Совершенствование системы обучения персонала на примере ООО "СпецАВТО"

Сущность и цель обучения персонала. Влияние профессионального обучения рабочих на экономический рост. Повышение квалификации и переподготовка персонала на примере ООО "СпецАвто". Схема дистанционного обучения. Преимущества применения наставничества.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 19.10.2012
Размер файла 156,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Постоянный мониторинг потребностей в профессиональной подготовке и планирование дальнейшего использования обученного персонала

Достижение долгосрочных и краткосрочных целей, необходимость повышения конкурентоспособности и проведение организационных изменений, которые требуют опоры на хорошо спланированную и четко организованную работу по обучению персонала

Основные

принципы обучения

принципа развития

1. непрерывность профессиональной подготовки и обучения персонала;

2. практическая направленность профессиональной подготовки и обучения персонала;

3. использование преимущественно активных методов обучения персонала

1. Системность;

2. Непрерывность

1. Системность;

2. Принцип развития

Особенности

1. применяется система ротации;

2. используется метод PDCA

Фирмы выделяют большие средства на профессиональную подготовку и обучение своих сотрудников (залог успеха деятельности всей фирмы во многом определяется ростом уровня знаний)

1. Создают свои учебные центры;

2. Обучение осуществляется в рамках дуальной системы (теоретическую программу учащиеся осваивают в стенах учебных центров, а практическую - непосредственно на предприятии)

Возможность учится друг у друга, а не у учителя. Организации заботиться не о создании условий для обучения в процессе работы (на рабочих местах). То есть существует тенденция к созданию формы обучения «на рабочих местах»

Из таблицы видно, что и у Японских, и у Американских, у Европейских и у Российских компаний существует задача обучения персонала, связанная с желанием дать знания сотрудникам, которые в дальнейшем смогут вносить положительные изменения и тем самым повышать эффективность предприятия.

В этих странах также существуют и общие принципы обучения - системность и непрерывность. А это говорит о том, что руководство организации осознает необходимость постоянного обучения, и понимает, что специалист, которому помогают развиваться, будет помогать развиваться своей организации.

Но, несмотря на схожесть задач, и принципов, компании разных стран имеют свои особенности обучения персонала.

Итак, рассмотрев теоретические основы процесса обучения, его необходимости, методов и влияния на эффективность деятельности организации, следует проанализировать производственный процесс обучения на примере конкретной организации, чтобы разработать рекомендации для организации процесса обучения персонала с целью повышения успешной работы.

2. Анализ системы обучения персонала на примере ООО «СпецАВТО»

2.1 Краткая характеристика организации

обучение персонал квалификация наставничество

В работе исследована кадровая служба и производственный процесс обучения персонала ООО «СпецАвто».

ООО «СпецАВТО» было образовано 09 апреля 2008 года.

Устав ООО «СпецАВТО» можно рассмотреть в Приложении Б.

Основные виды деятельности организации:

­ оказание услуг автомойки;

­ шиномонтаж;

­ техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств;

­ торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2.

Общество с ограниченной ответственностью «СпецАВТО» учреждено и действует в порядке, предусмотренном Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 09 апреля 2008 года № 14-ФЗ, учредительными документами и другими правовыми актами, действующими на территории Российской Федерации.

Главная задача ООО «СпецАВТО» - предпринимательская деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов коллектива и интереса собственника имущества предприятия.

Миссия предприятия выражает смысл существования предприятия. В ней обычно детализируется статус предприятия, декларируются принципы его работы, заявления и намерения руководства, даётся определение самых важных характеристик организации. В целом миссия выражает устремлённость в будущее, показывая, на что будут направляться усилия и какие ценности будут при этом приоритетными.

В настоящее время предприятие находится на этапе развития.

Целевая группа: владельцы легковых, грузовых автомобилей, мотоциклов и других автотранспортных средств.

Миссия ООО «СпецАВТО» оказание услуг автомойки, шиномонтажа, техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств, а также торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями.

Цель: получение прибыли, удовлетворение потребностей.

Все цели предприятия достигаются лишь совместными усилиями и равноправным участием всего персонала предприятия.

Необходимыми условиями являются: точность и правильность расчетов производства, широкий спектр услуг, стабильное оказания услуг.

Основные показатели ООО «СпецАВТО». Анализ показателей за два года (2010 - 2011 гг.)

Таблица 3.

«Анализ основных показателей ООО «СпецАВТО» в динамике за два года 2010 - 2011 гг.»

Показатель

2010

2011

Отклонение 2011 от 2010

Выручка от реализации услуг (руб.)

631204

2143958

1512754

Себестоимость услуг (руб.)

296489

864735

568246

Валовая прибыль (руб.)

334715

1279223

944508

Управленческие расходы (руб.)

227198

644024

416826

Прибыль от продаж (руб.)

107517

635199

527682

Прочие расходы (руб.)

10654

135284

124630

Чистая прибыль (убыток) (руб.)

96863

499915

403052

Анализ отклонений 2011 от 2010 показал, что выручка от реализации услуг увеличилась в 2011 года на 1512754 рублей. Себестоимость услуг возросла 568246. Чистая прибыль в 2010 году составила 96863 рублей, а в 2011 году 499915 рублей.

Таким образом, ООО «СпецАВТО» - организация, которая представляет собой автокомплекс, включающий в себя следующие услуги: услуги ремонта, мойки автомобилей, услуги шиномонтажа, продажу автозапчастей и проведение технического осмотра автомобилей.

2.2 Анализ кадров ООО «СпецАВТО»

Для исследования вопроса об обучении персонала в организации ООО «СпецАВТО» необходимо рассмотреть кадровую политику организации. Сделать анализ действующего персонала по вопросам стажа, уровня образования, соответствие занимаемой должности. Провести анализ текучести кадров за период с 2009 по 2011 года. Выявить проблемы и преимущества кадрового потенциала.

ООО «СпецАВТО» имеет линейную организационную структуру. На 2012 год в организации работает 20 человек.

Организационная структура ООО «СпецАВТО» представлена в Приложении В.

Она является эффективной, потому что отвечает необходимым показателям. В первую очередь тем, которые характеризуют эффективность системы управления: наблюдается улучшения качества услуг, увеличение прибыли, улучшение качества оказываемых услуг.

У директора в подчинении находиться секретарь, менеджер и старший мастер.

Менеджеру подчиняются продавец автомагазина и водитель - экспедитор.

В подчинении у старшего мастера находится автослесари, мойщики автомобилей и шиномонтажники.

Функцию управления персоналом в организации разделяют секретарь и менеджер. В функцию управления персонала входит осуществление учёта личного состава кадров организации, оформление приёма, перевода, увольнения работников, ведет архив личных дел, изучает движение и причины текучести кадров. В функцию секретаря также входит сбор данных для формирования отчета для налоговых органов.

Должные обязанности персонала прописаны в должностных инструкциях. Приложение Г.

Проведем профессионально - квалифицированный анализ кадров ООО «СпецАВТО». Для этого, необходимо выяснить обучен ли персонал, выявим его квалификацию и определим стаж работы.

Данные для проведения подобного анализа в Приложении Д.

Анализ данной таблицы показывает, что управленческие и рабочие должности занимают специалисты, получившие образование в своей сфере и имеют достаточный стаж работы, который говорит о том, что персонал ООО «СпецАВТО» профессионально-квалифицированный.

В ООО «СпецАВТО» реализуется открытая кадровая политика, она характеризуется тем, что организация прозрачна для потенциальных сотрудников на любом уровне, можно прийти и начать работать как с самой низовой должности, так и с должности на уровне руководства.

Среднесписочная численность работников организации представлена в таблице 4, составлена в соответствии со штатным расписанием. Приложение Е.

Таблица 4.

«Среднесписочная численность работников организации ООО «СппецАВТО»»

Наименование показателя

2009

2010

2011

Изменение

Количество чел.

%

Количество чел.

%

Количество чел.

%

отклонение

(2009-2010)

отклонение (2010-2011)

(+/)

(+/)

Общая среднесписочная численность работников

10

100

16

100

20

100

6

4

АУП

2

20

3

18,7

3

15

1

-

ИТР

1

10

1

6,3

1

5

-

-

рабочие

7

70

12

75

16

80

5

4

Из таблицы видно, что происходят кадровые пополнения каждый код. Так в 2010 году в сравнении с 2009 годом количество персонала увеличилось на 6 человек, из них 1 - административно-управленческий персонал и 5 рабочих. В 2011 году численность рабочих увеличилась на 4 человека по сравнению с 2010 годом.

Рисунок 3

Увеличение численности работников происходит в связи с увеличением количества оказываемых услуг, изменением режима работы и развитием организации в целом.

Штатное расписание показывает, что заработная плата состоит из оклада. Но, помимо оклада в организации ООО «СпецАВТО» в заработную плату относиться не только оклад, но и премия в 100% от оклада, который выплачивается в случаи качественного исполнения своих должностных обязанностей.

Таким образом, заработная плата состоит из оклада и премиальных составляющих 100% от оклада.

Именно персонал является центральным звеном при решении вопросов конкуренции, экономического роста и обеспечения эффективной работы.

Вышеизложенное говорит о том, что организация не теряет кадровый потенциал.

Организация имеет две основные цели:

1. получения прибыли и удовлетворения потребностей своей целевой группы - владельцев автомобилей;

2. постоянно повышать уровень производительности труда.

На уровень производительности труда влияют такие условия как организация труда, техническое оборудование, а также мотивация и стимулирование персонала.

Рассмотрим данные условия. Рабочий день начинается с 10.00 и заканчивается в 18.00, а рабочие смены с 10.00 до 20.00. Что является удобным графиком, если рассматривать его с точки зрения транспортировки до работы. Следовательно, работнику не приходится выезжать на рабочее место задолго до начала трудового дня, так как он минует «час-пик». На территории организации имеется комната отдыха, столовая со всем необходимым оборудованием. Для рабочих специалистов выдается специальная форма. Вышеизложенное говорит о том, что организация «СпецАВТО» создала благоприятные условия для эффективного труда.

Все оборудование, используемое при оказании услуг - новое. Что исключает вероятность травм и обеспечивает легкость в использовании, а это способствует качественному и быстрому обслуживанию. А также отвечает одному из требований повышения производительности труда.

Но все же, в данной организации для повышения эффективности труда не используется главное условие - это мотивация и стимулирование персонала.

Для того, что бы обеспечить стабильную работу ООО «СпецАВТО», руководитель должен располагать такими работниками, которые способны подходить к работе творчески и добиваться поставленного результата. Для ООО «СпецАВТО» полезно совершенствование управления персоналом посредством создания системы мотивации персонала. Чтобы эффективно двигаться навстречу поставленной цели, необходимо координировать работу и побуждать людей её выполнять (мотивировать).

Поэтому организации «СпецАВТО» для еще более успешной работы в будущем необходимо создать систему мотивации и стимулирования.

Основными направлениями кадровой политики ООО «СпецАВТО» является:

- организация подготовки, переподготовки и повышения квалификации персонала;

- обеспечение задач качественного формирования и эффективного использования кадрового персонала;

- внедрение современных методик компенсации и мотивации труда;

- создание условий для обеспечения социально-экономических потребностей работников.

ООО «СпецАВТО» не испытывает дефицита кадров. Основная работа, которая ведется в организации - это повышение "качества" персонала.

Коллектив ООО «СпецАВТО» - это 20 сотрудников. Возраст сотрудников составляет от 18 до 45 лет.

Таблица 5.

«Анализ персонала по возрастному и половому признаку в динамике за два года (2010 - 2011 гг.)»

Возраст персонала

2010

2011

Отклонение показателей 2010 от 2009

Количество человек

%

Количество человек

%

18 - 20 лет

5

31

5

25

-

21 - 30 лет

8

50

10

50

2

31 - 35 лет

-

-

2

10

2

36 - 45 лет

3

19

3

15

-

ИТОГО

16

100

20

100

Состав персонала по половому признаку представлен в таблице.

Таблица 6.

«Анализ персонала по половому признаку в динамике за два года

(2010 - 2011 гг)»

Пол

2010

2011

Количество

человек

%

Количество

человек

%

Женский

2

12,5

2

10

Мужской

14

87,5

18

90

Итого

16

100

20

100

Анализируя состав персонала по половому признаку показал, что в организации ООО «СпецАВТО» доминирует мужской персонал. Что является следствием оказываемых услуг.

Рисунок 4

Данные таблицы 6 говорят о том, что в организации преобладающий возраст сотрудников - 21 - 30 лет. Следовательно, в ООО «СпецАВТО» нет проблемы старения кадров.

Таким образом, проанализировав кадровый потенциал «СпецАВТО», можно сделать вывод о том, что у организации нет одной из распространенных проблем - «старение» кадров, так как преобладающий возраст от 21 до 30 лет.

Организация создает благоприятные условия для эффективной производительности труда.

Повышения «качества» персонала является основной целью кадровой политики «СпецАВТО».

2.3 Анализ системы обучения персонала организации

Для исследования данного вопроса необходимо определить роль обучения персонала для повышения эффективности производства.

Для анализа взаимодействия обучения персонала и эффективности работы предприятия было проведено исследования внутренней среды ООО «СпецАВТО» при помощи одного из методов исследования - анкетирования сотрудников, прошедших обучение.

Вопросы анкетирования были следующие:

1. Помогли ли Вам знания и умения, приобретенные в процессе обучения при выполнении своих должностных обязанностей?

2. Способствовало ли обучение психологического удовлетворения своей работой?

3. Повысилась ли производительность труда персонала, прошедшего обучения?

Далее проведен анализ анкетирования.

На вопрос «помогли ли Вам знания и умения, приобретенные в процессе обучения при выполнении своих должностных обязанностей?» 100% ответили «да, приобретенные знания помогли мне при выполнении моих трудовых обязанностей».

Рисунок 5.

А вот на вопрос «способствовало ли обучение психологическому удовлетворению своей работой?» 90% ответили, что обучение этому способствует, и лишь 10% - нет.

Рисунок 6.

90% считают, что обучение способствует заметному повышению эффективности труда, 10% не задумывались над этим

Рисунок 7.

Таким образом, делаем вывод о том, что знания и умения, приобретенные в процессе обучения помогают при исполнении своих должностных обязанностей. А также способствуют психологическому удовлетворению своей работой и вследствие этого увеличение прироста прибыли, позволяющей увеличить надбавки к заработной плате. Работа по организации обучения и повышения квалификации персонала позволила существенно снизить сопротивление нововведениям, создать у сотрудников позитивное к ним отношение. Все это способствует повышению эффективности производительности.

Теперь проведем анализ наличия образования у кадров ООО «СпецАВТО».

Рисунок 9.

20% от общего числа сотрудников имеют высшее образование. 60% получили средне - специальное образование, из них 15% получают высшее образование. Остальные 20% имеют полное среднее образование, а 10% обучаются непрерывно от выполнения трудовых функций.

Итак, задача кадровой политики (привлечение молодых специалистов) реализуется. Об этом способствует следующие показатели. Минимальный возраст сотрудников - 18 лет, максимальный - 45 лет. Это говорит о том, что персонал организации довольно молодой, способный обучаться и вносить креативные изменения. На практике это доказано тем, что 15% работников уже имея образование, получают дополнительное и 10%, не имеющих его в настоящие время обучаются. Следовательно, можно сделать вывод о том, что персонал соответствует занимаемым должностям. А руководство лишь помогает ему развиваться.

Для анализа обучения кадров в организации был обобщен весь процесс обучения и переподготовки персонала с 2009 по 2011 год.

Обучение, переподготовка, повышение квалификации персонала ООО «СпецАвто» за период с 2009 по 2011 год представлен в виде таблицы.

Таблица 7.

«Обучение, переподготовка, повышение квалификации персонала ООО «СпецАвто» (2009 - 2011 гг.)»

Должность

Название курса

Учебное заведение

Год

Директор

Обучение по курсу «Пожарная безопасность»

НОУ ДО Коломинский центр дополнительного образования

2009

Секретарь

1. Переподготовка в области прикладного продукта 1С

ООО, ГК Сатори Консалтинг

2009

2. Обучения основам бухгалтерского учета, налогом и налогообложению

Бизнес центр ОмГУ

2011

Менеджер

1. Повышение квалификации по курсу «Управление персоналом»

Бизнес центр ОмГУ

2010

2. Обучалась на тренинги «Искусство продаж»

Бизнес центр ОмГУ

2011

Продавец

Обучался на тренинги «Искусство продаж»

Бизнес центр ОмГУ

2011

Старший мастер

Повышение квалификации «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»

Бизнес центр ОмГУ

2010

Автослесарь

Повышение квалификации «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта»

Бизнес центр ОмГУ

2011

Таким образом, за 3 года обучились и прошли курсы повышения квалификации 9 человек: директор, секретарь, менеджер, продавец, старший мастер и 4 автослесаря.

Об эффективности работы отдела кадров говорит возрастание доли образованности кадров, то есть работники имеют возможность повысить квалификацию, пройти подготовку и переподготовку.

Основной проблемой обучения на наш взгляд является то, что в основном обучения в ООО «СпецАВТО» проходит вне рабочего места. То есть во время обучения работники отрываются от своих должностных обязанностей. К тому же этот метод является наиболее затратным.

Примерная стоимость обучения в одном из данных учебных центрах составляет 10000-30000 тысяч рублей для группы обучающихся. По окончанию выдается диплом или удостоверение.

Проводя исследования данной организации нами был сделан вывод о том, что оно не знакомо с современными методами обучения, которые являются наиболее гибкими, способными повышать мотивацию, формировать навыки принятия решения, развивать креативность сотрудников, а также являются более простыми и экономичными и обладают другими преимуществами.

К данным методам относятся:

­ модульное обучение - направленное на решение конкретной

задачи или развития навыков;

­ дистанционное обучение - использование телекоммуникационных технологий, позволяющие обучать персонал на расстоянии;

­ наставничество - обучение наставниками своих подопечных;

­ обучение действием - решение поставленных задач каждым из сотрудников;

­ обучение в рабочих группах - формирование групп для решения конкретных задач;

­ метод Shadowing - возможность молодого сотрудника быть «тенью» действующего руководителя;

­ метод Secondment - метод развития персонала, в результате которого сотрудники осваивают новые навыки и приобретают новые знания и другие методы.

Они относятся к внутреннему обучению, но как показывают практика Западных и многих других Российских организаций являются эффективными.

Направления по повышению эффективности системы обучения персонала ООО «СпецАВТО» даны в 3 главе курсовой работы.

3. Пути повышения эффективности системы обучения персонала в организации

3.1 Направления по повышению эффективности системы обучения персонала в организации ООО «СпецАВТО»

Анализ информации о поставщиках и производителей оборудования и средств, используемых при оказании услуг автокомплекса показал, что существует множество способов обучения персонала непосредственно в организации с минимальными затратами финансовых средств.

Одним из таких способов, является заключение с возможными партнерами договоров на выгодных для обеих сторон условий. Договор с возможным партнером позволят приобрести необходимое оборудование и другие средства, необходимые для оказания качественных и отличных от конкурентов услуг, а также обучить персонал без материальных затрат. Подобные условия способны обеспечить высокую конкурентоспособность организации.

Нами было предложено заключить такие договоры с компанией «Сivic» и «PRO TEC Deutschland Cmb-H», которые обязуются при заключении договора обучить персонал за их счет.

Предложенные мероприятия описаны в параграфе 3.1.

Также нами было предложено использовать в своей практике обучения данные прогрессивные методы, которые позволят:

­ увеличить процент сплоченности персонала;

­ возможность обучаться, не отрываясь от выполнения своей работы, тем самым увеличить производительность труда.

При анализе сложившейся системы обучения в организации были выявлены её недостатки, на основе этих данных можно сформировать общую

схему системы обучения, включающую следующие компоненты:

­ ответственные лица за обучение сотрудников - менеджер

­ целевая аудитория обучаемых - группы сотрудников и отдельные сотрудники

­ направления и методы обучения - тренинги, наставничество

­ расчет бюджета на обучение - расчет производиться менеджером и утверждается директором

­ составление плана и графика обучения - составляется менеджером и утверждается директором

­ разработка документации регулирующей процесс обучения - разрабатывается менеджером утверждается директором.

В целом система обучения должна учитывать потребности отдельных сотрудников, подразделений, руководящего состава. При выборе программы обучения необходимо учитывать различный уровень подготовленности сотрудников организации.

В случае приема на работу готового специалиста, со знаниями и навыками соответствующими требованиям должности сотрудник изначально не требует затрат на обучение. Для таких сотрудников возможна организация обучения по повышения квалификации для соответствия работника стратегическим целям организации.

Обучение новых сотрудников без опыта или с минимальным опытом работы предлагается проводить по методике наставничества непосредственно в организации. Применение этого метода наиболее оправдано для нанимаемых работников в связи с низкими временными так и денежными затратами на обучение, что наиболее актуально в условиях кризиса.

Наставников детально ознакомляют с описанием предстоящей работы, определяют роли наставников и учеников, определяются знания и навыки которые они должны изучить, определяются этапы обучения для повышения эффективности. Определяются те виды работ, которые наставник должен изучить в процессе обучения. После этого составляется программа наставничества, для уменьшения “помех” непосредственно производственному процессу.

Для поддержания заинтересованности обучаемого необходимо тщательно подбирать различные виды работ. Дополнительно необходимо развивать личные качества работника: навыки работы в команде, позитивное отношение к работе, навыки общения, пунктуальность и желание учиться дальше - данные навыки необходимы для продуктивной работы в организации.

Контроль эффективности проведенного обучения проводит координатор программы наставничества, в данной организации им является менеджер по персоналу. Координатор должен контролировать процесс обучения, оценивать правильность работы разработанной системы обучения, оценивать эффективность общения наставника и ученика, наличие всего необходимого оборудования и инструмента для выполнения работы. По завершению обучения наставник, ученик и координатор вместе анализируют программу проведенного обучения.

Конечная цель обучения по модели наставничества - это создание эффективного сотрудника соответствующего требованиям данной организации, её запросам и целям.

Таким образом, выявлено, что работая в ООО «СпецАВТО» есть возможность развития - повышать квалификацию, пройти подготовку и переподготовку.

За исследованные три года, обучение прошло примерно 65% сотрудников. Что свидетельствует о заинтересованности руководства в развитии своего персонала. Однако обучение в различных учебных центрах является затратным. Поэтому мы предложили использовать множество других способов обучения непосредственно в организации, которые позволят сэкономить финансы и не прерывать рабочий процесс.

3.2 Мероприятия по совершенствованию системы обучения персонала

Организация ООО «СпецАВТО» имеет сою систему обучения. Она заключается в том, что персоналу предоставляется возможность обучаться, проходить переподготовку и повышать квалификацию в различных учебных центрах. Но данная система обучения является затратной. Поэтому главной целью предложенных мероприятий минимизация расходов, а также применение системы обучения во всех подразделениях ООО «СпецАВТО».

В связи с этим необходимо ввести ряд мероприятий.

Мероприятие 1

В организации ООО «СпецАВТО» теоретическое обучение не реализуется на практике. То есть обучение позволяет лишь подготовить персонал к возможным изменениям, которые понадобятся при расширении спектра оказываемых услуг и открытии филиалов. После обучения сотрудник, по-прежнему выполняет свои привычные должностные обязанности, без возможности проявления инициативы и криативности.

Поэтому существует необходимость предоставлять возможность своим сотрудникам применять знания, полученные в процессе обучения, при исполнении обязанностей. Не ограничивать их, а позволить проявлять инициативу.

Например, создать «совет сотрудников технического осмотра автомобилей», в котором все работники смогли бы предлагать новаторства, способы улучшения качества оказываемых услуг и обсуждать другие важные на их взгляд вопросы.

Данное мероприятие позволит осознать сотрудникам, что обучение положительно влияет на рабочий процесс. А также мероприятие даст возможность проявлять инициативу сотрудникам к обучению, что будет являться не только способом повышения эффективности системы обучения, но и мотивацией.

Цель данного мероприятия - обеспечить возможность применять знания и инициативу при исполнении обязанностей.

Мероприятие 2

Данное мероприятие заключается в том, что организации ООО «СпецАВТО» рекомендуется заключить договор с поставщиком автомобильной косметики на основе нано - технологий PRO TEC Deutschland Cmb-H. Эта фирма производит химию, позволяющую создавать полирующий эффект и устранять царапины кузова автомобиля, защищать лакокрасочное покрытие, выполняет грязе - и водоотталкивающий эффект. Применение данной химии осуществляет дальнейшую простоту в уходе за автомобилем, а также позволяет сохранять привлекательный внешний вид любого автомобиля.

При заключении договора об использовании данной продукции компания обучает персонал за свой счет. Обучения проходят мойщики автомобилей, старший мастер, предлагающий автовладельцам использование данного продукта, а также продавец магазина, ассортимент которого пополнит ряд новейшей химии от поставщика.

Цель мероприятия - заключение выгодного договора с компанией «PRO TEC Deutschland Cmb-H». Выгодой для ООО «СпецАВТО» является, во-первых, использование нового продукта на рынке при оказании услуг, а во-вторых, обучение своего персонала без материальных затрат.

Мероприятие 3

Предложение, указанное в третьем мероприятии заключается в следующем. Так как организация ООО «СпецАВТО» не имеет возможности замены масла в автоматической коробке передач, а из приблизительно 20 человек, посещающих СТО в сутки - 10 человек владельца автомобилей с АКПП, предложено приобрести оборудование на СТО - аппарат для замены масла в автоматической коробке передач в компании «Civic».

Данная организация при покупки аппарата обучает персонал по использованию данного оборудования и соответственно замене масла в коробке передач с автоматическим управлением.

Проведенный опрос среди постоянных клиентов СТО 100% опрошенных заявили, что будут пользоваться этой услугой именно в ООО «СпецАВТО», так как доверяет специалистам СТО и им не удобно обслуживаться на СТО одной организации, а производить замену масла в другом. То есть клиентам удобнее осуществлять комплекс действий по обслуживанию и ремонта автомобиля в одном месте. Замену масла в коробке передач клиенты осуществляют каждые три месяца.

Цель третьего мероприятия - приобретение аппарата для замены масла в автоматической коробке передач в компании «Civic». Что имеет выгоду для ООО «СпецАВТО» и в вопросах обучения персонала. Так как компания «Civic», при заключении договора, обучает персонал за свой счет.

Мероприятие 4

Для того чтобы «разгрузить» работу менеджера и секретаря в работе с финансами, ввести штатную единицу - бухгалтер - экономист.

Приложение Ж.

Это мероприятие связано с тем, что менеджер и секретарь помимо прямых должностных обязанностей, занимаются сбором данных для налоговых и других органов и направляют их в некоммерческую организацию «ГЛАВБУХ».

Таким образом, секретарь будет выполнять только свои прямые должностные обязанности, а менеджер помимо прямых должностных обязанностей выполнять работу по организации обучения персонала, минуя обязанности по сбору данных для различных государственных органов.

Новая штатная единица позволит не только «разгрузить» работу менеджера и секретаря, но и даст возможность оптимизации налогообложения, создания бюджета организации и вследствие чего планирование инновационной деятельности и расходов на дальнейшее развитие.

Таким образом, организации ООО «СпецАВТО» были предложены

мероприятия по повышению эффективности и совершенствованию системы обучения персонала, которые способствуют повышению эффективности производства и уровня организации в своем сегменте с наименьшими затратами.

3.3 Расчет эффективности мероприятий по повышению эффективности

Организации ООО «СпецАВТО» было предложено ряд мероприятия по повышению эффективности. Проведем расчет предложенных мероприятий и просчитаем приблизительный срок их окупаемости.

Мероприятие 1 направлено на применение знаний и умений на практике после обучения.

Оно включает в себя создание советов, кружков и др., что позволит сотрудникам осознать, что обучение положительно влияет на рабочий процесс, даст возможность проявлять инициативу сотрудникам к обучению, что будет являться способом повышения эффективности системы обучения. А руководитель может использовать это как мотивацию.

Научная эффективность мероприятия. Персонал получает знания и имеет возможность использовать эти знания на практике.

Социальная эффективность. Обучаясь, персонал, получает удовлетворение потребностей в получении знаний, информации и навыков, а возможность применять знания на практике позволит удовлетворить потребность в самореализации.

Социально - экономическая эффективность. Создание кружков, советов и пр., позволит достичь положительных результатов (осознание сотрудником положительного влияния обучения на рабочий процесс, проявление инициативы к обучению, а также является нематериальным стимулированием).

Данный метод не предполагает финансовых затрат. Предполагает лишь затраты времени. Но данные кружки и советы могут работать в рабочее время, когда нет посетителей. А так как работа автомойки и СТО во многом зависят от погодных условий (дождь, сильное похолодание и др.), при данных условиях работа подразделений осуществляется редко. Поэтому, во время остановки работы, связанной с неблагоприятными погодными условиями, могут действовать данные кружки, что позволяет не тратить рабочее время.

А окупаемостью является - результат деятельности кружков, то есть новые идеи, которые анализирует руководитель и синтез этих идей применяет на практике, что позволит повысить качество оказываемых услуг, улучшить рабочий процесс и т.д.

Таким образом, расчет эффективности с научной, социальной и экономической точки зрения, данное мероприятие - эффективно при правильном подходе руководства и не требующее финансовых затрат.

Мероприятие 1 рентабельно и эффективно.

Во втором мероприятии предложено заключить договор с компанией производящей автомобильную химию на основе нано-технологий.

Социальной эффективностью данного мероприятия является наличие возможностей повышать уровень своей квалификации, не отрываясь от рабочего времени, а также способствует сплочению коллектива.

В соответствии со статистическими данными фирмы - поставщика каждый сотый клиент не против нанести данное покрытие на свой автомобиль.

При средней загруженности автомойки, а это 25 - 30 автомобилей в рабочую смену, мы делаем вывод о том, что примерно 7 - 8 человек являются потенциальными потребителями данного продукта. Данная закономерность просчитана следующим образом. Если средняя посещаемость автомойки составляет 27 человек, то за месяц автомойку прсетят 810 человек (27*30=810), а по данным исследовании компании TEC Deutschland Cmb-H потенциальные клиенты это каждый сотый клиент, то 7 - 8 человек воспользуются данной услугой.

Проведем подсчет возможных доходов. Стоимость работы по нанесению химии составляет 3000 рублей, стоимость нужного количества химии (1 банка химии на 1 автомобиль) составляет также 3000 рублей, из этой суммы 40% составляет накрутка магазина ООО «СпецАВТО». Итак, итоговая стоимость покрытия автомобиля химией составляет 6000 рублей. При оказании данной услуги потенциальным клиентам, просчитанным выше следует, что организация при облуживании 8 клиентов в месяц получает 48000 рублей, из расчета 6000*8 = 48000. Из полученных средств 24000 это средства за оказания услуги, из которых 5% выплачиваются в качестве премии мойщику автомобиля, 25% - старшему мастеру, который предложил автовладельцу применить данную продукцию, оставшие 70% являются доходом организации. Вторая часть полученной сумму за оказание услуги в месяц, это непосредственно за использование химии = 24000 рублей, из них 60% выплачивается поставщику, 10% выплачивается в качестве премии продавцу, продавшему химию, а 30% - является доходом.

Таким образом:

24000 - 5% = 12000 рублей - премия мойщику автомобиля

24000 - 25% = 6000 рублей - премия старшему мастеру

24000 - 70% = 16800 рублей - доход организации

24000 - 60% = 14400 рублей - выплаты поставщикам

24000 - 10% = 2400 рублей - премия продавцу

24000 - 30% = 7200 рублей - доход организации

Итак, данный расчет показал, что при оказании услуги хотя бы 8 автомобилистам в месяц у организации доход составит 24000 рублей (16800+7200=24000), что и обуславливает экономическую эффективность данного мероприятия.

Данное мероприятие позволит:

1. без материальных затрат на обучения персонала повысить квалификацию рабочих и увелисчить доход организации в среднем на 24000 рублей в месяц;

2. повысить уровень СТО среди конкурентов за счет оказания дорогостоящих и качественных услуг.

Таким образом, данное мероприятие является рентабельным и эффективным.

Мероприятие 3 заключается в приобретении оборудование на СТО - аппарата для замены масла в автоматической коробке передач. Стоимость аппарата, предложенного приобрести в компании Civic составляет 60000 рублей. Учитывая спрос на данную услугу, делаем вывод что около 10 человек в месяц будут пользоваться подобной услугой (обоснование в параграфе 3.2.), так как количество постоянных клиентов с автоматической коробкой передач постоянно увеличивается, а значит и увеличится количество клиентов СТО, предполагаем, что число клиентов не уменьшится, по крайней мере, до менее 10 человек в месяц.

Рассчитаем экономическую эффективность данного мероприятия. Стоимость услуги составляет 600 рублей. Соответственно, для начала берем в расчет только постоянных клиентов СТО 10 человек, соответственно 10*600=6000 рублей за месяц, организация получит, обслуживая лишь только постоянных клиентов. Но, такая процедура проводиться один раз в три месяца, поэтому рассчитываем окупаемость (ориентируясь лишь на постоянных клиентов):

6000*4=24000 рублей доход от замены масла в АКПП.

Таким образом, делаем вывод о том, что данный аппарат окупиться примерно за 2,5 года. Но так как владельцев автомобилей с автоматической коробкой передач достаточно много и количество таких клиентов СТО ООО «СпецАВТО» постоянно возрастает, а услуга является востребованной, то окупиться данный аппарат раньше рассчитанного срока.

Третье мероприятие рентабельно и эффективно.

Так как организация не имеет специалиста, по работе с финансовой и налоговой документацией ООО «СпецАВТО» вынуждено осуществлять сбор данных для формирования отчета для налоговых органов и пользоваться услугой некоммерческой организации «ГЛАВБУХ» за оказания данной услуги организация ежемесячно платит «ГЛАВБУХу» 10000 рублей. В следствии чего было предложено четвертое мероприятие. Которое предполагает внедрение штатной единицы - бухгалтера - экономиста, которая позволит «разгрузить» работу менеджера (в функции которого, помимо основных, входит организация обучения кадров) и секретаря, а также выполнять функции, которые выполняет компания «ГЛАВБУХ» для ООО «СпецАВТО».

Экономическая эффективность. Данное мероприятие нуждается в материальных затратах. А именно ежемесячная заработная плата и оборудование рабочего места сотрудника.

Рассчитаем оклад. Оклад бухгалтера - экономиста определяется в соответствии со средней рыночной оплатой труда работников данной направленности. Заработная плата нового сотрудника, также как и действующих сотрудников, состоит из оклада и 100% премиальных от оклада, при качественном исполнении должностных обязанностей. Оклад данной штатной единицы составит 11000 рублей. То есть, в конце каждого месяца сотрудник будет получать приблизительно 22000 рублей. Таким образом, затраты на данную штатную единицу в год составит:

22000*12+ 34% налог =353760 рублей

Оборудование рабочего места. В соответствии с действующими ценами на рынке, примерная стоимость оборудования кабинета бухгалтера-экономиста состовляет: 20200 рублей.

Таблица 8.

«Оборудование кабинета для штатной единицы»

Наименования

Ед.(шт.)

Стоимость, руб.

Стол

1

3000

Кресло

1

1200

Компьютер

1

10500

Многофункциональное устройство

1

4500

Канцелярские товары

1000

Итого:

20200

Итак, за год внедрения данного мероприятия организация израсходует 373960 рублей.

В связи с внедрением штатной единицы, организация откажется от услуг некоммерческой организации «ГЛАВБУХ», и тем самым сэкономит за год 120000 рублей (10000*12=120000).

Просчитаем окупаемость данного мероприятия.

1год действия мероприятия: 376960 - 120000 = 253960 руб.

2год действия мероприятия: 253960 - 120000 = 133960 руб.

3год действия мероприятия: 133960 - 120000 = 13960 руб.

3 год 1 мес. действия мероприятия: 13960 - 10000 = 3960 руб.

3 год 2 мес. действия мероприятия: 3960 - 10000 = + 6040 руб.

Таким образом, данное мероприятие окупиться за 3 года 1 месяц (37 месяцев), а следовательно является рентабельным и эффективным.

Предложенные мероприятия позволят минимизировать затраты на обучения персонала, а также способствуют сплочению сотрудников, что несомненно повлияет на производительность труда. А внедрения нового оборудования и новых технологий позволит не только расширить ассортимент оказываемых услуг, но и повысить уровень организации среди имеющихся конкурентов.

Заключение

Результат подробного изучения теоретических основ совершенствования системы обучения персонала позволил закрепить и расширить знания, полученные в процессе изучения дисциплины «Управления персоналом», а также сделать анализ системы обучения персонала в организации «СпецАВТО».

В ходе исследования было сделано ряд выводов.

Организация должна быть заинтересована в развитии своего персонала, так как успех компании во многом зависит от эффективности работы сотрудников.

Компаниям необходимо обучать персонал, то есть проводить плановые действия по обучению работников типам поведения, которые связаны с выполнением его рабочих функций.

Обучение позволит не только изменить уровень знаний и навыков специалистов, но и применять знания в исполнении трудовых обязанностей, вносить инновационные, творческие идеи, что, несомненно, может повысить эффективность данного предприятия.

Методы обучения персонала - это способы, при которых достигается овладение знаниями, умениями, навыками обучающихся. Все современные методы имеют свои преимущества и способны принести необходимый результат. Любой из этих методов может быть востребован внутри организации. Главное -- знать, какого результата ждет компания от данного обучения персонала, зачем ей это нужно, и каким образом будут контролироваться полученные результаты.

Основным принципом в системе управления развития персонала лежит принцип развития, который заключается в обеспечении возможности сотрудником проявлять свои способности.

Превращение «знание отдельного работника в знание всей организации» - такова главная задача японской системы обучения. На практике данное превращение обеспечивают «кружки качества», которые имеют множество целей, таких как передача опыта, повышение морального духа и т.д.

Но существуют и другие системы обучения персонала, такие как: двенадцатилетняя система обучения, особые подходы к повышению квалификации персонала, система ротации и известная система PDCA.

Все это, а главное прогресс Японской промышленности, говорит о том, что система обучения персонала данной страны достаточна сильна.

Американские компании принимают человека и его профессиональную деятельность, как одно из основных компонентов успешности фирмы. Об этом свидетельствуют инвестиции в человека.

Обучение в фирмах данной страны проходит как внутри, так и вне фирмы.

Американские компании широко используют одну из систем образования Японии - «кружки качества».

Особенностью обучения в европейских компаниях является постоянное исследование потребностей в обучении персонала.

В странах Европы существует тенденция создания собственных учебных центров. Обучение в таких центрах предполагает сочетание теоретического и практического изучения, где практика осваивается непосредственно на рабочем месте.

Анализ второй главы также позволил сделать ряд выводов.

ООО «СпецАВТО» - организация, которая представляет собой автокомплекс, включающий в себя следующие услуги: услуги ремонта, мойки автомобилей, услуги шиномонтажа, продажу автозапчастей и проведение технического осмотра автомобилей.

Организация имеет цель получения прибыли и удовлетворения потребностей своей целевой группы - владельцев автомобилей, а также постоянное повышение уровня производительности труда.

ООО «СпецАВТО» имеет линейную структуру управления персонала. На 2012 год в организации работает 20 человек.

Проанализировав кадровый потенциал «СпецАВТО», можно сделать вывод о том, что у организации нет одной из распространенных проблем - «старение» кадров, так как преобладающий возраст от 21 до 30 лет.

Организация создает благоприятные условия для эффективной производительности труда.

Проведенное анкетирование позволило сделать вывод о том, что знания и умения, приобретенные в процессе обучения помогают при исполнении своих должностных обязанностей. А также способствуют психологическому удовлетворению своей работой.

Выявлено, что работая в ООО «СпецАВТО» есть возможность развития - повышать квалификацию, пройти подготовку и переподготовку.

За исследованные три года, обучение прошло примерно 65% сотрудников. Что свидетельствует о заинтересованности руководства в развитии своего персонала. Однако обучение в различных учебных центрах является затратным. Поэтому мы предложили использовать множество других способов обучения непосредственно в организации, которые позволят сэкономить финансы и не прерывать рабочий процесс.

Организация ООО «СпецАВТО» имеет свою систему обучения. Она заключается в том, что персоналу предоставляется возможность обучаться, проходить переподготовку и повышать квалификацию в различных учебных центрах. Но данная система не является достаточно эффективной и предполагает большие финансовые затраты. В связи с этим в третьей главе курсового исследования организации были предложены мероприятия по повышению эффективности системы обучения такие как: 1. применение на практике теоретических знаний; 2. заключить выгодный договор об использовании химии на основе нано-технологий; 3. закупка аппарата, позволяющего внедрить новую услугу; 4. ввести новую штатную единицу.

Таким образом, организации ООО «СпецАВТО» были предложены мероприятия по повышению эффективности системы обучения и по совершенствованию системы обучения персонала.

Предложенные мероприятия позволят минимизировать затраты на обучения персонала, а также способствуют сплочению сотрудников, что несомненно повлияет на производительность труда. А внедрения нового оборудования и новых технологий позволит не только расширить ассортимент оказываемых услуг, но и повысить уровень организации среди имеющихся конкурентов.

При написании курсовой работы «Совершенствование системы обучения персонала на примере ООО «СпецАВТО»» поставленная цель была достигнута, а задачи решены.

Библиографический список

Нормативные документы:

1. Конституция Российской Федерации от 12.12.1993 г., ред. От 30.12.2008 г.

2. Трудовой Кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197 - ФЗ

3. Гражданский Кодекс «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 09.04.2004 г.

Основная литература:

4. Базарова Т.Ю., Еремина Б.Л. Управление персоналом: Учебное пособие для вузов - 2-е изд., перераб. и дополн. - М.: ЮНИТИ, 2009. С. 356 - 357.

5. Гительман Л.Д., Исаев А.П. Корпоративный университет: концепция, условия и этапы создания // Управление компанией. - 2010

6. Глиньский Б.О японском опыте управления // Проблемы теории и практики управления. - 2009. - № 4.

7. Зайцева Т.В.: Зуб А.Т. Управление персоналом: Учебник. - М.: ИД «Форум»: Инфра - М, 2009. - С. 222-224

8. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учеб. - 2-е изд, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. С. 205-210.

Дополнительная литература:

9. Афанасьев А. Инвестиции в персонал// Финансовый директор, № 56 июнь 2004.

10. Баликоев, В. З. Управление персоналом - Москва: Омега- Л; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2007. - 732 с.

11. Белов, В. А. Управление персоналом : теория, практика- М.: Учебно-консультационный центр «Юринфор», 2005. -395 с.

12. Варламова Е. Как и зачем обучают персонал //Кадровое дело, февраль 2005 г., № 2. - с.41-47.

13. Виханский, О.С. Управление персоналом . Учебник - М.:Гардарика. 2007.-528 с.

14. Герасимов Б.Н., Чумак В.Г., Яковлева Н.Г. Менеджмент персонала: Учеб. Пособие/ серия «Учебники, учебные пособия» - Ростов н/Д: «Феникс», 2005. С. 90-91

15. Гертикова И.Н. Менеджмент: учеб. Для вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. С. 205-207.

16. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов: - 6-е изд.,

дополн. и перераб. - Нижний Новгород: НИМБ, 2007. С.184-188.

17. Егоршин А.П., Зайцев А.К. Организация труда персонала. Издат.: Инфра-М, 2008 С. 323

18. Жариков Ю.Н. К вопросу о развитии персонала на предприятиях Германии // Управление персоналом. - 2004

19. Журавлев П. В., Кулапов М. Н., Сухарев С. А. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников, Монография. М.: Изд-во Рос. экон. акад., Екатеринбург: Деловая книга, 1998. 232 С. С. 70 -

20. Зименкова Е.Р. Управление трудовыми ресурсами // США: экономика, политика, идеология. - 2007.

21. Кибанова А.Я. Управление персоналом: энциклопедия. - М., 2009.

22. Лобанов В. Управление высшим административным персоналом (опыт Голландии и США) // Экономист. - 2000

23. Магура М.И., Курбатова М.Б. Обучение персонала как конкурентное преимущество - изд. Журнал «Управление персоналом», 2004. С. 16 - 23

24. Матрусова Т.Н. Внутрифирменная подготовка кадров в Японии // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - № 5.

25.Музыченко В.В., Управление персоналом. М.: «Академия», 2003 г. С.281 - 282

26. Овчинников Д.Л. О системе управления персоналом в современной Японии // Актуальные проблемы соврем. науки. - 2004. - N 4.

27. Пригожин А.И. Методы развития организаций. - М.: МЦФЭР, 2003. С. 115 - 118

28. Роббинс, Стивен П., Коултер, Мэри. Менеджмент, 8-е изд.; перевод с англ. - М.: изд. дом. «Вильямс», 2007. С. 601 - 606.

29. Серых О. Современные технологии и методы внутрикорпоративного обучения персонала// Деловая сеть., Изд-во ООО «Юнайтед-Пресс», 2008.

30. Синявец Т. Роль системы управления персоналом в увеличении рыночной

стоимости компании // Пробл. теории и практики управл. - 2008.

31. Строков В. А. Управление производством товаров и услуг. ПКФ «Хорс-2», 2006. С. 251-256.

32. Черкашина О., Цой Л. Подходы к обучению// Энциклопедия карьериста. - 24 март 2008

33. Форсиф П. Организационное обучение - изд. «Альпина Бизнес Букс», 2007

34. Форсиф П. Развитие и обучение персонала - изд. «Нева», 2004

35. recont@recont.ru Специфика корпоративного обучения, 2008

36. Электронный словарь «Свободная энциклопедия - Википедия»

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Профессиональное обучение и развитие персонала. Льготы для работников, участвующих в программе обучения и развития. Разработка и реализация системы обучения персонала. Анализ достоинств и недостатков различных методов обучения. Постановка целей обучения.

    контрольная работа [33,0 K], добавлен 17.10.2010

  • Значение обучения персонала в стратегии развития организации. Процесс профессионального обучения, а также оценка его эффективности. Управление процессом обучения и формирования эффективного персонала организации на примере АО ДБ "Банк Китая в Казахстане".

    дипломная работа [208,9 K], добавлен 27.10.2015

  • Сущность и принципы организации системы внутрифирменного обучения персонала. Отечественный и зарубежный опыт повышения квалификации персонала. Анализ методик и формы реализации программ обучения персонала предприятия на примере ООО "Глобус-Интер".

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 13.02.2012

  • Персонал как система. Теоретические аспекты обучения персонала. Совершенствование системы обучения. Переподготовка кадров, повышение квалификации и дистанционное обучение на примере ОАО "Воркутауголь". Государственная программа переподготовки кадров.

    курсовая работа [55,4 K], добавлен 25.12.2013

  • Понятие и особенности обучения персонала. Значение, задачи и методы обучения и повышения квалификации персонала. Управление профессиональным обучением. Заинтересованность и мотивация персонала в развитии. Ежегодная аттестация рабочих показателей.

    реферат [37,9 K], добавлен 03.12.2010

  • Основы системы внутрифирменного обучения персонала. Сущность и этапы построения системы обучения персонала как составляющей системы его развития. Анализ работы персонала в ООО "Центр Мебели". Рекомендации по организации профессионального обучения.

    дипломная работа [478,0 K], добавлен 02.09.2015

  • Цели обучения персонала с позиции работника и работодателя. Методы и программы развития персонала организации. Анализ и оценка системы обучения персонала организации на примере ОАО "ВАРЗ-400". Пути повышения системы обучения и развития персонала.

    дипломная работа [499,9 K], добавлен 12.02.2012

  • Три вида обучения: подготовка, повышение квалификации и переподготовка кадров. Схема документооборота по личному составу. Анализ персонала ОАО "ДЭП №84" по категориям. Возрастная структура коллектива. Динамика численности персонала по стажу работы.

    реферат [637,8 K], добавлен 08.02.2015

  • Основные виды систем обучения персонала. Цели обучения, методы и методики его проведения. Результат обучения - саморазвивающаяся организация. Создание системы обучения персонала на предприятии. Разработка построения системы обучения в ООО "ЛИМ-техника".

    курсовая работа [110,3 K], добавлен 01.02.2011

  • Стратегия обучения персонала. Анализ обучения и развития персонала на примере ресторана "IL Патио". Проблемы ресторанного бизнеса, планирование обучения. Процесс обучения сотрудников ресторана, оценка его эффективности и проведение обучающих мероприятий.

    курсовая работа [68,7 K], добавлен 26.02.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.