Дизайн-проект фирменного стиля завода по производству соков

В апреле 2005 «Мултон» вошел в состав глобальной системы Coca- Cola, мирового лидера в области производства безалкогольных напитков.

В 2006 году ассортимент производимых на заводе напитков снова расширяется. Начинается выпуск функциональных напитков: соков и нектаров «NicoBiotime», в составе которых оптимально сочетаются природные витамины и полезные вещества, нектаров «Добрый», обогащенных витаминно-минеральными комплексами. В 2007 году благодаря вводу нового оборудования, напитки стали обогащать различными добавками, в результате чего соки, нектары и морсы, выпускаемые на Щелковском заводе, стали еще полезнее. Здесь же на уникальном для России итальянском оборудовании начался выпуск густых пюре RichFruitMix -- с выводом этой новинки на российском рынке появилась новая категория продуктов быстрого и здорового питания. [38]

Собственное производство в Санкт-Петербурге и Щелково, грамотно сформированный портфель брендов, продуманная маркетинговая политика и эффективная система дистрибуции позволили компании «Мултон» стать одним из основных игроков на российском соковом рынке. Сегодня «Мултон» -- один из крупнейших национальных производителей продуктов здорового питания на фруктовой основе. [38]

В 2012 году началось производство нового сокосодержащего напитка Pulpy

После заключения лицензионного соглашения с компанией «Нидан Соки» в 2014 году начато производство нектаров под товарным знаком «Моя Семья».

Качество и безопасность всей продукции «Мултон» подтверждено сертификацией заводов компании на соответствие Международным стандартам ISO 9001, ISO 22000, ISO/TS 220002-1, а также на соответствие требованиям корпоративного стандарта качества компании Coca-Cola. [38]

«Мултон» и производимые компанией бренды отмечены десятками международных и российских призов и наград, таких как «Компания года», «Товар года», «Народная марка», «Экологически чистая и безопасная родукция», «100 лучших товаров России», «Бренд года/ Effie», «Лучшее -- детям!». [38]

«Нидан» -- российский производитель пакетированных соков и сокосодержащих напитков, поглощённый компанией Coca-Cola. Создана в 1998 году в Новосибирске, в 2000-е годы штаб-квартира располагалась в Котельниках Московской области. (Рис.11) [35]

Рис. Логотип компании «Нидан».

В 1999 году фирмой освоен выпуск фруктовых соков под брендом «Чемпион», распространяющихся на федеральном рынке, в том числе и в Москве. В 2000 году начат выпуск соков «Да!», в 2001 -- соков «Моя семья». В том же году начинает строиться второй цех завода, связанный с увеличением мощности завода, вызванной популярностью продукции. [35]

В 2002 году открыты склады компании в Котельниках. На следующий год в Котельниках введён в эксплуатацию завод «Нидан-Гросс», ставший одним из крупнейших в России, на нём начинает разливаться продукция компании PepsiCo. В то же время заключён договор с рекламным агентством BBDO по продвижению продукции. [35]

В 2004 году компания начинает выпускать новую линейку соков -- «Caprice» и чаи «Capricetea». В 2005--2006 годах строится вторая очередь складских помещений в Подмосковье. В 2006 году начинается производство соков под маркой «Сокос», ранее принадлежавшей Останкинскому молочному комбинату. В 2007 году освоен выпуск соков для детского питания, также начат розлив соковой продукции Granini, введены в эксплуатацию склады второй очереди. В 2008 году на сибирском предприятии компании -- «Нидан-Экофрукт» -- освоен розлив соковой продукции Pepsico, а также выпуск квасов и холодного чая (май) под маркой «Моя семья». К 2007 году компания вышла на 3-е место по объёму производства соков в России, уступая лишь «Вимм-Билль-Данну» и «Лебедянскому».[35] бизнес фирменный стиль упаковка

Сок «Моя семья» следует однажды намеченной креативной стратегии, развивая её с течением времени и оставаясь интересной, смешной и узнаваемой. Без сомнения этот бренд самый узнаваемый бренд сока в России. Но существует проблема, которая заключается в том, что людям нравится коммуникация бренда, но они часто жалуются на качество самого сока, что в значительной степени вредит бренду. [42]

В 2010 году фирма приобретена TheCoca-ColaCompany за $276 млн и включена в подразделение, управляющее предприятиями собственного розлива на развивающихся рынках.

В мае 2014 года компания Coca-Cola закрыла все предприятия, приобретённые у «Нидана», персонал заводов на момент закрытия составлял около 1 тыс. сотрудников.

Маркетинговые исследования рынка натуральных соков в России на 2014 г. показывают выгоду, которую могут получить представители малого бизнеса от введенных санкций и значительного ослабления курса рубля с прогнозом на ближайшие несколько лет.

Сегодня экономика России претерпевает значительные изменения, которые зеркально отражаются на деятельности всех видов бизнеса. Данные изменения затронули и рынок по производству и продаже соков.

На сегодняшний день на российском рынке представлено около 2 300 наименований соковой продукции. Интерес к потреблению соков возрастает, поскольку в обществе наблюдается стремление к здоровому образу жизни. Производители акцентируют внимание на натуральные свойства напитков, за счет чего активно развивают категорию органических соков и соков с дополнительными полезными свойствами. В 2013 году категории соков со здоровым позиционированием показали 6% рост в натуральном и 14% рост в денежном выражениях. [44]

Объем производства соков в России в 2013 году увеличился на 1,3% и составил 2,94 млрд. литров. (Прил.;рис.1)

Объем производства соков в 2014 году составил более 3 млрд. литров, что превышает показатели 2013 года в среднем более чем на 2,3%. Лидирующая позиция в производстве соковой продукции принадлежит нектарам (38% от общего объема производства), далее идут яблочные (13%) и томатные (5%) соки.

При более детальном рассмотрении фруктовых соков можно увидеть, что предпочтение россиян отводится следующим лидерам - яблочному, мультифруктовому и апельсиновым сокам, что составляет соответственно 24%, 23% и 19% от общего объема производства фруктовых соков.

К вышеупомянутым основным производителям сока в РФ относятся две международные компании - PepsiCo и Coca-Cola. Общая рыночная доля этих компаний составляет приблизительно 82%. (Прил.;рис.4)

К крупнейшим производителям соков - ТОП-10 относятся следующие компании:

1. ООО «PepsiCo» (Московская обл.)

2. ООО «Coca-Cola» (Нижегородская обл.)

3. ОАО «Денеб» (Дагестан)

4. ЗАО «Торгово-промышленная компания «Дана» (Курская обл.)

5. ООО «Фирма «Нектар» (Самарская обл.)

6. ООО «Национальная водная компания «Ниагара» (Челябинская обл.)

7. ООО «Дикомп-Классик» (Саратовская обл.)

8. ЗАО «Леда» (Тульская обл.)

9. ООО «Производственно-коммерческая фирма «Алиса» (Татарстан)

10. ООО «Белогорье и К» (Белгородская обл.) [44]

Отечественные компании показывают более стремительный рост, нежели международные Пепсико и Кока-Кола (6% и 8% соответственно).

Региональные компании показали в 2014 году очень стремительный рост оборотов. На 64% выросла «Ниагара», и на 21% выросла «Дикомп- Классик» по сравнению с предыдущим годом.

В производстве соков Россия очень зависима от импорта сырья. Вся готовая продукция делается из концентратов сока. Заводы по производству концентрированных соков располагаются в непосредственной близости от места произрастания плодов. Поскольку многие овощи и фрукты либо не растут на территории России, либо их производство недостаточно, на помощь приходят импортные концентрированные полуфабрикаты. В качестве примера рассмотрим ситуацию с производством яблочного сока. Сок из основных сортов российских яблок, по мнению потребителей, получается кислым. Поэтому в его производстве используются концентрированные соки из южных стран, которые изготовляются из более сладких сортов яблок. Китай и Украина обеспечивают соответственно 54 и 35% концентрата яблочного сока. [44]

В 2014 году крупнейшими странами-импортерами концентрированных соков являются Китай (18% от общего импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (14%) и Украина (11%). Израилю, Польше, Болгарии, Испании, Германии, Ирану принадлежат 38% от общего импорта в стоимостном выражении. (Прил.;рис.5) [44]

Источник: ФТС С января по сентябрь 2014 года общий объем импорта концентрированных соков составил 136,5 млн. литров, что соответствует 9,5 млрд. рублей.

Экспорт соковой продукции в основном направлен на постсоветское пространство: Казахстан, Украину, Белоруссию, Киргизию, Туркмению, Армению, Абхазию, Таджикистан, Грузию. Самыми крупными покупателями соков российского производства являются Казахстан (42,95% от общего экспорта в стоимостном выражении), Украина (16,36%) и Белоруссия (16,18%). (Прил.;рис.6) [44]

Источник: Информационное агентство Крединформ Экспорт соков отечественного производства с января по сентябрь 2014 года составил 15,94 млн. литров, что соответствует 601,6 млн. рублей.

Помимо наличия на рынке крупных монопольных конкурентов, ситуация осложнилась еще и в сырьевом направлении. Принятое Правительством РФ с 7 августа 2014 года эмбарго на импорт из стран Австралии, Украины, США, Канады, Норвегии и ЕС, затронувшее, в том числе, и fresh-сегмент еще больше усугубило вопрос с сырьем для соков. Местных фруктов и овощей не хватает для обеспечения внутренних потребностей страны, а часть из них вообще не растет на территории России, поэтому пришлось ускоренными темпами переориентироваться на импорт фруктов и концентрированных соков из Турции, Китая и стран Латинской Америки. Многие эксперты считают, что это не лучшим образом повлияет на качество продукции. [44]

В сложившейся ситуации российским производителям соков, наверняка хотелось бы минимизировать зависимость от импорта фруктового и овощного сырья. Вопрос об импортозамещении фруктово-овощной продукции сегодня стоит очень остро. Поскольку малому предприятию выйти на рынок соков скорее всего не удастся, то оптимальнее всего рассмотреть направления бизнеса, которые являются поддерживающими и дополняющими данную отрасль. Крупные производители соков будут идти навстречу, и налаживать отношения с местными заготовительными и перерабатывающими предприятиями. [44]

Интересными направлениями бизнеса в поддержании сокового рынка России могут выступать: 1. Сырьевое направление - это плодоводство и овощеводство. Тут с уверенностью нужно отметить, что развитие в данном направлении сельхоз сектора неизбежно для России. По всем прогнозам российские производители смогут увеличить объем производства овощей не ранее конца лета - начала осени 2015 г., косточковых фруктов не ранее 2018- 2020 гг., яблок и груш - не ранее 2020-2023 гг. Наиболее благоприятные территории для этого - Южные регионы страны. 2. Также на сегодняшний день ощущается нехватка современных овоще- и фруктохранилищ, ряда технологий, которые позволят сохранять урожай до следующего года. С ростом сельского хозяйства будет расти спрос на профессионально оборудованные помещения для хранения овощей и фруктов. [44]

Крупные производители соков в России заинтересованы поддержать мелкий и средний бизнес, который обеспечит весь цикл производства их готовой продукции - соков. Недорогое и качественное сырье для производителей - это прерогатива. И они будут заинтересованы и вовлечены в развитие фермерских хозяйств, предприятий, обеспечивающих логистику на всех звеньях производства - начиная от сбора урожая до переработки, сублимации полуфабрикатов для производства готовых к потреблению конечными покупателями продуктов. Сложившаяся ситуация на рынке создает все предпосылки для начала успешного бизнеса в выращивании, переработке и хранении овощей и фруктов. На сегодняшний день это низко конкурентный бизнес с большими возможностями и перспективами. [44]

Таким образом, рынок производства соков в РФ является достаточно сформировавшимся, поэтому вход новых компаний на рынок является сложным. Импорта готового восстановленного сока в Россию практически нет. Ведущие четыре компании представляют собой отечественные предприятия, работающие на импортном сырье, но с оговоркой: указанные производители принадлежат западным компаниям. Практически весь рынок соков в России - это восстановление импортного концентрированного сока на российских предприятиях, которые, по сути, являются упаковочными линиями.



Глава 2. Процесс создания дизайн-проекта фирменного стиля завода по производству соков «ORI»

2.1 Поиск и разработка основных констант фирменного стиля завода по производству соков «ORI»

Прежде чем приступить к поиску и разработке основных констант фирменного стиля, нужно сказать, что в первой главе были рассмотрены история появления рынка соковой продукции в отечественном производстве в России, его влияние и роль в росте экономических показателей, проиллюстрированы основные западные поставщики импортного сырья для производства восстановленного сока. В первую очередь были рассмотрены аналоги четырех российских компаний и их продукция, которые занимают ведущую позицию на мировом рынке соковой индустрии. Был исследован рынок российских и зарубежных упаковок соков, их практичность, удобство и оригинальность дизайна. Также в первой главе были затронуты перспективы развития малого бизнеса соковой продукции и некоторые предлагаемые направления бизнеса в поддержании сокового рынка России. Таким образом, в первой главе были решены поставленные задачи по изучению истории фирменного стиля российских соковых компаний, проанализированы аналоги фирменного стиля компаний соковой продукции, следовательно, целесообразно перейти непосредственно к поискам основных констант.

Планирование дизайн-проекта завода по производству соков потребовало указания обозначения территориального расположения самого проектируемого объекта, его продукции, чтобы более детально понять мотивацию выбора цветовой гаммы и общего плана проекта.

Завод по производству соков «ORI» предполагалось построить в городе Орехово-Зуево Московской области. Он должен стать качественно новым видом маркетинговой деятельности в городе и районе, так как подобных в окружении нет. Как уже было обозначено в первой главе дипломного проекта, доля потребления соковой продукции на душу населения растет из года в год. Город Орехово-Зуево этому не исключение. Повсюду в городе построены магазины самообслуживания, таких как «Пятерочка», «Дикси», «Ашан-сити», «Магнит», «Верный», «Черное и белое» и мн.др. По данным сети Интернет насчитывается 101 компания, занимающиеся продажей продуктовых товаров, из которых 4 магазина «Покупай-ка», 32 магазина «Продукты» и др. То есть рынок сбыта продуктов, в том числе и соковых, достаточно велик, город нуждается в таком масштабном производстве.

Рынок соковой продукции достаточно плотно укомплектован, причем это довольно известные и популярные бренды: «Фруктовый сад», «Тонус», «Я», «Добрый», «Рич», «Нико» «J7», «100 % Gold Premium», «Любимый сад» и др., поэтому могли возникнуть сложности в проектировании фирменного логотипа завода по производству соков.

В условиях переработки огромного объема информации существуют большое количество логотипов, образный ряд которых очень напоминает друг друга. Каждая из компаний стремится визуально дифференцироваться и поэтому для завода жизненно необходимо создать, придумать такой логотип, который будет уникальным, простым, не замысловатым, читабельным, понятным и непременно выделяющимся из огромного множества себе подобных.

Основными целями фирменного стиля являются идентификация изделий фирмы и указание на связь их с фирмой; выделение товаров фирмы из общей массы аналогичных товаров ее конкурентов. Показательны в этом отношении иногда используемые в литературе синонимы термина «фирменный стиль» -- «система фирменной идентификации» и «координирование дизайна». [17, с. 23]

Соковая продукция непосредственно связана со спелыми, сочными фруктами, овощами и ягодами, так как именно из них мы получаем активные питательные вещества и витамины.

Основные элементы фирменного стиля должны ассоциироваться с фирменным стилем завода по производству соков «ORI». Они должны одинаково выглядеть и быть удобными для прочтения на всех рекламных носителях и медиа средствах с любого ракурса, независимо от погодных условий, угла восприятия, зрения потенциального покупателя (на фирменном бланке, экране телевизора или на корпусе троллейбуса). Важно, чтобы проектируемые стилевые особенности можно было узнать не только в цветном, но и черно-белом варианте (например, на факсимильных сообщениях или ксерокопиях). Также элементы фирменного стиля должны быть масштабируемыми. Изображение логотипа может быть очень маленьким, например, для изготовления визитных карточек, или очень большим для наружной рекламы. [17, с. 20]

Проектирование элементов фирменного стиля началось с нахождения оптимального и наилучшего варианта логотипа завода. На этапе эскизирования возникла идея создать комбинированный логотип. Эскизы, где в качестве графического элемента был выбран тот или иной фрукт, были несколько односторонними, узконаправленными, требовали разработки огромного количества упаковок в разных вариациях, а так как это материально не выгодно, пришлось отказаться от данной задумки. Второй эскиз был придуман для узкой аудитории людей, активно занимающихся различными видами спорта и ведущих здоровый образ жизни. Однако, этот логотип подразумевал создать такую продукцию, которая будет легкая, всегда охлажденная и полезная для только спортивной категории населения. Изначально планировалось, чтобы нашу продукцию могли употреблять как спортивное поколение, так и люди пожилого возраста и дети. Дети же являются одними из самых многочисленных и значимых покупателей российского рынка соков, так как в раннем возрасте он особенно полезен для выработки иммунитета. Узко направленная область промышленности всегда чревата невысоким спросом, меньшим количеством потребления, следовательно, низкими показателями сбыта. Этот вариант логотипа нас также не устраивал.

Рис. Отрисованные эскизы логотипов

Рис. Эскизы, сделанные в программе

Далее проектирование логотипа было направлено на поиск визуального образа фрукта, который бы мог вызвать отклик покупателей фруктового сока. Эти визуальные образы в процессе были отклонены, как упоминалось выше, по причине узкой направленности производства, соки вполне могли быть и овощными и ягодными.

Рис.13. Логотипы, отклоненные в процессе проектирования



Следующий поиск был направлен на нахождение интересной формы, которая была бы красива, правильно выстроена, закончена. Но эта модель проектирования дизайна логотипа для завода была отвергнута по причине тяжеловесности, грубоватости линий и строгости фигуры. Не хватало ощущения легкости, утонченности. Ведь при употреблении сока в пищу мы ощущаем легкость, свежесть, яркие позитивные эмоции, смех и радость.

Рис. Тяжеловесные логотипы

Также в качестве варианта были предложены логотипы для завода по производству соков «ORI», но и они были отклонены вследствие того, что первый из-за засвеченных частей трудно читался на цветных носителях, второй тяжело воспроизводился в черно-белом варианте.

Рис. Варианты логотипа

Для завода по производству соков «ORI» был спроектирован комбинированный логотип, который представляет собой сочетание буквенного и образного изображения.

В основу формы для логотипа завода был выбран круг. Важность круга в жизни общества можно проследить на самых разнообразных примерах: изображение солнца на картине, использование при строительстве круглых камней и средневековое философское понятие Колеса Фортуны. Обществом широко использовались такие свойства круга, как принадлежность к определенному сообществу: рыцари при дворе короля Артура сидели за круглым столом, что подчеркивало их равный статус. В социальной иерархии в центре круга всегда находится элита.

Круг является универсальным символом. Означает целостность, непрерывность, первоначальное совершенство. Круг в своей основе отражает форму солнца и луны. Это небесное единство, солярные циклы, всякое цикличное движение, динамизм, бесконечное движение, завершение, исполнение. Логотип, использующий круг, косвенно характеризует компанию как единую, целостную, универсальную. Диагонали, проходящие через логотип пересекаются в центральной его части. Они показывают равнозначность и равновесие верхней и нижней частей. В модульной сетке были выстроены все элементы логотипа.

В поиске названия завода по производству соков выбор остановился на заглавных буквах английского алфавита «ORI» с ударением на первый слог. Эти буквы представляют собой производную от слова «original», т.е. «оригинальный, уникальный». Для созвучия прочтения логотипа было добавлено слово «juice» - «сок». Оригинальность хотелось подчеркнуть не только в элементах, но и в самом образе. Название соковой продукции «ORI» простое, легко читаемое и запоминаемое, в своем роде уникальное и современное.

Простота логотипа «ORI» помогает соответствовать остальным требованиям к дизайну фирменных знаков, позволяет дизайну быть более многосторонним. Минималистский подход дает возможность использовать логотип практически везде -- на визитках, рекламных щитах, бейджах и даже значках веб-страниц. Также это облегчает узнавание логотипа, тем самым повышая его шансы на долговечность, независимость от веяний времени. Favicon

Определившись с цветовым решением логотипа, были определены основные цвета при его проектировании. Основными были выбраны 3 фирменных цвета: желтый, ярко-зеленый и синий. Известно, что цвет представляет собой специфическое средство, вызывающее у зрителя дополнительные эмоциональные ощущения по поводу графической формы объекта. Он способствует достижению ее большей выразительности. [22, с. 45] В колористике выделяется и такое важное композиционно- художественное свойство цвета, как его эмоциональное воздействие на человека. Оно носит субъективный характер, однако выявлены и некие общие закономерности его проявления. Например, можно выделить различие цветов по зрительной теплоте, легкости и мягкости. Эти свойства цвета определяются чисто эмоциональной реакцией зрителя, связывающего его с ощущениями разных по цвету природных материалов и форм, например, льда, снега, воды, зелени, песка, солнца, огня и т.д. Итак, желтый цвет вызывает ощущение радости, бодрости, восторга. Ярко-зеленый цвет говорит об уравновешенности, надежде.

Рис. Основные цветовые сочетания, используемые при разрабтке фирменного стиля завода по производству соков «ORI»

Синий выражет тишину, покой, стабильность. [22, с. 45] Задача по проектированию колористики объектов фирменного стиля завода была решена, так как был построен яркий, оригинальный стиль, который вызывает радость и восторг у покупателей и сосредотачивает их внимание на данной продукции. Знание этих свойств цвета помогло более осмысленно подойти к решению колористических задач в проектировании графических элементов логотипа завода соков. (Рис.17, 17(а)

В логотипе завода по производству соков «ORI» использованы 2 гарнитуры шрифтов: EngraversMT и Palatino Linotype. Шрифт EngraversMT классический, приятный для прочтения, легкий для запоминания. Стиль regular, формат TrueTypeFonts. Шрифт и Palatino Linotype красивый, романтичный, с мягкими изгибами линий. Эти два шрифта отлично гармонируют, они несколько похожи и дополняют друг друга. Дополнительный шрифт

Рис. Гарнитуры шрифтов для логотипа

Рис. Дополнительный шрифт Garamond

Для связующих свойств в фирменный стиль завода по производству соков «ORI» были добавлены цветографические элементы, которые будут встречаться на некоторых фирменных носителях. Такие элементы ускоряют процесс запоминания изображения в человеческом сознании, так как запоминание слов и названий происходит значительно медленнее. Шрифт такой же, как и в логотипе, Palatino Linotype.

Рис. Цветографические элементы фирменного стиля

Фирменные константы называются основными не случайно. Они выполняют очень важные функции идентификации, узнавания, запоминания и дальнейшего воспроизведения в памяти у потенциальных покупателей свойств цвета, формы, вкуса, оригинальности, неповторимости и уникальности соковой продукции. Без основных фирменных констант немыслим и сам фирменный дизайн. На них базируется проектирование всего дизайн-проекта фирменного стиля завода по производству соков «ORI» в целом и в частности.

Дополнительными элементами оформления визиток и документации - являются параллельные линии. Слева линии имеют более узкий край и расширяются справа. Верхняя линия смещена выше двух нижних. Широкий край завершает острый край, придающий линии вид рукотворности (росчерк пера).

Линии применяются при оформлении визиток, документации и как дополнительный вспомогательный элемент при оформлении презентаций, буклетов и т. д.



Рис. 20. Пример оформления цветографии, состоящей из линий

2.2 Проектирование носителей фирменного стиля завода по производству соков «ORI»

Алексей Шелковников в своей статье, исследуя носители фирменного стиля, утверждает, что носителем фирменного стиля может быть любой объект, способный передать информацию о компании и самой продукции, и очень важно выбрать наиболее эффективные и рациональные способы донесения сведений до потребителя. В основе выбора лежит «точка контакта» потребителя с торговой маркой или логотипом завода. Для разных сфер деятельности необходимо выбрать свои носители - это может быть униформа персонала, оформления автотранспорта, имиджевые визитки, наружная реклама, упаковка, фирменные пакеты и многие другие. [28]

Проектирование носителей фирменного стиля завода по производству соков «ORI» решено начать с модели логотипа и построения его в модульной сетке. Для этого был рассчитан логотип в модуле. Единичным минимальным отрезком был взят отрезок x между последней буквы «I» и линией овала в логотипе. Минимальным охранным также принят отрезок x.



Рис. Логотип в модульной сетке

Однако, при печати на деловой документации и сувенирной продукции рекомендуется другую информацию и объекты располагать не ближе, чем на расстоянии 2x. Это необходимо для целостности восприятия логотипа, для разграничения областей свободного пространства для деловой и иной документации и носителей фирменного стиля в частности. Таким образом получили, что x является минимальным охранным полем логотипа завода по производству соков «ORI».

Рис.22. Минимальное охранное поле логотипа «ORI»

Логотип для завода по производству соков «ORI» используется на деловой документации, визитках, рекламных брошюрах и буклетах, мероприятиях, организуемых заводом.

Цветовое решение логотипа - желтый цвет - C:0/M:0/Y:100/K:0, ярко- зеленый цвет - C:73/M:0/Y:97/K:0, синий цвет - C:100/M:100/Y:0/K:0.

Недопустимо использование логотипа завода по производства соков «ORI» в других цветовых решениях, кроме фирменных цветов. Минимальный размер логотипа завода - 10 мм. по ширине. И дополнительные промежуточные цвета. Допустимые цветовые фоны для использования логотипа завода по производству соков «ORI» проиллюстрировано на рисунке 23.

Рис. 23. Цветовая палитра

Одна из наиболее важных частей проектирования фирменного стиля завода по производству соков «ORI» связана с поиском основных фирменных носителей и их размещение в среде. Фирменный стиль завода имеет ряд стандартных носителей, включающий в себя печатные носители или полиграфическую продукцию (деловая, рекламная, календарная), сувенирную продукцию (кружка, ручка, пакет), упаковку, фирменную одежду, наружную рекламу, рекламу на транспорте.

В полиграфической продукции выделяются:

- деловая полиграфическая продукция (визитки, папки, блокноты, конверты, приглашения, фирменные бланки);

- рекламная полиграфическая продукция (листовки и флаеры, буклеты, брошюры и каталоги, этикетки, листовки в конвертах и без, плакаты, афиши и постеры и т.д.);

- календарная полиграфическая продукция (листовых календари различных видов - листовые, настенные, настольные перекидные, квартальные, календари-домики и календари-пирамидки, карманные).

В ходе проектирования деловой печатной продукции были выбраны конверты для корреспонденции. Цветовая гамма подобрана постельных оттенков: C:32/M:0/Y:72/K:0, C:35/M:2/Y:30/K:0, фон C:13/M:0/Y:28/K:0. Для завода по производству соков «ORI» были разработаны два варианта конвертов в голубом и зеленом оттенках, которые подчеркивают оригинальность и новизну фирменного логотипа компании. Логотип и цветографические элементы на них располагаются зеркально по отношению друг к другу, компанией разрешены оба варианта их размещения. Завершенность образа придают элементы верхней и нижней дуг логотипа завода. Создается атмосфера легкости, свежести, благодаря которым продукция приобретает красоту, логичность и образную гармонию. (Рис.24) [4, с. 120]

Рис.24. Фирменные конверты

Для проектирования фирменных бланков, визиток и бейджей для завода по производству соков «ORI» были использованы цветографические элементы в виде цветных лент желтого и синего оттенков, логотип завода и информация о производителе. Такое размещение компонентов фирменного стиля также было разрешено руководством завода по производству соков

«ORI». Бланки необходимы для продуктивного и беспрепятственного обмена информацией, ведения партнерских дел, обобщения и структуризации деловых бумаг. Для проектирования визитных карточек, в качестве фона были выбраны основные и дополнительные цвета. На визитках указана информация о заводе-производителе сока «ORI», контактные телефоны, адрес и веб-сайт. Визитки, помимо рекламной и информационной функции служат связующим звеном между конкурирующими компаниями и заводами. Бейджи для завода по производству соков «ORI» были спроектированы в качестве информационного носителя, позволяющего с легкостью определить человека, который находится на презентации фирменного стиля соковой продукции. Завод по производству соков ежегодно раз в месяц проводит презентационную выставку новых товаров, пользующихся высоким спросом.

Такие выставки помогают легче потребителю ориентироваться в многочисленных новинках завода. На бейджах находятся изображения фруктов, информация о человеке, которому бейдж принадлежит, фирменный логотип компании. Бейджи представлены на рисунке 25. [5, с. 46]

Рис. Фирменные бейджи

Рис. Фирменная папка для бумаг и блокнот

Папка для деловых бумаг и фирменный блокнот были спроектированы с использованием фирменного знака и информации о компании с добавлением фирменных цветографических элементов. Цветовая гамма также была использована пастельных оттенков зеленого и голубого. Блокнот может послужить для ведения деловых бумаг как внутри организации, так и рекламным носителем соковой продукции на рынке.

Проектирование рекламной продукции началось с четкого представления о том, что это самая разнообразная продукция по своему воплощению, у нее очень непростая задача - привлечь внимание потенциального клиента, заинтересовать его, донести информацию о предлагаемом товаре завода, стимулировать покупателя к покупке соковой продукции. Решено было выбрать носителем фирменного стиля рекламной продукции буклет и плакат.

Буклет завода по производству соков «ORI» разработан на листе формата А4, в три сложения (лифлет), размером 172 на 141 мм, общий вид 170 на 81 мм. Представлены макет внутренней, внешней стороны и общего вида буклета. В буклете подробнейшим образом рассматриваются все полезные свойства витаминов, которыми так богаты фрукты.

Рис. Буклет (лифлет)

Сохранение полезных свойств и витаминов в соках «ORI» является одной из первостепенных задач производителя. В буклете присутствует стилизованное фруктовое дерево, символизирующее богатый, спелый урожай и многообразие сочных плодов, из которых производят соки и нектары «ORI». Логотип компании окружен яркими определениями, характеризующие компанию и сок в целом. Для буклета был разработан еще один цветографический элемент в виде полоски из букв ABC, составленных их фруктов и обозначающих основные группы витаминов.

На плакате можно наблюдать жизнерадостную девушку, читающую книгу и держащую яблоко, что говорит о здоровье, радости, крепком иммунитете этого человека. Логотип завода прекрасно гармонирует с фоном плаката.

Рис. Плакат

Проектирование календарей как самой многофункциональной полиграфической продукции началось с идеи взять за основу рисованные стилизованные картинки с изображением детей в разных сферах деятельности и стилизованные деревья. Дети читают, загорают на солнце, катаются на велосипеде, играют с игрушками, танцуют, купаются. Дети являются самыми активными потребителями соковой продукции. Соки очень полезны для организма маленьких детей, так как богаты витаминами и способствуют выработке стойкого иммунитета. В процессе проектирования принято сделать календарь-домик, который незаменим, как и в рабочем пространстве офиса завода по производству соков «ORI», так и для украшения рабочего места дома. Календарь по периметру украшен цветографическими элементами из рисованных фруктов. Размер календаря- домика. При проектировании было принято решение сделать макет еще одного календаря завода. Этот календарь настольный, перекидной с кольцами, в качестве страницы был взят лист календаря-домика. Размер настольного перекидного календаря.

Календари выполняют важные функции контроля за временем и планирования дел, являются украшением рабочего пространства. Кроме того они выполняют функцию эффективного рекламоносителя, представляя собой маленький подарок от производителя соков.

Рис. 29. Календари на спирали и на кольцах

Сувенирная продукция представляет собой предметы, которые имеют художественную, практическую или эстетическую значимость и носят напоминающий о фирме характер. В процессе проектирования фирменного стиля завода по производству соков «ORI» были созданы ручки, кружка и фирменный бумажный пакет. Ручки были сделаны приближенных оттенков основных цветов фирменного стиля. Кружка была спроектирована белого цвета с изображением в центре фирменного логотипа завода. Фирменный логотип гармонично подчеркивает мягкость закругленных полей кружки и отлично дополняет силуэт формы. Если кружку держат в руках и пьют из нее сок, то это действие полностью оправдывает фирменный слоган завода «Сочное настроение? Сочный вкус!».

Известно, что проектирование упаковки для завода по производству соков «ORI», очень длительный, сложный и трудоемкий процесс. По причине того, что упаковка необходима для хранения и транспортировки, то в качестве тары для соков можно использовать и традиционное стекло, и упаковку Tetra Pak. Также можно выбрать ПЭТ, Тетра Рекс, Дой Пак. Сок емкостью 1 литр упаковывается в среднем по 12-15 пакетов в коробку в зависимости от формы упаковки. Следовательно, нужно позаботиться и о картоне, из которого будет сделана тара. Однако, Tetra Pak является более выгодным с точки зрения, как удобства, так и экономии. Стеклянные бутылки намного труднее безопасно транспортировать, к тому же стекло пропускает солнечный свет, а это может негативно отразиться на свойствах напитка. [33] Для начала производства и реализации необходим следующий минимум:

• 1 производственная линия для изготовления соков в упаковке 1 литр (этот формат самый ходовой);

• по 1 бочке концентрированного сока (1 бочка весит около 250 кг);

• упаковка;

• коробки под пакеты с соком.

В среднем одна производственная линия в час вырабатывает 2 тонны готового продукта. С учетом того, что концентрат до состояния натурального восстановленного сока разводится в пропорции 1 к 10, то за пару дней при наличии в ассортименте компании 10 вкусов можно выработать 25 тысяч упаковок 100%-го продукта. Это количество будет гораздо больше, если основная доля позиций будет приходиться на нектары. [39]

Сначала поставлять продукцию можно в подмосковные киоски, павильоны, магазины самообслуживания, возможно, какие-нибудь местные сетевые магазины, особенно если ассортимент в торговых точках формируется независимо друг от друга. Крупные сети, особенно федерального значения, рассматривать стоит только через несколько лет успешной работы, потому что молодая компания не выдержит конкуренции и вряд ли найдет выгодное место для сбыта своей продукции.

Итак, выбрав упаковку Tetra Pak, необходимо определиться с ее цветовым решением. В процессе проектирования в качестве фона был выбран белый цвет, который символизирует чистоту и совершенство напитка. Центральную часть упаковки занимает изображение рисованных фруктов. По краям упаковки содержится информация о составе сока, его энергетической ценности, информация об изготовителе, нормах хранения и объеме тары. На упаковке также располагается фирменный логотип завода по производству соков «ORI» в верхней ее части.

Одним из наиболее интересных фирменных носителей является фирменная одежда. Фирменная одежда необходима для демонстрации фирменного стиля компании на презентациях соковой продукции, на выставках «Товар года», «Русский бренд», «100 лучших товаров России» и др. Так же одежда может служить для рекламирования соков на промо- акциях. Промо-акция является разновидностью рекламной компании, путем которой информация узнается не по телевизору, а лично. Промо-акции часто сопровождаются дегустацией или пробой сокового товара. Они используются для выдвижения нового товара: перед торговым центром, перед кинотеатром, где есть потенциальные покупатели. Промоутеры, девушки и юноши, стоят за стойками в фирменной одежде, создавая благоприятный фон, которого реклама просто не достигает. Фирменная одежда, фирменный слоган, фирменные цвета - все эти атрибуты создают благоприятную атмосферу для восприятия, запоминания и «оседания» в памяти фруктового и ягодного сокового бренда. Создаются специальные промо-упаковки, мини-упаковки с соками и нектарами завода-производителя соков «ORI», специальные POS-материалы, буклеты и, конечно же, скидки. Фирменные футболки выполнены в белом цвете с дополнением из цветографических элементов и логотипа компании.

В качестве наружной рекламы был выбран рекламный баннер. В процессе проектирования стало необходимым уточнить, что баннерные фирменные элементы должны быть четкими, простыми, удобными для прочтения, так как зачастую всю информацию потребителю необходимо охватить взглядом и запомнить за 7-10 секунд. Кроме того, он должен быть ярким, легко запоминающимся, стильным и современным. Баннер для завода по производству соков «ORI» полностью отвечает всем требованиям: яркий, лаконичный, удобный для прочтения и отвечает стилевому воплощению всех фирменных носителей. На баннере видны всплески водных брызг и фруктов, апельсинов и лайма. Они яркие, сочные, соответствуют заданному образу. Фоном является картинка залитой солнцем поляны. На баннере в верхней части по горизонтали располагается фирменный слоган завода по производству соков «ORI» - «Сочное настроение? Сочный вкус!». Слоган точен, ярок, лаконичен, информативен, понятен и доступен.

Рис. Баннер

Реклама на транспорте занимает одну из значимых областей проектирования продвижения соковой продукции завода. Транспорт перемещается с размещенной на нем рекламой по улицам городов, транспортным магистралям, доводя до окружающих содержание рекламного сообщения. Поскольку транспорт не всегда мчится на высокой скорости, а зачастую ему приходится подолгу стоять на переездах, на светофорах, в пробках, то и степень передачи рекламной информации у него намного выше, нежели у баннера или телевизионной рекламы. Так как завод располагается в небольшом по населению городе, то в начале производства было принято решение первый год товар распространять на легком автомобиле, марки Hyundai Solaris. В качестве рекламных элементов были выбраны изображение фруктов и цветографические элементы. На бампере автомобиля расположен фирменный логотип завода по производству соков «ORI».

В модель дизайн-проекта фирменного стиля завода по производству соков «ORI» были включена часть семейной фотографии, на которой можно наблюдать трех человек, маму с двумя детьми и собаку. Эта семья является предвосхищающим результатом, который хотелось бы получить при сбыте соковой продукции завода-производителя «ORI». Семейные традиции существуют в каждой семье, и эта семья, являясь одними из постоянных покупателей соков «ORI», могла бы ежедневно собираться вечером за одним столом за стаканом сока и обсуждением пережитого за день. Семьи являются активными потребителями соковой продукции, дети любят соки за их вкусовые свойства, яркость и неповторимость фирменных образов, и красивую упаковку. Родители предпочитают эти соки и нектары среди других аналогичных по причине натуральности ингредиентов, сбалансированности вкусовых качеств, ощущения свежести и легкости после употребления. Соки «ORI» богаты витаминами и минералами, очень полезны для организма маленьких детей, способствуют выработке стойкого иммунитета и улучшению работы ЖКТ. Яркость, неповторимый дизайн и оригинальность вкусов должны очень понравиться детям, ведь они являются самыми активными потребителями соковой продукции.



Рис. Потребители и рекламные носители

Таким образом, в данной главе были рассмотрены носители фирменного стиля завода по производству соков «ORI». Фирменный стиль представляет собой целостную, законченную и завершенную композицию. Фирменные носители являются неотъемлемой его частью. Помимо идентификации товара из аналогов других торговых марок, они являются лицом компании и играют огромную роль в формировании бренда.

Рис. Макет дизайн-проекта фирменного стиля завода по производству соков «ORI»



Заключение

Процесс проектирования фирменного стиля завода по производству соков «ORI» проходил в два этапа. В теоретической части исследования была изучена литература о рынке сока российских производителей, об упаковке соковой продукции в России и за рубежом, об аналогах соковых российских компаний, о предприятиях малого бизнеса. В практической части исследования разработан дизайн-проект фирменного стиля завода по производству соков «ORI». Создан логотип завода-производителя, определена цветовая палитра, фирменные шрифты, цветографические элементы. Также представлены носители фирменного стиля завода по производству соков «ORI», фирменная полиграфическая продукция (деловая, рекламная, календарная), сувенирная продукция (кружка, ручка, пакет), упаковка, фирменная одежда, наружная реклама, реклама на транспорте.

На основе проведенного исследования в процессе проектирования были решены следующие задачи:

- изучена история возникновения рынка соков в России;

- исследованы аналоги российских компаний и перспективы развития малого бизнеса соковой индустрии;

- разработаны основные константы фирменного стиля завода по производству соков «ORI»;

- спроектированы носители фирменного стиля завода по производству соков «ORI».

Фирменный стиль завода по производству соков «ORI» был разработан, спроектированы основные константы и носители, следовательно, цель данного исследования достигнута.

Исследовательская работа показала, что создание гармоничного, композиционно верного и грамотного фирменного стиля соковой продукции, будет способствовать эффективному продвижению товара, большому объему сбыта, следовательно, территориальному расширению и выведению соковой продукции на мировой рынок. Такой фирменный стиль будет способствовать росту компании, стремительному продвижению и узнаванию в среде конкурентов соковой продукции.

Результаты исследования дают основание сделать вывод, что выдвинутая ранее гипотеза о том, что компания по производству соков «ORI» будет успешной, если будут выполнены следующие условия, а именно разработаны основные константы фирменного стиля завода по производству соков «ORI», создан фирменный логотип компании, отвечающий основным параметрам современного стиля, спроектированы носители фирменного стиля завода по производству соков «ORI», подтверждена и не требует дальнейших доказательств.



Список использованных источников

1. Беспамятнова Г.Н. Реклама: теория и практика: учебное пособие для студентов вузов / под ред. В.В. Тулупова. - Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 2011. - 400 с.

2. Буковецкая О.А. Готовим в печать журнал, книгу, буклет, визитку. -- М.: Издательство «НТ Пресс», 2005. - 303 c.

3. Глазычев В. Дизайн как он есть. - М.: Европа, 2006. - 234 с.

4. Капферер Ж.-Н. Бренд навсегда: создание, развитие, поддержка ценности бренда / пер. с англ. Е. В. Виноградовой, под. общ. ред. В.Н. Домнина. - М.: Вершина, 2007. - 448 с.

5. Ковешникова, Н.А Дизайн: история и теория : учеб. пособие для студентов архитектурных и дизайнерских специальностей. 5-е изд., стер. - М.: Издательство «Омега-Л», 2009. - 224 с.

6. Лаврентьев А. Н. История дизайна : учеб. пособие. - М.: Гардарики, 2007. - 303 с.

7. Лесняк В.И. Графический дизайн (основы профессии). - М., 2009. - 115 с.

8. Лидтка Ж. Думай как дизайнер. Дизайн-мышление для менеджеров. пер. с англ. Т. Мамедовой. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. - 240 с.

9. Минго Д. Как компании стали великими - истории о бизнесе и торговле / перевод с английского А. А. Ракова. - СПб.: Питер, 1995. - 91 с.

10 .Михайлов С.М. История дизайна. Том 1: Учеб. для вузов - 2-е изд. исправл. и дополн. - М.: Союз дизайнеров России, 2002 - 270 с.

11 .Михайлов С.М. История дизайна. Том 2: Учеб. для вузов. - М.: Союз дизайнеров России, 2002 - 270 с.

12 .Панкратов Ф. Г. Рекламная деятельность. - М.: Маркетинг, 2000. - 248 c. 13.Патернотт Ж. Разработка и создание логитипов и графических концепций / пер. с фр. Т.Л. Черноситова. -- Ростов н/Д: Феникс, 2008. -- 154 с.

14 .Розенсон И.А. Основы теории дизайна / Учебник для вузов. - СПб,: Питер, 2010. - 219 с.

15 .Туэмлоу Э. Графический дизайн: фирменный стиль. - М.: АСТ, 2008. - 109 c. 16.Черневич Е. Русский графический дизайн / Е. Черневич - М.: Внешсигма, 1997. - 158 c.

17.Эйри Д. Логотип и фирменный стиль. Руководство дизайнера. -- СПб.: Питер, 2011. -- 208 с.

18. Митина Н. Дизайн интерьера. Как открыть свое дело. - М.: Альпина Паблишер, 2013. - 302 с.

19. Аксенова К.А. Реклама и рекламная деятельность: Конспект лекций. - М: Приор- издат, 2005. - 96 с.

20. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли - 2-е изд. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. - 448 с.

21. Берман?Д. Do good design: как дизайнеры могут изменить мир. - Пер. с англ. - СПб: Символ-Плюс, 2011. - 208 с.

22. Устин В.Б. Композиция в дизайне. Методические основы композиционно- художественного формообразования в дизайнерском творчестве. - М.: АСТ, 2008. - 239 с.

23. Рунге В.Ф., Сеньковский В.В. Основы теории и методологии дизайна. Учебное пособие (конспект лекций) - М.: МЗ-Пресс, 2003. - 252с.

24. ГОСТ P 53137-2008 Национальный стандарт российской федерации Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения. 2010



Приложение

Рис. 1. Диаграмма. Объем производства соков в 2011-2014 гг., млрд. литров

Рис. 2. Диаграмма. Структура производства соковой продукции по видам в натуральном выражении, %

Рис. 3. Диаграмма. Структура производства фруктовой соковой продукции по видам в натуральном выражении, %



Рис. 4. Диаграмма. Доли рынка производителей, %

Рис. 5. Диаграмма. Импорт концентрированных соков по странам- поставщикам, 2014г. в стоимостном выражении, %

Рис. 6. Диаграмма. Экспорт соков по странам-получателям, 2014 г. в стоимостном выражении, %

Размещено на Allbest.ru