Совершенствование управления материальными потоками в ООО "Японская электроника"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Торговля - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сферы приложения труда - получила в переходный период новые импульсы своего развития, существенно расширив «поле и правила игры» в экономике. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших профессию и жизненные ориентиры.

От рядовых спекулятивных торговых операций и «челночно-палаточного бизнеса» многие предприниматели перешли уже к более высокой стадии торговой деятельности, организовав индивидуальные или коллективные предприятия. Руководителям таких предприятий приходится ежедневно сталкиваться с множеством проблем организационного, экономического и финансового характера, которые зачастую приходится решать интуитивно, методом «проб и ошибок», приобретая постепенно практический опыт. И многие из них считают себя достаточно грамотными специалистами в этой сфере деятельности.

Однако умение грамотно, а главное, эффективно торговать - тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой, личный практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и ужесточение конкуренции требуют от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе самых различных аспектов торговой деятельности.

Переучиваться необходимо и многим работникам торговли с большим стажем, которые после приватизации предприятий оказались в рынке без опеки специалистов бывших торговых объединений и других управленческих структур. Многие полученные ими «еще в той экономике» знания и практические навыки вступили в противоречие с современной рыночной практикой, не соответствуют новым условиям хозяйствования и коммерческим возможностям, и, следовательно, требуют существенного пополнения.

Казалось бы, в условиях значительного расширения возможностей изучения зарубежной литературы по вопросам рыночной экономики проблем с приобретением новых знаний не возникает - только читай и используй рекомендации по менеджменту, маркетингу, финансам - и свой торговый бизнес станет «не хуже, чем у них». К сожалению, использовать большинство из этих зарубежных рекомендаций в наших условиях пока еще невозможно в силу неэквивалентного потенциала экономики, недостаточно сформированных рыночных отношений, неразвитости торговой инфраструктуры, несоответствия наших законодательных норм правовым аспектам деятельности торговых фирм в странах с развитой рыночной экономикой.

Объектом исследования в данном проекте является фирма ООО «Японская электроника».

Предметом исследования является управление материальными потоками в организации.

Целью проекта является разработка рекомендаций по совершенствованию управления материальными потоками в ООО «Японская электроника».

Для достижения цели необходимо:

- на основании АВС - анализа определить виды товаров, движение которых должно находиться под строгим учетом и контролем;

- для этих товаров выбрать рациональную модель поставок;

- разработать рекомендации по организации поставок с учетом оптимальных объемов поставок;

- Оценить эффективность разработанных рекомендаций.

Дипломный проект включает введение, три главы основного текста, заключение, список использованных литературных источников.

В первой главе рассмотрены теоретические основы торговли как завершающей стадии процесса воспроизводства. Во второй главе выполнен анализ организации движения материальных потоков на предприятии. В третьей главе разработаны рекомендации по совершенствованию управления материальными потоками в ООО «Японская электроника» и дана оценка их эффективности.

В заключении обобщены полученные результаты и сделаны выводы.

Глава 1. Теоретические основы организации материальных потоков в сфере торговли

1.1 Сфера торговли как завершающая стадия цикла воспроизводства

Чтобы понять роль и место обмена (купли-продажи) в развитии производства и общества в целом, необходимо рассмотреть структуру воспроизводственного цикла. В укрупненном виде она выглядит так:

Рис. 1.1. Структура воспроизводственного цикла

Начальной (и основной) стадией выступает производство материальных и духовных благ. Процесс материального производства может быть охарактеризован как приспособление, преобразование или создание природного материала для удовлетворения личных или общественных потребностей, т.е. производство создает продукты, которые могут быть впоследствии использованы для удовлетворения потребностей.

Второй стадией воспроизводственного процесса выступает распределение. Она устанавливает долю каждого индивида в произведенном продукте, который должен быть распределен с учетом географии потребителей и их возможностей. Для этого нужна определенная инфраструктура - транспортные системы, склады, хранилища, предприятия связи и др. Доля продукта, доставшаяся индивиду при распределении, зависит от того, как продукт распределяется обществом, каков механизм и порядок распределения. Распределение зависит от формы собственности на средства производства и произведенный продукт.

Обмен - это процесс, в котором личности достается определенный продукт, на который индивид хочет поменять доставшуюся ему долю, и который необходим индивиду для удовлетворения определенных потребностей.

Потребление - это процесс непосредственного использования продуктов для удовлетворения определенных потребностей. Он представляет собой использование произведенного и обмененного продукта в соответствии с его назначением. Потребление основывается на законах природы и не может противоречить им. Например, продукты питания потребляются в соответствии с их качеством, калорийностью, содержанием белков, жиров, углеводов, биологически активных веществ, при этом учитываются состояние здоровья, возраст. Масштабы потребления определяются объемом произведенного продукта, результатами распределения и обменами.

Поскольку произведенный продукт, который прошел распределение и обмен, потребляется и исчезает, общество стоит перед проблемой организации нового цикла воспроизводства. Если масштабы производства и пропорции остальных стадий сохраняются, то процесс называется простым воспроизводством. Если возрастают - расширенным. Если сокращаются - суженым Брагин Л.А., Данько Т.П., Иванов Г.Г., и др. Торговое дело: экономика и организация. - М: ИНФРА-М, 1997. - 256 с.

Все стадии воспроизводства взаимосвязаны, т.е. рынок не может рассматриваться как независимый регулятор воспроизводственного процесса.

Воспроизводственный цикл имеет множество обратных связей между стадиями, причем на ранние стадии воспроизводства оказывают влияние последующие. Это влияние передается через каналы обратной связи. Поскольку временные задержки, связи, взаимовлияние имеют сложный, вероятностный характер, предсказать поведение производственного цикла при тех или иных воздействиях не может ни теория, ни практика воспроизводства.

Принципы рынка и технология движения товаров.

Нормальное состояние экономики обеспечивает возможность осуществления двуединого процесса, включающего смену как товарной формы общественного продукта на денежную, так и денежную на товарную. Очевидно, что неотъемлемым элементом товарного хозяйствования является рынок.

Согласно современной российской экономической теории, рассматривающей рынок как экономическую категорию, рынок - это совокупность конкретных экономических отношений и связей между покупателями и продавцами, а также торговыми посредниками по поводу движения товаров и денег, отражающая экономические интересы субъектов рыночных отношений и обеспечивающая обмен продуктами труда. В узком смысле рынок - это сфера товарного обращения, обмена денег на товары и товаров на деньги.

Везде, где возникают взаимоотношения людей, должны соблюдаться определенные правила поведения. Этот основной принцип действует и на рынке, на котором как для производителей, так и для потребителей справедливы четыре фундаментальных принципа Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999.-320 с.:

- Свобода - первый принцип рыночной экономики - гласит, что каждый гражданин может свободно получить образование, выбрать для себя профессию и рабочее место; каждое предприятие, независимо от влияния государства, определяет, какой продукт и в каком количестве производить;

- Конкуренция - свободная конкуренция обеспечивает то, что определенный продукт может быть предложен не одним предприятием; несколько производителей могут принять решение о производстве одного и того же продукта. Поэтому каждое предприятие должно добиться успеха, чтобы не потерять своей доли на рынке, которая может перейти к конкуренту;

- Свободные цены - каждый предприниматель в торговле может самостоятельно установить цены на товары; но при этом ему необходимо учитывать, что покупатель будет делать покупки там, где за свои деньги он получит лучшее;

- Принцип оплаты по труду - шанс на получение высокой заработной платы и прибыли является движущей силой рыночной экономики. Для рабочего или служащего это означает возможность благодаря дополнительным усилиям и квалификации повысить ценность его работы.

Эти четыре принципа являются основополагающими в рыночной экономике.

Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только физическое перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их транспортировкой, хранением, подсортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.

На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Поэтому рациональная организация процесса товародвижения - одна из важнейших функций торговли. С этой целью должны определяться наиболее рациональные потоки и направления движения товаров, более экономичные виды транспорта, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз. От того, насколько рационально организован процесс товародвижения, в значительной степени зависит уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота товарно-материальных ценностей. Поэтому товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассортименте и необходимого качества.

Основными звеньями технологической цепи товародвижения являются промышленные и сельскохозяйственные предприятия, производящие товары народного потребления, оптовые базы, склады, магазины и другие пункты розничной продажи товаров.

Следуя из сферы производства в сферу потребления, товары могут проходить через одно или более складских звеньев. Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев.

Рыночная экономика требует от предпринимателя в сфере торговли хозяйствования на основе личной ответственности. В своем ассортименте предприниматель ориентируется на пожелания покупателей, и на основании своих заказов передает их далее производителям и поставщикам, то есть на рынке он является связующим звеном между производителем и потребителем, участвуя в товародвижении по одной или нескольким схемам:

Производители торговля потребители;

Производители оптовая торговля розничная торговля потребители;

Производитель крупный оптовик мелкий оптовик розничный торговец потребитель.

Таким образом, конечные потребители формируют ассортимент розничных магазинов. Розничные магазины обеспечивают этот ассортимент, закупая продукты у оптовых предприятий и у производителей.

Предприятия оптовой торговли продуктами питания снабжают магазины розничной торговли, обеспечивая им необходимый ассортимент товаров. Благодаря этому магазинам не требуется вкладывать оборотные средства в большие партии товаров и закупать товары у большого количества поставщиков.

Таким образом, оптовая торговля формирует свой ассортимент, ориентируясь на запросы розничных продавцов. Чем лучше предприятие в торговле учитывает в своем ассортименте пожелания покупателей, тем больше товаров оно может реализовать, тем выше его коммерческий успех.

В рыночной экономике торговые предприятия, исходя из своей функции связующего звена на рынке, выполняют определенные посреднические задачи.

Чем лучше предприятие в торговле учитывает желания покупателей, тем больше товаров оно может реализовать, тем выше его коммерческий успех. Покупатели со своей стороны в состоянии через торговлю удовлетворить свои потребности. Для того чтобы предприятие торговли выполняло функции связующего звена и тем самым посредством удовлетворения потребностей своей клиентуры увеличивало собственную прибыль, оно должно выполнять следующие важные функции и задачи: формирование необходимого ассортимента, поиск приемлемых поставщиков товаров, доставка товаров, хранение на складе, поддержание товарных запасов. Каждое решение предприятия служит достижению основных целей: получение прибыли, увеличение оборота.

Предприятие торговли стремится достичь целей благодаря снижению издержек производства, формированию широкого и стабильного ассортимента, поддержанию уровня цен на конкурентном уровне. Предприятие, формируя ассортимент, может иметь большое количество поставщиков, в результате чего много времени и средств тратится на поиск покупателей и организацию закупок. Для поддержания ассортимента приходится закупать довольно большие партии товаров, т.к. частые закупки приводят к большим издержкам, требуют больше оборотных средств и занимают больше складской площади, не говоря уже о сроках хранения.

Исходя из этого, можно сформулировать следующие основные потребности торгового предприятия:

- закупка товаров по возможности у меньшего количества поставщиков;

- формирование ассортимента, пользующегося спросом;

- доставка товаров на базы и склады;

- гибкая форма оплаты.

Таким образом, функциями торгового предприятия являются:

- формирование наиболее ходового ассортимента;

- закупка товаров;

- хранение;

- подсортировка;

- фасовка;

- доставка товаров.

Эти функции определяют деятельность торгового предприятия.

Удовлетворяя потребности розничных торговцев, предприятие оптовой торговли получает доход от торговой надбавки на продаваемые товары. Чтобы оценить эффективность данного бизнеса, следует сравнить затраты розничных предприятий на формирование ассортимента, доставку товаров, закупку, цены, по которым магазины могут закупать товары и затраты оптового предприятия на организацию закупок требуемого ассортимента, хранение, доставку товаров мелкими партиями в магазины.

Формы осуществления торговли.

Предприятия, осуществляющие торговлю, определяют формы организации своей деятельности, руководствуясь различными факторами. В первую очередь это зависит от специализации предприятия.

Оптовой торговле в форме оптовых складов и баз отдают предпочтение средние и крупные предприятия. Объем товарооборота этих предприятий сам по себе является непременным условием организации оптовых складов и баз.

Следует отметить, что у данной формы есть несколько схем Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 1999. - 304 с..

Демонстрационный зал и офис находятся в территориальном удалении от складских помещений (как правило, офис - в центре города, склад - за чертой города).

Рис. 1.2. Схема оптовой торговли в форме оптовых складов и баз.

Такое решение организации оптовой торговли (рис. 1.2) обусловлено следующими факторами:

- коэффициент деловой активности в центре города значительно выше, чем на окраине;

- затраты на аренду складских помещений требуемой площади значительно выше в пределах городской черты, чем затраты по организации складских помещений за пределами города либо на окраине. Более того, предприятие не всегда сможет отыскать требуемую площадь в центре города;

- доступ грузового транспорта в центр ограничен. При организации товаропотоков следует рассмотреть возможность доставки больших партий товара, соблюдая при этом требования администрации города.

Рассмотрим схему, где демонстрационный зал, офис и склад представляют собой одно помещение (как правило, в черте города). Эта схема представляется наиболее экономически привлекательной для средних предприятий, т.к. для обеспечения их товарооборота не требуется больших площадей. В числе особенностей такой схемы можно отметить следующие:

- возможность приобретения одного помещения требуемой площади в черте города. При прочих равных условиях затраты на обслуживание одного помещения меньше, чем затраты на обслуживание нескольких;

- оперативность оформления и выполнения - покупатель не несет дополнительных транспортных расходов, сокращается время ожидания заказов;

- упрощение документооборота - нет необходимости выписывать дополнительные накладные, есть возможность переоформления заказа в случае изменения его клиентом;

- мобильность в управлении складской службы по обеспечению товарных запасов.

Следующая схема представляет собой сочетание первых двух. Суть ее состоит в наличии оперативного склада при офисе в черте города и основного склада за его пределами. Такая комбинация представляется оптимальной для крупных торговых предприятий.

Экономическая привлекательность этой схемы в том, что у предприятия есть возможность обеспечить товаром разные категории покупателей. Так, если покупателю требуются небольшие партии товаров, товар отпускается с оперативного склада, в то же время покупатель, которому необходимы большие партии товаров, обслуживается на основном складе Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999.-320 с..

Следует отметить, что затраты предприятия на приобретения складского помещения большой мощности в черте города и за пределами несоразмерны. Зачастую совокупность затрат на приобретение складского помещения, необходимого для хранения небольших партий товаров, и складского помещения, необходимого для хранения больших партий товаров, значительно меньше, чем затраты на оборудование одного склада большой мощности.

Рис. 1.3. Схема оптовой торговли в форме оперативного и основного склада

Хранение товаров как промежуточный этап реализации.

Для предприятий торговли организация складской службы, разработка систем складирования товаров, решение вопросов складской переработки являются едва ли не самыми важными. Склад необходим для накопления продукции и сохранения ассортимента в период между поставками товаров, т.е. для сохранения непрерывности процесса товарооборота Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 1999. - 304 с..

Существует три основных варианта решения этого вопроса:

1. приобретение помещения в собственность (строительство, покупка);

2. аренда помещения и оборудования (лизинг);

3. использование складов общего пользования.

Естественно, что каждый из перечисленных вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Так, наличие собственного склада на правах собственности характеризуется стабильным большим товарооборотом, высокой степенью контроля сбыта товаров, наличие постоянных клиентов, реальным обеспечением условий хранения товаров, возможностью вносить конструктивные изменения в инфраструктуру склада, возможностью вносить изменения в пакет предлагаемых клиентам услуг, пр. Основным недостатком данного варианта являются значительные первоначальные капиталовложения.

Преимущества второго варианта аналогичны плюсам первого. Однако здесь следует отменить следующие: предприятие после окончания срока аренды помещения имеет возможность «осмотреться» и проанализировать результаты своей деятельности на определенной территории и в зависимости от результатов либо продлить договор аренды, либо передислоцироваться в другие районы. Основным недостатком этого варианта является то, что предприятие должно затрачивать средства на ремонт (капитальный или (и) текущий) помещения и в случае расторжения договора аренды возникают вопросы неотделимых улучшений Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей. - ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. - 416 с..

Рассмотрим позитивные и негативные стороны третьего варианта. Хозяйственная практика показала, что использованию складов общего пользования отдают предпочтение торговые предприятия с низким товарооборотом, «молодые» предприятия - у которых еще не сформировалось представление о спросе осваиваемой территории предприятия, реализующее сезонные товары. Основное преимущество хранения товаров складами общего пользования - это возможности гибкого подхода к арендуемым площадям. В числе недостатков можно указать значительные расходы предприятия на оплату услуг склада и ограничение на хранение отдельных видов товаров.

Следует отметить, что сочетание перечисленных вариантов представляется зачастую более эффективным с экономической точки зрения, нежели выбор одного из этих вариантов. Допустим, предприятие реализует товары в различных регионах, некоторые из этих регионов являются экономически предпочтительнее, некоторые характеризуются небольшой покупательской активностью или только осваиваются, в этом случае создание собственных складов в первых регионах и использование складов общего пользования в других представляется наиболее привлекательным.

При выборе месторасположения склада следует руководствоваться прежде всего суммарными затратами на коммунальное обслуживание склада (эксплуатацию) и транспортными расходами по товарообороту. Здесь важно оптимальное сочетание удаленности от центра (а стало быть уменьшение затрат не содержание склада) и затрат на использование транспорта по доставке товара. В случае аренды склада помимо суммы аренды необходимо учесть соотношение площади помещения и времени аренды во избежание ситуации с недостатком мест хранения (т.е. спрогнозировать перспективу роста). Следует также учесть возможность расширения складской территории; конечно, немаловажным будет являться и удобство расположения с точки зрения проезда транспорта. Желательны удаленные склады от перегруженных транспортных развязок, в то же время близость к основным магистралям. При выборе расположения необходимо также заранее продумать возможности организации системы погрузки-разгрузки.

При организации хранения товаров весьма важно рациональное использование рабочего времени персонала складского хозяйства.

1.2 Основы логистического подхода в управлении материальными потоками

В процессе воспроизводства выделяют два встречных потока. Во-первых, приобретаются исходные факторы производства, которые впоследствии обрабатываются или перерабатываются, проходя через различные стадии производственного процесса. Товар затем поступает к потребителю. От потребителя на предприятие поступает поток денежных средств. Часть этих средств используется затем предприятием для закупки исходных видов товара.

Процесс материального производства на предприятии характеризуется потоком движения реальных благ внутри предприятия.

В рамках этого процесса выделяются функции снабжения, производства и сбыта. На различных стадиях процесса может также добавляться функция складирования (хранения). Такая классификация целесообразна не только для проведения экономического анализа внутри предприятия, но и с точки зрения практической его организации.

Снабжение и сбыт, напротив, являются стадиями движения материальных благ (объектов) с непосредственной привязкой этого движения к рынку, на котором предприятие выступает в качестве продавца или покупателя. Это обусловливает специфику выполняемых в рамках данных функций задач по отношению к чисто внутрипроизводственным процессам. Непосредственной ориентацией на рынок объясняется ряд общих характеристик снабжения и сбыта. Эта общность проявляется тем сильнее, чем больше выдвигаются на первый план рыночные отношения и необходимость их анализа. Подтверждением этому, в частности, служит стремление выявлять и решать возникающие при сбыте и снабжении общие проблемы в рамках единой системы маркетинга на предприятии. В этом случае маркетинг сбыта, с одной стороны, и маркетинг снабжения, с другой, составляют два обособленных компонента общей системы. Однако, несмотря на единые методы маркетинговой политики и сходные приемы торговли, существуют, и значительные различия между конкретными аспектами сбыта и снабжения. Причина их состоит в том, что задача сбыта -- организовать поток товаров на рынок, в то время как в рамках снабжения обеспечивается приток исходных материальных факторов производства. Раскроем содержание функции снабжения.

Снабжение представляет собой первую фазу движения исходных факторов производства на предприятии. Функция снабжения приобретает, таким образом, особое значение для всего процесса в целом: сбои в снабжении препятствуют осуществлению запланированного производственного процесса с самого начала. В чем конкретно состоит задача обеспечения притока исходных факторов производства? В приобретении необходимых ресурсов, доставке их на территорию предприятия, в подготовке их для использования на стадии производства, чем достигается желаемый эффект -- обеспечивается наличие необходимых ресурсов для производственного процесса.

Помимо покупки необходимых для производства ресурсов, существуют многочисленные альтернативные возможности. Наряду с такими привычными формами, как аренда помещений и оборудования, лизинг, прокат, подряд на выполнение работ или оказание услуг в практике предпринимательства, применяются и другие, обеспечивающие поступление этих ресурсов от поставщика к заказчику

Задачу снабжения целесообразно рассматривать не только как приобретение исходных ресурсов исключительно в собственность или обеспечение их физического наличия. Задача снабжения заключается в том, чтобы гарантировать возможность получения ресурсов, необходимых для процесса производства.

Характеристика логистики на предприятии.

Термин «логистика» впервые упоминается в военной науке и связан с обеспечением воинских соединений необходимыми припасами и снаряжением. После окончания второй мировой войны это понятие начинает все более широко применяться при решении ряда аналогичных проблем в микро- и частично в макроэкономике. Логистика охватывает в этом смысле комплекс проблем, связанных с обеспечением предприятия исходными видами товаров. Функция обеспечения трактуется при этом очень широко: речь идет не только о доставке исходных продуктов на территорию предприятия, в гораздо большей степени при определении задач логистики упор делается на доставку тех или иных видов товаров на места непосредственного производства в необходимых количествах и в нужное время. Еще более широкое понимание задач логистики включает также обеспечение точек сбыта и в конечном счете потребителей.

Такая интерпретация понятия “логистика” стирает границы между описанными выше задачами снабженческой деятельности на предприятии и прочими задачами обеспечения, возникающими на дальнейших стадиях производственного процесса. С точки зрения рассмотрения проблемы, а также с точки зрения практической организации деятельности предприятия это представляется нецелесообразным. При образовании на предприятии отделов снабжения и логистики их цели и задачи должны разграничиваться с учетом их взаимосвязи.

В настоящее время наблюдается повышение интереса к проблемам обеспечения предприятия исходными материалами, как со стороны менеджеров, так и в научных кругах. От своевременного обеспечения зависит ход всего производственного процесса. Однако анализ проблем в данной области во многом фрагментарен, ограничивается рассмотрением отдельных фаз-- снабжение, различные стадии производства, сбыт. Этого можно избежать, охватывая вопросы обеспечения предприятия материалами на всех стадиях его деятельности и объединяя их в комплексную функцию, а именно -- логистику.

Последнее утверждение, однако, утрачивает свой смысл, когда речь заходит о связи конкретных составных функций логистики с общими задачами снабжения или материально-технического обеспечения. Обеспечение предприятия материалами через внутрипроизводственные и внешние источники поставок сводится к проблемам транспортировки и складирования, поэтому представляется справедливым ограничить понятие “логистика” этими областями. Вместе с тем проблематика перемещения (транспортировки) сотрудников предприятия и их размещения по служебным помещениям во многом идентична вопросам транспортировки и хранения материалов. Методы решения задач в одной области могут также использоваться и в другой. Отсюда определение логистики как функции предприятия выглядит следующим образом:

Логистика охватывает все виды деятельности по перемещению персонала и материалов во времени и пространстве, включая и их перераспределение.

В логистике транспортные операции служат перемещению персонала и материалов в пространстве, перемещения во времени могут быть определены в логистике персонала составлением временных графиков работы сотрудников предприятия; в логистике материалов -- временных графиков их хранения.

Перемещение в пространстве сопровождается планированием, т. е. разработкой временных графиков (для группы сотрудников или партии материалов). При различных мероприятиях по транспортировке, планированию рабочего времени и хранению в логистике учитывают также фактор перегруппирования. Примером перегруппирования, т. е. изменения групповой структуры, могут служить пересадки (при перевозке сотрудников), перегрузки, перевалки, пересортировка (при перевозке материалов). Таким образом, логистика как общая внутрифирменная функция подразделяется на ряд составляющих: организация перемещения в пространстве, планирование временного графика перемещения, а также учет возникающего перегруппирования перемещаемых объектов.

Функции логистики реализуются на всех стадиях движения факторов производства и продуктов. Так, можно выделить логистику снабжения, логистику производства, логистику распределения (сбыта). Логистика снабжения и логистика сбыта имеют своим предметом частично внутрипроизводственные потоки ресурсов, но в значительно большей степени -- движение ресурсов и продуктов вне предприятия. Функции логистики, таким образом, тесно переплетаются с другими функциями по обеспечению движения потоков производственных факторов.

Логистика не является дополняющей функцией по отношению к снабжению, производству и сбыту. Она представляет собой самостоятельную область, охватывающую проблемы физического перемещения в пространстве и движения во времени на всех стадиях деятельности предприятия и реализует комплексную функцию.

На практике это определение предполагает выделение на предприятии всех вопросов, связанных с логистикой, в отдельную область обязанностей и функций. Такое обособление оправдано, прежде всего, возможностью совместного использования имеющихся в распоряжении предприятия ресурсов. Например, имеющиеся транспортные средства можно использовать при решении задач логистики снабжения, производственной и сбытовой логистики.

Помимо выделения функций логистики на различных стадиях оборота материальных фондов существует и другая характеристика логистики -- ее предмет. С этой точки зрения различают логистику персонала и логистику материалов. В последней выделяют в силу специфики различные виды материалов, и, прежде всего -- движимое имущество, относящееся к процессу производства. Называется такая логистика логистикой товаров. В последние годы развились в самостоятельные отрасли логистики материалов логистика энергетических потоков и логистика информационных потоков.

Особое практическое значение имеет детальное рассмотрение логистики товаров. Специфические вопросы движения исходных материалов, промежуточных и (в некоторых случаях) конечных продуктов от закупки до склада готовой продукции относятся к логистике материалов. Критериями выделения отдельных функций в данном случае служат: вид материала и этап процесса его движения на предприятии. В противоположность логистике материалов различают логистику сбыта товара, которая является частью логистики товаров.

Характеристика материальных потоков на предприятии.

Материальный поток как объект организации производства образует совокупность ресурсов всех наименований, находящихся на протяжении от источника получения до потребителей товара в пределах определенного временного интервала. В случае если поток отнесен к заданному моменту времени, он переходит в свою противоположность -- в запас.

В процессе организации достигается взаимоувязка материальных потоков, и обеспечиваются условия для их оптимального (экономически целесообразного) взаимодействия в процессе товародвижения.

Процесс товародвижения образуется из множества элементарных потоков, составляющих логистические цепи. Главными звеньями цепи являются: поставщики материалов, сырья и полуфабрикатов; склады для хранения закупаемых материалов, сырья и полуфабрикатов, производственные склады и склады готовой продукции; транспорт; производственные подразделения и службы материально-технического снабжения и сбыта; потребители готовой продукции. Место и значение составляющих логистической цепи в организации материальных потоков определяются следующим.

Поставщики материалов. К числу поставщиков относятся фирмы и отдельные лица, обеспечивающие предприятие материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров или услуг. Нехватка тех или иных материалов и несвоевременное обеспечение ими производства могут нарушить регулярность поставок и график отгрузки готовой продукции заказчикам, а закупки по высоким ценам -- снизить конкурентоспособность выпускаемых изделий. Рациональная организация материальных потоков предполагает выбор источников сырья, позволяющих обеспечить предприятие при прочих равных условиях материалами высокого качества по минимально возможной цене; определение числа поставщиков; установление прямых контактов с продавцами, разработку графика поставок материалов и увязку темпов поставки с темпами выпуска готовой продукции.

Склады. Исполняют роль «буферной емкости», компенсирующей несогласованность во времени интенсивности материальных потоков поступления и выдачи товара в форме грузов. Некоторые предприятия берут за правило поддержание уровня складских запасов готовой продукции в соответствии с уровнем реализации, например в объеме 30-45 дней. Необходимость в складах появляется и в процессе производства, когда имеются большие интервалы в поступлении товара. Образуемые на складе запасы создают условия для равномерной работы предприятия и позволяют быстро реагировать на изменение спроса. Основными функциями складов являются обработка и хранение материалов в связи с формированием запасов на определенный срок для предстоящего потребления. Задачи организации материальных потоков сводятся к определению количества, типа складских помещений, их территориального расположения.

Транспорт. В организации материальных потоков транспорт выполняет функцию установления непосредственных связей между элементами логистической цепи. В число транспортных операций включаются перевозка грузов от поставщика на предприятие, внутризаводские перемещения и доставка товара со склада потребителю. Учитываются все транспортные связи, включая и те, где используется транспорт со стороны. При логистическом подходе к организации перемещения грузов возникает необходимость решения специфических, характерных для данного подхода задач: пакетизации и контейнеризации партий грузов, определение возможных приоритетов, условий погрузки и типа транспортных средств, установление сроков перевозки с точностью до нескольких часов. Для четкого обслуживания потребителей вводятся нормативы доставки грузов. Так, допустимые отклонения от планируемой продолжительности поставки устанавливаются для 8-10 недель -- 25%, 4-8 недель -- 10%, менее 4 недель -- 1%. Задачей организации материальных потоков являются разработка и обоснование указанных нормативов.

Подразделения логистики. Призваны не только определять потребность производства в необходимых материалах и осуществлять сбыт готовой продукции, но и быть способными сглаживать возможные колебания спроса и предложения на товары. Основными задачами организации материальных потоков в этом случае являются формирование элементарных потоков материалов и их интеграция; координация деятельности служб материально-технического обеспечения, сбыта, подготовки производства и маркетинга, регулирование материальных и информационных потоков в процессе производства.

Потребители. Потребителями продукции выступают организации, приобретающие товары, или отдельные лица, покупающие товары для личного потребления. Главной задачей организации материальных потоков в отношении потребителей является техническое обслуживание товара.

Таким образом, организация материальных потоков обеспечивает формирование процесса товародвижения путем установления отношений между звеньями логистической цепи, обусловленных продвижением материалов от источника сырья до потребителя готовой продукции.

Сущность организации материальных потоков состоит в объединении отдельных звеньев и стадий товародвижения, установлении необходимых связей между ними и обеспечении взаимодействия с целью минимизации затрат по выполнению заказов при условии их своевременного и качественного исполнения.

Поскольку процесс товародвижения разворачивается на определенной территории и протекает во времени, можно говорить об организации материальных потоков в пространстве и во времени.

Главной сущностной характеристикой организации материальных потоков в пространстве является логистическая структура предприятия.

Под логистической структурой понимается совокупность физических и юридических лиц, участвующих в формировании и управлении движением материальных потоков, порядок и формы их взаимосвязей по выполнению производственных заказов.

В числе факторов, оказывающих влияние на логистическую структуру предприятия, можно выделить следующие: диверсификацию производства; объем выпуска продукции; метод организации перемещения грузов; метод организации производства; тип системы управления запасами.

Диверсификация непосредственно влияет на состав и специализацию производственных подразделений, количество складов, ассортимент запасов, степень разнообразия связей с поставщиками и их число. Так, создание многопродуктовых производств приводит к увеличению разнообразия и количества производственных циклов, использованию множества видов сырья и компонентов. Это обусловливает необходимость вовлечения в процесс выполнения заказов достаточно большого числа поставщиков, создания запасов соответствующих материалов и складов, выделения в структуре предприятия специальных производств. С другой стороны, углубление диверсификации расширяет рыночные возможности предприятия за счет освоения новых производств и приводит к увеличению числа потенциальных потребителей. Таким образом возрастает число логистических звеньев, количество и сложность взаимосвязей между ними.

Объем выпуска продукции определяет размеры запасов, отдельных производств, их количество и мощность грузопотоков. Чем больше объем выпуска продукции, тем крупнее производственные подразделения, отчетливее их специализация, больше объем прибывающих на предприятие и отправляемых с него грузов.

Методы организации перемещения и распределения грузов влияют на размеры транспортных подразделений, состав участников выполнения работ, число звеньев в передвижении продукции и количество промежуточных складов. Так, передача транспортных функций посредническим организациям освобождает предприятие от необходимости создания в его рамках самостоятельных транспортных подразделений и уменьшает число взаимосвязей предприятия как с поставщиками, так и с потребителями продукции.

Тип системы управления запасами влияет на их величину: чем больше интервал времени между поставками и объем заказа, тем выше уровень запасов. С переходом от системы с фиксированной периодичностью заказа к непрерывному управлению запасами по системе «Канбан» величина запасов резко уменьшается: от размера, необходимого для производства в течение нескольких месяцев до теоретически возможной нулевой величины.

Таким образом, при выборе и проектировании логистической структуры предприятия должны быть установлены подразделения логистики, определены формы их кооперирования и учтены характер и объем выпускаемой продукции, степень связанности сбытом и технологией, а также формы и методы организации основного производства.

Логистическая структура характеризует определенное сочетание всех звеньев логистической цепи в пространстве и одновременно с этим служит основой организации материальных потоков во времени.

Для характеристики временного аспекта организации материальных потоков используются следующие понятия: цикл выполнения заказа, длительность цикла заказа и структура цикла.

Цикл выполнения заказа представляет собой комплекс определенным образом организованных во времени элементарных потоков, возникающих при выполнении логистических операций в процессе продвижения заказа с момента его получения до исполнения.

Момент получения заказа характеризует временную точку получения предприятием запроса на изготовление продукции определенного вида и назначения.

Момент исполнения заказа означает поступление продукции в торговую сеть -- для товаров народного потребления или на склад предприятия заказчика -- для изделий производственного назначения.

Календарный период времени, в течение которого осуществляются все операции по выполнению заказа, выражает длительность цикла заказа.

В наиболее общем виде длительность цикла Тзц выражается формулой

Тзц =Тоз +Ттп +Тзм +Тпз +Тпц +Тп+Тпд,

где Тоз -- время обработки и оформления заказа;

Ттп -- время технической подготовки;

Тзм -- время закупки материалов;

Тпз -- время подготовки материалов к выполнению заказа;

Тпц -- длительность производственного цикла;

Тп -- время поставки;

Тпд -- время перерывов, возникающих из-за асинхронности отдельных этапов цикла.

Изложенные положения составляют основу логистического подхода к организации управления материальными потоками.

1.3 Моделирование материальных потоков в сфере продаж

Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина - переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя.

Фирмы часто делают различные запасы. Хранятся сырье, заготовки, готовая продукция, предназначенная для продажи. На уровне фирм запасы относятся к числу объектов, требующих больших капиталовложений, и поэтому представляют собой один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень логистического обслуживания в целом. Однако многие фирмы не уделяют ему должного внимания и постоянно недооценивают свои будущие потребности в наличных запасах. В результате этого фирмы обычно сталкиваются с тем, что им приходится вкладывать в запасы больший капитал, чем предполагалось.

Оптимальное управление запасами - выбор таких объемов и моментов поставок, когда суммарные издержки на функционирование системы снабжения будут минимальными. Классификация систем снабжения и их моделей представлена в табл. 1.1.

Запасов не должно быть, ни слишком много, ни слишком мало. В первом случае возникает необходимость неоправданных затрат на хранение, на амортизацию товара. Во втором случае может оказаться так, что на складе не будет нужного товара. Кроме того, малое количество запасов подразумевает их частое пополнение, что также требует затрат.

Задача управления запасами состоит в том, чтобы избежать обеих крайностей и сделать общие затраты по возможности меньше.

Таблица 1.1. Классификация систем снабжения и их моделей.

	Признак	Тип модели
I	По типу системы снабжения	1. эшелонированные (многоэтапные) 2. децентрализованные
II	По числу хранимого сырья	1. многокомпонентные 2. однокомпонентные
III	По спросу	1. детерминированная: а) дискретная б) непрерывная 2. случайная (вероятностная): а) дискретная б) непрерывная
IV	По способу поставки сырья	1. мгновенная 2.с фиксированным временем задержки 3. со случайным временем задержки
V	По видам затрат и способам их отражения в модели	1. линейная 2. нелинейная
VI	По ограничениям системы снабжения	1. по объему 2. по весу 3. по площади 4. по себестоимости 5. по числу поставщиков
VII	По принятой стратегии управления	1. периодические (с периодом контроля Т) 2. по критическим уровням и объему. Н - верхний уровень; n - нижний уровень запасов; q - объем партии (поставок).

Рассмотрим несколько простейших детерминированных моделей управления запасами.

АВС-анализ представляет собой метод, с помощью которого определяют степень распределения конкретной характеристики между отдельными элементами какого-либо множества. С точки зрения снабжения анализируется количественная и стоимостная структура потребности в товаре.

В соответствии с этим определяется доля отдельных видов товара в общей стоимости закупаемых товаров. Расчеты осуществляются по следующей схеме.

(1) По каждому виду товара (или «позиции») определяется величина потребности в них в рассматриваемом периоде. Обычно берется расход товаров данного вида за предыдущий год. Представляется также целесообразным определять прогнозируемый объем потребности на текущий год. Для каждой позиции рассчитывается стоимостная оценка годовой потребности.

(2) Позиции располагаются в порядке убывания стоимости товара.

(3) Для полученной ранжированной последовательности позиций рассчитываются два показателя. Во-первых, определяется нарастающим итогом процентная доля суммы первой по рангу и каждой последующей позиции в общем числе позиций. Во-вторых, определяется кумулятивная доля ранжированных позиций в общей стоимости всех позиций (для каждой позиции и нарастающим итогом).

В результате получаем следующие выводы: на 20% ассортимента реализуемых товаров приходится 80% их общей стоимости. Структура потребности в товарах графически изображается с помощью кривой концентрации (или распределения) Лоренца (рис. 1.4).

В случае если на каждый вид товаров приходятся равные доли их общей стоимости, кривая Лоренца преобразуется в прямую, проходящую через начало координат и точку с координатами (100%, 100%). Чем неравномернее распределение общей стоимости по видам товаров, тем круче угол наклона кривой к оси ординат.

По степени распределения общей стоимости виды товаров делятся на три группы:

- товары группы А. Количество их видов невелико, но на них приходится значительная (от 60 до 80%) доля общей стоимости;

- товары группы С. В данную группу входит большое число позиций; доля в общей стоимости представляет собой предельно малую величину (2-5%);

Рис 1.4. Графическое отображение концентрации (распределения) потребности в стоимостном выражении

- товары группы В по критериям доли в общем количестве и стоимости занимают среднее место между группами А и С.

Для каждой из трех групп товаров закладывается различная степень детализации и уровень расходов на планирование. Для группы А они выше, чем для группы В; для группы В выше, чем для группы С. Для каждой из трех групп также используются различные методы расчета потребности, оптимизации объема поставок, способов осуществления закупок, хранения и реализации.

Таким образом, главная проблема анализа структуры потребности состоит в правильном определении границ принадлежности позиции товаров к той или иной группе. Принципиальные последствия отнесения того или иного вида товара к группе А, В, или С состоят в необходимости больших или меньших затрат на планирование по данному виду. Это требует, однако, количественной характеристики сравниваемых экономии издержек и дополнительных затрат на планирование при отнесении какой-либо позиции к группе А.

Границы между группами определяются произвольным образом. Четко различимые интервалы кривой распределения, подобные примеру на рис. 1.4, которые ясно демонстрируют границы каждой из трех групп, встречаются очень редко.

Базовая модель определения оптимального объема поставки.

Традиционная, наиболее известная и потому широко используемая модель оптимизации объема поставок была разработана в начале нынешнего века. В 1915г. в США этой моделью занимались Арроу, Харрис и Маршак. Аналогичная модель была разработана независимо от них в 1927 г. в Германии Стефаничем и Альмайером, а также в 1929 г. Андлером. Хотя Андлер, строго говоря, рассматривал проблемы в области производства, разработанная им модель (Модель Андлера) применяется и в снабжении. В американской научной литературе обычно используется термин Модель АНМ (первые буквы латинского написания имен создателей модели -- Arrow, Harris, Marschak).

Важнейшую роль в этой модели играет функция изменения запаса. Это связь между количеством единиц товара на складе (обозначим его через Q) и временем t. Будем считать, что имеется один вид товара.

Если на товар имеется спрос, то функция изменения запаса Q = Q(t) убывает. Если товар, наоборот, завозят на склад, то эта функция возрастает. Мы будем считать возможным мгновенное пополнение запаса

Политика закупок определяется для каждого отдельного вида материалов. При этом заранее известны поставщики и условия поставки. Требуется определить, какое количество материалов данного вида, и в какой момент времени следует приобрести.

Рассмотрим основные величины и предположения относительно них, принятые в рамках базовой модели. Будем в основном использовать в качестве единицы измерения денежных средств условные единицы (УЕ), это могут быть рубли, доллары и т. п.; в качестве единицы измерения времени -- год, хотя можно было бы взять месяц, квартал и т. п.

1. Цена единицы товара -- с УЕ. Цена постоянна, рассматривается один вид товара.