Исследование структуры управления ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

Размещено на http://www.allbest.ru/

2

Оглавление

коммуникационный управление предприятие коньячный

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты коммуникационного управления предприятием

1.1 Формы и методы коммуникационного управления

1.2 Значение коммуникационного процесса в эффективности управления

Глава 2. Исследование структуры управления ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

2.2 Ассортимент и перечень выпускаемой продукции

2.3 Структура организации управления предприятия

Глава 3. Совершенствование организационно-коммуникационной структуры управления ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

3.1 Анализ развития ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию управления предприятием

Заключение

Использованная литература

Приложения



Введение

Переход на рыночную модель хозяйства обнаружил несоответствие технологического, производственного, организационного потенциала предприятий и спроса основных групп покупателей на рынке. Это, в свою очередь, послужило основанием осуществления на предприятиях процесса реструктуризации, и в рамках его - изменение организационной структуры предприятий. Анализ причин рассогласования в системе показателей может вызвать изменения стратегии предприятия, что потребует привести оргструктуру и оргмеханизм в соответствие с целями управления, т.е. упорядочения системы или реорганизацию. Несвоевременность или задержка организационных перестроек в управлении предприятием снижает эффективность их функционирования и становится причиной тяжелых экономических последствий. В связи с их малой капиталоемкостью и потенциальной способностью быстро приносить отдачу организационные перестройки в переходный период приобретают особое значение и актуальность.

Разработка стратегически эффективной организационной структуры управления является основным условием реализации выбранной стратегии адаптации предприятия к внешним условиям функционирования. В реальной практике организационного проектирования оценка эффективности необходима как для действующей организационной структуры, так и для сравнения различных вариантов ее совершенствования. Этим обусловлена актуальность темы "Повышение эффективности коммуникаций в управлении".

За время реформ накоплен и обобщен значительный опыт поведения отечественных предприятий в реформируемой экономической среде. Разработке стратегии и вопросам организационного обеспечения ее реализации посвящены работы Архипова В.М., Беляева А.А., Виханского О.С., Градова А.П., Короткова Э.М., Мазура И.И., Фатхутдинова Р.А., Шапиро В.Д. и др. Проблематикой оценки эффективности работы предприятия в целом и по системе управления в частности занимались такие отечественные и зарубежные авторы, как Богатин Ю.В., Кац И.Я., Мельник М.Б., Русинов Ф.М., Смолкин А.М., Петухов Р.М., Сыроежкин И.М., Туровец О.Г., Яковенко Г.Е.

Цель нашей работы - изучение различных методов и форм коммуникационного управления предприятием.

Задачами исследования являются:

- изучение форм и методов коммуникационного управления предприятием;

- рассмотрение различных видов организационной структуры;

- изучение методов анализа деятельности организации;

- анализ возможных преимуществ и недостатков управления предприятием;

- разработка предложений по совершенствованию организационно-коммуникационной структуры управления предприятием.

Коммуникации в управлении призваны реализовывать цели, определяющие назначение и функционирование объекта управления. Традиционные иерархические структуры, основанные на функциональной специализации и централизованных полномочиях с присущей им функциональной бюрократией, в которых работник ожидает решение сверху, не способны реагировать на изменение внешний условий и адаптироваться к меняющейся ситуации. Функциональные перегородки, ориентация на конкретное задание, фрагментация процесса, многоступенчатые управленческие иерархии, чрезмерная регламентация и контроль, а также медленная реакция на события - все это может подорвать способность успешно конкурировать в быстро меняющихся хозяйственных условиях. Поэтому столь необходимо, чтобы структурные элементы оперативно преобразовывались под изменяющиеся цели.

Исследования теоретических вопросов работы проводились методом изучения и анализа литературных данных. Практические исследования в области исследования управления организационной структурой управления предприятия проводились методами исследования среды организации, анализа конкурентоспособности предприятия и др.

Объектом исследования выступает ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный".

Предмет исследования анализ коммуникационной структуры управления.

Работа состоит из введения, трех глав раскрывающих тему исследования, заключения с выводами по проделанной работе, списка использованной литературы и приложений.



Глава 1. Теоретические аспекты коммуникационного управления предприятием

1.1 Формы и методы коммуникационного управления

Понятие "метод менеджмента" представляет собой сложное по смыслу словосочетание, которое образовано понятием "метод", происходящим от греческого "methodos" и означающим, во-первых, способ теоретического исследования или практического осуществления чего-нибудь и, во-вторых, способ действовать, поступать каким-нибудь образом, с понятием "менеджмент".

Методы управления представляют собой способы воздействия субъекта на объект управления, способы достижения конкретной цели в процессе управления хозяйственной деятельностью организации.

С помощью методов управления реализуются функции менеджмента. Такие функции, как стратегическое планирование, реализация стратегии, маркетинг, финансирование, обеспечение деятельности факторами производства, контроль, учет и другие реализуются через методы управления, которые воздействуют через экономические интересы работников и создают экономическую мотивацию в объекте управления.

Все методы управления тесно взаимосвязаны и используются менеджментом для обеспечения оптимальных результатов при достижении целей организации. Единство методов управления предопределяется общностью используемых для этого методологических подходов. Например, использование программно-целевого управления предполагает системное сочетание элементов этого методического подхода -- четкое определение цели и этапов ее достижения, выделение необходимых средств и ресурсов, осуществление разработанного плана требует создания и функционирования специального аппарата управления, а для обеспечения взаимодействия всех участников ее реализации должна функционировать система мотивации труда и т.д.

Методическая база менеджмента в России формировалась и развивалась адекватно историческому развитию экономики, смене политического устройства государства. Методы современного менеджмента по признаку использования их в отраслях знаний классифицируют на общенаучные и специфические (частные).

Класс общенаучных методов представлен методическим инструментарием, который применяется не только в науке управления, но и в других областях знаний. К общенаучным методам относятся исторический, системный и комплексный подходы, моделирование, экспериментирование, использование алгоритмов математического аппарата, статистические, социологические, политологические и другие области исследований.

Специфические (частные) методы, применяемые в менеджменте, характеризуются большим разнообразием, что объясняется множественностью достигаемых с их помощью целей и различием объектов управления. Широкое разнообразие частных методов и необходимость выбора менеджментом наиболее приемлемых для достижения конкретных целей требует их классификации. В качестве классификационных признаков при этом могут быть предложены: их содержание, мотивация, организационные формы и сфера применения.

В таблице 1 приведена классификация методов менеджмента по названным признакам.

Таблица 1

Классификация методов менеджмента

Классификационный признак	Группа методов управления
По содержанию методов управления	Экономические. Организационно-распорядительные. Социально-психологические. Правовые (юридические)
Классификационный признак	Группа методов управления
По мотивации воздействия	Материальная мотивация. Моральная мотивация. Принудительная (властная) мотивация
По организационной форме	Единоличные (индивидуальные). Коллективные. Коллегиальные
По сфере применения	Общие, применяемые по всей системе управления. Локальные, применяемые к отдельным частям системы управления
По объекту управления	Управление производством. Управление людьми. Управление организацией. Управление внешними связями

Функции управления реализуются через методы. Осуществление такой функции управления, как построение организации, связано, например, с экономическими, организационно-распорядительными и правовыми (юридическими) методами, которые призваны создать эффективно работающую организацию в строгом соответствии с существующими законодательством и нормативно-правовыми актами в области хозяйственной деятельности и гражданских отношений.

Социально-психологические методы основаны на комплексном использовании в менеджменте достижений поведенческих наук и служат инструментом для выражения функций организации и взаимодействия персонала, мотивации деятельных индивидуумов и групп.

Для реализации функций управления, осуществления процесса принятия решения, управления подсистемами организации требуется множество методов управления. Их необходимо не только классифицировать, но и структурировать по проблеме решения, условиям и факторам, сопутствующим решению. Для этого в организации должна накапливаться компьютерная база данных методов управления.

Особенно целесообразно создавать компьютерную базу данных методов управления в образовательных учреждениях, в которых созданы для этого наиболее благоприятные условия: компьютерные локальные и Интернет-сети, наличие специальных структурных подразделений, кафедр.

Множественность методов управления в то же время осложняет задачу выбора того (тех) из них, который окажется наиболее эффективным при решении конкретной управленческой задачи в организации.

Для этого в каждой организации, создавая фонд методов, следует ориентироваться исключительно на решение управленческих проблем, свойственных данной организации.

Принципы формирования фонда методов достаточно сложны и требуют для своей реализации выполнения следующих условий:

- научно обоснованного подхода к выявлению проблем ("дерево целей", приоритеты, граф проблем и др.);

- полноты описания проблемы (сущность, содержание, структура, причины, границы и уровни проявления, сила воздействия и др.);

- структурирования по типам проблем, приоритетности, степени формализуемости, функциональности, видам управленческой деятельности и т.д.;

- обеспечения полноты представления возможных методов решения каждой проблемы;

- информационного обеспечения (объем и состав информации по решаемой проблеме, время и средства (ресурсы)).

1.2 Значение коммуникационного процесса в эффективности управления

Теория коммуникационного управления в ее теоретико-методологической основе расходится с традиционными положениями менеджмента, управления персоналом, которые постулируют информационную открытость в деле управления трудовыми коллективами. Информационная гласность, открытость заключается для традиционных точек зрения в максимально точной и полной передаче всей информации о состоянии отрасли, о финансово-экономическом состоянии предприятия, о планах развития, о социальном развитии предприятия, региона. Но информация сама по себе представляет сложное социально-экономическое, психологическое, лингвистическое образование. Абстрактно информация может существовать как некоторое идеальное отображение объективной реальности независимо от человека, однако в реальности эта информация собирается, обрабатывается и представляется конкретными людьми, и поэтому она всегда субъективна. Если же она субъективна, то информационные отображения различных сторон одного и того же объекта, выполненные разными людьми, могут представлять совершенно различную реальность. И различные отображения этой реальности будут противоречить друг другу.

Полная и точная передача информации часто идет во вред управлению предприятием, организацией. Каждый практик-управленец может привести множество примеров, когда наличие полной информации у трудового коллектива о планах руководства в области производства, сбыта, в области занятости может привести к катастрофическим последствиям. Полная гласность и открытость сделала бы невозможным сам процесс управления предприятием, сделала бы невозможной саму совместную жизнь людей в обществе и трудовом коллективе. Поэтому наличие некоторых цензурных ограничений в обществе является необходимым условием для того, чтобы свести к минимуму разрушительное воздействие коммуникаций.

В условиях рынка это означает, что потребитель должен знать, к каким последствиям для него приведет усвоение и использование той или иной информации. Сегодня человек, потребляя современную, неконтролируемую, не структурированную по заданным критериям информацию, вредит своей психике, социально-экономическому и трудовому поведению. Так, например, открытое заявление администрации предприятия о предстоящем сокращении персонала в календарном году в таком-то квартале приведет к тому, что в первую очередь уволятся по собственному желанию самые сильные профессионалы и специалисты, сохранить которых администрация хотела бы в первую очередь. А персонал, являющийся балластом развития предприятия, получает дополнительное временное преимущество собрать все необходимые справки, оформить фиктивные разводы и произвести другие действия, затрудняющие и иногда делающие невозможным юридические процедуры сокращения численности кадров на предприятии. Бесконтрольная открытость, неправильное использование информационных потоков приводит к ухудшению социально-психологического климата на предприятии и в организации, ведет к ослаблению корпоративной культуры, к увеличению текучести кадров и, как правило, оканчивается полной потерей управляемости предприятием, организацией.

Эти выводы подкрепляются данными психологии, согласно которым в человеческом обществе только 15-25% критически усваивают информацию, а 75% людей обладают повышенной внушаемостью.

Суть коммуникационного управления, азы которого начали разрабатываться еще в Вавилоне, Древнем Египте, Китае, в античных государствах, сводится к внедрению требуемых субъекту управления норм морали, нравственности в сознание объекта информационного управления (от человеческой личности, трудового коллектива до целого общества). Под коммуникационным управлением понимается социальная технология выработки и реализации управленческих решений в ситуации, когда управляющее воздействие носит неявный, косвенный характер, и объекту управления представляется определенная субъектом управления информация о ситуации (информационная картина), ориентируясь на которую этот субъект как бы самостоятельно выбирает линию своего поведения.

Итак, коммуникационное управление - это социальная технология, целью которой является создание желаемого поведения субъекта. Основная проблема менеджмента предприятия при конструировании технологии информационного управления состоит в выработке идеальной модели поведения коллектива, отдельного сотрудника. Моделей поведения может быть множество. Каждое предприятие уникально само по себе как социальный институт, уникальна его структура, уникален трудовой коллектив. Кроме того, нельзя выработать изначально единую концепцию и технологию информационного управления даже в рамках одного трудового коллектива. Технология коммуникационного управления, определенная как идеальная для того или иного предприятия, должна варьироваться от социально-психологических групп персонала. Походы к информационному управлению должны быть разными для управленцев среднего звена, для рабочих квалифицированных профессий, для неквалифицированного персонала, для преподавателей вузов, работников детских садов и т.д. Повышение образовательного и культурного уровня препятствует целенаправленному регулированию общественным сознанием, усиливает способность масс к самостоятельным критическим суждениям. Возрастание познавательных способностей, ослабление установок на послушание снижают возможности внешнего контроля общественно-политических процессов, мировоззренческих позиций членов трудовых коллективов, снижают эффективность механизма манипуляции сознанием людей, но не делают невозможным совсем использование приемов коммуникационного управления. В зависимости от уровня развития социально-психологической группы персонала требуется создание специфических схем и технологий коммуникационного управления.

Схема создания модели идеального поведения может быть структурирована по следующим направлениям:

- наиболее важные вопросы, по которым требуется изменить убеждения, мнения, интересы, позиции, точки зрения;

- изменение степени информированности по этим вопросам;

- требуемые ценности и критериальные ориентации людей по отношению к внешней и внутренней среде предприятия;

- уровень изменения этих ценностей;

- формирование и изменение психологических нормативов трудового поведения;

- формирование информационного воздействия с целью достижения идеального состояния поведенческой модели.

В плане оптимизации технологий коммуникационного управления отлично зарекомендовали себя методики нейролингвистического программирования. Несмотря на неоднозначность всей методики в целом, отдельные ее приемы, подходы позволяют существенным образом усовершенствовать технологии информационного управления, оптимизировать направленность и содержание информационных потоков при конструировании внутренне коммуникационных процессов. К ним следует отнести:

1. Принцип прагматической избыточности (многократное повторение существенной информации для достижения оптимального управленческого эффекта);

2. Создание эффекта "якорения" с конкретной личностью или группой;

3. Работу с неформальными лидерами;

4. Введение диалога, подачу информации на языке объекта информационного управления (то есть использование наиболее часто употребляемых им слов, любимых выражений).

В качестве конкретных технологий можно предложить следующие: мифологизацию, технологию усиления, использование метода призмы.

Миф, мифологизацию ни в коем случае нельзя путать с намеренной дезинформацией. При мифологическом восприятии действительности, при создании мифа рационально-интеллектуальные усилия минимизированы и носят элементарный характер. Основной особенностью этого восприятия является невозможность выделить главное и второстепенное. Миф базируется на уподоблении. Мифотворчество при информационном управлении - это реализация определенных экономических, политических, нравственных установок. Миф в управлении - это определенное видение народа, коллектива предприятия. Миссии предприятия, так превозносимые за последние десятилетия в зарубежном и отечественном менеджменте, являются не чем иным, как усовершенствованной формой мифа. Миф весьма перспективная технология управления. Умело пользуясь ей, топ- менеджмент предприятия сможет внушить большинству персонала предприятия свое видение, свое понимание бизнеса, что значительным образом облегчит руководство сложными социально-экономическими институтами, какими являются современные предприятия и организации. Типичным примером мифотворчества при коммуникационном управлении можно считать следующее: профессиональное развитие, карьерный рост одного из наиболее лояльных предприятию сотрудников. Умелый руководитель выбирает несколько наиболее подходящих кандидатур: работников, отдавших организации много лет своей трудовой жизни, достигших определенных высот в своей карьере, лояльных предприятию, его руководству людей; следующим этапом является ряд публикаций в газете предприятия, местной прессе об их трудовом пути.

Но одно мифотворчество не может считаться оптимальной технологией. Миф быстро разрушается под воздействием интеллектуально-логических способностей человека, в результате усложнения социальной жизни. Один и тот же прием нельзя использовать в многотысячном промышленном коллективе и небольшой фирме, занятой в бизнесе. При управлении коллективом высоко интеллектуально развитых сотрудников опасно пользоваться примитивными технологиями социального управления. Но эта опасность не исключает окончательно возможностей его использования, технологии коммуникационного управления банком, консалтинговой фирмой должны быть более тонкими, более сложно структурированными в социально-экономическом плане, чем технологии управления строительным предприятием, продовольственным складом небольшого магазина.

Таким образом, информационное общество, о наступлении которого уже долгое время говорят виднейшие ученые, теоретики, гуру менеджмента и управленцы-практики на Западе и в России, требует несколько иных форм и технологий управления предприятиями и трудовыми коллективами, которые должны базироваться в первую очередь на учете национальных особенностей, менталитета, на использовании методик и подходов нейролингвистического программирования, на использовании технологий управления информационными потоками.



Глава 2. Исследование структуры управления ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" является обществом с ограниченной ответственностью, созданным в апреле 2010 г. Общество является юридическим лицом и действует на основании Устава и законодательства РФ. Сокращенное фирменное наименование общества: ООО ВКК "Удобный".

Ранее на базе данного предприятия действовало ЗАО САНЭ с 4 ноября 2002 по 2010 год. Основным видом деятельности ЗАО являлось производство дистиллированных алкогольных напитков, также производство пищевых продуктов и напитков, чем и занимается в настоящий момент ООО ВКК "Удобный".

Место нахождения общества (почтовый адрес): 385773, Российская Федерация, Республика Адыгея, Майкопский район, п. Удобный, ул. Советская, 170.

Целью общества является извлечение прибыли. Общество имеет гражданские права и обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом.

ООО ВКК "Удобный" является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. ООО ВКК "Удобный" может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Государство и его органы не несут ответственности по обязательствам общества, равно как и общество не отвечает по обязательствам государства и его органов. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество вправе размещать облигации и иные ценные бумаги в соответствии с законодательством РФ.

ООО ВКК "Удобный" имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения. В печати может быть также указано фирменное наименование общества на любом иностранном языке или языке народов Российской Федерации. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации. Общество осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности в установленном законодательством порядке.

Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым обществом самостоятельно, кроме случаев, предусмотренных законодательством.

ООО ВКК "Удобный" может участвовать в деятельности и создавать на территории РФ, за ее пределами, в том числе в иностранных государствах, хозяйственные общества, товарищества и производственные кооперативы с правами юридического лица. Общество может на добровольных началах объединяться в союзы, ассоциации на условиях, не противоречащих антимонопольному законодательству, действующему на территории РФ, и в порядке, предусмотренном законодательными актами РФ. Общество может участвовать в деятельности и сотрудничать в иной форме с международными общественными, кооперативными и иными организациями. Общество вправе привлекать для работы российских и иностранных специалистов, самостоятельно определять формы, системы, размеры и виды оплаты их труда.

В отношении общества специальное право на участие Российской Федерации и органов местного самоуправления ("золотая акция") не используется.

ООО ВКК "Удобный" выполняет государственные мероприятия по мобилизационной подготовке, ведет реестр военнообязанных лиц по форме предусмотренной законодательством, ежегодно сдает отчеты в военкомат в соответствии с действующим законодательством и нормативными актами РФ. Общество осуществляет мероприятия по охране труда, в случае причинения работникам вреда в процессе исполнения ими своих трудовых обязанностей обязуется возмещать причиненный ущерб.

ООО ВКК "Удобный" может создавать филиалы и открывать представительства на территории РФ и за ее пределами. Филиалы и представительства осуществляют свою деятельность от имени общества, которое несет ответственность за их деятельность. Филиалы и представительства не являются юридическими лицами, наделяются обществом имуществом и действуют в соответствии с положением о них. Имущество филиалов и представительств учитывается на их отдельном балансе и балансе общества. Решение о создании филиалов и представительств, и их ликвидации, положения о них, решение о назначении руководителя принимаются общим собранием акционеров общества. Руководители филиалов и представительств действуют на основании доверенности, выданной организацией.

Основными задачами бухгалтерского учета ООО ВКК "Удобный" являются: формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и ее имущественном положении, обеспечении контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативными и сметами, своевременное предупреждение негативных явлений в хозяйственно-финансовой деятельности, выявление и мобилизации внутрихозяйственных резервов. В соответствии с Законом №129-ФЗ ответственными являются: за организацию бухгалтерского учета и соблюдения законодательства при выполнении хозяйственных операций - руководитель организации; за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской отчетности - главный бухгалтер организации.

Рабочий план счетов разрабатывается на основании Нового Плана счетов с учетом специфики деятельности ООО ВКК "Удобный". Бухгалтерский учет в ООО ВКК "Удобный" ведется по журнально-ордерной форме учета (с применением компьютерной техники).

Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с рабочим планом счетов бухгалтерского учета. Основанием для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные документы. Отчетным годом считается период с 1 января по 31 декабря. Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерской службой. Для своевременного получения финансового результата работы предприятия устанавливается дата сдачи материальных отчетов, табелей рабочего времени, ведомостей на начисление заработной платы не позднее 5-го числа, следующего за отчетным месяцем.

2.2 Ассортимент и перечень выпускаемой продукции

Основными видами деятельности являются:

· производство ликероводочной, винодельческой, спиртовой и безалкогольной продукции;

· производство различных видов пищевых продуктов;

· создание сети фирменных магазинов и торговых мест, предприятий общественного питания;

· производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции.

· добычу, розлив и использование минеральных вод в лечебных целях;

· транспортирование грузов на всех видах транспорта (морском, речном, автомобильном, воздушном) в том числе по международным перевозкам как на собственных, так и на привлеченных транспортных средствах;

· оказание услуг складского хозяйства;

· рекламную как в РФ, так и за ее пределами, на всех видах рекламоносителей;

· выращивание, заготовка, переработка, упаковка, хранение сельскохозяйственной продукции;

· производство зерновых;

· картофелеводство и овощеводство;

· производство плодов, ягод и винограда;

· производство масличных культур;

· экспортно-импортные операции и иную внешнеэкономическую деятельность в соответствии с действующим законодательством;

· иные виды деятельности не запрещенными законодательством РФ.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется законом, ООО ВКК "Удобный" может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Если условиями предоставления разрешения (лицензии) на занятие определенным видом деятельности предусмотрено требование о занятии такой деятельностью как исключительной, то организация в течение срока действия лицензии не вправе осуществлять иные виды деятельности, кроме предусмотренных лицензией и им сопутствующих.

Выпускают следующие наименования продукции:

· Напиток из груши-дички;

· Патока кукурузная;

· Напиток из боярышника

· Напиток из шиповника

· Напиток "Яблоко-Земляника"

· Напиток "Яблоко-Малина"

· Напиток "Яблоко"

· Томатный сок восстановленный

· Вода питьевая "7 ключей".

2.3 Структура организации управления предприятия

На ООО ВКК "Удобный" функциональная структура управления, которая отражена на Рис. 1.

Рис. 1.Структура управления

Функциональное управление осуществляется некоторой совокупностью подразделений специализированных на выполнении конкретных видов работ, необходимых для принятия решений в системе линейного управления.

Выполнение отдельных функций по конкретным вопросам возлагается на специалистов, т.е. каждый орган управления (либо исполнитель) специализирован на выполнении отдельных видов деятельности.

Отдел производства занимается обеспечением бесперебойного производства.

Отдел сбыта занимается рекламой, маркетингом и распределением произведенной продукции.

Финансовый отдел осуществляет учет имеющегося на предприятии имущества и источников его формирования.

Отдел кадров занимается набором квалифицированного персонала.

Таким образом, общая задача управления организацией делится, начиная со среднего уровня по функциональному критерию. Отсюда и название - функциональная структура управления.

Состав основных и вспомогательных цехов

На предприятии 8 основных производственных участков:

· цех приемки и переработки сырья

· цех обработки материалов

· цех производства алкогольной продукции

· цех производства безалкогольной продукции

· цех производства продуктов питания

· цех контроля за качеством

· цех розлива, упаковки

· склад готовой продукции

Также на предприятии имеются складские помещения и цеха для реализации дополнительной деятельности. На предприятии работает более 200 человек.



Глава 3. Совершенствование организационно-коммуникационной структуры управления ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

3.1 Анализ развития ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"

Экономическая ситуация на рынке в данный момент складывается благоприятно. Наблюдается небольшой подъём в развитии региональной экономики. Предприятия пищевой промышленности набирают объёмы производства. "Винно-Коньячный комбинат" выходит на внешние рынки, налаживаются торговые связи с соседними регионами.

Таблица 2

Сильные и слабые стороны предприятия SWOT-анализ

Сильные стороны	Слабые стороны	Угрозы
Высокая репутация Рациональный ассортимент продукции Склонность к инновациям	Незнание рынка Недостаток финансовых ресурсов Непроработанность стратегических решений	Появление сильных конкурентов Изменение вкусов и потребностей покупателей Необходима полная замена производственных фондов

К числу сильных сторон нашего предприятия можно отнести хорошую репутацию, рациональный ассортимент выпускаемой продукции, склонность к инновациям.

Среди слабых сторон как непроработанность стратегических направлений деятельности, незнание рынка, недостаток финансовых ресурсов.

Угрозами в деятельности ООО "Винно-Коньячный" комбинат "Удобный" можно причислить появление большого количества новых конкурентов, изменение потребностей и вкусов покупателей. Предприятие нуждается в замене производственных фондов, закупке нового оборудования и внедрения новых технологий.

Конкурентоспособная оценка продукции

Сейчас на перенасыщенном товарами рынке очень сложно не затеряться со своим товаром. И все же руководителям завода удалось достичь, казалось бы, невозможного: не только спасти производство, но и благодаря умелому управлению двинуть предприятие вперед. Сейчас важным стоит вопрос о конкурентоспособности продукции комбината. Первостепенная задача для успешной работы - сделать продукцию "Винно-коньячного комбината" конкурентоспособной в негласном соперничестве с другими предприятиями.

В связи с этим встала задача расширения ассортимента, модернизации и технического переоборудования предприятия, было уделено большое внимание кадровой политике.

Так как объемы производства пока сравнительно невелики, это дает возможность оперативно учитывать интересы потребителей, гибко перестраивать производство под заявки заказчиков, не создавать неликвидных запасов, поставлять только свежую продукцию в необходимых объемах.

Перед предприятием стоит задача продвижения продукции на российские рынки.

Большое значение для успешной работы предприятия имеет построение системы реализации продукции и ценовая политика компании. Сегодня руководство продолжает работать над тем, как обеспечить рентабельность и конкурентоспособность цен.

На предприятии отлажена система контроля качества на всех стадиях производства - от закупки сырья до выпуска готовой продукции. Обладая уникальными технологиями компания производит высококачественную продукцию. Качество и вкус продукции комбината были отмечены широким кругом покупателей. Ответить на разнообразные вкусовые ожидания потребителя трудно, поэтому специалисты предприятия стараются не только идти в ногу с сегодняшними предпочтениями, но и готовить яства завтрашнего дня, регулярно обновляя палитру предлагаемой продукции.

Основные рыночные конкуренты

Основными рыночными конкурентами ООО "Винно-водочный комбинат "Удобный" на сегодняшний день являются крупные московские, региональные и другие предприятия производства алкогольной продукции.

Мощность предприятия

Мощности предприятия только начитают набирать обороты. В течение ближайшего времени компания планирует модернизацию производственных площадей, что позволит значительно увеличить объемы производства за счет внедрения современных технологий и предложить потребителю в будущем новые виды продукции.

Программа инвестирования ООО "Винно-коньячный комбинат" "Удобный" направлена на усовершенствование технологий и качества конечной продукции в соответствии с европейскими и мировыми стандартами.

PEST - анализ деятельности продукцией ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" представлен в Приложении 2.

Проанализировав проведенную работу по изучению предприятия продукцией ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный"., мы сделали свои выводы которые отразили в разработанном нами с стратегическом плане предприятия.

3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию управления предприятием

В данный момент времени ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" выбирает для своего товара стратегию расширения доли рынка. Прежде всего, компания пытается не без успешно сконцентрировать внимание на отличительных особенностях своих продуктов по отношению к продуктам конкурентам и это позволяет ей расширять свою долю рынка, т.е. отвоёвывать часть рынка у конкурентов. Другими словами предприятие выбирает стратегию дифференцирования продукта.

Следующей целью комбината является задача закрепления на уже отвоеванном у конкурентов участке рынка, поскольку сейчас идет перенасыщение рынка товарами винно-водочной промышленности. ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" выбирает стратегию перепозиционирования, так как прямая конфронтация для пока еще слабого предприятия может быть губительной. Суть этой стратегии нахождения положения, при котором конкуренция будет невысока или легко преодолима. Фирма пытается увеличить ассортимент товара, использовать новейшие достижения в своей области и т.д.

Для создания конкурентоспособного производства среди других предприятий винно-водочного производства, достижения сбалансированности спроса и предложения ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" необходимо ведущими формами и методами сделать маркетинговые начала, т.е. больше ориентироваться на удовлетворение потребностей конкретных потребителей, на приспособление совей продукции к требованиям рынка. Прежде всего необходимо организовать маркетинговую службу предприятия, основными функциями которой станут изучение спроса и поведения потребителей, сегментирование рынков, определение ёмкости конкретных рынков, анализ условий конкуренции, исследование вопросов сбыта и его прогноз, разработка стратегии и тактики поведения.

Для того чтобы собрать необходимую информацию на сегодняшний день и детально проанализировать рынок возможно нужно обратиться за помощью к маркетинговым фирмам.

Из наиболее важных и значительных маркетинговых мероприятий необходимых ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" мы видим следующие.

- Маркетинговые исследования, недостаток которых явно отражается на развитии предприятия. Для успешной деятельности необходимо знать, что происходит с внешней и внутренней средой. В силах предприятия воспользоваться таким инструментом маркетинговых исследований как анкетирование. Прежде всего, можно охватить три различные, но наиболее важные категории респондентов:

1) конечный потребитель,

2) розничный торговец;

3) сотрудник предприятия.

Опрос можно проводить хотя бы раз в три месяца. Динамика подобных регулярных исследований будет свидетельствовать о том, как развивается компания и приобретает ли новых покупателей.

Например, наши маркетинговые исследования обнаружили, что большую часть покупок совершают женщины и мужчины среднего возраста (интересно, что и женщины являются покупателями этой продукции).

При опросе розничных торговцев в первую очередь будут интересовать их пожелания и предложения, то устраивает ли их качество продукции. Такой опрос позволит найти компромисс между продавцом и производителем.

Анкетирование среди сотрудников предприятия служит в основном для выявления скрытых резервов предприятия, которые можно задействовать путем устранения какой-либо проблемы или посредством внесения новых идей.

- Участие в выставках и ярмарках. Основной целью участия в выставках является - достойное, масштабное представление своей продукции в профессиональной сфере. Это один из вариантов заявить о себе в сфере оптовой и розничной торговли, показать профессионализм и качество продукции.

- Проведение широкой рекламной компании. Для того чтобы потенциально возможные покупатели могли узнать о продукции предприятия, его старых и новых товарах, и воспользоваться ею. Сегодня предприятие нуждается в выходе на новые рынки сбыта, координации сбытовой политики, расширении ассортимента, выработке рекомендаций рекламных компаний. Для решения всех этих задач сегодня помимо традиционных инструментов маркетинга необходимо использовать новое, безграничное средство коммуникации, каким является Интернет. Преимуществами использования Интернета является то, что он доступен для фирм любых масштабов; электронное пространство в отличие от эфирного и печатного неограниченно; обеспечивает быстрый доступ к информации; автоматизация оптовой торговли.

- Разработать и внедрить на рынок свою торговую марку. Для этого необходимо разработать следующую марочную стратегию.

Видение марки

Главной целью торговой марки ООО "Винно-коньячный комбинат "Удобный" мы видим - занять одно из лидирующих мест среди других кондитерских производств качеству и доступной цене.

Марка должна ассоциироваться у покупателей с высоким уровнем качества. Усилия по ведению марочной стратегии должны быть направлены на лучшее обслуживание, позитивный опыт; на развитие сети дистрибуции, сокращению расстояния между производителем и потребителем.

Разработать портрет своей торговой марки. Здесь должны быть учтены такие характеристики как высочайшее качество, хорошая цена, объемлемый вкус. Тенденцией сегодняшнего рынка является спрос на более качественную продукцию. Покупатель должен чувствовать, что выбирает лучшее, продукт высокого статуса.

Индивидуальность торговой марки

К ним относятся: внешний вид, достоинства, размер, форма. Необходимо наделить её рядом характеристик, которые вызывали у покупателя ассоциации с товаром.

- Далее необходимо разработать план маркетинга на ближайшие 2 года с корректировкой через каждые полгода. В плане нужно описать ситуацию на рынке, определить цели, маркетинговую стратегию. Предлагаем закрепить в нем следующие маркетинговые цели:

1) закрепить конкурентные позиции предприятия;

2) занять около 10% рынка винно-водочных изделий рынка г. Майкопа и Республики Адыгея;

3) освоить рынки ближайших регионов.

Предлагаем более подробное рассмотрение перечисленных вопросов на основе наших исследований (Таблица 4).

Таблица 4

Предлагаемая стратегия предприятия

Целевой рынок	Приоритетный для компании сегмент потребителей: женщины и мужчины 30 - 70 лет со средним уровнем доходов. Необходимо на этой целевой группе сконцентрировать свои усилия.
Позиционирование	Сейчас около половины людей проживающих на территории нашего региона являются лицами со средним уровнем доходов. Для этой группы потребителей главным критерием выбора алкогольной продукции было качество и доступная цена. Итак, позиционировать свою продукцию необходимо как высококачественную, изготовленную из натуральных продуктов.
Товар	Увеличивать существующий ассортимент согласно предпочтениям потребителей. Во главе всего должен стоять показатель качества продукции.
Цена	Стоимость продукции предприятия быть установлена не выше чем у основных конкурентов. Для всех торговых точек предусмотрена единая отпускная цена согласно прайс-листу.
Каналы распределения	Нужно выделить несколько приоритетных розничных сетей, в которых присутствие продукции ООО "Винно-Коньячный комбинат "Удобный" должно стать обязательным. По длине канала распределения использовать короткие каналы (производитель - продавец). При этом применять стратегию "проталкивания" на начальной стадии жизненного цикла товара, "протягивания" - при последующем продвижении на рынок.
Продвижение товара	Больше внимания уделить к разработке требований к продавцам своей продукции, а также осуществлению компанией интегрированных маркетинговых коммуникаций в соответствии с позиционированием и марочной стратегией.



Заключение

Организационная структура управления любым предприятием представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных между собой и вместе с тем, взаимообусловленных элементов системы управления, состав, взаиморасположение и степень устойчивости отношений которых обеспечивают целенаправленное функционирование и развитие ее как единого целого.

К свойствам организационной структуры, определяющим ее типологию, относят: степень централизации - децентрализации механизма управления, степень сложности оргструктуры, степень формализации механизма управления.

Степень выраженности этих свойств в их сочетании определяет степень адаптивности конкретной структуры к внешним условиям функционирования предприятия, что позволяет, с известной степенью условности, отнести ее к механистическому или органическому типу структуры управления.

Меры обеспечения конкурентоспособности организации включают: постановку цели с помощью рационально сформированной организационной структуры и эффективного организационного механизма и обеспечивающие взаимодействия элементов системы для получения интегрального, общего эффекта, результата, цели. Конкурентоспособность организации зависит от многих факторов, но в конечном итоге определяется способностью эффективно управлять всей совокупностью ее ресурсов, что невозможно без разработки стратегии организации.

Когда возникают проблемы, которые нельзя разложить на отдельные элементы и распределить между специалистами в соответствии с определенной иерархической ролью, то в этом случае только органические системы позволят адаптироваться к нестабильным условиям. Здесь сотрудники должны будут решать свои задачи в свете задач организации в целом, значительная часть формальных характеристик и должностных обязанностей отпадает: они должны пересматриваться в ходе решения задач. Взаимодействие происходит как по вертикали, так и по горизонтали, как консультации коллег.

В кризисный период изменения в структурах управления направлены на создание условий для выживания организации за счет более рационального использования ресурсов, снижения затрат и более гибкого приспособления к требованиям внешней среды. Но вне зависимости от причин, вызывающих перестройку, она обязательно преследует цели расширения полномочий на нижних уровнях иерархии управления и повышение производственно-хозяйственной самостоятельности подразделений, входящих в состав организации. Практически это означает привлечение все большего количества работников (в том числе и не относящихся к управленческому персоналу) к процессу выявления и решения проблем организации.

Приведенный анализ дает статистическое представление о тенденциях, присутствующих на основных рынках компании, а также об элементах общей рыночной среды, способных в какой-то мере повлиять на компанию, ее поставщиков, конкурентов и покупателей. Возможно, они практически не подвержены контролю со стороны фирмы, и тем не менее должны отслеживаться, если последняя хочет достичь высоких показателей своей работы.

Стратегическая концепция предприятия всегда разрабатывается с учетом видения и миссии компании, на основе которых формулируются основные цели. Исходными параметрами в данном случае являются: перспективные цели бизнеса, особенности спроса целевых потребителей, занимаемая конкурентная позиция, вероятные ключевые факторы успеха рыночной деятельности предприятия.

Видение: в среднесрочной перспективе (ближайшие пять лет) закрепить позиции одного из лидеров отрасли за счет увеличения рыночной доли в России в целом, а также за счет освоения рынков ближнего и дальнего зарубежья.

Миссия: эффективное удовлетворение спроса на широкий ассортимент предоставляемых услуг для респондентов с различным уровнем доходов на российском и зарубежном рынках за счет высокого качества, технических и технологических преимуществ компании и эффективного маркетинга.

Стратегические цели (в среднесрочной перспективе):

- закрепить конкурентные позиции одного из лидеров отрасли;

- занять около 40% рынка России;

- освоить рынки ближнего и дальнего зарубежья.

В число ключевых задач входят:

1) планирование маркетинговой деятельности, включая разработку маркетинговых программ, бюджетов и методов контроля;

2) разработка целевых программ (по организации рекламных кампаний и целевых исследований);

3) разработка стратегий и тактических решений;

4) организация и проведение регулярных маркетинговых исследований;

5) разработка товара и ассортимента, включая брендинг;

6) формирование ценовой политики и ценообразование;

7) формирование и оптимизация каналов распределения;

8) разработка маркетинговых коммуникаций;

9) осуществление контроля за маркетинговой деятельностью по выбранным критериям на основе разработанных методов;

10) подготовка проектов стратегических решений для топ-менеджеров предприятия.



Использованная литература

Нормативно-правовые акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. №51-ФЗ (в последней редакции) // http://base.consultant.ru.

2. Трудовой Кодекс Российской Федерации // http://base.consultant.ru

3. ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц" №129-ФЗ от 08.08.2001. - Справочная электронная программа "Консультант плюс".

4. ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью" №14-ФЗ от 08.02.1998. - Справочная электронная программа "Консультант плюс".

Книги, изданные под фамилией автора (авторов)

5. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 10-ое изд. - СПб.: Питер, 2009. - 832 с.

6. Базаров Т.Ю. Управление персоналом / Т.Ю. Базаров. - 8-е изд. - М.: Академия, 2010. - 224 с.

7. Волкова В.Н. Основы теории систем и системного анализа: / В.Н. Волкова, А.А. Денисов. - М., 2010 - 679 с.

8. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление. СПб: Омега-Л, 2008. - 464 с.

9. Дафт Р.Л. Менеджмент. 6-е изд.- СПб.: ПИТЕР, 2009. - 864 с.

10. Друкер П.Ф., Макьярелло Д.А. Менеджмент: Пер. с англ. - М.: ООО "И.Д. Вильямс", 2010. - 704 с.

11. Егоршин А.П., Зайцев А.К. Организация труда персонала. М.: Инфра-М, 2008. - 320 с.

12. Зайцева Т.В., Зуб А.Т. Управление персоналом. - М., 2009.- 336 с.

13. Кибанов А.Я., Каштанова Е.В. Управление персоналом: теория и практика. Управление деловой карьерой, служебно-профессиональным продвижением и кадровым резервом: учебно-практическое пособие / под ред. А.Я. Кибанова. -- Москва: Проспект, 2012. -- 64 с.

14. Коммуникационный менеджмент: Учебное пособие / Под. ред. В.М. Шепеля. - М.: Гардарики, 2012. - 352 с.

15. Тебекин A.B. Управление персоналом. М.: Кнорус, 2009. 624 с.

16. Экономика труда / под ред. В.А. Вайсбурд - М.: Омега-Л, 2011. - 376 с.

Периодические издания

17. Валиев Ш.З. Коммуникативный менеджмент сущность и типы / Ш.З. Валиев, Р.Б. Шайхисламов. // Экономика и управление. - 2006. - №1. - С. 91-93.

18. Гутгарц Р.Д. Эволюция подходов к проблеме управления кадрами предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. - 2010. - №5. - С. 25 - 27.

19. Шамарин А.В. Совершенствование процедуры подбора персонала на предприятии / А.В. Шамарин, А.Н. Морозов, Е.В. Сухоруков // Управление персоналом, 2009, №7, апрель, - С. 48-50.

Сетевой ресурс

20. Кравчук М. Как эффективно организовать управление человеческими ресурсами. URL: http://www.nastol.ru/Go/ViewArticle?id=4441 (дата обращения 20.02.2015)

21. Кульков С.В. Исследование эволюции подходов к управлению человеческими ресурсами URL: http://www.uecs.ru/uecs-35-352011/item/787-2011-11-16-05-55-57 (дата обращения 20.01.2015)



Приложения

Приложение 1



Приложение 2

Анализ факторов внешней среды (REST-анализ)

Фактор	Проявление	Возможные ответные меры
Политические и правовые факторы
Регулирование договорных отношений	Ослабление дисциплины платежей и поставок	Страхование поставок, стимулирование партнеров
Либерализация внешнеэкономического сотрудничества	Возможность выхода на внешний рынок

Подобные документы

• Проект мероприятий по совершенствованию методов управления предприятием

  Теоретическое исследование основ организации системы управления предприятием. Анализ применения экономических, психологических и административных методов управления. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию методов управления на ЗАО "СтримТВ".
  
  дипломная работа [329,3 K], добавлен 01.05.2011
  

• Исследование организационной структуры управления

  Принципы построения организационной структуры управления предприятием. Классификации организационных структур и их характеристика. Разработка предложений и мероприятий по совершенствованию организационной структуры на примере банка "Альфа-Банк".
  
  курсовая работа [47,5 K], добавлен 26.09.2011
  

• Совершенствование организационной структуры управления предприятием ООО "Лесопромышленная компания"

  Организация, принцип построения и совершенствование организационной структуры. Оценка организационной структуры управления предприятием ООО "Лесопромышленная компания". Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления.
  
  дипломная работа [118,3 K], добавлен 21.10.2008
  

• Совершенствование организационной структуры системы управления предприятием

  Сущность и понятие организационной структуры. Методы проектирования организационной структуры управления предприятием. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО "Энерготекс". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
  
  курсовая работа [63,3 K], добавлен 27.03.2008
  

• Организационная структура управления предприятием (на примере ОАО "Ленаэропроект")

  Понятие, принципы построения и прогнозирования организационной структуры управления, классификация и характеристика ее типов и видов. Анализ и оценка существующей организационной структуры управления предприятием, рекомендации по ее усовершенствованию.
  
  дипломная работа [225,9 K], добавлен 20.04.2011
  

• Совершенствование управления предприятием на примере ГРК "Русский Дворик"

  Организационные структуры, функции, методы и стили управления предприятием гостеприимства. Анализ организационной структуры гостинично–ресторанного комплекса "Русский Дворик". Разработка рекомендаций по совершенствованию управления в ГРК "Русский дворик".
  
  дипломная работа [108,2 K], добавлен 05.06.2011
  

• Анализ организационной структуры управления предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию

  Организационная структура управления организации: понятие, принципы, тенденции. Характеристика организационной структуры управления ООО Строительной Компании "Гарант-Поволжье " по указанию строительных услуг. Эффективные элементы моделей рабочих мест.
  
  дипломная работа [525,6 K], добавлен 20.06.2012
  

• Совершенствование организационной структуры организации

  Характеристика видов структур управления. Изучение, анализ, пути развития организационной структуры ООО "ППО "ОРБИТА". Критерии эффективности мероприятий по совершенствованию организационной структуры. Показатели экономичности и результативности.
  
  курсовая работа [8,9 M], добавлен 08.05.2015
  

• Основные пути улучшения системы управления на примере ООО "Мегалит"

  Система управления предприятием ООО "Мегалит", оценка организационной структуры. Внутренняя и внешняя среда предприятия, SWOT-анализ. Разработка предложений по совершенствованию управления предприятием. Расчет экономического эффекта от мероприятия.
  
  дипломная работа [3,1 M], добавлен 26.08.2010
  

• Совершенствование структуры управления предприятием

  Основные характеристики предприятия ЗАО "Глинки". Анализ структуры управления. Обоснование и расчет численности аппарата управления. Уточнение (доработка) и разработка новых должностных инструкций. Предложения по совершенствованию структуры управления.
  
  курсовая работа [75,9 K], добавлен 12.09.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам