Стандартизация и сертификация сырья и пищевых продуктов
Виды правовой и нормативной документации, применяемой при производстве и подтверждении соответствия продукции и сырья. Требования к маркировке масложировой продукции. Выбор схемы и процедура добровольной сертификации масла растительного в системе ГОСТ Р.
Рубрика | Производство и технологии |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 28.03.2015 |
Размер файла | 411,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Сигма».
Место нахождения: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28. Фактический адрес: 456612, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, ул. Гаага, 24.
продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9141-006-31175064-03
код ТН ВЭД ТС 1512119101
Серийный выпуск.
соответствует требованиям
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением КТС от 9 декабря 2011 года №880
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. Решением КТС от 9 декабря 2011 года №883
Декларация о соответствии принята на основании
Образец продукции. Протоколов испытаний № 645-2015 от 07.08.2014, № 646-2015 от 08.08.2014 Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья ФГУ «Магнитогорский ЦСМ», аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПР65 от 30.06.2010 до 30.06.2015, адрес: 455021, РФ, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Ворошилова, 39, корп. А, тел.: (3519) 207052, e-mail: mcsm@mgn.chel.su.
Дополнительная информация
Срок годности 10 месяцев при соблюдении условий хранения.
Декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 01 июля 2015 г. включительно
_______________ |
|
Ю. В. Антонов___________________________ |
|
(подпись) |
(инициалы, фамилия руководителя организации-заявителя |
||
М.П. |
или физического лица, зарегистрированного в качестве индивидуального предпринимателя) |
Сведения о регистрации декларации о соответствии:
Регистрационный номер декларации о соответствии ТС № Д-RU.АЯ14.В.00033
Дата регистрации декларации о соответствии 10 августа 2014 г.
Приложение В
Типовые схемы сертификации продукции
Номер схемы |
Элемент схемы сертификации (модуль) |
Примечание |
|||
Исследование, испытание продукции |
Оценка роизводства (системы качества) |
Инспекционный контроль |
|||
1с |
Испытание образцов продукции |
- |
- |
||
2с |
Испытание образцов продукции |
Анализ состояния производства |
- |
||
3с |
Испытание образцов продукции |
- |
Испытание образцов продукции |
||
4с |
Испытание образцов продукции |
Анализ состояния производства |
Испытание образцов продукции и анализ состояния производства |
||
5с |
Испытания образцов продукции |
Оценка системы качества |
Контроль системы качества, испытание образцов продукции |
||
6с |
Испытание партии |
- |
- |
||
7с |
Испытание единицы продукции |
- |
- |
||
8с |
Исследование проекта продукции |
Анализ состояния производства |
Испытание образцов продукции и анализ состояния производства |
||
9с |
Исследование проекта продукции |
Оценка системы качества |
Контроль системы качества, испытание образцов продукции |
||
10с |
Исследование проекта продукции, испытание образцов продукции |
Оценка системы качества |
Контроль системы качества, испытание образцов продукции |
||
11с |
Исследование типа |
- |
Испытание образцов продукции |
||
12с |
Исследование типа |
Анализ состояния производства |
Испытание образцов продукции и анализ состояния производства |
||
13с |
Исследование типа |
-- |
При сертификации типа |
||
14с |
Исследование проекта продукции |
- |
При сертификации проекта |
Приложение Г
Заявка на проведение добровольной сертификации продукции
Руководителю Органа по сертификации продукции
____________АНО «Челябинский ЦС»___________
_________Богомолову Валерию Павловичу_______
____454020, г. Челябинск, ул. Курчатова, 23-Б_____
ЗАЯВКА
на проведение сертификации продукции
в системе сертификации ГОСТ Р
1. ООО «Сигма»,наименование предприятия-изготовителя, продавца (далее заявитель), ИНН 0000000000, ОКПО 00000000, код ОКП-О или номер регистрационного документа индивидуального предпринимателя
юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28,
телефон: (351) 225-31-68, факс: E-mail: info@tdsigma.ru,
в лице директора ООО «Сигма» Антонова Юрия Владимировича
ФИО руководителя
заявляет, что масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное, ТН ВЭД 1512119101, наименование вида продукции, код ОКП и (или) ТН ВЭД
серийный выпуск или партия определенного размера (каждое изделие при единичном производстве) выпускаемая* по ТУ 9141-006-31175064-03, наименование и реквизиты документации изготовителя
соответствует требованиям ГОСТ Р 52465-2005, (ТУ, стандарт) наименование и обозначение стандартов
и просит провести сертификацию данной продукции на соответствие требованиям указанных стандартов по схеме номер схемы сертификации
2. Заявитель обязуется:
- выполнять все условия сертификации;
- обеспечить предоставление образцов (проб) должным образом идентифицированной продукции;
- обеспечивать соответствие реализуемой продукции требованиям нормативных документов, на соответствие которым она была сертифицирована;
- маркировать знаком соответствия только ту продукцию, которая соответствует требованиям нормативных документов, на которые распространяется действие сертификата;
- при установлении несоответствия продукции требованиям нормативных документов принимать меры по недопущению реализации этой продукции;
- оплатить все расходы по проведению сертификации.
3. Дополнительные сведения
* если заявителем является продавец, то после слова "выпускаемая" записывается "изготовителем _________________"
далее по тексту наименование изготовителя
Приложение Д
Решение по заявке на сертификацию продукции
Решение
по заявке на проведение сертификации
№__001__ от «_06_» __августа__ 2014 г.
Рассмотрев заявку ООО «Сигма»
юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28
телефон: (351) 225-31-68, факс: E-mail: info@tdsigma.ru,
на сертификацию масла подсолнечного нерафинированного фильтрованного
орган по сертификации АНО «Челябинский ЦС»
принимает решение:
1. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям ГОСТ Р 52465-2005
2. Заявителю необходимо представить дополнительно нижеуказанные документы: сертификат соответствия системы менеджмента качества
3. Инспекционный контроль будет осуществляться с периодичностью
4. Работы по сертификации проводятся на основе ( № договора)
Руководитель органа
по сертификации ________________В. П. Богомолов
М.П. «_06_» __августа__ 2014 г.
Приложение Е
Сертификат соответствия
Приложение Ж
АКТ
отбора образцов (проб)
от «_08_» __августа__ 2014 г.
Наименование изготовителя (заявителя) ______ ООО «Сигма
Наименование и адрес организации, где производился отбор образцов
склад ООО «Сигма», 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28
Наименование вида продукции масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное_
Единица измерения ______шт_____
Размер партии (стадия производства) ___1000_
Результат наружного осмотра партии _механических дефектов упаковки и разрыва этикетки не обнаружено_
Дата выработки __07 августа 2014 г
Проба (образец) отобрана в соответствии с Типовыми правилами
Количество отобранных образцов 5 шт_
для испытаний ___на сертификацию
(для контрольных образцов _______ )
Цель отбора: испытание продукции по показателям безопасности__в соответствии с ____ ГОСТ Р 52465-2005
Место и дата отбора проб Склад готовой продукции 08.08.2014 г.
Особые отметки
Подписи:
От заявителя ____________Ю. П. Буданова____________
От лаборатории (центра) или Органа по сертификации
____________К. В. Плешаков____________
Приложение К
Руководителю Центра испытаний и сертификации
Дорошенко Марине Анатольевне
455021, РФ, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Ворошилова, 39
ЗАЯВКА
на проведение испытаний продукции
1.ООО «Сигма»,
ИНН 0000000000, ОКПО 00000000
код ОКП-О или номер регистрационного документа индивидуального предпринимателя
юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28,
телефон: __(351) 225-31-68__, факс: E-mail: __info@tdsigma.ru__,
в лице директора ____ООО «Сигма» Антонова Юрия Владимировича__
заявляет, что _ масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное,
выпускаемая по ТУ 9141-006-31175064-03_,
наименование и реквизиты документации изготовителя (ТУ, стандарт)
просит провести испытания данной продукции на соответствие требованиямПрограммы испытаний, стандартов:
ГОСТ Р 52465-2005
по следующим видам испытаний органолептические испытания,_физико-химические испытания
2. Заявитель обязуется оплатить все расходы по проведению испытаний.
3. Дополнительные сведения
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Понятие и цели добровольной сертификации, ее участники. Функции Центрального органа Системы сертификации ГОСТ Р по добровольной сертификации продукции. Основные этапы работы по сертификации продукции на соответствие требованиям государственных стандартов.
реферат [96,6 K], добавлен 29.06.2010Понятие и задачи сертификации. Сущность добровольной и обязательной сертификации. Функции органа по сертификации. Сертификат соответствия на продукцию. Нормативно-правовая база, устанавливающая требования к номенклатуре и характеристике продукции.
реферат [30,4 K], добавлен 10.03.2009История сертификации в Республике Казахстан, ее цели и объекты. Схемы сертификации продукции. Проведение подтверждения соответствия продукции путем его сертификации на примере плодов, ягод и продуктов их переработки. Выдача сертификата соответствия.
дипломная работа [296,7 K], добавлен 03.07.2015Стандартизация, метрология и сертификация - инструменты обеспечения качества продукции, работ и услуг. Система сертификации, возглавляемая Госстандартом России "Системы сертификации ГОСТ Р", охватывает товары народного потребления и услуги населению.
контрольная работа [31,9 K], добавлен 10.03.2009Исследование особенностей добровольной и обязательной сертификации продукции в Российской Федерации. Отличительные признаки форм подтверждения соответствия. Анализ процесса проведения сертификации в упрощенном виде. Правила применения знака соответствия.
контрольная работа [38,0 K], добавлен 24.08.2015Основные понятия и объекты сертификации, цели и основные принципы ее проведения. Обязательная сертификация как форма государственного контроля за безопасностью продукции. Система добровольной сертификации. Схемы сертификации продукции, работ и услуг.
контрольная работа [23,5 K], добавлен 12.01.2011Задачи стандартизации и сертификации продукции общей целью, которой является защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Исследование сущности физической величины. Участники сертификации и их функции.
контрольная работа [235,7 K], добавлен 12.07.2011Вопросы стандартизации и сертификации ликероводочной продукции: процедура инспекционного контроля апаратурно-технологической схемы получения продукции. Метрологическое обслуживание на заводе, требования к микробиологическому и технометрическому контролю.
дипломная работа [75,8 K], добавлен 09.06.2009Структура органов национальных служб стандартизации и метрологии. Порядок применения технических регламентов. Эффективность работ по стандартизации. Порядок сертификации продукции. Сроки действия сертификата соответствия и принципы их продления.
контрольная работа [30,0 K], добавлен 11.11.2010Оценка соответствия (сертификация). Виды процедур оценки соответствия. Декларирование соответствия. Организация работ по декларированию соответствия. Сертификация, условия обеспечения качества сертификации. Функционирование ОС систем качества.
контрольная работа [48,0 K], добавлен 04.11.2007