Стандартизация и сертификация сырья и пищевых продуктов

Виды правовой и нормативной документации, применяемой при производстве и подтверждении соответствия продукции и сырья. Требования к маркировке масложировой продукции. Выбор схемы и процедура добровольной сертификации масла растительного в системе ГОСТ Р.

Рубрика Производство и технологии
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 28.03.2015
Размер файла 411,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Сигма».

Место нахождения: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28. Фактический адрес: 456612, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, ул. Гаага, 24.

продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9141-006-31175064-03

код ТН ВЭД ТС 1512119101

Серийный выпуск.

соответствует требованиям

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением КТС от 9 декабря 2011 года №880

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. Решением КТС от 9 декабря 2011 года №883

Декларация о соответствии принята на основании

Образец продукции. Протоколов испытаний № 645-2015 от 07.08.2014, № 646-2015 от 08.08.2014 Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья ФГУ «Магнитогорский ЦСМ», аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПР65 от 30.06.2010 до 30.06.2015, адрес: 455021, РФ, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Ворошилова, 39, корп. А, тел.: (3519) 207052, e-mail: mcsm@mgn.chel.su.

Дополнительная информация

Срок годности 10 месяцев при соблюдении условий хранения.

Декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 01 июля 2015 г. включительно

_______________

Ю. В. Антонов___________________________

(подпись)

(инициалы, фамилия руководителя организации-заявителя

М.П.

или физического лица, зарегистрированного в качестве

индивидуального предпринимателя)

Сведения о регистрации декларации о соответствии:

Регистрационный номер декларации о соответствии ТС № Д-RU.АЯ14.В.00033

Дата регистрации декларации о соответствии 10 августа 2014 г.

Приложение В

Типовые схемы сертификации продукции

Номер схемы

Элемент схемы сертификации (модуль)

Примечание

Исследование, испытание продукции

Оценка роизводства (системы качества)

Инспекционный контроль

Испытание образцов продукции

-

-

Испытание образцов продукции

Анализ состояния производства

-

Испытание образцов продукции

-

Испытание образцов продукции

Испытание образцов продукции

Анализ состояния производства

Испытание образцов продукции и анализ состояния производства

Испытания образцов продукции

Оценка системы качества

Контроль системы качества, испытание образцов продукции

Испытание партии

-

-

Испытание единицы продукции

-

-

Исследование проекта продукции

Анализ состояния производства

Испытание образцов продукции и анализ состояния производства

Исследование проекта продукции

Оценка системы качества

Контроль системы качества, испытание образцов продукции

10с

Исследование проекта продукции, испытание образцов продукции

Оценка системы качества

Контроль системы качества, испытание образцов продукции

11с

Исследование типа

-

Испытание образцов продукции

12с

Исследование типа

Анализ состояния производства

Испытание образцов продукции и анализ состояния производства

13с

Исследование типа

--

При сертификации типа

14с

Исследование проекта продукции

-

При сертификации проекта

Приложение Г

Заявка на проведение добровольной сертификации продукции

Руководителю Органа по сертификации продукции

____________АНО «Челябинский ЦС»___________

_________Богомолову Валерию Павловичу_______

____454020, г. Челябинск, ул. Курчатова, 23-Б_____

ЗАЯВКА

на проведение сертификации продукции

в системе сертификации ГОСТ Р

1. ООО «Сигма»,наименование предприятия-изготовителя, продавца (далее заявитель), ИНН 0000000000, ОКПО 00000000, код ОКП-О или номер регистрационного документа индивидуального предпринимателя

юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28,

телефон: (351) 225-31-68, факс: E-mail: info@tdsigma.ru,

в лице директора ООО «Сигма» Антонова Юрия Владимировича

ФИО руководителя

заявляет, что масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное, ТН ВЭД 1512119101, наименование вида продукции, код ОКП и (или) ТН ВЭД

серийный выпуск или партия определенного размера (каждое изделие при единичном производстве) выпускаемая* по ТУ 9141-006-31175064-03, наименование и реквизиты документации изготовителя

соответствует требованиям ГОСТ Р 52465-2005, (ТУ, стандарт) наименование и обозначение стандартов

и просит провести сертификацию данной продукции на соответствие требованиям указанных стандартов по схеме номер схемы сертификации

2. Заявитель обязуется:

- выполнять все условия сертификации;

- обеспечить предоставление образцов (проб) должным образом идентифицированной продукции;

- обеспечивать соответствие реализуемой продукции требованиям нормативных документов, на соответствие которым она была сертифицирована;

- маркировать знаком соответствия только ту продукцию, которая соответствует требованиям нормативных документов, на которые распространяется действие сертификата;

- при установлении несоответствия продукции требованиям нормативных документов принимать меры по недопущению реализации этой продукции;

- оплатить все расходы по проведению сертификации.

3. Дополнительные сведения

* если заявителем является продавец, то после слова "выпускаемая" записывается "изготовителем _________________"

далее по тексту наименование изготовителя

Приложение Д

Решение по заявке на сертификацию продукции

Решение

по заявке на проведение сертификации

№__001__ от «_06_» __августа__ 2014 г.

Рассмотрев заявку ООО «Сигма»

юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28

телефон: (351) 225-31-68, факс: E-mail: info@tdsigma.ru,

на сертификацию масла подсолнечного нерафинированного фильтрованного

орган по сертификации АНО «Челябинский ЦС»

принимает решение:

1. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям ГОСТ Р 52465-2005

2. Заявителю необходимо представить дополнительно нижеуказанные документы: сертификат соответствия системы менеджмента качества

3. Инспекционный контроль будет осуществляться с периодичностью

4. Работы по сертификации проводятся на основе ( № договора)

Руководитель органа

по сертификации ________________В. П. Богомолов

М.П. «_06_» __августа__ 2014 г.

Приложение Е

Сертификат соответствия

Приложение Ж

АКТ

отбора образцов (проб)

от «_08_» __августа__ 2014 г.

Наименование изготовителя (заявителя) ______ ООО «Сигма

Наименование и адрес организации, где производился отбор образцов

склад ООО «Сигма», 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28

Наименование вида продукции масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное_

Единица измерения ______шт_____

Размер партии (стадия производства) ___1000_

Результат наружного осмотра партии _механических дефектов упаковки и разрыва этикетки не обнаружено_

Дата выработки __07 августа 2014 г

Проба (образец) отобрана в соответствии с Типовыми правилами

Количество отобранных образцов 5 шт_

для испытаний ___на сертификацию

(для контрольных образцов _______ )

Цель отбора: испытание продукции по показателям безопасности__в соответствии с ____ ГОСТ Р 52465-2005

Место и дата отбора проб Склад готовой продукции 08.08.2014 г.

Особые отметки

Подписи:

От заявителя ____________Ю. П. Буданова____________

От лаборатории (центра) или Органа по сертификации

____________К. В. Плешаков____________

Приложение К

Руководителю Центра испытаний и сертификации

Дорошенко Марине Анатольевне

455021, РФ, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Ворошилова, 39

ЗАЯВКА

на проведение испытаний продукции

1.ООО «Сигма»,

ИНН 0000000000, ОКПО 00000000

код ОКП-О или номер регистрационного документа индивидуального предпринимателя

юридический адрес: 456604, РФ, Челябинская обл., г. Копейск, пр. Победы, 28,

телефон: __(351) 225-31-68__, факс: E-mail: __info@tdsigma.ru__,

в лице директора ____ООО «Сигма» Антонова Юрия Владимировича__

заявляет, что _ масло подсолнечное нерафинированное фильтрованное,

выпускаемая по ТУ 9141-006-31175064-03_,

наименование и реквизиты документации изготовителя (ТУ, стандарт)

просит провести испытания данной продукции на соответствие требованиямПрограммы испытаний, стандартов:

ГОСТ Р 52465-2005

по следующим видам испытаний органолептические испытания,_физико-химические испытания

2. Заявитель обязуется оплатить все расходы по проведению испытаний.

3. Дополнительные сведения

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Понятие и цели добровольной сертификации, ее участники. Функции Центрального органа Системы сертификации ГОСТ Р по добровольной сертификации продукции. Основные этапы работы по сертификации продукции на соответствие требованиям государственных стандартов.

    реферат [96,6 K], добавлен 29.06.2010

  • Понятие и задачи сертификации. Сущность добровольной и обязательной сертификации. Функции органа по сертификации. Сертификат соответствия на продукцию. Нормативно-правовая база, устанавливающая требования к номенклатуре и характеристике продукции.

    реферат [30,4 K], добавлен 10.03.2009

  • История сертификации в Республике Казахстан, ее цели и объекты. Схемы сертификации продукции. Проведение подтверждения соответствия продукции путем его сертификации на примере плодов, ягод и продуктов их переработки. Выдача сертификата соответствия.

    дипломная работа [296,7 K], добавлен 03.07.2015

  • Стандартизация, метрология и сертификация - инструменты обеспечения качества продукции, работ и услуг. Система сертификации, возглавляемая Госстандартом России "Системы сертификации ГОСТ Р", охватывает товары народного потребления и услуги населению.

    контрольная работа [31,9 K], добавлен 10.03.2009

  • Исследование особенностей добровольной и обязательной сертификации продукции в Российской Федерации. Отличительные признаки форм подтверждения соответствия. Анализ процесса проведения сертификации в упрощенном виде. Правила применения знака соответствия.

    контрольная работа [38,0 K], добавлен 24.08.2015

  • Основные понятия и объекты сертификации, цели и основные принципы ее проведения. Обязательная сертификация как форма государственного контроля за безопасностью продукции. Система добровольной сертификации. Схемы сертификации продукции, работ и услуг.

    контрольная работа [23,5 K], добавлен 12.01.2011

  • Задачи стандартизации и сертификации продукции общей целью, которой является защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Исследование сущности физической величины. Участники сертификации и их функции.

    контрольная работа [235,7 K], добавлен 12.07.2011

  • Вопросы стандартизации и сертификации ликероводочной продукции: процедура инспекционного контроля апаратурно-технологической схемы получения продукции. Метрологическое обслуживание на заводе, требования к микробиологическому и технометрическому контролю.

    дипломная работа [75,8 K], добавлен 09.06.2009

  • Структура органов национальных служб стандартизации и метрологии. Порядок применения технических регламентов. Эффективность работ по стандартизации. Порядок сертификации продукции. Сроки действия сертификата соответствия и принципы их продления.

    контрольная работа [30,0 K], добавлен 11.11.2010

  • Оценка соответствия (сертификация). Виды процедур оценки соответствия. Декларирование соответствия. Организация работ по декларированию соответствия. Сертификация, условия обеспечения качества сертификации. Функционирование ОС систем качества.

    контрольная работа [48,0 K], добавлен 04.11.2007

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.