Сравнительный анализ трудоемкости, важности и полезности деятельности структурных единиц при открытии ресторана

Организационная структура управления проектом открытия ресторана. Разбиение работ по проекту. Матрица разделения административных задач управления. Определение относительных показателей внутренней трудоемкости. Сравнение трудоемкости и полезности.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 05.09.2011
Размер файла 35,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Методы расчета сетевой модели. Показатели продолжительности работ, дисперсии и степени реализации проекта. Матрица разделения административных задач управления, парных сравнений и предпочтений управленческих задач. Загруженность структурных подразделений.

    курсовая работа [174,8 K], добавлен 23.06.2011

  • Характеристика ресторана "Каста Дива": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, ценовая политика ресторана. Характеристика должности хостеса.

    отчет по практике [63,5 K], добавлен 31.10.2009

  • Организационно-распорядительные документы предприятия и документы отдела кадров. Определение численности работников и их классификации по трудоемкости выполнения задач. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления.

    курсовая работа [217,0 K], добавлен 26.04.2014

  • Сущность и критерии оценки персонала. Ее задачи и цели. Организационная структура управления ресторана. Анализ методов наблюдения, эксперимента "Тайный покупатель", исследования продуктов деятельности используемых на предприятии для аттестации работников.

    курсовая работа [57,0 K], добавлен 17.02.2015

  • Материально-технические и социально-экономические условия производства. Анализ динамики численности персонала и трудоемкости процессов добычи угля. Планирование численности промышленно-производственного персонала и показателей производительности труда.

    курсовая работа [458,8 K], добавлен 14.02.2010

  • Производственно-хозяйственная деятельность и система управления на предприятии. Направления повышения эффективности системы управления ресторана "Сказка". Факторы внешней и внутренней среды, сильные и слабые стороны организации, ее возможности и угрозы.

    курсовая работа [290,5 K], добавлен 11.12.2012

  • Измерение признаков для исследования систем управления. Определение состава и количества показателей эффективности общественного производства: трудоемкости, материалоемкости, капиталоемкости и фондоемкости. Характеристика методов прогнозирования.

    реферат [27,8 K], добавлен 02.03.2011

  • Управление проектом, как одна из самых трудоемких задач управленческой деятельности. Принципы построения организационных структур управления проектом на примере ОАО "Крок Инкорпорейтед". Функциональная, проектная и матричная организационная структура.

    курсовая работа [426,2 K], добавлен 13.01.2015

  • Организационно-управленческая деятельность ООО "Прометей" с определением функциональных отдела главного механика. Статус предприятия, внешняя и внутренняя среда, производственная и управленческая структура. Матрица распределения административных задач.

    курсовая работа [440,3 K], добавлен 02.11.2011

  • Организационно-правовая структура предприятия. Миссия, цели, направления стратегического развития ресторана. Техника приема заказов, организация обслуживания. Анализ внутренней и внешней среды. Организация "клубных вечеров" (интеллектуальных игр).

    отчет по практике [750,4 K], добавлен 16.09.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.