Основною сегментною групою роздрібної торгової мережі "АТБ-Маркет" є кінцевий споживач, який використовує придбані товари для остаточного вживання. В магазинах "АТБ" представлений соціально значущий товар, де пропонується продукти першої необхідності - це хлібна продукція, молочна продукція, з можливістю вибору різних торгових марок, крупи, м'ясо, цукор і. т.д. В магазинах "АТБ" передбачені продукти і товари для дітей різного віку, продукти для людей хворих на діабет, товари для домашніх тварин, але в магазинах "АТБ" товарний асортимент обмежений.

Судячи з аналізу товарного асортименту, торгова мережа "АТБ-Маркет", як показав аналіз товарного асортименту підприємства, має вузький асортимент - близько 3500 найменування товарів, також мережа "АТБ-Маркет" має продукцію власного виробництва, яка не відповідає характеристикам торгової марки. Продукція не має чітко сформованого бренду, в більшості випадків - це кулінарія, оброблені м'ясні та рибні вироби тощо. Це приклад нестратегічного підходу до впровадження маркетингового заходу.

Зробивши аналіз товарного асортименту "АТБ-Маркет" можна зробити висновок, що мережа магазинів "АТБ" має обмежений товарний асортимент, але в своєму асортименті має соціально значиму товарну категорію товарів, на яку постійно зберігається попит населення, але мережа магазинів "АТБ" пропонує своїм покупцям низькі ціни - а це чинник купувати необхідні товари, без можливості широкого вибору, але при всьому цьому мати можливість економити.

На даному етапі розвитку продовольчої роздрібної торгівлі України спостерігається динамічне зростання частки торгових мереж у її структурі. Це посилює конкурентну боротьбу як між торговими мережами в цілому, так і між торговими мережами та іншими форматами торгівлі. В основному торговельні мережі - це супермаркети, гіпермаркети, де представлений широкий і глибокий асортимент найрізноманітніших товарів, де продається великий вибір аналогічних товарів, різних торгових фірм. В свою чергу, всі торгові мережі займаються продажем однакового товару, за приблизно однаковою вартістю.

Тому для стійкого розвитку мережі, утримання завойованих ринкових позицій та підвищення конкурентоспроможності необхідно вести нецінову конкурентну боротьбу.

Великий асортимент і вибір товарів конкуруючих торгових мереж, може негативно позначитися на діяльності даного торгового підприємства.

Успішна діяльність роздрібної торгівлі невід'ємно зв'язана з товарним асортиментом. Тому я вважаю, що підприємство "АТБ" має працювати над розширенням свого асортименту, це завдання повинно покладатися на товарну політику підприємства, що розробляє товарний асортимент мережі магазинів "АТБ". Управління асортиментною політикою на підприємстві ТОВ "АТБ-Маркет" повинно розглянути роботу впровадження інновацій, розробку власних торгових марок (Private Label), управління ринковою атрибутикою та надання сервісу споживачам. Тому асортиментна політика "АТБ-Маркет" повинна посідати важливе місце в роботі підприємства роздрібної торгівлі даного підприємства.

Збалансований асортимент є одним з головних чинників успішної роботи. Асортимент має бути представлений великою кількістю різноманітної продукції, адже на нього звертають увагу 60-90% покупців, вважаючи це гарантією того, що буде зроблений правильний вибір. Інакше кажучи, покупцям подобається вибирати. На жаль, не існує універсальних методик визначення раціональної кількості видів, підвидів асортименту продукції. Вирішенню питання можуть допомогти аналіз закономірностей поведінки споживачів, вивчення їхньої психології, мотивів покупки, знання особливостей товарних груп, систематичний аналіз результатів торгової діяльності та оцінка асортименту, які закладатимуться в основу асортиментної політики підприємств роздрібної торгівлі.

Потреби та смаки споживачів постійно змінюється, тому необхідно постійно та безперервно проводити дослідження про дані потреби і переваги ринку.

Для цього підприємство "АТБ-Маркет" зобов'язано працювати над своїм асортиментом.

В мережі магазинів "АТБ" необхідно розширити товарний асортимент за рахунок глибини та широти, де під глибиною асортименту розуміється кількість конкретних товарів у кожній товарній категорії, а під широтою асортименту розуміється кількість і різноманітність товарних категорій.

Для цього на підприємстві потрібно розширити товарну номенклатуру за рахунок введення нових асортиментних груп товарів, можна запропонувати більше варіантів кожного з наявних товарів, тобто поглибити свою товарну номенклатуру. Керуючий за товарним асортиментом повинен прийняти рішення щодо широти цього асортименту.

До ефективного управління асортиментної політики мережі "АТБ-Маркет" входить політика розповсюдження власних торгових марок: конкурентна стратегія розповсюдження товарів власного бренду, де є вирішальнім чинником при формуванні асортименту продукції.

Багато покупців цінують можливість купівлі товарів під власними брендом за доступнішою ціною, ніж ті товари, які продаються під брендами відомих торгових виробників, які можна купити в інших магазинах. Це приносить більшу користь торгової мережі. До основних задач товарної політики торгове підприємство повинно розробити план розширення асортименту та й найближчим часом впровадити ці розробки у життя.

Для підтримки відповідного рівня конкурентоспроможності торгової мережі, підприємство "АТБ-Маркет" повинно впроваджувати світові стандарти торгівлі, до яких належать: широкий асортимент та гарантований якість товарів та послуг, постійне оновлення асортименту, сучасні методи продаж, високий рівень сервісу тощо. Всі ці принципи роботи використовуються в системі управління у більшості торгових структур. В цьому контексті актуалізується процес забезпечення ефективної системи маркетингу у торгових мережах, до якої відноситься впровадження нецінових конкурентних факторів.

Проводячи аналіз товарного асортименту в мережі магазинів "АТБ-Маркет" був зроблений висновок, що асортиментна лінійка мережі магазинів надто вузька, представлені товари торговельною мережею, є попитом без вимушеного споживчого вибору - а саме магазини мережі "АТБ " користуються популярністю завдяки низькій ціні, які встановлюються на товари першої необхідності, які представлені в обмежених умовах вибору, тобто це можуть бути кілька виробничих фірм аналогічної продукції, а іноді навіть і єдині виробники.

Номенклатура виробничих підприємств, які виготовляють свою продукцію і поставляють в мережу магазинів "АТБ" досить широка, але компанія "АТБ" систематично розробила план поставок на певну продукцію, в певних кількостях, що в підсумку звужує асортиментну групу товарів, яка не дає великого вибору товарів.

Конкурентні торговельні мережі такі, як "Сільпо", "Фуршет", "Фора" та інші, мають більшу перевагу, ніж торговельні мережі "АТБ-Маркет", дані конкуруючі торговельні мережі співпрацюють з великою кількістю постачальників і в тому числі і з тими з якими співпрацює мережа магазинів "АТБ", при цьому замовлення на мережу конкурентних магазинів, оформляються в широкому використанні товарної номенклатури всіх постачальників, які при оформленні товарного асортименту виходять зі споживчих переваг - це основний інструмент конкурентних магазинів, які займаються залученням уваги покупців до представленого їм вибору.

Мережа магазинів "АТБ", розміщена в багатьох містах Україні, в основному магазини зустрічаються на багатьох вулицях міста, де завжди є скупчення людей: в основному магазини розташовані у спальних районах міста, поруч з житловими будинками, а іноді є такі магазини "АТБ", які вбудовані в житлові будинки на першому поверху, також магазини "АТБ" знаходяться поруч з навчальними закладами, дорогами і навіть трасами при в'їзді або виїзді з міста, але асортимент у всіх магазинах однаковий.

Мої пропозиції, щодо вдосконалення товарного асортименту мережі магазинів "АТБ-Маркет" які спрямовані на досягнення мети, яка поставленої у вступі дипломної роботи.

Магазини "АТБ", які розташовані у спальному районі, де головні покупці - це жителі сусідніх будинків, серед яких більшість пенсіонерів і домогосподарок - то асортимент повинен формуватися відповідним чином: широкий вибір товарів на кожен день, з мінімальною націнкою на загальновідомі бренди і максимальною для маловідомих товарів, з хорошими споживчими властивостями.

Для цього необхідно організувати маркетингове дослідження. Найпростіший спосіб я обрала - це спостереження за тим, скільки людей, якого приблизно віку заходять в магазин - чоловіки це чи жінки, з дітьми або без. Основні години пік - це може бути час обідньої перерви, вечірні години з 5-ти до 8-ми, коли люди повертаються з роботи, або навпаки ранкові - улюблена пора літньої людини для покупок. Скільки часу людина знаходиться в торговому залі (ефективний спосіб пронумерувати візки або корзини і відзначати час - коли занесли і винесли ці речі з торгового залу). Ці спостереження дозволяють досить точно визначити цільового покупця і вибрати продукцію максимально відповідну його вимогам. Наприклад, молоді мами будуть брати дитячі продукти, соки, фрукти, пластівці, засоби догляду за дітьми. На мою думку не бажано розміщувати ці товари поряд з алкоголем, дешевими напоями, сухими сніданками - при такому сусідстві виникає почуття не корисності асортименту магазину. Час, проведений в магазині, характеризує якість розстановки товарів, правильне розміщення викликає у покупця бажання звернути увагу на товар, подумати про його характеристики, зробити імпульсивну покупку і т.д. Також слід визначити яка кількість людей йде з магазина без покупок, і по можливості запитати, чому вони нічого не купили.

Вартість чека дозволяє визначити ціновий сегмент більшості продажів. Характеризує якість скоєних покупок. Ці дані корисні, при діагностиці зміни товарообігу при зміні положення товару в магазині, організації рекламних акцій, при порівнянні обсягу продажів і обсягу займаної площі, визначаються неперспективні найменування продуктів, що дозволяє виключити їх з асортименту (за умови, що вони не впливають на імідж магазину). Середня вартість чека, на рівні з товарообігом і прибутком, є одним із ключових показників ефективності роботи магазину.

При перегляді наявного товарного асортименту в мережі магазину "АТБ" важливим є інформація про продукцію в конкуруючих магазинах. Наприклад, найчастіше поряд з магазином "АТБ" розміщений супермаркет, з яким магазин "АТБ" може конкурувати тільки за ціною, але не з товарним асортиментом, та при перегляді наявного товарного асортименту спочатку необхідно проаналізувати асортимент магазину-конкурента, виділити слабкі місця (слабка присутність хороших чаїв, несвіжа випічка або овочі, вузький асортимент кондитерки і т.д.) і організувати спеціалізацію магазину "АТБ" за цією ознакою. Багато потенційних покупців, при виборі продукції підуть в те місце - де вибір більший, а продавець може кваліфіковано підказати, ніж те - де вибір вузький, навіть при низьких цінах.

Деякі магазини "АТБ" працюють до пізньої ночі і навіть цілодобово - це такі магазини, які розташовані біля вокзалу міст України. В таких магазинах на мою думку буде корисними розширити в асортиментному ряді вибір алкогольних напоїв і закусок, а також збільшити таку продукцію, як продукцію швидкого приготування, ковбаси, йогурти та іншими необхідними продукти. Цими продуктами можна задовольнити дві категорії нічних відвідувачів - тих, хто гуляє в цей час та заходить в магазин для придбання потрібних продуктів (горілка, пиво, вино, закуски і т.д.) і тих, хто повертається пізно з роботи, тренувань, курсів і є бажання що-небудь купити для швидкого перекусу (ковбаса на бутерброди, йогурт, напівфабрикати). Ці продукти особливо важливо мати в широкому представленні в магазині поряд зі студентськими гуртожитками, в "молодих" житлових районах.

Мої рекомендації таким магазинам "АТБ", які знаходяться біля проїзної траси, то таким магазинам краще мати в наявності готові сніданки, гарячу каву. Потрібно звернути увагу, на продаж гарячої кави або інших гарячих напоїв. Необхідно використовувати хороші інгредієнти і безкоштовні паперові стаканчики, де можна поставити більше ціну, але все одно проїжджаючі водії будуть зупинятися для того щоб відпочити від дороги і при цьому купити гарячий напій, а до нього імпульсивно і ще щось купити.

Мережа магазинів "АТБ-Маркет" в основному знаходяться в спальних районах міста більшість магазинів мережі "АТБ" знаходяться поруч з офісними установами, де є велика кількість скупчення людей, що є вдалим розташуванням магазину, але магазини "АТБ" не використовують дану перевагу, і підтримують асортимент, згідно загальним твердженням товарів у всіх мережах магазинів "АТБ-Маркет".

Такі магазини, які знаходяться поруч з офісними та іншими установами, повинні мати в асортиментному переліку такі товарні групи, як: товари швидкого приготування або напівфабрикати, які можна розігріти і вживати.

Також я пропоную розмістити в таких магазинах відділ кулінарії, який зміг би успішно конкурувати з даними конкурентами і замінити працівникам офісних установ, їдальні кафе, які з цінової політики давали можливість економії даної цільової групи, оскільки мережа магазинів "АТБ-Маркет" є економним форматом супермаркету.

Я вважаю, що запропонований кулінарний відділ має всі можливості для зміцнення компанії "АТБ-Маркет" своїх позицій на ринку, тому що в магазинах "АТБ" збільшиться кількість покупців за рахунок економії грошей і часу. Стимулювання покупок в таких магазинах, де можливо було б розмістити кулінарний відділ в мережі сприяв запах свіжої приготовленої їжі, який би зміг викликати почуття голоду і бажання спробувати продукцію кулінарного відділу, яка мала привабливий і апетитний зовнішній вигляд.

Я пропоную звернути увагу на постачальника, який співпрацює з мережею магазинів "АТБ-Маркет" і постачає продукцію хлібобулочних виробів. Це постачальник ФОП "Шаповалов Д.О.", який має свою торгову марку "Діна".

Насамперед номенклатура цього постачальника дуже широка, але мережа магазинів "АТБ-Маркет" працює тільки з двома товарними найменуваннями відомих пирогів торгової марки "Діна" з маком та курагою.

Коротка характеристика даного виробника.

Повна назва підприємства ФОП "Шаповалов Д.О. "

Товариство вважається створеним, як юридична особа, з моменту його державної реєстрації.

Юридична адреса підприємства ПП Шаповалов: 49000

м. Дніпропетровськ вул. Героїв Сталінграда 122.

Місія ФОП "Шаповалов Д.О." полягає в тому, щоб забезпечувати людей кращою хлібобулочною та кондитерською продукцією в широкому асортименту, який постійно оновлюється, для того, щоб кожен покупець зміг насолодитися як коханим, так і новим смаком. Підприємство постійно прагне до досконалості і відкрито для взаємовигідного партнерського співробітництва.

Основним видом діяльності ПП "Шаповалов" є виробництво та реалізація хлібопродуктів, кондитерських виробів, м'ясних пирогів та м'ясних виробів.

На території цеху розташовані: адміністративно - побутовий корпус, виробнича будівля, яка включає в себе: хлібобулочний цех, кондитерський цех, міні-пекарню, сировинний склад і склад готової продукції.

Загальну структуру діяльності ПП "Шаповалов" становить промислова структура, разом з торговою. Слід зазначити, що ФОП "Шаповалов Д.О." володіє мережею столових приміщень, які розташовані на територіях великих складських та логістичних центрах, одна з мереж їдалень орендує приміщення на території розподільного центру "АТБ-Маркет", де і ведеться продаж власної виробленої продукції в їдальні.

Промислова структура ФОП "Шаповалов Д.О." включає в себе виробництво основних видів продуктів, це така продукція, як:

Кондитерські вироби торти, тістечка, рулети, кекси, печива, пироги з фруктовою начинкою (мак, курага, вишня, полуниця, малина, слива), медові плетінки;

Хлібобулочні вироби (хліб, хлібна плетінка, булки, батони, бублики, сушки, бублики, смажені у фритюрі пиріжки з різноманітністю вибору, пиріжки печені з фруктовою начинкою (мак в шоколаді, вишня, абрикос, пиріжки з сливою, полуничні, смородині і багато інших).

Окрім солодкої продукції, ФОП "Шаповалов Д.О." виготовляє м'ясні пироги такі як: піца (грибна та м'ясна), гамбургери, кальцоне, хот дог, шаурма, хачапурі.

Великий вибір продукції, що виготовляє та пропонує у своїх мережах їдальні - це перші гарячі страви - супи, борщі, з можливістю вибору які ґрунтуються на перевагах відвідувачів, другі страви також представлені в широкому меню, гарніри, салати, закуски - все це пропозиція, які виготовлені за унікальною технологією, де є варіанти розмаїття різних продуктів та смаків.

Певна товарна група ФОП "Шаповалов Д. О." (пиріжки, пироги, булки, тістечка та інше), яка потребує упаковці ретельно упакована, на упаковці є відповідне маркування, терміни придатності і логотип у якому зображений товарний знак для швидкого впізнавання продукції покупцями (Рис.3.1.)

Оскільки ФОП "Шаповалов Д. О." розміщує свою мережу їдальні і на території логістичного розподільного центру "АТБ-Маркет", де є велика кількість скупчення людей, таких як постачальників до мережі "АТБ-Маркет", водіїв, які надають свої послуги у всіх магазинах "АТБ" і просто працівників складу, які є відвідувачами даної їдальні, які знайомі з представленим широким асортиментом, якістю, смаком продукції та сервісом цій їдальні - вся ця основна маса людей, є потенційними покупцями магазинів АТБ, і можуть впізнати цю продукцію в розміщеному кулінарного відділу в магазинах "АТБ", це також буде запорукою успіху.

При відкритті кулінарного відділу необхідно укласти договір на постачання продукції в магазини "АТБ" з виробником ФОП "Шаповалов Д. О.", при узгодженні цих питань які будуть мати конструктивне вирішення всіх питань двох сторін необхідно вирішити питання, про те що вперше зробивши замовлення продукції ФОП "Шаповалова" на певну суму, виробник пішов на зустріч у плані безкоштовної продукції на дегустацію продукції, при відкритті даного відділу.

В асортимент кулінарного відділу "АТБ-Маркет" планую включити такі товари, як смачні запашні булочки з вишнями, маком, м'ясом та іншими начинками, млинці, котлети, відбивні, зрази, вареники, всілякі салати, м'ясні вироби та інші страви, які можуть задовольнити попит даного сегмента покупців. Адміністрація магазинів "АТБ" зобов'язана проводити регулярний контроль над якістю товару, та наявності асортименту - це має бути невід'ємною частиною управління.

Запропоновані ідеї щодо вдосконалення товарного асортименту в мережах магазинів "АТБ-Маркет" вважаю актуальною, так як відділи кулінарної продукції поступово стають одними з найприбутковіших відділів в супермаркетах. Зробивши дослідження по споживачах та їх перевагах був зроблений висновок, що кулінарний відділ користуються популярністю у офісних службовців, домогосподарок і навіть у пенсіонерів. Запропонований кулінарний відділ буде ефективно працювати в тих магазинах, які знаходяться поряд з лікарнями, біля вокзалу, біля проїзної траси, навчальних закладів, а також офісних установ.

Основний сенс запропонованої моделі підвищення конкурентоспроможності мережі магазинів за рахунок розширення асортименту та оснащення найнеобхіднішим товаром, на який є попит та організація кулінарного відділу у магазинах "АТБ-Маркет" полягає не тільки в збільшенні оборотів магазина, а й у залученні додаткових покупців (за даними статистики, власне кулінарне виробництво в супермаркеті збільшує купівельний потік на 30%) і стимулюванні збуту супутніх товарів. Як правило, разом з готовою їжею покупець набуває в магазині щось ще. Принаймні, любителі готових салатів нерідко направляються з відділу кулінарії прямо у відділ супутніх товарів.

Зміст всіх заходів, що пропонуються, базується на результатах власного дослідження, які отриманні в результатах аналізу, отриманих у другому розділі роботи.

Рис.6.1 Профіль полярності ТОВ "АТБ" та його найближчого конкурента складений за даними звітності підприємства.

Висновок