Применение современных информационных технологий в индустрии гостеприимства

Бронь формируется на период времени, в течение которого будет сниматься номер, затем бронь может быть отменена или изменена. Бронь всегда связывается только с одной карточкой гостя, но для одной карточки гостя может существовать несколько видов бронирования.

В карточке гостя содержится следующая информация:

· сроки проживания (измеряются ночами);

· число человек, проживающих в номере. Если среди них есть дети, то это необходимо отметить, так как во многих гостиницах дети до определенного возраста проживают бесплатно или со скидкой в оплате;

· тип комнаты. Определение типа и категории комнаты, в которой будет проживать гость, зависит от его предпочтений, а также от наличия номеров данной категории. Номера различаются по категориям, цене, числу кроватей. Обычно первыми продаются самые дешевые номера, а только затем более дорогие. У каждого номера есть определенное число отличительных черт, которые могут быть как привлекательными, так и отталкивающими для гостей (окна выходят во внутренний двор или на оживленную улицу; номер центральный или угловой, рядом располагается лестница или лифт и т.д.). При бронировании комнаты желательно руководствоваться пожеланиями гостя;

· ценовой код. Обычно обозначается несколькими буквами или цифрами, которые легко запоминаются и часто несут смысловую нагрузку: содержат первые буквы или комбинацию первых букв слов, содержащихся в названии компании, цены для групп и т.д. Для компаний и турфирм, которые регулярно присылают заявки о бронировании и обеспечивают достаточное число ночей, гостиница устанавливает специальные скидки, что фиксируется специальным ценовым кодом. В задачи службы бронирования входит отслеживание правильности определения цены для компаний или турфирмы;

· тип бронирования (гарантированное или негарантированное).

· Гарантированное бронирование. Оно позволяет держать комнату до тех пор, пока гость не приедет, т. е. гость может приехать в любое время, и он гарантированно получит номер. В свою очередь, гость гарантирует оплатить номер, даже в том случае, если он не использовался в случае незаезда, либо отменить бронирование до определенного часа, установленного гостиницей, дня заезда. Таким образом, если гость бронирует номер, но не приезжает и не отменяет бронирования вообще или до установленного срока, то на него налагаются штрафные санкции. Существуют следующие способы гарантирования бронирования.

· Перевод предоплаты в гостиницу. Уведомление о переводе предоплаты должно поступить в гостиницу до дня заезда гостя. Обычно это банковский перевод. Срок подтверждения предоплаты определяется гостиницей и колеблется от нескольких недель до одних суток.

· Гарантии под кредитную карту. Основные компании, поддерживающие деятельность кредитных карт, разработали систему, позволяющую начислять штраф за неприбытие в случае гарантированного бронирования. Если бронирование, гарантированное кредитной картой, не было отменено до часа, установленного гостиницей, и гость не заехал, то гостиница может начислить сумму штрафа на кредитную карту (обычно стоимость ночи проживания). Затем банк переведет данную сумму на счет гостиницы и уведомит об этом держателя карты.

· Внесение депозита. Депозит обычно вносится в случае невозможности банковского перевода или гарантии кредитной картой. Гость или его представитель вносит определенное число денег в кассу гостиницы до заезда. Это число денег обычно превышает стоимость ночи проживания в гостинице и зачастую включает в себя депозит на пользование телефонами, прачечной и т.д. В случае отмены бронирования депозит возвращается. В случае изменения даты заезда он переносится. В последующем депозит используется гостем для оплаты проживания и услуг, которые предоставляет гостиница.

· Гарантии компании. Этот тип гарантирования бронирования чаще всего употребляется компаниями, с которыми гостиница заключила договор. В этом случае необходимо письмо представителя компании, содержащее фразу «в случае незаезда... (имя гостя) и невозможности отмены бронирования до 6 ч вечера дня заезда, компания... (название) гарантирует оплату одной ночи проживания».

В случае выставления штрафных санкций компания обязуется их выплатить. Необходимо соблюдать осторожность при приеме такой гарантии. В гостинице Русотель принимают гарантию только от тех компаний, которые положительно зарекомендовали себя в процессе сотрудничества, финансовое положение которых стабильно и не вызывает никаких опасений. Иначе существует риск невозможности получения штрафа.

К дополнительным услугам, входящим в стоимость номера, относятся: завтрак, платное телевидение, местные, междугородные или международные звонки и т.д.

Если при бронировании в наличии нет номеров требуемого типа, то данную бронь можно поместить в список ожидания. Когда какой-нибудь из номеров данного типа будет освобожден, система сама предупредит, что в списке ожидания находится бронь на данный тип номеров.

Система Fidelio FO состоит из следующих основных модулей: бронирования, портье, кассира, бухгалтера.

Модуль бронирования.

Он предназначен для оформления бронирования клиентов. Данный модуль позволяет:

· завести бронь для клиента;

· завести групповую бронь;

· отменить бронь;

· корректировать бронь;

· перенести бронь в список ожидающих;

· назначить конкретные номера по ранее сделанному бронированию;

· распечатать подтверждения бронирования;

· принять депозит для бронирования.

Модуль портье.

Он предназначен для поселения клиентов гостиницы, имеющих бронь. Во многом функциональность этого модуля похожа на модуль бронирования. Данный модуль позволяет производить следующие операции: поиск брони; назначение номеров и заселение; изменение брони; отмена бронирования; печать подтверждений; подселение; прием сообщений для прибывающих или прибывших гостей; прием депозита для бронирования; перемещение брони в список ожидания; заведение служебных счетов гостиницы.

Модуль кассира

Он является наиболее сложным модулем системы Fidelio FO. Пользователь, работающий в данном модуле, может:

· выполнять текущую работу со счетами клиентов;

· выставлять промежуточные счета;

· переселять клиента в другой номер;

· осуществлять выписку;

· осуществлять ведение главной кассы;

· осуществлять операции обменного пункта;

· осуществлять прием депозита для бронирования;

· печатать отчеты для кассиров;

· исправлять бронь клиента;

· производить прием оплат;

· перенести начисления с одного счета на другой;

· делить и объединять начисления;

· выполнять ручные начисления на счета клиентов.

Бухгалтерский модуль.

Модуль системы Fidelio FO--Fidelio A/R представляет собой сильно упрощенную бухгалтерскую программу, а точнее книгу продаж услуг гостиницы, нацеленную на отслеживание задолженностей клиентов, которые уже выписаны и которым выставлены счета за услуги. Функциональность данного модуля системы не очень богата, но позволяет производить некоторые манипуляции с начисленными суммами (переносить начисления с одного счета на другой, вводить оплату по каждой позиции, отслеживать историю по клиентам, печатать отчеты и письма клиентам).

Операционный день гостиницы в системе Fidelio FO закрывается посредством проведения ночного аудита, который осуществляется обычно в 6 ч утра и включает ряд процедур:

· перевод программной даты;

· анализ действий пользователей в системе;

· указание на незавершенность некоторых операций;

· распечатку пакета отчетов о работе гостиницы за день, которые на следующий день будут переданы руководству и в бухгалтерию;

· автоматическое начисление стоимости номера на счета гостей;

· сохранение данных и статистики за день;

· выполнение системных процедур.

· Выполнение ночного аудита можно начать только при завершении всех операций за истекший день, чем и обусловлено время его проведения.

Система Fidelio FO предоставляет возможность составлять различного рода отчеты и прогнозы, которые необходимы для дальнейшего планирования деятельности гостиницы. Прогнозирование является важной функцией Службы бронирования гостиницы Русотель, так как от правильного составления прогноза зависит правильное координирование работы остальных служб гостиницы. Все службы гостиницы находятся в тесной взаимосвязи. Поэтому увеличение или уменьшение загрузки гостиницы ведет к изменению графика работы всех служб. На основании прогнозов такие службы, как хозяйственная, служба ресторана и другие, составляют расписание работы персонала, число работающих в день, а также в ресторане прогнозируется потребление продуктов питания на основании предполагаемой загрузки.

Прогнозирование загрузки гостиницы делается на основании данных предыдущих периодов. В гостиницах с помощью системы Fidelio FO составляются следующие виды отчетов:

Ежедневный отчет об активности. В этом отчете представлена сравнительная информация о деятельности данной гостиницы с остальными гостиницами одного типа данного региона. Первая часть данного отчета содержит информацию об активности гостиницы за прошедший день. В нее включены данные о числе проданных номеров (разбивка идет по сегментам рынка), о полученных прибылях от каждого сегмента рынка. Во второй части содержится информация о деятельности других гостиниц, включающая в себя количество проданных номеров, процент загрузки и среднюю стоимость номера за этот день. Этот отчет дает возможность получить полную картину деятельности гостиниц данного региона. На основании данных этого отчета составляются некоторые прогнозы.

Рассмотрим график загрузки гостиницы на период с января 2012 года по ноябрь 2012 года (Рис. 3). Черной линией обозначена прогнозируемая загрузка, рассчитанная службой отдела бронирования совместно с отделом маркетинга на основании данных о загрузках за прошлый год и информации о проведении запланированных мероприятий в городе. Белая линия показывает реальную загрузку гостиницы на этот период. График наглядно показывает, насколько точно можно рассчитать уровень загрузки, правильно используя имеющуюся информацию.

Рисунок 3. Процент притока гостей

Отчет об изменении спроса. Этот отчет позволяет проанализировать, как изменялась загрузка гостиницы после каждого прошедшего дня. Обычно анализ спроса начинается за полтора месяца до обозначенного дня. Этот отчет заполняется ежедневно и дает возможность наглядно представить динамику роста спроса на номера. Разбивка этого отчета идет обычно по дням недели. Это делается для того, чтобы можно было спрогнозировать возможное число забронированных номеров. Информация группируется таким образом, чтобы можно было сравнить изменение загрузки гостиницы с предыдущими днями.

Девятидневный прогноз. Этот прогноз составляется на последующие девять дней. Он базируется на ежедневном отчете об активности. Сравнивая данные о загрузке предыдущих периодов с темпами роста загрузки, полученных из отчета об изменении спроса, имеется возможность спрогнозировать загрузку гостиницы на ближайшие периоды. Прогноз делается с учетом событий, влияющих на загрузку (выставок, конференций и т. д.). Прогноз учитывает не только возможный процент загрузки гостиницы, но и возможную прибыль от различных сегментов рынка. При этом прогнозируется средняя стоимость номера.

Ежемесячный отчет. Это статистическое подведение итогов прошедшего месяца. Оно делается на основании ежедневных отчетов по продажам. Прибыль, полученная от продажи номеров, суммируется, подсчитывается число проданных за месяц номеров. На основании этих данных вычисляются средняя стоимость номера и средний процент загрузки.

В системе Fidelio FO предусмотрено соблюдение конфиденциальности при работе с информацией, т. е. для каждого пользователя существует определенный набор модулей системы, с которыми он может работать.

Идентификация пользователя происходит посредством имени и пароля.

Для удобства в системе предусмотрено «запирание» (реализовано через клавишу F8) системы пользователем (в случае недолгого отсутствия на рабочем месте), для последующей работы нужно ввести имя и пароль.

Также в системе ведется журнал операций, т.е. имеется возможность вывести отчет о действиях каждого пользователя в системе за интересуемый период. Кроме того, карточка гостя, бронь, начисление имеют поле, куда проставляется имя создавшего их оператора (пользователя).

Достоинством системы Fidelio FO является наличие связи с другими системами и внешними устройствами.

1. Программный интерфейс с ресторанной системой Micros позволяет закрывать счета в ресторанах, барах и в других точках продажи на номер клиента, если он проживает в гостинице. Интерфейс устроен таким образом, что при закрытии чека в ресторанной системе Micros официант или бармен может выбрать вид оплаты «Отнесение на комнату», проверить, кто в данный момент проживает в этой комнате, и, получив подпись клиента, отправить начисление на его счет в гостинице. Вместе с суммой начисления на счет клиента попадают название точки продажи, дата и время закрытия чека, номер чека, а в случае работы расширенного интерфейса и детали чека (т.е. подробный счет из ресторана с перечислением блюд и цен). Начисления попадают на счета клиентов в режиме on-line, т. е. сразу же. Это приносит огромные удобства как клиентам гостиницы (не нужно носить с собой наличные, предоставляется возможность расплачиваться по своим счетам один раз и т.д.), так и руководству гостиницы (оперативно получать финансовую информацию).

2. Интерфейс с программным обеспечением телефонной станции гостиницы работает с несколькими видами АТС, используемых в гостиницах (в том числе с телефонной станцией Meridian). Такой интерфейс позволяет контролировать телефонные звонки клиентов гостиницы, автоматически начислять на счета клиентов плату за телефонные разговоры в соответствии с заведенной тарифной сеткой.

3. Интерфейс с бухгалтерскими системами позволяет автоматически делать проводки в бухгалтерской системе. Это сильно облегчает работу бухгалтера, так как по правилам ведения учета бухгалтер обязан показывать реализацию ежедневно, отдельно по каждому типу клиентов, а это в зависимости от величины гостиницы, ее загрузки и спектра предоставляемых услуг до сотни проводок ежедневно. Существуют программные интерфейсы к таким бухгалтерским системам, как SUN и SCALA.

4. Программный интерфейс с телевизионными системами.

5. Программный интерфейс с ресторанной и складской системой Fidelio F&B позволяет персоналу ресторана получать информацию о загрузке гостиницы и планировать количество посетителей ресторанов и баров.

6. Программный интерфейс с инженерной системой Fidelio eng позволяет оперативно отслеживать состояние номерного фонда.

7. Программный интерфейс с системой автоматического запирания и отпирания дверей в номерах позволяет отпереть дверь любого номера в случае, если произведена операция заселения.

8. Программный интерфейс с системой электронной авторизацией кредитных карт.

Компьютерная система Fidelio -- одна из самых популярных систем, используемых в гостиничном хозяйстве, число ее пользователей в мире превышает 7,5 тыс. В России, СНГ и странах Балтии имеется 95 установок.

3.3 Средства коммуникации и связи

3.3.1 Классификация средств оргтехники в гостинице «Русотель»

Любая система управления может быть представлена в виде схемы.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 4

В систему управления входят такие основные элементы, как субъект управления СУ и объект управления ОУ, между которыми существуют прямая и обратная связь.

Прямая связь -- это те команды и распоряжения, при помощи которых субъект управления воздействует на объект управления, т. е. управляет им.

Обратная связь необходима для того, чтобы субъект управления мог оценить, как выполняются распоряжения, т. е. осуществляется оценка результатов воздействия.

Если рассматривать управление как систему, то необходимо учитывать те случайные воздействия, которые могут влиять на систему, как из внешней среды, так и появляться внутри самого объекта управления. Таким образом, для того чтобы успешно осуществлять управление любыми объектами, в том числе и предприятиями туристской индустрии, необходимо постоянно осуществлять сбор информации, ее хранение, обработку и передачу. Для успешного осуществления этого процесса применяются различные средства оргтехники.

Оргтехника -- это технические средства, используемые для механизации и автоматизации управленческих и инженерно-технических работ. В широком смысле к оргтехнике можно отнести любое приспособление (прибор, устройство, инструмент), которое используется в офисе фирмы, начиная от ручек и карандашей и заканчивая компьютерами и сложной электронной оргтехникой. [34]

Функционирование современного туристского предприятия непосредственно базируется на применении информационных технологий обработки информации и средствах оргтехники.

По назначению их можно разбить на следующие группы: средства коммуникации и связи; средства оргтехники; копировально-множительные средства; средства сбора, хранения и обработки документов, к которым, прежде всего, относятся компьютеры и вычислительные сети; сканеры; средства отображения информации; аппараты для уничтожения документов.

Для хранения и обработки документов используются средства Microsoft Office, которые включают:

· текстового редактора Word;

· электронные таблицы Excel;

· пакет презентаций Power Point;

· планировщика личного времени Schedule+;

· программу электронной почты Microsoft Mail;

· программу работы с документами Microsoft Office Binder и другие.

3.3.2 Способы передачи информации в гостинице Русотель

На современном этапе развития средства коммуникации и связи играют важную роль для обеспечения эффективного управления туристским бизнесом. Любая задержка информации может повлечь за собой очень серьезные негативные последствия, как в финансовом отношении, так и в потере имиджа фирмы, что в конечном итоге может привести к краху любой организации. Это непосредственно относится и к предприятиям индустрии туризма и гостеприимства.

Передача информации может осуществляться вручную либо механически при помощи автоматизированных систем по различным каналам связи.

Первый способ передачи информации и до настоящего времени имеет широкое распространение. При этом информация передается либо при помощи курьера, либо по почте. К достоинствам этого способа можно отнести полную достоверность и конфиденциальность передаваемой информации, контроль над ее получением (при почтовой рассылке в пунктах регистрации прохождения), минимальные издержки, не требующие никаких капитальных затрат. Главными недостатками такого подхода являются невысокая скорость передачи информации и не оперативность в получении ответов.

Второй способ значительно увеличивает скорость передачи информации, повышает оперативность принятия решений, но при этом увеличиваются капитальные и текущие издержки. При грамотной организации производственного процесса на предприятии этот способ передачи информации в конечном итоге существенно повышает экономическую эффективность функционирования предприятия индустрии туризма и гостеприимства.

Для передачи информации необходимы: источник информации, потребитель информации, приемо-передающие устройства, между которыми могут существовать каналы связи. В общем случае этот процесс можно представить в виде последовательности следующих блоков на рис. 5:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 5. Структура передачи информации

При ручном или механическом способе передачи информации на каждом этапе принимают участие люди, при автоматизированной передаче могут использоваться различные электронные приборы и устройства. Одной из проблем, возникающей при автоматизированной передаче информации, является качество передачи информации, которое значительно снижается из-за возникающих в каналах связи и в приемо-передающих устройствах помех. Для снижения оных, улучшения качества передаваемой информации и обеспечения ее достоверности в приемо-передающие устройства встраиваются специальные схемы. Чем меньше помех, тем качественнее работают автоматизированные системы.

Качество работы системы в целом необходимо оценивать по таким показателям, как пропускная способность, достоверность и надежность получаемой информации.

Под пропускной способностью системы подразумевается максимальное количество информации, которое теоретически может быть передано в единицу времени. Пропускная способность определяется скоростью преобразования информации в приемо-передающих устройствах и возможной скоростью передачи информации в каналах связи, зависящих от физических свойств, как канала, так и самого сигнала.

Под достоверностью подразумевается передача информации без ее искажения.

Под надежностью системы понимается способность выполнять заданные функции, сохраняя свои основные характеристики в установленных пределах. С надежностью связаны такие понятия, как «безотказность», «долговечность», «ремонтопригодность». Показатели надежности любой системы -- это вероятность безотказной работы, наработка на отказ, технический ресурс, срок службы и т.д.

3.3.3 Практические рекомендации по внедрению информационных технологий в гостинице «Русотель»

Информационные технологии, высокие технологии, нана технологии, наш век - это век стремительной гонки за все более новым и невероятным. Ни для кого не секрет, что тот кто вооружен передовыми системами технических инноваций, тот непременно станет центром внимания, данное определение также подходит и к индустрии гостеприимства.

Изучив и проанализировав наличие информационных технологий в гостинице «Русотель» нам удалось обнаружить некоторые недостатки и практические рекомендации по их устранению:

1. Излишний расход капитала гостиницы на средства коммуникации и связи: в гостинице «Русотель» большинство номеров располагают наличием интернета, проведенным в номер путем выделенной линии связи, что предоставляет клиенту личный IP адрес ((Internet Protocol Address) --сетевой адрес узла в компьютерной сети). Но зачастую люди не используют весь потенциал данной опции, поэтому трафик используемый клиентом не окупает своей абонентской платы, финансовая утечка на лицо.

1.1 Устранение данной проблемы заключается в том, что необходимо перезаключить договор с нынешним интернет провайдером, и отказаться от снабжения интернетом большинства номеров, таки образом у нас остается ограниченное количество номеров имеющих доступ во всемирную сеть. Если поставить WI-FI (сокращение от «Wireless Fidelity» стандарт по беспроводной передаче данных) маршрутизаторы в номерах оснащенных интернетом и оставить их в открытом доступе, то за счет одной линии связи с интернет мы снабдим до десяти компьютеров.

2. Наличие конференц-залов в гостинице - это показатель бизнес уровня гостиницы. Деловые конференции, научные, экономические, и даже внутренние конференции играют немаловажную роль в экономическом развитии гостиницы. Но когда конференц-зал представляет собой четыре стены, стол и десять стульев, невольно ощущаешь себя в средневековье, ведь конференц-зал это экономическое лицо гостиницы.

К примеру: Best Western Moscow предлагает следующие, современные показатели конференц-залов:

Зал имени Сурикова и Васницова- общая площадь двух смежных залов составляет 510 кв.м., вместительность - 470 посадочных мест, по театральному типажу, имеется мультимедийная система и большой проектировачный экран, что позволяет проводить здесь крупные мероприятия и конференции. Данные залы снабжены потолочными аудио-системами с воспроизведением в режиме «театр», что позволяет использовать залы для кино-презентаций.

Оборудование и услуги для заседаний: жидкокристаллический дисплей, аудио-визуальное оборудование, сенсорный экран системы управления залом, экран видиопроектора, лекционный плакат (Флипчарт), плазменные экраны, высокоскоростной доступ в интернет, кондиционирование воздуха.

2.2 Чтобы улучшить бизнес-показатели гостиницы за счет инновационного оснащения конференц-залов, мы предлагаем оснастить их плазменными телевизорами с поддержкой интернета и возможностью двусторонней аудио и видео трансляцией, что значительно упростит переговоры сразу нескольких групп, и не важно где они находятся, в соседнем зале, здании или стране. А так же интерактивную, сенсорную панель на базе ведущих «ОС» с поддержкой распространенного пакета плагинов и выходом в интернет.

Таким образом, увеличится бизнес-уровень гостиницы, что повлечет за собой приток клиентов, и будит сокращено количество ежемесячных расходов, в чем, несомненно, заслуга инновационно-информационных технологий.

Растущая конкуренция и высокие запросы потребителей диктуют необходимость быть первыми не только в уровне предоставляемых услуг, но и в технологическом диапазоне.



Заключение

Таким образом, можно подвести итоги. Глобализация - один из основных трендов (ведущая тенденция) в индустрии международного туризма, сопровождаемый концентрацией доли рынка и влияния в руках крупных компаний. Такие компании, помимо этого имеют возможности распределять риск между различными рынками применяя современные материалы маркетинговых схем и доступа на международный рынок труда, также оные зачастую, и со все большей успешностью, выигрывают и от активного внедрения новых технологий. Из освещения истории развития и внедрения компьютерных технологий в системы и структуры бронирования, можно сделать вывод о том, что с ходом ее совершенствования, компьютерная система бронирования совершила структурную перестройку в индивидуальном бронировании. В конце 60-х годов она применялась лишь в США. Потом систему стали использовать и тур операторы из других стран.

Из Системы компьютерного бронирования возникла система Глобального Распределения (СГР), которая быстро расширилась как по горизонтали, так и по вертикали. В вертикальную интеграцию вошел широкий круг туристских продуктов: средства проживания, развлечения, аренда транспортных средств. Будущее СГР многообещающе, так как, в свою очередь, она обеспечивает организационную структуру распределения интегрированного туристского продукта. В гостиничном хозяйстве такая система выполняет множество различных функций: контролирует системы электроснабжения, упрощает деятельность менеджеров, выполняя функции бронирования и расчетов с клиентами, оказывает поддержку маркетинговому отделу в составлении баз данных, осуществляет управление складированием и учетом заказов и счетов за потребление продуктов и напитков, и т.д.

К новым технологиям, что был описано в предыдущих главах, относятся современные разработки программ для турагенств и турфирм. Сюда же можно отнести и Интернет. Они значительно облегчают работу персонала и делают ее более эффективной, что и было доказано в ходе нашего исследования.

Что касается использования Интернета в качестве инструмента гостиничного бизнеса, то можно констатировать, что, несмотря на все национальные особенности, этот союз состоялся. Даже простейший способ: создание Web-сайта и вывешивание на нем прайс-листов уже приносит выгоду пользователю. Эта форма особенно оправдана на самых массовых направлениях. Во всяком случае, на Западе соотношение проданных через Интернет авиабилетов и путевок составляет 3:1. У нас пока этот вид бизнеса не в полной мере развит, но у него хорошее будущее.

Современный отель - сложное инженерное сооружение, включающее в себя помимо строительных конструкций десятки инженерных подсистем. Требования к функционалу каждой из них становятся все более сложными, количество связей между ними растет как количественно, так и качественно. Соответственно повышается уровень сложности управления и эксплуатации здания, требующий значительных затрат, квалифицированного обслуживающего персонала. В информационном обществе адаптация потоков данных к компьютерным моделям становится не только хорошим тоном, но и условием выживания на сверхдинамичном рынке. Доступ к информационным технологиям все более упрощается и удешевляется, а окупаемость их редко можно поставить под сомнение.

Особую ценность АСУ представляют при интеграции средства размещения в глобальную систему бронирования (GDS), при этом создается единая для всех членов сети информационная модель, использующаяся удаленными операторами и туристами для бронирования услуг отеля (временами даже без участия самой гостиницы). Это значительно упрощает действия предприятия по привлечению клиентов и сокращает расходы на рекламу.

Таким образом, как уже было изложено выше в контексте нашей выпускной квалификационной работы, системы бронирования можно подразделить на:

- глобальные компьютерные системы бронирования, принадлежащие авиакомпаниям (Amadeus, Galileo, Sabre,).

- компьютерные системы бронирования, принадлежащие независимым консорциумам (UTELL, SRS, FIDELIO).

На глобальном уровне очевиден тот факт, что такие КСБ как «Amadeus», «Galileo», «Sabre» и другие ушли далеко вперёд от отечественных аналогов.

Рассмотрев возможности различных автоматизированных систем бронирования и резервирования, можно сделать вывод, что отличаются они друг от друга следующим:

- полнотой и оперативностью выдаваемой информации;

- удобством формирования запросов на бронирование, дружелюбностью программного обеспечения используемого в КСБ;

- надежностью техники и средств связи между агентством и центром обработки данных;

- размеров оплаты за пользование информационными услугами и порядком ее формирования.

В рамках данной работы были описаны, даны, разработаны и обоснованы комплексы рекомендаций по внедрению информационных технологий на основе введения инновационных продуктов в систему гостиницы «Русотель», что содержится в практической части данной работы.

Итак, в ходе подготовки дипломной работы в ней поставлены и успешно решены следующие задачи: исследование видов и методов применения информационных технологий в индустрии гостеприимства. Был проанализирован уровень информационных технологий на примере гостиницы «Русотель» и разработаны рекомендации по повышению техногенного уровня гостиницы и минимизированию регулярных затрат.



Список литературы:

1. Азимов К.А., Арутюнян Г.С., Варламова Т.П., Васильева Н.А., Неганова Л.М., Сарафанова Е.В., Шаш Н.Н. большая экономическая энциклопедия - М.: печатное издательство «Эксмо», 2008. - 816 с.

2. Боголюбов В.С., Орловская В.П. 3-е изд., Экономика туризма. М.: печатное издательство «Академия», 2005г- 192 с.

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм (3-е изд.) - СПб.: "Издательский дом Герда", 2002. - 320 с.

4. Гринин А.С., Орехов Н.А., Шмидхейни С. Экологический менеджмент: Учеб.пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2001. - 206 с.

5. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. М.: Издательство «Приор», 1999. 144 с.

6. Воронкова О.В., Завражина К.В., Толстяков Р.Р. Маркетинг: учебное пособие. М.: печатное издательство «Тамб», 2009г.-120 с.

7. Джанджугузова Е.А. Маркетинг туристских территорий: учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия». 2006г - 224с.

8. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. 2- е изд., перераб. И доп. Мн.: Новое знание, 2005. - 327с.

9. Зворыкина Т.И.; Платонова Н.А. «Техническое Регулирование: сфера услуг». Москва, АЛЬФА-М ИНФРА-М 2008 г - 276с.

10. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 311с.

11. Зорин И. В. и Квартальнов В. А. - Туризм как вид деятельности Учебник. М.:. печатное издательство «Грамота». 2005. - 288 с.

12. ИСО 8402-94 «Управление качеством и обеспечение качества. Словарь»

13. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: учебник / Н.И. Кабушкин. - 5-е изд., стереотип. - МН.: Новое знание, 2005.- 408с.

14. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие/ Под общ.ред. Ю.М. Краковского. - М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2006. - 256с.

15. Кравченко А.И. «Трудовые организации: структура организации, поведения».- М.: Юристь, 2007. - 114 с.

16. Кириллов В.Н. Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Кругозор». 2011г. -82с.

17. Ляпина И.Ю. «Организация и технология гостиничного обслуживания» М.: ПрофОбрИздат, 2001 г. - 187 с.

18. М.А. Морозов, Н.С. Морозова.-7-е изд., Информационные технологии в социально культурном сервисе и туризме. Оргтехника. Стер.-М.: Издательский центр «Академия»,2009г.-240 с.

19. Папирян Г.А. // Менеджмент в индустрии гостеприимства // М., «Экономика», 2000 г. 111 с.

20. Т.И. Ревилова Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Кругозор». 2010г.-84с.

21. С.А.Соколова Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Профессиональная Литература».2010г.-84с.

22. А.Смит. Исследование о природе и причинах богатства народов. М.: печатное издательство «Эксмо». 2007г.- 960с.

23. Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» 2007 г-304с.

24. Уокер ДЖ.Р., Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 2003. 463 с.

25. Харрингтон Дж. «Управление качеством в американских корпорациях». - М.: Наука, 2005 г - 546 с.

26. Чудновский А.Д. «Туризм и гостиничное хозяйство» - М.: ЭКМОС, 2000 г. - 400 с.

27. Шаховалов, Н.Н. Интернет-технологии в туризме: Бар.: печатное издательство «АлтГАКИ», 2007г- 247 с.

28. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2003. 176 с.

29. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. -- М.: печатное издательство «Академия», 2006г -- 224 с.

30. Электронные ресурсы



Приложение 1



Приложение 2



Приложение 3



Приложение 4



Приложение 5



Приложение 6

Гостиница «Русотель»

Размещено на Allbest.ru