Размещено на http://www.allbest.ru/

Резюме

рынок сбыт конкурент

В данном бизнес-плане рассматривается деятельность предприятия по производству хлебобулочных изделий общества с ограниченной ответственностью «Пышка». Данная фирма образована семью учредителями, которые внесли в уставный капитал собственные денежные средства. Ассортимент предприятия включает в себя 5 видов продукции: хлеб пшеничный, хлеб ржаной «Российский», хлеб диетический, булочка «Пышка», булочка «Грибок».

Продукция предприятия будет реализовываться в пределах города Октябрьский и близлежащих сельских местностей. При выходе на рынок фирма столкнется с конкуренцией со стороны местных производителей, но благодаря высокому качеству и низкому уровню цены по сравнению с конкурентами, предприятие обеспечит высокую конкурентоспособность своему товару. Сбыт своей продукции фирма планирует обеспечивать через трех посредников в лице магазинов и непосредственно по месту ее производства. Продукция будет производиться в соответствии со всеми нормами и требованиями, установленными государственным законодательством, в размере 3500 единиц в день.

На начальной стадии ООО «Пышка» будет использовать ремаркетинг, который заключается в поисках новых возможностей оживления спроса. В дальнейшем предприятие будет использовать поддерживающий маркетинг, который применяется в случае соответствия спроса возможностям фирмы.

Так как рынок характеризуется большим числом потребителей, то после того как предприятие укрепится на рынке, планируется расширение производственного потенциала и ассортимента.

Помимо учредителей на предприятие будет нанято 3 работника. Весь персонал будет подчиняться непосредственно одному руководителю. Прибыль будет распределяться между его учредителями, в соответствии с их долями в уставном капитале.

Ценообразование - будет производиться исходя из себестоимости продукции и на первой стадии развития от 10% прибыли от себестоимости для хлеба и 12% прибыли для булочек, но цена будет фиксированной и находиться на уровне цен конкурентов, так как конкуренция на этом рынке велика. Для стимулирования спроса при розничной торговле будет использована система скидок

Целями бизнеса является покрытие расходов в течение двух лет после начала производственного процесса. По мере получения прибыли предприятие собирается приобрести собственное оборудование, на первой же стадии необходимые машины и оборудование будут взяты в аренду.

Главная оценка жизнеспособности проекта произведена в финансовом плане, который показывает, что планируемый объем производства превышает критический объем производства, тем самым фирма сможет не только покрыть свои затраты, но и получать прибыль. Срок окупаемости проекта составляет 2 года.

1.ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ

ООО «Пышка» является вновь созданным предприятием, учредители которого - Гильмутдинова Л.З., Егорова Т.А., Каюмова А.Ф., Наумова А.А., Домнина М.Н., Тулупова Н.В., Ханнанова А.З. Это предприятие будет специализироваться на производстве хлебобулочных изделий.­

Предприятие располагается в городе Октябрьском. Оно планирует обеспечивать своей продукцией город Октябрьский и близлежащие районы. На рынке функционируют предприятия, выпускающие аналогичную продукцию, однако, ООО «Пышка» собирается внести инновации в качественные характеристики выпускаемой продукции и в процесс ее производства.

Целями бизнеса является покрытие расходов в течение двух лет после начала производственного процесса. По мере получения прибыли предприятие собирается приобрести собственное оборудование, на первой же стадии необходимые машины и оборудование будут взяты в аренду.

2.ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

Хлеб-это тот продукт, без которого не обходится ни один стол, и он необходим для всех слоев населения. В нем содержится более 200 различных полезных для человека веществ. Среди них 5-8% растительных белков, 40-50% углеводов. Это, значит, что люди, активно включающие хлеб в свое питание, покрывают с его помощью значительную часть потребности организма в энергии и растительных белках. Богат хлеб и так называемыми балластными веществами (грубыми волокнами) - клетчаткой и полуклетчаткой. Преимущественное потребление хлеба способствует кислотному сдвигу, так как этот продукт богат фосфором, серой, хлором, оказывающими кислотное воздействие. Наше предприятие будет выпускать хлеб для различных групп потребителей, удовлетворяя их первичные потребности.

Наш ассортимент:

1.Хлеб пшеничный

2.Хлеб ржаной «Российский»

3.Хлеб диетический

4.Булочка «Пышка»

5.Булочка «Грибок»

1. Хлеб пшеничный имеет высокую калорийность. Энергетическая Ценность на 100 г. продукта-240ккал.В 100г. продукта содержатся: белки-11,55г.

жиры-7,56

углеводы-65,33г.

Влажность пшеничного хлеба-40-45%. Кислотность из сортовой муки не более 2,50. В состав так же входят ферменты, витамин РР, которые принимают участие в окислительных процессах в организме, регулируют нервную деятельность, влияют на сердечно-сосудистую систему.

Вес пшеничного хлеба-900г.

2.Хлеб ржаной «Российский». Улучшенный сорт ржаного хлеба с добавлением солода, патоки, тмина, кориандра изготавливается из обойной или сеяной, обдирной муки, а также пшеничной муки первого и второго сорта.

Также хлеб ржаной «Российский» обогащен витамином В1,В2. Витамин В2 способствует выработке энергии в организме. Особенно он необходим детям, так как его отсутствие в пище замедляет их рост и прибавление в весе. Суточная потребность взрослого человека в витамине В2 составляет 2,5-3,5мг.Кислотность-7-120.

Энергетическая ценность на 100г.-170ккал.

В 100г. продукта содержится: белки-10,21г

жиры-7,00г.

углеводы-45,32г.

Вес ржаного хлеба «Российского»-1кг.

3.Хлеб диетический. В его состав входит клейковина, молочная сыворотка и мука первого сорта с добавлением жиров, сорбита. Этот хлеб рекомендуется для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и при болезнях почек.

Энергетическая ценность продукта на 100г.-160ккал.

В 100г. продукта содержится: белки-10,01г.

жиры-6,56г.

углеводы-33,21г.

Вес диетического хлеба-450г.

4.Булочка «Пышка». Сдобная, с арахисом, оригинальной формы.

Энергетическая ценность на 100 г.-325ккал.

В 100г. продукта содержится: белки-11,45г.

жиры-8,22г.

углеводы-89,22г.

Вес булочки «Пышки» -350г.

5.Булочка «Грибок». Слоеная, с изюмом.

Энергетическая ценность в 100г.-300ккал.

В 100г. продукта содержится: белки - 11,11г.

жиры - 7,99г.

углеводы - 78,33г.

Вес булочки «Грибок» - 350г.

Все виды хлеба имеют индивидуальную упаковку в виде пакета с ручками. Тем самым незначительно влияя на цену, это гораздо упростит и сделает доставку продукта до стола покупателя наиболее гигиеничной и безопасной для здоровья потребителя.

3.АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА И ОСНОВНЫХ КОНКУРЕНТОВ

Круг потребителей - все слои населения с различным уровнем дохода. Хлеб «Пшеничный» и ржаной «Российский», выпускаемый нашей пекарней, рассчитан на все слои населения независимо от их уровня дохода, социального положения, размера семьи и личных качеств. Хлеб диетический рассчитан на определенную группу покупателей, имеющих проблемы с сердечно - сосудистой системой. Таким образом, продукция ООО «Пышка» рассчитана на полный обхват рынка Сбыт продукции будет производиться в 4 торговых точках. Одна из торговых точек будет находиться в здании нашей хлебопекарни «Пышка», остальные три точки - это магазины, в которые мы собираемся поставлять нашу продукцию - «Заря», «Акчарлак» и магазин №37. В хлебопекарне будет осуществляться как розничная, так и оптовая продажа.

Предприятие планирует выпустить пробную партию всего ассортимента продукции. Пробная партия будет выпущена в течение двух недель, в размере:

Хлеба пшеничного - 30 единиц в день,

Хлеба ржаного - 25 единиц в день,

Хлеба диетического - 20 единиц в день,

Булочки «Пышка» - 30 единиц в день,

Булочки «Грибок» - 20 единиц в день на каждую точку реализации. Данная партия показала, что наша продукция пользуется спросом, так как она была реализована очень быстро. Однако есть некоторые ограничения со сроками, той есть, продукт не подлежит долгому хранению.

На начальном этапе продукция будет реализовываться по ценам, которые будут соответствовать ценам наших конкурентов. При незначительном повышение цен (в пределах 80 копеек) потребители будут продолжать покупать полюбившийся продукт, однако при значительном росте цен покупатели найдут наименее дорогой продукт.

Выйдя на рынок, ООО «Пышка» столкнется с внутриотраслевой конкуренцией, которую будут составлять уже укрепившиеся на рынке фирмы: «Горячий хлеб», «Октябрьский хлебокомбинат», «Кандринская хлебопекарня», имеющих своих постоянных клиентов. Однако благодаря повышенному содержанию витаминов В1,В2,РР, ферментов и другие качественные характеристики, оказывающих эффективное влияние на организм продукция ООО «Пышка» будет превосходить аналогичный продукт конкурентов. Булочки будут иметь наполнители (арахис, изюм) нехарактерные для ассортимента конкурентов, они в качестве наполнителей используют мак, сахарную присыпку). Но возможно цена закупаемого сырья (арахиса, изюма) отразиться на цене, но благодаря превосходным вкусовым качествам незначительное повышение цены будет оправданным. Так же в праздничные дни планируется выпускать булочки в форме сердца - на День Святого Валентина, восьмерки - на Восьмое марта.

Таблица 1 - Сравнения продукции ООО «Пышка» с конкурентной.

Конкуренты	Ассортимент	Цена	наполнители	Вес, кг	Пищевые добавки
Кандринская хлебопекарня	Хлеб белый	6,8 10	___________	0,7 1	Хмель
	Булочки сдобные	3,6	Мак, сахарная посыпка	0,2	_____
«Горячий хлеб»	Хлеб 1с.	6		0,6
	Хлеб 2с.	5,5		0,7
	Дарницкий	7		0,8
	Подовый	5,5		0,6
	Плетенка	4,5	Мак	0,4
	Батон нарез.	5,5		0,4
«Пышка»	Хлеб пшенич.	6,2		0,9	+
	Хлеб диетический	6,0		0,45	сорбит
	Хлеб «Российский»	9,5		1,0	Тмин, патока, кориандр, солод
	Булочка «Пышка»	3,8	арахис	0,35
	Булочка «Грибок»	3,5	изюм	0,35

4. ПЛАН МАРКЕТИНГА

На начальной стадии ООО «Пышка» будет использовать развивающийся маркетинг, который заключается в превращении потенциального спроса в реальный. В дальнейшем предприятие будет использовать поддерживающий маркетинг, который применяется в случае соответствия спроса возможностям фирмы.

Так как рынок характеризуется большим числом потребителей, то после того как предприятие укрепится на рынке, планируется расширение производственного потенциала и ассортимента. Для поставленных целей будут необходимы финансовые ресурсы. За счет полученной прибыли будет выкупаться взятое в аренду здание и оборудование. Также будет приобретаться новое оборудование, устанавливаться контакты с новыми поставщиками сырья необходимого для производства новой продукции.

Стратегия маркетинга:

1. Стратегия сбыта и распространения - предприятие прибегнет к использованию посредников в лице 3 магазинов, также продукция будет реализовываться непосредственно с места производства. При этом сбыт будет осуществляться как в розницу, так и оптом. При оптовых поставках в близлежащие сельские местности (например, Кызыл - Яр, Бишинды) будет предусмотрена система скидок. Распространение продукции по точкам реализации будет осуществляться на собственном транспортном средстве.

Планируется проводить презентации нашей продукции и ее общественную дегустацию.

2. Ценообразование - будет производиться исходя из себестоимости продукции и на первой стадии развития от 10% прибыли от себестоимости для хлеба и 12% прибыли для булочек, но цена будет фиксированной и находиться на уровне цен конкурентов, так как конкуренция на этом рынке велика. Для стимулирования спроса при розничной торговле будет использована система скидок: - за покупку более 7 единиц продукции предусмотрена скидка 3% от общей суммы покупки

- в праздничные дни: 8 марта каждому 8 покупателю скидка 5%;

14 февраля каждому покупающему специальную продукцию - булочку в виде сердечка скидка 5%;

3. Реклама - создание рекламных листовок с информацией о местах, где можно найти нашу продукцию, а также перечисление ассортимента. Рекламные листовки и проспекты будут заказываться в типографии, распространение же по городу будет осуществляться работниками фирмы.

Будут использоваться рекламные ролики на местном телевидении - «Студия-1», которые будут транслироваться с 18.00 до 22.00 с частотой трансляции 1 раз в час, длительность не более 1 минуты.

Планируется установка рекламных щитов с нашим логотипом, товарной маркой, и слоганом - «Вкуснее хлеба вы не найдете!», в количестве 2 штук - по улицам Ленина и Садовое кольцо.

Текст для рекламных листовок и проспектов:

«Пышки» в городе своем

Лучше не найдете

Ешьте хлеб и наши булки

Фигуру сбережете !

Текст теле рекламы: «В г. Октябрьском открылась новая хлебопекарня - «Пышка», ее свежую продукцию - хлеб пшеничный, хлеб ржаной «Российский», хлеб диетический, булочки «Грибок» и «Пышка», вы можете приобрести по адресу улица Первомайская 6, и в магазинах «Заря», №37 и «Акчарлак». Наша система скидок и упаковка понравятся всем!»

По месту производства планируется установить вентиляционный канал для распространения аромата свежего хлеба, тем самым, проходя мимо даже те, кто не хотели приобрести хлеб, заинтересуются нашим продуктом.

4.Анализ места размещения компании - пекарня ООО «Пышка» расположена на равнинной местности, тем самым доступность предприятия потенциальным потребителям и постоянным клиентам высока. Анализ демографических особенностей местного населения показал, что в данном районе проживают граждане с высоким и средним уровнем дохода. В районе находятся два магазина, в которые так же завозится хлеб, но преимуществом является предоставление свежевыпеченной продукции нашей пекарни.

5.Бюджетные данные:

Телевизионная реклама-8000 руб.

Наружная реклама (листовки, проспекты, щиты) - 9000 руб.

Проведение презентаций - 3000 руб.

Вентиляционный канал - 3500 руб.

5.ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

ООО «Пышка» в процессе своей деятельности будет использовать следующее оборудование: расточный шкаф, тестоделитель, печь УПГ - 3, тестомесильная машина марки «Стандарт», мукопросеиватель « Каскад». Вышеперечисленное оборудование будет выкуплено в течение 2 лет у фирмы «Каскад» - г. Казань, по улице Шмидта-48, факс 36-06-73.

Развоз продукции по торговым точкам будет осуществляться на автомобиле ГАЗ - 3307, имеющий изотермический фургон; с газобаллонной установкой, что уменьшает затраты на топливо и увеличивает ресурсы автомобиля. Вместимость 3 тонны хлеба.

Существует договоренность с поставщиком муки из Давлеканово, при этом доставка сырья будет производиться за счет поставщика. Остальное сырье будет закупать на СПБ, который находится в черте города, тем самым расходы на транспортировку будут минимальные.

КАЛЬКУЛЯЦИЯ

В расчете того, что в день будет производиться 3500 кг продукции. На одну булку хлеба, весом 1кг необходимо: мука - 0,65кг

Дрожжи - 0,0088кг

Соль - 0,011кг

Растительное масло - 0,0045кг

Пищ. добавки - 0,0066

1.Сырье

Мука: 1кг-5р., 0,65*5=3,2500р.

Дрожжи: 1кг-22р., 22*0,0088=0,1936 р.

Соль: 1кг-3,5р., 3,5*0,011=0,0385 р.

1 литр раст. масла (разливное):-19 р., 19*0,0045=0,0855 р.

пищевые добавки (тмин, солод, кориандр, патока) - 1кг-4р., 4*0,0066=0,0264р.

Итого расходы на сырье:3,6р.

2. Электроэнергия технологическая.

Общая электроэнергия 0,7кВт/ч*0,89р.=0,623 р.

Коммунальные услуги:

10,60р. в месяц, 0,35р. в день за 1 м2.

На одну булку - 0,02р.

3. Топливо технологическое :0,01р.

4. Основная заработная плата: 4 пекаря - 8000р., 2 продавца- 4000р.

Итого основная заработная плата - 0,132 р.

5.Отчисления на социальные нужды:

(0,132+0,055+0,082)*0,356=0,096 р.

6. Затраты на оборудование: если учесть , что в течение двух лет будет осуществлен выкуп всего необходимого оборудования- 0,17р.

7. Общепроизводственные расходы - заработная плата технолога - 2000р. Заработная плата водителя - 2000р., уборщицы - 1000р.

5000/91000=0,055р.

Итого цеховая себестоимость -4,1р.

8. Общехозяйственные расходы: аренда:140м2*350р.=0,53р.

Заработная плата управленческого персонала: директор - 5000р.

бухгалтер - 2500 р.

7500/91000=0,082р.

Итого производственная себестоимость -4,7р.

9. Внепроизводственные расходы:

Реклама - 23500 за 6 месяцев, 0,043р. за одну булку хлеба.

Упаковка - 0,3р.

Итого полная себестоимость - 5,093р.

Прибыль (10% от полной себестоимости) 5,093*0,1=0,5093р.

НДС ( ставка - 10% ) 5,60*0,1=0,560 р.

Планируемая цена - 6,16 р.

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС

Процесс выпечки состоит из фазы увлажнения и двух периодов выпечки: периода переменной скорости влагоотдачи и переменного объема изделий и периода постоянной скорости влагоотдачи и постоянного объема изделия.

При выпечке корочка хлеба образуется обезвоживанием поверхностных слоев теста в основном за счет перемещения влаги внутрь теста под влиянием термовлагопроводности и частично за счет испарения влаги с поверхностных слоев в окружающую среду во второй период выпечки теста. Чем тоньше корка хлеба, тем меньше потерь от упека, пути сокращения которого определяются выбором оптимального режима выпечки.

Оптимальные режимы выпечки для разных сортов изделий различны. В начале выпечки должен протекать процесс сорбции пара. После зоны увлажнения, когда прекращается конденсация пара в начале первого периода, для передачи тесту максимального количества тепла и сохранения формы изделия температура среды пекарной камеры повышается до 3500С.

Во второй период процесса выпечки температура среды в пекарной камере должна быть несколько выше температуры поверхности корки и составлять 160 - 1800С. высокая температура в этот период вредна, так как избыток передаваемого тепла расходуется на испарение влаги, что приводит к увеличению упека.

Для сохранения «собственного пара» и максимального сокращения количества пара, поступающего от постороннего источника для увлажнения среды пекарной камеры, посадочное отверстие должно быть размещено ниже уровня нижней греющей поверхности, что сводит к минимуму вентиляционные потери при выпечки в пекарной камере.

Последняя стадия процесса выпечки должна заканчиваться увлажнением верхней корки распыленной водой, что придает ей глянцевую поверхность.

Процесс выпечки хлеба

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ 1 СОРТ

В начале варится заварка для жидких дрожжей. Эту заварку делят на части. Из одной части делают жидкие дрожжи, которые потом по специальным трубам подаются в тестомесильные машины, где они смешиваются с мукой и водой. После этого варится опара. Опара выбраживается в течение 3 -4 часов. В другую тестомесильную машину подается опара, солевые растворы, мука, вода и меситься тесто. Все дозируется автоматически. Тесто на 1 сорт бродит от 40 минут до 2 часов. Ржаной от 45 минут до 2 часов. Температура опары 280 до 300, температура теста от 300 до 320, температура жидких дрожжей такая же. Все это непрерывно месится. Через час выброженное тесто из специальных корыт через шнеки, подается в тестоделитель, который в одинаковом развесе подает тесто. После тестоделителя находиться расточный шкаф, где тесто поднимается. Заготовки теста поднимаются в формочках, а затем их отправляют в печь. Время выпечки хлеба от 45 минут, через 55 минут хлеб автоматически вытряхивается на транспортеры. Затем он укладывается в деревянные лотки.

6.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Управление ООО «Пышка» построено по принципу коллегиальности, т.е. все организаторы будут непосредственно принимать участие в деятельности предприятия, в решении возникающих проблем. Таким образом, они все будут

участвовать в прибыли компании. Планируется, что в обязанности учредителей компании войдут не только контроль над деятельностью и развитием предприятия, но и непосредственное участие в производственном процессе. При установлении задач и ответственности каждого работника будет применяться более гибкий подход, т.е. каждый член рабочего коллектива будет выполнять сразу несколько функций.

Так как предприятие находится на первой стадии своего развития, поэтому кроме учредителей на предприятии будут работать 3 наемных рабочих. Во главе предприятия - директор, который будет, помимо своих прямых обязанностей выполнять функции бухгалтера. Директору непосредственно будут подчиняться технолог и рабочий персонал.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Заработная плата персонала предприятия:

Директор - 5000р.

Бухгалтер - 2500 р.

Технолог - 2000 р.

Пекарь - 2000 р.

Продавец - 2000 р.

Водитель - 2000 р.

Уборщица - 1000 р.

Подбор кадров будет осуществляться по следующей схеме: бухгалтеру будут предъявляться данные требования - образование не ниже средне - специального. На этой должности будет работать один из учредителей фирмы. Если по какой - либо причине работник уйдет с предприятия, то при подборе нового работника большое внимание будет уделяться кандидатам с высшим экономическим образованием, наличием стажа работы не менее двух лет, по возможности - рекомендаций, разряд по ЕТКС не ниже 8. Также будут учитываться личные качества кандидата на данную должность.

К пекарю будут предъявляться следующие требования: образование не ниже средне - специального; с опытом работы не менее двух лет, на каком - либо предприятии по производству хлебобулочных изделий. Также будет проводиться собеседование.

Производство, как и сбыт продукции, будет осуществляться в две смены, в каждую смену будут работать 2 пекаря и 1 продавец соответственно. На первом этапе не будут выплачиваться премии, пакеты льгот. В дальнейшем их размер будет зависеть от получаемой предприятием прибыли.

В планируемом проекте присутствует высокая доля неопределенности и предпринимательского риска. Неопределенность заключается в том, что полученная информация о потенциальном спросе может являться неточной, а также ожидаемая прибыль может быть получена не в должном объеме. Предпринимательский риск усиливается нестабильностью экономической ситуации в стране: возможна инфляция, повышение цен на сырье. В результате, если конкуренты будут применять данную технологию, они соответственно снизят себестоимость своей продукции, тем самым, повысив ее конкурентоспособность. Кроме этого риск связан с опасными технологическими ситуациями, которые могут возникнуть на производстве. Потому что на предприятии используется оборудование, которое при несоблюдении техники безопасности может причинить телесные повреждения и нанести ущерб здоровью. Предпринимательский риск заключается и в том, что поставщики, с которыми была заключена договоренность, могут переориентироваться на других заказчиков.

Тип финансовой устойчивости - нормальный, то есть запасы и затраты обеспечиваются суммой собственных оборотных средств и долгосрочными заемными источниками, по мере возникновения в их необходимости.

7.ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

В данном разделе бизнес-плана рассматриваются потенциал проекта и график его финансирования; он может также служить оперативным планом для финансового управления проектом. Управление финансовой деятельностью непосредственно связано с управлением коммерческой и производственной деятельностью фирмы.

Перед составлением баланса денежных доходов и расходов мы должны проанализировать объемы реализации, а затем выбрать наиболее оптимальный вариант.

Таблица 2 - Прогноз объема сбыта

Наименование продукции	Объем сбыта
	низший ед.	наиболее вероятный, ед.	высший ед.
1.Хлеб пшеничный	800	1000	1200
2.Хлеб «Российский»	720	900	1080
4.Булочка «Пышка»	440	550	660
5.Булочка «Грибок»	360	450	540
Общий объем реализации	2800	3500	4200

Основываясь на данных выше приведенной таблицы, для нашей фирмы наиболее вероятным объемом реализации будет 3500 единиц общей продукции в сутки.

Баланс детализует использование вложение финансовых ресурсов, требуемых для поддержания проектируемого уровня производства. Инвесторы просматривают планируемые бухгалтерские балансы, устанавливая, не превышают ли долги допустимых размеров, рабочий капитал, текущие издержки, товарный оборот , и в зависимости от этого определяют будущее финансирование проекта.

Таблица 3 - Баланс активов и пассивов

Актив	Счет	Сумма, руб.	Пассив		Сумма, руб.
Основные средства	01	15470	Уставный капитал	80	220778
Сырье и материалы	10/1	281190	Заработная плата	70	24000
Топливо	10/3	910	Задолженность перед бюджетом	68	44328
Покупные полуфабрикаты	10/2	27300	Отчисления на социальные нужды	69	7289
Дебиторская задолженность	76	20000	Кредиторская задолженность	76	48475
Итого	344870	Итого	344870

Таблица 4 - Доходы и затраты на производство

Доходы, руб.	Расходы, руб.
Выручка от реализации без НДС	507780	Себестоимость	461643
Прибыль от реализации	46137	Налог на прибыль предприятия	11072,88
Чистая прибыль	35064,12

Выручка от реализации без НДС = 5.58*91000 = 507780руб.

Себестоимость = 5.073*91000 = 461643руб.

Прибыль от реализации = 507780 - 461643 = 46137 руб.

Налог на прибыль предприятия = 46137*24% = 11072,88 руб.

Чистая прибыль = 46137 - 11072,88 = 35064,12 руб.

График безубыточности показывает уровень продаж (производства), необходимый для покрытия расходов. Он включает расходы, как зависящие от уровня производства ( производственный труд, материалы, торговые издержки), так и не зависящие от него ( арендная плата, заработная плата служащих). Уровень продаж, при котором покрываются все расходы, является уровнем безубыточности проекта. Для инвесторов и руководителей полезно знать точку безубыточности и определить трудность ее достижения. Желательно, чтобы планируемые продажи были значительно выше, чем уровень безубыточности.

ГРАФИК БЕЗУБЫТОЧНОСТИ

У

тыс. руб

510
480					с	о	в	о	к	у	п		р	а	с	х
450
420		п	о	с	т.		р	а	с	х	о	д	ы
390
360
330
300
270							В	ы	р	у	ч	к	а
240
210
180
150
120
90
60				п	е	р	е	м		р	а	с	х	о	д	ы
30
0	5	10	15	20	25	30	35	40	45	50	55	60	65	70	75	80

тыс. штук

С=281190+56693+1820+910+20475+7289,1+15470+27300=411147,7 руб.

V=0.53+0.007=0.537 руб.

Qкр = 411147.1/(6.16-0.537)=73157.8 шт.

Qкр=73157,8*6,16=450652 руб.

Размещено на Allbest.ru