Воздух. Для таких отраслей, как медицина, сервис и пищевая промышленность, компания «Чайковский текстиль» разработала коллекцию легких и экономичных в уходе тканей, которые отличаются повышенной воздухопроницаемостью и гигиеничностью. Защиту от риска размножения бактерий и грибков, контактного инфицирования обеспечивают антибактериальные ткани компании (защитные свойства подтверждены испытаниями в Институте хирургии им. Вишневского) -- «Панацея 160 Anti Bacterial», «Панацея Cotton Rich 150 Anti Bacterial», «Премьер Standard 180 Anti Bacterial».

Вода. Мембранные ткани производства «Чайковский текстиль» («Премьер Protect 170», «Защита 260 Membrane»), рекомендованные для силовых структур, государственных ведомств и транспортных организаций, -- максимальная защита от неблагоприятных погодных условий. Уникальные свойства тканей -- водонепроницаемость после 24 часов пребывания под дождем (водоупорность 10?000 мм вод. столба), 100%-ная защита от ветра. При этом ткани паропроницаемы, а значит, «дышат». Благодаря масло- и водоотталкивающим свойствам практически не загрязняются. Мембранная ткань «Защита 260 Membrane» является победителем конкурса «Лучший отечественный продукт -- Вооруженным силам России 2007», «Лучшая ткань 2009 года».

Качество тканей обеспечивают: высокая прочность, низкие усадки, гриф и комфорт, стойкое крашение, поскольку качество ткани -- это комплекс всех этих характеристик. Высокий стандарт производства подтвержден международными сертификатами ISO 9001:2000, ISO 14001:2004 и OHSAS 18001:1999.

При качестве ткани, полностью соответствующем европейским стандартам, цена на 20% ниже.

В исследовании будут рассмотрены следующие наименования тканей:

Коллекция тканей со специальными свойствами для топливно-энергетического комплекса, металлургии, стекольной и атомной промышленности:

Смесовые ткани группы Премьер: Премьер 180 А, Премьер 210 А, Премьер 250 А

Антистатистические ткани: Премьер- Комфорт 220 А; Премьер - Комфорт 250А Огнезащитные ткани: Премьер FR -350 А. Премьер FR -300 А

Защита от искр и брызг расплавленных металлов: Премьер FR -L 350

Коллекция тканей для корпоративной и рабочей одежды:

Корпоративная одежда европейского уровня: Премьер Standart 210, Премьер Standart 250.

Корпоративная одежда европейского уровня 100% хлопка: Премьер Cotton 250, Премьер Cotton 300, Премьер Cotton 350 , Премьер Cotton MSN 260.

Корпоративная одежда европейского уровня с повышенным содержанием хлопка: Премьер-комфорт 220, Премьер - комфорт 250.

Каталог с образцами указных тканей представлен в приложении 2.

2.3 Анализ свойств ткани

На российском рынке спецодежды и средств индивидуальной защиты (далее СИЗ) сегодня работают десятки компаний-изготовителей. Жесткая конкуренция заставляет их постоянно создавать все более современные материалы, находить новые конструкторские и дизайнерские решения, расширять модельный ряд. В существующем многообразии предложений выбор поставщика становится нелегкой задачей. Особенно сложно оценить преимущества того или иного изделия в условиях все более популярных электронных торговых площадок, где решение зачастую принимается по одному - как правило, ценовому - фактору.

Чтобы это решение, от которого зависит безопасность работников, не принималось «вслепую», необходим тщательный анализ свойств и особенностей приобретаемой продукции по основным ключевым показателям.

1) Премьер Cotton Rich 180

НАЗНАЧЕНИЕ

«Премьер Cotton Rich 180» - обогащенная хлопком ткань для костюмов и халатов медицинских работников и сотрудников сервисных служб, ориентированных на интенсивную эксплуатацию, включающую частые индустриальные стирки (850С) и автоклавирование.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от контактного инфицирования, риска размножения бактерий и грибков (отделка Antibacterial), попадания на кожу человека воды (отделка ВО)

Разрывные нагрузки, не менее: основа 850Н, уток 450Н; стойкость к истиранию не менее 3500 циклов

Усадки, не более: основа - 1,5%, уток - 1%

Воздухопроницаемость не менее 60 дм3/м2 сек

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 4, к свету 7

ОСОБЕННОСТИ

Возможность промышленной стирки (85°С) и автоклавирования

Мягкий пластичный гриф

Низкие усадки

Комфорт и гигиеничность

Отсутствие "катышков"

Гарантированный срок эксплуатации - 3 года.

2) Премьер 250А

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесовая ткань «Премьер 250А» разработана для антистатической одежды с повышенными требованиями к прочности и износостойкости. Ткань может подвергаться высокотемпературной стирке (85°С). Первоначальный внешний вид одежды сохраняется на протяжении всего срока эксплуатации: ткань отличает отсутствие пиллинга, формоустойчивость, минимальные усадки, устойчивость крашения.

Соответствие стандартам: EN 1149-1,3 (защита от статического электричества).

ТЕХНОЛОГИЯ

Для защиты от статического электричества компания «Чайковский текстиль» производит ткани со встроенными антиэлектростатическими нитями Bekitex, образующими замкнутый контур, по которому возможно стекание заряда.

Антистатическая ткань «Чайковский текстиль» гарантированно защищает от статического электричества:

выдерживает удельное электрическое сопротивление 104 -105 Ом

способствует распределению статического заряда (EN 1149-1, ГОСТ 12.4.124-83)

обеспечивает моментальное стекание заряда (EN 1149-3)

сохраняет антиэлектростатические свойства в течение 100 циклов стирки.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от статического электричества (104 ОМ), попадания на кожу воды, масел, нефтепродуктов (при наличии соответствующей отделки) и общепроизводственных загрязнений

Разрывные нагрузки, не менее: основа 1300Н, уток 1300Н; стойкость к истиранию не менее 7500 циклов

Усадки не более 1% по основе и утку

Гигроскопичность не менее 4,5%, воздухопроницаемость не менее 40 дм3/м2 сек

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 4/4, к свету 7.

ОСОБЕННОСТИ

Отсутствие «катышков»

В производстве ткани используется длинноволокнистый хлопок и антипиллинговый полиэфир, благодаря чему ткань отличается полным отсутствием пиллинга.

Повышенная прочность

Благодаря смесовому составу ткани увеличивается прочность и, как следствие, срок эксплуатации одежды.

Стойкость крашения

Кубовые красители обеспечивают устойчивость окрашивания к стиркам, действию света, растворов кислот, щелочей и механическому трению.

Гарантированный срок эксплуатации - 3 года.

3) Премьер Standard 250

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесовую ткань «Премьер Standard 250» отличает уникальное соотношение цена/качество. Усовершенствование технологий производства позволило компании «Чайковский текстиль» перейти от тканей группы «Лидер», соответствующих российским стандартам, к тканям европейского уровня «Премьер Standard» без повышения цен.

Ткань разработана на основе европейских стандартов и рекомендована для пошива летней и зимней корпоративной одежды с повышенными требованиями к крепостным характеристикам и сроку службы.

Рекомендована для пошива одежды, используемой на условиях аренды: одежда сохраняет первоначальный внешний вид при еженедельной промышленной стирке (85° С) в течение 3 лет.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от попадания на кожу воды, масел, нефти, растворов 50% и 80% кислот (свойства обеспечивают соответствующие отделки);

Разрывные нагрузки не менее: основа 1300 Н, уток 1100 Н; стойкость к истиранию не менее 10000 циклов;

Усадки не более 1% по основе и утку;

Гигроскопичность не менее 4%, воздухопроницаемость не менее 40 дм3/м2сек;

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 4, к свету 7.

ОСОБЕННОСТИ

Промышленная стирка (85° С).

Высокая прочность и износостойкость.

Низкие усадки.

Отсутствие пиллинга.

Устойчивость цвета.

Варианты отделок

водоотталкивающая отделка

кислотозащитная отделка от 50% раствора серной кислоты

масловодоотталкивающая отделка

кислотозащитная отделка от 80% раствора серной кислоты

Teflon

4) «Премьер 180»

НАЗНАЧЕНИЕ

Ткань «Премьер 180» рекомендована для корпоративной одежды в сфере медицины, служб сервиса и пищевой промышленности. Ткань разработана на основе европейских стандартов безопасности и качества, предъявляемых к тканям и швейным изделиям. Одежда из этой ткани может подвергаться частой индустриальной стирке (85оС) и автоклавированию.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от контактного инфицирования, попадания на кожу воды, появления неприятных запахов, риска размножения бактерий и грибков (свойства обеспечивают соответствующие отделки)

Разрывные нагрузки, не менее: основа 1000Н, уток 650Н; стойкость к истиранию не менее 3500 циклов

Усадки не более: основа - 1%, уток - 1%

Гигроскопичность 5%, воздухопроницаемость не менее 100 дм3/м2 сек

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 4, к свету 7

ОСОБЕННОСТИ

Возможность промышленной стирки (85°С) и автоклавирования

По результатам испытаний в Институте хирургии им. А.В. Вишневского, одежда из ткани «Премьер 180» сохраняет первоначальный внешний вид в условиях еженедельной высокотемпературной стирки в течение 3 лет.

Отсутствие «катышков»

В производстве ткани используется длинноволокнистый хлопок и антипиллинговый полиэфир, благодаря чему ткань отличается полным отсутствием пиллинга.

Повышенная прочность

Благодаря смесовому составу ткани увеличивается прочность и, как следствие, срок эксплуатации одежды. Одежда не рвется, не истирается, на протяжении всего периода носки сохраняется идеальный внешний вид.

Заключение испытательной лаборатории биологической безопасности медицинских изделий ФГУ "НИИ трансплантологии и искусственных органов РОСМЕДТЕХНОЛОГИЯ".

5) Премьер Standard 210

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесовую ткань «Премьер Standard 210» отличает уникальное соотношение цена-качество. Усовершенствование технологий производства позволило компании "Чайковский текстиль" перейти от тканей группы "Лидер", соответствующих российским стандартам, к тканям европейского уровня "Премьер Standard" без повышения цен.

Ткань разработана на основе европейских стандартов и рекомендована для пошива летней и зимней корпоративной одежды с повышенными требованиями к крепостным характеристикам и сроку службы.

Рекомендована для пошива одежды, используемой на условиях аренды: одежда сохраняет первоначальный внешний вид при еженедельной промышленной стирке (85°С) в течение 3 лет.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от попадания на кожу воды, масел, растворов 50% и 80% кислот (свойства обеспечивают соответствующие отделки)

Разрывные нагрузки не менее: основа 1000Н, уток 1000Н; стойкость к истиранию не менее 5000 циклов

Усадки не более 1% по основе и утку

Гигроскопичность не менее 4%, воздухопроницаемость не менее 30 дм3/м2сек

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 4, к свету 7.

ОСОБЕННОСТИ

Промышленная стирка (85оС)

Высокая прочность и износостойкость

Низкие усадки

Отсутствие пиллинга

Устойчивость цвета

6) Премьер Standard 180

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесовую ткань «Премьер Standard 180» отличает уникальное соотношение цена-качество. Рекомендована для корпоративной одежды в сфере медицины, сервиса и пищевой промышленности, подвергаемой высокотемпературной стирке и автоклавированию. Соответствует европейским стандартам EN 340, EN 510.

Рекомендована для пошива одежды, используемой на условиях аренды: одежда сохраняет первоначальный внешний вид при еженедельной промышленной стирке (85°С) в течение 3 лет.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Защита от контактного инфицирования, риска размножения бактерий (отделка AntiBacterial)

Разрывные нагрузки не менее: основа 1100Н, уток 500Н; стойкость к истиранию не менее 4000 циклов

Усадки, не более: основа 1,5%, уток 1%

Гигроскопичность не менее 4%, воздухопроницаемость не менее 45 дм3/м2сек

Кубовое крашение: устойчивость окраски к стирке 5/5, к трению 5/4, к свету 7.

ОСОБЕННОСТИ

Промышленная стирка (85оС)

Высокая прочность и износостойкость

Низкие усадки

Отсутствие пиллинга

Устойчивость цвета

Низкая сминаемость (не менее 55%)

Гарантированный срок эксплуатации 3 года.

7) Рип-Стоп 230

НАЗНАЧЕНИЕ

Ткань рекомендована для пошива специальных костюмов сотрудников силовых, охранных структур и спецподразделений. Утверждена для пошива летней формы одежды ФСИН и ФСО.

ТЕХНОЛОГИЯ

Для изготовления ткани «Рип-Стоп 230» (арт. 18305) применяются армированные нити, не имеющие аналогов в России. Армированные нити встраиваются в структуру ткани через каждые 7-8 мм, образуя сверхпрочную «решетку».

Армированная нить состоит из:

полиэфирного сердечника (мононити), прочностные показатели которого во много раз превышают показатели смесовой и хлопковой пряжи

хлопковой оплетки, гарантирующей сохранение гигиенических показателей ткани на уровне материалов из 100%-ного хлопка и исключающей негативное влияние полиэфира.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Сверхпрочная защита от механических воздействий, проникновения на кожу воды.

Разрывные нагрузки, не менее: основа 700Н, уток 800Н; стойкость к истиранию не менее 5000 циклов; раздирающая нагрузка, не менее: основа 40Н, уток 70Н

Усадки, не более: основа - 3,5%, уток - 2%

Гигроскопичность не менее 4%, воздухопроницаемость не менее 35 дм3/м2 сек

Устойчивость окраски к стирке 5, к трению 4/4, к свету 6

ОСОБЕННОСТИ

Сверх прочность ткани достигается без увеличения ее веса

Высокие прочностные показатели ткани гарантируют устойчивость одежды к истиранию, долговечность в эксплуатации.

Отсутствие пиллинга

Благодаря использованию анти пиллингового полиэфира на ткани практически не появляются «катышки».

Одежда сохраняет привлекательный внешний вид.

Комфорт и гигиеничность

Гарантированный срок эксплуатации составляет 3 года.

В приложении 3 представлены результаты исследования данных образцов тканей.

Итак, ткани по физико-механическим показателям соответствуют требованиям, указанным в ГОСТ 19297-73 (1991). По устойчивости окраски ткани соответствуют требованиям ГОСТ 7913--76.

Также было проведено исследование эстетических свойств рассматриваемых образцов тканей.

Исследование проводилось с помощью метода опроса, в данном опросе приняли участие 5 респондентов.

В таблице 2.1 представлены параметры по которым были опрошены респонденты и количество баллов, которые они проставили. Баллы проставлялись от 1 до 5, соответственно 1 - самый низкий балл, 5 - высокий.

Таблица 2.1.- Исследование эстетических свойств тканей

Параметры	Ткани
	Премьер Cotton Rich 180 (артикул - 18444-2799-6)	Премьер Cotton Rich 180 (артикул - 18444-2972-8)	Премьер 250А	Премьер Standard 250	Премьер 180	Премьер Standard 180	Рип-Стоп 230	Рип-Стоп 230
	Оценки респондентов (5 человек)
Фактура	25	25	20	15	18	25	25	25
Цвет	25	25	20	25	25	25	20	20
Блеск	10	10	15	20	18	15	15	10
Рисунок	20	15	18	15	15	15	20	20
Драпируемость	25	25	18	20	18	20	20	20

Как видно из результатов опроса, практически все образцы тканей получили высокие баллы по эстетическим характеристикам.

Эстетические свойства ткани формируют ее внешний вид, который зависит от фактуры, цвета, блеска, рисунка, драпируемости ткани.

Под фактурой ткани понимают характер ее поверхности. Выделяют следующие типы фактур: ровная, гладкая, шероховатая, узорчато-рельефная, войлокообразная, ворсовая.

Цвет также оказывает большое внимание на внешний вид ткани. На гладких тканях цвета воспринимаются более яркими и светлыми, а не шероховатых - более темными.

Блеск ткани зависит от ее фактуры, степени гладкости поверхности волокон, характера отделки и величины крутки составляющих нитей.

Драпируемость - способность ткани образовывать складки под действием собственной массы. Она зависит от жесткости ткани.

Глава 3. Организация технологических процессов в магазинах

3.1 Понятие технологических процессов и их роль в торговле

Сегодня, во время более или менее сложившихся рыночных отношений, огромное место занимает торговля товарами и услугами народного потребления и как следствие большое количество предприятий старающихся выиграть на этом поприще. Чтобы грамотно построить свою политику продаж и быть на порядок лучше и качественнее окруживших со всех сторон конкурентов необходимо, в первую очередь, правильно простроить торгово-технологический процесс в организации.

Успешность подобного мероприятия во многом определяет дальнейшее будущее предприятия и его судьбу на существующем рынке. Таким образом правильный и комплексный подход к построению торгово-технологического процесса залог успеха существования торговых организаций и актуальность выбранной мной темы не подлежит никакому сомнению.

Специфика технологического процесса в магазине состоит в том, что здесь завершается движение товара и осуществляются операции коммерческого характера, связанные со сменой форм стоимости. Операцией называется честь технологического процесса, выполняемая работником путем применения определенных способов и приемов.

Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он включает такие операции как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговое оборудование.

Принципы организации оперативных процессов:

- Обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;

- Обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания;

- Соответствие технологии современному научно-техническому уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов;

- Достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, снижения издержек обращения;

- Сохранение физико-химических свойств товара

В магазинах, торгующих непродовольственными товарами, различают три основные схемы технологического процесса продажи.

Первая включает приемку товаров и подачу их непосредственно с приемной площадки в торговый зал для продажи. Такая схема может быть использована при применении в торгово-технологическом процессе тары-оборудования. Применение этой схемы технологического процесса обуславливает необходимость выделять для ее осуществления два функциональных помещения: для приёмки товаров и для их продажи.

Во второй схеме технологический процесс состоит из трех операций: приемки, хранения товаров и их продажи.

Наиболее сложной является третья схема технологического процесса, которая применяется при организации продажи товаров, требующих предварительной доработки перед подачей их в торговый зал (например, освобождение от фабричной упаковки, утюжка, чистка и т.д.). Её применение требует наличие еще одного функционального помещения-помещения для полготовки товаров к продаже. В большинстве случаев в непродовольственных магазинах применяются все три схемы технологического процесса.

3.2 Организация основных технологических процессов в рознично-торговых предприятиях

Организация и технология операций по приёмке товаров по количеству и качеству.

Транспортные средства, доставляющие товары в магазине должны быть без задержки принятые разгружены.

Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Складывание, маркировка и первичная упаковка тканей-- по ГОСТ 8737--77 со следующим дополнением: на ярлыках, подвешиваемых к кускам тканей, должно быть указано буквенное обозначение пропитки.

Упаковка, маркировка, транспортирование--по ГОСТ 7000--80.

Ткани должны храниться в закрытом, неотапливаемом помещении защищенными от попадания прямых солнечных лучей и влаги.

Приёмка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа, единиц фактически поступивших товаров с показателями счётов-фактур, товаросопроводительных накладных и других сопроводительных документов.

Приёмка товаров по качеству. Качество товаров - совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные и предполагаемые потребности.

В процесс приёмки товаров по качеству персонал магазина выявляет качество и комплектность, а так же соответствие тары, упаковки и маркировки.

Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже.

После приёмки товары доставляют в помещение для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдения и текущий уход за товарами.

Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица.

Пакетированные товары хранят на поддонах и подтоварниках, товары в промышленной таре хранят на стеллажах.

Размещаемые на хранение товары группируют по признакам однородности режимов хранения, при этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного соседства и гигиены.

Для размещения гастрономических и скоропортящихся товаров используют специальные морозильники и холодильники.

Температуру и относительную влажность в помещениях контролируют при помощи термометров и психрометров и при необходимости регулируют. При повышенной влажности воздуха в помещении его проветривают, отапливают, при пониженной - воздух увлажнюят.

Размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очерёдность поступления и подачи в торговый зал.

Перед подачей в торговый зал товары должны быть полностью подготовлены к продаже. Подготовка товаров к продаже заключается в:

Распаковке;

Сортировке;

Очистке;

Фасовке;

Упаковке;

Утюжке;

маркировке и т.д.

Количество подготовительных операций в магазине зависит от степени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин, сложности ассортимента и других факторов.

Перед доставкой в торговый зал товары маркируют и укладывают в лотки, корзины, ящики, тележки или тару-оборудование.

Размещение и выкладка товаров в торговом зале.

Товары доставляют в торговый зал в то время когда, в нём находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи, для перемещения товаров используют тележки и тару-оборудование.

Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателя во многом зависит от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учётом следующих факторов:

создание условий комфортности во время пребывания покупателя в магазине;

оптимального использования торговых площадей магазина;

обеспечение сохранности материальных ценностей;

организация рациональных товарных потоков и расчётных операций с покупателем.

При размещении товаров в торговом зале следует учитывать товарное соседство.

Товары с высокой оборачиваемостью нужно размещать ближе к источникам пополнения.

Для размещения товаров в торговом зале используют различные типы торговой мебели, тару-оборудование, холодильное оборудование. Очень важно эффективно использовать площадь выкладки и ёмкость торгового оборудования и предоставить покупателю максимум удобств для отборки товаров.

При выкладке товаров на торговом оборудовании учитываются следующие основные принципы:

однородные товары выкладывают по вертикали, обеспечивая тем самым лучшую обозримость;

целесообразно применять простейшие приёмы выкладки товаров;

декоративную выкладку необходимо использовать с рекламной целью;

полки и другие элементы для выкладки не следует перегружать товарами.

Выкладывают товары на оборудовании этикетками и рисунками на упаковке в сторону обращённую к покупателю. Товары снабжаются ценниками, закреплёнными в специальных держателях.

3.3 Характеристика технологических процессов на примере магазина «Ткани для спецодежды»

ООО «Ткани для спецодежды» создано и осуществляет хозяйственную деятельность в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Являясь обществом с ограниченной ответственностью, предприятие имеет ряд особенностей. Обществом с ограниченной ответственностью является хозяйственное общество, учрежденное одним или несколькими лицами.

В «Ткани для спецодежды» учредителем является физическое лицо, внесшее вклад в Уставный фонд. Уставной капитал составляет 100 000 рублей.

Соотношение численности персонала по категориям функционального разделения труда:

а) управленческий персонал (генеральный директор, бухгалтер, ст. продавец) - 3 чел.

б) основной (торгово-оперативный) персонал (работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале - продавцы, кассиры) - 5 чел.

в) вспомогательный персонал - уборщица (рис. 3.1).

В обязанности директора входят: разработка стратегии и тактики фирмы, маркетинговые исследования, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, планирование рекламной компании и анализу отдачи от рекламы, управленческие функции, формирование имиджа фирмы, деловая переписка.

Старший продавец - работает непосредственно с коллективом магазина, следит за ассортиментом и качеством продукции, составляет штатное расписание.

Бухгалтер - ведет бухгалтерскую документацию, составляет отчеты (квартальные, годовые), выполняет функции завхоза.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 3.1. Организационная структура магазина «Ткани для спецодежды»

Общий обзор результатов работы магазина «Ткани для спецодежды» является первым этапом, с которого необходимо начинать анализ производственно-финансовой деятельности. Этот этап позволяет дать общую оценку работы предприятия, а также дать возможность непосредственно ознакомиться с особенностями его деятельности.

Оценка экономической стороны деятельности исследуемого объекта проводится с помощью экономического анализа бухгалтерской отчетности.

Цель анализа выявить его финансовое положение, платежеспособность и доходность.

Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности за исследуемый период представлена в таблице 3.1.

На основании данных таблицы 3.1 мы можем сказать, что на протяжении всего исследуемого периода один из главных показателей деятельности, такой как оборот розничной торговли имеет тенденцию к росту. Так, в 2007 году в сравнении с 2006 годом оборот в действующих ценах возрос на 38,6% или на 13565 тыс. руб., а в 2008 году в сравнении с 2007 годом он же возрос на 17,6% или на 8581 тыс. руб.

Таблица 3.1. - Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности магазина «Ткани для спецодежды» за 2006-20068 гг. (тыс. руб.)

Показатели	2006 год	2007год	2008 год	Отклонение (+, -)	Темп роста, %
				01/00	02/01	01/00	02/01
Оборот розничной торговли
- в действующих ценах	35118	48683	57264	13565	8581	138,6	117,6
- сопоставимых ценах	35118	41050	49751	7052	7465	120,1	117,7
Валовой доход, тыс. руб.	10050	13180	18050	3130	4870	131,1	136,9
Уровень валового дохода, %	28,62	27,07	31,52	1,55	4,45	94,6	116,4
Издержки обращения	8650	10266	14075	1616	3809	118,7	137,1
Издержки обращения в % к обороту	24,63	21,09	2458	-3,54	3,49	85,6	116,5
Прибыль (+), убыток (-)	1400	2914	3975	1514	1061	2,08	136
Уровень рентабельности. %	16,2	28,4	28,2	12,2	-0,2	175	99

Оборот в сопоставимых ценах в 2007 году по отношению к 2006 году возрос на 7052 тыс. руб., а в 2008 году в сравнении с 2007 годом данный показатель увеличился на 17,7%, что в сумме составило 7465 тыс. руб.

Валовой доход в 2007 году в сравнении с 2006 годом возрос на 31,1%, что в сумме составило 3130 тыс. руб., при этом уровень валового дохода снизился на 1,55 процентных пункта. Данное сокращение обусловлено увеличением покупной стоимости товаров. А в 2008 году по сравнению с 2007 годом этот показатель возрос на 36,9% или на 4870 тыс. руб., а его уровень увеличился на 4,45 процентных пункта.

Издержки обращения в течение всего исследуемого периода возрастали, сначала, в 2007 году по отношению к 2006 году на 18,7%, а в процентном отношении к обороту они сократились на 3,54 процентных пункта. А в 2008 году по отношению к 2007 году - на 37,1%, а в процентах к обороту увеличились на 3,49 процентных пункта.

Прибыль в 2007 году по отношению к 2006 году увеличилась на 1514 тыс. руб. или же более, чем в два раза, а в 2008 году в сравнении с 2005 годом увеличилась всего на 1061 тыс. руб. или же на 36%.

В связи с этим, уровень рентабельности в 2007 году по отношению к 2006 году увеличился на 12,2 процентных пункта, а в 2008 году в сравнении с 2007 годом этот показатель уменьшился на 0,2 процентных пункта.

Динамика цен оказывает самое непосредственное влияние на основной объемный показатель торговой деятельности - оборот розничной торговли.

Это влияние можно рассматривать в двух аспектах.

Во-первых, любой прирост цены автоматически увеличивает стоимостной объем продаж. В то же время, повышение цен влечет за собой сокращение спроса, что вызвано основанием для темпов роста доходов населения от темпов роста инфляции. Когда спрос на товары относительно эластичен, увеличение цен влечет за собой сокращение объема оборота.

Это происходит потому, что некоторое процентное увеличение цены товара не приводит к такому повышению размеров дохода, который позволит покрыть потери от уменьшения физического объема оборота. Если спрос неэластичен, то увеличение цен приведет к увеличению дохода от реализации, так как рост цен в этом случае окажет сравнительно небольшое влияние на количественный объем продаж.

На практике влияние ценового фактора и физического объема продаж на розничный оборот оценивается следующим образом:

а) изменение объема продаж за счет изменения цен:

Tp = p1q1 - p0q1, (1)

где Тр,--изменение объема продаж за счет цен,

p1q1 - объем продаж в действующих ценах отчетного периода, руб., p0q1 - объем продаж в сопоставимых ценах, руб.;

б) прирост оборота за счет изменения физического объема продаж:

Tq = p0q1-p0q0, (2)

где Tq - изменение объема продаж за счет физического объема, руб., poqo - объем продаж в действующих ценах базисного периода, руб. в) объем деятельности в сопоставимых ценах, рассчитывается как:

p1q0= p1q1

IP (3)

где Ip - индекс цен

В таблице 3.2 приведем расчет влияния изменения цен и физического объема на изменение оборота.

Таблица 3.2. - Динамика оборота торговли магазина «Ткани для спецодежды» за счет изменения цен и физического объема за 2006-2009 гг.

Показатели	Исследуемый период
	2006 год	2007 год	2008 год
Оборот торговли в действующих ценах, тыс. руб.	35118	48683	57264
Индекс цен	-	1,183	1,151
Оборот торговли в сопоставимых ценах, тыс. руб.	35118	41050	1851
Общее изменение оборота, руб. в т. ч.	-	13565	8581
- изменение оборота за счет цен, тыс. руб.	-	7633	7513
- изменение оборота за счет физического объема, тыс. руб.	-	5932	1068

На основании данных таблицы 3.2 можно судить, что общий прирост оборота в 2007 году в сравнении с 2006 годом составил 13565 тыс. руб., в т. ч. за счет изменения цен данный показатель возрос на 7633 тыс. руб., а за счет изменения физического объема увеличился на 5932 тыс. руб.

В 2008 году по отношению к 2007 году общий прирост оборота составил 8581 тыс. руб., в т. ч. за счет изменения цен он увеличился на 7513 тыс. руб., а за счет изменения физического объема - на 1068 тыс. руб.

Денежные расчеты осуществляются предприятиями либо наличными деньгами, либо в виде безналичных платежей.

В практике магазина «Ткани для спецодежды» расчеты с поставщиками производятся наличными деньгами по факту или в кредит.

Для осуществления расчетов наличными деньгами в магазине имеется касса, она ведется по установленной форме.

Прием наличных денег от покупателей при осуществлении расчетов с населением производится с обязательным применением контрольно-кассовых машин. Кассиры-операционисты заполняют кассовую книгу и отчитываются перед бухгалтером магазина.

Поступление денег в кассу и выдачу из кассы оформляют приходными и расходными кассовыми ордерами. Суммы операций записывают в ордерах цифрами и прописью. Приходные ордера подписывает главный бухгалтер, а расходные -- руководитель организации и главный бухгалтер. В тех случаях, когда на прилагаемых к расходным кассовым ордерам документах, заявлениях имеется разрешительная подпись руководителя организации, подпись руководителя на расходных кассовых ордерах не обязательна.

Приходные кассовые ордера и квитанции к ним, расходные кассовые ордера и заменяющие их документы заполняются четко и ясно чернилами или шариковыми ручками. Прием и выдача денег по кассовым ордерам производиться только в день их составления.

Приходные и расходные кассовые ордена до передачи в кассу учитываются бухгалтерией в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов.

Расчеты с поставщиками в кредит закрепляются оформлением договора. Договор розничной купли продажи в кредит составляется в двух экземплярах и подписывается сторонами. В договоре указывается предмет договора (срок оплаты, количество товара и ассортимент, процент за просрочку платежа), цена товара, обязанности сторон, ответственность сторон, порядок разрешения споров, срок действия договора.

Значительная часть товаров завозится в магазин «Ткани для спецодежды» с оптовых предприятий.

Товары сложного ассортимента (импортные товары, товары, произведенные в других городах и т. д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз.

Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т.д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения.

Товары могут доставляться в магазин централизованным и децентрализованным методами.

Наиболее эффективный метод доставки товаров в розничные торговые предприятия -- централизованный завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявок розничных торговых предприятий в согласованные сроки. Применение этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий от выполнения их основных функциональных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

3.4 Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

Товароснабжение -- это процесс обеспечения розничных торговых предприятий товарами в необходимом объеме и ассортименте путем реализации организациями комплекса коммерческих, организационно-технологических и юридических операций.

Процесс товароснабжения является составным элементом процесса товародвижения при поставках товаров от производителя в розничную торговлю.

Для разгрузки транспортных средств в магазине «Ткани для спецодежды» оборудованы специальные места. Помещение для приемки товаров по количеству и качеству примыкают к месту разгрузки. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещения для приемки товаров имеет кратчайшее расстояние с торговым залом. Помещение для хранения оснащены соответствующим технологическим требованием - стеллажами, подтоварниками.

Организация приемки товаров в магазине «Ткани для спецодежды» существенно не отличается от ее организации в других магазинах. Приемка товаров осуществляется по количеству и качеству товаров.

Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется в соответствии с Правилами приемки--по ГОСТ 21768--76 и ГОСТ 20566--75 со следующим дополнением: контролю качества тканей по огнезащитным свойствам подвергают 100% продукции.

Приемка товаров по качеству - это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам. Проводят в установленные инструкциями сроки. При обнаружении недоброкачественных или некомплектных товаров приемку приостанавливают и составляют коммерческий акт.

Технологическая карта - это форма документации, которая отражает пооперационную разработку выполнения того или иного процесса с указанием технических средств, затрат времени и труда на его выполнение Технологические карты приемки товаров должны содержать графики поступления товаров в течение дня, последовательность выполнения операций, количество работников, занятых разгрузкой и приемкой товара.

После получения (приемки) товаров и проверки специальных документов, их параметры заносятся операционистом в базу данных магазина, т.е. производится информационная обработка данных о товаре. Документооборотом магазина занимается операционист; он несет полную ответственность за правильность учета поступающих или выбывающих товаров, а также за сохранность всех видов документов.

Магазин «Ткани для спецодежды» не имеет достаточной складской площади, необходимой для хранения товаров, но это играет в пользу качества товаров.

Продукция периодически завозится мелкими партиями и тут же выставляется на стеллажи и витрины.

3.5 Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале

При размещении товарных групп в торговом зале учитывают ряд факторов:

1) частоту приобретения отдельных видов товаров и частоту пополнения товарных запасов на торгово-технологическом оборудовании по товарным зонам (зонам размещения отдельных товарных групп);

2) комплексность покупок или количество наименований товаров, приобретаемых покупателями одновременно;

3) размер грузооборота по товарным зонам;

4) напряженность покупательского потока, которая зависит от затрат времени на выбор товаров и количества покупателей, одновременно отбирающих товары;

5) форму и планировку торгового зала, архитектурные особенности помещения, размещение расчетных узлов;

6) товарные особенности отдельных групп товаров и возможность их товарного соседства, требования гигиены;

7) степень готовности товаров к продаже.

Размещение ассортимента товаров должно обеспечивать рациональную организацию продажи, создавать благоприятные условия для закупки товаров и организации работы магазина; отвечать требованиям психологии торговли, создавать активный показ и предложение спроса на товары; способствовать рациональному направлению потока покупателей. Физическая нагрузка на работников магазина должна быть сведена до минимума.

При размещении ассортиментных комплексов рядом размещают товары, которые относятся к одной товарной группе, дополняют друг друга, отвечают спросу определенного круга покупателей, а также товары, которые по соображениям организации торгового процесса с соблюдением правил товарного соседства могут быть расположены рядом. В комплексных покупках преобладают сочетания товаров четырех групп: хлебобулочные изделия, молочные продукты, бакалейные товары, гастрономия.

При размещении и выкладке товаров очень важно избежать монотонности рядов оборудования. Необходимо учитывать различные цвета упаковки товаров, их размеры, изменять расстояние между полками горок в одном ряду, использовать различные средства рекламы. Покупатель обращает особое внимание на цветовые пятна в товарных рядах, на те места, где изменена высота полок.

Монотонность в экспозиции товаров устраняют также использованием корзин, контейнеров с товарами, выставленных в «мертвых» зонах торгового зала (в углу, между горок), благодаря чему покупатели обращают больше внимания на помещенные в них товары.

Из всех способов выкладки чаще всего применяют горизонтальный и вертикальный.

В ООО «Ткани для спецодежды» применяется вертикальный способ выкладки, т.е. плоскость горки делят на три-четыре части и заполняют различными товарами. Одноименные товары, таким образом, располагают друг под другом. Вертикальная выкладка является более эффективной. При таком расположении товара покупатель затрачивает значительно меньше времени на осмотр, торговый зал приобретает более привлекательный вид.

При выкладке товаров обеспечивают максимальное использование площади и объема, полную загруженность оборудования, с тем чтобы товары занимали все пространство между полками. Чем мельче товар, тем меньше должно быть расстояние между полками. В течение рабочего дня рабочие запасы систематически пополняют.

Все товары в пакетах, коробках, бутылках и пачках выкладывают на полках этикетками в сторону покупателей. Этикетки на товарах хорошо видны, легко читаются.

Все образцы товаров в торговом зале снабжают ценниками с наборными цифрами. На всех ценах обязательно указывают наименование товара. Ценники снабжают фирменными знаками.

3.6 Анализ эффективности технологического процесса

Розничная торговля в основном выполняет следующие функции: закупку товаров, их транспортирование и хранение; принятие на себя риска, финансовую деятельность, информирование рынка и получение информации о рынке, подсортировку, подработку, придание закупленной продукции товарного вида, продажу товаров, послепродажное обслуживание покупателей.

Современный магазин требует наличия определенных функциональных помещений, которые должны обеспечить необходимые условия для торгового обслуживания покупателей, удобства для работников и сохранность товарно-материальных ценностей. Устройство магазина, планировка его помещений и торгово-технологический процесс взаимосвязаны и взаимообусловлены. Они зависят от товарного ассортимента, торговой площади, методов продажи, от характера работ по подготовке к продаже.

Проанализировав технологический процесс в ООО «Ткани для спецодежды», были сделаны следующие выводы:

1) торговый зал магазина технологически связан с помещениями для подготовки товаров к продаже;

2) кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не являются проходными;

3) планировка магазина обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, минимизирует время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары;

4) используются наиболее эффективные приёмы выкладки товаров и способов размещения на оборудовании;

5) магазин оснащен типовой торговой мебелью производства Германии, технические параметры которой удовлетворяют всем необходимым требованиям.

Заключение

Таким образом, на основании вышеизложенного материала можно сделать следующие выводы.

Ткани используют для изготовления различных товаров -- белья, одежды, брезентов и др. От назначения тканей во многом зависит выбор свойств для оценки ее потребительской ценности. Свойства текстильных изделий очень разнообразны и во многом зависят от свойств текстильных волокон и нитей, способов выработки, строения, характера отделки и др. К механическим свойствам тканей относятся: прочность, удлинение, износостойкость, сминаемость, жесткость, драпируемость и др. К физическим (гигиеническим) свойствам ткани относятся гигроскопичность, воздухопроницаемость, паронепроницаемость, водонепроницаемость, намокаемость, пылеемкость, электризуемость и другие. К технологическим свойствам тканей относятся: сопротивление резанию, скольжение, осыпаемость, прорубаемость, усадка, способность тканей к формованию в процессе влажно-тепловой обработки, раздвигаемость нитей в швах.

Различают следующие свойства тканей для спецодежды:

1.Защитные свойства.

2. Гигиенические свойства тканей.

3.Эксплуатационные свойства.

Материалы, предназначенные для изготовления спецодежды должны быть безопасны для здоровья пользователя.

Для изготовления спецодежды используют текстильные материалы из натуральных, химических или смешанных (натуральных и химических) волокон (нитей), в том числе с различными видами отделок и (или) покрытий.

В зависимости от назначения спецодежды, текстильные материалы, предназначенные для её изготовления, могут иметь дополнительные защитные свойства: водоотталкивание, водо-маслоотталкивание, антистатические и другие.

Защитные свойства материалов спецодежды должны сохраняться после 5-кратной стирки.

Деятельность многих людей связана с необходимостью контакта с острыми предметами (пожарные, строители, работники лесной промышленности и т.д.), разрывающими спецодежду. Для спецодежды, защищающей от механических воздействий, износоустойчивость определяется прежде всего разрывной нагрузкой и разрывным удлинением.

На российском рынке спецодежды и средств индивидуальной защиты (далее СИЗ) сегодня работают десятки компаний-изготовителей. Жесткая конкуренция заставляет их постоянно создавать все более современные материалы, находить новые конструкторские и дизайнерские решения, расширять модельный ряд. В существующем многообразии предложений выбор поставщика становится нелегкой задачей. Особенно сложно оценить преимущества того или иного изделия в условиях все более популярных электронных торговых площадок, где решение зачастую принимается по одному - как правило, ценовому - фактору.

Чтобы это решение, от которого зависит безопасность работников, не принималось «вслепую», необходим тщательный анализ свойств и особенностей приобретаемой продукции по основным ключевым показателям.

Таким образом, ткани по физико-механическим показателям соответствуют требованиям, указанным в ГОСТ 19297-73 (1991). По устойчивости окраски ткани соответствуют требованиям ГОСТ 7913--76.

Также было проведено исследование эстетических свойств рассматриваемых образцов тканей. Практически все образцы тканей получили высокие баллы по эстетическим характеристикам.

Специфика технологического процесса в магазине состоит в том, что здесь завершается движение товара и осуществляются операции коммерческого характера, связанные со сменой форм стоимости. Операцией называется честь технологического процесса, выполняемая работником путем применения определенных способов и приемов.

Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он включает такие операции как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговое оборудование.

В магазинах, торгующих непродовольственными товарами, различают три основные схемы технологического процесса продажи.

Первая включает приемку товаров и подачу их непосредственно с приемной площадки в торговый зал для продажи. Во второй схеме технологический процесс состоит из трех операций: приемки, хранения товаров и их продажи. Наиболее сложной является третья схема технологического процесса, которая применяется при организации продажи товаров, требующих предварительной доработки перед подачей их в торговый зал (например, освобождение от фабричной упаковки, утюжка, чистка и т.д.).

ООО «Ткани для спецодежды» создано и осуществляет хозяйственную деятельность в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». На основании динамики основных финансово-хозяйственных показателей можно сделать вывод о том, что оборот розничной торговли имеет тенденцию к росту.

Организация приемки товаров в магазине «Ткани для спецодежды» осуществляется в соответствии с Правилами приемки-- по ГОСТ 21768--76 и ГОСТ 20566--75 со следующим дополнением: контролю качества тканей по огнезащитным свойствам подвергают 100% продукции. Магазин «Ткани для спецодежды» не имеет достаточной складской площади, необходимой для хранения товаров, но это играет в пользу качества товаров. Продукция периодически завозится мелкими партиями и тут же выставляется на стеллажи и витрины.

Проанализировав технологический процесс в ООО «Ткани для спецодежды», были сделаны следующие выводы: торговый зал магазина технологически связан с помещениями для подготовки товаров к продаже; кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не являются проходными; планировка магазина обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, минимизирует время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары; используются наиболее эффективные приёмы выкладки товаров и способов размещения на оборудовании; магазин оснащен типовой торговой мебелью производства Германии, технические параметры которой удовлетворяют всем необходимым требованиям.

Библиографический список

1) Акимов И.У. Товароведение промышленного сырья и материалов: Учеб.- Ташкент: Укитувчи, 1989. - 96 с.

2) Алексеев Н.С. и др. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. - М.: Экономика, 1988. - 295 с.

3) Голубков Е.П. Основы маркетинга. - М.: Издательство «Финпресс», 2001. - 656 с.

4) ГОСТ 11209-85 Ткани хлопчатобумажные и смешанные защитные для спецодежды. Технические условия.

5) ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.

6) ГОСТ 17527-86. Упаковка. Термины и определения.

7) ГОСТ 19297-73 (1991) Ткани хлопчатобуманые с огнезащитной отделкой.

8) ГОСТ 27.002-89. Надежность в технике. Основные понятия. Термины и определения.

9) ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения.

10) Григорьев М.Н. Маркетинг : учеб. пособие для студентов. -- М.: Гардарики, 2006. -- 366 с.

11) Грундке Г. Основы общего товароведения. - М.: Экономика, 1967. - 183 с.

12) Дашков А.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учеб. - М.: Информационно-внедренческой центр «Маркетинг», 2001. - 400 с.

13) Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб: Питер, 2002. - 416 с.

14) Жуков В. Перспективы развития легкой промышленности и обувной отрасли: состояние производства обуви, импорт, экспорт//Кожевенно-обувная промышленность. - 2001. - №4. - С.47

15) Зуйкова О.В. Индивидуальные защитные комплекты: критерии выбора поставщика СИЗ. Справочник специалиста по охране труда, 2009.

16) Кибанов А.Я. Управление персоналом организации. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 638 с.

17) Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 519 с.

18) Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учеб. пособие. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. - 128 с.

19) Никитина И.Г. Экономика, организация и планирование швейного производства. Швейные предприятия. - М.: Легпромбытиздат, - 1986.- 312 с.

20) Одинцова О.И. Основы текстительного материаловедения. -Иваново: Иван.гос.хим. тех.ун., 2009. - 64 с.

21) Определение качества спецодежды. Параметры. http://www.elit-profi.ru/index.php?type=page&id=40&uid=485

22) Чалых Т.И., Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. - М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 464 с.