Маркетинговые стратегии по привлечению клиентов в ресторанный бизнес
Роль и значение маркетинга в рыночной экономике. Особенности применения концепций маркетинга в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Анализ основных клиентов предприятия, товарной и ассортиментной политики.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.03.2013 |
| Размер файла | 119,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Список литературы
стратегия привлечение клиент ресторанный
1. Сэндидж Ч.Т. Организационные структуры маркетинга на предприятии // МаркетингМикс, 2008. - №5.
2. Ламбен Ж.Ж. Основы маркетинга. - М.: Бизнес-книга, 2008
3. Севрук М.А. Система маркетинга: Социально - экономический анализ, компьютеризация. - М.: МГУ, 2008.
4. Серегина Т.К., Титкова Л.М. Организация маркетинга // Рекламастер, 2008. - №3.
5. Джеймс Д., Болдуин Д. Управление рестораном. - М.: «Проспект», 2009
6. Шок Патти Д., Боуэн Джон. Маркетинг в ресторанном бизнесе. - М.: Ресторанные ведомости, 2005. - 234 с.
7. Филип Котлер, Гари Армстронг, Вероника Вонг, Джон Сондерс. Основы маркетинга, 5-е европейское издание, 2011. - 752 с.
8. Саак А., Якименко М. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2008. - 428 с.
9. Секерин В.Д. Маркетинг. Учебно-практическое пособие. Издание 5-е исправленное и дополненное. - М.: ЗАО «Бизнес-школа» Интел-синтез, 2009. - 352 с.
10. Терещенко Н., Трибунская Е., Корень О. Реальный российский маркетинг. Как теории применять на практике. - М.: ЭКСМО, 2009. - 422 с.
11. Федько В.П. Маркетинг. Шпаргалка для студентов ВУЗов. 5-е изд. - М.: Феникс, 2009. - 329 с.
12. Фэррис П., Бендл Н., Пфайфер Ф., Рейбштейн Д. Маркетинговые показатели. - Днепропетровск: Баланс Бизнес Букс, 2009. - 480 с.
13. Парамонова Т.Н. Маркетинг. Учебник. - М.: Кнорус, 2008. - 388 с.
14. Парамонова Т.Н., Блинов А.О., Шереметьева Е.Н. Маркетинг: активные методы обучения. Учебное пособие. - М.: Кнорус, 2009. - 549 с.
15. Проектирование заведений ресторанного хозяйства: учебное пособие: для ВУЗов. / ред. А.А. Мазараки. - К.: КНТЭУ, 2008. - 307 с.
16. Панкрухин А.П. Маркетинг. Большой толковый словарь. - М.: ОМЕГА-Л, 2008. - 865 с.
17. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение. 3-е изд., испр. и доп. - М.: Вершина, 2008. - 369 с.
18. Попов В.Н., Касьянов В.С., Савченко И.П. Системный анализ в менеджменте. Учебное пособие: для ВУЗов. - М.: Кнорус, 2011. - 300 с.
19. Долгов А.И., Прокопенко Е.А. Стратегический менеджмент. Учебное пособие. - М.: Флинта, 2008. - 277 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Теоретические основы разработки маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Товарная и ассортиментная политика, сбыт. Совершенствование организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 22.03.2013Характеристика сущности и правил организации внутреннего маркетинга в ресторанном бизнесе. Этапы разработки внутреннего продукта: отбор подходящего персонала, правильное распределение полномочий и обязанностей. Виды внутрикорпоративного маркетинг-микса.
курсовая работа [30,2 K], добавлен 01.03.2011Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 04.02.2008Особенности использования связей с общественностью в ресторанном бизнесе. Разработка медиа-плана кафе "Остров сокровищ". Написание базовых документов по взаимодействию с целевыми группами. Создание коммуникационной стратегии выхода кафе из кризиса.
контрольная работа [30,8 K], добавлен 26.12.2010Описание деятельности исследуемого предприятия. Анализ внешней, внутренней среды и условий конкуренции. Разработка стратегии маркетинга предприятия. Разработка инструментальных стратегий маркетинга: товарной, коммуникационной и стратегии распределения.
курсовая работа [151,3 K], добавлен 07.11.2012Анализ процесса нововведения товарной политики предприятия ООО "Классик-Текстиль". Структура производства и сбыта предприятия. Оценка конкурентной позиции и маркетинговые коммуникации организации. Процесс разработки маркетинговой стратегии фирмы.
курсовая работа [62,2 K], добавлен 25.11.2012Анализ внешней среды предприятия и условий конкуренции. SWOT-анализ деятельности предприятия на примере ООО "СтИнТ". Определение цели, базовой стратегии маркетинга и конкурентной, инструментальной, товарной и коммуникативной стратегий предприятия.
курсовая работа [400,6 K], добавлен 28.05.2013Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.
дипломная работа [111,7 K], добавлен 31.07.2004Игроки рынка общественного питания г. Камышин. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений. Готовый ресторанный бизнес. Маркетинговые аспекты.
курсовая работа [677,4 K], добавлен 04.01.2009Классификация и стандартизация предприятий общественного питания, предъявляемые к ним требования. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.
курсовая работа [45,5 K], добавлен 29.10.2013
