Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1.Теоретические аспекты анализа трудовых ресурсов предприятия

1.1 Состав, структура и функции трудовых ресурсов

1.2 Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

1.3 Анализ использования фонда рабочего времени

2 Технико-экономические оценка проекта строительства мукомольного предприятия производительностью 280т/сут

2.1 Расчет рабочего периода и плана производства продукции

2.2 Расчет себестоимости товарной продукции

2.2.1 Расчет стоимости сырья

2.2.2 Расчет потребности и стоимости топлива

2.2.3 Расчет потребности и стоимости воды

2.2.4 Расчет потребности и стоимости электроэнергии

2.2.5 Расчет годового фонда оплата труда

2.2.6 Расчет амортизационных отчислений ОПФ

2.2.7 Составления смет и затрат на производство

2.3 Распределение затрат по видам продукции

2.4 Расчет стоимости товарной продукции

2.5 Расчет экономических показателей, определяющих результативность деятельности предприятия

2.6 Построение графика точки безубыточности

Заключение

Список использованных источников

Введение

Тему «Трудовые ресурсы предприятия» я выбрал не случайно, так как считаю, что она очень актуальна и к тому же трудовые ресурсы являются неотъемлемой частью каждого российского предприятия. И для того, чтобы выявить и более эффективно использовать трудовые ресурсы на каждом предприятии необходимо проводить экономический анализ.

В каждой стране и каждой ее отрасли производство зависит от ряда факторов. Такими факторами являются кадры, труд и оплата труда на предприятии.

Кадры наиболее ценная и важная часть производительных сил общества. В целом эффективность производства зависит от квалификации рабочих, их расстановки и использования, что влияет на объем и темпы прироста вырабатываемой продукции, использование материально-технических средств. То или иное использование кадров прямым образом связано с изменением показателя производительности труда. Рост этого показателя является важнейшим условием развития производительных сил страны и главным источником роста национального дохода. На рост производительности труда влияет существующая в каждый момент времени система оплаты труда, так как оплата является стимулирующим фактором для роста квалификации труда и повышения технического уровня выполненной работы.

Так как же заставить рабочую силу работать наиболее эффективно? Ответ на этот вопрос лежит в основе любой кадровой политики. И на первом месте по важности среди факторов, влияющих на эффективность использования рабочей силы, стоит система оплаты труда. Именно заработная плата является той причиной, которая приводит работника на его рабочее место. Заработная плата должна помогать работнику удовлетворять свои потребности и ни в коем случае не должна ущемлять его. Если работник будет полностью удовлетворен, то естественно его работа будет наиболее эффективной и результативной, что не мало важно для деятельности любого предприятия. Ведь всё в конечном итоге зависит от людей, от их квалификации, умения и желания работать. Именно человеческий капитал, а не заводы, оборудование и производственные запасы являются краеугольным камнем конкурентоспособности, экономического роста и эффективности.

Целью моей курсовой работы является исследование понятия трудовые ресурсы предприятия.

Задачи курсовой работы:

Изучение основных показателей, структуры и состава трудовых ресурсов;

Изучение планирования и стимулирования персонала, а также определение затрат на его содержание.

1.Теоретические аспекты анализа трудовых ресурсов предприятия

1.1 Состав, структура и функции трудовых ресурсов

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Вообще, термин “трудовые ресурсы” - понятие “растяжимое” и устаревшее. К предприятию более применимо понятие “рабочая сила” (экономически активное население), хотя и оно включает “занятых” и “безработных”. Нужен термин, который исключал бы “безработных” из состава рабочей силы. “Персонал предприятия” и “кадровый состав” - это то, что нужно. Таким образом, употребляя в работе понятия “трудовые ресурсы предприятия” и “рабочая сила”, я думаю, не будет столь грубым отождествление их с составом занятых на предприятии, т.к. во всех учебниках по анализу предприятий почему-то используются эти неточные термины.

Персонал фирмы -- это совокупность физических лиц, состоящих с фирмой, как юридическим лицом, в отношениях, регулируемых договором найма. В таких отношениях могут состоять не только наемные работники, но и физические лица - собственники или совладельцы фирмы, если они, помимо причитающейся им части доходов, принимают участие в деятельности фирмы своим личным трудом и получают за это соответствующую оплату.

Только лица, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью, и лица, занятые на так называемых семейных предприятиях, хотя и зарегистрированных в качестве юридического лица (фермы, например), не включаются в состав персонала, работающего по найму, так как вознаграждение за свое трудовое участие они получают из дохода, остающегося в их распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

На крупных фирмах, осуществляющих деятельность, относимую к различным отраслям народного хозяйства, весь персонал подразделяется на лиц, занятых в основной деятельности и лиц, образующих персонал не основной деятельности. Независимо от сферы приложения труда весь персонал фирмы подразделяется на категории. В настоящее время принято выделять следующие категории персонала: рабочие, служащие, специалисты и руководители. В зависимости от характера выполняемых функций руководители могут быть причислены к специалистам, если их деятельность требует наличия специальных технических знаний, либо к служащим, если выполняемые ими функции таких специальных знаний не требуют.

1.2 Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

В современных условиях производства эффективность использования производственных фондов, сырья, улучшение качества и структуры выработанной продукции зависят как от количества работающих, так и от уровня их квалификации. В соответствии с действующим законодательством предприятия сами определяют общую численность работников, их профессиональный и квалификационный состав, утверждают штаты. Не укомплектованность персонала нередко оказывает отрицательное влияние на качество и динамику объёма продукции.

Работники предприятия распределяются по профессиям, специальностям и квалификации. Профессия характеризуется комплексом теоретических знаний и практических навыков, необходимых для выполнения определенной работы в одной из отраслей производства. Она предопределяется характером создаваемого продукта труда и специфическими условиями производства в данной отрасли. Специальность - это дальнейшее разделение труда в пределах профессии. Квалификация характеризует степень подготовленности работника, его способность к выполнению работы определённой сложности по данной специальности[2].

Различают списочный, среднесписочный и явочный состав работников предприятия. В списочный состав включаются все работники, принятые на постоянную, сезонную и временную работу на срок один день и более, со дня зачисления их на работу. В нем каждый календарный день учитываются как фактически работающие, так и отсутствующие на работе по каким-либо причинам. Здесь следует отметить: неверно считать, что для определения численности работников предприятия за какой-либо период достаточно принять численность работников на определённую дату, так как этот показатель не учитывает динамику численности работников предприятия в рассматриваемом периоде. Для этих целей следует использовать показатель среднесписочной численности работников за определённый период[7].

Среднесписочная численность работников за отчетный месяц определяется как среднее арифметическое число работников за весь период, при этом в расчёт включаются праздничные и выходные дни. Списочная численность работников за выходной или праздничный день принимается равной списочной численности работников за предшествующий рабочий день.

1.3 Анализ использования фонда рабочего времени

Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени.

Фонд рабочего времени рассчитывается по следующей формуле:

ФРВ=ЧРЧДЧП

где:

ЧР - численность рабочих

Д - количество отработанных дней одним рабочим в среднем за год

П - средняя продолжительность рабочего дня

Объектом анализа в данном случае является величина отклонения фактически отработанного времени в человеко-часах в отчетном периоде от соответствующего показателя за предыдущий год. На это отклонение могут повлиять такие факторы как: изменение численности рабочих, изменение продолжительности рабочего периода и изменение продолжительности рабочей смены.

Возможно, что номинальный фонд используется полностью: нет ни простоев, ни прогулов. Но возможны и потери рабочего времени как результат прогулов и простоев оборудования от неэффективного использования рабочего времени. Различают понятия явочные дни, целодневные и внутрисменные простои, неявки и прогулы. Рабочий может явиться на работу и не работать в течение всей смены или части смены. Отсюда понятие целодневных и внутрисменных простоев. Прогул - это неявка на работу по неуважительным причинам, то есть без законных к тому оснований.

2. Технико-экономические оценка проекта строительства мукомольного предприятия производительностью 445 т/суть

2.1 Расчет рабочего периода и плана производства продукции

Расчет производственной программы производится в натуральном выражении для различных зерноперерабатывающих предприятий по формам таблицы 2.1-2.2 на основе суточной производительности и годового фонда времени работы.

трудовой ресурс продукция себестоимость

Таблица 2. 1 Расчёт рабочего периода

Показатели	Количество дней
Календарный фонд времени, дней	Всего	365
	Плановые остановки	Всего	60
		а) Общегосударственные праздники, нерабочие дни при работе на прерывной неделе	9
		б) Остановки на текущий ремонт (декадные)	20
		в) Остановки на капитальный ремонт	24
		г) Остановки на ревизию энергосиловых установок и газацию	4
		е) Прочие остановки	3
	Рабочий период, дней	305
Использование календарного фонда времени, %	83,6

В данной таблице 2.1, видно, что в течение года предприятие предусматривает плановые остановки длительностью 60 дней. Итого, рабочий период составит 305 дней. Использование календарного фонда времени 83,6 %.

Таблица 2.2 План производства продукции в натуральном выражении

Показатели	Суточная производительность, т	Рабочий период, дни	Годовая производительность выхода
			%	т
Переработка зерна	445	305	100	135725
Помол			75	101794
Готовая продукция			95.5	129618
В т. числе: Мука в.с.			30	40718
Мука 1с.			20	27145
Мука 2с.			20	27145
Отруби			20.5	27824
Манка			5	6786

Исходя из планов, мы видим, что в 305 дней рабочий период при суточной производительности 445 т., мы получим муки 129618 т. (мука: в/с - 40718 т., 1 и 2 сорт по 27145 т., отруби -27824 т., манка -6786 т.)

2.2 Расчет себестоимости товарной продукции

2.2.1 Расчет стоимости сырья

В стоимость зерно не включается стоимость возвратных отходов, но к ней добавляются расходы по получению сырья, которые в общей сумме затрат на зерно на мукомольных предприятиях составляет 0,6-1,0%. В расчет стоимости сырья включаются затраты на витаминизацию муки (таблице 2.3). Стоимость возвратных (годных) отходов определяется в размере 5-8% от годовой стоимости зерна.

Таблица 2. 3 Расчёт сырья на производство

1. Виды сырья	Расход сырья на весь выпуск, т	Оптовая цена за 1 т, руб.	Стоимост сырья, тыс. руб.	Расходы по получению, тыс. руб.	Стоимость сырья с транспортными расходами, тыс. руб.
Мягкая пшеница	108580	8000	86864	2606	89469
Твердая пшеница	27145	10000	271450	8143	279593
Итого	135725	-	358314	10748	369062
Реализуемые отходы	3257	1000	3257	-	3257
Итого	132468	-	110752	10650	365805

В качестве сырья мы будем продавать за 1т. мягкой пшеницы 8000 руб., твердой пшеницы 10000 руб. и реализуемых отходов 1000 руб. из данной цены у нас стоимость сырья с транспортными расходами будет 365805 . р.

2.2.2 Расчет потребности и стоимости топлива

Потребность в топливе и его стоимость рассчитывают по форме, указанной в таблице 2.4.

Расходы на топливо состоят из расходов на производственное теплоснабжение, горячее водоснабжение, отопление и вентиляцию расчет производят на условное топливо. Чаще всего на предприятиях используют топочный мазут или газ. Расчет необходимого количества топлива можно произвести путем деления количества условного топлива на переводные калорийные эквиваленты (для газа - 1,71, для топочного мазута - 0,894, для угля - 0,41-0,93)

Таблица 2.4 Расчет потребности в топливе и его стоимость

Показатели	Значения показателей
Годовой выпуск продукции, т	129618
Удельная норма расхода условного топлива (т) на 1 т продукции	30
Потребность условного топлива на всю продукцию, т	3888540
Коэффициент перевода условного топлива в натуральное.	1.175
Потребность в натуральном топливе, м3	4569034.5
Цена единицы натурального топлива, тыс. р.	0.013
Стоимость топлива, тыс. р.	59397.50
Стоимость топлива на отопление, тыс. р.	8909.62
Всего затрат на топливо, тыс. р.	68307.12

Данные, представленные в таблице 2.4, показывают, что цена единицы натурального топлива составит 13 р., Стоимость топлива -59397.50 тыс. р., Стоимость топлива на отопление 8909.62 тыс. р., Всего затрат на топливо, 68307,12 тыс. р.

2.2.3 Расчет потребности и стоимости воды

Для комбикормовых предприятий расход и стоимость воды рассчитывается исходя из удельного расхода воды на производственные нужды на 1т комбикормов и стоимости 1 м3 воды. Удельная норма на производство 1т гранулированных комбикормов - 1-1,2 м.3 Расход воды на канализационные цели принимается условно с учетом типа производства и

мощности предприятия. Потребность в воле и ее стоимость рассчитывают в соответствии с таблицей 2.5.

Таблица 2. 5 Расчёт потребности в воде и её стоимости

Показатели	Значения показателей
Годовой объём переработки зерна, т	135725
Удельный расход воды на технологические цели, м3/т	1.5
Потребность в воде на технологические цели, м3	203587.5
Тариф за 1 м3 воды на технологические цели, р.	40
Стоимость воды на технологические цели, тыс. р.	8143.50
Потребность в воде на канализационные нужды, м3	30538.13
Тариф за 1 м3 воды на канализационные нужды, тыс. р.	20
Стоимость воды на канализационные нужды, тыс. р.	610.76
Всего затрат на воду, тыс. р.	8754,26

В качестве воды, которые представлены в таблице 2.5, потребность в воде на технологические цели составит 203587.5 м3, а стоимость -8143.50 тыс. руб.; на канализационные нужды -30538.13 м3 и 610.76 тыс. руб. соответственно. Всего затрат на воду 8754.26 тыс. руб.

2.2.4 Расчет потребности и стоимости электроэнергии

Норма расхода электроэнергии в час рассчитывается исходя из мощности электродвигателей и часовой выработки продукции. Количество необходимой электроэнергии в год получается путем перемножением нормы расхода электроэнергии на годовую выработку продукции.

Расход электроэнергии на освещение определяют условно по нормативам исходя из типа и мощности предприятия.

Умножая стоимость 1 кВт ч электроэнергии на суммарную величину расхода электроэнергии на двигательные цели и освещение, определяют общие затраты на потребляемую электроэнергию. Расчет стоимости электроэнергии выполняется по форме таблице 2.6.

Таблица 2.6 Расчёт потребности электроэнергии и её стоимости

Показатели	Значения показателей
Годовой выпуск продукции, т	129618
Норма расхода электроэнергии на 1 т продукции, кВт•ч	95
Тариф за 1 кВт•ч, р.	5.48
Годовая потребность в электроэнергии, кВт•ч	12313710
Стоимость потреблённой электроэнергии, тыс. р.	67479.13
Расход электроэнергии на освещение, кВт•ч	1847056.5
Стоимость электроэнергии на освещение, тыс. р.	10121.86
Общие затраты на электроэнергию, тыс. р.	77600.99

Как показано в таблице 2.6, норма расхода электроэнергии на 1 т продукции 95 квтч. Отсюда следует, что годовая потребность в электроэнергии составит 12313710 квт ч, а ее стоимость -67479.13 тыс. руб. Общие затраты на электроэнергию, включая стоимость электроэнергии на освещение, составят 77600.99 тыс. руб.

2.2.5 Расчет годового фонда оплата труда

Численность рабочих вспомогательного производства (кроме грузчиков) рассчитывается по количеству рабочих мест или путем деления трудоемкости обслуживания на полезный фонд рабочего времени одного рабочего. Численность грузчиков определяют по плановому объему погрузочно-разгрузочных работ установленных норм выработки. Расчет фонда оплаты труда осуществляется в несколько этапов: определяется месячный, затем годовой фонд по тарифным ставкам и окладам, годовой фонд с доплатами (таблица 2.7).

Для определения месячного фонда оплаты труда плановую численность работников по соответствующей должности умножают на оклад или месячную тарифную ставку и полученные данные суммируют. Месячную тарифную ставку рабочих определяют умножением часовой тарифной ставки на годовую норму рабочих часов (при 40-часовой рабочей неделе она равна 1900ч). Годовой фонд по тарифу и окладам получают умножением месячного фонда на 12. Итоговые данные группируют по категориям работников, а в пределах каждой категории по цехам и производственным участкам.

Сумму доплат за вредные условия труда определяют исходя из перечня профессий рабочих, вынужденных работать во вредных для здоровья условиях, и размера этих доплат (8%).

Каждый час работы в ночное время оплачивается в повышенном размере по сравнению с работой в нормальных условиях, но не ниже размеров, установленных законом и иными нормативными актами (16,7%).

Размер среднемесячной зарплаты устанавливается путем деления планового фонда заработной платы на среднесписочную численность работников и на 12.

Таблица 2.7 Численность и годовой фонд оплаты труда

Категории работающих	Численность, чел.	Часовая тарифная ставка, руб.	Месячный должностной оклад, руб.	Годовой фонд оплаты по тарифным ставкам и окладам, тыс. руб.	Доплаты к годовому фонду по тарифным ставкам и окладам, тыс. р.	Годовой фонд оплаты с доплатой, тыс. руб.
					За вредные условия труда (8 %)	Премия (50%)	За работу в ночное время (16,7 %)	За работу в праздничные дни (8 %)	За работу по графику в воскресные дни (15,2 %)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11=5+6+7+8+9+10
Основные	аппаратчик IV	10	35	-	665	53.2	332.5	111	53.2	101	1315.9
	аппаратчик V	10	45	-	855	68.4	427.5	142.7	68.4	129	1691.9
	аппаратчик VI	7	50	-	665	53.2	332.5	111	53.2	101	1315.9
Вспомогательные	наладчик V	8	45	-	684	-	342	114.2	54.7	103	1298.8
	ремонтник V	5	45	-	427.5	-	213.7	71.3	34.2	64.9	811.6
	грузчик	3	30	-	171	13.6	85.5	28.5	13.6	25.9	338.1
	аппаратчик выбоя IV	4	35	-	266	21.2	133	44.4	21.2	40.4	526.2
ИТР	6	-	1240	892.8	-	446.4	-	-	-	1339.2
МОП	2	-	6400	153.6	-	76.8	-	-	-	230.4
управленческий и прочий персонал	10	-	1600	1920	-	960	-	-	-	2880
ИТОГО	65	-		6699.9	209.6	3349.9	623.1	298.5	567	11748

В данной таблице 2.7 показывают, что итого, годовой фонд платы с доплатой составил 11748 тыс. руб. Годовой фонд оплаты с доплатой для ИТР составил 1339.2 тыс. руб., для МОП -230.4 тыс. руб., для управленцев и прочего персонала -2880 тыс. руб.

2.2.6 Расчет амортизационных отчислений ОПФ

При проектировании нового зерноперерабатывающего предприятия объем капитальных вложений определяют путем умножения удельной нормы капиталовложений на годовой объем производимой продукции или перерабатываемого сырья.

Из найденного объема капитальных вложений определяют общую стоимость основных производственных фондов. Исходя из вложившейся в отрасли структуры основных производственных фондов, рассчитывают стоимость отдельных его элементов. Перемножая полученные результаты на соответствующие нормы амортизационных отчислений, получают амортизационные суммы по отдельным видам фондов. Суммируя их (см. таблицу 2.8), получают сумму амортизационных отчислений в целом по предприятию.

Таблица 2. 8 Расчёт амортизационных отчислений ОПФ

Виды фондов	Структура фондов, %	Стоимость фондов, тыс. р.	Норма амортизации, %	Стоимость амортизационных отчислений, тыс. р.
Здания	57.3	234185.	3.3	7728.11
Сооружения	15.4	62939.1	8.4	5286.88
Машины и оборудование*	23.2	92818.5	23	21808.25
Транспортные средства	3	12261	10.2	1250.65
Прочее	0.8	3269.6	22	719.35
Передаточные устр.	0.3	1226.1	11.8	144.68
Итого	100%	408696	-	36937.95

Стоимость фондов, включая здания, сооружения, машины и оборудование, транспортные средства, передаточные устройства и прочее, составила 408696 тыс. руб. Стоимость амортизационных отчислений составила 36937.95 тыс. руб.

2.2.7 Составления смет и затрат на производство

Рассчитав каждый элемент сметы затрат на производство товарной продукции, находят производственные расходы, определяют полную себестоимость продукции.

Заключительным этапом данного расчета является определение себестоимости единицы продукции. Рассчитанные элементы затрат сводят в табл.2.9.

Таблица 2. 9 Смета затрат на производство

Расходы	Затраты
	Всего, тыс. р.	На1т, руб.
1.Сырьё и основные материалы (за вычетом отходов)	365805	2821.42
2. Вспомогательные материалы	36580.5	282.14
3. Топливо со стороны	68307.12	526.98
4. Энергия со стороны (Вода со стороны)	86355.25	666.22
5. Заработная плата основная и дополнительная	11748	90.6
6. Отчисления на социальные нужды	3547.8	27.3
7. Амортизация основных фондов	36937.95	284.97
8. Прочие расходы	7400	60
9.Производственная себестоимость	616574	4756.05
10. Внепроизводственные расходы	30829	237.84
11. Полная себестоимость товарной продукции	647403	4994.69

Полная себестоимость товарной продукции, состоящая из сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, воды со стороны, заработной платы, отчислений на социальные нужды, амортизацию ОПФ, прочие и внепроизводственные расходы, составила 647403 тыс. руб.

2.3 Распределение затрат по видам продукции

На мукомольных предприятиях при одно сортных помолах себестоимость единицы продукции определяют делением общей суммы затрат по данному помолу на количество выработанной продукции.

При много сортных помолах распределение общей суммы затрат на помол по сортам продукции производится в следующем порядке (таблица 2.10). При этом определяют:

- сумму условных единиц по продукции данного помола (количество продукции каждого сорта умножают на установленный коэффициент);

- затраты на условную тонну (всю сумму затрат на помол делят на общую сумму условных единиц);

- производственную себестоимость каждого сорта (путем умножения затрат на условную тонну на количество условных тонн каждого сорта);

- полную себестоимость 1 т продукции каждого сорта (путем деления полной стоимости каждого сорта продукции на количество выработанной продукции того же сорта).

Расчет коэффициента для определения производственной себестоимости по каждому виду продукции:

.

Расчет коэффициента для определения коммерческих расходов по каждому виду продукции:

.

Таблица 2.10 Распределение затрат по видам продукции

Продукция	Фактический объём выработанной продукции, т	Коэффициент калькуляции	Объём выработанной продукции в условных тоннах	Производственная себестоимость, тыс. руб.	Коммерческие расходы (5% от ПС), тыс. руб.	Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	Полная себестоимость 1 тонны продукции, руб.	Рентабельность, %	Отпускная цена, руб.
Мука вс.	40718	7.1	289097	251514.3	9365.74	260880.1	6406	15	7350
Мука 1с	27145	6.5	176442	153504.5	6243.35	159747.8	5884	11	6550
Мука 2с	27145	5.7	154726	134611.6	6243.35	140854.9	5188	11	5750
Манка	6786	8.6	58359.6	50772.8	1560.78	52333.6	7711	12	8650
Отруби	27824	1	27824	24206.8	6399.52	30606.3	1099	10	1200
Итого	129618		706448	614610	29812.74	644422.3	-	-	-

Искомые коэффициенты и . Полная себестоимость для муки высшего сорта -260880.13 тыс. руб., муки 1с. -159747.8 тыс. руб. и 2с. -140854.9 тыс. руб., манки -52333.63 тыс. руб., отрубей -30606.3 тыс. руб., на основе которой с учетом рентабельности была посчитана отпускная цена.

2.4 Расчет стоимости товарной продукции

Исходными данными служат план производства и реализации продукции в натуральном выражении, найденный в п. 2.2.1, и отпускные цены. Отпускные цены предприятия без налога на добавленную стоимость определяются при новом строительстве исходя из полной себестоимости конкретного вида продукции, рассчитанной в п. 2.2.2, и нормативных величин рентабельности при реконструкции - по данным предприятия.

Таблица 2.11 Расчет товарной продукции

Наименование продукции	Количество продукции, т	Оптовая цена за 1 т., р	Товарная продукция, тыс. р
Мука в с	40718	7350	299277
Мука 1 с	27145	6550	17779
Мука 2 с	27145	5750	156083
Манка	6786	8650	58698
Отруби	27824	1200	33388
Итого	129618		565228.6

В данной таблице 2.11 Расчет стоимости товарной продукции определялся путем произведения количества продукции в тоннах на оптовую цену за 1 тонну в рублях (и делении на 1000). На основе полученных данных итоговая стоимость товарной продукции составила 565228.6тыс. руб.

2.5 Расчет экономических показателей, определяющих результативность деятельности предприятия

Рентабельность продукции рассчитывается по следующей формуле:

,

Где Р - уровень рентабельности продукции, %;

П - прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;

С - полная себестоимость реализованной товарной продукции, тыс. руб.

Затраты на 1 рубль товарной продукции равны:

,

Где ТП - стоимость товарной продукции, тыс. руб.

Производительность труда определяется по следующей формуле:

,

Где Чппп - численность промышленно-производственного персонала.

Срок окупаемости капитальных вложений для вновь строящихся предприятий:

 ,

Где К - капитальные вложения, тыс. руб.

При проектировании реконструкции (технического перевооружения) срок окупаемости определяется как отношение капитальных затрат на реконструкцию (тех перевооружение) к величине прироста прибыли. Результаты расчета результативных показателей сводятся в таблице 2.12.

Таблица 2. 12 Технико-экономические показатели проекта

Показатели	Значения показателей
1.Проектная мощность, т/сут	445
2.Выход продукции всего, % В т. ч. по видам продукции:	96.5
3.Объём производства в натуральном выражении, т	129618
4.Стоимость товарной продукции, тыс. р.	565228.6
5.Численность промышленно-производственного персонала, чел.	65
6.Производительность ППП, тыс. р./чел.	8695.82
7.Объём капитальных вложений, тыс. р.	449565.6
7.1.Основные фонды	408696
7.2.Стоимость норм-х обор. средств, тыс. р.	40869.6
8.Фондоотдача, р./ р.	6.5
9.Полная себестоимость продукции, тыс. р.	64740
10.Прибыль от реализации, тыс. р.	500488.6
11.Затраты на 1 рубль товарной продукции, р.	0.64
12.Рентабельность производства, %	111
13.Рентабельность продукции, %	77.3
14.Рентабельность капитальных вложений, %	111
15.Срок окупаемости, лет	0.89

Данная таблица 2.12 показывают прибыль от реализации продукции, которая составит 500488.6 тыс. руб., а затраты на 1 рубль товарной продукции - 0.64 руб. Рентабельность показывает, насколько прибыльна деятельность компании. Ее можно обозначить, как долю прибыли в каждом заработанном рубле. Данный показатель рассчитали на основе полученной прибыли от реализации. Для предприятия рентабельность производства составила 111 %, рентабельность продукции равна 77.3 %, а рентабельность капитальных вложений -111 %. Срок окупаемости будет длиться 0.89 лет.

2.6 Построение графика точки безубыточности

Необходимые показатели для построения графика точки безубыточности (см. таблицу 2.13)

Таблица 2.13. Распределение доходов и затрат

Показатели	Значение тыс. р.
Объем продажа	565228.6
Прямые затраты на производство реализованной продукции	444982.9
Переменные расходы	202420.1
Полные себестоимости	647403
Прибыль от реализации	500488.6
Доля прибыль в объеме продажа	0.11

Заключение

Итак, к трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достижение обеспечить предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рационального использования, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Мы рассмотрели основные характеристики трудовых ресурсов и теперь можем подвести итоги и сделать выводы по всей изучаемой теме.

Во всей совокупности ресурсов особое место занимают трудовые ресурсы. Кадры, в широком понимании, есть главная производительная сила общества. От кадровой политики зависит очень многое, в первую очередь насколько рационально используется рабочая сила и эффективность работы предприятия.

Кадры на предприятии классифицируются на рабочих, специалистов, руководителей, служащих, учеников, младший обслуживающий персонал и работников пожарно-сторожевой охраны. Приоритет следует отдавать руководителям. Исследованиями и практикой установлено, что эффективность работы предприятия на 70-80% зависит от руководителя предприятия. С переходом на рыночные отношения они получили большую самостоятельность в области оплаты труда. Предприятия в этот период стали чаще применять повременно-премиальную и бестарифную систему оплаты труда, а также оплату труда по контракту.

Кадры и заработная плата - эти понятия тесно связаны между собой. На каждом предприятии должен разрабатываться план по труду и заработной плате, цель которого заключается в изыскании резервов по улучшению рабочей силы и на этой основе повышение производительности труда. При этом план должен быть разработан так, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста заработной платы.

Список использованных источников

1. Волков О.И., Девяткин О.В. Экономика предприятия. М.: Инфра-М, 2008.

2. Грузинов В.П. Экономика предприятия. М.: ЮНИТИ, 2008.

3. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2011.

4. Цыпкин А.Ю. Управление персоналом. М.: ЮНИТИ, 2009.

5. Чуев И.Н, Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия. М.: «Дашков и Ко», 2008.

6. Ковалев В.В. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика,2009.

7. Ковалева А.М. Финансы в управлении предприятием. - М.: Финансы и статистика,2009.

8. Моляков Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2008.

9. Хеддевик К. Финансово-экономический анализ деятельности предприятий. - М.: Финансы и статистика,2011.

10. Финансовый анализ деятельности фирмы. Москва Ист-сервис,2008.

11. "Бухгалтерский учет в промышленности" Под ред. проф. Новиченко П.П., М, 2009

12. Добров В.Н., Крашенинников В.И., "Финансирование и кредитование в промышленности", М, 2011.

Размещено на Allbest.ru