Продвижение продукции предприятий гостеприимства на рынке

Для работы нам понадобиться два промоутрера. Заработная плата 1 промоутера - 150 рублей в час. Время работы промоутера в день - 4 часа, в неделю 28 часов. Затрата на оплату труда 1 промоутера в неделю составит:

150 руб./час * 28 часов = 4200 рублей.

Следовательно, затрату на работу 2 промоутеров в неделю кафе потратит 8 400 рублей.

В среднем промоутер раздаёт 150 листовок в час. Необходимое количество листовок на неделю на 1 промоутера составит:

150 листовок * 28 часов = 4 200 листовок.

4200 листовок * 4 = 16800 (листовок) - количество необходимых листовок на 1 промоутера на 4 недели.

16800 листовок * 2 = 33600 (листовок) - количество необходимых листовок на 2 промоутеров на 4 недели.

Для организации работы 2 промоутеров необходимо заказать на неделю не менее 8 400 листовок. Средняя стоимость листовок формата 21х9,7 см (1/3 А4) при заказе 10000 штук составит 13 500 рублей.

Общие затраты на раздачу листовок с оплатой рабочей силы на 4 недели составят: (зар.плата 2 промоутеров в неделю +стоимость 10000 листовок) * 4 недели = 33 600 + 13500 = 47100 руб.

3. Реклама в Интернете. Стоимость размещения информации о кафе на сайте Menu.ru составит 12000 руб./нед., следовательно за 4 недели стоимость данной рекламы будет составлять:

12000 руб./нед * 4 недели = 48000 рублей

На сайте oz-restoran.ru можно разместит рекламу бесплатно по программе «ПРОСТОЙ», в него входит размещение краткой информации о предприятии на сайте в виде наименования заведения, время его работы, адреса и телефона (Приложение 4).

4. Реклама в газете. Реклама в периодической печати будет помещаться в форме объявлений, так как объявления дают подробные описания услуг, местонахождения кафе, цены и т.д. Для размещения рекламы в кафе «Крем» предлагается использовать районную еженедельную газету «Алексеевский вестник», тем самым планирую привлечь посетить кафе местных жителей. Реклама более крупного формата на практике оказывается более эффективной, поэтому размер рекламного обращения в газете должен быть не менее 1/4 полосы. Стоимость 1/4 полосы (размер 260х88 мм) обойдётся в 9.800 рублей в неделю.

9.800 рублей * 4 = 39200 рублей - стоимость рекламы в еженедельной газете «Алексеевский вестник».

5. Тренинги. Тренинги для персонала будут проводиться раз в три месяца. Стоимость тренинга для всего обслуживающего персонала составит 54000 рублей. Тренинги будут проводиться в нерабочее время, чтобы кафе не несло убытки.

6. Анимация для детей. Стоимость детской анимации около 1400 рублей в час. Программы для детей будут проходить по выходным дням, по 4 часа.

1400 рублей * 4 часа = 5 600 рублей в день.

Стоимость данных услуг на 4 недели (8 дней) составит:

5 600 рублей * 8 дней = 44800 рублей.

Таким образом, стоимость программы продвижения продукции кафе «Крем», рассчитанной на полгода будет равна 1211620 рублей. Через 6 месяцев, а точнее 24 недели программа должна окупить себя и повысить показатели на 40 %. Также в эти сроки программа должна начнать приносить прибыль кафе (Таблица 13).

Таблица 13

Стоимость продвижения продукции кафе «Крем»

Средство продвижения	Стоимость за день (руб.)	Стоимость на 24 недели (руб.)
Вывеска	26220	26220
Промоутер (2 чел)	1200	201600
Листовки	480	81000
Интернет	1714	288000
Реклама в газете	1400	235200
Анимация	1400	268800
Тренинги		110800
Итого:		1211620

Проверка эффективности продвижения продукции должна осуществляться до, во время и после его проведения.

Целью является прогнозирование успеха или неудачи, выбор наиболее подходящих типов продвижения, а также подведение итогов и общая оценка эффективности продвижения продукции.

Сопоставим прибыль в кафе за 6 месяцев 2009 года и предполагаемую прибыль после введения разработанной программы продвижения продукции в кафе «Крем», рассчитанной на полгода, то есть 24 недели (Таблица 14).

Таблица 14

Сопоставление прибыли до и после введения программы продвижения услуг в кафе «Крем»

Показатели	6 мес. 2009 г.	6 месяцев после введения разработанной программы продвижения
Товарооборот	16370000 руб.	22918000 руб.
Валовой доход	7100000 руб.	9940000 руб.
Фонд заработной платы	2820000 руб.	39480000 руб.
Чистая прибыль	4280000 руб.	5992000 руб.

Исходя из данных таблицы, видно что после проведённой программы продвижения, через полгода, чистая прибыль кафе возрастёт на 1712000 рублей. Таким образом, программа продвижения, на которую было затрачено 1211620 рублей окупится и начнёт приносить прибыль.

3.2 Управление клиентской лояльностью в кафе «Крем»

Ни для кого не секрет, что в ресторанном деле очень ценят постоянных клиентов. Ведь они приносят значительную часть прибыли заведения. Администраторы заведений всеми способами стараются удержать постоянных клиентов у себя, чтобы они ни в коем случае не ушли к конкурентам. Удержание постоянных клиентов требует серьёзной работы. У ресторана должна быть не только постоянно обновляющаяся электронная база клиентов, но и маркетологи, проводящие доскональный анализ постоянных клиентов.

Ключевая цель в управлении лояльностью в кафе «Крем» состоит в увеличении прибыли, доходов и доли на рынке. Среди других важных целей - обеспечение возможности удерживать клиентов и привлекать новых, а также возможности обмена информацией между кафе и его клиентами.

Программа лояльности кафе «Крем» должна предлагать клиентам привилегии, непосредственно связанные с основными товарами и услугами, производимыми самой компанией.

Основополагающим мотивом программ лояльности является предоставление покупателям выгод. Лучший способ поощрить любого человека, дать ему какую-либо выгоду материальную, эмоциональную, психологическую.

Для достижения лояльности, обеспеченной как финансовой заинтересованностью посетителя в сотрудничестве с кафе, так и его позитивным эмоциональным восприятием кафе, разрабатываемый комплекс лояльности должен содержать в себе как материальные, так и нематериальные привилегии для посетителей.

Материальные факторы обеспечивают клиенту ощутимые финансовые или любые другие выгоды, например, экономия времени, удобство сервисного обслуживания и т.д., а нематериальные способствуют развитию у него чувства эмоциональной удовлетворенности от взаимодействия с организацией за счет качественного обслуживания и внимательного отношения с ее стороны.

Основные индикаторы лояльности клиентов в кафе:

1. Положительные отзывы посетителей;

2. Постоянные клиенты. Уменьшение текучести посетителей кафе;

3. Рекомендации - один из лучших индикаторов лояльности посетителей, ведь, выступая в качестве рекомендателей, они ставят на карту свою репутацию;

Существует различные способы определения лояльности клиентов (рис.8)

Рис. 8. Способ измерить лояльность клиентов

Следует создать дружественные и лояльные отношения с гостями и сформировать в заведении постоянную аудиторию. Можно попробовать наладить с посетителями обратную связь, просить их оставлять отзывы и давать советы. Предлагается ввести несколько программ лояльности в кафе «Крем».

1. Опрос. Чтобы отслеживать лояльность следует провести опрос с помощью анкет прямо в кафе. Прямой опрос клиентов дает возможность отразить субъективно переживаемую интенсивность лояльности. На основе анализа можно разработать "индекс обслуживания", а на его основе - систему премирования (соответственно, мотивации) отличившихся работников контактной зоны (Приложение 5).

Можно проводить ежеквартальные фокус-группы с приглашением гостей заведения и модератором, стимулирующим обсуждение сервиса. Личность модератора особенно важна в коммуникационном контексте: голос каждого участника должен быть услышан, а сам диспут - ни минуты не отклонятся от обсуждаемой темы. Конечно, чтобы собрать хотя бы 10-15 участников, нужно заручиться согласием 20-30, и непременно пришедших чем-либо стимулировать. Например, подарить дисконтную карту или угостить ужином

2. Программа поощрения - дисконтная программа. Анализ дисконтных программ позволяет отслеживать частоту посещения постоянных клиентов кафе. Дисконтная программа будет осуществляться в виде предоставление клиенту скидки в моменты совершения им платных транзакций. Скидки, предоставляемые по дисконтным картам, могут быть фиксированными или накопительными. В кафе «Крем» предлагается использовать накопительную систему скидок. В случае использования накопительной системы размер скидки зависит от предыдущих трат клиента - чем больше он потратил за все время посещения, тем более существенную скидку получит на следующее посещение. Начальная скидка будет равняться 3%, далее она будет возрастать, по мере посещения клиента кафе и накопления определённой суммы на это карте. Значительным плюсом дисконтной системы, особенно накопительной, является заложенный в нее принцип предоставления клиенту льгот на постоянной основе, что также стимулирует клиента пользоваться услугами только кафе «Крем».

3. Розыгрыши призов. Здесь присутствует материальная выгода, но все-таки основная выгода больше эмоциональна - это приз, полученный в результате «счастливого случая». Однако эффективность таких программ не слишком высока участие является пассивным «повезет - не повезет», а механизм определения победителя зачастую непрозрачен и потому только усиливает пассивность «участников». Можно также проводить беспроигрышную лотерею в праздники.

4. Качество обслуживания. Кафе улучшает качество обслуживания - повышается уровень лояльности клиента, то есть удовлетворенность потребителя будет напрямую зависит от качества сервиса кафе «Крем». Для поддержания качества обслуживания существует ряд аспектов.

На входе гостей всегда должны встречать официанты, так как в кафе отсутствует хостес. Официант, подходя, должен приветствовать гостей в зависимости от времени посещения словами «Доброе утро», «Добрый день» или «Добрый вечер».

Неотъемлемой частью качественного обслуживания является обучение (тренинги). Персонал контактной зоны должен планомерно и постоянно совершенствовать навыки обслуживания. Это своего рода искусство, и работник, освоивший его, становится более внимательным к своим обязанностям.

Все слова и поступки руководителей должны свидетельствовать о приверженности. Если в общении с персоналом будут позволяться себе хотя бы изредка какие-то нелицеприятные отзывы о посетителях, персонал позволит себе их же в троекратном объеме.

Нормальный микроклимат. Говорить о гостеприимстве, где постоянные конфликты и день проходит в разборках, кто главнее, как-то не приходится. Персонал кафе, проповедующий идею уважения посетителей и желание создать для них приятную эмоциональную атмосферу, не должен перманентно утопать в дрязгах и межличностных конфликтах.

Поддерживать высокое качество обслуживания можно, только делая постоянную оценку и контроль сервиса на основе корпоративных стандартов обслуживания клиентов кафе. Наилучшим способом тестирования сервиса является метод «таинственных покупателей», которые посещают торговую точку и на основании разработанных анкет дают оценку сервиса. Затем данные анкет становятся объектом анализа, по ним составляются индексы качества сервиса и разрабатываются рекомендации по его улучшению.

Чтобы улучшить качество также стоит обращать внимание на жалобы клиентов, хуже всего, негативные отзывы о кафе клиентами.

3.3 Разработка сайта кафе как элемента продвижения продукции

В последнее время происходит бурное развитие систем телекоммуникаций, одним из ключевых элементов которых является глобальная компьютерная сеть Интернет и ее главный сервис WWW (World, Wide, Web). Интернет представляет собой первую реализацию опосредованной компьютерами гипермедийной среды, которая обладает уникальными возможностями для рекламы и выступает в качестве двух основополагающих элементов:

Во-первых, Интернет - новое средство коммуникации, который является гипермедийным способом представления информации, значительно отличающимся от традиционных средств массовой информации интерактивной природой, высокой гибкостью и масштабируемостью.

Во-вторых, Интернет - глобальный виртуальный электронный рынок, не имеющий каких-либо территориальных или временных ограничений, позволяющий производить интерактивную покупку товаров и значительно изменяющий возможности фирм в продвижении товара и место дистрибъютивных фирм в этом процессе.

Таким образом, запуск собственного сайта кафе повлияет на продвижение продукции. Использование Интернет в качестве одного из элементов продвижения продукции в кафе «Крем» может оказать значительное влияние на положительный имидж и на осведомленность клиентов о товарах кафе. Наличие сайта обеспечит доступность информации о кафе для сотен миллионов людей, в том числе географически удаленных; реализацию всех возможностей представления информации: фотографии, меню, контакты и многое другое.

Для более полного и правильного восприятия информации необходимо ее правильно подать аудитории, которая должна правильно воспринять и отреагировать на нее. Для этого необходимо соблюдать пять основных принципов.

1) В памяти дольше удерживается та информация, которая была воспринята сознательно.

2) Обычно, лучше запоминается начало и конец сообщения, чем его середина.

3) Материал разнообразный и необычный воспринимается и запоминается лучше.

4) Информация лучше запоминается, если она не противоречит сложившимся понятиям, мнениям, взглядам.

5) Необходимо чувствовать направления тенденции современной жизни.

Кафе «Крем» рекомендуется создать сайт, чтобы создать благоприятный имидж кафе и его услуг; чтобы сделать информацию о кафе доступной для сотен миллионов пользователей сети Интернет, в том числе географически удаленных; чтобы реализовать все возможности представления информации о товаре; чтобы оперативно вносить изменения в свой прайс-лист, в информацию о себе или товарах, анонсировать новую продукцию или услуги, оперативно реагировать на рыночную ситуацию.

Информация о кафе в Интернете может быть представлена небольшим сайтом, так называемым сайтом-визиткой. Затраты на разработку и продвижение сайта будут равняться 57000 рублей (Таблица 15).

Таблица 15

Затраты на разработку и продвижение сайта

Услуга	Стоимость (руб.)
Разработка сайта	14700
Фотограф интерьера	15000
Продвижение сайта	30000

Сайт-визиитка - небольшой сайт, как правило, состоящий из нескольких веб-страниц, и содержащий основную информацию о организации, товарах или услугах, прайс-листы, контактные данные и форму обратной связи. Сайт-визитка не содержит сложного программирования, панелей управления сайтом и прочих вспомогательных программ, позволяющих управлять информацией на сайте обычным пользователям, не имеющим специальных знаний. Информация на статическом сайте редактируется с помощью html-редакторов - профессиональных программ, предназначенных для работы с подобными сайтами. По внешнему виду сайт-визитка ничем не уступает динамическим сайтам и может быть даже более стильным, т.к. разработка дизайна сайта не зависит от присутствия на нем программирования или отсутствия такового.

Сайт кафе «Крем» будет использоваться в качестве рекламного интернет-проспекта. Сайт будет создан в фирменном розовом цвете, в верхнем левом углу на каждой странице будет отражён логотип компании, таким образом, существует возможность сделать его узнаваемым.

На сайте будет размещаться информация о меню, фотографии кафе, проводимые акции, включая акции для детей и возможности по организации детского праздника, а также контактные данные кафе «Крем» и схема проезда. Главная страница будет содержать информацию о содержание сайта.

В разделе «Меню» будет содержаться полное меню кафе, с указанем количества грамм в порции и стоимости за 1 такую порцию. В разделе «Акции» будут отражаться все акции, проводимые в кафе «Крем» и актуальные на данный день (Приложение 6).

Раздел «Детям» будет заполнен фотографиями с детский праздников и информацией о предстоящих детских мероприятиях.

В разделе «Контактный телефон» будет отражаться информация о местонахождении кафе «Крем» с подробной картой местонахождения, так как кафе удалено от метро это информация является необходимой для быстрого нахождения клиентами данного заведения. Также в этом разделе будет указаны контактные телефоны и сайт кафе (Приложение 7).

Подразумевается, что сайт может стать инструментом, который поможет получать прибыль. Через него посетитель и будущий клиент узнаёт о кафе, ассортименте услуг, контакты. Цель продвижения сайта на этом выполнена. Дальше дело будет обстоять уже за сотрудниками самого заведения, за качеством обслуживания и уровнем сервиса.

Заключение

Изучив основные теоретические и практические вопросы, связанные с продвижением услуг, можно сделать следующие выводы.

Продвижение определяется как специфическое сочетание рекламы, личной продажи, мероприятий по стимулированию сбыта и организации связей с общественностью, направленные на достижение маркетинговых и рекламных целей. Шире, продвижение - это любая форма сообщений для информации, убеждения, напоминания о товарах, услугах, общественной деятельности, идеях и т.д. Рассматривая продвижение как часть комплекса маркетинговых коммуникаций, важно видеть взаимосвязь целей - коммуникационных (рекламных целей, целей личных продаж или PR) и маркетинговых - и стратегий. Необходимо для этого точно представлять, какую аудиторию охватит коммуникация и какую реакцию этой аудитории мы рассчитываем получить.

Для разработки программы продвижения кафе «Крем», были изучены особенности потребителей. Также были исследованы методы продвижения, используемые организацией. Кафе «Крем» применяются следующие методы продвижения кафе: скидки, акции в виде дополнительного количество товара бесплатно, образование пакета из нескольких продуктов со скидкой в виде бизнес-ланча и акции «Два напитка по цене одного», конкурсов, лотереи и игр, которые устраиваются в кафе по вечерам в пятницу и субботу.

Несмотря на это, этих методов не достаточно для эффективного функционирования кафе. В кафе отсутствует логотип, который необходим для того, чтобы сделать более запоминающимся имидж кафе.

Как было отмечено ранее, кафе имело абсолютно другую концепцию, получая основной доход от игорного бизнеса. Таким образом, после запрета закона о запрете игорного бизнеса, контингент посетителей, посещавших это заведение резко сократился. На данный момент, предлагается ориентироваться на посетителей, проживающих в близлежащих домах от кафе «Крем», а также сотрудников офисов, расположенных поблизости.

Перед программой продвижения ставилась цель увеличить прибыль кафе на 40%, увеличить заполняемость кафе и сформировать круг постоянных посетителей. Для продвижения продукции кафе было предложено провести ряд мероприятий. Комплексные завтраки, проведения развлекательных мероприятий для детей, реклама в печати, реклама в периодической печати, печатная реклама в виде листовок, наружная реклама в виде большой вывески кафе «Крем», скидки, дисконтные программы, личные продажи, тренинги для работников кафе - всё это должно оказать сильное влияние на продвижение услуг кафе.

При сравнении финансово хозяйственной деятельности за отчётный период и предполагаемом увеличении показателей на 40%, средства затраченные на продвижение услуг кафе «Крем» являются целесообразными.

Список используемой литературы

1. Александров С.А. Эффективная реклама. (100 советов по организации рекламы или как опередить конкурента). Чебоксары, 2007

2. Ананич М. Основы рекламной деятельности. Учебное пособие. Новосибирск, 2009

3. Аренков И. А. Маркетинговые исследования: основы теории и методики. - СПб.: СПбУЭФ, 2002.

4. А. Армстронг, К. Барнетт, К. Бромилоу, Р. Варданян и другие "Перемены мышления: корпоративное упраление и перспективы инвистиций Россия и США"

5. Асеева Е.Н., Асеев П.В. Организация рекламной кампании. М, 2007

6. Батра Р., Майерс Дж., Аакер Д. Рекламный менеджмент. - М.; СПб.; К.: Издательский дом «Вильямс», 2009

7. Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001.

8. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. - М.: Книжный мир, 2002.

9. Божук С.Г. Рекламная деятельность на предприятии. СПб, 2009

10. Брукс Р. (2000) “Why Loyal Employees and Customers Improve the Bottom Line”. The Journal for Quality & Participation, March/April

11. Волкова, И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. - М.: Флинта, 2002.

12. Волошин Н. И. Правовое регулирование в туризме: учебник. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Сов. спорт, 2007

13. Глушакова Т.И. Эффективная реклама: базовые подходы // Практический маркетинг. 2009.

14. Голубков, Е.П. Основы маркетинга. / Учеб. - М.: Финпресс, 2004.

15. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинг: Учебное пособие для магистрантов. Таганрог: ТРТУ, 1999.

16. Дахлгард Д. (1998) Fundamentals of Total Quality Management (London, UK, Chapman & Hall).

17. Дейян А. Реклама. - М.: Прогресс - Универс, 1993

18. Дж. Р. Эванс, Б. Берман. Маркетинг. - М.: Сирин, 2004

19. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. - 2-е изд., - М.: Академия. 2005.

20. Дурович, А. Маркетинг гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание, 2006.

21. Картер Г. Эффективная реклама. - М.: Прогресс, 1991.

22. Калинина Л. А. Спрос на продукцию и услуги общественного питания и методы изучения. - Л.: ЛИСТ, 1981.

23. Кононенко Н.В. Как оценить эффективность рекламы?// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1998. N 4

24. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 1990: Пер. с англ. - 2-е ев роп. изд. - М.: Издательский дом "Вильямс", 2000.

25. Кретов И. И. Маркетинг на предприятии: практическое пособие. М.: Финстатинформ. 1994

26. Лоусан, Ф. Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. - М.: Проспект, 2004.

27. Милкович Д.Т., Ньюман Д. М.. Система вознаграждений и методы стимулирования персонала. - М.: Вершина, 2005.

28. Мотышина М. С. Методы и модели маркетинговых исследований. - СПб.: СПбУЭФ, 1996.

29. Наволоцкая, Я. Е. Руководство современного менеджера ресторана. Решение проблем день за днем. - М.: Вершина, 2006.

30. Назаров О. Как раскрутить ресторан. - М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2003.

31. Паприян Г.А. Маркетинг в туризме

32. Пустынникова Ю.М. Формирование приверженности клиентов// Управление магазином. 2005. №1-2.

33. Райхельд Ф.Ф. Эффект лояльности: движущие силы экономического роста, прибыли и непреходящей ценности/ Пер. с англ.- М.; «Вильямс» 2005.

34. Ромат Е. В. Реклама - СПб: Питер, 2002

35. Рощупкин С.Е. Культурно-зрелищная реклама. Учебное пособие. М. 1999.

36. Сала Ю. «Маркетинг в общественном питании»

37. Самарина С., Калугина С. Реклама в коммерческой деятельности // Маркетинг, №4, 1999

38. Феофанов О.А. «Реклама: новые технологии в России», Питер

39. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. - М.: Финансы и статистика, 2002.

40. Чепурин М.Н. Курс экономической теории: учебник для вузов. - М.: АСА, 2007.

Приложение

Стоимость размещения рекламы

на сайте oz-restoran.ru

ПАКЕТ «ПРОСТОЙ»

Размещение краткой информации о Вашем предприятии на сайте OZ-RESTORAN.RU в виде:

Наименование

Часы работы

Адрес

Телефон

* Информация подтверждается ежегодно

* Располагается в общем списке в разделе "Все заведения", а также тематических разделах, но ниже заведений, имеющих расширенную информацию.

Стоимость: БЕСПЛАТНО

ПАКЕТ «СТАНДАРТНЫЙ»

Размещение расширенной информации о Вашем предприятии на сайте OZ-RESTORAN.RU в виде:

Наименование (со ссылкой на интернет-ресурс - если есть)

Часы работы

Местоположение на карте города

Тип кухни (русская, европейская, узбекская и т.п.)

Количество залов

Посадочных мест

Способ оплаты (наличные, кредитные карты)

Информация о среднем счёте

Информация о бизнес-ланче (стоимость)

Информация о наличии развлечений (- TV/Видео/DVD, - Спортивные трансляции, - Дискотека, - Караоке, - Боулинг, Wi-Fi и т.д.)

Адрес

Телефон

E-mail (если есть)

Краткое описание (3-5 предложений)

* Информация подтверждается ежегодно

* Располагается в общем списке в разделе "Все заведения", в алфавитном порядке, а также тематических разделах, выше, чем предприятия с бесплатным размещением.

Стоимость: 6 000 руб. в год (всего 500 руб. в месяц)

ПАКЕТ «МАКСИМАЛЬНЫЙ»

Самый эффективный вариант!

Помимо краткой и расширенной информации в общем списке - размещение информации о предприятии на Вашей персональной странице (ссылка «Дополнительная информация») в виде:

Наименование (со ссылкой на интернет-ресурс - если есть)

Часы работы

Местоположение на карте города

Тип кухни (русская, европейская, узбекская и т.п.)

Количество залов

Посадочных мест

Способ оплаты (наличные, кредитные карты)

Информация о среднем счёте

Информация о бизнес-ланче (стоимость)

Информация о наличии развлечений (- TV/Видео/DVD, - Спортивные трансляции, - Дискотека, - Караоке, - Боулинг, Wi-Fi и т.д.)

Адрес

Телефон

E-mail (если есть)

Полное описание (10-20 предложений)

Фотографии

* Информация подтверждается ежегодно

* Ссылка на страницу располагается в алфавитном порядке в самом верху раздела "Заведения города"

Стоимость:

до 5 фотографий - 9 000 руб. в год,

до 10 фотографий - 12 000 руб. в год

Фотографии предоставляет заказчик. Если у вас нет фотографий - наш фотограф сам их сделает, стоимость фотосъёмки входит в стоимость рекламного пакета.

спец. Предложение - панорамная 3D-фотография - + 1500 руб. к любому варианту

Дополнительные услуги к любому тарифу (оплачиваются отдельно)

- Разовое размещение анонса в разделе «Анонсы» - подходит для анонсов разовых событий (празднования нового года, концерта и т.д.) - 500 рублей.

- Разовое размещение анонса в разделе «Анонсы» - подходит для анонсов разовых событий (празднования нового года, концерта и т.д.) с дубликацией анонса на главной странице портала - 800 рублей.

- Разовое размещение новости в разделе «Новости» - подходит для информировании о новых предложениях, состоявшихся мероприятиях, долгосрочных акциях и т.п.- 500 рублей.

- Разовое размещение новости в разделе «Новости» - подходит для информировании о новых предложениях, состоявшихся мероприятиях, долгосрочных акциях и т.п. - с дубликацией новости на главной странице портала - 800 рублей.

- Баннер на главной странице (с фотографиями, указаниям адреса и телефона заведения, если есть отдельная страница на нашем портале или свой сайт - ссылка с переходом) - от 300 до 1000 рублей в зависимости от наполнения и эффектов баннера

Анкета для посетителей кафе «Крем»

Понравилось ли Вам обслуживание (сотрудники доброжелательны и внимательны)?

o Да

o Нет

Вам был предложен полный ассортимент блюд, согласно меню?

o Да

o Нет

Сервировочная посуда и приборы чистые и в достаточном количестве?

o Да

o Нет

В зале чисто, на Вашем столе есть в наличии специи?

o Да

o Нет

В Вашем чеке отражены заказанные блюда?Вам пожелали приятного аппетита?

o Да

o Нет

Понравился ли Вам вкус предложенных блюд?

o Да

o Нет

Самое вкусное блюдо?

Ваши комментарии и пожелания?

Меню кафе «Крем»

САЛАТЫ

Салат «Йогуртовый» 1/125 65.00

Салат «Оливье» 1/110 49.00

Сельдь под шубой 1/150 52.00

Винегрет овощной 1/130 36.00

Овощной салат 1/145 51.00

Салат из капусты 1/120 32.00

Салат «Нежность» 1/130 42.00

Салат «Мимоза» 1/150 68.00

Салат «Цезарь» 1/130 84.00

Салат «Греческий» 1/140 76.00

Салат «Деревенский» 1/100 39.00

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Морковь по-корейски 1/110 36.00

Сельдь с луком 50/1 15.00

Семга с/с с лимоном 50/5 79.00

Сельдь с капустой 70/5 36.00

Ветчинные рулетики 1/90 50.00

Рулетики из баклажан 1/90 65.00

Помидоры малосольные 1 шт. 35.00

Огурцы соленые 1 шт. 25.00

Сало с соленым огурцом 40/10 45.00

Грибы маринованные 1/70 60.00

Оливки/маслины б/к 1/50 36.00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен грибной 1/100 76.00

Сырные шарики 1/100 66.00

Хлебцы 1/100 60.00

Крылышки куриные 1/100 67.00

Брокколи в сырном соусе 1/200 89.00

Креветки 1/250 130.00

Пивной картофель 1/150 55.00

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Бульон с яйцом/гренками 1/250 30.00

Борщ Украинский 1/250 66.00

Грибной суп 1/250 50.00

Крем-суп из брокколи 1/250 50.00

Рассольник 1/250 56.00

Суп гороховый 1/250 59.00

Рыбный суп 1/250 50.00

Продолжение приложения 6

Суп-пюре из шампиньонов 1/250 59.00

Щи из щавеля 1/250 62.00

Суп куриный с потрохами 1/250 55.00

Окрошка 1/250 56.00

Щи из свежей капусты 1/250 49.00

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Котлета рыбная с сыром 1/90 79.00

Нототения жаренная 1/100 69.00

Семга на гриле 1/110 172.00

Форель речная запеч. 1/120 145.00

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Голубцы ленивые 110/40 66.00

Плов 1/250 110.00

Котлета домашняя 1/100 76.00

Шницель свиной 1/110 75.00

Буженина 1/100 125.00

Гречка с ветчиной 1/200 56.00

Бефстроганов из свинины 1/150 109.00

Колбаска Краковская 1 шт. 89.00

Колбаска с сыром 1 шт. 89.00

Язык отварной 1/100 130.00

Шашлык из свиной шейки 1/130 155.00

Шашлык из курицы 1/130 115.00

Люля-кебаб из курицы 1/70 62.00

Бефстроганов из курицы 1/175 99.00

ГАРНИРЫ

Фасоль с морковью 1/200 61.00

Овощи на гриле 1/200 89.00

Цветная капуста с брокколи1/200 89.00

Картофель отварной 1/200. 39.00

Картофель по-деревенски 1/200 39.00

Гречка 1/300 39.00

Рис с овощами 1/300 39.00

МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Кекс с изюмом 1/90 35.00

Ватрушка с творогом 1 шт. 25.00

Круассан с карамелью 1 шт. 25.00

Даниш фруктовый 1 шт. 30.00

Булочка ванильная 1 шт. 18.00

Булочка с маком 1 шт. 25.00

ДЕСЕРТЫ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Фруктовый салат 1/250 65.00

Продолжение приложения 6

Ягодный кисель 1/200 56.00

Желе Вишенка 1/200 50.00

Персиковый шарм 1 шт. 55.00

Шоколадный чизкейк 1 шт. 120.00

Чизкейк Нью Йорк 1 шт. 120.00

Тирамису 1 шт. 99.00

Земляничный торт 1 шт. 110.00

Лесные ягоды 1 шт. 110.00

БАР

ПИВО РАЗЛИВНОЕ мл. Цена

Бочкарев светлое 300/500 42/69

Хайникен светлое 300/500 85/135

Крушовице темное 300/500 115/190

Хугарден нефильтров. 300/500 125/205

ВОДКА

Финляндия 50 120

Царская 50 88

Водка с серебром 50 60

Немирофф горилка 50 57

Немирофф медовая 50 57

Кедровая 50 50

ВИНО БЕЛОЕ

Будаи Иршаи Оливер сухое 150 160

Будаи Иршаи Оливер сухое 750 800

Токай Фурминт п/сладкое 150 120

Токай Фурминт п/сладкое 750 600

ВИНО КРАСНОЕ

Кьянти ле Ганжиоле сухое 150 190

Кьянти ле Ганжиоле сухое 1000 1260

Бургонь Пино Нуар сухое 150 240

Бургонь Пино Нуар сухое 750 1200

Сексарди Бикавер сухое 150 135

Сексарди Бикавер сухое 750 675

Мерло сухое 150 135

Мерло сухое 750 675

Мерло сладкое 150 125

Мерло сладкое 750 610

Тайан руж п/сладкое 150 125

Тайан руж п/сладкое 750 640

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Серебряный Век сухое 150 150

Продолжение приложения 6

Серебряный Век сухое 750 750

Серебряный Век п/сухое 750 750

Российское Шампанское п/сл. 750 350

АПЕРИТИВ

Мартини Бьянко 50 85

Мартини Розе 50 85

Мартини Россо 50 85

Мартини Экстра Драй 50 85

Кампари 50 120

КОНЬЯК

Хеннесси ВС 50 350

Хеннесси ВСОП 50 400

Старый Город 8 лет 50 280

Старый Город 5 лет 50 145

КиНовский 3 года 50 95

КиНовский 4 года 50 125

ВИСКИ

Св. Патрик 50 125

Джеймесон 50 190

Джек Дениелс 50 230

Джим Бим 50 165

РОМ

Бакарди Супериор/Блек 50 150

ТЕКИЛА

Ольмека Сильвер 50 185

Ольмека Голд 50 185

ДЖИН

Бифитер 50 150

КОКТЕЙЛИ КЛАССИЧЕСКИЕ

Мохито 250 230

(ром, лайм джюс, сахар.сироп, газ.вода, лайм, мята)

Б-52 50 210

(калуа, бейлис, куантро)

Лонг Айленд айс ти 270 280

(джин, текила, трипл сек, водка, ром, лайм джюс, сахар. сироп, пепси)

Текила Сан Райз 300 225

(текила, апельсиновый сок, гренадин)

Пино-колада 320 290

(ром, малибу, сливки, кокосовый сироп, ананасовый сок)

Маргарита 100 240

(текила, трипл сек, лайм джюс

Окончание приложения 6

Голубая Гавань 285 290

(блю кюрасао, ром, малибу, ананасовый сок)

Виски-Кола 200 180

(виски, кола)

Секс на пляже 300 190

(водка, персик. ликер, апельсин. сок, гренадин)

Свежий ветер 180 160

(блю кюрасао, мартини Бьянко, 7up)

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Глинтвейн классический 200 125

Глинтвейн "Вишневый" 200 170

Глинтвейн "Витаминный" 180 149

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Апельсиновый 200 85

Лимонный 200 80

Яблочный 200 85

СОК В АССОРТИМЕНТЕ

Яблочный 200 36

Апельсиновый 200 36

Томатный 200 36

Ананасовый 200 36

Грейпфрутовый 200 36

Вишневый 200 36

ЧАЙНАЯ КАРТА

Эрл Грей 500 75

Жасмин Голд 500 75

Крем Оранж 500 75

Садовые ягоды 500 75

КОФЕЙНАЯ КАРТА

Эспрессо 50 69

Американо 100 69

Каппучино 100 89

Латте 180 130

Гляссе 100 119

МОРОЖЕНОЕ

Ванильное 70 46

Клубничное 70 46

Вишня со сливками 70 46

Шоколадное 70 46