Совершенствование коммерческой деятельности розничного торгового предприятия (на примере магазина "Продукты" ИП Борисовой А.П.)

Общая характеристика коммерческой деятельности: сущность, цели, основные операции, принципы и механизмы оценки развития. Экономические показатели работы магазина, повышение его конкурентоспособности путем проведения рекламных акций и найма PR-специалиста.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 11.06.2013
Размер файла 225,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

В результате проведённых аналитических исследований, мы пришли к выводу о том, что в основных принципах специфики развития коммерческой деятельности отражены обоснованные требования действующих объективных экономических законов. Именно поэтому они становятся основными правилами и исходными положениями формирования всей совокупности торговых процессов коммерческой деятельности. Эффективность специфики развития коммерческой деятельности предприятий и ИП напрямую зависит от полноты и своевременности реализации вышеперечисленных принципов.

Мы предполагаем, что степень использования вышеперечисленных принципов в коммерческой деятельности предприятий и ИП зависит от степени их изучения, своевременности применения и объективного отражения в существующих правилах товарообменных операций, от применяемых действенных механизмов, позволяющих использовать предельно максимально данные нормативы.

Принципы специфики развития коммерческой деятельности предприятий и ИП отражают требования экономических законов, которые могут действовать в различных рыночных условиях современности. Следует заметить, что действия объективных экономических законов носят различный характер в процессе свободной конкуренции или господстве монополий, что не может не отразиться на содержании принципов коммерческой деятельности. В связи с этим необходимо постоянно сверять их основные исходные положения с постоянно изменяющейся экономической внешней средой в процессе коммерческой деятельности[48, c. 15].

Выводы по первому параграфу второй главы.

Основными принципами специфики развития коммерческой деятельности являются:

- принцип целевой направленности коммерческой деятельности;

- принцип ведущего звена коммерческого предприятия или ИП;

- принцип наибольшего удовлетворения потребностей покупателей;

- принцип оптимизации расходов на продажу (издержек);

- принцип планирования коммерческой деятельности;

- принцип повышения эффективности коммерческой деятельности;

- принцип гибкости коммерческой деятельности;

- принцип оплаты по труду работникам коммерческого предприятия;

- принцип материального и морального стимулирования труда

- принцип состязательности и конкурентности коммерческих предприятий.

В основных принципах специфики развития коммерческой деятельности отражены обоснованные требования действующих объективных экономических законов.

Эффективность специфики развития коммерческой деятельности предприятий и ИП напрямую зависит от полноты и своевременности реализации вышеперечисленных принципов.

2.2 Методы определения развития коммерческой деятельности

В современных условиях хозяйствования и рыночных отношений система развития коммерческой деятельности носит достаточно динамичный характер, направленный на адаптацию структуры коммерческой деятельности к особенностям и тенденциям развития рынка товаров, работ и услуг. Обособление коммерческой торговли в отдельную отрасль экономики связано с общественным разделением труда и выделением торгового капитала как части промышленного капитала, что обусловлено стремлением к более эффективному использованию имеющихся ресурсов. Современные методы развития - это способы воздействия на развитие коммерческих процессов и деятельность коммерческих предприятий и ИП. Они классифицируются на административные, организационные, экономические и правовые [40]. Далее исследованы основные методы развития коммерческой деятельности по классификации В. А. Абчук.

1. Правовые методы специфики развития коммерческой деятельности ориентированы на использование правового механизма, который базируется на принятых правовых и законодательных актах, соответствующих нормативах и положениях. Это действующие Гражданский кодекс РФ, Трудовой кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, Постановления Правительства, утверждённые Правила по охране труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности и т.д. Правовые методы заключаются в юридическом урегулировании коммерческих процессов с учетом целевых задач и коммерческой деятельности предприятий и ИП.

2. Административные методы определяются сферой деятельности и конкретными условиями торгового предприятия. Неoбходимo учитывать и альтернативные варианты развития коммерческой деятельности, выбор и реализация которых определяется предвидением целевых результатов предприятия или ИП. 2.

3.Организационные методы основаны на организационном, oрганизационно-распорядительнoм, организациoннo-метoдическoм обеспечении. К ним относятся приказы и распоряжения руководителя предприятия, должностные инструкции работников, действующие внутренние инструкции и пр. Перечисленные виды документов содержат регламентирующие требования организационного и методического характера, распорядительные, инструктивные и нормативные материалы, являющиеся предпосылками формирования специфики развития коммерческой деятельности предприятий и ИП.

4. Экономические методы. Совокупность экономических элементов - это исходные позиции в специфике развития коммерческой деятельности предприятий или ИП. Экономические методы опираются на взятый курс развития коммерческой деятельности, экономическую стратегию торговых предприятий и ИП с учётом их потенциальных ресурсов, экономического положения на рынке и т.д.

Названные методы специфики развития коммерческой деятельности не исключают друг друга и реализуются во взаимодействии друг с другом. Их взаимное сочетание зависит от конкретных условий функционирования торгового предприятия и сложившейся рыночной среды.

Комплексный подход к проблемам реализации обеспечит по-настоящему устойчивое положение компании на рынке и гарантирует коммерческий успех. Такой подход включает в себя:

1. проведение предварительного анализа рынков, изучение запросов отдельных категорий покупателей, выяснение возможностей для реализации товаров и услуг;

2. важно, чтобы продукция имела адресность, т. е. была нацелена на определенную категорию потребителей и отвечала их запросам; осуществление эффективной рекламной политики, целенаправленное воздействие на потребителей, при этом важно правильно выбрать форму рекламы, ее интенсивность, характер, направленность на основе учета психологических особенностей:

3. проведение ценовой политики с учетом платежеспособного спроса потребителей. Фактор цены во многих случаях является ключевым при принятии решения о покупке тех или иных видов товаров, особенно потребительского назначения;

4. проведение маркетинговых исследований и выработка перспективной стратегии фирмы [16, c. 119].

Полное удовлетворение запросов потребителей обеспечивает фирме устойчивые конкурентные позиции и способствует ее развитию.

2.3 Механизмы оценки развития коммерческой деятельности

Движущими силами механизма коммерческой деятельности, побуждающими к его возникновению и постоянному развитию, являются экономические интересы. Реализация последних происходит в процессах обмена через элементы коммерческого механизма. Носители коммерческих отношений - живые личности, с присущими им запросами, настроениями, эмоциями, находятся под влиянием общественных форм и правил морали, не писанных стимулов и ограничений. Другими словами, на формирование коммерческого механизма помимо отмеченных влияют социально-психологические и этические факторы, формирующие социальный режим коммерческой деятельности.

Содержание механизма коммерческой деятельности характеризуется как определенным образом сконструированная последовательность взаимосвязей, отношений между субъектами рынка.

Система показателей оценки эффективности товароснабжения, как одного из элементов коммерческой деятельности предприятия, представлена в таб. 2.

Таблица 2. Система показателей оценки эффективности товароснабжения коммерческой деятельности предприятия торговли

Элементы системы товароснабжения

Показатели эффективности товароснабжения

Ассортимент товаров и его Формирование

Широта ассортимента Глубина ассортимента Коэффициент обновления ассортимента Коэффициент устойчивости ассортимента

Планирование товарного предложения и обеспечение товарами

Индекс роста товарооборота Прирост (сокращение) времени обращения товаров Степень соответствия товарных запасов нормативу Индекс выполнения плана закупок Степень выполнения договорных обязательств поставщиками Ритмичность поступления товаров по ассортименту Коэффициент допустимого уровня качества товаров Индекс валового дохода

Формирование и стимулирование спроса

Соответствие объема и структуры товарного предложения объему и структуре покупательского спроса Степень обновления ассортимента Коэффициент завершенности покупки Объем и структура неудовлетворенного спроса Рентабельность рекламных мероприятий

Экономическая эффективность товароснабжения, как одного из элементов коммерческой деятельности

Прирост валового дохода от коммерческих операций Прирост прибыли от коммерческой деятельности Соотношение доходов и расходов по закупке и реализации товаров

Среди элементов системы товароснабжения торгового предприятия ассортиментная политика занимает особое место.

В ассортиментной политике должны учитываться следующие факторы:

? наличие в магазинах разнообразных товаров;

? устойчивость и гибкость ассортимента, его соответствие изменениям спроса и сезонным колебаниям;

? рациональное размещение товаров в магазинах.

В рыночной экономике формирование ассортимента является прерогативой самих торговых предприятий. В основу действующих в магазинах ассортиментных перечней положен производственно-технический признак группировки товаров, который не позволяет с достаточной полнотой учесть комплексность спроса, взаимная дополняемость товаров, сезонные особенности развития спроса и другие условия.

Фактическая полнота ассортимента и ее динамика могут служить свидетельством грамотной ассортиментной политики торгового предприятия.

Важными факторами, обеспечивающими полноту ассортимента, является финансовая устойчивость, авторитет предприятия на рынке товаров и услуг. Большим доверием у поставщиков товаров пользуются магазины, которые принимают товар крупными партиями, своевременно производят расчеты, имеют высокую степень надежности (высокие темпы товарооборота, высокую прибыль и рентабельность и т.д.).

Прибыль - это положительный финансовый результат, характеризующий превышение доходов над расходами. В экономической теории под прибылью понимают денежное выражение прибавочного продукта, создаваемого в отраслях материального производства [17, c. 119]

Прибыль является основным внутренним источником расширенного воспроизводства и важным источником формирования доходов бюджетов различных уровней. Прибыль от продаж - показатель, отражающий финансовый результат (прибыль или убыток) от продажи товаров (продукции, работ, услуг). Прибыль от продаж можно рассчитать по следующей формуле

Прп = В - Срп, (2.1)

где Прп - прибыль от продаж, тыс. руб.;

В - выручка от реализации продукции (валовой доход), тыс. руб.;

Срп - себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

Рентабельность представляет собой такое использование средств, при котором организация не только покрывает свои затраты доходами, но и получает прибыль [28, c. 116].

Одним из наиболее распространенных показателей рентабельности является рентабельность продаж. Этот показатель определяется по формуле:

Рп = Пр/ В х 100%, (2.2)

где Рп - рентабельность продаж,;

Прп - прибыль от продаж, тыс. руб.;

В - выручка от реализации продукции, тыс. руб.

Рентабельность продаж характеризует удельный вес прибыли в составе выручки от реализации продукции. Этот показатель называют также нормой прибыльности.

Если рентабельность продаж имеет тенденцию к понижению, то это свидетельствует о снижении конкурентоспособности продукции на рынке, так как говорит о сокращении спроса на продукцию.

В современных условиях особую актуальность приобретает вопрос о повышении эффективности торгово-технологического процесса в торговом предприятии.

Для определения специфики развития коммерческой деятельности и эффективности торгово-технологического процесса можно использовать три группы показателей: социальные, экономические, технико-технологические.

Социальный эффект торгово-технологического процесса и дальнейшего развития коммерческой деятельности заключается в сокращении затрат времени на покупку товаров, повышении культуры торгового обслуживания, улучшении условий труда торговых работников.

Экономический эффект торгово-технологического процесса и дальнейшего развития коммерческой деятельности достигается за счет увеличения пропускной способности торговых объектов, роста их товарооборота, улучшения использования торговых площадей и торгово-технологического оборудования, снижении затрат, повышении производительности труда торговых работников и ряде других факторов [38].

К экономическим показателям, характеризующим специфику развития коммерческой деятельности и эффективность торгово-технологического процесса на предприятии торговли можно отнести следующие:

- оборот розничной торговли на 1 м2 площади торгового зала, который рассчитывается по формуле:

, (2.3)

где ОРТт - оборот розничной торговли на 1 м площади торгового зала, тыс. руб. / м.;

ОРТ - оборот розничной торговли, тыс. руб.;

Sт - площадь торгового зала, м2.

- производительность труда на одного работника торгового зала, которая рассчитывается по формуле:

, (2.4)

где ПТ - производительность труда одного работника, тыс. руб. / чел.;

ОРТ - оборот розничной торговли, тыс. руб.;

Чтоп - численность торгово-оперативного персонала, чел.

Важнейшей составляющей специфики развития коммерческой деятельности выступает производительность труда.

Производительность труда - это показатель, характеризующий степень эффективности труда или плодотворность полезной деятельности работников предприятия. Повышение производительности труда означает сокращение рабочего времени для производства или реализации продукции (товара), обеспечивает возможность с наименьшими затратами получить тот же или больший объем продукции, реализовать больше товаров [45, c.110].

В экономической литературе встречаются следующие виды производительности труда:

общественная производительность (в масштабах народного хозяйства);

локальная производительность (предприятия, отрасли);

индивидуальная производительность (одного работника) [45, c. 112].

Производительность труда характеризует выработку одного работника в единицу времени и измеряется разными методами, в зависимости от особенностей учета в конкретном предприятии.

В натуральном выражении производительность труда - это количество проданных товаров одним работником в натуральном выражении (в метрах, литрах, тоннах) в единицу времени.

При наличии возможности натурального учета реализации товаров простого ассортимента, производительность труда может измеряться по формуле:

, (2.5)

где ПТ - производительность труда, тыс. руб. / чел.;

Кпр - количество проданных товаров одним работником всего (в натуральном измерении), ед.;

Т - суммарные затраты времени на реализацию товаров, мин.

Широкое распространение получил стоимостной метод определения производительности труда торговых работников. В стоимостном выражении производительность труда - это объем оборота розничной торговли, приходящийся на одного среднесписочного работника (или одного торгово-оперативного работника), который рассчитывается по формуле:

, (2.6)

где ПТ - производительность труда, руб./чел.;

Р - товарооборот, тыс. руб.;

- среднесписочная численность, чел.

, (2.7)

где - численность торгово-оперативного персонала, чел.

Показателю производительности труда присущи определенные недостатки:

- стоимостная оценка не учитывает разницу в трудоемкости реализации различных товарных групп. Поэтому изменение ассортиментного состава оборота розничной торговли приводит к тому, что реализация товаров на одну и туже сумму происходит при различных затратах труда.

- в условиях затянувшейся инфляции стоимостной показатель производительности труда будет возрастать даже при фактическом снижении производительности труда, так как темпы роста оборота розничной торговли в силу роста цен будут увеличиваться быстрее, чем темпы роста среднесписочной численности работников [47, c. 112].

Для повышения социального уровня торгового обслуживания дальнейшего развития коммерческой деятельности торговые работники магазинов должны уделять особое внимание устойчивости полноте и широте ассортимента продаваемого товара. С одной стороны, эти показатели существенно влияет на показатель уровня обслуживания, а с другой - свидетельствует о ритмичности поставки товаров от поставщиков. Постоянная устойчивость ассортимента является лучшим ориентиром для покупателей [49, c. 116].

Качество обслуживания покупателей является очень важным показателем развития коммерческой деятельности для предприятия розничной торговли. Данный показатель является комплексным и поэтому определяется рядом конкретных элементов. Уровень качества обслуживания определяется с помощью системы частных показателей и обобщающего коэффициента.

Обобщающий коэффициент уровня качества обслуживания в магазине определяется следующие образом:

(2.8)

где Ку - устойчивость ассортимента товаров;

Кдо - дополнительное обслуживание покупателей

Кож - затраты времени на ожидание обслуживания;

Км - количество обслуживания, по мнению покупателей.

, (2.9)

где А - ассортимент по утвержденному перечню;

О1,2,…, n - фактическое наличие ассортиментных разновидностей.

, (2.10)

где У0 - количество дополнительных услуг, представляемых предприятием по утвержденному перечню;

У1,2,…, n - количество фактически предоставленных услуг.

, (2.11)

где З0 - оптимальные затраты времени на ожидаемое обслуживание;

Зф - фактические затраты на ожидаемое обслуживание.

, (2.12)

где Mn - количество покупателей, давших хорошую и отличную оценку обслуживания;- общее количество опрошенных покупателей [45, c. 119].

Для оценки социальных показателей анализируются покупательские потоки, и рассчитывается коэффициент завершенности покупок по формуле:

Кзп = Ксп / Кпм, (2.13)

где Ксп - количество покупателей, совершивших покупку, чел.;

Кпм - количество покупателей, посетивших магазин, чел. [45, c. 120].

Выводы по второй главе.

Принципы - это исходный пункт, основное исходное положение науки и основные нормы поведения, правила научной деятельности, на базе которых она организуется. В аспекте нашего анализа принципы определяют основные направления коммерческой деятельности, требования к формированию отношений, их организации. Принципы развития коммерческой деятельности отражают требования объективных экономических законов и поэтому становятся правилами, исходными положениями формирования всей совокупности торговых процессов. Чем полнее они реализуются, тем выше эффективность отношений купли-продажи.

Основными методами регулирования и оценки специфики коммерческой деятельности являются административные, организационные, экономические, статистические, аналитические, правовые Названные методы специфики развития коммерческой деятельности не исключают друг друга и реализуются во взаимодействии друг с другом.

Движущими силами механизма коммерческой деятельности, побуждающими к его возникновению и постоянному развитию, являются экономические интересы. Содержание механизма коммерческой деятельности характеризуется как определенным образом сконструированная последовательность взаимосвязей, отношений между субъектами рынка.

3. ОЦЕНКА СПЕЦИФИКИ РАЗВИТИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1 Общая характеристика и анализ развития коммерческой деятельности (на примере магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П.)

коммерческий магазин конкурентоспособность рекламный

Предпринимательская деятельность - это инициативная самостоятельная деятельность граждан, предприятий и их объединений в целях получения прибыли. Предпринимательская деятельность может быть производственной, коммерческой или финансовой либо являться их сочетанием. Предпринимательство предполагает поиск новых возможностей для усиления хозяйственной активности, освоения новых рынков, перехода к производству новых товаров и услуг, выходы на новые финансовые и материальные ресурсы, внедрение различных нововведений и т. д.

Борисова Александра Павловна была зарегистрирована в качестве индивидуального предпринимателя 11 декабря 1992 года в Администрации г. Димитровграда Ульяновской области, что подтверждается Свидетельством серии 73 №000381123 (Приложение №2).

ИНН 7302000312615 (Приложение №3).

Организационно-правовая форма - индивидуальный предприниматель.

Вид собственности - частная.

Основной вид деятельности - розничная торговля продуктами питания.

Фактический адрес проживания: РФ, Ульяновская область, г. Димитровград, ул. М. Тореза, д. 2В, кв. 1.

Адрес ведения коммерческой деятельности: Россия, Ульяновская область, г. Димитровград, ул. М. Тореза, 5.

Основная цель коммерческой деятельности ИП Борисовой А. П. - всестороннее удовлетворение потребностей населения в товарах народного потребления и получение прибыли от коммерческой деятельности.

ИП Борисова А. П. начала заниматься коммерческой деятельностью в области реализации продуктов питания c 1992 года. В начале предпринимательской деятельности она арендовала небольшой продуктовый магазин площадью 25 м2 и была в нём единственным работником в качестве продавца-кассира, директора, снабженца, уборщицы и т. д. По истечении 10-и лет ИП Борисова А. П. расширила свою коммерческую деятельность и арендовала помещение магазина ”Продукты” общей площадью 150 м2, расположенного на первом этаже 9-и этажного жилого дома. В связи с расширением торговых площадей и увеличением объёмов продаж первоначально был нанят обслуживающий персонал в количестве 5-и человек.

В настоящее время ИП Борисова А. П. планирует приобрести в собственность продуктовый магазин ”Продукты”, расположенный по адресу: г. Димитровград, ул. М. Тореза, 5. В магазине организована розничная продажа продуктов питания населению. У предпринимателя Борисовой И. П. имеется 1 грузовой автомобиль для доставки товара и 1 автомобиль Ford взят в аренду с 1 января 2012 г.

ИП Борисова А. П. ведёт свою коммерческую деятельность на основании действующих Конституции РФ, Гражданского и Налогового кодекса РФ, Свидетельства о внесении в ЕГРНИП и несёт ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ей имуществом. ИП Борисова А. П. в своей коммерческой деятельности применяет налоговую систему - единый налог на вменённый доход (ЕНВД), так как она занимается розничной торговлей продуктов питания. По результатам коммерческой деятельности за каждый прошедший квартал ИП Борисова А. П. сдаёт налоговую декларацию по ЕНВД в Межрайонную ИФНС России по Ульяновской области №7 и платит налоги (Приложение №4).

ИП Борисова А. П. в магазине «Продукты» постоянно поддерживает организационную культуру труда: в магазине имеются уголок потребителя, книга жалоб и предложений, а так же столы для покупателей. У продавцов имеется спец. одежда и обувь. Социально-бытовые условия работников магазина соответствуют санитарным нормам и требованиям. Помещение магазина оборудовано бытовыми комнатами для персонала, комнатой для приёма пищи, водопроводом, туалетом.

Далее представлена организационная структура управления магазином «Продукты» ИП Борисовой А. П. по состоянию на 1 января 2013 г.

Директор

Зам. директора

Главный бухгалтер

продавцы и грузчик

Рис. 1. Организационная структура управления магазином «Продукты » ИП Борисовой А. П.

Директором магазина «Продукты» является ИП Борисова А. П. Ей подчиняются заместитель директора магазина, главный бухгалтер и остальные работники. В свою очередь, продавцы подчиняются заместителю директора и главному бухгалтеру. Организационно-производственная структура магазина «Продукты» является традиционной для современных торговых предприятий.

В функции ИП Борисовой А. П. как директора магазина входят общее руководство, приём и увольнение работников, заключение договоров с поставщиками и покупателями, контроль за ценообразованием на товары, руководство финансовыми потоками и т.д.

На рисунке 2 на следующей странице схематично отражены основные принципы построения управления коммерческой деятельностью ИП Борисовой А. П.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2. Основные принципы построения управления коммерческой деятельностью ИП Борисовой А. П.

Необходимо отметить, что в штатном расписании магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. отсутствуют должностные штатные единицы маркетолога или менеджера. Это говорит о том, что ИП Борисова А. П. в своей коммерческой деятельности не применяет аналитические исследования маркетинга либо менеджмента и работает ”по-старинке”. Этот факт отсутствия маркетолога или менеджера отрицательно сказывается на специфике развития коммерческой деятельности ИП Борисовой А. П.

Кроме того, ИП Борисова А. П. в своей коммерческой деятельности практически не использует рекламу.

ИП Борисова А. П. в магазине «Продукты» постоянно поддерживает организационную культуру труда: в магазине имеются уголок потребителя, книга жалоб и предложений, а так же столы для покупателей. У продавцов имеется спец. одежда и обувь. Социально-бытовые условия работников магазина соответствуют санитарным нормам и требованиям. Помещение магазина оборудовано бытовыми комнатами для персонала, комнатой для приёма пищи, водопроводом, туалетом.

Далее проведём экономический анализ и дадим общую оценку специфики развития коммерческой деятельности ИП Борисовой А. П. по магазину ”Продукты”. Для этого воспользуемся данными бухгалтерской отчётности за 2011-2012 годы (Приложение №5). Рассчитаем товарооборот в магазине ”Продукты” ИП Борисовой А. П. за 2011-2012 годы по формуле 2.3.

Оборот розничной торговли на 1м2 площади торгового зала в 2012 году составил: 9125,2 тыс. руб./ 150 = 60,8 тыс.руб./м2.

Оборот розничной торговли на 1м2 площади торгового зала в 2011 году составил: 9282,4 тыс. руб./ 150 = 61,9 тыс.руб./м2.

Рассчитаем производительность труда на одного работника торгового зала по формуле 2.4.

Производительность труда на одного работника торгового зала в 2012 году составила 9282,4 тыс. руб. /11= 843,9 тыс. руб./чел.

Производительность труда на одного работника торгового зала в 2011 году составила 9125,2 тыс. руб. /8= 1140,7 тыс. руб./чел.

Рассчитаем прибыль от продаж за анализируемый период по формуле 2.1.

В 2012 году прибыль от продаж составила (4054,4 тыс. руб. - 3048,0 тыс. руб.) = 1006,4 тыс. руб.

В 2011 году прибыль от продаж составила (3380,2 тыс. руб. - 2352,0 тыс. руб.) = 1028,2 тыс. руб.

Рассчитаем рентабельность продаж по формуле 2.2.

В 2012 году рентабельность продаж составила

(1028,2 тыс. руб. / 9282,4 тыс. руб.) х 100% = 10.8%

В 2011 году рентабельность продаж составила

(1006,4 тыс. руб. / 9125,2 тыс. руб.) х 100% = 11.3%

Полученные аналитические расчёты представим в виде таблицы 6. на следующей странице.

Выводы по таблице 3: За анализируемый период товарооборот ИП Борисовой в магазине ” Продукты” практически не изменился, не смотря на то, что в последний отчетный год спрос на товар ниже, и товародвижение сбрасывает темпы. Стараясь не снизить товарооборот ИП Борисова принимает различные меры: количество работников увеличилось на 3 чел. или на 37,%, соответственно заработная плата увеличилась на 360 тыс. руб. (37,5%).

Таблица 3. Анализ основных экономических показателей деятельности магазина ” Продукты” ИП Борисовой А. П. за 2011 - 2012 годы

Показатели

Ед. изм.

2011

2012

отклонение

темп изменения

1. Товарооборот

тыс. руб.

9125,2

9282,4

157,2

101,7

2. Торговая площадь магазина

м2

150,0

150,0

0,0

100,0

3. Товарооборот на 1 м2

тыс.руб./м2

60,8

61,9

1,1

101,7

4. Численность работников, всего

чел.

8,0

11,0

3,0

137,5

в.т.ч. Работников ТОП

чел.

5,0

6,0

1,0

120,0

5. Производительность труда одного работника

тыс.руб./чел

1140,7

843,9

-296,8

74,0

6.Производительность труда одного работника ТОП

тыс.руб./чел

1825,0

1547,1

-278,0

84,8

7.Валовый доход

- уровень к Т/О

тыс.руб. %

3380,2

37,04

4054,4

43,68

674,2

6,64

119,9

х

8.Издержки обращения

тыс.руб.

2352,0

3048,0

696,0

129,6

уровень к Т/О

%

25,8

32,8

7,0

х

в т.ч. Расходы на оплату труда

тыс.руб.

960,0

1320,0

360,0

137,5

9. Среднемес. з/п 1 работника

тыс.руб.

10,0

10,0

0,0

100,0

10. Прибыль от продаж

тыс.руб.

1028,2

1006,4

-21,8

97,9

рентабельность продаж

%

11,3

10,8

-0,4

х

Это повлияло на расходы по оплате труда, что значительно повысило издержки обращения в 2012 г. по сравнению с 2011 г. - на Увеличение количества рабочего персонала привело к тому плюсу, что весь рабочий процесс стал проходить слаженней. Компания вышла на более новый уровень, стала закупать те же товары у тех же поставщиков по более низким ценам чем конкуренты. В 2012 г. валовой доход ИП Борисовой А. П. составил 4054,4 тыс. руб. и увеличился по сравнению с 2011 г. (3380,2 тыс. руб.) на 674,2 тыс. руб.или 19,9%. Хоть и спрос на товары народного потребления в магазине стал меньше, а конкурентов больше, товарооборот не уменьшился.

В 2012 г. прибыль от продаж ИП Борисовой А. П. составила 1006,4 тыс. руб. и уменьшилась по сравнению с 2011 г. (1028,2 тыс. руб.) на 21,8 тыс. руб. или на 2,1%. Соответственно понизилась рентабельность продаж с 11,3% в 2011 г. до 10,8% в 2012 г. Рентабельность продаж имеет тенденцию к понижению, это свидетельствует о снижении конкурентоспособности продаваемого товара магазином ”Продукты” ИП Борисовой А. П., так как говорит о начинающемся сокращении спроса на товар.

Оборот розничной торговли на 1м2 торговой площади составил 60,8 и 61,9 тыс. руб. соответственно в двух периодах анализа. А производительность труда работников торгово-оперативного персонала 1825 и 1547,1 тыс. руб. Динамика данных показателей свидетельствует о повышении эффективности применяемого метода реализации продукции.

Основные экономические показатели коммерческой деятельности ИП Борисовой А. А. представлены в виде диаграмм на рис. 3

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 3. Экономические показатели по ИП Борисовой А. П. за 2012г.

Проведённый экономический анализ коммерческой деятельности ИП Борисовой за 2011-2012 г.г. подтверждает предположение о необходимости разработки специфики дальнейшего развития её коммерческой деятельности.

Для проведения более детального экономического анализа развития коммерческой деятельности ИП Борисовой А. П. с целью изучения и оценки действующей специфики проведём ряд аналитических исследований.

1. Для более полной характеристики розничного товарооборота ИП Борисовой А. П. проанализируем розничный товарооборот по структуре товара в действующих ценах. Для этого воспользуемся аналитическими данными таблиц 4, расположенной на следующей странице.

Из аналитических данных таблицы 4 можно сделать вывод как изменяется товарооборот по структуре: некоторые товары стали продаваться лучше, некоторые хуже.

Таблица 4. Анализ розничного товарооборота по структуре в действующих ценах

Товарные группы

2011 год

2012 год

Абсолютное отклонение, тыс. руб.

Темп изменения, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

1. Колбасные изделия

5990

65,6

5613

60,5

-377

93,7

2. Крупа и сыпучие продукты

775

8,50

939

10,1

164

121,2

3. Молочные продукты

1998,2

21,9

1951,4

21,0

- 46,8

97,7

4. Хлебобулочные изделия

365

4,00

779

8,40

414

213,4

Итого:

9125,20

100,00

9282,40

100,00

За анализируемый период наблюдается снижение розничного товарооборота по двум товарным группам - по колбасным изделиям на 377 тыс. руб. и по молочным продуктам - на 46,8 тыс. руб.

В 2012 году товарооборот круп и сыпучих продуктов составил 939 тыс. руб. и увеличился по сравнению с 2011 годом (775 тыс. руб.) на 164 тыс. руб. В 2012 году товарооборот хлебобулочных изделий составил 779 тыс. руб. и увеличился по сравнению с 2011 годом (365 тыс. руб.) на 414 тыс. руб. Предполагается, что можно повысить розничный товарооборот колбасных изделий и молочных продуктов за счёт определённых скидок и усиления рекламы на эти товарные группы.

2. Анализ конкурентоспособности ИП Борисовой А. П.

Для оценки конкурентоспособности коммерческой деятельности ИП Борисовой по магазину ”Продукты” были выбраны несколько однотипных магазинов, расположенных в г. Димитровграде, занимающихся розничной торговлей продуктами питания. Оценивались условия конкурентоспособности магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. по сравнению с выбранными магазинами конкурирующих фирм (таблица 5).

Методика исследования: оценка деятельности магазинов-конкурентов проводилась по семи параметрам по 5 - бальной шкале, где максимальные 5 баллов предприятие получало, если полностью соответствовало параметру. В таблице также представлено итоговое суммарное значение для каждого магазина.

Таблица 5. Оценка магазина «Продукты» ИП Борисовой по условиям конкурентоспособности с другими магазинами

Параметры

Магазины - конкуренты

«Продукты», ул. М. Тореза, 5

« Продуктовый», ул. Куйбышева, 328

«Торговый центр», пр. Ленина, 55

«Магнит», ул. Гагарина, 22

1

Ассортимент

5

4

4

4

2

Цены

4

3

4

3

3

Расположение

4

4

4

5

4

Режим работы

4

4

4

5

5

Парковка

4

3

3

3

6

Скорость и качество обслуживания

4

4

4

4

7

Метод продаж

по образцам

Итого:

25

22

23

24

Вывод по таблице 5: по приведенным показателям мы видим, что магазин ”Продукты” ИП Борисовой А. П. набрал наибольшее количество баллов, что положительно сказывается на ее коммерческой деятельности и конкурентоспособности. Магазин ”Продукты” ИП Борисовой А. П. способен до определённого момента выдерживать конкуренцию с аналогичными магазинами на данном рынке, т.к. предоставляет широкий спектр услуг, предлагает широкий ассортимент товаров для потребителей с разным достатком, предоставляет выгодные ежедневные скидки, имеет вежливый персонал и т.д.

Исходя из этой таблицы построим следующую диаграмму оценки конкурентоспособности магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. по сравнению с другими аналогичными магазинами (рис. 4).

Рис. 4 - Оценка магазина «Продукты» ИП Борисовой А. П. по условиям конкурентоспособности с другими магазинами.

3. Анализ материально-технического обеспечения.

Для эффективного осуществления коммерческой деятельности у ИП Борисовой А. П. имеется материально-техническая база. Под ней понимается совокупность предметов и средств труда по обеспечению процессов продвижения товаров и услуг и организации обслуживания покупателей. В состав материально-технической базы торговли входят совокупность всех средств труда - основных фондов (как собственных, так и арендуемых), организационные формы их использования, а также технология торговых процессов. Такое понимание состава материально-технической базы способствует повышение эффективности ее использования в условиях интенсивного развития торговли.

Основные фонды образуют материально-техническую базу предприятия и определяют его мощь, а оборотные средства обслуживают процесс продвижения товаров предприятия. Оборотные средства составляют около 80% всех материальных ресурсов, что является специфической особенностью функционирования предприятий торговли. Анализ фондов и средств позволяет судить об эффективности их использования. Для проведения экономического анализа воспользуемся аналитическими данными таблицы 6, расположенной на следующей странице.

Таблица 6. Анализ состава и структуры имущества ИП Борисовой А. П. по магазину ”Продукты”

Виды имущества

2011 год

2012 год

Отклонение (+;-)

Темп роста, %

сумма, тыс.руб.

уд. вес., %

сумма, тыс.руб.

уд. вес., %

сумма, тыс.руб.

уд. вес., %

Основные фонды

865

21,54

1042

22,04

177

0,50

120,46

Оборотные средства

3150

78,46

3685

77,96

535

-0,50

116,98

Итого

4015

100

4727

100

712

-

117,73

Анализ состава и структуры имущества магазина «Продукты» ИП Борисовой А. П. за 2011 - 2012 годы показал, что совокупный размер имущества на конец периода увеличился на 712 тыс.руб. или 17,73%, и составил 4727 тыс.руб. Так как деятельность магазина связана с торговлей, то в ее структуре основную долю занимают оборотные средства предприятия, которые непосредственным образом связанны с основным видом деятельности ИП Борисовй А. П. и занимают наибольший удельный вес в структуре имущества, как в прошлом, так и в отчетном году. В связи с увеличением стоимости торгово-технологичного оборудования за счет приобретения новых единиц, доля в динамике основных фондов возросла на 0,50% и составила в отчетном году 1042 тыс. руб. или 22,04% в общей структуре имущества магазина «Продукты» ИП Борисовой А. П. Размер оборотных средств ИП Борисовой А. П. по магазину ”Продукты” в отчетном году увеличился по сравнению с прошлым годом на 535 тыс.руб.

Данная ситуация увеличения размера имущества ИП Борисовой А. П. по магазину ”Продукты” оценивается положительно. Рост основных фондов является важнейшим увеличением товарооборота и улучшения других показателей деятельности ИП Борисовой А. П., так как они предназначены для продолжения производства в сфере обращения, образуют материально-техническую базу и определяют ее мощь. Увеличение размера оборотных средств также является позитивным. Структура имущества оптимальна для коммерческой деятельности, связанной с торговлей продуктами питания.

Далее проведём анализ структуры каждого вида ресурсов по данным таблицы 7.

Таблица 7. Анализ структуры основных фондов магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П.

Состав основных фондов

2011

2012

Темп изменения, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

Здания

0

0

0

0

100,0

Торгово-технологическое оборудование

250

28,9

310

29,7

124,0

Транспортные средства

570

65,9

680

65,3

119,3

Вычислительная техника

45

5,2

52

5,0

115,6

Итого

865

100

1042

100

Анализ основных фондов ИП Борисовой А. П. показал, что основная доля этих фондов приходится на транспортные средства и торгово-технологическое оборудование. Собственными транспортными средствами ИП Борисовой А. П. являются автомобиль, на котором лично передвигается директор, который так же является транспортом для перевозки грузов - это его основное назначение. Торгово-технологическое оборудование - это стеллажи, прилавки, весовой инвентарь, кассовое оборудование и т.д. К вычислительной технике относятся персональные компьютеры, принтеры, процессоры и т.д.

Таблица 8. Анализ структуры оборотных средств ИП Борисовой А. П.

Состав оборотных средств

2011 год

2012 год

Темп изменения, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

сумма, тыс. руб.

удельный вес, %

Товарные запасы

2280

72,4

2425

65,8

106,4

Дебиторская задолженность

370

11,7

410

11,1

110,8

Денежные средства

500

15,9

850

23,1

170,0

Итого:

3150

100,0

3685

100,0

Рис.5. Структура оборотных средств ИП Борисовой в 2011 г.

Рис.6. Структура оборотных средств ИП Борисовой А. П. в 2012 г.

В 2011 году основную долю оборотных средств ИП Борисовой А. П. составляли товарные запасы (72,4%). Дебиторская задолженность остается не погашена и немного выросла за счет того, что всегда остается некоторая сумма на погашение, так как поставщики отправляют товар с отсрочкой платежа. Денежные средства увеличены на расчетном счете за счет того, что ИП Борисова повышает свой товарооборот. Это можно охарактеризовать положительно для её коммерческой деятельности.

Оборотные средства должны составлять около 80%, что являются особенностью функционирования предприятий торговли. В нашем случае, оборотные средства больше основных фондов более чем в 3.5 раза, что может быть оценено положительно для предприятия. Наблюдается рост основных фондов и оборотных средств. Рост основных фондов является важнейшим условием увеличения товарооборота и улучшения других показателей деятельности торгового предприятия.

Предприятие имеет торгово-технологическое оборудование:

пристенных универсальных витрин сложенных в одну большую;

прилавок для отпуска товаров;

стол для сборки товаров;

настенные крепления для настенных светильников;

инвентарь для уборки помещений;

противопожарный инвентарь (пенный огнетушитель, пожарный рукав);

факсимильный аппарат;

ксерокс;

телефон;

компьютер;

стол;

кассовая машина Астра - 100 Ф;

кассовая машина ЭКР 2102 Ф (резервная);

принтер;

источник питания постоянного тока Б5 - 45;

кулер;

компьютер;

Вся вычислительная техника является практически новой. Срок службы этой техники составляет не менее 5 лет. Несмотря на продолжительный срок работы, эта техника находится в исправном состоянии, т.к. своевременно производится ее ремонт и профилактический осмотр специалистами. В большинстве своем оборудование вполне современное. Следует отметить, что в торговом зале созданы хорошие условия для покупателей и персонала: поставлен кулер и в жаркую погоду работает вентилятор; в торговом зале стоит диван, где можно присесть и отдохнуть, там же на столе разложены каталоги товаров магазина.

4. Анализ трудовых ресурсов. В настоящее время численность работников магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. насчитывает 11 человек. Характеристика персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. представлена в таблице 9.

Таблица 9. Характеристика персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П.

Персонал

2011 год

2012 год

Отклонение

количество, чел

удельный вес, %

количество, чел

удельный вес, %

Административно - управленческий

3

37,5

4

36,4

1

Торгово-оперативный

5

62,5

6

54,6

1

Младший обслуживающий

0

0

1

9.0

1

Итого

8

100

11

100

3

В отчетном 2012 году общее количество персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. составило 11 человек и увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 3 человека.

Это увеличение произошло за счет принятия в штат магазина одного бухгалтера, одного продавца-консультанта и принятия в штат уборщицы. Структура работников предприятия представлена тремя группами. Наибольший удельный вес занимает торгово-оперативный персонал. Его удельный вес в общей численности в 2012 г составил 54,6%, что в абсолютном выражении составляет 6 человек. Данная ситуация оценивается положительно, так как торговый персонал выполняет основную часть работы предприятия и обеспечивает реализацию функций предприятия.

Административно-управленческий персонал занимает 36,4% в общей численности. Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала и поддерживает предприятие в надлежащем санитарном состоянии. За анализируемый период произошло изменение удельного веса каждой группы работников: уменьшение удельного веса административно управленческого персонала с 37,5% до 36,4%, уменьшение удельного веса торгово-оперативного персонала с 62,5 до 54.6%, удельный вес младшего обсуживающего персонала увеличился за счет принятия уборщицы.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.7. Характеристика персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А.П.

Проведём анализ персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. по уровню персонала и полученные результаты оформим в виде таблицы 10.

Таблица 10. Анализ персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А.П. по уровню образования, 2012 г.

Персонал

Количество, всего, чел

Высшее

Среднее специальное

Среднее

чел.

доля, %

чел.

доля, %

чел.

доля, %

Административно - управленческий

4

3

75

1

25

0

0

Торгово-оперативный

6

1

16.7

1

16.7

4

66.6

Младший обслуживающий

1

0

0

0

0

1

100

Итого:

11

4

36.4

2

18.2

5

45.4

Из аналитических данных таблицы 10 можно сделать вывод о том, что большинство работников магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. имеют среднее образование (45.4%), высшее образование имеют 36.4% персонала, среднее специальное образование имеют 18.2% работников. У административно-управленческого персонала самая высокая доля работников с высшим образованием (75%), что скорее всего объясняется спецификой их работы. Торгово-оперативный персонал в большинстве своем имеет среднее образование (66.6%).

Большое влияние на производительность труда оказывает стаж работы работников. На основании аналитических данных таблицы 11 проведём анализ персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. по стажу работы в торговле.

Таблица 11. Анализ персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А.П. по стажу работы в торговле, 2012 г.

Персонал

Количество, всего, чел.

1 - 3 года

3 - 8 лет

Более 8 лет

чел.

доля, %

чел.

доля, %

чел.

доля, %

Административно - управленческий

4

0

0

3

75

1

25

Торгово-оперативный

6

4

66.7

2

33.3

0

0

Младший обслуживающий

1

0

0

1

100

0

0

Итого:

11

4

36.4

6

54.5

1

9.1

Более половины (54.5%) работников магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. имеют стаж работы от 3 до 8 лет. Стаж работы в торговле более 8 лет имеет только бухгалтер, остальные работники имеют стаж работы в торговле не более 3 лет. Следует отметить, что административно-управленческий персонал имеет самый продолжительный стаж работы.

Таблица 12. Анализ производительности труда персонала магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П.

Показатели

ед. изм.

2011 год

2012 год

отклонение (+;-)

темп изменения, %

товарооборот

тыс. руб.

9125,2

9282,4

157,2

101,7

численность работников, всего

чел.

8

11

3

137,5

в т.ч. работников ТОП

чел.

5

6

1

120

производительность труда одного работника

тыс. руб. / чел.

1140,65

843,9

-296,75

74

производительность труда одного работника ТОП

тыс. руб. / чел.

1825,4

1547,1

-278,3

84,7

Анализ таблицы 12 показал, что за период с 2011 по 2012 годы товарооборот в магазине ”Продукты” ИП Борисовой А. П. немного увеличился - на 1,7%. Рост численности работников составил 37,5%, торгово-оперативного персонала - 20%, Соответственно уменьшилась производительность труда работников в общем на 26%, так и торгово-оперативного персонала на 15,3%. Это отрицательно влияет на всю коммерческую деятельность магазина ”Продукты” ИП Борисовой А. П. в целом.

Установлено, что в 2011 году добавленных сотрудников было 1 чел., а в 2008 году еще трое. Это необходимая мера, вследствие этого появились нужные сотрудники, которых раньше не хватало. Этот факт позволит увеличить товарооборот компании в 2013г.

5. Анализ качества обслуживания покупателей является очень важным показателем для предприятия розничной торговли. Для своего успешного развития предприятие должно непрерывно вести работу, направленную на увеличение значения данного показателя. Данный показатель является комплексным и поэтому определяется рядом конкретных элементов. Уровень качества обслуживания определяется с помощью системы частных показателей и обобщающего коэффициента.

Рассчитаем частный показатель уровня качества обслуживания покупателей в магазине «Продукты» ИП Борисовой А. П. - показатель устойчивости ассортимента товаров (Ку) по формуле (2.9).

В таблице 13 приведен расчет показателя устойчивости ассортимента магазине «Продукты» ИП Борисовой А. П.

Таблица 13. Анализ устойчивости ассортимента в магазине «Продукты» ИП Борисовой А. П.

Товарные группы

Количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем

Фактическое количество разновидностей на момент проверок

Среднее количество разновидност.

Коэффициент устойчивости ассортимента по группам

22.12.2012 (пятница)

23.12.2012 (понедельник)

25.12.2012 (среда)

Колбасные изделия

250

250

235

245

243,3

0,97

Крупа и сыпучие продукты

21

17

14

17

16

0.76

Молочные продукты

30

30

27

30

117.7

0.8

Хлебобулочные изделия

23

20

14

21

18,3

0.9

Другие продукты

18

18

18

18

18

1,0

Итого:

342

335

308

331

324,6

0.95

Ку=(335/342+308/342+331/342) : 3 = (0,98+0,90+0,97)/3=0,95.

В целом в магазине «Продукты» ИП Борисовой А. П. достаточно устойчивый ассортимент. По отдельным товарным группам (крупа и сыпучие продукты) коэффициент устойчивости ассортимента равен 0,76 - это означает, что товары этой группы необходимо закупать чаще, т.к. они достаточно быстро раскупаются. Колбасные изделия имеют коэффициент устойчивости ассортимента 0,97. Это говорит о планомерной закупке этих продуктов по мере их реализации. Коэффициент устойчивости ассортимента ниже единицы только потому, что анализ производился в течение шести дней:

в первый раз - в пятницу, когда магазин заполняется товарами по максимуму перед выходными, т.к. в выходные дни покупателей отовариваются намного больше, чем в обычные дни и соответственно увеличивается выручка;

во второй раз - в понедельник, когда товары раскупаются за выходные;

в третий раз - это середина недели, когда в основном производится крупный завоз товаров в магазин.

Широта ассортимента - это общая численность ассортиментных групп. Широта товарного ассортимента фирмы представлена в общем 4 ассортиментными группами: колбасные изделия, крупы и сыпучие продукты, молочная продукция и хлебобулочные изделия. С течением времени товарный ассортимент обычно расширяется. Расширить свой товарный ассортимент магазин ”Продукты” ИП Борисовой А. П. может двумя способами: наращиванием, увеличивая широту его или насыщением, увеличивая глубину. ИП Борисовой А. П. можно посоветовать обратить внимание на покупательские предпочтения, т.е. закупать продукты, пользующиеся большим спросом и исключить из ассортиментного перечня товары, плохо реализуемые и практически не пользующиеся покупательским спросом.

Полнота ассортимента - это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Аналитические данные анализа полноты ассортимента в магазине ”Продукты” ИП Борисовой А. П. представлены в таблице 14. Базовое количество разновидностей вычислялось исходя из ассортиментного перечня магазина «Продукты» ИП Борисовой А. П.

Таблица 14. Анализ полноты ассортимента в магазине «Продукты» ИП Борисовой А.П.

количество разновидностей, имеющееся в продаже

базовое количество разновидностей

коэффициент полноты

1. Колбасные изделия

300

400

75,0

2. Крупа и сыпучие продукты

30

37

81,1

3. Молочные продукты

40

45

88,9

4. Хлебобулочные изделия

18

23

78,3

Итого

834

904

80,1

Фактически, коэффициент полноты в нашем случае практически равен коэффициенту устойчивости, т.к. базовое количество разновидностей считалось исходя из ассортиментного перечня, а не из количества разновидностей представленных на рынке данных товаров, так как тех самых очень много.

Оценить количество разновидностей представленных на рынке достаточно проблематично, т.к. рынок данных товаров достаточно динамичен и появление новых товаров затрудняет учет.

Процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов: формирование ассортимента, приемка товаров, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка товаров, предложение товаров покупателю, расчет с покупателями, отпуск товара.

Все эти услуги реализации продуктов ИП Борисова оказывает покупателям. Реализация товаров осуществляется в специализированном продовольственном магазине.

По ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» торговая площадь магазина подобной специализации должна быть не менее 18 кв. м. Торговая площадь данного магазина составляет 150 кв. м. Форма торгового обслуживания данного магазина - по образцам. Ассортимент товаров соответствует специализации магазина. Таким образом, данное предприятие розничной торговли можно отнести к специализированному продовольственному магазину.

На предприятии в соответствии с ГОСТ Р 51773-2001 должны выполняться следующие требования к оформлению магазина: вывеска световая или с подсветкой, с элементами оформления; наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с элементами предприятия; использование декоративных элементов в оформлении экспозиционных витрин; современное выставочное оборудование, изготовленное в едином стиле. На данном торговом предприятии выполняются все требования, за исключением световой вывески.

К перечню услуг, которые должны быть оказаны покупателям в магазине данного типа относятся: упаковывание купленных в магазине товаров; консультация продавцов-консультантов; проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров) Все эти услуги оказывает исследуемое предприятие.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.