Разработка проекта зерноочистительного отделения мукомольного завода сортового помола пшеницы производительностью 200 т/сут
Проект мукомольного предприятия производительностью 200 т/сут по производству хлебопекарной муки с общим выходом 75% в зернопроизводящем регионе РК. Анализ данных для проектирования, качественной характеристики зерна и обоснования размещения предприятия.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.06.2009 |
| Размер файла | 246,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В/с18300*3,0=54900 т
1 с2400*2,4=58560 т
2 с3050*1,6=4880 т
Итого 54900+58560+4880=118340 т
Определим производственную себестоимость 1 тонны усл. ед делением общей суммы затрат на общее количество усл. единиц:
7961420/118340=67
Исчисляем себестоимость всей продукции по сортам:
В/с54900*6,3=345870 тыс. тг
1 с58560*6,3= 368928 тыс. тг
2 с4880*6,3=30744 тыс. тг
Определим себестоимость 1 т каждого сорта
В/с375870: 18300 = 18,9 тыс. тг
1 с368928: 24400= 15,1 тыс. тг
2 с30744: 3050= 10,0 тыс. тг
Таблица 8 - Расчет себестоимости
|
Наименование продукции |
Кол-во продукции, т |
Усл. коэфф-т |
Сумма усл. ед., т |
Себестоимость усл. ед., тыс. тг |
Себестоимость 1 т продукции, тыс. тг |
|
|
Мука в/с |
24400 |
3,0 |
80520 |
507276 |
18,9 |
|
|
Мука 1 с |
18300 |
2,4 |
32208 |
202910,4 |
15,1 |
|
|
Мука 2 с |
3050 |
1,6 |
19324 |
121741,2 |
10,0 |
Таблица 9 - Определение оптовой цены товарной продукции (ТП) и прибыли от реализации
|
Наименование продукции |
Кол-во продукции, т |
Себестоимость продукции |
Рентабельность |
Цена реалии-зационная |
Оптовая цена, всего, тыс. тг |
Прибыль, тыс. тг |
||
|
1 т, тыс, тг |
Всего, тыс. тг |
% |
1 т, тыс. тг |
|||||
|
Мука в/с |
18300 |
18,9 |
507276 |
30 |
24,5 |
657580 |
150304 |
|
|
Мука 1 с |
24400 |
15,1 |
202910,4 |
19,6 |
263032 |
60121,6 |
||
|
Мука 2 с |
3050 |
10,0 |
121741,2 |
13 |
120780 |
961,2 |
||
|
Итого: |
831927,6 |
1 041 392 |
211 386,8 |
Определим коэффициент эффективности капитальных вложений по формуле:
Кэф= П: КВ, (38)
где КВ - капиталовложения, тыс. тг; П - прирост прибыли, тыс. тг.
Кэф = 211 386,8: 908029,3 = 0,23
Далее определим срок окупаемости капиталовложений (возврат инвестиционных вложений) по формуле:
Ток=1/Кэф, (39)
Ток=1/0,23=4,3 года
Таким образом, проектируемый мукомольный завод окупается за 4,3 года, что говорит об экономической эффективности предприятия и эффективности капитальных вложений (таблица 10).
Таблица 10 - Экономическая эффективность предприятия
|
№ |
Показатели |
Единица измерения |
Значения |
|
|
1 |
Годовая производственная мощность |
т/год |
61000 |
|
|
2 |
Годовой выпуск муки по сортам: Высший сорт (В/с) Первый сорт (1с) Второй сорт (2с) |
т/год |
18300 24400 3050 |
|
|
3 |
Себестоимость по сортам 1 тонны продукции: Высший сорт (В/с) Первый сорт (1с) Второй сорт (2с) |
тыс. тг |
18,9 15,1 10,0 |
|
|
4 |
Рентабельность |
% |
30 |
|
|
5 |
Стоимость ОПФ |
тыс. тг |
69836 |
|
|
6 |
Прибыль |
тыс. тг |
211386,8 |
Заключение
В данной пояснительной записке к дипломному проекту на тему "Разработка проекта подготовительного отделения мукомольного завода сортового помола пшеницы производительностью Q-200 т/сут в г. Кустанай " на основе произведенного расчета было спроектировано отделение мельницы Q-200 т/сут с использованием холодного кондиционирования зерна.
Экономическая целесообразность подтверждена расчетом и технико-экономическим обоснованием предприятия (таблица 10).
Основные цели и задачи проекта обеспечить более удобную и качественную очистку зерна перед 1 драной системой для дальнейшего размола зерна. Используются оборудования такие как сепараторы, камнеотборники, триера, современные разгрузители, пневмосепараторы и др. Эти оборудования до сих пор используются в нынешнее время так, как они обеспечивают достаточно гибкую и качественную очистку зерна в подготовительном отделении мельницы.
В проекте представлены все расчёты, как и в технологической, так и в экономической части. Имеются пять плакатов: 1 - генеральный план, 2 - технологическая схема движения зерна, 3 - план на на отметке 9,600; 4 - план на отметке 14,400; 5 - разрез проектируемого предприятия; 6 - экономические показания, на которых достаточно точно указаны процессы подготовки зерна к помолу.
По данным проекта мельзавод спроектированный в г. Кустанай вырабатывает 75% -ный помол трёхсортной пшеницы, которая довольно достаточно обеспечивает потребление населения готовой продукцией, также вывозится на экспорт большое количество муки по железнодорожным путям.
Список литературы
Назарбаев Н.А. "Казахстан-2030". - Алматы, 2001г.
Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. Технология муки, крупы и комбикормов. - М.: Колос, 1984.
Мерко И.Т. Технология мукомольного и крупяного производства. - М.: Агропромиздат, 1985.
Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. - М.: Агропромиздат, 1989.
Айзикович Л.Е., Хорцев Б.Н. Технология производства муки. - М.: Колос, 1968.
Шилова А.В. Технология и оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности. - М.: изд. МГАПП, 1996.
Мерко И.Т. Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы. - М.: Колос, 1979.
Соколов А.Я. Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна. - М.: Колос, 1975.
Золотарев О.М. Проектирование мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. - М.: Колос, 1976.
Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. - М.: ВНПО “Зернопродукт”, 1991.
Мартьянова А.И. и др. Оценка технологических свойств товарных партий зерна пшеницы. - М.: Агропромиздат, 1986.
Беркутова Н.С., Швецова И.А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки. - М.: Колос, 1984.
Благовещенский З.К. Интенсивное производство зерна. М.: Агропромиздат, 1985.
Горбатовская Н.А., Спандияров Е.С. Проектирование мукомольных заводов. Учебное пособие к дипломному проектированию. Тараз, 1997
Демский А. Б, Птушкина Г.Е. Комплектное оборудование мукомольных заводов. М.: МВО. Агропромиздат, 1987.
Панченко А.В. Вентиляционные установки зерноперерабатывающих предприятий. М.: Колос, 1974.
Рыжков Г.Г., Шеврыгин П.М. Основы стандартизации в элеваторной, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. М.: Во Агропромиздат, 1989.
Неретина В.М. Курсовое дипломное и проектирование по мукомольно-крупяному производству. М.: Колос, 1984.
Володин Н.П. и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам. М.: Колос, 1984.
Закон Республики Казахстан. Об охране окружающей среды.
Репп К.Р., Сосновский В.Б., Тегисов Б.Т. Охрана окружающей среды на предприятиях агропромышленного комплекса. Алма-Ата, Кайнар, 1986.
Банников А.Г., Рустамов А.К. Охрана природы. М.: Колос, 1977.
Теплов А.Ф., Галкина А.В. Охрана труда на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. М.: Колос, 1984. - 206 с.
Теплов А.Ф. Охрана труда в отрасли хлебопродуктов. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 254 с.
Канарев Ф.М., Перегожин М.А., Гряник Г.Н. Охрана труда. М.: Колос, 1982. -352 с.
Беляков Г.И. Охрана труда. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 320 с.
Каменев М.Д., Сегеда Д.Г., Дубровский В.П. Пожарная безопасность предприятий пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 296 с.
Костерин А.К. Пожарная профилактика в мукомольно-крупяной промышленности. М.: 1961. - 90 с.
Сегеда Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 344 с.
СаНПиН (2 части), НИЦ - Хлебопродукт, ВНТФ "Астык", ГГИ ГКЧС; Алматы 1997.
Краснощекова Г.А., Редькина. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна.
Подобные документы
Разработка проекта мельницы двухсортного помола ржи с использованием четырехвальцевых станков, производительностью 220 тонн/сутки. Описание технологии и схемы предварительного просушивания и подготовки зерна к помолу. Экономическое обоснование проекта.
курсовая работа [531,0 K], добавлен 13.09.2011История развития мукомольного производства в России. Химический состав зерна и пшеничной муки, влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Схема технологического процесса перемалывания зерна. Система показателей качества муки.
дипломная работа [176,2 K], добавлен 08.11.2009Анализ средств автоматизации управления процессом сортового помола зерна в соответствии с технологией производства муки. Методы составления зерновой смеси одновременно по трем показателям качества: стекловидности, выходу сырой клейковины и зольности.
курсовая работа [148,5 K], добавлен 21.10.2014Генеральный план застройки территории завода. Численность и профессионально-квалификационный состав рабочих макаронной фабрики. Организация упаковки готовых изделий и расчет потребности в крупной и мелкой таре. Организация складирования готовой продукции.
курсовая работа [153,3 K], добавлен 27.11.2012Характеристика выбора и обоснования схемы, теории и практики металлургических процессов. Анализ описания оборудования и пылегазового тракта. Сущность контроля производства и схемы работы контрольно-измерительного прибора. Мероприятия по охране труда.
дипломная работа [232,7 K], добавлен 25.03.2015Химический состав зерна и пшеничной муки, этапы подготовки зерна к помолу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Анализ производства муки на ЗАО "Балаково-мука", формирование помольной партии, схема технологического процесса.
дипломная работа [1,0 M], добавлен 02.01.2010Требования к фасовке и упаковыванию хлебопекарной муки. Варианты допускаемого упаковывания хлебопекарной муки. Линия для производства бумажных пакетов с проклейкой дна. Полипропиленовые мешки как экономичный и простой в использовании вид упаковки.
контрольная работа [593,1 K], добавлен 25.02.2013Свойства, анатомическое строение зерна пшеницы. Характеристика сырья и готового продукта. Применение отходов на производство комбикорма животным. Подбор основного и вспомогательного технологического оборудования. Изготовление пшеничной обойной муки.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 18.01.2015Разработка проекта малого предприятия по производству жестяной тары. Технология производства сборной жестяной консервной банки со сварным швом, расчеты оборудования и экономические расчеты целесообразности проекта. Автоматизация технологического процесса.
дипломная работа [153,8 K], добавлен 21.10.2010Характеристика сырья, используемого в хлебопечении. Разработка линии по производству хлеба подового из пшеничной муки 1 сорта. Выход готовой продукции и сырьевой расчет. Выбор и расчет тестоделительной машины. Хранение готовой продукции, режимы и способы.
курсовая работа [122,1 K], добавлен 04.08.2017
