Управление персоналом гостиницы

Система управления персоналом предприятия. Характеристика гостиницы "Обь", ее место на рынке гостиничных услуг Новосибирска. Структура управление гостиницей "Аметист", кадровая политика организации. Рекомендации по совершенствованию управления персоналом.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 14.12.2010
Размер файла 58,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Через 6 месяцев работы предоставление бесплатного номера в гостиницах IHC - 5 ночей + 20% скидка на питание, перемещения в другие службы на другие должности.

Через 12 месяцев - премия по итогам работы за год.

Руководству гостиницы желательно пересмотреть принцип формирования премии.

Существенным недостатком в работе с персоналом представляется отсутствие координатора этого направления. Современные требования к управлению человеческими ресурсами предусматривают наличие в таких крупных предприятиях гостеприимства, как гостиница ОАО «Гостиница Обь», мощной кадровой службы во главе с директором по персоналу.

3. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь»

Таким образом, проведя анализ системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь», мы выявили следующие недостатки: недостаточно разработана система мотивации персонала, в частности - премирования.

В гостинице возникла необходимость в повышении квалификации персонала, 10,6 % работников гостиницы находятся в возрасте старше 55 лет, т.е. в гостинице возникла необходимость в найме новых квалифицированных кадров, что говорит о недостатках кадровой службы организации.

В гостинице рекомендуется провести следующие мероприятия:

1. Организовать регулярное подтверждение квалификации (проведение аттестации) всех сотрудников;

2. Организовать систему обучения и повышения квалификации персонала за счет организации;

3. Скоординировать работу по набору персонала;

4. Повысить конкурсные требования к потенциальным работникам;

Необходимо также рекомендовать мероприятия по совершенствованию системы материального стимулирования работников гостиницы.

Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения, а именно:

· премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее.

· сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;

· необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.

Заключение

В работе решены следующие задачи:

1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом

2. Проведен анализ существующей системы управления персоналом в ОАО «Гостиница Обь».

3. Разработаны рекомендации по управлению персоналом в гостинице «Гостиница Обь».

ОАО «Гостиница Обь» - занимает лидирующее положение на рынке гостиничных услуг г. Новосибирска. Однако жесткая конкуренция на рынке требует поддержания постоянного качества обслуживания, чего невозможно добиться без грамотно продуманной и организованной системы управления персоналом предприятия.

Анализ существующей системы управления персоналом показал, что в работе кадровой службы есть недостатки. Так, 10,6 % работников гостиницы находятся в возрасте старше 55 лет, что подразумевает набор новых кадров. Анализ квалификации персонала выявил необходимость в ее повышении. Также отмечено, что в Гостинице «Обь» несовершенная система мотивации персонала, в частности механизм премирования работников.

Для совершенствования системы управления персоналом были рекомендованы следующие мероприятия:

1. Организовать регулярное подтверждение квалификации (проведение аттестации) всех сотрудников;

2. Организовать систему обучения и повышения квалификации персонала за счет организации;

3. Скоординировать работу по набору персонала;

4. Повысить конкурсные требования к потенциальным работникам;

Необходимо также рекомендовать мероприятия по совершенствованию системы материального стимулирования работников гостиницы.

Необходимо изменить принципиальный подход к формированию материального вознаграждения, а именно:

· премии работник должен не лишаться, а зарабатывать ее.

· сведение к минимуму субъективизма можно добиться только за счет внедрения организационно-технических методов, таких как постановка учета показателей на ЭВМ;

· необходимо сократить количество показателей премирования, одновременно увеличив и общий размер премирования и долю каждого показателя в нем.

Список литературы

1. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии, утвержденные Министерство труда и социального развития РФ Постановлением от 17 мая 1999г. № 8.

2. Аналитика, маркетинг в туризме // Петербургский аналитик. - 2000. - N 1. - С. 65-68.

3. Артемова Е.Н. Молодежный сегмент туристического рынка как объект маркетинговых исследований // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - N 4. - С. 37-49.

4. Гуляев В.Г. Практика туристского бизнеса. - М.: Росс. Учебный центр Федер. Службы занятости, 1996. - 204с.

5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие для студентов специальности "Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / А.П. Дурович. - 4-е изд., стер. - Минск: Новое знание, 2004. - 495с.: ил. - Библиогр. в конце гл.

6. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 199с.: ил. - Библиогр.: с.191-198 (146 назв.).

7. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студентов специальности "Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / Н.И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. - Минск: Новое знание, 2001. - 430с.: ил.

8. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 315с.: табл. - Библиогр.:с.308-309.

9. Коровина Ю. Разработка системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе // Персонал Микс, 2001. - № 6.

10. Менеджмент туризма. Основы менеджмента : Учеб. для студентов вузов турист. профиля / Л.И. Лукичева, В.А. Квартальнов, В.А. Исаев и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 351с.: ил.

11. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности : Учеб. для студентов вузов турист. профиля / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 287с.: табл.

12. Обзор зарубежных журналов по управлению персоналом // Персонал Микс, 2001. - № 6.

13. Тарелкина Т. Подбираем менеджеров. По-научному // Турбизнес. - 2002. - N 9. - С. 11-12; N 11. - С. 46-47.

14. Томилов В. В. Организационная культура и предпринимательство. Учебное пособие. - СПб.: СПбУЭФ, 1994.

15. Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 061100 "Менеджмент организации" / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 285с.: ил. - Библиогр. в конце кн.


Подобные документы

  • Общие подходы к разработке системы управления персоналом. Организационная структура системы управления и кадровая политика. Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятия. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом.

    курсовая работа [63,4 K], добавлен 06.05.2011

  • Персонал как объект управления. Принципы механизма управления персоналом. Административные, экономические и социально-психологические методы управления. Краткая экономическая характеристика деятельности гостиницы "Журавушка", управление персоналом.

    контрольная работа [19,4 K], добавлен 17.02.2012

  • Управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования. Анализ функционирования и управления в ООО "Дом плюс" - гостиница "Званица". Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом гостиницы.

    дипломная работа [1,1 M], добавлен 18.05.2013

  • Основы управления персоналом. Стратегия управления персоналом организации. Антикризисное управление персоналом на ООО "Этажи". Основные положения антикризисной кадровой политики. Предложения по улучшению антикризисной системы управления персоналом.

    дипломная работа [331,5 K], добавлен 21.10.2010

  • Система и организация работы с персоналом на ЗАО "БиоФит", а также его мотивация, оплата и эффективность. Краткая характеристика, кадровая политика, анализ принципов управления персоналом на предприятии ЗАО "БиоФит", рекомендации по его совершенствованию.

    курсовая работа [83,2 K], добавлен 18.12.2009

  • Управление персоналом в современной организации. Управление персоналом в условиях рынка труда. Основные функции управления персоналом. Кадровая политика в организации. Особенности управления персоналом на производстве. Оценка труда в производстве.

    курсовая работа [139,1 K], добавлен 25.05.2005

  • Система управления персоналом: понятия, элементы, методы. Кадровая политика в системе управления персоналом и ее планирования. Анализ системы управления персоналом на предприятии ООО "ТехноМир". Анализ и оценка проведения поиска и отбора персонала.

    дипломная работа [520,6 K], добавлен 07.08.2012

  • Сущность, значение и содержание системы управления персоналом организации. Методы управления персоналом, кадровая политика и элементы технологии. Анализ и оценка факторов влияющих на элементы технологии управления персоналом в ООО "Спортмастер".

    дипломная работа [2,9 M], добавлен 28.10.2010

  • Характеристика ООО "Русфинанс Банк". Стандарты, действующие в банке. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Концепция управления персоналом. Стратегия и кадровая политика. Функциональная система управления персоналом и организационная структура.

    контрольная работа [33,9 K], добавлен 22.06.2013

  • Сущность и содержание управления персоналом. Кадровая политика и специфика управления персоналом в банковской сфере на примере Банка ВТБ24 (ЗАО) в г. Красноярске. Экономическое и правовое обоснование совершенствования системы управления персоналом банка.

    дипломная работа [280,0 K], добавлен 13.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.