Методы оценки и повышение конкурентоспособности предприятия на примере ООО "Скотный двор"

Натуральные оболочки обладают достаточной прочностью для использования их на автоматизированном оборудовании и при тепловой обработке. Это производство прежде всего рентабельно. Свыше 50% покупателей заявляют, что готовы переплачивать до 10% за колбасу в натуральной оболочке.

Почему именно ООО «Скотный двор» конкурентоспособнее по сравнению с ООО «Мясокомбинат»?

О своих конкурентных преимуществах ООО «Мясокомбинат» заявляет в корпоративном лозунге: "Надежность. Традиции. Качество".

Надежность и авторитет определяет конкурентоспособность колбасной продукции ООО «Скотный двор» после многих лет работы на рынке колбасных изделий в натуральной оболочке - это синоним гарантированной стабильности, что подтверждается экономическими успехами, высокой динамикой роста объемов продаж, расширением географии и структуры бизнеса.

Постоянным ростом числа клиентов ООО «Скотный двор» потребляемых колбасную продукцию в натуральной оболочке есть и крупнейшие предприятия сетевой розничной и оптовой торговли, ресторанного бизнеса.

ООО «Скотный двор» ежегодно принимает участие в региональных выставках по переработке и технологиям в мясной отрасли.

Высокий профессионализм специалистов в ООО «Скотный двор», в связи с прочными сложившимися отношениями с научно-практическими учреждениями пищевой отрасли России, становлением и развитием собственной научной школы.

ООО «Мясокомбинат» отстает по сравнению с ООО «Скотный двор» по данным показателям и вследствие чего уступает в конкурентоспособности по сравнению с ООО «Скотный двор».

Традиции в отношениях с клиентами в ООО «Скотный двор».

Проведенные среди клиентов ООО «Скотный двор» маркетинговые исследования показывают, что большинство из них к традиционным относят следующие принципы отношений к клиентам такие как:

- Обязательность, доверие, теплые человеческие отношения;

- Справедливость цен на товары и услуги;

- Открытость - стремление максимально оперативно информировать покупателей о возможных изменениях ассортимента или возникающих проблемах.

В ООО «Мясокомбинат» таких опросов не проводится, таким образом, не дает возможности руководствовать предпочтениям и желаниям потенциальных покупателей, так как в ООО «Мясокомбинат» отсутствует отдел сбыта.

Перечислим ключевые факторы высокого качества колбасной продукции в натуральной оболочке в ООО «Скотный двор»:

- Строжайший контроль качества на всех этапах производства и реализации колбасной продукции в натуральной оболочке;

- Контроль условий производства кишечного сырья и готовой колбасной продукции, как у российских, так и зарубежных поставщиков;

- Входной контроль сырья и готовой продукции, а также соблюдение условий хранения на собственных складах;

- Контроль точного соблюдения технологии селекции на заводе; выходной контроль отгружаемой колбасной продукции.

Высокий профессионализм сотрудников ООО «Скотный двор» также повышает конкурентоспособность по сравнению с ООО «Мясокомбинат». В ООО «Скотный двор» каждый менеджер-технолог имеет за плечами годы практического опыта.

Также конкурентоспособность ООО «Скотный двор» повышается за счет разветвленной сети доставки по городу Палласовке, Палласовском районе и Волгоградской области. А в ООО «Мясокомбинат» сеть доставки не столь развита.

В своей рекламной деятельности ООО «Скотный двор» прежде всего, опирается на безопасность данных изделий и рекомендует своим покупателям колбасные изделия в натуральной оболочке.

Натуральные оболочки до настоящего времени остаются самыми экологически безопасными. Кроме того, прозрачность натуральной оболочки позволяет увидеть качество продукта изнутри. Также это полезно. Сосиски, сардельки и колбасу в натуральной оболочке можно употреблять целиком, не очищая, сама оболочка содержит коллаген и полезные вещества, способствующие укреплению соединительных тканей организма человека, суставов, сухожилий, ногтей и волос.

Это прежде всего вкусно. Только при использовании натуральной оболочки коптильный дым глубоко и равномерно проникает в продукт, что способствует образованию у готовых изделий золотисто-коричневого цвета и обеспечивает получение приятного запаха и вкуса по всему объему фарша.

Лозунг, который применяет ООО «Скотный двор» в своих рекламных объявлениях: - «Если вы покупаете сосиски и колбасу в натуральной оболочке, значит, вы знаете толк в качественной еде!».

Приведем сравнительную оценку цен двух конкурентов на похожие виды колбасной продукции в натуральной оболочке - таблица 2.8.

Таблица 2.8. Сравнительная оценка цен на похожие виды колбасной продукции

№	Наименование продукции	Цена в руб. ООО «Скотный двор» за 1 кг.	Цена в руб. ООО «Мясокомбинат» за 1 кг.	Ценовая разница за 1 кг.
1	Сосиски в натур. оболочке	150 руб.	175 руб.	25 руб.
2	Сардельки натур. оболочке	175 руб.	188 руб.	13 руб.
3	Ветчина натур. оболочке	220 руб.	256 руб.	36 руб.
4	Колбаса вареная натур. оболочке	189 руб.	175 руб.	14 руб.

Проанализировав данную таблицу, отметим следующее: цены в ООО «Скотный двор» по сравнению с ценами ООО «Мясокомбинат» значительно ниже, что наиболее важно для незащищенных слоев населения, да и качество выпускаемой колбасной продукции в натуральной оболочке по опросу потребителей склоняется в сторону потребления продукции ООО «Скотный двор».

Основу системы реализации колбасной продукции в ООО «Скотный двор» - составляет оптовая торговля.

Создание собственной дилерской сети, а также использование системы торговли в фирменных магазинах.

Также в ООО «Скотный двор» профессионально оценены возможности доставки продукции контейнерами по железной дороге в регионы распространения.

Проведя комплексную оценку и анализ эффективного маркетинга, который позволил сделать вывод о возможных путях продвижения колбасной продукции в натуральной оболочке и повышении конкурентоспособности в ООО «Мясокомбинат» на региональные рынки РФ:

- определить необходимость включения в организационно-штатную структуру ООО «Мясокомбинат» группы маркетинга в составе 2-4 человек, ответственных за исследование рынка, рекламную работу, обеспечение сбыта через сеть оптовых покупателей, развертывание дилерской сети в регионах распространения.

- предусмотреть необходимость расширения номенклатуры выпускаемых предприятием продуктов.

- дать возможность покупателям приобретать не один, а несколько товаров со склада предприятия или у его дилеров в значительной степени повышает конкурентоспособность ООО «Мясокомбинат» среди производителей аналогичной продукции.

К настоящему времени у ООО «Мясокомбинат» имеется ряд наработок увеличению ассортимента выпускаемой продукции за счет модернизации оборудования для производства колбасной продукции, по созданию новых рецептур.

При этом ориентация идет на более полное использование того же технологического оборудования, и для производства колбасных изделий и в искусственной оболочке.

Особое внимание в ООО «Мясокомбинат» следует уделить обеспечению информированности широкого спектра конечных потребителей.

С этой целью должен быть разработан и типографским путем реализован рекламно-информационный листок в конечном итоге стимулирующих покупателя к приобретению этого продукта.

Проведем оценку конкурентоспособности колбасной продукции в натуральной оболочке в таблице 2.9.

Конкурентоспособность колбасной продукции в натуральной оболочке основывается на результатах сравнения по основным показателям, приведенным в таблице 2.9

Таблица 2.9. Сравнительная оценка продукции ООО «Скотный двор» с продукцией ООО «Мясокомбинат»

Сравниваемые показатели
	ООО «Скотный двор»	ООО «Мясокомбинат»
1. Показатель качества	высокое	среднее
2. Уровень продаж	выше	ниже
3. Положительная оценка потребителей	высокая	средняя иногда негативная
4. Вид упаковки	приятный	средняя оценка
5. Ценовая политика	сравнительно ниже	выше

Другие конкуренты ООО «Скотный двор», характеризуются наличием в составе оболочки колбасных изделий различных химических добавок, снижающих его привлекательность на рынке колбасных изделий.

Возможности повышения конкурентоспособности колбасной продукции ООО «Мясокомбинат» лежат в улучшении качества продукции, немаловажен и дизайн внешнего вида упаковки, а также продолжении работ по исследованию особенностей производства данной продукции и строжайшем соблюдении рецептуры, технологии производства и соблюдении санитарных норм.

Внешний вид колбасных изделий в натуральной оболочке ООО «Скотный двор» пачки соответствует все современным требованиям дизайна, так как в ООО «Мясокомбинат» упаковка невзрачна на вид что имеет огромное влияние на выбор покупателя при выборе колбасных изделий.

Необходимо порекомендовать ООО «Мясокомбинат» разработать проект дизайна упаковки колбасных изделий, что является также определяющим фактором при повышении конкурентоспособности данного предприятия.

Из вышеизложенного следует, что реальных конкурентов для колбасных изделий в натуральной оболочке для ООО «Скотный двор» в настоящее время, в рассматриваемом сегменте нет.

В случае удовлетворения требований к колбасной продукции в натуральной оболочке сможет успешно конкурировать с товарами-аналогами.

3. Практические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия ООО «СКОТНЫЙ ДВОР»

3.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности

Прежде чем выдвинуть предложения по улучшению конкурентоспособности на рынке ООО «Скотный двор», необходимо отметить тот факт, что предприятием сделано уже достаточно для обеспечения высокой степени эффективности конкурентной деятельности предприятия: продукция предприятия занимает устойчивое положение на рынке г. Палласовка и Волгоградской области, знакома на прочих рынках, к ней сложилось у покупателей и партнеров устойчивое благоприятное отношение, а так же к самой организации в целом.

Однако применение только одной рекламы не может служить достаточным способом для эффективной конкурентной борьбы.

Поэтому необходимо дальнейшее улучшение формирования имиджа организации и т.п.

Для улучшения деятельности ООО «Скотный двор» необходимо на современном этапе предпринять определенные действия, связанные с улучшением благоприятного отношения к самой фирме и к ее продукции среди населения г. Палласовка, Палласовского района и Волгоградской области, как основных потребителей продукции предприятия.

Предлагаемые мероприятия в этом направлении основываются на создании маркетинговой службы, отсутствующей в данный момент на предприятии.

Отдел маркетинга в ООО «Скотный двор» должен состоять из молодых специалистов, обучавшихся в лучших ВУЗах нашей страны, а также постоянно необходимо постоянно проходить курсы повышения квалификации которые будут вносить постоянные изменения (ноу-хау) в технологический процесс производства мясной продукции.

Таким образом, для повышения конкурентоспособности в ООО «Скотный двор», необходимо создать отдел маркетинга, который будет осуществлять следующие функции:

- разработку методов и средств изучения рынка;

- сбор данных;

- обработка данных, их классификация;

- разработка ценовой политики предприятия;

- проведение сегментации рынка, выделение целевой группы потребителей;

- разработка рекламных кампаний и акций;

- проведение рекламных кампаний и акций;

- составление смет затрат на проведение рекламных кампаний и акций, прочих маркетинговых мероприятий;

- организация маркетинговой деятельности;

- контроль за осуществлением маркетинговой деятельности;

- оценка эффективности маркетинговой деятельности.

Цель создания отдела маркетинга в ООО «Скотный двор» состоит в том, чтобы добиться эффективности маркетинговой деятельности, которая напрямую зависит от уровня ее организации.

На сегодняшний день в ООО «Скотный двор» много сделано для повышения эффективности маркетинговой деятельности, однако она организована недостаточно эффективно.

Одним из главных факторов успешной конкурентной борьбы является всесторонне изучение потребностей рынка, в этой связи целесообразно постоянно проводить исследование товарных рынков.

Методы исследования товарных рынков включают проведения сегментации рынка.

Сегментация рынка представляет собой разделение общего (потенциального) числа потребителей на определенные группы, с целью выявления основной для данной продукции, которая покупает ее наибольший объем.

Именно эта группа заслуживает усилия по продвижению товара и является целевой для предприятия.

Сегментация рынка - понятие емкое и сложное, она может проводиться различными методами, в зависимости от факторов, по которым оно проводится, к примеру, по возрастно-половому признаку, по уровню доходов и т.д.

Специфика деятельности ООО «Скотный двор», не позволяет проводить сегментацию рынка по перечисленным параметрам, т.к продукцию компании ООО «Скотный двор» потребляют и мужчины и женщины, в любом возрасте, с широким диапазоном дохода.

В общем, сегментация рынка заслуживает отдельного исследования, что невозможно из-за ограниченности объема данной работы, поэтому проведем сегментацию рынка для продукции ООО «Скотный двор» по двум основным параметрам: территориальному, по виду деятельности, с выделением целевой группы потребителей.

Основной целевой группой потребителей продукции компании ООО «Скотный двор» является население г. Палласовка, потребляющие 64,2% от всего объема реализации, причем в основном потребление продукции компании ООО «Скотный двор» происходит по мясной продукции и полуфабрикатам, а так же по прочим мясным продуктам.

Объем продаж данной продукции в 2008 г. составлял 51,7% от общего объема продаж ООО «Скотный двор», а в 2009 г. возрос до 52,3% от общего объема продаж.

ООО «Скотный двор» является лидером в производстве и реализации мясных продуктов по г.Палласовка и Волгоградской области, занимающее на рынках этих регионов доминирующее, стабильное и устойчивое положение. Конкуренты ООО «Скотный двор» не могут оказать значительное влияние на ее положение на рынке.

Однако это обстоятельство не дает полной гарантии, что в ближайшем будущем у ООО «Скотный двор» не появится достойных конкурентов, и что бы удержать лидирующее положение на рынке предприятие постоянно обновляет ассортимент предлагаемых покупателю товаров, а товар как старый, так и новый нуждается в рекламе, для этого предприятию необходимо расширение рекламных мероприятий.

Наиболее целесообразно будет предложить включить в состав данных мероприятий следующее:

- создание и развитие рекламного бренда продукции предприятия;

- создание внешних стационарных рекламных средств продукции предприятия;

- применение рекламы продукции предприятия в прессе и на телевидении;

- применение системы скидок, при реализации продукции предприятия;

- применение рекламных сообщений на упаковке продукции предприятия.

Конкретные рекламные цели, которые преследуются в течение первого года внедрения новой серии товаров, могут быть сформулированы следующим образом:

В течение первого года распространить информацию о существовании и возможности приобретения продуктов производства ООО «Скотный двор» среди 20% от населения г.Палласовка и Волгоградской области, т.е. покупателей в возрасте от 15 до 70 лет, приобретающих продукцию компании ООО «Скотный двор», по соответствующей цене.

Информировать покупателей о том, что продукты компании ООО «Скотный двор» имеют высокое качество, продается по выгодным ценам, имеют мягкий, изысканный вкус, изготавливается в широком ассортименте и предлагается избранными розничными магазинами.

Убедить 50% потенциальных покупателей в том числе и оптовых , что продукция компании ООО «Скотный двор» имеет очень высокое качество, что она вкусна и полезна и стоит уплаченных за нее денег.

Стимулировать у покупателей желание попробовать продукты компании ООО «Скотный двор».

Мотивировать покупателей к фактическому совершению покупки продукции предприятия ООО «Скотный двор» в местном магазине розничной торговли.

Применять рекламные сообщения на упаковке продукции предприятия позволит укрепить благоприятное отношение к продукции предприятия у тех покупателей, которые используют, потребляют продукцию предприятия, сделать их приверженцами этой продукции, что сформирует ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей.

Создать внешние стационарные рекламные средства продукции предприятия и предусмотреть установку стационарных рекламных щитов в магазинах, где реализуются товары предприятия, а так же в г. Палласовка и на территории тех региональных рынках, где уже реализуются, или где предполагается реализовывать товары предприятия, что так же сформировать ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей.

Применение рекламы продукции предприятия в прессе позволит более широко представить покупателям продукцию предприятия, расширить степень эффективности психологического воздействия имиджа продукции и организации, охват потребителей, что позволит более широко представить продукцию предприятия потребителям, сформирует ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей, а стало быть, и его имидж, повысит эффективность маркетинговой деятельности.

Вышеприведенный список предложений является наиболее полным в этом направлении, однако в применении всех вышеперечисленных предложений могут возникнуть определенные непреодолимые препятствия, такие к примеру, как значительные финансовые затраты для создания внешних стационарных рекламных средств продукции предприятия (большая стоимость рекламных мест для щитов), для применения рекламы продукции предприятия в прессе и на телевидении (большая стоимость рекламны).

С целью дальнейшего наращивания объемов продаж по ООО «Скотный двор» и усиления конкурентных позиций на рынке мясной продукции, необходимо осуществлять стимулирование продаж посредством системы скидок, подарков и лотерей (что в данный момент времени отсутствует) при реализации продукции предприятия, позволит привлечь дополнительных оптовых и розничных покупателей, что позволит более широко представить продукцию предприятия потребителям, сформирует ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей.

Стимулирование продаж должно включать в себя:

- предоставление скидок на продукцию, с нарастающим процентом от величины покупки;

- предоставление бесплатной упаковки, с товарной маркой ООО «Скотный двор»;

- предоставление покупателям возможности попробовать продукцию;

- предоставление покупателю подарков при покупки продукции.

Исходя из вышесказанного можно сделать следующие выводы: все перечисленные методы стимулируют покупателей совершить покупки, именно данного предприятия, поэтому, в таблице 3.1. рассмотрим влияние методов стимулирования на поведение покупателей.

Таблица 3.1. Влияние на поведение покупателей методов стимулирования в магазинах ООО «Скотный двор»

Метол стимулирования	Размер влияния стимулирования
Предоставление скидок на продукцию	До 15% от цены продукции в период праздников и открытия новых магазинов компании	до 7500-8000 чел. в период предоставления скидок
Предоставление бесплатной упаковки	Постоянно	300-350 чел. в неделю
Предоставление покупателю подарков	Каждому 100-му покупателю сувенир, стоимостью от 100 рублей и выше или же до 50% от стоимости покупки	до 7500-8000 чел.
Предоставление покупателям возможности попробовать продукцию	Постоянно, особенно в период открытия новых магазинов компании	400-500 чел. в неделю

Таким образом, можно сказать о том, что применение предлагаемых и, уже имеющихся стимулов и предложения по их расширению в магазинах ООО «Скотный двор» позволит привлечь дополнительных покупателей и повысить конкурентную привлекательность продукции предприятия.

Увеличение объемов продаж от мероприятий по стимулированию продаж должно составлять примерно 8900 тысяч рублей, примерно 2,2% от товарооборота 2008 года.

Далее рассмотрим предложения, которые позволили бы продолжить в дальнейшем процесс формирования и развития конкурентного имиджа ООО «Скотный двор».

Эти предложения должны располагаться в трех основных направлениях:

- во-первых, предложения в сфере улучшения продукции предприятия для улучшения сложившегося о ней у покупателей, партнеров и т.д. устойчивого благоприятного отношения и улучшения за счет этого имиджа самого предприятия;

- во-вторых, расширение мероприятий по продвижению товара, для формирования устойчивого благоприятного отношения к продукции предприятия и к нему самому, что позволит улучшить имидж самого предприятия;

Улучшение продукции предприятия, к этим предложениям относятся:

- расширение товарного ассортимента, разработка новых товаров;

- изменение расфасовки производимой продукции;

- изменение упаковки производимой продукции;

- изменение каналов распространения производимой продукции.

Сегодня многие производители насытили отечественные рынки, в том числе и г.Палласовка , разнообразным ассортиментом продукции.

Для формирования своего благоприятного конкурентного имиджа предприятию необходимо представить на рынок товарный ассортимент не менее чем у конкурентов, а в идеале и значительно шире, чем у них, предоставление потребителям продукции, которой нет у конкурентов.

Представленная на рынок продукция должна быть расфасована в объемах удобных для покупателя, что не всегда отличает продукцию ООО «Скотный двор».

Для исправления данной ситуации необходимо провести опросы и статистические наблюдения по поводу потребления продукции предприятия по объему расфасовки, в магазинах и среди населения.

Изменение упаковки производимой продукции обусловлено теми же факторами, что и предыдущая ситуация, и для решения этой задачи предприятию необходимо применять те же методы.

Потребителю необходимо удобство для приобретения товара предприятия, поэтому ему необходимо улучшить каналы распространения производимой продукции.

Для исправления данной ситуации необходимо постоянно проводить опросы и статистические наблюдения по поводу структуры потребления продукции предприятия по регионам рынков и торговым точкам.

Торговый знак предприятия, рекламный бренд его продукции, позволяет сделать эту продукцию более узнаваемой на рынке, выделить ее из числа однотипных прочих продуктов.

Создание и развитие рекламного бренда продукции предприятия, позволит более широко представить покупателям продукцию предприятия, расширить степень эффективности психологического воздействия имиджа продукции и организации, охват потребителей, что сформирует ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей.

Применение и расширение на предприятии системы "Паблик рилейшенз", применение предприятием со своей стороны общественно полезных действий.

Мероприятия, относящиеся к системе "Паблик рилейшенз", можно рассмотреть в таблице 3.2.

Таблица 3.2. Мероприятия, относящиеся к системе "Паблик рилейшенз "

№ Мероприятия	Срок осуществления	Затраты
1.	Финансирование массовых спортивных и зрелищных мероприятий	В периоды проведениям массовых спортивных и зрелищных мероприятий	500 тыс. руб.
2.	Финансирование мероприятий по благоустройству г. Палласовка и прочих населенных пунктов Палласовского района и Волгоградской области	Весеннее - летний период	300 тыс. руб.
3.	Финансирование благотворительных и социальных акций	В период проведения благотворительных и социальных акций	600 тыс. руб.
4.	Самостоятельное проведение предприятием, за свой счет, б л а готворительных и социальных акций	В соответствии с планом принятым на предприятии	600 тыс. руб.
5.	Постоянное финансирование социальных программ	Постоянно	710 тыс. руб.
6.	Публикация в прессе материалов и информации о предприятии, не коммерческого, не рекламного, а ознакомительного характера	Постоянно	75 тыс. руб.
7.	Проведение па предприятии дней открытых дверей для знакомства потребителей с деятельностью предприятия	Постоянно	25 тыс. руб.
8.	Проведение предприятием товарных ярмарок и распродаж производимой продукции, с целью знакомства потребителей со своей продукцией	В периоды проведения областных и городских ярмарок и распродаж, в момент открытия новых магазинов компании	155 тыс. руб.
ИТОГО		2965000 тыс. руб.

Предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности ООО «Скотный двор» в данной сфере можно разделить на два направления.

Первое, применение предприятием со своей стороны общественно полезных действий, которые формируют к предприятию устойчивое благоприятное отношение со стороны общества в целом и у покупателей как его представителей, что способствует формированию имиджа предприятия.

Второе, знакомство широкой общественности с деятельностью предприятия, через прессу и в ходе непосредственного знакомства с продукцией предприятия и его производственным процессом.

Оба направления влияют на то, что у общества в целом и у потребителей продукции предприятия как его представителей формируется к предприятию устойчивое благоприятное отношение, что формирует имидж предприятия и способствует его развитию в последующие периоды:

Основным предложением по улучшению конкурентного имиджа предприятия является улучшение на нем маркетинговой деятельности в связи, с чем необходимо изучить общественное мнение по отношению к этой деятельности на предприятии, для чего провести анкетирование среди потребителей продукции, как реальных, так и потенциальных.

Затраты на развитие имиджа предприятия, по нашим оценкам составят примерно 2965000 тыс. руб., или 1,4% от товарооборота 2010 года.

3.2 Показатели экономической эффективности разработанных рекомендаций

Чтобы повысить конкурентоспособность организации, необходимо решить широкий круг вопросов и, прежде всего, получить объективную информацию о тех рынках, где уже реализуется или предлагается сбывать товар, и о его конкурентах.

Анализу рынков должно уделяться основное внимание. Особенно это относится к оценке тех потребностей, которые предполагаемый товар не удовлетворяет, к выявлению отрицательных и положительных свойств этого товара, которые отмечают потребители.

На основе данных о финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия ООО «Скотный двор», а также данных анализа маркетинговой деятельности можно сделать вывод, что деятельность предприятия достаточно успешна, предприятие занимает определенную нишу на рынке, имеет постоянных покупателей, как оптовых, так и розничных, увеличивает объемы производства, выходит на новые рынки.

Однако предприятие претендент на лидерство для удержания и улучшения своих позиций на рынке должно непрерывно улучшать показатели маркетинговой и финансовой деятельности.

В данном дипломном исследовании практические рекомендации направлены, прежде всего, на повышение показателей маркетинговой деятельности предприятия ООО «Скотный двор» через изменение коэффициента рыночной доли, уровня цен и объема продаж.

Заключение

Необходимым условием успеха на свободном рынке является наличие достаточного числа покупателей, воспринимающих предложения фирмы как превосходящие по своим параметрам аналогичные предложения ее конкурентов. Для достижения этого результата фирма должна постоянно стремиться определить своих соперников по конкурентной борьбе.

Осознание необходимости рассмотрения процесса конкуренции позволяет нам критически отнестись к концепции ориентации на потребителя, согласно которой целью маркетинга является простое удовлетворение нужд клиентов фирмы.

Цель, поставленная в дипломном исследовании заключалась в закреплении теоретических знаний о конкуренции, конкурентоспособности и о формах конкурентного сосуществования, а также в приобретении практических навыков в комплексной оценке конкурентоспособности продукции и фирмы

В данном дипломной исследовании в первой главе дипломной работы были рассмотрены понятия конкуренции и конкурентоспособности, содержание понятия и факторы конкурентоспособности предприятия, методы оценки конкурентоспособности предприятия, пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг формы конкурентного сосуществования.

Были сделаны выводы о том, что конкуренция это необходимое и достаточное условие (или среда), обеспечивающее количественное и качественное воспроизводство рыночной системы, ее саморегулирующие и самокорректирующие начала, конкуренция означает борьбу с равными или более сильными соперниками.

Также было определено, что конкурентоспособность продукции определяется, прежде всего, показателями ее качества, ценой, упаковкой, товарным знаком, рекламой и т.д., а важным фактором конкурентоспособности товара, также как и фирмы в целом, является, прежде всего ее маркетинговая деятельность, т.к. она предполагает решение не только относительно пассивной задачи, т.е. тщательного изучения требований покупателей и адаптации к ним выпускаемой продукции, но и активной задачи по формированию и стимулированию спроса на товары фирмы в целях повышения их конкурентоспособности и увеличения продаж. Так же не менее важным фактором конкурентоспособности продукции является цена товара, т.к. политика цен зависит от задач, которые она призвана решать - это обеспечение выживаемости предприятия, максимизации прибыли.

Существующие методы и научные разработки по вопросам оценки конкурентоспособности касаются в основном продукции и в меньшей степени затрагивают деятельность предприятия.

Анализ методических и теоретических разработок по вопросам обеспечения конкурентоспособности предприятия подтверждает необходимость ее комплексной оценки для выявления возможных резервов улучшения основных показателей его хозяйственной деятельности.

Во второй главе проведена сравнительная оценка конкурентоспособности колбасной продукции в натуральной оболочке ООО «Скотный двор» и ООО «Мясокомбинат».

Основной метод, который был использован при оценке конкурентоспособности - SWOT анализ (оценка слабых и сильных сторон данных предприятий).

Из полученных данных можно сделать вывод, что предприятие работает достаточно успешно, и является конкурентоспособным, что доказывают рассмотренные показатели финансовой, маркетинговой деятельности и показатель конкурентоспособности, рассчитанный на основе В.Л. Белоусова. Предприятие является лидером на рынке и стремится сохранить это положение.

Для улучшения деятельности ООО «Скотный двор» необходимо на современном этапе предпринять определенные действия, связанные с улучшением благоприятного отношения к самой фирме и к ее продукции среди населения г. Палласовка, Палласовского района и Волгоградской области, как основных потребителей продукции предприятия.

В третьей главе дипломной работы даны практические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия ООО «Скотный двор». Основным предложением по улучшению деятельности ООО «Скотный двор» является улучшение в данном предприятии маркетинговой деятельности.

Поставленные в дипломном исследовании задачи решены, а именно: раскрыта сущность понятия конкуренции, ее содержания, понятие и факторы конкурентоспособности, предприятия, теоретических аспектов оценки конкурентоспособности продукции и фирмы, проведена комплексная оценка показателей конкурентоспособности на примере ООО «Скотный двор» по сравнению с его главным конкурентом ООО «Мясокомбинат».

И в заключение дипломного исследования хотелось бы отметить следующее - рынок товаров и услуг оказывает мощное влияние на экономику как отдельно взятой страны, так и на мировую экономику в целом, и фигурирующие на нем фирмы-производители - как составляющая рынка, неизменно будут оставаться в центре внимания экономистов.

Производимые ими товары (услуги) также имеют немаловажное значение для формирования явных и скрытых течений и тенденций рынка, а предоставление конечному пользователю достоверной информации о них - залог честной конкурентной борьбы фирм, и, как следствие, выживание сильнейших из них, обладающих лучшей стратегией и тактикой, поставляющих лучшие товары но параметрам: качество, цена, сервис.

Любое, успешно функционирующее на рынке предприятие, является конкурентоспособным, что еще раз доказано в данной работе.

Чем конкурентоспособнее фирма, тем больше она получает прибыль, а, следовательно, и имеет расширенные масштабы хозяйственной деятельности.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аристов О.В. Конкуренция и конкурентоспособность: Учеб. пособие / О.В. Аристов. - М.: изд-во Финстатинфорум, 1999. - 142 с.

2. Азоев, Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика / учебник Г.Л. Азоев. -М: Центр экономики и маркетинга, 2004. -256 с.

3. Артеменко, В.Г. Финансовый анализ: Учебное пособие. - 2-е издание, переработанное и дополненное / учебное пособие В.Г. Артеменко, М.В. Беллендир. - М.: Издательство "Дело и Сервис"; Новосибирск: Издательский дом "Сибирское соглашение", 2003. -318 с.

4. Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы / книга М.П. Афанасьев. - М. 2005.изд-во «Мир» -289 с.

5. Абрамов, А.Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия / учебное пособие для ВУзовА.Е. Абрамов. - М.: изд-во "Экономика и жизнь", 2003. -е 48.

6. Баликоев В.З. Краткий курс экономической теории: Учеб./ - М.: изд-во Менеджер, 2003. - 328 с.

7. Баутмартян, Л.В. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукций // журнал, изд-во: Маркетинг в России и за рубежом. - 2005. - № 4 - С.72-85.

8. Белоусов, В.Л. Методика оценки конкурентоспособности предприятия // В.Л. Белоусов / журнал, изд-во: Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 8 - С.33-41.

9. Белковский А.Н. Конкурентная стратегия современных компаний // учебник А.Н. Белковский /изд-во Менеджмент в России и за рубежом. 2004. №4 с. 3-8.

10. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс/ И.А. Бланк. - К.: "Ника - Центр", 2003. -406 с.

11. Богатко, А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта / А.Н. Богатко. - М.: изд-во Финансы и статистика, 2004. - 364 с.

12. Борисовский, Л.Е. - Маркетинг: курс лекций / Л.Е. Борисовский. - М.: ИФРА-М, 2004. - 303 с.

13. Борман, Д.А., Менеджмент предпринимательской деятельности в рыночной экономике / Д.А. Борман, П.С. Воротина, Р.В. Фердман. - Гамбург: S + W, 2003, - 305 с.

14. Баликоев В.З. Краткий курс экономической теории: Учеб. - М.: Менеджер, 2003. - 328 с.

15. Вершигора, Е.Е. Менеджмент / Е.Е. Вергигора. - М., изд-во «Свет»., 2003. - 3 14 с.

16. Веснин, В.Р. Основы менеджмента - Курс лекции для студентов высших учебных заведений / В.Р. Веснин. - М., изд-во «Мир» 2004. - 361 с.

17. Веснин, В.Р. Стратегическое управление: Учебник / В.Р. Веснин. - М: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. - 299 с.

18. Винокуров, В.А. Организация стратегического управления на предприятии / В.А. Винокуров. - М.: изд-во Центр экономики и маркетинга, 2003. - 332 с.

19. Виханский.О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс 2-е изд.; Учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов, изд-во «Экономика» - М, 2004. - 345 с.

20. Волков, О.И. Экономика предприятия / О.И. Волков. - М.: изд-во Инфра - М, 2004. - 286 с.

21. Галькович, Р.С. Основы менеджмента / Р.С. Галькович. изд-во Инфра - М., 2003. - 287 с.

22. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: “ЮНИТИ”, 2004 . - 371 с.

23. Глухов, А.Л. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения // Маркетинг - изд-во Инфра 2005. - №2. - С.54 - 56.

24. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П. Голубков. - М.: Издательство "Финпресс", 2003.

25. Грузинов, В.П. и другие. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под редакцией Грузинова, В.П. - М.: Банки и Биржи, ЮИИТИ, 2003. - 402 с.

26. Денисов, А.Ю. Экономика управления предприятием и корпорацией / А.Ю. Денисов, С.А. Жданов. - М.: издательство "Дело и Сервис", 2002. - 282 с.

27. Дихтль, Е. Практический Маркетинг / Е. Дихтель, X. Хершген. - М.: издательство "Дело и Сервис", 2004. - 387 с.

28. Дойль, П. Менеджмент: Стратегия и тактика / П. Дойль. - СПб.: Изд-во "Питер", 2000. -341 с.

29. Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности / А.П. Дурович. - Минск, 2003. -284 с.86

30. Долинская М.Г. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции / М.Г. Долинская, И.А. Соловьёв. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 128 с.

31. Еферин В.П. Оценка конкурентоспособности при маркетинговых исследованиях: Учеб. пособие / В.П. Еферин, В.В. Мотин. - М.: Домодедово, 1993. - 94 с.

32. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса / В.С. Ефремов. - М.: Финпресс, 1998. - 192 с.

33. Забелин, П.В. Основы стратегического управления: Учеб. Пособ. / П.В. Забелин, Н.К. Моисеева. - М: Изд-во РДП, 2003. - 254 с.

34. Завьялов, П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах / П.С. Завьялов. - Москва, ИНФРА-М, 2000. - 340 с.

35. Долинская М.Г. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции / М.Г. Долинская, И.А. Соловьёв. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 128 с.

36. Еферин В.П. Оценка конкурентоспособности при маркетинговых исследованиях: Учеб. пособие / В.П. Еферин, В.В. Мотин. - М.: Домодедово, 1993. - 94 с.

37. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса / В.С. Ефремов. - М.: Финпресс, 1998. - 192 с.

38. Курс экономической теории: Учеб. для вузов / М.Н. Чепурин, С.Н. Ивашковский, Е.А. Киселева и др.; Под общ. ред. М.Н. Чепурина, Е.А. Киселевой. - 5-е изд., доп. и перераб. - Киров: АСА, 2003. - 832 с.

39. Киселев, М.В. Антиз и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия / М.В. Киселев. - М.: Изд-во "АиН", 2002. - 293 с.

40. Котлер, Ф.Г. Основы маркетинга, Второе европейское издание / Ф.Г. Котленр, А. Армстронг и др. - М.: Вильяме, 2003. - 303 с.

41. Ковалев, А.И. Маркетинговый анализ / А.И. Ковалев. - М, 2000. - 317 с.

42. Курс экономической теории. Учебное пособие / Под ред. проф. Сидоровича. Изд-во МГУ, 2002, - 356 с.

43. Курс экономической теории: Учеб. для вузов / М.Н. Чепурин, С.Н. Ивашковский, Е.А. Киселева и др.; Под общ. ред. М.Н. Чепурина, Е.А. Киселевой. - 5-е изд., доп. и перераб. - Киров: АСА, 2003. - 832 с.

44. Маркетинг: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 060800 и 072000 / составители Л.В. Заруева, Г.С. Вершинина.- Новосибирск, 2003.- 29 с.

45. Лапин Г.Н. Надёжность производственной деятельности и конкурентоспособность строительной компании / Г.Н. Лапин, Р.М. Хамхоков. - М., 2000. - 136 с.

46. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг / И.М. Лифиц. - М.: Юрайт-М, 2001. - 222 с.

47. Лапин Г.Н. Надёжность производственной деятельности и конкурентоспособность строительной компании / Г.Н. Лапин, Р.М. Хамхоков. - М., 2000. - 136 с.

48. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг / И.М. Лифиц. - М.: Юрайт-М, 2001. - 222 с.

49. Маркетинг: Учеб. пособие / Под. ред. А.М. Немчина, Д.В. Минаева. - СПб.: Бизнес-пресса, 2001. - 512 с.

50. Международная конкурентность и её оценка / Под ред. В.Н. Завьялова, - М., 1996. - 96 с.

51. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. “Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление”. - М: Внешторгиздат,2001.

52. Оценка конкурентоспособности строительного предприятия // Экономика строительства. - 1997. - № 4. - С. 44-52.

53. Маркетинг: Учебник для вузов / Под ред. проф. Васильева, Г.А. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 329 с.

54. Маркетинг: Учебник для вузов / Н.Д. Эриаишили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин и др.; Под ред. Н.Д. Эриаишили. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2004. -350 с.

55. Маркова, В.Д. Стратегический менеджмент: Курс лекций / В.Д. Макарова, С.А. Кузнецова. - М.: ИНФРА - М: Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002. - 371 с.

56. Матанцев, А.Н. Стратегия, тактика и практика маркетинга / А.Н. Матанцев. - М.: Юрист, 2003. -329 с.

57. Мескон, М. X. Основы менеджмента: Пер. с англ. / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури - М.: Дело, 2002. - 704 с.

58. Международная конкурентность и её оценка / Под ред. В.Н. Завьялова, - М., 1996. - 96 с.

59. Оценка конкурентоспособности строительного предприятия // Экономика строительства. - 1997. - № 4. - С. 44-52.

60. О'Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход: Пер. с англ. / Дж. О'Шонесси; Под ред. Д.О. Ямпольской. - СПб.: Питер, 2002. - 864 с.

61. Отварухина, Н.С. Стратегическое планирование, методы и модели /Н.С. Отварухина, Т.В. Чернова. - ХГАЭиП, 2003. - 348 с.

62. Панов, А.В. Разработка управленческих решений: информационные технологии, учеб. пособие для вузов / Под ред. д. с. н. профессора Т.Н. Афанасьевой. - М.: ИНФРА, 2003. - 420 с.

63. Поляк, Г.Б. Финансы, денежное обращение, кредит / Г.Б. Поляк. - М.: ЮНИТИ, 2-ое изд, 2003. -372 с.

64. Портер М.Э. Конкуренция: Учеб. пособие / М.Э. Портер; Пер. с англ. - М.: Вильямс, 2000. - 495 с.

65. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг: Учеб. / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ЗАО "Бизнес-школа"; "Интел-Синтез", 2000. - 640с.

приложение 1

Рисунок 1.1. Схема параметров конкурентоспособности

Приложение 2

Основные технико-экономические показатели работы ООО «Скотный двор» за 2008-2009 гг.

Таблица 2.1

Наименование показателя	2007 год	2008 год	2009 год
Выручка, тыс. руб.	1 274	4 130	6 156
Валовая прибыль, тыс, руб.	1 372	4 452	6 346
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль, непокрытый убыток), тыс. руб.	1 156	1231	5 947
Производительность труда, тыс. руб. /чел.	50,23	55,33	85,2
Фондоотдача,%	20,34	23,11	55,56
Рентабельность активов,%	-	0,268 - 0,451%
Рентабельность собственного капитала,%	-	0,282	- 0,466%
Рентабельность продукции (продаж),%	-	- 393,98	123,02%
Собственные оборотные средства, тыс. руб.	254 316	11 692 058	31 363 000
Коэффициент автономии собственных средств	~	0,964	0,966
Индекс постоянного актива	-	0,417	0,263
Текущий коэффициент ликвидности	2,12	2,35	2,46
Быстрый коэффициент ликвидности	-	100,731	200,71

Приложение 3

Таблица 2.6 Факторы конкурентного успеха ООО «Скотный двор»

Факторы	Сфера деятельности
	ООО «Скотный двор»	Оптовая торговля	Розничная торговля
Репутация предприятия	Высокая	Высокая	Высокая
Форма собственности	ООО	-	-
Географическое расположение	удобное	удобное	удобное
В науке по данной отрасли	эксперт	эксперт	разное
Нововведения в производственных процессах	осуществляются	отсутствует	осуществляются
Разработка новой продукции	проводится	отсутствует	проводится
В области данной технологии	эксперт	-
Качество продукции	высокое	ценовой фактор ценовой фактор
Сертификаты качества, соответствия	имеются	Имеются
Уровень использования установленного оборудования	высокое	среднее	выше среднего
Размещение производства с учетом минимума издержек	да	да	нет
Проектирование продукции и техническая подготовка производства (хранения) с минимальными издержками	ведется	ведется	-
Степень загрузки оборудования	высокая	-	-
Износ ОПФ	средний	средний	большой
Наличие значительного дохода в розничной торговле	имеет	не имеет	имеет
Наличие собственной сети розничной торговли	имеет	не имеет	имеет
Товарная марка	известная	известная	известная
Издержки товародвижения	низкие	низкие	низкие
Быстрота доставки	да	да	да
Эффективные средства продажи	имеет	имеет	имеет
Удобная и оперативная служба сервиса	существует	существует	существует
Выполнение заявок потребителей	точное	точное	точное
Гарантии потребителям	даются	даются	даются
"Ноу-хау" в контроле качества	разрабатываются	отсутствует	разрабатываются

Приложение 4

Таблица 2.7 Факторы конкурентного успеха ООО «Мясокомбинат»

Факторы	Сфера деятельности
	ООО «Мясокомбинат»	Оптовая торговля	Розничная торговля
Репутация предприятия	ниже среднего	средняя	средняя
Форма собственности	ООО	-	-
Географическое расположение	удобное	удобное	удобное
Нововведения в производственных процессах	редко	отсутствует	отсутствует
Разработка новой продукции	отсутствует	отсутствует	отсутствует
В области данной технологии	-	-
Качество продукции	среднее	ценовой фактор ценовой фактор
Сертификаты качества, соответствия	имеются	Имеются
Уровень использования установленного оборудования	среднее	среднее	среднее
Размещение производства с учетом издержек	да	не всегда	нет
Проектирование продукции и техническая подготовка производства (хранения) с минимальными издержками	не ведется	не ведется	-
Степень загрузки оборудования	средняя	-	-
Износ ОПФ	средний	средний	большой
Наличие значительного дохода в розничной торговле	не имеет	не имеет	имеет
Наличие собственной сети розничной торговли	не имеет	имеет	имеет
Товарная марка	отсутствует	отсутствует	отсутствует
Издержки товародвижения	низкие	низкие	низкие
Быстрота доставки	да	да	да
Эффективные средства продажи	имеет	не имеет	не имеет
Удобная и оперативная служба сервиса	существует	отсутствует	отсутствует
Выполнение заявок потребителей	-	-	-
Гарантии потребителям	даются	даются	даются
"Ноу-хау" в контроле качества	-	отсутствует	отсутствует

Размещено на Allbest.ru