Анализ ассортимента верхней меховой одежды, выпускаемой меховым ателье "Арт Сити-495"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Верхняя меховая одежда. Требования к качеству

1.1 Классификация и ассортимент меховых изделий

1.2 Требования к качеству верхней меховой одежды и пушно-мехового полуфабриката, из которого она изготовлена

1.3 Особенности моделирования и конструирования женской верхней меховой одежды

1.4 Современные тенденции моды на меховые изделия

2. Анализ ассортимента и качества верхней меховой одежды

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ ассортимента верхней меховой одежды, выпускаемой меховым ателье «АРТ СИТИ - 495»

2.3 Контроль качества верхней меховой одежды

3. Организация аукционной торговли

3.1 Понятие и классификация аукционов

3.2 Порядок проведения аукционов

3.3 Организация и правила проведения пушных аукционов

3.4 Мировая практика проведения пушных аукционов

Заключение

Список используемых источников

Введение

Меховая шкура была первым материалом, используемым человеком в качестве одежды. Прошли тысячелетия, а натуральный мех не потерял своего значения как один из основных материалов для верхней одежды. Неограниченные возможности этого уникального природного материала позволили не только идти в ногу со временем, но и вновь стать очень важным компонентом в мире моды, преображая его а более красочный , декоративный и изобретательный. Образно говоря, произошел взрыв современных технологий -т меха депилируют (выщипывают) и бреют; подвергают гладкой или фигурной стрижке; осветляют и красят; наносят цветную печать и вытравляют рисунок; вяжут и перфорируют. Помимо крашения в радужные тона спектра, в погоне за эксцентричностью, мехам придают пятнистость, мраморность и многооттеночность. В меховой моде стали более важны не структура и стоимость материал, а его обработка, качественное изготовление изделия и стильный дизайн.

Широкий диапазон стилей, представляемых дизайнерами в своих коллекциях, отражает возрастающий покупательский спрос на меховую одежду. Под воздействием спроса и новых технологий ассортимент верхней женской меховой одежды динамично развивается. Мех счал настолько повседневным, что его носят везде. На ближайшие годы прогнозируется ощутимый подъем меховой отрасли, бедующие которой в функционировании средних по объему производства предприятий, проводящих гибкую политику в области смены ассортимента и инвестирующих большую часть своей прибыли в развитие производства.[1]

В России суровые климатические условия делают меховую одежду незаменимой в холодное время года, обеспечивая высокий спрос на изделия из меха в осенне-зимний период. И в то же время на российском рынке изделия из меха и с меховой отделкой, являясь самой дорогостоящей из всех групп товаров легкой промышленности, традиционно относятся к товарам класса "люкс", то есть к предметам роскоши. Три четверти россиян предпочитают зимой носить меховое пальто.

В условиях жесткой конкуренции, для торгового предприятия важно правильно выбрать ассортиментную политику, а также более полно удовлетворять возросшие требования населения в конкурентоспособной верхней меховой одежды высокого качества. На основании этого тема дипломной работы является актуальной.

Целью выпускной квалификационной работы является анализ современного ассортимента верхней меховой одежды, производимой в меховом ателье «АРТ СИТИ-495», а также контроль качества верхней меховой одежды на примере трех изделий, выпускаемых данной организацией.

В соответствии с целью работы были сформированы следующие задачи:

- изучить классификацию и ассортимент меховых изделий;

- рассмотреть требования к качеству верхней меховой одежды и пушно-мехового полуфабриката, из которого она изготовлена;

- исследовать современные тенденции моды на меховые изделия;

- проанализировать ассортимент верхней меховой одежды ателье «АРТ СИТИ-495», и провести контроль качества продукции, выпускаемой данной организацией;

- изучить классификацию аукционов, порядок их проведения;

- рассмотреть мировую практику проведения пушных аукционов.

1. Верхняя меховая одежда. Требования к качеству

1.1 Классификации и ассортимент меховых изделий

Пушно-меховые изделия подразделяют по функциональному назначению - на товарные группы; по половозрастному признаку на подгруппы; в пределах группы - по видам изделий, моделям, размерам и ростам.[2]

Таблица 1.1-Классификация и ассортимент меховых изделий.

Товарная группа	Половозрастная группа	Изделие	Пушно-меховой полуфабрикат для изготовления мехового изделия
Верхняя меховая одежда	Женская	Манто	Наиболее ценные виды (соболь, норка, горностай и др.)
		Пальто	Натуральный , крашеный, стриженый, щипаный или эпилированный мех каракуля, смушки, мерлушки, мехового козлика, кляма, муаре, меховой и шубной овчины, мехового жеребка и опойка шкур морского зверя, шкур норки, кролика, колонка, ондатры, нутрии, песца, лисицы, белки, крота, хоря, сурка и т.д.
		Жилеты	Меховой козлик и шкурки кролика, норки, кошки, хомяка, сурка, меховая и шубная овчина под велюр и др.
		Куртки	Меховая и шубная овчина под велюр, каракуль, шкурки норки, собаки, хоря и др
Верхняя меховая одежда	мужская	Пальто, полупальто, пиджаки	Шкурки серки, сиваля, нерпы, мерлушки, меховая стриженная овчина с низким волосом (меховой велюр), шубная овчина, меховой козлик, мерлушка, жеребок, опоек и др
		Жилеты	Меховая овчина, шкурки козлика, мерлушка, русская овчина
		Куртки	Меховая и шубная овчина под велюр
	Детская	Пиджаки для мальчиков	Тот же пушно-меховой полуфабрикат, что для мужских пиджаков
		Пальто	Недорогие виды пушно-мехового полуфабриката: меховая овчина, мерлушка, шкурки козлика, кошки, мехового козлика, хомяка
Меховые детали для одежды	Женская , мужская, детская	Воротники мужские	Шкуры морского котика, меховой собаки, белек, каракуль, мерлушка, меховой козлик, лямка, яхобаб, меховая овчина, шкурки нутрии, выдры, речного бобра, ондатры.
		Воротники женские	Пушно-меховой полуфабрикат почти всех видов
		Манжеты	Тот же пушно-меховой полуфабрикат, что для воротников
		Меховая подкладка	Шкурки белки, хоря, домашней кошки, овчины, ламы , каракуля и лисицы, шкурки собаки, меховой лоскут
Меховые уборы	Женская	Пелерины	Шкурки лисицы, норки, соболя, песца, горностая, куницы, каракуля и др.
		Полу пелерины	Шкурки серебристо-черной лисицы, песца, норки, соболя, уссурийского енота, куницы
		Горжеты	Шкурки лисицы, песца, куницы, норки, соболя, енота, рыси, росомахи и др.
		Косынки	Шкурки соболя, песца, норки, ондатры, лисицы, куницы и др.
		Муфты	Шкурки соболя, песца, лисицы, норки
		Шарфы	Шкурки соболя, песца, лисицы, куницы, норки, горностая, крота, белки, каракульча
Меховая галантерея	Женская, мужская	Перчатки, рукавицы	Овчина, мерлушка, трясок, лямка, овчинный лоскут
	Детская	Рукавицы	То же
Головные уборы	Женская	Модели головных уборов	Почти все виды пушно-мехового полуфабриката
	Мужская	То же	Шкурки норки, кролика, выдры, нутрии, ондатры, речного бобра, каракуль, мерлушка, смушка, меховой велюр, пыжик, шкурки морских зверей и др.
	Подростковая и детская	То же	Наименее ценные виды пушно-мехового полуфабриката (кролик, козлик, мерлушка и др.) , меховой велюр и др.

Также в национальном стандарте ГОСТ Р52584-2006 «Одежда меховая. Общие технические условия» перечислены и другие виды верхней меховой одежды : брюки, комбинезоны, полукомбинезоны, накидки, шорты, юбки, платья, сарафаны, блузы и другие аналогичные изделия, изготовленные из меховых шкурок, их частей и лоскута. Однако, данные изделия в настоящее время не имеют особой популярности у потребителей, в классификацию они были включены, как перспективные в будущем изделия.

В соответствии с Общероссийским классификатором продукции готовые меховые изделия относят к 89-му классу и подразделяют на подклассы: 892000 - одежда меховая и овчинно-шубная верхняя; 893000 - головные уборы; 894000 - воротники, меха, скрои, пластины, женские меховые уборы; 895000 - рукавицы и перчатки; 896000 - изделия меховые и овчинно-шубные прочие; 897000 - части шкурок, лоскут.[3]

Наибольшие объёмы в производстве готовых меховых товаров как по количеству штук, так и по сумме реализации, занимают меховая одежда, головные уборы и женские меховые уборы.

Меховую одежду изготавливают из самых разнообразных видов меха, а также в сочетание с текстильными материалами, использование полуфабрикатов с двух сторонней отделкой. В ассортимент входит манто, пальто, полупальто, жакет, куртка и др.

Манто отличается от пальто большим запахом пол, отсутствием застежек, правая полочка может доходить до левого бокового шва, а линия проймы - до линии талии. Поймы рукавов делают более широкими. Как правило, меховые манто изготавливают из полуфабрикатов более ценных видов меха.

Пальто, полупальто и жакеты имеют сходную конструкцию, но различаются но длине. Длина пальто от - 112 -120 см, полупальто от - 80 - 100 см и жакета от - 65 -75 см. Длина изделий зависит от моды.

Жакеты подразделяются на полуприлегающие по линии талии и прямые. Размер изделия соответствует величине обхвата груди человека.

Широк ассортимент курток из двухстороннего мехового полуфабриката, такие изделия могут эксплуатироваться мехом внутрь и наружу. Меховые жилеты продолжают оставаться популярными уже несколько лет, длина их варьируется в самых широких пределах.

1.2 Требования к качеству верхней меховой одежды

меховой одежда ассортимент аукцион

Качество меховых изделий определяют по подборке мехового верха, а также выполнение скорняжно-пошивочных работ. Изделия должны быть изготовлены в соответствии с требованиями нормативно-технической документации, техническому описанию модели и утвержденному образцу:

-детали изделия должны быть ровными и симметрично расположенными;

-изделие должно быть изготовлено из шкурок только одного сорта;

-шкурки должны быть подобраны по оттенку, высоте волосяного покрова, по блеску, толщине кожевой ткани, которая должна быть одинаковой в одном изделии;

-подкладка должна гармонировать с меховым верхом изделия;

-нитки, которыми выполнены швы;

-соответствовать цвету кожевой ткани;

-в изделиях из крашенного полуфабриката наличие несвязанного красителя на волосяном покрове и кожевой ткани не допускается.

Не допускаются пороки скорняжно-пошивочного производства:

-плохая подборка шкурок по качеству волосяного покрова;

-отсутствие плавного перехода по окраске от одной шкурки к другой, плохая подборка вставок па шкурках;

-не совпадение продольных и поперечных швов;

-не правильное размещение шкурок на деталях скроя;

-неоднородность шкурок но размерам и толщине кожевой ткани;

-заметно выделяющиеся со стороны волосяного покрова швы;

-затяжка волос в швы;

- пропуск стежков;

-искривление швов;

-перекос деталей;

-загрязненность волосяного покрова.

Основные требования, которые предъявляются к качеству пушно-меховых товаров, определяется назначением и условиями эксплуатации (температура, влажность и скорость движения окружающего воздуха, осадки, их количество и вид).[4]

Верхняя меховая одежда должна соответствовать также эргономическим, эстетическим и эксплуатационным показателям качества.

Эргономические показатели качества должны обеспечивать удобство и комфорт эксплуатации изделия.

Таблица 1.2-Эргономические показатели качества меховой одежды.

Эргономические показатели качества меховой одежды
Антропометрическое соответствие	Гигиеническое соответствие	Психофизиологическое соответствие
- Статистическое соответствии: соответствие конструкции изделия размерам тела человека; соответствие конструкции изделия форме тела человека; - Динамическое соответствие : деформации в материалах деталей изделия в процессе эксплуатации; размах движения рук одетого человека; перемещение низа изделия при подъеме рук	- Теплозащитные свойства (тепловой баланс): суммарное тепловое сопротивление пакета одежды - Вентилируемость: воздухопроницаемость пакета одежды; паропроницаемость пакета одежды; рациональность конструктивного решения одежды - Защита от внешней и внутренней влаги	- Удобство надевания и снятия изделия - Удобство пользования отдельными элементами изделия - Масса изделия

Эстетические показатели качества характеризует степень совершенств композиции модели и соответствие меховой одежды современному стилю и моде.

Эстетическое восприятие мехового изделия непосредственно связано с качеством отделки пушно - мехового полуфабриката и его подбора на изделие, а также качеством и оформлением подкладки, в том числе оригинальностью, выразительностью и информативностью фирменных товарных знаков.

Таблица 1.3-Эстетические показатели качества меховой одежды.

Эстетические показатели качества меховой одежды
Соответствие изделия современному стилю и моде	Товарный вид изделия	Степень совершенства композиции модели
- Силуэт - Покрой - Цветовое решение - Фактура меха - Форма отделочных деталей - Оригинальность исполнения скорняжных работ	- Качество отделки волосяного покрова - Качество отделки кожевой ткани - Уровень исполнения скорняжных и пошивочных работ - Соответствие и гармоничность сочетания подкладки с меховым верхом - Художественное оформление и информативность товарного знака, ярлыка	- Архитектоника формы - Тектоника формы - Пластическая выразительность

Эксплуатационные показатели характеризуют надежность одежды в эксплуатации устойчивость к разрывным нагрузкам, стойкость к физико-механическим воздействиям, формоустойчивость материалов и деталей изделия, а также эксплуатационную технологичность, т.е. пригодность к химической чистке и ремонту.

Таблица 1.4-Эксплуатационные показатели качества меховой одежды.

Эксплуатационные показатели качества меховой одежды
Устойчивость к разрывным нагрузкам	Стойкость к физико-механическим воздействиям	Формоустойчивость материалов и деталей изделия	Эксплуатационная технологичность
- Нагрузка при разрыве кожевой ткани - Удлинение при разрыве	- Устойчивость волосяного покрова к истиранию - Устойчивость кожевой ткани к истиранию - Устойчивость к действию моли Светостойкость окраски волосяного покрова - Светостойкость окраски кожевой ткани - Устойчивость к многократному изгибу и растяжению	- Жесткость - Усадка материалов пакета - Драпируемость пакета - Устойчивость конструкции в процессе эксплуатации	- Пригодность к химчистке - Ремонтопригодность

Основными свойствами, которые характеризуют качество пушно-мехового полуфабриката, являются износостойкость, драпируемость, масса, маркость, теплозащитные свойства и устойчивость окраски к .

Теплозащитные свойства - основное достоинство меха. Пушно-меховые полуфабрикаты, которые имеют густой и высокий волосяной покров, характеризуются довольно неплохими теплозащитными свойствами. Шкурки средним и низким волосяным покровом обладают малыми теплозащитными свойствами. Упругость и сминаемость являются также важными свойставми, оказывающими сильное влияние на теплозащитные свойста мехового изделияю. Шкурки с достаточно упругим волосяным покровом характеризуются хорошей ветростойкостыо. Воздух в волосяном покрове таких пушно-меховых полуфабрикатов оказывается устойчивым (неподвижным), что и определяет их достаточно высокие теплозащитные свойства. Уменьшение высоты волосяного покрова во время носки мехового изделия (сжатие волосяного покрова и его свойлачиваемость) приводит к уменьшению толщины воздушного слоя и, следовательно, к ухудшению теплозащитных свойств. Теплозащитные свойства меха могут снизиться в 2 - 3 раза, если волос подстричь и задеть пух. Если же остевые волосы в результате специальной обработки не просто состригли, а выщипали, то изделие не только плохо согревает, но и мало служит.[5]

Высокими теплозащитными свойствами обладают сравнительно небольшая группа пушно - мехового полуфабриката. Основная же масса его требует применения дополнительной утепляющей прокладки различной толщины. При обдувании меха со стороны кожевой ткани теплозащитные свойства его уменьшаются в значительно меньшей степени, чем при обдувании со стропы волосяного покрова. Поэтому меховые изделия, изготовленные кожевой тканью наружу, обладают лучшими теплозащитными свойствами, чем изделия, изготовленные из того же меха, но наружу волосяным покровом.

Теплозащитные свойства одежды так же зависят и от ее конструкции. Лучшие теплозащитные свойства обеспечивают так называемые закрытые конструкции (например, куртки). Наиболее «холодными» являются пальто, теплозащитные свойства которых можно улучшить конструктивно-технологическими средствами (силуэтом, вырезом горловины, введением подрукавников и т.п.).

Износостойкость - это способность пушно - меховою полуфабрикат противостоять различным физико-химическим и механическим воздействиям, возникающим при эксплуатации меховых изделии, и устойчиво сохранять основные свойства меха. Не оценивают большим числом показателей. Используя результаты опытных наблюдений за носкостью меховых изделий и данные лабораторных испытаний различных видов пушно - мехового полуфабриката.

Таблица 1.5-Средний срок носки изделий из разных видов пушно-мехового полуфабриката.

Вид ПМП	Средний срок сохраняемости, мес.	Вид ПМП	Средний срок сохраняемости, мес.
Шкурки выдры	80	Шкурки ондатры	32
Шкурки бобра речного	72	Шкурки лисицы	28
Шкурки морского котика, тюленя	64	Жеребок	24
Шкурки соболя	64	Шкурки белки, горностая	20
Шкурки енота	56	Каракульча, шкурки шиншиллы	12
Каракульча, норки	48	Шкурки зайца, кролика	8

Различная износостойкость разных видов пушно-мехового полуфабриката зависит от особенностей строения и свойств волосяного покрова и кожевой ткани, и эти факторы учитывается при расположении шкурок па деталях мехового скроя. Например, топографические участки шкурок кролика по степени износа располагаются в нисходящей последовательности: огузок, хребтовая часть, бока, черево. В соответствии с износостойкостью шкурок определен и средний срок сохраняемости изделий из разных типов пушно-мехового полуфабриката.[6]

Как видно из данных таблицы 1.5 самым носким является мех выдры, бобра речного, морского котика. Если за продолжительность сезона принял» 4 мес., то изделия, изготовленные из указанного полуфабриката, должны прослужить соответственно 20, 18, 17 сезонов. Средний срок сохраняемое! и изделий из меха зайца и кролика составляет всего 8 мес., т.е. два сезона. Следует также отметить, что износостойкость шкурок, как и мехового изделия, зависит не только от вида пушно-мехового полуфабриката и его обработки, но также от условий эксплуатации и хранения.

Масса шкурок оказывает непосредственное влияние на массу всего изделия. Тяжелая одежда вызывает усталость и ухудшает самочувствие. Поэтому чем легче мехова шкурка, тем выше ее оценка. Весь пушно-меховой полуфабрикат по массе делят на четыре группы:

- особо тяжелый (меховая стриженная овчина, шкуры росомахи, рыси, собаки, волка, барсука, шкурки выдры, речного бобра и др.);

- тяжелые (каракуль, белек, шкуры морского котика, шкурки дикой кошки, лисицы, песца, соболя, куницы и др.);

- средние (шкурки норки, колонка, кролика, нутрии, суслика-песчаника, белки, ондатры, черного хоря и др.);

- легкие (шкурки зайца - беляка, крота, водяной крысы, суслика, хомяка, ласки).

Масса шкурки зависит от размера, времени добычи, места обитания зверя, толщины и плотности ножевой ткани, густоты и высоты волосяного покрова. Важным фактором, оказывающим влияние на массу пушно-мехового полуфабриката является технология выделки меха.

Маркость шкурок характеризуется двумя показателями - устойчивостью окраски волосяного покрова к сухому фению и устойчивости окраски кожевой ткани к сухому трению. Эти показатели определяются на специальных приборах.

Показатель устойчивости окраски волосяного покрова к сухому фению нормируется ГОСТах на пушно - меховой полуфабрикат. В изделиях, сшитых из пушно - мехового полуфабриката с показателем «устойчивость окраски волосяного покрова к сухому трению» ниже нормативного, потребитель будет испытывать дискомфорт от перехода в процессе эксплуатации несвязанного красителя, присутствующего на волосяном покрове, на одежду и кожу человека. Такое изделие потеряет блеск, будет выглядеть потертым и неоднородно окрашенным.

Устойчивость окраски к свету определяется по двум показателям - светостойкостью окраски волосяного покрова и светостойкости окраски кожевой ткани. Устойчивость окраски определяют как натуральных, так и крашенных шкурок к действию солнечных лучей и служат важной характеристикой качества пушно - мехового полуфабриката (особенно меховой и шубной овчины).

Устойчивость окраски к свету приобретает особое значение с появлением двухсторонних (реверсных) меховых изделий. Если изделие изготовлено мехом наружу, определяют показатель светостойкости окраски волосяного покрова, если кожевой тканью наружу - показатель светостойкости кожевой ткани.

Воздухопроницаемость - это свойство характеризует способность материала пропускать воздух.

Все процессы выделки, вызывающие разделение волокнистой структуры кожевой ткани, повышают воздухопроницаемость; и наоборот, процессы, уплотняющие кожевую ткань и уменьшающие в ней количество пор, снижают воздухопроницаемость. По сравнению с текстильными материалами кожевая ткань шкурок характеризуется низкой воздухопроницаемостью, что положительно сказывается на теплозащитных свойствах.

При оценке качества меховых изделий особо важными признаны, масса, воздухопроницаемость, драпируемость, качество отделки волосяного покрова, средний срок сохраняемости, стойкость к истиранию.

Требования к маркировке

Маркировка меховых изделий должна содержать: наименование предприятия- изготовителя, наименование изделия и вид мехового сырья, размер, модель, сорт, группу пороков, цену, номер ГОСТа, дату выпуска.

Меховая одежда должна маркироваться следующим образом: к меховому изделию (на одной из сторон внутреннего кармана) прикрепляют шелковую маркировочную ленту с товарным знаком изготовителя, нанесенным методом шелкографии или несмываемой краской. В детских пальто товарный знак пришивается под вешалкой.

К петле прикрепляют ярлык из плотного картона с указанием предприятия-изготовителя, наименованием изделия, вида мехового сырья, номера стандарта, розничной цены, даты выпуска, номера по прейскуранту. Ярлык пломбируют, на обратной стороне должен стоять штамп ОТК.

Каждое изделие имеет дублирующую маркировку на хлопчатобумажной ленте, содержащей основные сведения: товарный знак, размер изделия, сорт, дату изготовления (месяц и две последние цифры года). Лента вшивается в шов, соединяющий подкладку с левым бортом изделия.

Товарный знак наносятся также методом шелкографии на подкладку одной из сторон внутреннего кармана в женских и мужских пальто и под вешалкой - в детских пальто.

Изделия должны иметь дублирующую маркировку на шелковой ленте, на которую наносится товарный знак с обозначением размера (площади мехового верха), сорта, даты изготовления и которая вшивается в меси соединения подкладки с меховым верхом с левой стороны нижнею борт или отлета изделия. При наличии потайного кармана ленту пришивают по линии соединения огузочной части шкурки. При маркировке овчинно-шубных изделий к петле прикрепляю ярлык, который затем пломбируют. Пришивают тканевую ленту по линии рост с соответствующими реквизитами. На полушубках, пиджаках нагольных и бекешах маркировку наносят на нижней сторону правого кармана и на картонный ярлык, который прикрепляется изделиям. Тулупы маркируются клеймом в верхнем углу правой полы под запах. Картонные ярлыки для всех изделий обязательно пломбируют. [7]

Требования к упаковке. Меховая одежда, предназначенная для перевозки, складываются мехом внутрь, укладываются в чистые картонные или деревянные ящики, которые изначально выстелаются упаковочной бумагой, далее выкладывают нафталин в мешочках или «Антимоль». Изделия, изготовленные из меха высокой стоимости, предварительно упаковывают в полиэтиленовые мешки или коробки, а потом в ящики.

Овчинно-шубные изделия складывают пополам по всей длине волосом наружу и упаковывают в мягкую тару (тюки), ящики. Каждый ящик, тюк должен содержать упаковочный лист, в котором указаны все реквизиты маркировки. Ящик обивают стальной лентой.

Требования к хранению. Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия при хранении необходимо оберегать от порчи молью, грызунами, а также от воздействия прямых солнечных лучей и влаги.

Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия следует хранить в чистых и сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре 0-8 °С и относительной влажности воздуха 40-70%. Не допускается хранение изделий при температуре свыше 23 ⁰С и относительной влажности воздуха свыше 65%. Одежду рекомендуется хранить в подвешенном состоянии на вешалках с чехлами. Ящики с упакованными в них шкурками и имениями устанавливают на деревянные настилы. Высота настила над полом должна быть не менее 100 мм.

Изделия в пачках, бунтах, комплектах, коробках, пакетах и без упаковки хранят на полочных и клеточных стеллажах сложенными или в подвешенном состоянии. Расстояние между упаковочными местами и наружными стенами склада должно быть не менее 0,5 м. [7]

Главными вредителями меховых изделий являются моль, кожеед, ковровый жук. Для борьбы с ними должны применяться инсектициды. Необходимо чаще осматривать товары, особенно в теплое время года, выколачивать и чистить изделия.

В отличие от нафталина препарат «Антимоль» уничтожает моль на всех стадиях ее развития. Нары этого препарата при использовании его согласно инструкции безвредны для здоровья человека.

1.3 Особенности моделирования и конструировании меховых изделий

В моделировании и конструировании меховой одежды объектами разработки являются: форма, силуэт, конструктивно- декоративное членение и покрой рукава; метод раскроя пушно-мехового полуфабриката, характер расположения и направление волосяного покрова в шкурах на деталях изделия; цветовое решение модели; композиция элементов; комбинация различных видов меха с другими материалами в одной модели.

Основные принципы моделирования и конструирования одежды и меха, ткани и других материалов совпадают. При создании модели меховой одежды, а также выбор конструктивного и технологического решения необходимо учитывать специфические свойства натурального меха. Основные характеристики меха, которые оказывают влияние на создание новой модели, следует отнести фактуру волосяного покрова и топографию; толщину, плотность, пластичность и мягкость кожевой ткани; размер, форму и массу пушно-мехового полуфабриката; его теплозащитные свойства. Выбранный вид меха уже в значительной степени определяет возможности вариантов форм модели, так как не из каждого пушно-мехового полуфабриката можно создать ту или иную форму. Поэтому в своих идеях дизайнеры часто идут именно от меха и технологии его обработки.

При выборе формы меховой одежды основное внимание обращается на фактуру волосяного покрова и его высоту, которая влияет на зрительное восприятие массы одежды. Длинноволосый мех всегда создает большую массу по сравнению с коротковолосым в той же объемной форме одежды. Поэтому при проектировании моделей из меха с высоким и густым волосяным покровом следует ориентироваться на изделия малых объемов, простых и лаконичных форм (главным образом прямого или полуприлегающего силуэтов). Припуск на свободу должен быть минимальным, поскольку излишний припуск увеличивает объем одежды.

Наиболее эффективным для длинноволосой пушнины является поперечное расположение шкурок, обкроенных « в половинку», которое особенно ярко подчеркивает выразительность фактуры этого полуфабриката и усиливает цветовую разницу хребта и бока. Однако применение этих методов раскроя приводит к увеличению расхода меха, так как половинки шкурок после обкроя должны иметь одинаковую ширину, а в изделиях прямой формы- и длину независимо от размера полуфабриката.

Длинноволосый пушно-меховой полуфабрикат, имеющий различный характер волосяного покрова на отдельных участках мехового изделия, обладает весьма большими возможностями ритмических построений. Для усиления ритма волос в моделях из этого меха широко используют расшивку полуфабриката из кожи, замши, или других материалов. При этом расшивочные полоски шириной 1 - 1,5 см не видны со стороны волосяного покрова и почти не меняют характера его рисунка. При увеличении ширины полосок 3 - 3,5 см рисунок волосяного покрова несколько меняется - остевой волос выглядит не сплошной массой, а с некоторой прерывистостью, едва заметной ритмикой. Расшивку применяют для густоволосых шкурок с тонкой кожевой тканью не только для достижения декоративного эффекта, но и для предохранения шкурок от закручивания и увеличения их площади. Расшивной материал располагают и между самими шкурками, чтобы отделить их друг от друга, достигая при этом особой выразительности художественного решения модели. Применяя разбивку шкурок на геометрические фигуры с учетом изменения цветовой гаммы на различных ее участках, можно сложных и интересных ритмов, создающих орнаментальную поверхность.

Средневолосый мех используется для создания изделий любой формы и различных объемов. Основная особенность проектирования одежды из средневолосого меха среднего вида - многогранность расположения полуфабриката, соединительные швы которого образуют декоративные линии, определяющие композицию всего изделия. Порой самые интересные дизайнерские решения можно увидеть не столько в конструкции, сколько в размещении самих шкурок.

Матрица вариантов размещения шкурок на стане включает продольное, поперечное и диагональное расположение шкурок, «в елочку», «в паркет», а также круговое, овальное, «улитка», «волна», и фантазийное. Матрицы позволяют в единой форме выразить характеристики внутренней композиционной формы проектируемой модели и путем комбинаторных сочетаний получать новые варианты расположения шкурок на деталях изделия. Таким образом, на основе одной внешней композиционной формы можно создать серии моделей, которые отличаются разнообразием внутренней композиционной формы. Наиболее однородным волосяным покровом обладает мех норки, по сравнению с другими видами пушно - мехового полуфабриката.

На практике среди различных видов меха наиболее распространено продольное и поперечное расположение шкурок. При этом разницы между шкурками иногда не только не скрывают, но и подчеркивают. Это так называемая «открытая» подборка, при которой выгодно подчеркивается природная красота «объемных» мехов - песца, лисицы и особенно шиншиллы, обладающей свойством создавать светотеневые эффекты с иллюзией объемности. Наибольший эффект от роспуска шкурок получают, проектируя модели, расширенные к низу, с рукавами реглан. При направлении волосяного покрова сверху вниз зауженные к шейке шкурки красиво и плавно ложатся от горловине по форме плеча, переходя в более широкие полосы по низу рукава. При наличии меха контрастных цветов роспуск может быть выполнен с использованием приемов инкрустации и созданием орнамента на любом участке изделия.

Следует отметить, что на выбор схем размещения шкурок на деталях изделия при создании новых моделей массового потребления проводится с учетом наиболее полного использования пушно - мехового полуфабриката.

Важнейшей характеристикой внутренней композиционной формы меховой одежды служит направление волосяного покрова в шкурах при различных схемах их размещения на деталях скроя. Направление волосяного покрова влияет на зрительное восприятие объемной формы изделия, что связано со светотенью которая возникает от разного угла падения света на волосяной покров полуфабриката, создавая различные тона и оттенки цвета. Если направление луча света совпадает с направлением волосяного покрова шкурок, то мех сильнее блестит, что зрительно облегчает массу одежды, если свет падает против направления волоса, то волосяной покров пушно - мехового полуфабриката становится более матовым, а цвет более глубоким по тону и светлоте.

Коротковолосый мех обеспечивает создание четких силуэтных, конструктивных и декоративных линий изделия. Низкий волосяной покров шкур крупного вида наряду с плотной кожевой тканью обуславливает лаконичность форм одежды, наличие деталей спортивного характера (поясов, карманов, клапанов, хлястиков). Изделия из этого полуфабриката жестковаты, но компактны, хорошо сохраняют пальтово - жакетные формы. Шкуры морских животных - идеальный материал для создания одежды шинельного покроя. При условии хорошей выделки прекрасен для создания межсезонной одежды (например, удлиненного жакета под пояс). Он отличается высокой прочностью стойкостью натуральной окраски, водоотталкивающими свойствами и пластичностью.

На моделирование большое влияние оказывает качество волосяного покрова, размер и разнооттеночность шкур. Если при раскрое не удается обойти стороной пороки значительных размеров на полуфабрикате, а их удаление вызывает повышенную шитость, заметную со стороны волосяного покрова, весьма успешно используется дробление шкур на части с образованием рисунка. Это значительно расширяет возможности создания сложных рисунков, а также инкрустации на отдельных участках скроя или по всей его поверхности.

Рисунок инкрустации может быть решен в различных цветовых сочетаниях одного и того же меха или методом введения меха в другой. Так, при отделке изделий из белька полосой орнамента, выполненного из низковолосого меха нерпы, декоративные линии будут утопать в пышном мехе белька, и рисунок хорошо выделяется на общем фоне. Следует лишь иметь в виду, что форма рисунка должна сочетаться с видом меха и направлением волосяного покрова.

В случае пороков больших размеров можно также использовать дробление шкуры по всей ее площади на части одинаковой формы и размеров. Например, шкуры крашеной нерпы разрезают на квадраты и располагают их в скрое таким образом, что направление волосяного покрова в каждом квадрате долевого и поперечного ряда было противоположным. Квадраты, в которых направление волосяного покрова и луча света совпадают, будут выглядеть светлыми, блестящими, а остальные - матовыми ,с более густым тоном.

При моделировании особого внимания требуют коротковолосые шкурки мелкого вида, имеющие небольшой размер и сложный рисунок волосяного покрова. Форма модели и ее силуэтные линии в изделиях из этих шкурок в иных случаях определяются не столько модными тенденциями, сколько размерами полуфабриката. Подобранные на изделия шкурки должны быть одинаковой ширины, длины и цвета ; их природный рисунок не должен нарушиться при раскрое ; рисунок пятен следует располагать симметрично ; не стоит применять сложные способы раскроя. Моделирование и конструирование из шкурок мелкого вида пушно - мехового полуфабриката связано с выбором формы шаблонов, которая определяется природной конфигурацией шейной и огузочной частей шкурки, так как чем больше соответствие между формой шаблона и конфигурацией полуфабриката, тем выше процент использования меха. Существуют самые разнообразные формы шаблонов ( прямоугольные, овальные, клинообразные, ромбовидные) , на выбор которых непосредственное влияние оказывает форма самого изделия. В изделиях прямого силуэта все шкурки раскраиваются по шаблону одного размера, в изделиях других силуэтов - разных размеров с расположением по низу изделия крупных шкурок.

Обкроенные по шаблонам шкурки могут располагаться на деталях скроя с различным направлением волоса. Например, в изделиях из меха крота, часто используют встречное направление волосяного покрова, которое дает не только красивое сочетание блестящей и матовой поверхности, но и позволяет сделать менее заметным различия в окраске меха. Однако такое расположение шкурок неприемлемо в изделиях прилегающего и полуприлегающего силуэтов, когда горизонтальные швы изделия расходятся, отчего ухудшается его внешний вид. При размещении шкурок с направлением волоса в одну сторону из меха крота можно проектировать изделия любого силуэта.

Большие возможности для создания самых различных форм одежды имеет каракулево-мерлушечный полуфабрикат, который не дает видимых со стороны волосяного покрова соединений при спайке шкурок. На зрительное восприятие формы одежды из этого пушно-мехового полуфабриката оказывает влияние рисунок и форма завитка, блеск волосяного покрова. Например, клям и каракульча уменьшают объем одежды и придают ей легкость, а каракуль с круглым тугим завитком выглядит наиболее плотным материалом и зрительно увеличивает массу изделия. Каракуль успешно используется в простых и сложных моделях. При проектировании одежды как из каракуля, так и из других видов меха, необходимо учитывать размер шкурок. Так, для пальто из каракуля прилегающего силуэта рекомендуется использовать полуфабрикат мелкого размера, мягкий, с ярко выраженной хребтовой линией, чтобы подчеркнуть приталенный силуэт. Рекомендуемое расположение шкурок - вертикальное. Для пальто силуэта трапеция или кимоно подходят полуфабрикат любого размера, в том числе и крупный, и самые разнообразные схемы его размещения на деталях скроя. На рукава следует отбирать более мягкие и легкие шкурки.

Большая роль в создании современных моделей меховой одежды отводится показателям мягкости и пластичности кожевой ткани пушно-мехового полуфабриката. Эти важнейшие свойства полуфабриката определяют композиционную пластичность и форму изделия и дают художнику особую возможность для творчества - использование приемов моделирования, близких к швейным изделиям. Целый ряд моделей в коллекциях ведущих дизайнеров меховой моды, выполненных из шкурок большой пластичности, мягкости богатства фактуры, по образному и конструктивному решению приближается к швейным изделиям, что стало возможным благодаря появлению новых технологий обработки пушно - мехового полуфабриката. Реальное воплощение новый стиль находит в меховых изделиях с подборкой меха, создающий впечатление совершенно однородного полотна. Выполненные модели полностью повторяют силуэт и объем модных швейных изделий.[2]

1.4 Современные тенденции моды на меховые изделия

В России до недавнего времени основным достоинством меха считалось его долговечность и возможность многократной реставрации. Российские дизайнеры создавали модели, которые длительное время могли оставаться модными и красивыми. Такой подход формировал консервативный ассортимент, что негативно сказывалось на меховой промышленности. В конце 1980-х годов, при переходе России к рыночным отношениям, наша меховая отрасль оказалась перед лицом западных конкурентов, которые вырабатывают свою стратегию поведения на рынке на основе динамичной смены ассортиментного ряда. Для российских модельеров наступил период познания теории мирового дизайна меховой одежды, осмысление тенденций его развития, изучение опыта.

Меховая мода не отличается резкими изменениями, тем не менее, смена линий и форм в ней происходит через каждые 4-5 лет. История развития мирового дизайна верхней меховой одежды последние десятилетий демонстрирует постоянно меняющееся отношение к меху. Основным отличием 1990-х годов стало отношение к меху с позиции обычной ткани, что позволило повторить основные направления моды. Новые технологии в мехах и текстиле сближают эти две конкурирующие сферы. В конце 1990-х годов мода начала поиск новых фактур и поверхностей. Отказавшись от отношения к меху как к чему-то консервативному и патриархальному, мода принялась безудержно экспериментировать.

Активно развивающимися направлениями меховой моды стали этно и спорт, футуризм и минимализм, роскошь и практичность. Этнические мотивы широко используются творцами моды старинные орнаменты оживают в сложнейших меховых инкрустациях, в переливах разноцветных узоров и вышивок. Меховые оторочки прячутся под чехлами из тканей, расписанных японскими акварельными цветами, китайскими драконами и тибетскими мимическими животными. Используются украшения из кисточек цветного меха и бахромы из замши в индейском стиле, из перфорированной кожи и аппликаций, имитирующие арабские письмена, из бусин, бисера, серебряных и медных бляшек, бубенчиков и побрякушек на гонких веревочках.

Модели одежды спортивного стиля лаконичны и сдержаны по цвету. Благодаря новым технологиям обработки шкурок дизайнеры получили возможность работать с легким, пластичным и двухсторонним материалом. Отжило старое представление о спортивности как о сухой форме с подчеркнуто выделенными конструктивными линиями; сегодня и немногословность моделей компенсируется дорогими мехами и тончайшей кожей. В целом доминируют стриженные меха, используется норка, бобр, каракуль, активно входит в моду мех нерпы. Спортивный стиль строится на нюансах, точно подобранных дополнениях и не признает эклектичности.

Минимализм в моде на меховые изделия остается популярным уже несколько лет. Заявили о себе тенденции упрощения, возвращение к истокам культур. Наиболее важной чертой созерцательного минимализма стала ориентация не на украшательство и собственное совершенство, а на единение с природой и отрешение от суеты. Наиболее подходящей для передачи данной темы была признана черно - белая гамма, допускающая переливы серого цвета. Самый минималистичным мехом оказался серый каракуль, глубокая поверхность которого дает возможность в полной мере насладиться возвышенно утонченным восприятием формы и передать состояние погруженной в себя естественной созерцательности. Благодаря новым технологиям мех стал настолько повседневным, что его носят везде: для тепла на улице он принимает образ пальто, полупальто, курток и накидок.[8]

Современные технологии способствуют созданию оригинальных моделей верхней меховой одежды и отделки не только из целых шкурок - это двухсторонние жакеты из лоскута норки в стиле мозаики (кожевая ткань отделана под велюр).[

При расширении ассортимента верхней меховой одежды прочные позиции занимает комбинация меха с другими материалами - кожей тканью, замшей. Этот классический прием дает бесконечное число вариантов в зависимости от того, что доминирует в той или иной модели.

Мех и кожа сочетаются с тканями типа твид, креп, шелк, кружевное полотно, вязаная шерсть и различного вида отделками.

Изделия из шкурок норки, выделанные под бархат дают почувствовать изящество меха, позволяют сделать его нежным и невесомым подобно шелку. В моделях одежды применяется сочетание по три - четыре фактуры - шкурки шиншиллы, русской белки, соболя, песца, норки, лисицы и кашемир, металлизированные стрейчматериалы.

К новым технологиям обработки, значительно расширяющим ассортимент верхней меховой одежды индивидуализированного потребления, являются: фигурная стрижка по меху; тефлоновая обработка волосяного покрова и кожевой ткани шкурок; новые методы крашения норки -- «аврора» и «метаморфозы» и многие другие. При фигурной стрижке волосяной покров обрабатывают таким образом, что цветовые оттенки распределяются слоями по площади изделии и создают дополнительную глубину и контрастность. Тефлоновая обработка волосяного покрова и кожевой ткани шкурок хорошо защищает меховое пальто от влаги и придаст шкуркам более дорогой и интересный вид. При использовании метода «аврора» особый эффект получается при крашении шкурок норки голубой ирис - насыщенный глубокий цвет и мерцание, идущее изнутри волосяного покрова. Окрашиванием шкурок методом «метаморфозы» создает эффект шкурки как будто припорошенной снегом, заиндевевшей. [2]

В последнее время получили широкое распространение «высокие» технологии обработки меха - лазерная стрижка (вернее выжигание), при которой на мех наносят узоры из разного по высоте волоса.

Сейчас нет догматических установок по использованию меха. Расположение шкурок, принцип раскроя, все это отдается «на откуп» дизайнеру. Современные технологии выделки также позволили снивилировать «историческое» развитие в изделиях из самцов и самок (эго разделение касается только фермерской норки). Но сейчас приходиться констатировать: изделия из самцов тяжелее аналогичного изделия из самок. По обязательно следует добавить, вес добавляется не только за счет толщины мездры, сколько за счет количества и длины волос.

Если говорить о России, то разница в концепции дизайна мехового изделия у российских и западных производителей весьма ощутима. У первых это тактичный, бережный подход к дизайну мехов, когда норка остается норкой, соболь - соболем. У вторых за дизайном поверхности шкурок почти не видно самого меха, его натуральности, подлинности и престижности. И если идея тотального преобразования внешнего вида меха весьма перспективна для не дорогих мехов, то для дорогих -- изменение их внешнего вида до неузнаваемости, на взгляд российского потребителя, перспективой никак не является. Мы по-прежнему ценим в мехе его неповторимый имидж, добротность и долговечность. В России, где меховая одежда служит предметом первой необходимости, пользуются спросом традиционные меха - норка, каракуль, серебристо-черная лисица, овчина специальной обработки, а также новые меха - шкуры морских зверей, шкурки шиншиллы, для стильной демисезонной одежды используют мех пони или теленка. [9]

Созвучно мировым тенденциям развития меховой моды на российском рынке резко расширился ассортимент меховых изделий. Особой популярностью пользуется так называемый «вязаный мех», применение которого позволяет получать легкие, пластичные, и уютные вещи. Появились двухсторонние изделия с различной отделкой кожевой ткани (например, с нанесением рисунка методом теснения, набивки, трафарета, перфорирования, обработки химическими материалами); изделия выполненные с сетевой технологии и техники перфорации; изделия с отделкой волосяного покрова фигурной Стрижкой и стрижкой остевых волос. Нужно отметить, что дублирующие материалы нового поколения оказывают минимальное влияние на вес и мягкость изделия. Например, тот же современный ватин сейчас на толще оренбургского платка. Если говорить об общих особенностях пошива «южных» стран, то это повсеместный отказ от коленкора. Это придает изделию невесомость и мягкость, но увеличивает опасность деформации изделия.

Главная особенность моды -- ее изменчивость, а чтобы мех всегда находился в центре внимания, нужно постоянно осваивать современные технологии, предлагать новые идеи и воплощать их в жизнь. Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, - одна основных задач специалистов меховой отрасли. Для ее реализации не обходимо овладеть технологиями меха, традиционными и новыми методами раскроя, знать особенности конструкторских и технологических решений меховых изделий, процессов их проектирования и производства.[10]

2. Анализ ассортимента и качества верхней меховой одежды

2.1 Общая характеристика предприятия

Меховое ателье «АРТ СИТИ -495» работает в сфере пошива одежды из кожи и меха.

Рисунок 2.1- Товарный знак мехового ателье «АРТ СИТИ-495»

Ателье находится по адресу: Москва, ул. Коптевская, д.16 корп.2.

Форма собственности - индивидуальное предпринимательство.

Директором данного предприятия является Луговая Алла Семеновна. «АРТ СИТИ-495» начало свою работу в мае 2012 года. Предприятие занимается производством меховых пальто, полупальто, аксессуаров.

«АРТ СИТИ-495» занимается индивидуальный пошивом одежды из кожи и меха. Ателье гарантирует творческий подход к выполнению обязательств перед клиентом, перекрой любой сложности, работу по индивидуальным эскизам, ремонт любой сложности одежды из меха, кожи, трикотажа, текстиля. Ремонт и пошив изделий проходит строгий контроль на каждом этапе. Также данное предприятие выпускает различные меховые и кожаные аксессуары (чехлы для телефонов, брелоки ), предметы интерьера (покрывала, пледы).[11] Функциональные обязанности основных категорий работников.

В меховом ателье действует следующая организационная структура :

Директор - управляющий, руководитель предприятия. Традиционно директор- высшая должность в организации, наделённая полномочиями выбора стратегии развития компании, работы с кадрами , определения финансовых потоков предприятия.

Бухгалтер - это специалист, работающий по системе учёта в соответствии с действующим законодательством. Задачи бухгалтера заключаются в том, что бы вовремя и правильно заплатить налоги, отчитаться перед государственными органами и собственниками компании, организовать работу с клиентами и партнёрами организации, следить за финансовым состоянием предприятия и так далее.

Начальник цеха относится к категории руководителей. Осуществляет руководство производственной деятельности ателье. Обеспечивает выполнение производственных заданий. Проводит работу по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда и снижения издержек производства. Координирует работу мастеров и цеховых служб. Осуществляет подбор кадров рабочих и служащих, их расстановку и целесообразное использование. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Организует работу по повышению квалификации рабочих и служащих цеха, проводит воспитательную работу в коллективе.

Приемщик относится к категории рабочих. Должностные обязанности - это прием от заказчика заказов на услуги. Выписка на принятые заказы. Определение срока выполнения работ и контроль их. Получение выполненных заказов с предприятий. Выдача изделий заказчику по предъявленной квитанции. Получение денег от заказчиков и сдача их в соответствии с установленным порядком.[12]

Закройщик - специалист по раскрою материалов при изготовлении одежды, изделий из текстиля и кожи. Закройщик ателье одежды помогает клиенту в выборе фасона, ткани, зарисовывает выбранный вариант, снимает мерки, а затем изготавливает выкройку и раскраивает ткань. Полученные заготовки он передаёт швее, которая сшивает детали (сначала «на живую нитку»). Прежде чем заказанное платье или костюм будут готовы, закройщик несколько раз встречается с клиентом и проводит примерки. Он подгоняет изделие по фигуре, устраняет недостатки, уточняет пожелания клиента, следит за качеством работы швеи.

Скорняк - мастер по производству меховых изделий. Должностные обязанности - все виды скорняжных работ в зависимости от особенностей сырья и модели одежды (подбор шкурок в наборе, правка, раскрой).[13]

Швея производит сшивания деталей в готовое изделие.

В штатном расписании предусмотрены два скорняка и три швей.

Рабочие зоны ателье.

«АРТ СИТИ-495» можно разделить на несколько рабочих зон по видам выполняемых работ:

Приемный зал - это просторное, хорошо оформленное помещение, имеющее хорошее освещение, рекламу, вывеску. В зале расположена мебель для потребителей (столики журнальные для ознакомления с различными модными журналами, кресла, витрины ). В зале также вывешены правила приема и выдачи заказов и прейскуранты на выполняемые услуги. На окнах занавеси из декоративной ткани. В помещении также расположены приёмочные кабины в количестве трех , которые задрапированы тканью. В каждой кабине находятся зеркало-трельяж, тумбочка, стул и вешалка. Кабины имеют хорошее дневное освещение. В вестибюле приемной установлены вешалка и зеркало. При входе в салон находится стенд, на котором расположены зона справок, приема, оформления и выдачи. В близи стенда находится рабочее место приемщика. Оно освещено подъемно-поворотным рабочим креслом и стульями для заказчиков, а так же столом для промера тканей, электронно-вычислительной машиной для выполнения счетно-вычислительных работ, аппаратами для внутренней и городской связи. Связь со всеми участками, отделами и пунктами сбора оперативных сведений осуществляется с помощью станций диспетчерской связи. В зоне приема заказов установлен шкаф-стеллаж секционный. [14]