Финансы предприятий представляют собой экономические отношения, возникающие в процессе формирования производственных фондов, производства и реализации продукции, образования собственных финансовых ресурсов, привлечения внешних источников финансирования, их распределения и использования.

Финансам предприятий присущи те же функции, что и общегосударственным финансам: распределительная и контрольная. Обе они тесно взаимосвязаны.

Посредством распределительной функции происходит формирование первоначального капитала, образующегося за счет вкладов учредителей, авансирование его в производство, воспроизводство капитала, создание основных пропорций при распределении доходов и финансовых ресурсов, обеспечивающих оптимальное сочетание интересов отдельных товаропроизводителей, хозяйствующих субъектов и государства в целом. С распределительной функцией финансов связано формирование денежных фондов коммерческих предприятий и организаций путем распределения и перераспределения поступающих доходов (уставный фонд, резервный фонд, добавочный капитал, фонд накопления, фонд потребления, валютный фонд и т.д.).

Контрольная функция способствует оптимальной организации распределительных отношений. Объективная основа контрольной функции - стоимостной учет затрат на производство и реализацию продукции (выполнение работ и оказание услуг) и формирование доходов и денежных фондов. Финансовый контроль за деятельностью хозяйствующего субъекта осуществляет:

непосредственно хозяйствующий субъект путем всестороннего анализа финансовых показателей;

акционеры и владельцы контрольного пакета акций путем контроля за эффективным вложением денежных средств, получении прибыли и выплатой дивидендов;

налоговые органы, которые следят за своевременностью и полнотой уплаты налогов и других обязательных платежей в бюджет;

контрольно-ревизионная службы Минфина РФ, контролирующая финансово-хозяйственную деятельностью предприятий и организаций, использующих бюджетные средства;

коммерческие банки при выдаче и возврате ссуд, оказании других банковских услуг;

независимые аудиторские фирмы при проведении аудиторских проверок.

Финансовые отношения предприятий строятся на определенных принципах, связанных с основами хозяйственной деятельности:

Принцип хозяйственной самостоятельности не может быть реализован без самостоятельности в области финансов. Его реализация обеспечивается тем, что хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности самостоятельно определяет свои расходы, источники финансирования, направления вложения денежных средств с целью получения прибыли.

Принцип самофинансирования. Реализация этого принципа - одно из основных условий предпринимательской деятельности и обеспечивает конкурентоспособность хозяйствующего субъекта. Самофинансирование означает полную окупаемость затрат на производство и реализацию продукции, инвестирование в развитие производства за счет собственных денежных средств и, при необходимости, банковских и коммерческих кредитов.

Принцип материальной заинтересованности, объективная необходимость которого диктуется основной целью предпринимательской деятельности - получением прибыли.

1.5 Информационные ресурсы

В современных рыночных условиях акцент внимания и значимости смещается с традиционных видов ресурсов (материальные, трудовые, финансовые) на информационный ресурс.

Одним из ключевых понятий при информатизации общества стало понятие "информационные ресурсы", толкование и обсуждение которого велось с того момента, когда начали говорить о переходе к информационному обществу.

Информационные ресурсы - отдельные документы и отдельные массивы документов, документы и массивы документов в информационных системах (библиотеках, архивах, фондах, банках данных, других информационных системах).

Человечество занималось обработкой информации тысячи лет. Первые информационные технологии основывались на использовании счётов и письменности. Около пятидесяти лет назад началось исключительно быстрое развитие этих технологий, что в первую очередь связано с появлением компьютеров.

В настоящее время термин "информационная технология" употребляется в связи с использованием компьютеров для обработки информации. Информационные технологии охватывают всю вычислительную технику и технику связи и, отчасти, - бытовую электронику, телевидение и радиовещание.

Они находят применение в промышленности, торговле, управлении, банковской системе, образовании, здравоохранении, медицине и науке, транспорте и связи, сельском хозяйстве, системе социального обеспечения, служат подспорьем людям различных профессий и домохозяйкам.

Народы развитых стран осознают, что совершенствование информационных технологий представляет самую важную, хотя дорогостоящую и трудную задачу.

В настоящее время создание крупномасштабных информационно-технологических систем является экономически возможным, и это обусловливает появление национальных исследовательских и образовательных программ, призванных стимулировать их разработку.

Информационные ресурсы общества, если их понимать как знания, отчуждены от тех людей, которые их накапливали, обобщали, анализировали, создавали и т.п. Эти знания материализовались в виде документов, баз данных, баз знаний, алгоритмов, компьютерных программ, а также произведений искусства, литературы, науки.

В настоящее время не разработана методология количественной и качественной оценки информационных ресурсов, а также прогнозирования потребностей общества в них. Это снижает эффективность информации, накапливаемой в виде информационных ресурсов, и увеличивает продолжительность переходного периода от индустриального к информационному обществу. Кроме того, неизвестно, какой объем трудовых ресурсов должен быть задействован в сфере производства и распространения информационных ресурсов в информационном обществе.

Информационные ресурсы страны, региона, организации должны рассматриваться как стратегические ресурсы, аналогичные по значимости запасам сырья, энергии, ископаемых и прочим ресурсам.

Развитие мировых информационных ресурсов позволило:

1. превратить деятельность по оказанию информационных услуг в глобальную человеческую деятельность;

2. сформировать мировой и внутригосударственный рынок информационных услуг;

3. образовать всевозможные базы данных ресурсов регионов и государств, к которым возможен сравнительно недорогой доступ;

4. повысить обоснованность и оперативность принимаемых решений в фирмах, банках, биржах, промышленности, торговле и др. за счет своевременного использования необходимой информации.

Информационные ресурсы являются базой для создания информационных продуктов. Любой информационный продукт отражает информационную модель его производителя и воплощает его собственное представление о конкретной предметной области, для которой он создан. Информационный продукт, являясь результатом интеллектуальной деятельности человека, должен быть зафиксирован на материальном носителе любого физического свойства в виде документов, статей, обзоров, программ, книг и т.д.

Информационный продукт - совокупность данных, сформированная производителем для распространения в вещественной или невещественной форме.

Информационный продукт может распространяться такими же способами, как и любой другой материальный продукт, с помощью услуг.

Услуга - результат непроизводственной деятельности предприятия или лица, направленный на удовлетворение потребности человека или организации в использовании различных продуктов.

Информационная услуга - получение и предоставление в распоряжение пользователя информационных продуктов.

В узком смысле информационная услуга часто воспринимается как услуга, получаемая с помощью компьютеров, хотя на самом деле это понятие намного шире.

При предоставлении услуги заключается соглашение (договор) между двумя сторонами - предоставляющей и использующей услугу. В договоре указываются срок ее использования и соответствующее этому вознаграждение.

Перечень услуг определяется объемом, качеством, предметной ориентацией по сфере использования информационных ресурсов и создаваемых на их основе информационных продуктов.

2. Человеческие ресурсы организации на примере ресторана "Калигула", ИП

2.1 Краткая характеристика предприятия

Организация ИП "Калигула" представляет собой предприятие общественного питания. Юридический адрес: г. Пермь, ул. Советской Армии, 49.

Основным видом деятельности предприятия ИП "Калигула" являются услуги общественного питания.

ИП "Калигула" действует как физическое лицо, зарегистрированное в качестве предпринимателя без образования юридического лица, единолично владеет, распоряжается, использует имущество, несет единоличную ответственность, получает доход и уплачивает налоги в соответствие с декларацией о доходах физических лиц.

ИП "Калигула" обладает универсальной правоспособностью, может заниматься любыми видами деятельности, не запрещенным Российским законодательством и законами Пермского края.

В ИП "Калигула" строго следят за соблюдением дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка и выполнением персоналом своих функций и обязательств. В свою очередь управление фирмы строго выполняет свои обязанности, а именно: своевременная выплата заработной платы, дотаций, премий, выдача пособий, создание для рабочих и служащих нормальных условий труда в соответствии с КЗОТ РФ, а также социально-бытовых условий.

В целях управления персоналом на предприятии применяется линейно - функциональная структура управления. Анализ ее применения на практике позволяет выявить следующие ее преимущества. Такая структура обеспечивает:

- четкая система взаимных связей функций и подразделений;

- четкая система единоначалия;

- ясно выраженная ответственность;

- быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Особое значение в вопросах управления следует уделять анализу сильных и слабых сторон деятельности организации, а так же возможностям ее развития на рынке и оценке ее финансового положения.

Таблица 1

Основные технико-экономические показатели ИП "Калигула"

Анализируя технико-экономические показатели ИП "Калигула" можно сделать следующие выводы. Анализ показателей эффективности использования основных фондов ИП "Калигула" свидетельствует о положительной динамике. Фондоотдача отражает величину товарооборота, приходящегося на рубль средней стоимости основных фондов за период. Данный показатель увеличился в 2007 году на 12,54 рублей, или на 64,01 %. По состоянию на 01.01.2008 года на единицу средней стоимости основных фондов приходится 32,07 рублей товарооборота, что на 12,54 рубля больше, чем в 2006 году. Фондоемкость, отражающая используемое количество основных фондов для осуществления 1 руб. товарооборота, уменьшилась, соответственно, на 60 %. За анализируемый период новые основные фонды не вводились, чем могут быть обоснованы выше представленные изменения. В настоящее время материально-техническая база ИП "Калигула" нуждается в обновлении.

Анализ финансовых результатов свидетельствует о существенном увеличении прибыли в 2007 году. По состоянию на 01.01.2008 года прибыль предприятия составила 483 тыс. рублей, что больше чем в 2006 году на 424 тыс. рублей. Причиной такой динамики является рациональное управление ресурсами предприятия. В 2007 году были проведены маркетинговые исследования товаров, оптимизирован ассортимент товаров, результатом чего стало существенное увеличение товарооборота. За анализируемый период товарооборот предприятия увеличился на 14889,92 тыс. рублей, или на 59%. Издержки обращения в 2007 году увеличились на 52,16 %, или на 2450,24 тыс. рублей.

Таким образом, в целом работу предприятия ИП "Калигула" следует признать эффективной. Для большинства показателей характерная положительная динамика. Причиной такой динамики является повышение квалификации кадров, совершенствование маркетинговой работы, эффективное управление финансовыми потоками.

2.2 Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

1. менеджер по персоналу занимается поиском сотрудников соответствующих требований;

2. заключением договоров с работниками;

3. контролем за выполнением трудовых обязательств;

4. оформление отчетности по эффективности использования персонала.

Условия и характер труда

Работа проводится как индивидуально с каждым сотрудником, так и коллективно.

Знания

Знание правил оформления договорной документации, приемов работы с сотрудниками, культура ведения переговоров на различных уровнях, культура труда, служебной этики и психологии поведения.

Умения и навыки

Умение находить сотрудников, входить в контакт с любыми типами клиентов как непосредственно, так и по телефону, умение анализировать и систематизировать полученную информацию, планировать свою работу. Грамотно использовать жестикуляцию и голос, создавая доверительную атмосферу, поддерживать престиж фирмы. Умение заинтересовать нового сотрудника.

Интересы и склонности

Широкий кругозор, эрудиция, азартность, общительность, достаточный уровень активности поведения, склонность к убеждению и лидерству.

Профессионально важные качества

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, бесконфликтность, активность, вежливость, настойчивость в достижении цели, наблюдательность, прекрасная память, выносливость (физическая и моральная), лидерские качества. Аккуратность в одежде. Приятный голос и хорошая дикция. Способность воспринимать и перерабатывать большие объемы информации.

Рекомендуемые методики тестирования при отборе

Тест Айзенка, тест на уровень притязаний, Томаса, КОС и др.

Такая профессиограмма достаточно краткая, она не учитывает в полном объеме особенности труда менеджера по персоналу. Труд менеджера в этом случае организован недостаточно эффективно, достаточно существенны потери рабочего времени. Исходя из вышесказанного, разработаем профессиограмму менеджера по персоналу, учитывая особенности управления и экономическую эффективность использования рабочего времени.

С другой стороны, не стоит полностью пренебрегать данной профессиограммой. Данную профессиограмму можно использовать для приема на работу, как должностную инструкцию.

На следующем этапе проанализируем эффективность работы менеджера.

Таблица 4

Анализ эффективности работы менеджера Максимальный критерий 10 баллов

Таким образом, менеджер по персоналу ИП "Калигула" имеет следующие недостатки. Требуется проведения обучающих семинаров, повышение квалификации кадров. Не менее важным моментом является точное планирование рабочего дня. Это обеспечит своевременное выполнение должностных обязанностей. В качестве преимуществ можно выделить пунктуальность, стремление к карьерному росту.

В целях повышения качества работы на предприятии проводятся профессионально-ориентированные семинары, приобретается специальная литература, устанавливаются специальные образовательные программы. Со стороны руководства проявляется поддержка работников, получающих второе высшее образование, повышающих свою квалификацию. В случае организации системы обучения работники знакомятся с новыми разработками и видами техники; повышается удовлетворенность коллектива, поскольку люди чувствуют, что их ценят; в сочетании с эффективным стимулированием обучение помогает получить максимальную отдачу от персонала.

Итак, анализ трудовых ресурсов позволяет сделать следующий вывод. Из приведенных данных видно, что в ИП "Калигула" наибольшую долю занимают работники в возрасте 30 - 40 лет, т.к. это наиболее трудоспособный возраст. В общей величине трудовых ресурсов преобладают женщины (56,86 %). Это в основном специалисты и рабочие. Что касается образования, то преобладают работники, имеющие среднетехническое образование (48,43 %), но 7 чел. имеют также одно или два высших образования. Из 32 чел. работников 10 чел. имеют стаж более 5 лет, и 10 чел. - стаж свыше 3 лет. Можно считать, что группы рабочих по возрасту, образованию и трудовому стажу подчиняются закону нормального распределения.

При приеме сотрудника на работу к нему выдвигаются достаточно высокие требования. Это можно объяснить необходимостью эффективной работы предприятия на каждой из стадий деятельности. Подбор квалифицированных кадров в этом случае играет существенную роль.

Одной из проблем предприятия является высокая текучесть кадров. Для того чтобы сократить текучесть кадров, предлагается разработать систему стимулирования кадров, а также проводить оценку кадров для того, чтобы наиболее перспективных работников дообучать и продвигать по служебной лестнице.

3. Мероприятия по совершенствованию организации труда на предприятии ИП "Калигула"

3.1 Анализ причин потерь рабочего времени

Прежде чем приступить к разработке мероприятий по устранение помех в работе менеджера по персоналу, их следует определить. Проанализируем виды помех рабочего времени и пути их устранения.

Таблица 5

Причины потерь рабочего времени

Анализ использования рабочего времени, свидетельствует, что на предприятии существуют внутрисменные потери времени, которые никто не отслеживает. Всего внутрисменные потери времени составили 60 минут в неделю. В идеальном варианте таких потерь быть не должно. Разработка графика работы с клиентами, персоналом, четкое разграничение должностных обязанности, регламентация обеденного перерыва позволят снизить внутрисменные потери рабочего времени.

Далее сформулируем мероприятия по устранению выше перечисленных помех.

Таблица 6

План мероприятий по улучшению использования рабочего времени

Анализ сложившейся на предприятии ситуации позволяет сделать следующие выводы. Менеджер по персоналу нередко выполняет функции, которые не предусмотрены его должностными обязанностями. В результате, сокращается время на выполнение собственных должностных обязанностей, снижается качество выполненных работ. Следует немедленно разработать должностные инструкции, ознакомить с ними работников предприятия.

Еще недостатком является отсутствие четко определенного времени обеденного перерыва. Нередко сотрудникам приходится ждать менеджера по персоналу. В следствие возникает время нерегламентированных перерывов в работе. Следует разработать график работы с клиентами и персоналом.

Также необходимо изучение каждого случая нарушения трудовой дисциплины, используя для этого не только административные меры, но и формы как морального, так и материального воздействия на нарушителей.

3.2 Совершенствование системы стимулирования труда