Управление персоналом гостиницы

Через 6 месяцев работы предоставление бесплатного номера в гостиницах IHC - 5 ночей + 20% скидка на питание, перемещения в другие службы на другие должности.

Через 12 месяцев - премия по итогам работы за год.

Руководству гостиницы желательно пересмотреть принцип формирования премии.

Существенным недостатком в работе с персоналом представляется отсутствие координатора этого направления. Современные требования к управлению человеческими ресурсами предусматривают наличие в таких крупных предприятиях гостеприимства, как гостиница ОАО «Гостиница Обь», мощной кадровой службы во главе с директором по персоналу.

3. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь»

Таким образом, проведя анализ системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь», мы выявили следующие недостатки: недостаточно разработана система мотивации персонала, в частности - премирования.

В гостинице возникла необходимость в повышении квалификации персонала, 10,6 % работников гостиницы находятся в возрасте старше 55 лет, т.е. в гостинице возникла необходимость в найме новых квалифицированных кадров, что говорит о недостатках кадровой службы организации.

В гостинице рекомендуется провести следующие мероприятия:

1. Организовать регулярное подтверждение квалификации (проведение аттестации) всех сотрудников;

2. Организовать систему обучения и повышения квалификации персонала за счет организации;

3. Скоординировать работу по набору персонала;

4. Повысить конкурсные требования к потенциальным работникам;

Необходимо также рекомендовать мероприятия по совершенствованию системы материального стимулирования работников гостиницы.

Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения, а именно:

· премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее.

· сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;

· необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.

Заключение

В работе решены следующие задачи:

1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом

2. Проведен анализ существующей системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь».

3. Разработаны рекомендации по управлению персоналом в гостинице «Гостиница Обь».

ОАО «Гостиница Обь» - занимает лидирующее положение на рынке гостиничных услуг г. Новосибирска. Однако жесткая конкуренция на рынке требует поддержания постоянного качества обслуживания, чего невозможно добиться без грамотно продуманной и организованной системы управления персоналом предприятия.

Анализ существующей системы управления персоналом показал, что в работе кадровой службы есть недостатки. Так, 10,6 % работников гостиницы находятся в возрасте старше 55 лет, что подразумевает набор новых кадров. Анализ квалификации персонала выявил необходимость в ее повышении. Также отмечено, что в Гостинице «Обь» несовершенная система мотивации персонала, в частности механизм премирования работников.

Для совершенствования системы управления персоналом были рекомендованы следующие мероприятия:

1. Организовать регулярное подтверждение квалификации (проведение аттестации) всех сотрудников;

2. Организовать систему обучения и повышения квалификации персонала за счет организации;

3. Скоординировать работу по набору персонала;

4. Повысить конкурсные требования к потенциальным работникам;

Необходимо также рекомендовать мероприятия по совершенствованию системы материального стимулирования работников гостиницы.

Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения, а именно:

· премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее.

· сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;

· необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.

Список литературы

1. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии, утвержденные Министерство труда и социального развития РФ Постановлением от 17 мая 1999г. № 8.

2. Аналитика, маркетинг в туризме // Петербургский аналитик. - 2000. - N 1. - С. 65-68.

3. Артемова Е.Н. Молодежный сегмент туристического рынка как объект маркетинговых исследований // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - N 4. - С. 37-49.

4. Гуляев В.Г. Практика туристского бизнеса. - М.: Росс. Учебный центр Федер. Службы занятости, 1996. - 204с.

5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие для студентов специальности "Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / А.П. Дурович. - 4-е изд., стер. - Минск: Новое знание, 2004. - 495с.: ил. - Библиогр. в конце гл.

6. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 199с.: ил. - Библиогр.: с.191-198 (146 назв.).

7. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студентов специальности "Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / Н.И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. - Минск: Новое знание, 2001. - 430с.: ил.

8. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 315с.: табл. - Библиогр.:с.308-309.

9. Коровина Ю. Разработка системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе // Персонал Микс, 2001. - № 6.

10. Менеджмент туризма. Основы менеджмента : Учеб. для студентов вузов турист. профиля / Л.И. Лукичева, В.А. Квартальнов, В.А. Исаев и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 351с.: ил.

11. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности : Учеб. для студентов вузов турист. профиля / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 287с.: табл.

12. Обзор зарубежных журналов по управлению персоналом // Персонал Микс, 2001. - № 6.

13. Тарелкина Т. Подбираем менеджеров. По-научному // Турбизнес. - 2002. - N 9. - С. 11-12; N 11. - С. 46-47.

14. Томилов В. В. Организационная культура и предпринимательство. Учебное пособие. - СПб.: СПбУЭФ, 1994.

15. Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 061100 "Менеджмент организации" / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 285с.: ил. - Библиогр. в конце кн.