Главная База знаний "Allbest" Маркетинг, реклама и торговля Разработка предложений по улучшению работы предприятия ООО "Чек Поинт"

Разработка предложений по улучшению работы предприятия ООО "Чек Поинт"

Основные проблемы функционирования и конкурентоспособности организаций сферы услуг в России. Анализ финансового состояния предприятия. Оценка эффективности его маркетингового комплекса. Разработка мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 26.11.2013
Размер файла 1,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Как показывают расчеты, качественные изменения, обеспечивающие улучшение условий жизни населения при опережающем развитии услуг, могут сопровождаться факторами, ведущими к уменьшению темпов роста таких макроэкономических показателей, как ВВП, производительность труда и фондоотдача в целом по экономике.

Одним из основных факторов повышения эффективности функционирования и конкурентоспособности организаций сферы услуг является эффективное управление их инфраструктуройТалонов А.В. Управление инфраструктурой (facilitymanagement). URL. В настоящее время нет единого мнения относительно определения понятия инфраструктуры предприятий и организаций. В научной и учебной литературе она часто трактуется как совокупность внутренних подразделений предприятий и организаций, обеспечивающих необходимые условия их деятельности. Одновременно в рамках инфраструктуры выделяют две ее части - производственную и социальную (непроизводственную) инфраструктуры. При этом под производственной инфраструктурой понимается комплекс обслуживающих и вспомогательных подразделений и служб хозяйствующих субъектов, предназначенных для обеспечения эффективного осуществления в них основных производственных процессовБолгов И.В., Агарков А.П. Инфраструктура предприятий сервиса: учебник для вузов. М.: Издательский центр «Академия», 2008. 288 с.. С точки зрения материально-вещественных составляющих производственной инфраструктуры к ней относят: здания (помещения), технические средства, системы обеспечения всеми видами энергии, оборудование, коммуникационные системы и прочие объекты, которые в целом часто определяют как матсриально-тсхнические ресурсы предприятий и организаций.

Социальная инфраструктура предприятий и организаций определяется обычно как совокупность их подразделений, предназначенных для удовлетворения социально-бытовых потребностей работников.

Необходимо подчеркнуть, что в теории и практике при обозначении места инфраструктуры в деятельности хозяйствующих субъектов и разработки мероприятий по ее развитию внимание акцентируется, прежде всего, на производственной составляющей инфраструктуры. При этом отмечается определяющее влияние производственной инфраструктуры на результаты функционирования предприятий и организацийДемидова Л. Сфера услуг России: трудный путь модернизации // Мировая экономика и международные отношения. -- 2008. -- №2..

В связи с названными выше подходами к определению инфраструктуры и ее частей следует обратить внимание на следующие моменты:

1. На наш взгляд, приведенные определения не в полной мере отражают вариативность и реальную практику оказания инфраструктурных услуг. В частности, ограниченный характер определения инфраструктуры как совокупности относящихся к хозяйственным субъектам внутренних структурных единиц, обеспечивающих условия осуществления основных производственных процессов, заключается в том, что в зарубежной, а в последнее время и в отечественной практике широко используется передача тех или иных функций инфраструктурного обслуживания от внутренних подразделений и служб сторонним структурам (аутсорсерам).

2. В процессах производства продуктов и услуг, наряду с предметами и средствами труда, обозначаемыми часто как материальные и материально-технические ресурсы, участвуют кадровые ресурсы. Причем влияние характеристик кадровых ресурсов на содержание основного производственного процесса и его результаты - качество произведенных товаров и услуг - нередко является определяющим. Это относится, прежде всего, к деятельности организаций сферы услуг в силу специфики услуг как товара. Таким образом, в рамках основного производственного процесса, кадровые ресурсы наряду с материально-техническими можно считать базообразующими. Данное обстоятельство позволяет расширительно трактовать производственную инфраструктуру как совокупность подразделений и служб, обеспечивающих состояние материально-технических и кадровых ресурсов, соответствующее требованиям основного технологического процесса. Здесь необходимо подчеркнуть, что подобное толкование производственной инфраструктуры определяет необходимость и возможность оптимального, с точки зрения результатов основной производственной деятельности, распределения всех видов ресурсов, участвующих в ее инфраструктурном обеспечении.

Указанная неоднозначность существующих в настоящее время определений инфраструктуры и ее производственной составляющей обусловливает целесообразность представления инфраструктуры как более широкого понятия в виде целостной системы обеспечения функционирования предприятий и организаций, в частности условий осуществления в них основных производственных процессов. Элементами этой системы являются как собственные подразделения и службы предприятий и организаций, так и сторонние структуры (аутсорсеры), совместно участвующие в обеспечении условий функционирования названных хозяйствующих субъектов. При выделении основного производственного процесса в качестве объекта исследования его инфраструктура включает те структурные единицы (собственные и сторонние), которые в совокупности и каждая в отдельности функционально отражают содержание требований основного технологического процесса к его инфраструктурному обеспечению. Элементы инфраструктуры образуют ее целостность как системы, имеющей определенное функциональное назначение. С позиции системного подхода инфраструктура отражает единство целей, ресурсов, внутренней и внешней среды. В целостности проявляется новое качество инфраструктуры, ее эмерджентность. В этом смысле исключение любого элемента из инфраструктуры приведет к потере ею тех или иных качественных характеристик. Кроме того, следует подчеркнуть, что анализ составляющих инфраструктуру элементов или частей в отдельности не позволит познать ее синергетические свойства в целом.

Данное обстоятельство необходимо иметь в виду как при проведении научных исследований в области инфраструктурного обеспечения предприятий и организаций, так и при разработке практических мероприятий в рамках эффективного управления их инфраструктурой.

Системный подход к пониманию инфраструктуры в полной мере относится к ее функциональному назначению в деятельности организаций сферы услуг. Здесь следует отметить особенности инфраструктурного обеспечения основных производственных процессов в этих организациях, обусловленных спецификой услугТалонов А.В. Управление инфраструктурой (facilitymanagement). .

Так, неосязаемость услуг, негативно влияющая на готовность к их приобретению, определяет необходимость максимально возможной «материализации» услуг, повышения доверия к ней со стороны потребителей. Этому может способствовать высокая профессиональная квалификация персонала, эффективно функционирующие коммуникации между производителями и потребителями услуг. В свою очередь профессиональная подготовка персонала, а также создание и поддержание информационной системы в работоспособном состоянии представляют содержание инфраструктурной деятельности, соответственно ее социального и материально-технического направлений.

Серьезной проблемой управления в организациях сферы услуг является непостоянство качества услуг как следствие существенной зависимости его от целого ряда субъективных и объективных факторов, в частности от профессиональных характеристик обслуживающего персонала и условий предоставления услуг. И здесь инфраструктурное обеспечение необходимой профессиональной и физической дееспособности кадровых ресурсов и адекватных ожиданиям потребителей характеристик ма- териально-вещественных ресурсов как элементов основного процесса обслуживания существенно влияет на воспринимаемое качество услуг. Значимость этого влияния возрастает в связи со спецификой значительной части услуг - неразрывностью их производства и потребленияСфера услуг: менеджмент / под ред. Т.Д. Бурменко. М.: Кнорус, 2007. 416 с..

Важной особенностью сферы услуг является присущая ей территориальная сегментация, отражающая зависимость спроса на услуги, а также условий и формы их производства и потребления от характеристик территории. Отсюда вытекает потребность разработки и реализации мероприятий инфраструктурного содержания для каждой конкретной территории, способствующих формированию на ней спроса на рынке услуг, обеспечению условий функционирования оказывающих их предприятий и организацийОмарова Н.Ю., Бедовая Л.В. Проблемы классификации предпринимательских рисков в рыночной среде // Фундаментальные исследования. - 2012. - № 11. - Ч. 1. - С. 217-221..

Высокая степень дифференциации услуг, обусловленная диверсификацией и индивидуализацией спроса на них, возможность приспособления услуг к запросам потребителя непосредственно в процессе обслуживания определяют необходимость мобильности участвующих в нем материально- технических и кадровых ресурсов, их гибкой адаптации к изменяющимся условиям. Это, в свою очередь, должно найти соответствующее отражение в характеристиках инфраструктуры как системы, обеспечивающей необходимое состояние указанных ресурсовТалонов А.В. Управление инфраструктурой (facilitymanagement). .

Актуальность мобильности инфраструктуры организаций сферы услуг определяется не только спецификой осуществляемых в них технологических процессов, но и динамичностью окружающей среды. При этом источники перемен находятся как во внешней для организации рыночной среде, так и непосредственно в самих организациях в рамках происходящих в них изменений структурного характера, изменений в ассортиментной политике и т. д.

Особенностью значительной совокупности услуг являются меньшие, чем в материальном производстве, начальные инвестиции, необходимые для организации бизнеса в сфере услуг, а также высокая скорость оборота капитала вследствие более короткого производственного цикла. Данные стратегические характеристики рынка услуг определяют его преимущества и привлекательность для бизнеса. Вместе с тем названные характеристики обусловливают высокую конкуренцию на этом рынке. Эффективное управление инфраструктурой, способствующее повышению качества услуг и снижению издержек по их производству, является одним из основных факторов повышения конкурентоспособности организаций, функционирующих на рынке услуг.

Инфраструктурное обеспечение представляет собой неотъемлемую часть основного технологического процесса оказания услуг, глубоко проникая в его содержание и тем самым оказывая непосредственное влияние на качество услуг. В этом смысле инфраструктура играет определяющую роль в обеспечении реализации новых технологий в сфере обслуживания, относящихся, в свою очередь, к важнейшим конкурентным преимуществам организаций сферы услуг.

Место, роль и особенности инфраструктуры в деятельности организаций сферы услуг подлежат соответствующему отражению в стратегии развития этих организаций.

конкурентоспособность маркетинговый рекламный

II. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЧЕК ПОЙНТ»

2.1 Общая характеристика предприятия

Компания ООО «Чек Пойнт» основана 21 февраля 2005 года как небольшое кафе с ограниченным ассортиментным перечнем предлагаемой продукции. Торговое название организации «Кафе «АМG». Приоритет товарного знака выставлен 25 ноября 2005 года. Зарегистрировано в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации 14 февраля 2007 года сроком на 10 лет. (свидетельство на товарный знак № 321010). Кафе стремительно развивалось, и уже через четыре месяца вышло на уровень самоокупаемости, а через полгода принесло своим владельцам первую прибыль. В последствии название кафе в соответствии с видом деятельности преобразилось в «Кафе Dj-BARAMG».

Полное наименование общества: общество с ограниченной ответственностью «Чек Пойнт». Сокращенное наименование общества: ООО «Чек Пойнт».

Место нахождения общества (юридический адрес): Российская Федерация 117312, г. Москва, ул. Вавилова, д.13 А. Кафе расположилось на цокольном этаже бывшего таксомоторного парка, но это не помешало ему успешно развиваться.

Уставный капитал общества составляет 3 000 000 (три миллиона) рублей. В уставном капитале данного предприятия иностранного капитала нет.

Управляющий кафе Симанкова Е.А.:

1) имеет печать, фирменный бланк, товарный знак, логотип и прочие реквизиты предприятия,

2) имеет право самостоятельно открывать расчетные счета в банках.

Управляющий в работе руководствуется следующими внутренними документами: Устав, правила внутреннего трудового распорядка, положения об оплате труда, трудовые договора.

Предприятие несет ответственность по своим долгам и своим обязательствам принадлежащим ему имуществом.

Прибыль от деятельности используется на возмещение материальных затрат, осуществление обязательных платежей и отчислений (уплату налогов, оплату труда работникам и закупку сырья и т.д.). Оставшаяся чистая прибыль направляется на развитие и расширение предприятия, а также на распределение дивидендов между участниками общества.

ООО «Чек Пойнт» имеет линейно-функциональную структуру управления (см. рис. 1).

Рисунок 2- Структура ООО «Чек Пойнт»

В ООО «Чек Пойнт» используется линейная структура управления. В функциональные обязанности директора предприятия входит общее управление компанией, контроль за деятельностью структурных подразделений и их взаимодействием, ведение переговоров с партнерами и поставщиками. Ведение бухгалтерского учета и сдача отчетности - задача бухгалтера ООО «Чек Пойнт». Основными обязанностями администратора является общение с клиентами и работниками салона, запись на определенную услугу, ответы на вопросы клиентов, подача чая или кофе желающим клиентам, наличный и безналичный расчет с клиентами за оказанные клиентам услуги.

При данной структуре управления сохраняется преимущество линейной структуры в виде принципа единоначалия, и преимущество функциональной структуры в виде специализации управления. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, и всякие изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, структура носит ресторанализованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует специального налаживания прямых связей.

Общее количество работающих на данном предприятии на 1 сентября 2012г. составляла 30 человек.

Функциональные обязанности сотрудников:

Генеральный директор (1 чел.). Находится в ресторанальном офисе управляющей организации. Подписывает приказы о назначении на ту или иную должность или освобождении от нее. Осуществляет организационное руководство всем предприятием в целом.

Управляющий (1 чел.) Находится в кафе. Непосредственно подчиняется генеральному директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества. Осуществляет текущее руководство деятельностью общества с правом подписания внутренних документов(приказы, входящая и исходящая корреспонденция), имеет право первой подписи финансовых и бухгалтерских документов, распоряжается имуществом общества для обеспечения его текущей деятельности, представляет интересы общества в государственных, муниципальных, правоохранительных, судебных и иных органах РФ, осуществляет управление персоналом, открывает и закрывает счета в банках, осуществляет стратегическое планирование, бизнес-планирование, бюджетирование, внутренний аудит и финансовый контроль.

Шеф-повар (1 чел.) Подчиняется непосредственно управляющему, принимается и увольняется с работы его приказом, своевременно посезонно обновляет ассортимент меню, обеспечивает ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с технологическими картами, контролирует эксплуатацию кухонного оборудования, следит за соблюдением санитарных норм и правил, а также за соблюдением норм охраны труда и правил техники безопасности.

Главный бухгалтер (1 чел.) непосредственно подчиняется управляющему и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества. Свою деятельность осуществляет на основании требований нормативных документов правительства России. В пределах утверждённых должностных обязанностей взаимодействует с государственными предприятиями, учреждениями и общественными организациями.

Бухгалтер-калькулятор ( он же менеджер по закупкам) (1чел.) непосредственно подчиняется главному бухгалтеру и управляющему, отвечает за закупку продукции соответствующего качества и цены, составляет калькуляции и участвует в проработках новых блюд.

Менеджер зала (3 чел.) Подчиняется управляющему, отвечает за бесперебойную работу кафе, обеспечивает эффективное и культурное обслуживание гостей кафе, создание для них комфортных условий пребывания, отвечает за работу с кассой, проведение всех кассовых операций.

Бармен (3 чел.) подчиняется управляющему и менеджеру зала, обслуживает гостей барной продукцией, следит за своевременным пополнением барного склада, проверяет сертификацию алкоголя.

Повар (8чел.) Подчиняется управляющему и шеф-повару, соблюдает правила приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, следит за скоростью приготовления блюд.

Официант (8 чел) Подчиняется управляющему и менеджеру зала, Отвечает за встречу гостей, увеличение посещаемости кафе путем собственной работы, увеличение продаж, а значит и прибыли, обязан соблюдать стандарты обслуживания, знать меню наизусть, включая состав блюд, следить за расчетом гостей, провожать гостей.

Посудомойщица (2 чел.) Подчиняется управляющему и менеджеру зала , отвечает за освобождение столовой и кухонной посуды от остатков пищи в специально отведенные бачки, расфасовка и раскладка столовой и кухонной посуды на специально отведенные стеллажи, отвечает за содержание рабочего места в чистоте, своевременная уборка воды с пола, жира, пищевых продуктов.

В соответствии с Уставом, предприятие оказывает услуги общественного питания населению. Для этого 06 июля 2006 года было получено бессрочное Санитарно-эпидемиологическое заключение, в приложении которого определен четкий ассортиментный перечень реализуемой и изготавливаемой продукции:

Вид продукции

Кол-во наименований

Холодные закуски(мясные и рыбные)

12

Горячие закуски

10

Первые блюда

5

Вторые блюда из п/ф высокой степени готовности

15

Десерты: мороженое, пирожные, торты

15

Напитки: чай, кофе, мин.вода, соки

15

Алкогольные напитки

20

Суши по договору поставки

20

Весь ассортимент продукции представлен в Меню. (Приложение №1).

Для контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и норм организация проводит большое количество мероприятий, в том числе реализует программу производственного контроля, а также своевременно проводит медосмотр сотрудников и оформляет медицинские книжки, что является одним из факторов роста прибыли на данном предприятии.

В компании ООО «Чек Пойнт» есть должность Менеджер по закупкам, который постоянно отслеживает качество поступающего сырья и цены на закупаемую продукцию, а также подбирает проверенных и добросовестных поставщиков.

Основными поставщиками по закупке продуктов питания для основного производства являются нижеследующие организации:

- ООО «Торговый Дом «Глобал Фудс»,

- ООО «Торговый Дом «Транс Торг»,

- ООО «Марр Руссия»,

- ООО «Паста- Паста»,

- ООО «Кондитерский Дом Александра Селезнева»,

- ООО «Фейсин»,

- ООО «Фрегат»,

- Филиал ООО «Нестле Россия»,

- ООО «Арткост», и т.д.

Основными поставщиками напитков и алкоголя являются:

- ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»,

- ООО «ПепсиКо Холдингс»,

- ООО «Музей»,

- ООО «Старый мастер-НВ»,

- ООО «Компания Триумф»,

- ООО «МБ Группа Импекс»,

Поставкой сигарет занимается ООО «Формула Доставки».

Конечно есть еще много поставщиков, с которыми работает организация, например, по поставке хозяйственных товаров, посуды, оборудования, текстиля и т.д., всего чтобы единственному потребителю - населению было максимально комфортно и уютно в Кафе «АМG», хотелось вернуться сюда снова, так как конкуренция на рынке заведений общественного питания растет с каждым годом.

2.2 Анализ финансового состояния предприятия и перспектив его развития

Представленный ниже анализ финансового положения и эффективности деятельности ООО «Чек Пойнт» выполнен за период 01.01.11-31.12.12 г. на основе данных бухгалтерской отчетности организации.

Качественная оценка значений финансовых показателей ООО «Чек Пойнт» проведена с учетом отраслевых особенностей деятельности организации (отрасль - «Гостиницы и рестораны», класс по ОКВЭД - 55).

Структура активов организации на последний день анализируемого периода характеризуется следующим соотношением: 40,1% внеоборотных активов и 59,9% текущих. Активы организации за рассматриваемый период (с 31 декабря 2010 г. по 31 декабря 2012 г.) увеличились на 633 тыс. руб. (на 9,8%). Отмечая увеличение активов, необходимо учесть, что собственный капитал увеличился еще в большей степени - на 13,7%. Опережающее увеличение собственного капитала относительно общего изменения активов следует рассматривать как положительный фактор.

Рисунок 3- Структура активов организации в разрезе основных групп

Таким образом, запасы составили 48,3% от суммы активов, 40,1% составили внеоборотные активы, 8,5% - дебиторская задолженность, 3,1 % - прочие оборотные активы.

Рост величины активов организации связан с ростом следующих позиций актива бухгалтерского баланса (в скобках указана доля изменения статьи в общей сумме всех положительно изменившихся статей):

- запасы - 1 136 тыс. руб. (82,1%)

- дебиторская задолженность - 248 тыс. руб. (17,9%)

Одновременно, в пассиве баланса прирост наблюдается по строкам:

- нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) - 527 тыс. руб. (81,8%)

- кредиторская задолженность - 117 тыс. руб. (18,2%)

Среди отрицательно изменившихся статей баланса можно выделить «основные средства» в активе и «отложенные налоговые обязательства» в пассиве (-538 тыс. руб. и -11 тыс. руб. соответственно).

На последний день анализируемого периода собственный капитал организации составил 4 373,0 тыс. руб. За весь анализируемый период собственный капитал организации явно вырос (на 527 тыс. руб.).

Чистые активы организации на последний день анализируемого периода превышают уставный капитал на 45,8%. Данное соотношение положительно характеризует финансовое положение, полностью удовлетворяя требованиям нормативных актов к величине чистых активов организации. К тому же, определив текущее состояние показателя, следует отметить увеличение чистых активов на 13,7% за анализируемый период (31.12.10-31.12.12). Превышение чистых активов над уставным капиталом и в то же время их увеличение за период говорит о хорошем финансовом положении организации по данному признаку. Ниже на графике представлено изменение чистых активов и уставного капитала.

Таким образом, чистые активы превышают уставный капитал на протяжении исследуемого периода.

Рисунок 4 - Динамика чистых активов и уставного капитала

Основные показатели, характеризующие финансовое состояние, находятся в пределах или выше рекомендуемых значений на протяжении трех лет, вследствие чего, финансовое состояние ООО «Чек Пойнт» может быть охарактеризовано как хорошее, стабильное. Что касается динамики данных показателей, то они из года в год снижаются, что связано с растущими объемами долгосрочных и краткосрочных обязательств.

Динамика основных показателей финансовой устойчивости организации представлена на следующем графике:

Рисунок 5 - Динамика показателей финансовой устойчивости организации

Таким образом, в 2011 году произошло снижение коэффициента автономии и покрытия инвестиций, но уже на конец 2012 года данные показатели улучшились и превысили свои значения, которые были в начале исследуемого периода.

Для оценки предлагается использовать пять показателей, наиболее полно характеризующих финансовое состояние.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у организации собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости; определяется по формуле

К1 = (капитал и резервы + доходы будущих периодов + резервы предстоящих расходов - внеоборотные активы) / оборотные активы.

Нормативное значение: К1 > 0,1

1. Коэффициент автономии характеризует структуру финансовых источников организации и его финансовую независимость. Свидетельствует о перспективах изменения финансового положения в ближайший период.

К2 = (капитал и резервы + доходы будущих периодов + резервы предстоящих расходов) / валюта баланса

Нормативное значение: К2 > 0,5

Коэффициент текущей ликвидности показывает степень, в которой оборотные активы покрывают оборотные пассивы.

К3 = (оборотные активы - расходы будущих периодов) / (краткосрочные обязательства - доходы будущих периодов - резервы предстоящих расходов и платежей).

Нормативное значение: К3 > 2

Коэффициент общей платежеспособности показывает способность предприятия покрывать все свои обязательства (краткосрочные и долгосрочные) всеми имеющимися активами.

К4 = активы предприятия / обязательства предприятия.

Нормативное значение: К4 >2

Коэффициент финансирования показывает, какая часть деятельности предприятия финансируется за счет собственных средств, а какая за счет заемных.

К5 = (капитал и резервы + доходы будущих периодов + резервы предстоящих расходов) / (долгосрочные обязательства + краткосрочные обязательства).

Нормативное значение: К5 > 1

Таблица 3 - Анализ финансовой устойчивости по величине излишка (недостатка) собственных оборотных средств

Показатель собственных оборотных средств (СОС)

Значение показателя

Излишек (недостаток)*

на начало анализируемого периода (31.12.2010)

на конец анализируемого периода (31.12.2012)

на 31.12.2010

на 31.12.2011

на 31.12.2012

СОС1 (рассчитан без учета долгосрочных и краткосрочных пассивов)

424

1 527

-1 874

-2 062

-1 907

СОС2(рассчитан с учетом долгосрочных пассивов; фактически равен чистому оборотному капиталу, Net Working Capital)

480

1 572

-1 818

-2 011

-1 862

СОС3 (рассчитанные с учетом как долгосрочных пассивов, так и краткосрочной задолженности по кредитам и займам)

480

1 572

-1 818

-2 011

-1 862

*Излишек (недостаток) СОС рассчитывается как разница между собственными оборотными средствами и величиной запасов и затрат.

Поскольку на 31 декабря 2012 г. наблюдается недостаток собственных оборотных средств, рассчитанных по всем трем вариантам, финансовое положение организации по данному признаку можно характеризовать как неудовлетворительное. При этом нужно обратить внимание, что все три показателя покрытия собственными оборотными средствами запасов за анализируемый период ухудшили свои значения.

Рисунок 6 - Динамика собственных оборотных средств организации

Из приведенного графика мы видим, что показатели собственных оборотных средств стремительно увеличиваются, что свидетельствует об улучшении финансовой устойчивости предприятия.

Рассмотренные на рисунке 6 показатели ликвидности свидетельствуют об ухудшении показателя абсолютной ликвидности в 2011 году и выравнивании его значения в 2012 году, что является позитивной динамикой и свидетельствует об укреплении ликвидности исследуемой организации.

Рисунок 7 - Динамика коэффициентов ликвидности

Текущая ликвидность выше нормативного значения, что свидетельствует о возможности предприятия в случаи необходимости погасить все краткосрочные обязательства в краткие сроки.

Таблица 4 - Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения

Активы по степени ликвидности

На конец отчетного периода, тыс. руб.

Прирост за анализ. период, %

Норм. соотношение

Пассивы по сроку погашения

На конец отчетного периода, тыс. руб.

Прирост за анализ. период, %

Излишек/ недостаток платеж. средств тыс. руб., (гр.2 - гр.6)

А1. Высоколиквидные активы (ден. ср-ва + краткосрочные фин. вложения)

220

-44,3

?

П1. Наиболее срочные обязательства (привлеченные средства) (текущ. кред. задолж.)

2 685

+4,6

-2 465

А2. Быстрореализуемые активы (краткосрочная деб. задолженность)

603

+69,9

?

П2. Среднесрочные обязательства (краткосроч. обязательства кроме текущ. кредит. задолж.)

0

-

+603

А3. Медленно реализуемые активы (прочие оборот. активы)

3 434

+49,4

?

П3. Долгосрочные обязательства

45

-19,6

+3 389

А4. Труднореализуемые активы (внеоборотные активы)

2 846

-16,8

?

П4. Постоянные пассивы (собственный капитал)

4 373

+13,7

-1 527

Из четырех соотношений, характеризующих соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения, выполняется три. Высоколиквидные активы покрывают наиболее срочные обязательства организации только на 8% В соответствии с принципами оптимальной структуры активов по степени ликвидности, краткосрочной дебиторской задолженности должно быть достаточно для покрытия среднесрочных обязательств (П2). В данном случае краткосрочные кредиты и займы отсутствуют.

Годовая выручка за 2012 год равнялась 18 254 тыс. руб., однако за период 01.01-31.12.2011 годовая выручка составляла 12 273 тыс. руб. (т.е. увеличение на 5 981 тыс. руб., или на 48,7%).

За последний год значение прибыли от продаж составило 2 275 тыс. руб. В течение анализируемого периода отмечен очень сильный рост финансового результата от продаж - в 9 раз.

Обратив внимание на строку 2220 формы №2 можно отметить, что организация учитывала общехозяйственные (управленческие) расходы в качестве условно-постоянных, относя их по итогам отчетного периода на счет реализации.

Формальное исследование правильности отражения в Балансе и «Отчете о финансовых результатах» за последний отчетный период отложенных налоговых активов и обязательств подтвердила взаимоувязку показателей отчетности.

Ниже на графике наглядно представлено изменение выручки и прибыли ООО «Чек Пойнт» в течение всего анализируемого периода.

Рисунок 8 - Динамика выручки и чистой прибыли

Таблица 5 - Анализ рентабельности

Показатели рентабельности

Значения показателя (в %, или в копейках с рубля)

Изменение показателя

2011 г.

2012 г.

коп., (гр.3 - гр.2)

± % ((3-2) : 2)

1. Рентабельность продаж (величина прибыли от продаж в каждом рубле выручки). Нормальное значение для данной отрасли: не менее 10%.

2,1

12,5

+10,4

+6 раз

2. Рентабельность продаж по EBIT (величина прибыли от продаж до уплаты процентов и налогов в каждом рубле выручки).

0,6

10,9

+10,3

+17,8 раза

3. Рентабельность продаж по чистой прибыли (величина чистой прибыли в каждом рубле выручки).

0,6

9,8

+9,2

+16,9 раза

Cправочно: Прибыль от продаж на рубль, вложенный в производство и реализацию продукции (работ, услуг)

2,1

14,2

+12,1

+6,7 раза

Коэффициент покрытия процентов к уплате (ICR), коэфф. Нормальное значение: 1,5 и более.

-

-

-

-

Рисунок 9 - Динамика показателей рентабельность продаж

Рисунок 10 - Динамика показателей рентабельности активов и капитала

За период 01.01-31.12.2012 организация получила прибыль как от продаж, так и в целом от финансово-хозяйственной деятельности, что и обусловило положительные значения всех трех представленных в таблице показателей рентабельности.

На следующем графике наглядно представлена динамика основных показателей рентабельности активов и капитала ООО «Чек Пойнт».

Среди всех полученных в ходе анализа показателей имеется один, имеющий значение на границе нормативного - не в полной мере соблюдается нормальное соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения.

В ходе анализа были получены следующие отрицательные показатели финансового положения организации:

- коэффициент текущей (общей) ликвидности ниже нормального значение;

- коэффициент абсолютной ликвидности ниже нормального значение;

- коэффициент покрытия инвестиций ниже нормы.

Среди показателей финансового положения ООО «Чек Пойнт», имеющих критические значения, можно выделить следующие:

- существенно ниже нормативного значения коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности;

- критическое финансовое положение по величине собственных оборотных средств.

В приведенной ниже таблице рассчитаны показатели, содержащиеся в методике Федерального управления по делам о несостоятельности (банкротстве) (Распоряжение N 31-р от 12.08.1994).

Таблица 6 - Определение неудовлетворительной структуры баланса

Показатель

Значение показателя

Изменение (гр.3-гр.2)

Нормативное значение

Соответствие фактического значения нормативному на конец периода

на начало периода (31.12.2011)

на конец периода (31.12.2012)

1. Коэффициент текущей ликвидности

1,3

1,59

+0,29

не менее 2

не соответствует

2. Коэффициент обеспеченности собственными средствами

0,22

0,36

+0,14

не менее 0,1

соответствует

3. Коэффициент восстановления платежеспособности

x

0,86

x

не менее 1

не соответствует

Поскольку один из первых двух коэффициентов (коэффициент текущей ликвидности) по состоянию на 31.12.2012 оказался меньше нормативно установленного значения, в качестве третьего показателя рассчитан коэффициент восстановления платежеспособности. Данный коэффициент служит для оценки перспективы восстановления организацией нормальной структуры баланса (платежеспособности) в течение полугода при сохранении имевшей место в анализируемом периоде тенденции изменения текущей ликвидности и обеспеченности собственными средствами. Значение коэффициента восстановления платежеспособности (0,86) указывает на отсутствие в ближайшее время реальной возможности восстановить нормальную платежеспособность. При этом необходимо отметить, что данные показатели неудовлетворительной структуры баланса являются достаточно строгими, поэтому выводы на их основе следует делать лишь в совокупности с другими показателями финансового положения организации. Кроме того, в расчете не учитывается отраслевая специфика.

Также немаловажным шагом является оценка вероятности банкротства предприятия. Критериями отнесения предприятия к банкротам в соответствии с нормативными актами в РФ являются 2 коэффициента:

- коэффициент текущей (общей) ликвидности;

- коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами).

По действующей методике финансовое состояние предприятия и структура его баланса признаются удовлетворительными лишь тогда, когда оба коэффициента имеют значение в пределах нормативных. В том случае, если один или оба из этих коэффициентов не соответствуют нормативному значению, то рассчитывается коэффициент возможного восстановления платежеспособности в течение последующих 6 месяцев. [14, С. 87-91]

В том случае, когда оба коэффициента (коэффициент текущей (общей) ликвидности и коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами) в пределах нормы, то у предприятия удовлетворительная структура баланса, хорошее финансовое состояние. Оно далеко от банкротства, но насколько далеко - показывает коэффициент возможной утраты платежеспособности в течение ближайших 3х месяцев.

В качестве одного из показателей вероятности банкротства организации ниже рассчитан Z-счет Альтмана (для ООО «Чек Пойнт» взята 4-факторная модель для частных непроизводственных компаний):

Z-счет = 6,56T1 + 3,26T2 + 6,72T3 + 1,05T4 ,

Где

Коэф-т

Расчет

Значение на 31.12.2012

Множитель

Произведение (гр. 3 х гр. 4)

T1

Отношение оборотного капитала к величине всех активов

0,22

6,56

1,45

T2

Отношение нераспределенной прибыли к величине всех активов

0,19

3,26

0,63

T3

Отношение EBIT к величине всех активов

0,28

6,72

1,87

T4

Отношение собственного капитала к заемному

1,6

1,05

1,68

Z-счет Альтмана:

5,64

Предполагаемая вероятность банкротства в зависимости от значения Z-счета Альтмана составляет:

- 1.1 и менее - высокая вероятность банкротства;

- от 1.1 до 2.6 - средняя вероятность банкротства;

- от 2.6 и выше - низкая вероятность банкротства.

По результатам расчетов для ООО «Чек Пойнт» значение Z-счета на последний день анализируемого периода (31.12.2012) составило 5,64. Это означает, что вероятность банкротства ООО «Чек Пойнт» незначительная.

Таким образом, значения основных показателей, характеризующих финансовое состояние, находятся в пределах или выше рекомендуемых значений на протяжении трех лет, вследствие, чего, финансовое состояние ООО «Чек Пойнт» может быть охарактеризовано как хорошее, стабильное.

2.3 Предложения по совершенствованию деятельности ООО «Чек Пойнт»

Выполним SWOT-анализ ООО «Чек Пойнт» и результат предоставим в таблице 7.

Таблица 7 - SWOT-анализ ООО «Чек Пойнт» (относительно конкурентов)

1. Сильные стороны:

-удачное месторасположение;

-спектр предоставляемых услуг больше, чем у конкурентов;

-высококвалифицированные мастера, обучение собственной школой;

-наличие скидок для клиентов, получающих одновременно комплекс услуг;

-высокое качество используемой продукции;

-репутация и опыт компании ООО «Чек Пойнт».

2. Слабые стороны:

-новизна и отсутствие постоянного круга клиентов;

-узкий ассортимент услуг по сравнению с основными конкурентами;

-недостаточное использование маркетингового инструментария.

3. Возможности во внешней среде:

-благоприятная демографическая ситуация;

-привлечение новых клиентов;

-возможность занять новые позиции на зарубежных рынках;

4. Угрозы внешней среды для компании:

-спад в экономике;

-быстрое появление новых конкурентов;

-изменение потребностей и вкусов потребителей;

-большая зависимость от потребителей;

-новые маркетинговые технологии конкурентов.

Проведенный автором SWOT-анализ ООО «Чек Пойнт» позволяет сделать вывод о том, что у компании много сильных сторон и немало возможностей, что позволяет центру прочно держать свои позиции на рынке косметологических услуг. Такая сильная сторона как широкий ассортимент услуг, позволяет фирме получать прибыль. Также руководство компании постоянно заботится о повышении качества продукции и услуг, и к настоящему моменту они соответствуют всем предъявляемым к ним требованиям. Фирма ООО «Чек Пойнт» имеет налаженную систему подбора кадров в соответствии с разработанными фирмой требованиями к сотрудникам. Основным направлением работы фирмы в области человеческих ресурсов является постоянное повышение квалификации кадров, для чего каждый работник в течение года обязательно проходит обучение на курсах. Однако у фирмы присутствуют и слабые стороны. Такая слабая сторона как недостаточное использование маркетингового инструментария, может сильно повлиять на деятельность ООО «Чек Пойнт». Этот недостаток способствует увеличению неопределенности в будущих результатах при выпуске новых видов продукции и услуг. На сегодняшний день финансовое состояние фирмы не является достаточно устойчивым и в целом зависит от объемов реализации услуг, для этого компания использует все существующие возможности.

Рассмотрим рекламные средства, которые использует рассматриваемое предприятие.

Транзитная реклама (вывеска-баннер) большой баннер размером 2.5х3 метра был размещен на фасаде торгового центра Никольский Пассаж, в здании которого и находится ООО «Чек Пойнт» 15 февраля 2012 года. Стоимость изготовления вывески с учетом 10% скидки составила 4500 рублей, арендная плата за рекламное место составила 4000 рублей в месяц. Таким образом, стоимость такой вывески в год обходится в 48000 рублей. Дальнейшая оценка эффективности данного рекламного носителя показала, что в 2012 году из 100% клиентов, посетивших ООО «Чек Пойнт» 11% опрошенных узнали о нем благодаря наружной вывеске, из них 70% стали постоянными клиентами.

ООО «Чек Пойнт» неоднократно размещал рекламу в журналах, читатели которых являются целевой аудиторией описываемой компании. Публикация в журнале «Tatler» в ноябре 2011 года в разделе «Новинки красоты» позволила увеличить количество новых клиентов на 4,5% , а его интернет-версия еще на 1,5%, итого на 6%. Стоимость размещения рекламы с учетом скидки обошлась в 43000 рублей, а принесла выручку в размере 65000 рублей.

Раздача листовок производилась в непосредственной близости от Никольского Пассажа на Ветошном переулке только два раза. В период с 1 марта по 8 марта 2011 года и в период с 10 ноября по 20 ноября 2012 года. Листовки были в формате 105 х 148 мм - А6, 4+0, плотность бумаги 150 г/м2, тираж 500 штук. При этом было затрачено на печать 5000 рублей, а на заработную плату промоутеру, раздававшему рекламные листовки, 4000 рублей в неделю. Итого по двум данным периодам на рекламную компанию было потрачено: 5000+4000+5500=19000 рублей. Дальнейшие маркетинговые исследования показали, что в этот период количество новых клиентов увеличилось на 8%, что показывает уровень эффективности проведенной рекламной кампании.

Таким образом, анализируя эти данные, можно сделать вывод о том, что проводимые рекламные кампании хоть и способствовали положительному эффекту, но они непостоянны, их количество очень мало, поэтому все еще существует проблема плохой осведомленности об ООО «Чек Пойнт».

Также, в ходе анализа, автором были выявлены следующие общие недостатки фирмы:

1) Плохая осведомленность о бренде

2) Слабая маркетинговая деятельность, маркетинговые исследования практически не проводятся

3) Маленькое количество проводимых рекламных кампаний

4) Отсутствие крупных средств. Очень низкий бюджет рекламных кампаний.

5) Непостоянность проводимых мероприятий и отсутствие контроля

Из вышесказанного можно сделать вывод, что ООО «Чек Пойнт» нуждается в совершенствовании медиапланирования своей рекламной деятельности, так как это позволит максимально грамотно распределить низкий рекламный бюджет и привлечь новых клиентов.

В заключении хотелось бы подчеркнуть сильные и выделить слабые стороны, характеризующие кафе «Dj-BARAMG».

Одной из важнейших особенностей кафе «Dj-BARAMG», которая привлекает значительный процент посетителей, это расположение ресторана в центре Москвы, в центре административной, деловой и торговой инфраструктуры города.

Среди факторов, отрицательно влияющих на деятельность кафе «Dj-BARAMG», можно выделить тот факт, что кафе находится близко от автомагистрали. Это отрицательно сказывается на работе ресторана особенно в летнее время.

Подводя итог отчета, я бы хотела отметить следующие направления, над которыми, по моему мнению, следует поработать руководству кафе.

Рекомендации по дальнейшему развитию организации:

1. Следует больше внимания уделять PR отделу. Так как недостаточно освещаются в прессе и на официальном сайте все изменения происходящие в ресторане. Необходимо проводить больше рекламных кампаний, чтобы о предложениях узнавали новый круг посетителей. Необходимо постоянное отображение информации обо всех новостях на сайте ресторана, а также в специализированных изданиях.

2. Кроме того, также следует отметить недостаточно эффективную работу отдела кадров по подбору персонала. Количество сотрудников кафе с профильным образованием очень невелико. Однако, в этом направлении намечены некоторые улучшения: создан тренинг-центр, в котором периодически проводятся тренинги повышающие образовательный уровень сотрудников. В целом руководству кафе следует уделить отделу кадров большее внимание, так как в индустрии гостеприимства человеческий фактор играет едва ли не важнейшую роль.

3. Так же можно предложить некоторые изменения в дизайне помещения. Например, в период праздников необходимо украшать помещения ресторана соответствующими празднику атрибутами. Кроме того, необходимо принять меры по изменению освещения, так как оно не создает необходимого комфорта и уюта.

4. Можно также ввести систему скидок для постоянных посетителей посредством накопительных дисконтных карт. Например, накопительная карта выдается любому желающему получить дисконтную карту. Дисконтная карта выдается при условии того, что гость в течение 100 дней посещает кафе 50 раз. Это позволит привлечь новых посетителей и что очень немаловажно в современных условиях конкуренции сохранить старых.

Основной принцип, позволяющий привлечь большее число потенциальных клиентов, заключается в том, чтобы сделать больше разнообразных форм презентации продукции и постоянно предлагать потребителям то, что соответствует их запросам. Для того чтобы быть впереди конкурентов ООО «Чек Пойнт» должно хорошо знать степень возможного компромисса, или эластичности своего сегмента рынка. Предприятие должно направлять до 80 % своих ресурсов на удовлетворение господствующих теперь запросов и вкусов, а 20 % оставшихся использовать для внедрения в сознание потребителей новых идей, тем самым создавая то спрос проявит себя завтра. Таким образом предприятие ООО «Чек Пойнт» обеспечит себе долгую жизнь.

Работы с покупателями в ООО «Чек Пойнт» - это постоянная поддержка связей, стимулирование покупательской активности. Это может осуществляться также за счет рекламы. Реклама является сильным инструментом продвижения товара на рынок. Используя искусство рекламы ООО «Чек Пойнт» обеспечит себе увеличение товарооборота.

Паблик рилейшнз (PR), или работа с общественностью, направленная на формирование и поддержание благоприятного имиджа фирмы, на убеждение общественности в необходимости деятельности предприятия, его благодатной влияния на жизнь общества. На западе PR играют важную роль в маркетинговых коммуникациях, в России PR направление более всего развит в политической сфере. Реклама имеет удельный вес 70% в маркетинговых коммуникациях ООО «Чек Пойнт», связи с общественностью приблизительно 10%.

Таблица 8 - Предлагаемые меры по паблик рилейшнз

Вид мероприятий

Примечание

Расходы, руб.

Организация праздников среди студентов ВУЗов

Участники получат призы от ООО «Чек Пойнт» получают карты скидок на шарики, свечи и другие аксессуары необходимые для проведения праздника. Целью проведения таких мероприятий является привлечение внимания молодежи. Проведение таких мероприятий положительно скажется на имидже компании, а студенты получат информацию об ООО «Чек Пойнт»

30000

Организация конкурсов красоты, прочее

Победители получат денежные и материальные призы, карты скидок.

40000

Вместе

90000

Предлагается провести мероприятия, которые будут связаны с организацией праздников, и позиционируют ООО «Чек Пойнт» как социально ориентированную компанию, которая будет способствовать повышению ее имиджа. Базовые меры, которые компания должна осуществить в рамках PR предложенные в таблице 8.

Главной целью PR является повышение имиджа компании, но одновременно предложены акции будут нести и элементы рекламной компании, поскольку участники и зрители получат информацию как о самой компании, так и о ее услугах.

На основе анализа деятельности описываемого предприятия, был сделан вывод, о том, что ООО «Чек Пойнт» необходимо продвижение своих качественных и разнообразных услуг. Необходимо наладить общение не только с клиентами, партнерами, но и внутри - между сотрудниками. Важно, чтобы сотрудники работали в тесном контакте и четко представляли цели и задачи общего бизнеса. Программа продвижения ООО «Чек Пойнт» - это способы, используемые для общения с клиентами с целью завоевания их внимания и доверия.

Организация рекламной кампании - это прежде всего четкий план. Поэтому, перед разработкой самого медиаплана, необходимо ответить на основные вопросы: «для чего, для кого, что». Для чего нужна реклама, именно эта рекламная кампания, для кого она предназначена, что необходимо иметь в результате ее.

Разработка рекламных кампаний на предприятии проводится в 5 этапов (см. рисунок 10).

Рисунок 11 - Алгоритм разработки рекламной кампании ООО «Чек Пойнт»

Цель рекламной кампании ООО «Чек Пойнт» определяется под влиянием следующих факторов (рис. 12). Стратегией компании, в том числе и маркетинговой, является удержание на рынке и положение на уровне конкурентов.

ООО «Чек Пойнт» спланировал выделение необходимых средств для проведения мероприятия (по методу «исходя из целей и задач»).

Итак, цели рекламной кампании:

-создать имидж надежного и профессионального партнера;

-заинтересовать заказчика.

Рисунок 12 - Факторы, влияющие на определение целей рекламы

Рекламный бюджет определен по методу «исходя из целей и задач». Основной целью разрабатываемой рекламной кампании является привлечение дополнительных заказчиков путем информирования о компании и ее услугах.

Рассмотрим этапы и содержание планирования рекламы в рамках этой рекламной кампании ООО «Чек Пойнт».

Целью проектирования основной рекламной кампании было формирование устойчивого имиджа компании по сравнению с конкурентами.

Задачи проектирования основной рекламной кампании ООО «Чек Пойнт»:

1. Определение рекламных носителей

2. Определение способов рекламы

3. Определение сюжетного ряда рекламы

4. Разработка идеи сценария, и ее тестирование на фокус-группе

5. Тестирование готового ролика на фокус-группе

6. Разработка медиаплана основной рекламной кампании

7. Разработка медиаплана поддерживающей рекламной кампании

Стратегия и тактика основной и поддерживающей рекламных кампаний базировались на результатах предыдущих исследований предпочтений покупателей и результатах последних медиаисследований. Предложенные для внедрения типы и жанры рекламной продукции, по большей части, соответствуют тем требованиям, предъявляемым к рекламе подобного продукта. А именно:

- функциональность

- динамичность

- мультипликационность.

Программа рекламных мероприятий предусматривает наступательный, активный характер действий по формированию имиджа ООО «Чек Пойнт» на 2013 год.

Программа насчитывает четыре раздела:

1. Работа со средствами массовой информации;

2. Издание информационных и рекламных материалов;

3. Адресная рассылка;

4. Участие в выставке.

Наружная реклама и интерьерная реклама, реклама на радио, а также создание имиджа посредством электронных носителей - это интересные предложения предприятия: через разумные цены и большой охват целевой аудитории. Предложено рекламу на телевидении дополнить новым видом коммуникации - рекламу в кинотеатрах.

Остановимся более подробно на предложенных рекомендациях.

Кроме стандартных рекламных правил, необходимо учесть множество других факторов. Например, биллборды могут стоять в одной части города и «работать», а в другой - нет. Необходимо учитывать размещение на рекламоносителях, исходя из определения целевой группы. Так, например, биллборды, рассчитанные на иногородних клиентов, желательно располагать при въезде в город, рассчитанные на горожан - ближе к фирме-рекламодателю или рекламируемого товара.

Чтобы наиболее эффективно разместить рекламу для ООО «Чек Пойнт», нужно учесть особенности его целевой аудитории. Итак, портрет нашего клиента- это активная жительница Москвы, в возрасте от 25-до 60 лет. Она посещает магазины, ходит на выставки и ужинает в ресторанах в центре Москвы. Поэтому, чтобы привлечь её внимание, реклама должна размещаться в непосредственной близости от ООО «Чек Пойнт»- в центре города, рядом с Никольским Пассажем.

Таблица 9 - Бриф на изготовление рекламного ролика для размещения на телевидении ООО «Чек Пойнт»

Составляющие брифа

Содержание составляющих

1. Объект рекламирования

ООО «Чек Пойнт»

2. Бренд

Против Правил

3. Коммуникационный канал

Телевидение

4. Носитель

Рекламный ролик

5. Описание целевой аудитории

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены