Кадровая политика предприятия ООО "Конвент Плюс"
Сущность кадрового потенциала. Понятие и методы измерения производительности труда. Анализ технико-экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Конвент Плюс". Эффективность использования кадрового потенциала предприятия.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.09.2011 |
| Размер файла | 200,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Уровень производительности труда для предприятий питания измеряется следующими показателями:
1. Объемом товарооборота на одного работника в год;
2. Количеством товаров, проданных одним работником;
3. Числом посетителей, обслуживаемых в ед.времени.
Эффективное использование сформированного на торговом предприятии персонала в значительной степени обеспечивается разработкой системы мероприятий, направленных на повышение производительности труда. Основной целью управления производительностью труда на предприятии питания является поиск и реализация возможных резервов ее роста при обеспечении высокого уровня обслуживания посетителей. Это управление охватывает рад последовательно выполняемых этапов работ.
1.6 Анализ рентабельности персонала предприятия
Большое значение для оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии в условиях рыночной экономики имеет показатель рентабельности персонала
Рентабельность персонала определяется отношением прибыли к среднесписочной численности персонала, выраженным в процентах:
Пр
Р = ССЧ * 100%, (1.6)
где Р - рентабельность персонала;
Пр - прибыль от реализации продукции и услуг.
Рентабельность персонала показывает, какой процент прибыли от реализации приходится на одного сотрудника предприятия.
1.7 Анализ эффективности использования фонда заработной платы
Анализ использования трудовых ресурсов, рост производительности труда важно рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки повышения его оплаты. В свою очередь, повышение уровня оплаты труда способствует росту его мотивации и производительности.
В связи с этим анализ расходования средств на оплату труда имеет исключительно большое значение. В процессе его необходимо осуществлять систематический контроль за использованием фонда заработной платы (ФЗП), выявлять возможности его экономии за счет роста производительности труда.
Основные задачи анализа фонда заработной платы:
· Оценка суммы и размера расходов на оплату труда в процентах к обороту;
· Выявление изменений показателей в отчетном периоде и причин, обусловивших эти изменения;
· Изучение динамики фонда заработной платы;
· Определение влияния различных факторов на изменение величины расходов;
· Изучение состава и направлений расходования фонда заработной платы;
· Оценка расходов на оплату труда по их доле в издержках обращения;
· Определение средней заработной платы по основным категориям работников и изучение ее изменений;
· Оценка эффективности использования фонда заработной платы;
· Выявление резервов и определение конкретных мер по их использованию.
Для определения уровня расходов на оплату труда
2. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Конвент Плюс» в 2005-2007 гг.
2.1 Общая характеристика ООО «Конвент Плюс»
Общество с ограниченной ответственностью "Конвент Плюс" образовалось 14 августа 2001г. (в новой редакции 23.10.2001г. №5255 Управлением промышленности, потребительского рынка, услуг, лицензирования и государственной регистрации Администрации г. Кемерово). Руководствуется в своей деятельности Гражданским Кодексом РФ и Федеральным законом от 8 февраля 1998 г. № 14 - "Об обществах с ограниченной ответственностью". (Копии свидетельств о регистрации представлены в приложении 1).
Целью деятельности общества является обеспечение питанием, а также получение прибыли.
Основными видами деятельности являются:
организация общественного питания;
торгово-закупочная деятельность;
производство и реализация продукции;
маркетинг и услуги по реализации продукции, товаров собственного производства, покупных товаров, предоставление информационных, рекламных и посреднических услуг;
организация досуга.
ООО «Конвент Плюс» имеет круглую печать с указанием своего полного наименования, а так же штампы, бланки и расчётный счёт, открытый в «Банке Москвы».
Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом, учредительными документами и законодательством России.
Уставной капитал общества составляет 10140 рублей и состоит из вклада, внесённого его учредителями. Уставной капитал может быть увеличен за счёт дополнительных вкладов участников общества. Решение об увеличении уставного капитала принимается по решению общего собрания участников общества. Общество может создавать резервный и иные фонды. Общество ведёт бухгалтерский учёт и предоставляет финансовую отчётность в государственные органы. Ответственность за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учёта, годового отчёта несёт директор общества. (Общие положения из Устава ООО «Конвент Плюс» представлены в Приложении 2).
Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается своей продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.
Предприятие заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями г. Кемерово и области на поставку продуктов питания. Предприятие может закупать товары у различных юридических и физических лиц.
Источниками формирования финансовых результатов предприятия являются прибыль, амортизационные отчисления, средства целевого финансирования.
На предприятии созданы следующие фонды: уставный, социального развития, резервный и другие фонды общего и специального назначения. Предприятие имеет самостоятельный баланс, в котором отражается его имущество. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также иных материальных и финансовых ценностей.
Управление деятельностью предприятия осуществляется директором предприятия. Директор самостоятельно определяет структуру управления предприятия и формирует штаты.
Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер заработной платы, условия труда и меры социальной защиты работников. Размеры заработной платы работникам предприятия установлены согласно штатному расписанию.
Предприятие ведёт бухгалтерскую и статистическую отчётность в установленном порядке.
Предприятие общественного питания, естественно, не может обойтись без взаимодействия с органами Государственного регулирования, причем оно является непосредственным, т.к. специфика вида деятельности не позволяет обойтись без:
контроля Санитарно - Эпидемиологической Станции, которая регулирует именно приготовление блюд, их состав, качество и безопасность, с последующей выдачей санитарно-эпидемиологического заключения. СЭС постоянно проводит проверки, обследования, пробы продуктов и приготовленных блюд, их соответствие нормам; (Приложение 3)
контроля органов лицензирования. Вино-водочная продукция не может использоваться в продаже без наличия лицензии; (Приложение 4)
контроля органов по сертификации. Проверяются показатели услуг, условия работы производства, обслуживания;
контроля ИФНС РФ г. Кемерово. Сдача налоговых деклараций и отчислений налогов в бюджет.
Предприятие соблюдает установленные в государственных стандартах, санитарных, противопожарных правилах, технологических документах и других нормативных документах, обязательные требования к качеству услуг, безопасности их для жизни, здоровья людей, окружающей среды и имущества.
При производстве продукции общественного питания и оказании услуг общественного питания следует руководствоваться следующими документами:
1. Нормативными актами органов исполнительной власти:
«Правилами оказания услуг общественного питания», утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации 15.08.97г. №1036;
«Правилами продажи отдельных видов товаров», утверждёнными постановлением Правительства Российской Федерации 19.01.98г. №55;
ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»;
ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения»;
ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования»;
ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»;
ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия»;
ГОСТ Р 50935-96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу»;
ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторской документации. Технические условия»;
СанПиН 2.3.6.959-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
СанПиН 42-123-4117-86 «Санитарные правила. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов», ограничения сроков действия которых сняты постановлением Госсанэпиднадзора РСФСР от 06.02.96 №1;
СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
Техническими условиями на полуфабрикаты и кулинарные изделия (приказ Минторга РФ от 18 января 1999г. №25);
Отраслевыми стандартами;
ОСТ 10-060-95 «Торты и пирожные. Технические условия»;
ОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу»;
2. Технологическими нормативами:
Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 1 часть;
Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 2 часть;
Сборником рецептур блюд диетического питания;
Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России;
Сборником рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенья, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия, 3 часть;
Сборником технологических нормативов по производству мучных, кондитерских и булочных изделий;
Технико-технологическими картами.
ООО «Конвент Плюс» имеет обособленное подразделение - ресторан "Авиатор", расположенный по адресу: Россия, 650099 г. Кемерово, ул. Притомская Набережная, д. 7.
Ресторан “Авиатор” в установленном законом порядке с 12 декабря 2003 г. осуществляет деятельность общественное питание в направлении "Ресторанный бизнес".
Режим работы с 12-00 до 6-00.
Зал рассчитан на 120 посадочных мест: общая площадь 608,5 кв.м., площадь обеденного зала 192,1кв.м.
В состав здания входят: производственные помещения, административные помещения, бытовые помещения для персонала, торговый зал, фойе.
Ресторан «Авиатор» имеет кроме обычной вывески, вывеску световую с элементами оформления.
При входе в ресторан «Авиатор» расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны.
Торговый зал ресторана «Авиатор» разделен на 2 части, образуя при этом большой и малый зал. В большом зале предусмотрена барная стойка с высокими стульями для посетителей и мягкая зона, которая создает повышенную комфортность.
В большом зале располагается R-кипер, касса для расчета с клиентами, установка для дискжокея, сцена.
Интерьер зала выдержан в бордово-золотых тонах. Для оформления залов и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т.д.).
Для создания оптимального микроклимата в торговом зале ресторана имеется система кондиционирования воздуха.
Мебель в «Авиаторе» повышенной комфортности, соответствует интерьеру.
В летний период времени открывается летняя веранда, которая пользуется особой популярностью у гостей и жителей города.
Ресторан «Авиатор» - это общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд сложного приготовления, в основном по индивидуальным заказам, а также вино-водочные, табачные и кондитерские изделия. Высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.
Услуги по организации досуга включают:
· организацию музыкального обслуживания;
· организацию проведения концертов, программ.
В ресторане «Авиатор» организуются обслуживание приемов, семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров. Основные посетители ресторана это жители близлежащих районов и работники, находящихся рядом предприятий.
Потребителей обслуживают менеджеры, официанты, бармены, прошедшие специальную подготовку.
Блюда и напитки готовят высококвалифицированные повара, бармены. Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца.
Применяется посуда из мельхиора, нержавеющей стали, фарфоро-фаянсовая с монограммой, из хрусталя.
Все это свидетельствует о том, что ресторан «Авиатор» относится к ресторанам высшего класса.
Характеристика ресторана
Клуб - ресторан «Авиатор» - ресторан европейской кухни в декабре отметил свое четырехлетие. Праздничному действию аплодировали самые преданные и горячо любимые гости ресторана - представители артистической богемы, политической и буржуазной элиты города. Преданность такой изысканной аудитории заработать не просто…
Все началось с легенды… «В 1927 году энтузиастами воздухоплавательного кружка на берегу реки Томь был сооружен ангар для сборки дельтаплана и дирижабля. Место было выбрано идеально, занятия кружка привлекали новых энтузиастов. Клуб воздухоплавателей просуществовал до начала второй мировой. Трое из выпускников клуба были в последствии представлены к правительственным наградам...»
В 2003 году несправедливо забытая история первых покорителей кузбасского неба была восстановлена создателями ресторана «Авиатор».
Попробуем интерпретировать кто такие «авиаторы» сегодня?
Люди, профессионалы своего дела, выполняющие ответственную работу, после которой любят хорошо отдохнуть, много чего видели: пиццу в Италии, фламбе, (фуа-гра) во Франции, кальян в Египте, сигары на Кубе…
Идея клуба-ресторана для новых «романтиков неба» не менялась с самого начала, и на данный момент всячески поддерживается и развивается.
Каждый год приезжает куратор ресторана шеф-повар Андреа Дольчётти (Рим, Италия). Обладатель серьезных гастрономических премий в Италии (аналог кулинарного Оскара), поклонник разных кухонь мира, заядлый путешественник и фанат скорости (официальный шеф-повар мотогоночной команды Ducatti в Риме). Его антипод - сомелье Массимо Криппо, вдумчивый, аскетичный человек, владелец крупнейшей в Риме энотеки в третьем поколении. Его «путешествия» это вино из разных стран мира.
С их приездами жизнь в ресторане меняется. Даже «забежав» на «файф-о-клок» (или по-русски полдник), можно сразу ощутутить атмосферу гостеприимства. Уже через пять минут начинает казаться, будто давно уже живешь в Италии. Этому способствует и специальное декорирование зала. Кстати, это отдельный «пунктик» ресторана. Дизайн меняется не только по временам года, но и по поводу различных торжественных мероприятий: день всех влюбленных, свадьбы, по случаю гастрономических фестивалей, Божоле Нуво, Октоберфест и т.д.
Праздничное оформление касается не только интерьера, но и летней веранды «Авиатора». Так празднуется пасха, первый день весны, великий День Победы 9 мая, день Ивана Купала, отмечаются дни рождения постоянных гостей и их детей.
Раз в полгода организуются детские праздники. Приглашение на это торжество получают не только дети постоянных гостей, но и дети-сироты из детского дома. И дело здесь не в социальной ориентации вставшего на ноги ресторанного бизнеса. Просто невозможно передать радость, когда видишь детские улыбки, гордость за то, что своим делом, работой можешь дарить людям счастье…
Основной задачей ресторана, как и каждого предприятия, является повышение качества производимой продукции и предоставляемых услуг. Для достижения поставленных целей предприятие должно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и ее безопасность.
Производственная деятельность ресторана включает:
Прием и хранение сырья
Механическую обработку сырья
Изготовление полуфабрикатов
Термообработку блюд
Оформление блюд
Ресторан «Авиатор» существует в сфере общественного питания четыре года, за это время сумел проявить себя с лучшей стороны, завоевать любовь и доверие многих жителей города и приезжих гостей. Неоднократно посетителями ресторана были такие знаменитые личности как:
Гарри Каспаров, Жанна Фриске, Галина Литвиненко, Максим Леонидов, DJ Feel Good (Москва), Сосо Павлиашвилли, шоубалет "Райские птицы", актеры Московского театра и Мосфильма, Чемпионы России по фигурному катанию и др.
Ресторан идет в ногу со временем и всегда оказывает помощь и содействие в проведении различных форумов и презентаций. Коллектив неоднократно награждался грамотами и благодарственными письмами:
За организацию праздничного обеда, посвященного финалу соревнований на кубок Кемеровского регионального отделения «ВДО «Спортивная Россия» по футболу среди воспитанников детских домов;
За организацию форума «Дни КРАФТВЕЙ в Кузбассе»;
За организацию журналистского конкурса «Экономическое возрождение Кузбасса 2004»;
За подготовку и проведение Дня шахтера 2005, 2006 в г. Кемерово и др.
Принимали участие в конкурсах:
«Областной чемпионат среди работников предприятий общественного питания» в городе Междуреченск, где
1 место в номинации «Сервис класс» заняла официант ресторана «Авиатор» Цветкова Алина Викторовна.
2 место в номинации «Поварское искусство» занял шеф-повар ресторана «Авиатор» Ляпин Олег Николаевич.
Администрацией г. Кемерово за помощь в участии благодарственными письмами были отмечены - директор Кирилишина А.Г., менеджер по развитию Маримон О.Н., менеджер по корпоративным клиентам Учватова Е.В., сомелье, проводившая на конкурсе мастер-класс, Буртякова Н.В.
«II конкурс кулинаров Томской области» в городе Томске, где
Бронзовой медалью был награжден Ляпин О.Н. за победу в классе «Повар-универсал». Все это достигается, благодаря слаженной системе управления рестораном.
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Для оценки эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия используем методику комплексного анализа эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Система обобщающих показателей при этом включает в себя:
1. Показатель эффективности использования торгового потенциала, который позволяет оценить эффективность использования экономического потенциала предприятия и сравнить имеющиеся у него ресурсы с основным результатом деятельности торгового предприятия - товарооборотом. Чем выше значение этого показателя - тем лучше предприятие выполняет свои функции:
[2.1]
Где ТО - товарооборот предприятия;
ФЗП - величина фонда заработной платы;
ОФ - среднегодовая стоимость основных фондов;
ОС - среднегодовая стоимость оборотных средств;
КПР = 0,12 - нормативный коэффициент приведения среднегодовой стоимости активов предприятия к величине фонда заработной платы.
2. Показатель эффективности финансовой деятельности показывает, при каких ресурсах достигнут основной финансовый результат, и насколько эффективно используются эти ресурсы:
[2.2]
Где Пр - прибыль от продаж;
3. Показатель эффективности трудовой деятельности позволяет сопоставить товарооборот с затратами на оплату труда и в динамике позволяет оценить изменения эффективности использования трудовых ресурсов, имеющихся в распоряжении предприятия:
[2.3]
4. На основании трех рассчитанных показателей исчисляется интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности:
[2.4]
5. Показатель темпа интенсивности развития предприятия характеризует комплексное соотношение интенсивных и экстенсивных факторов, влияющих на развитие предприятия:
[2.5]
Где ТПТ - темп изменения производительности труда;
ТООС - темп изменения оборачиваемости оборотных средств;
ТФО - темп изменения фондоотдачи;
ТФЗП - темп изменения фонда заработной платы;
ТОС - темп изменения среднегодовой стоимости оборотных средств;
ТОФ - темп изменения среднегодовой стоимости основных фондов
6. Показатель темпа экономического роста предприятия. В процессе проведения комплексного анализа для обобщающей оценки уровня экономического развития предприятия и определения перспектив развития предприятия необходимо рассчитать показатель темпов его внутреннего роста :
[2.6]
Где Тзо - темп изменения затратоотдачи;
Тур - темп изменения уровня.
Расчёт указанных выше показателей на основе бухгалтерской (финансовой) отчётности предприятия проведём с использованием расчётно-аналитической таблицы 2.1.
аблица 2.1 Комплексная оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности ООО «Конвент Плюс»
|
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
2007 год в % к 2006 году |
|
|
1. Товарооборот, тыс. руб. |
30 088 |
34 129 |
38 709 |
128,65 |
|
2. Прибыль от продажи:· Сумма, тыс. руб.· В % к товарообороту |
2 2407,44 |
3 0138,83 |
3 96310,24 |
176,92137,63 |
|
|
3. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. |
26 191 |
26 856 |
29 585 |
112,96 |
|
|
4. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. |
13 339 |
14 283 |
14 463 |
108,43 |
|
|
5. Издержки обращения, тыс. руб. |
8 647 |
9 509 |
10 458 |
120,94 |
|
|
6. В том числе расходы на оплату труда, тыс. руб. |
2 234 |
2 614 |
2 916 |
130,53 |
|
|
7. Среднесписочная численность работников, чел. |
51 |
55 |
57 |
111,77 |
|
|
8. Производительность труда, тыс. руб. |
589,961 |
620,527 |
679,105 |
115,11 |
|
|
9. Среднегодовая заработная плата, тыс. руб. |
43,804 |
47,527 |
51,158 |
116,79 |
|
|
10. Показатель эффективности использования торгового потенциала |
4,312 |
4,520 |
4,720 |
109,45 |
|
|
11. Показатель эффективности финансовой деятельности |
0,321 |
0,399 |
0,483 |
150,53 |
|
|
12. Показатель эффективности трудовой деятельности |
13,468 |
13,056 |
13,275 |
98,57 |
|
|
13. Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности |
2,652 |
2,866 |
3,116 |
117,51 |
|
|
14. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, оборотов |
2,256 |
2,390 |
2,676 |
118,64 |
|
|
15. Фондоотдача, руб./руб. |
1,149 |
1,271 |
1,308 |
113,87 |
|
|
16. Затратоотдача, руб./руб. |
3,480 |
3,589 |
3,701 |
106,36 |
На основании данных, представленных в таблице 2.1, можно сделать следующее аналитическое заключение:
1. В течение анализируемого периода товарооборот ресторана возрос на 28,65 %, а издержки обращения - на 20,94 %. Указанные темпы прироста в сочетании с эффективной ценовой политикой, подтверждающей растущий спрос на услуги, предоставляемые рестораном (рентабельность продаж возросла с 7,44 % в 2005 году до 8,83 % в 2006 году и до 10,24 % в 2007 году) привело к росту прибыли от продажи на 76,92 %;
2. Ресторан последовательно расширяет материально-производственную базу: в течение анализируемого периода среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла на 12,96 %, что в сочетании с ростом товарооборота на 28,65 % привело к последовательному росту фондоотдачи с 1,149 руб./руб. в 2005 году до 1,308 руб./руб. в 2007 году. Таким образом, расширение материальной базы сопровождается повышением эффективности её использования;
3. Среднегодовая стоимость оборотных средств возросла незначительно - на 8,43 %, что в сочетании с увеличением товарооборота на 28,65 % обеспечило ускорение оборачиваемости оборотных средств с 2,256 оборотов до 2,676 оборотов;
4. Расходы на оплату труда возросли на 30,53 %, что при росте издержек обращения на 20,94 % свидетельствует о росте удельного веса расходов на оплату труда в составе издержек обращения, то есть товарооборот становится более зарплатоёмким;
5. Среднесписочная численность персонала возросла в течение анализируемого периода на 11,77 %, что при росте товарооборота на 28,65 % свидетельствует о том, что увеличение товарооборота произошло в основном за счёт интенсивных факторов - роста производительности труда, которая увеличилась на 15,11 %. Однако среднегодовая заработная плата возросла ещё больше - на 16,79 %. Подобное сочетание темпов прироста свидетельствует о недостаточно эффективном использовании трудовых ресурсов. Однако на следует оценивать опережающий рост заработной платы однозначно отрицательно, так как именно растущая темпами, превышающими инфляцию заработная плата укрепляет конкурентоспособность ресторана на рынке труда и позволяет комплектоваться персоналом высокой профессиональной квалификации.
Таким образом, можно сделать вывод, что ресторан работает достаточно эффективно - интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности последовательно увеличивался в течение анализируемого периода с 2,652 в 2005 году до 2,866 в 2006 году и до 3,116 в 2007 году, или на 17,51 %, несмотря на то, что показатель эффективности трудовой деятельности снизился с 13,468 в 2005 году до 13,275 в 2007 году, а в 2006 году значение показателя было ещё ниже - 13,056.
Помимо этого, анализ выявил, что по ресторану наблюдается положительная динамика как количественных, так и качественных показателей.
Рассчитаем показатель темпа интенсивности ресторана:
ТИНТ = = 97,27 %
Можно сделать вывод, что, хотя ресторан и развивается, темпы интенсивности этого развития снижаются. Отметим, что это может свидетельствовать и о стабильности позиций, занимаемых рестораном на соответствующем рынке.
Для комплексной обобщающей оценки уровня экономического развития ресторана рассчитаем показатель темпа его экономического роста:
ТЭР = = 117,88 %
Темп экономического роста предприятия достаточно высок, то есть имеется тенденция к дальнейшему росту и развитию ресторана в рамках стратегии интенсивного роста.
Товарооборот в торговле и общественном питании является наряду с прибылью от продажи основным обобщающим показателем эффективности деятельности предприятия.
Исходные данные для анализа товарооборота приведены в бухгалтерской (финансовой) отчетности предприятия.
Анализ динамики товарооборота проведём как в фактически действовавших, так и в сопоставимых ценах, что позволит оценить динамику показателя не только в стоимостном, но и в натуральном измерении (табл.2.2).
Таблица 2.2 Динамика товарооборота ООО «Конвент Плюс»
|
Показатели |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
|
|
1. Товарооборот в фактически действовавших ценах, тыс. руб. |
30 088 |
34 129 |
38 709 |
|
2. Темпы роста, %· Базисные· Цепные |
-- |
113,43113,43 |
128,65113,42 |
|
|
3. Индекс средних цен на услуги ресторана, % к предыдущему году |
- |
1,065 |
1,062 |
|
|
4. Товарооборот в сопоставимых ценах 2005 года, тыс. руб. |
30 088 |
32 046 |
34 225 |
|
5. Темпы роста, %· Базисные· Цепные |
-- |
106,51106,51 |
113,75106,80 |
Таким образом, в течение анализируемого периода товарооборот возрос на 28,65 %, однако во многом прирост обусловлен инфляционным ростом цен. При этом следует отметить, что в стоимостном измерении товарооборот ежегодно рос на 13,43 %, то есть равномерно.
Элиминирование ценового фактора позволяет сделать вывод о том, что в течение анализируемого периода физический объём товарооборота возрос на 13,75 %, в том числе на 6,51 % в 2006 году и на 6,80 % в 2007 году.
С учётом равномерности увеличения представленных показателей можно сделать вывод, что ООО «Конвент Плюс» планомерно наращивает собственное присутствие на рынке ресторанных услуг.
Анализ товарооборота следует проводить не только по общему объему, но и по структуре (табл. 2.3).
Как уже отмечалось, товарооборот предприятия возрос на 8 621 тыс. руб., или на 28,65 %. При этом опережающими темпами рос объем продаж горячих закусок, что привело к увеличению их удельного веса в составе товарооборота 31,43 % до 34,84 %. Темпы роста остальных товарных групп ниже темпов роста товарооборота, что привело к снижению их удельного веса в составе товарооборота.
Отметим, что именно увеличение объёма продаж горячих закусок на 46,75 % обусловило увеличение товарооборота, 23,68 % прироста вызвано увеличением продаж винно-водочных изделий, 17,43 % - ростом продаж холодных закусок. Влияние товаров остальных товарных групп на увеличение товарооборота незначительно.
Таблица 2.3 Состав и структура товарооборота ООО «Конвент Плюс»
|
Укрупнённые товарные группы |
2005 год |
2006 год |
2007 год |
Изменения |
В % к изм. итога |
||||||
|
Тыс. руб. |
% к итогу |
Тыс. руб. |
% к итогу |
Тыс. руб. |
% к итогу |
Тыс. руб. |
Уд. веса |
2007 год в % к 2005 году |
|||
|
Горячие закуски |
9 457 |
31,43 |
11 215 |
32,86 |
13 487 |
34,84 |
+4 030 |
+3,41 |
142,61 |
46,75 |
|
|
Холодные закуски |
7 158 |
23,79 |
7 802 |
22,86 |
8 661 |
22,38 |
+1 503 |
-1,41 |
121,00 |
17,43 |
|
|
Пиво и безалкогольные напитки |
5 217 |
17,34 |
5 661 |
16,59 |
6 215 |
16,06 |
+998 |
-1,28 |
119,13 |
11,58 |
|
|
Винно-водочные изделия |
7 402 |
24,60 |
8 313 |
24,36 |
9 443 |
24,39 |
+2 041 |
-0,21 |
127,57 |
23,68 |
|
|
Прочие товары |
854 |
2,84 |
1 138 |
3,33 |
903 |
2,33 |
+49 |
-0,51 |
105,74 |
0,56 |
|
|
ИТОГО ТОВАРООБОРОТ |
30 088 |
100,00 |
34 129 |
100,00 |
38 709 |
100,00 |
+8 621 |
- |
128,65 |
100,00 |
2.3 Организационная структура ООО "Конвент Плюс"
Структура управления рестораном - совокупность и соподчиненность взаимосвязанных единиц или звеньев, выполняющих определенные функции.
Структура предприятия - это логическое взаимоотношение уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей предприятия, совокупность и соподчиненность взаимосвязанных организационных единиц или звеньев, выполняющих определенные функции.
Организационная структура ресторана «Авиатор» (Рис.1.1.) представляет собой многоуровневую, линейно-функциональную структуру с несколькими иерархическими уровнями; как с горизонтальным, так и с вертикальным разделением труда. Структурные подразделения тесно взаимодействуют между собой.
Элементом структуры служит орган управления, представляющий собой группу работников, которые объединены решением одной задачи - удовлетворить запросы потребителей. Во главе этой группы стоит руководитель - работник, выполняющий функции управления. Во главе коллектива ресторана находится администрация.
Рис. 2.1 Организационная структура ресторана «Авиатор»
Администрация - группа должностных лиц во главе с директором ресторана, представляющая собой часть трудового коллектива. Она осуществляет руководство деятельностью коллектива в соответствии со своими правами и обязанностями.
Трудовой коллектив - наряду с администрацией принимает участие в управлении рестораном. Представляет собой совокупность людей, связанных между собой единством целей, совместным трудом по производству продукции, реализации и организации ее потребления. Среди прав, которыми наделен трудовой коллектив,- участие в обсуждении и решении хозяйственных вопросов, в планировании и регулировании отношений в процессе труда.
Основные обязанности сотрудников ресторана "Авиатор":
Работать честно и добросовестно, соблюдать дисциплину труда - основу порядка на производстве, своевременно и точно исполнять распоряжения администрации, использовать все рабочее время для производительного труда, воздерживаться от действий, мешающим другим работникам выполнять их трудовые обязанности.
Повышать производительность труда, своевременно и тщательно выполнять полученные работы.
Улучшать качество работы, не допускать упущений в работе, соблюдать технологическую дисциплину.
Соблюдать требования по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии, гигиене труда и противопожарной охране, предусмотренные правилами и инструкциями, работать в выданной спецодежде.
Принимать меры к немедленному устранению причин и условий, препятствующих или затрудняющих нормальное производство работы и немедленно сообщить о случившемся администрации.
Содержать свое рабочее место, оборудование и приспособления и передавать сменяющему работнику в порядке, чистоте и исправном состоянии, а также соблюдать чистоту в помещении и на территории предприятия, соблюдать установленный порядок хранения материальных ценностей и документов.
Беречь и укреплять собственность предприятия, эффективно использовать оборудование, бережно относиться ко всем предметам, выдаваемым в пользование работникам, экономно и рационально расходовать материалы, энергию и другие материальные ресурсы.
Вести себя достойно, соблюдать правила внутреннего распорядка.
Круг обязанностей, которые выполняет каждый работник по своей специальности, квалификации или должности, определяется должностными инструкциями и положениями, утвержденными в установленном порядке.
Основные обязанности администрации:
Правильно организовывать труд рабочих и служащих, чтобы каждый работал по своей специальности и квалификации, имел закрепленное за ним рабочее место; своевременно до начала получаемой работы был ознакомлен с установленным заданием и обеспечен работой в течение всего рабочего дня (смены); обеспечить здоровые и безопасные условия труда, исправное состояние оборудования, необходимые для бесперебойной и ритмичной работы.
Создавать условия для роста производительности труда путем внедрения новейших достижений науки, техники и научной организации труда; осуществлять мероприятия по повышению эффективности производства, качества работы, улучшению организации и повышению эффективности производства, качества работы, улучшению организации и повышению культуры производства.
Всемерно развивать бригадные формы организации и стимулировании труда, осуществлять мероприятия по эффективности деятельности бригад.
Постоянно совершенствовать организацию оплаты труда, обеспечивать материальную заинтересованность работников в результатах их личного труда и в общих итогах работы, правильное соотношение между ростом производительности труда и ростом заработной платы; обеспечить правильное применение действующих условий оплаты и нормирования труда; выдавать заработную плату в установленные сроки.
Обеспечивать строгое соблюдение трудовой и производственной дисциплины, постоянно осуществляя организаторскую, экономическую работу, направленную на ее укрепление, устранение потерь рабочего времени , рациональное использование трудовых ресурсов, формирование стабильных трудовых коллективов; применять меры к нарушителям трудовой дисциплины, учитывая при этом мнение трудовых коллективов.
Неуклонно соблюдать законодательство о труде, правила охраны труда, обеспечивать надлежащее техническое оборудование всех рабочих мест и создавать на них условия работы, соответствующие правилам по охране труда (правилам по технике безопасности, санитарным нормам и правилам и др.).
Обеспечивать в соответствии с действующими нормами и положениями специальной одеждой, постоянно контролировать знания и соблюдения работниками всех требований инструкций по технике безопасности, производственной санитарии гигиене труда, противопожарной охране.
Создавать трудовому коллективу необходимые условия для выполнения им своих полномочий, способствовать созданию в трудовом коллективе деловой творческой обстановки, всемерно поддерживать и развивать инициативу и активность трудящихся, обеспечивать их участие в управлении предприятием, в полной мере используя собрания трудового коллектива.
Ответственность между работниками аппарата управления устанавливается должностными инструкциями. (Некоторые должностные инструкции представлены в Приложении 5).
Производственный потенциал предприятия
На каждом предприятии в соответствии с технологическим процессом выпуска продукции организуются производственные подразделения, которые формируют его производственную инфраструктуру.
Состав помещений предприятий общественного питания и требования к ним определяются соответствующими СНиП. Различают пять основных групп помещений:
складская группа - предназначена для кратковременного хранения сырья и продуктов в охлаждаемых камерах и неохлаждаемых кладовых с состветствующим режимом хранения;
производственная группа - предназначена для переработки сырья, продуктов и выпуска готовой продукции;
торговая группа - предназначена для реализации готовой продукции и организации ее потребления;
административно-бытовая группа - предназначена для создания нормальных условий труда и отдыха работников предприятия.
В ресторане «Авиатор»:
складская группа - общая площадь 42,81 кв.м., в нее входят: склад вино-водочной продукции - временное хранение при температуре +16-18гр.; склад овощей - временное хранение при температуре 0 +4гр.; морозильная камера - долговременное хранение при температуре -18 гр.; склад для хранения посуды и инвентаря;
производственная группа - общая площадь 70 кв. м., в нее входят основные цехи (заготовочный, доготовочный) и вспомогательные (моечные);
торговая группа - общая площадь 312,6 кв.м., в нее входят торговые залы, вестибюль с гардеробом и санузлами;
административно-бытовая - общая площадь 71 кв.м., в нее входят кабинеты руководящего состава, гардероб персонала с душем и санузлами.
Режим работы ресторана с 12-00 до 06-00, со дня его открытия не менялся.
Режим работы всех подразделений предприятия:
Административная-бытовая и складская группы: директор, бухгалтер, атр-менеджер, менеджер по развитию, завхоз, зав.складом, системный администратор, водитель, грузчик-дворник - с 09-00 до 18-00, пятидневная рабочая неделя, восьмичасовой рабочий день;
Торговая группа: администратор зала - с 09-00 до 09-00, график работы сутки через двое; бармен - с 09-00 до 09-00, график работы сутки через двое; официант - с 10-00 до 06-00, график работы сутки через двое; охранник - с 10-00 до 10-00, график работы сутки через трое;
Производственная группа: повар, кухонный работник, моищик посуды, уборщица - с 09-00 до 06-00; гардеробщик - с 12-00 до 06-00, график работы сутки через двое.
Штатное расписание ресторана приведено в Приложении 4, и в соответствии с ним, штатная численность работников ресторана составляет 62 человека. Отметим, что реальная списочная численность работников не соответствует штатной, и подробный анализ состава и структуры персонала будет проведён в соответствующем разделе работы.
Управление кадрами (персоналом) - это часть менеджмента связанная с трудовыми ресурсами предприятия и их отношениями внутри фирмы. Основными целями стратегического управления кадрами являются:
1. Удовлетворение текущей и перспективной потребности предприятия в кадрах;
2. Обеспечение рациональной расстановки, профессионально-должностного квалификационного продвижения кадров;
3. Эффективное использование трудового потенциала предприятия.
Управление кадрами связано с разработкой и реализацией долгосрочной кадрового политики предприятия, включающей в себя:
1. Планирование, наем и размещение рабочей силы;
2. Обучение, подготовку и переподготовку работников;
3. Продвижение по службе и организацию карьеры;
4. Условия найма, труда и его оплаты;
5. Обеспечение формальных и неформальных связей, создание комфортного психологического климата в трудовом коллективе.
Работу по реализации кадровой политики на предприятии помимо менеджера по персоналу осуществляют все линейные руководители. С точки зрения формирования и развития кадров процесс управления кадрами можно представить как совокупность этапов, приведенных в Приложении 5.
Основным этапом в управлении кадрами является планирование потребности в трудовых ресурсах, которое заключается в следующем:
1. Оценка наличных ресурсов (количество работников, их квалификация, анализ занятых и свободных должностей);
2. Оценка потребности в ресурсах (количество вновь привлекаемых сотрудников, их должности, квалификация и т. д.).
Кадровая политика предприятия предполагает подбор и расстановку кадров на основе профессиональной пригодности и компетентности, чему способствует современное состояние рынка труда и отмеченная ранее высокая конкурентоспособность на нём ООО «Конвент Плюс». При этом персонал, как правило, предварительно подбирают линейные руководители «под себя», а их решение закрепляется визой менеджера по персоналу и утверждается приказом генерального директора.
Набор персонала производится обычно из внутренних или внешних источников. Набор из внутренней среды заключается в привлечении сотрудников самого предприятия. Достоинством последнего метода является экономия финансовых средств, осведомленность руководства о качествах кандидатов, повышение заинтересованности работников и набор работников из внешней среды способствует притоку свежих взглядов, идей и в целом способствует развитию предприятия.
Для оценки кандидатов и отбора лучших из них используются методы:
1. Изучение личных документов (паспорт, трудовая книжка, документы об образовании, полученных дополнительных специальностях и навыков и т. д.;
2. Собеседование (одноступенчатое или многоступенчатое - например, с работником отдела кадров, затем - с представителем отдела труда и заработной платы и в заключение - с будущим руководителем);
3. Анкетирование и тестирование;
4. Установление испытания или испытательного срока.
После проведения оценки производится отбор кандидатов.
При определении заработной платы и льгот обычно придерживаются следующего правила: размер заработной платы не должен быть ниже, чем на аналогичных предприятиях. В противном случае недостаток заработной платы стремятся компенсировать льготами и привилегиями.
Процесс профессиональной ориентации и адаптации подразумевает введение вновь нанятого работника в организацию. Ознакомление его с обязанностями, правилами и требованиями, с коллективом. Этот процесс происходит как формально, в рамках делового общения, так и неформально, когда работник узнает, кто действительно обладает властью в организации, какой уровень производительности считается приемлемым среди коллег, какой уровень трудовой дисциплины следует поддерживать, какие неформальные нормы и принципы действуют в организации.
Обучение подразумевает научение необходимым умениям и навыкам для выполнения обязанностей и необходимо по отношению к вновь приятому работнику. Может производиться непосредственным руководителем или делегированием опытным членам коллектива.
Оценка трудовой деятельности проводится только после того, как вновь нанятый работник прошел период социальной и трудовой адаптации и необходимое обучение. О результатах оценки работнику сообщается.
Передвижение работников является результатом оценки трудовой деятельности и заключается в следующем:
1. Повышение в должности - если профессиональные знания и умения работника, потенциал и квалификация, здоровье и работоспособность высокие, взаимоотношения в трудовом коллективе бесконфликтные и руководство считает, что он может выполнять более сложную работу, выполнение которой необходимо в рамках стратегии предприятия;
2. Понижение в должности - если рейтинг работника низкий, профессиональная подготовка не соответствует занимаемой должности, в трудовом коллективе существуют конфликты, а также если работник нарушил правила, установленные на предприятии, или трудовое законодательство (в этом случае понижение рассматривается как мера наказания работника);
3. Увольнение используется в тех случаях, когда работнику сообщили о результатах оценки труда, предоставили возможность для их улучшения, но он не хочет или не имеет способностей для выполнения требований организации.
С учетом вышеизложенного, кадровую политику ресторана можно изобразить, так как это сделано в Приложении 6.
Одной из важнейших функций управления персоналом является мотивация труда, представляющая собой стимулирование работников к деятельности по достижению целей предприятия через удовлетворение их собственных потребностей. Главные рычаги мотивации - стимулы и мотивы. Под стимулом обычно подразумевается материальная награда определенной формы, например, заработная плата. В отличие от стимула мотив является внутренней побудительной силой: желание, влечение, ориентация, внутренние волевые установки и т. д.
Основным стимулом, используемым в политике управления персоналом, является заработная плата, характеризующая оценку вклада работника в результаты деятельности предприятия (абсолютная величина и соотношение с уровнем оплаты труда других работников предприятия). Как будет показано ниже, она вполне конкурентоспособна и сопоставима с оплатой труда на аналогичных предприятиях отрасли и региона.
Основная форма оплаты труда, используемая на предприятии - это повременная форма, под которой понимается такая форма оплаты труда, при которой заработная плата начисляется работникам по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Исходя из механизма оплаты, повременная форма оплаты труда стимулирует прежде всего повышение квалификации работающих и укрепление дисциплины труда.
Тарифная заработная плата работников определяется умножением тарифной ставки (оклада) работника в расчете на один час (день) на фактически отработанное время.
Для повышения трудовой активности персонала широко используется на предприятии система материального стимулирования, в которой используются различные формы - премирование за текущие результаты хозяйственной деятельности, доплаты и надбавки, различные единовременные поощрения за результаты труда и социальные выплаты. На предприятии разработано положение по материальному стимулированию, которое содержит общие положения, порядок и размеры премирования, лишения и снижения размеров премий.
В общем положении установлены различные виды стимулирования, такие как:
1. Ежемесячные и годовые премии по результатам труда для каждой категории работников;
2. Премии за выполнение особо важных заданий;
3. Дотации на бесплатное питание;
4. Единовременная материальная помощь при предоставлении очередного отпуска.
Премирование работников производится по результатам работы за месяц. Раздел о премировании включает:
1. Конкретные показатели и условия премирования по всем категориям работников;
2. Порядок выплаты премий, увеличения или уменьшения их размера.
Основанием для начисления премий являются данные бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности по итогам работы предприятия за отчетный месяц. При отсутствии средств, премии не выплачиваются.
Начисление премий производится на заработок по окладам и тарифным ставкам на фактически отработанное время. При этом премия начисляется на заработок по одинарным тарифным ставкам без учета доплат.
Размеры и шкала премирования определяют величину премиальных выплат. В табл.2.4 приводится шкала премирования по результатам деятельности предприятия.
Таблица 2.4. Шкала премирования ООО «Конвент Плюс»
|
Основные показатели по премированию |
Размер выплаты премии, % |
|
|
Выполнение количественных плановых заданий по итогам работы предприятия за месяц: Для работников по должностным окладам Для работников по часовым тарифным ставкам Разовые премиальные выплаты: Освоение новых приемов и методов труда и их применение в работе Личное участие в оформлении помещения ресторана Внедрение конкретных предложений по эффективному использованию торговых площадей и улучшению организации труда на рабочем месте. Внедрению предложений, направленных на сокращение издержек обращения и производства Задержание клиентов, не оплативших счет. |
40 50 20 15 25 25 50 |
Одновременно разработано положение о снижении размеров выплаты премии за различные упущения в работе, нарушения трудовой и технологической дисциплины. Лишение и уменьшение размеров премий в обязательном порядке оформляется приказом генерального директора с обязательным указанием причины (табл.2.5).
Таблица 2.5 Показатели снижения размеров премиальных выплат в ООО «Конвент Плюс»
|
Виды нарушений |
Размер снижения премий, % |
|
|
Наличие жалоб от клиентов. Нарушение правил обслуживания клиентов Нарушение санитарных норм и правил, в том числе и нарушение формы санитарной (фирменной) одежды Нарушение сроков медицинского осмотра. Наличия нарушений трудовой дисциплины и трудового распорядка: Опоздание на работу Прогул, самовольный уход с рабочего места Нахождение на рабочем месте в нетрезвом состоянии Невыполнение своих функциональных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией Необеспечение сохранности товарно-материальных ценностей. При этом предусмотрено полное возмещение нанесенного ресторану ущерба. Грубость, нетактичное поведение, создание конфликтных ситуаций с клиентами Неправильное обращение с оборудованием Нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда и техники безопасности Нарушение правил подачи заказа в обеденный зал Совершение хищений на рабочем месте. Невыполнение указаний и распоряжений руководства Пропуски и ошибки в расчетах с клиентами. |
10 - 30 10 - 30 до 30 50 до 50 100 100 10 - 100 20 - 100 50 - 100 10 - 40 до 20 20 - 30 100 30 - 50 10 - 100 |
Примечание 1: Повторное нарушение, предусмотренное в 5.2 и 5.3 автоматически влечет за собой увольнение работников
Подобные документы
Характеристика понятия "кадры предприятия". Анализ кадрового состава предприятия на примере ОАО "Северречфлот". Оценка ключевых показателей производительности труда, кадрового потенциала. Основные пути повышения мотивации труда и его производительности.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.02.2016Методы анализа и эффективность кадрового потенциала предприятия. Организационно-экономическая характеристика ООО "Уралгазсервис", структура управления. Иследование динамики показателей производительности труда и организационных факторов организации.
курсовая работа [533,9 K], добавлен 25.02.2013Смысл и характеристики кадрового потенциала предприятия. Изучение его расчетов и показателей на ОАО "Нижнекамскнефтехим". Методы анализа потенциала трудовых ресурсов. Рекомендации и мероприятия, направленные на повышение эффективности их использования.
курсовая работа [779,1 K], добавлен 13.05.2011Понятие, сущность и значение кадрового потенциала. Методические основы формирования кадрового потенциала предприятия. Проблема получения достоверной стоимостной оценки потенциального работника на рынке труда, претендующего на определенную должность.
курсовая работа [43,3 K], добавлен 24.03.2015Изучение структуры и категорий персонала, методика проведения диагностики кадрового потенциала предприятия. Проведение исследования и оценки состояния кадрового потенциала предприятия на примере ООО "Охранное предприятия Баярд", и его совершенствование.
дипломная работа [74,1 K], добавлен 08.08.2010Цели и задачи анализа трудовых ресурсов. Характеристики движения рабочей силы, фонд рабочего времени и трудоемкость продукции. Факторный анализ кадрового потенциала предприятия по интеллектуальному показателю. Пути повышения производительности труда.
курсовая работа [292,1 K], добавлен 25.12.2009Понятие о кадровом потенциале. Кадровая политика и организация управления им на предприятии. Сущность и роль профессионального обучения. Методы повышения квалификации. Анализ кадрового потенциала детского сада, а также проблемы кадрового развития.
дипломная работа [97,5 K], добавлен 01.10.2013Показатели оценки кадрового потенциала предприятия и эффективности его использования. Мотивация эффективного труда персонала предприятия. Анализ использования рабочего времени, оценка эффективности использования персонала и средств на оплату труда.
дипломная работа [702,6 K], добавлен 12.05.2017Кадровый потенциал: состав и методы оценки. Основные пути развития кадрового потенциала. Исследование кадрового потенциала предприятия на примере ЧТУП "Вилеонс-тур". Разработка направлений дальнейшего развития кадрового потенциала туристского агентства.
курсовая работа [268,5 K], добавлен 11.12.2014Сущность и понятие кадрового потенциала. Методика оценки управления в этой сфере. Принципы построения межличностных отношений и мотивации работников. Эффективность использования кадрового потенциала исправительной колонии. Пути совершенствования.
дипломная работа [227,8 K], добавлен 25.02.2015
