научно-технического прогресса, направленных на предупреждение отрицательного воздействия хозяйственной деятельности на водные объекты, атмосферный воздух, земельные и биологические ресурсы, а так же создание замкнутых и малоотходных производств и других природосберегающих технологий.

К мероприятиям по охране и рациональному использованию ресурсов относятся:

-строительство и реконструкция водоочистных сооружений, в том числе станции биологической, физико-химической и механической очистке сточных вод;

-строительство системы водоснабжения с замкнутыми циклами, с возвратом для нужд технического водоснабжения сточных вод после их соответствующей очистки и обработки;

-мероприятия по предупреждению загрязнения водоемов;

-мероприятия по охране подземных вод и ликвидации очагов их загрязнения;

-мероприятия по предупреждению загрязнения поверхностных и. подземных вод при захоронении отходов;

-мероприятия, направленные на сокращение водопотребления и улучшения качества сточных вод.

К специализированным мероприятиям по охране атмосферного воздуха относятся:

-строительство и реконструкция установок для улавливания и обезвреживания вредных веществ и газов, отходящих от технологических агрегатов и из вентиляционных устройств непосредственно перед выбросом их в атмосферу;

-мероприятия по внедрению автоматизированных систем контроля за загрязнением атмосферы;

-прочие мероприятия, обеспечивающие предотвращение (снижение) загрязнения воздуха.

К мероприятиям по охране и рациональному использованию земли относят следующие мероприятия:

-мероприятия по предотвращению (ликвидации) загрязнения земель для приведения их в состояние, пригодное для хозяйственных, культурно-оздоровительных и других целей;

прочие мероприятия, обеспечивающие сохранность и рациональное использование земельных участков находящихся в ведении предприятия.

5.1 Мероприятия по улучшению природоохранных мероприятий

Вся территория завода и первичных пунктов переработки сырья должны содержаться в чистоте. Водостоки для отвода атмосферных вод необходимо летнее время регулярно прочищать и поддерживать в исправном состоянии.

Территорию предприятий и пунктов первичной переработки сыр необходимо ограждать в соответствии с требованиями строительных норм правил.

Подъездные пути, проезды, проходы, площадки необходимо регулярно очищать от мусора. В летнее время подъездные пути, проезды, проход! необходимо поливать, а в зимнее время - очищать от снега и льда, во время гололеда посыпать песком. За зелеными насаждениями должен осуществляться систематический уход.

Уборка производственных участков территории завода и пунктов первичной переработки сырья в летнее время должна производиться не реже двух раз в сутки с предварительной поливкой.

Воспрещается на территории предприятия устраивать помещения для содержания домашних животных и птиц. Для содержания служебных собак должен быть выделен специальный участок. Участок должен быть изолирован от производственной территории и удален от производственных цехов на расстояние в соответствии с технологическими нормами.

Запасные водоемы и градирные бассейны должны быть запрещены для купания, о чем должны быть вывешены соответствующие надписи.

На территории предприятия должен поддерживаться порядок в хранении пылящих строительных материалов, топлива и отходов от котельной, и они I должны находиться на расстоянии, установленном Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий.

Стеклянная тара должна храниться в помещениях или на специально отведенных площадках со стеллажами и навесом на асфальтовом (цементном ) полу. Битое стекло и негодная тара должны убираться на отдельный, огороженный участок территории и регулярно вывозиться или сдаваться утиль организациям.

Отдельно стоящие туалеты должны находиться на расстоянии не менее 25 м от производственных и складских помещений, должны иметь водонепроницаемые выгребные ямы с закрывающимися крышками. Туалеты должны постоянно содержаться в чистоте и ежедневно дезинфицироваться 10%-ным раствором хлорной извести или другими равноценными дезинфицирующими средствами.

Выгребные ямы при заполнении их не более 2/3 необходимо очищать после тщательной очистки дезинфицировать раствором хлорной извести (300 мг активного хлора на литр) или известковой кашицей из негашеной или хлорной извести. Периодически поверхность выгребной ямы следует засыпать хлорной известью из расчета 2 кг извести на 1 м площади ямы.

Для сбора и временного хранения отбросов и мусора должны быть установлены водонепроницаемые, с крышками, сборники, емкостью не более двухдневного скопления отбросов и мусора.

Размещение мусоросборника допускается не ближе 25 м от производственных и складских помещений на асфальтированных или бетонированных площадках, превышающих площадь основания сборника па 1 м во все стороны. Площадки для мусоросборников должны подвергаться ежедневной уборке и, в случае необходимости, дезинфекции.

Не допускается заполнение приемников для отходов больше чем на 2/3. Очистка мусоросборников должна производиться по мере их заполнения, но не реже 1 раза в 2 дня, с последующей дезинфекцией в теплое время года 20 % - ным раствором свежегашеной извести или 10 % - ным раствором хлорной извести (на ведро воды 1 кг хлорной извести). Подлежащие обмену мусоросборники должны поступать на предприятие только после очистки, мойки и дезинфекции.

Удаление отбросов производства и мусора должно производиться ежедневно. Контейнеры, мусорные ящики, урны после разгрузки должны обязательно подвергаться механизированной мойке и дезинфекции раствором хлорной извести (300 мг активного хлора на 1 литр) или пробеливаться известковой кашицей из негашеной или хлорной извести.

Для удаления отходов и мусора должны быть приспособлены специальные контейнеры, транспортируемые гужевым или автотранспортом, в том числе тракторами, или выделены специальные самосвалы или закрытые грузовые машины, деревянные кузова которых внутри обшиты железными листами. Использование контейнеров или специального транспорта, применяемого для транспортировки мусора и отбросов, для других целей запрещается.

Для уборки территории завода и пунктов первичной переработки сырья должны быть выделены специальные рабочие. Ответственность за санитарное состояние территории предприятия несет лицо, назначенное приказом руководителя предприятия. Ответственность за санитарное состояние пунктов первичной переработки сырья несет начальник пункта.

Санитарные требования к водоснабжению.

Вода для производства консервов и охлаждения в автоклаве, непрерывно - действующих стерилизаторах и охладителях различных типов должна отвечать требованиям ГОСТ "Вода питьевая" и, кроме того, не содержать анаэробов при анализе 100 мл воды.

Выбор источника водоснабжения, места забора воды, а также зоны санитарной охраны источников водоснабжения подлежит в каждом случае обязательному согласованию с местными органами санитарно - эпидемиологической службы. За санитарным содержанием и техническим состоянием водопроводных сооружений и артезианских скважин, запасных резервуаров воды предприятием должен быть установлен систематический контроль.

Питьевая вода для технологических операций и автоклавов должна подаваться по специальным трубопроводам. Сети хозяйственно - питьевого и технического водопроводов должны быть окрашены в разные цвета. Категорически запрещается соединение сетей технического - и питьевого водоснабжения независимо от типа применяемой запорной арматуры.

При дефиците питьевой воды по согласованию с местными органами санитарно-эпидемиологической службы разрешается использовать для гидротранспортеров и автоклавов хлорированную воду, содержащую 5-6 мг активного хлора в литре воды. Предприятие должно быть обеспечено, горячим водоснабжением. Для системы горячего водоснабжения применяется вода, отвечающая требованиям ГОСТ "Вода питьевая".

Предприятия должны быть, как правило, канализованы и присоединены к местной канализационной сети или иметь самостоятельную канализацию.

Производственные и бытовые сточные воды должны иметь раздельные выпуски из здания и могут объединяться только в дворовые сети.

Запрещается без соответствующей очистки сброс в открытые водоемы загрязненных производственных и бытовых сточных вод.

Запрещается устройство на территории завода поглощающих колодцев. Метод очистки сточных вод и расположение очистных сооружений, не соответствующее требованиям действующих норм, в каждом отдельном случае должны согласовываться с местными органами санэпндслужбы и другими организациями в установленном порядке.

Санитарные требования к производственным помещениям

Панели стен производственных помещений должны покрываться материалами, обеспечивающими возможность их влажной уборки.

Побелка и покраска всех производственных помещений, лестничных клеток, производственных складов должна производиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в год.

Стены, потолки и углы производственных помещений, зараженные плесенью, должны очищаться с последующей облицовкой или покраской с добавлением в раствор краски фунгицидных веществ, разрешенных к применению органами здравоохранения.

Помещения, предназначенные для хранения вспомогательных материалов (сахара, крупы и др.), должны быть чистыми, сухими, хорошо вентилируемыми, вполне исправными, обеспечивающими проведение дезинфекции. Помещения должны быть защищены от проникновения птиц, грызунов и насекомых.

Помещения для вспомогательных материалов не должны иметь постороннего запаха. Хранение ароматобразующих пищевых материалов должно производиться в герметичной таре или в отдельном помещении.

Хранение не пищевых пахучих веществ и материалов совместно с пищевыми не допускается. Затаренная пищевая продукция (кроме консервов) должно; храниться на подтоварниках высотой 25-30 см от пола и 30 см от стен штабелями, с соблюдением проходов между ними.

Текущая уборка производственных помещений должна производить ежедневно в перерывах между сменами и после окончания работы. В производственных помещениях должны быть оборудованы краны с подводкой хозяйственно-питьевой горячей и холодной воды для мытья помещения 3 оборудования.

Оконные стекла, внутренние рамы и пространства между рамами промываются и протираются по " мере загрязнения, но не реже 1 раза неделю.

Двери, панели, подоконники и другие окрашенные поверхности следует подкрашивать по мере надобности (износ краски).

Внутрицеховые двери каждую смену должны продеваться горячей водой с мылом или с синтетическими моющими веществами и протираться насухо Особо тщательно должны протираться ручки и нижние части дверей Наружные двери промываются по мере необходимости, но не реже I раза неделю.

Полы должны быть в зависимости от перерабатываемой продукции водонепроницаемые, кислого-, щелоче-, соле-, малоустойчивы и обрабатываться горячей водой с моющими и дезинфицирующим! средствами.

Инвентарь и матери алы, применяемые для мойки и дезинфекции производственных помещений, должны иметь маркировку и храниться отдельном шкафу; использовать их для других целей запрещается.

После окончания уборки инвентарь следует промывать водой и дезинфицировать раствором хлорной извести и хлорамина с массовой концентрацией 1 г/100 см.

Для промывания, инвентаря и оборудования следует применять моющие средства или смеси, разрешенные Министерством здравоохранения РК для: пищевой промышленности согласно таб.т.1.

Таблица 10 Перечень моющих средств

N

смеси

1

1

2

3

4

Состав смеси по массе

Применяемая концентрация

0,25-1,0

5,0

2,7

1

0,5-1

Объект мойки

Оборудование из нержавеющей стали или другого металла с оловянным покрытием

Столы, двери, пол.подоконники

Оборудование, изготовленное из алюминия

Оборудование, соприкасающееся с горячим молоком (кроме выполненного из алюминия)-для удаления молочного камня

Стеклянные трубопроводы банки, бутылки, эмалированные емкости

Едкий натр

ГОСТ

4342-46

-

-

-

10

65

Сода

кальци

нированная

ГОСТ

5120-49

20

20

18,5

50

три натрий

фосфат

ГОСТ

201-41

70

70

18,5

35

30

жидкое

стекло

ГОСТ

962-414

10

10

63

5

5

Ответственность за выполнение настоящих Санитарных правил эксплуатации оборудования несет начальник производственного цеха; контроль санитарного состояния оборудования осуществляется санитарным врачом завода или заводской лабораторией.

Заключение

Антропогенное перераспределение химических элементов в природных средах сопровождается негативными экологическими последствиями, в числе которых - загрязнение воздушного бассейна, различных источников пресной воды, ухудшение биологических и физико-химических параметров почв, деградация почвенного гумуса, снижение объема сырья высокого качества и сокращение экологически безопасной готовой пищевой продукции, сужение ее ассортимента с одной стороны и факторами, связанными с разрушением экономических связей, реформированием сельскохозяйственного производства напрямую влияют на качество сельскохозяйственной продукции.

Все это наглядно подтверждают полученные нами данные, которые свидетельствуют о том, в что качество продукции местных товаропроизводителей соответствует всем нормативным документам по безопасности плодоовощной продукции. Это объяснимо тем фактом, что местные товаропроизводители находятся под постоянным контролем всех служб отвечающих за безопасность продукции и могут понести не только моральную, но и материальную ответственность за нарушение требований по безопасности продукции.

Завозимая продукция из других регионов не отличается хорошим качеством, наблюдается систематическое превышение содержания нитратов практически во всей продукции.

Считаем, что необходимо ужесточить требования к продукции ввозимой в наш регион из соседних областей Республики Казахстан и организовать дополнительные передвижные группы контроля за содержанием нитратов в плодоовощной продукции реализуемой в местах «стихийной торговли».

Перекрыть возможность представлять ввозимую со стороны продукцию, как произведенную местными товаропроизводителями.

Результаты проведенных исследований:

Изучила характеристику предприятия КФ АО «НаЦЭкС»;

Изучила нормативную документацию на методы содержания нитратов и нитритов плодовоовощной продукции;

Расмотрела и изучила оборудование при определении нитратов и нитритов;

Провела работа с НТД, ГОСТ, стандарты ИСО;

Изучила соответствия качественных показателей безопасности овощеводческой продукции на соответствие методикам проведения анализа и стандартам (см. таблицы 5,6,7 );

Изучила организацию труда на предприятии;

Рассмотрела основные меры по охране окружающей среды.

Список использованной литературы

Закон Республики Казахстан «О стандартизации» от 16 июня 1999года с изменениями от 10 июня 2003 года.

Закон Республики Казахстан «О сертификации» от 16 июня 1999 года с изменениями от 15 января 2001 года; от 11 июля 2001 года; от 15 декабря 2001года; от 10 июня 2003 года. 4. Закон Республики Казахстан «Об обеспечениии единства измерений» от 7 июня 2000 года.

Постановление Правительства Республики Казахстан от 2 мая 2001года № 590 «О Республиканской программе «Качество» на 2001-2005 годы».

Постановление Правительства Республики Казахстан от 29 ноября2000 года № 1783 «Об утверждении Инструкции о качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов».

С РК 1.16-2000«Государственная система стандартизации Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного надзора и контроля за соблюдением обязательных требований нормативных документов по стандартизации, правил сертификации и за сертифицированной продукцией(работами, услугами). Основные положения».

СТ РК 1.17-2000 «Государственная система стандартизации Республики Казахстан. Методика проведения государственного контроля деятельности аккредитованных органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров)».

СТ РК 1.192001«Государственная система стандартизации Республики Казахстан, Государственный надзор за соблюдением обязательных требований нормативных документов. Методика проведения государственного надзора при оказании услуг».

СТ РК 1.20-2001«Государственная система стандартизации Республики Казахстан- Государственный надзор за соблюдением обязательных требований нормативных документов. Методика проведения государственного надзора при изготовлении продукции».

СТ РК 3.15.1--98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Основные положения».

С РК 3.15.2-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан». Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации систем качества».

СТ РК 3.15.3-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации производств».

СТ РК ИСО 9000-2001 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь».

СТ РК ИСО 9001 -2001«Система менеджмента качества. Требования».

СТ РК ИСО 9004-2001.«Система менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности».

СТ РК ИСО 10011-1-2001 «Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 1. Проверка».

СТ РК ИСО 10011-2-2001 «Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 2. Квалификационные критерии для экспертов-аудиторов по проверке систем качества».

СТ РК ИСО 10011-3-2001 «Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 3. Руководство программных проверок».

СТРК ИСО 10013-2001 «Руководящие указания по разработке руководств по качеству».

СТРК ИСО 19011-2002 «Аудит систем менеджмента качества и/или охраны окружающей среды».

СТ РК ИСО/МЭК 62-2001 «Общие требования к органам, осуществляющим оценку и сертификацию регистрацию систем качества».

СТ РК ИСО/МЭК 66-2002 «Общие требования к органам, проводящим оценку и сертификацию/регистрацию систем экологического менеджмента». ИСО 8402-94 «Качество. Словарь».

ГОСТ 15467-79 (СТ СЭВ 3519-81) «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».

СТ РК 3.0-2001 «Государственная система сертификации республики Казахстан, Основные положения» (дата введения - с 01.07.2002г.).

СТ РК 3.1-2001 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Знак соответствия. Технические требования» (дата введения -c01.07.2001 г.).

СТ РК 3.4-94 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок проведения сертификации продукции. Общие требования» (с изменениями № 1-7 от 08.10.2001 г.: с изменением № 8 от 01.01.2002 г.).

СТ РК 3.5-96 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация услуг. Основные положения» (с изменением № 1 от 08.10.2001 г.).

СТРК 3.6-96 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация услуг общественного питания».

СТРК 3.7-96 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок сертификации туристско-экскурсионных и гостиничных услуг».

СТ РК 3.8-2000 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Эксперты-аудиторы. Квалификационные требования, порядок подготовки и аттестации» (с изменением № 1 от 06.12.2001 г.».

СТРК 3.9-97 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация импортируемой продукции. Общие положения» (взамен РД 50 РК 3.3-94) (с изменениями № 1, 2).

СТ РК 3.10-97 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок рассмотрения апелляций» (взамен РД 50 РК 3.5-94) (с изменением № 1).

СТ РК 3.11-97 «Государственная система сертификации 'Республики Казахстан. Структура и порядок ведения Государственного реестра системы» (взамен РД 50 РК 3.6-94) (с изменением №1).

СТ РК 3.12-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Основные положения обязательной сертификации средств телекоммуникаций».

СТРК 3.13-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок сертификации средств телекоммуникаций» (взамен ПР РК503.20-96).

СТ РК 3.15.1-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Основные положения» (взамен РД 50 РК 3.4-94) (с изменением № 1 ОТ08.06.2001 г.».

СТ РК 3.15.2-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации систем качества» (взамен РД 50 РК 3.4-94).

СТ РК 3.15.3-98 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации производств» (взамен РД 50 РК 3.4-94).

СТ РК 3.16-2000 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Межлабораторные сличения. Организация и порядок проведения».

СТ РК 3.17-2000 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок сертификации лекарственных средств» (взамен ПРРК 50.3.11-96).

СТ РК 3.18-2001 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация продукции машиностроения. Общие положения» (дата введения - с 01.07.2001 г.)

СТ РК 3.19-2001 «Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок сертификации нефтегазопромыслового оборудования» (дата введения - с 01.07.2001 г.).

Приложение А

ГОСТ 1724-85 отбор проб продукции.

ГОСТ 24104 метрологические характеристики.

ГОСТ 4329 квасцы алюмокалевые.

ГОСТ 20490 калий марганцовокислый.

ГОСТ 4234 калий хлористый.

ГОСТ 4204 кислота серная.

ГОСТ 10929 перекись водорода.

ГОСТ 4168 натрий азотнокислый.

ГОСТ 1770 цилиндр мерный.

ГОСТ 25336 колбы плоскодонные или конические.

ГОСТ 29169 пипетки.

ГОСТ 25336 стаканы химические.

ГОСТ 6709 вода дистиллированная.

Приложение Б

Ионометр типа ЭВ-74

Приложение В

Таблица 8

Проведения лабораторных исследований санитарно -эпидемиологической экспертизы.

№ п/п

Наименование услуг

Цена в тенге за единицу без НДС

2

Органолептические показатели

28,8

3

Физико-химические показатели:

102,5

4

Массовая доля влаги

49,5

5

Массовая доля поваренной соли

79,8

6

Массовая доля нитрата

255,0

7

Массовая доля крахмала

156,7

8

Токсичные элементы

533,1

9

Микотоксины, афлотоксины В1

579,5

10

Пестициды

1058,8

12

Консервы мясные, мясорастительные

28,8

13

Органолептические показатели

28.8

15

Физико-химические показатели:

78.8

16

Массовая доля поваренной соли

63,6

17

Массовая доля жира

210,1

18

Нитрата натрия

28,8

19

Посторонних примесей

57

20

Влаги

160,2

21

Крахмала

533,1

22

Токсичные элементы

1002,5

23

Олово

82,4

24

Хром (в хромированной таре) 1 -анализ

46,8

25

Хром (последующий анализ)

1058,8

26

Пестициды (2,4 Д)

-

27

Плодоовощная продукция

-

28

Овощи и плоды свежие

28,8

29

Органолептические показатели

Токсичные элементы

533,1 1058,8

30

Пестициды

68,4

31

Нитраты

-

32

Овощи и плоды сушенные

-

33

Органолептические показатели

28,8

34

Физико-химические показатели

-

35

Определение влаги

101,2

36

Токсичные элементы

533,1

№ п/п

Наименование услуг

Цена в тенге за единицу без НДС

37

Нитраты

68,4

38

Пестициды

1058,8

39

Консервы плодоовощные, соки фруктовые и овощные

-

40

Органолептические показатели

28,8

41

Физико-химические показатели

42

Определение кислотности

28,6

43

Определение массовой доли соли

79,8

44

Аскорбиновой кислоты

25,3

45

Сухих веществ

9,2

46

Токсичные элементы

533,1

47

Хром

82,40

48

Олово

790,7

49

Пестициды

1058,8

50

Микотоксины, патулин

1077

51

Хлеб и хлебобулочные изделия

28,8

52

Органолептические показатели

53

Физико-химические показатели:

28,8

54

Пористость

25,3

55

Влажность

28,6

56

Кислотность

94,9

57

Массовая доля сахара

173,0

58

Массовая доля жира

533,1

59

Токсичные элементы

3540,1

60

Пестициды

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Экспертиза проектной документации, промышленной безопасности технических устройств, зданий и сооружений, деклараций промышленной безопасности. Нормативно-правовые и законодательные документы. Проведение и заключение экспертизы промышленной безопасности.

    контрольная работа [20,7 K], добавлен 02.04.2015

  • Правовые основы промышленной безопасности. Декларация промышленной безопасности предприятия, проведение экспертизы для ее оценки. Опасные производственные объекты. Требования промышленной безопасности к эксплуатации опасного производственного объекта.

    курсовая работа [58,0 K], добавлен 12.02.2011

  • Основные положения проведения экспертизы промышленной безопасности на предприятиях химического, нефтехимического, нефтегазоперерабатывающего комплекса. Оценка безопасности проекта технического перевооружения установки экструзии и расфасовки полипропилена.

    дипломная работа [748,1 K], добавлен 28.05.2016

  • Расчет фактического времени эвакуации людей из помещения общественного здания, определение потенциального и индивидуального риска. Проведение экспертизы проектных материалов на соответствие пожарной безопасности. Экспертиза установки пожаротушения.

    курсовая работа [746,3 K], добавлен 02.06.2014

  • Контроль требований безопасности и экологичности. Понятие и задачи экологической экспертизы. Виды мониторинга. Управление охраной окружающей природной среды. Управление охраной труда. Управление чрезвычайными ситуациями. Санитарно-токсический мониторинг.

    реферат [68,6 K], добавлен 15.01.2017

  • Определение задач и изучение общих принципов проведения пожарно-технической экспертизы, её место в системе судебных экспертиз. Лабораторная оценка материалов и твёрдых соединений, пострадавших от термического воздействия. Полевая экспертиза места пожара.

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 24.08.2016

  • Значение безопасности жизнедеятельности в РФ. Понятие о вибрации: единицы измерения и допустимые уровни. Общие требования техники безопасности при обслуживании машин и механизмов в растениеводстве. Последовательность оказания первой помощи утопающим.

    контрольная работа [38,3 K], добавлен 19.06.2014

  • Оценка качества и безопасности пищевой продукции, полученной в результате достижений генной инженерии, санитарно-химические показатели и предъявляемые требования. Определение биологической ценности и усвояемости, медико-биологическая оценка продуктов.

    контрольная работа [34,7 K], добавлен 04.09.2014

  • Содержание блокировочных элементов в основных продуктах питания. Способы уменьшения концентрации радионуклидов в продуктах питания при кулинарной обработке. Воздействие нитратов на организм человека. Мероприятия по земледелию, режиму труда и отдыха.

    реферат [52,6 K], добавлен 06.02.2010

  • Правовые основы, порядок организации и осуществления производственного контроля за соблюдением требований промышленной безопасности. Обеспечение промышленной безопасности опасных производственных объектов. Экспертиза безопасности технических устройств.

    контрольная работа [27,3 K], добавлен 14.05.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.