Організація роботи супермаркетів і шляхи її удосконалення на ТОВ "ЕКО"

Рис. 4.3. Пошуки вигод (згідно з опитуваннями покупців)

Основним приводом для здійснення покупок покупці називають буденне придбання товарів (рис. 4.4).

Найменше людей придбання товарів в супермаркеті №97 ТОВ «ЕКО» пов'язують з особливим випадком.

Рис. 4.4. Привід для здійснення покупки (згідно з опитуваннями покупців)

Активна інтенсивність покупок пояснюється тим, що люди ходять у супермаркет №97 ТОВ «ЕКО» за малими покупками, тобто не купують про запас, що і підтверджується внутрішньою інформацією по кількості позицій в чеку (1 позиція в чеку - 19,6%, 2 позиції - 15,3%, що в сумі складає більше 35,0%). Дану інформацію можна зобразити графічно (рис. 4.5):

Рис. 4.5. Інтенсивність споживання (згідно з опитуваннями покупців)

Проводячи сегментацію покупців за соціально-економічним критерієм, тобто статусом, необхідно виділити групи споживачів на основі спільності соціальної та професійної приналежності, рівнями освіти та прибутків.

Як показують дослідження, що проводилися в супермаркеті №97, майже половина покупців - це люди з вищою освітою. Це говорить про високий рівень освіти покупців магазину. Що стосується рівня прибутків, дані сегментації за цією ознакою виявили наступні результати (рис. 4.6):

Майже 71,3% опитаних покупців досліджуваного підприємства - це покупці з середнім рівнем прибутків - від двох до п'яти розмірів мінімальної заробітної плати.

Демографічні ознаки - вік, стать покупців, розмір сім'ї, кількість дітей - належать від найчастіше вживаних критеріїв сегментації. Це обумовлено доступністю їхніх характеристик, а також наявністю, як правило, між ними й попитом (обсягом продажу) істотного кореляційного зв'язку.

Рис. 4.6. Розподіл покупців за рівнем прибутків (%)

Тому, проводячи сегментацію ринку за демографічним критерієм, необхідно перш за все орієнтуватися на спільність специфічних запитів відповідного сегмента до якості, асортименту і ціни.

Проводячи дослідження покупців супермаркету №97 ТОВ «ЕКО» за демографічною ознакою, були зроблені такі спостереження.

Вік. Ця змінна використовується дуже часто, оскільки з віком відбувається зміна інтересів, діяльності і фінансового стану. Дійсно, молодим людям потрібне щось інше (будь то парфумерія, одяг або щось ще), чим більш дорослим: це дозволяє їм дистанціюватися від батьків і прародителів. Серед покупців супермаркету №97 переважають люди віком від 25 до 34 років, вони складають більше третини відвідувачів магазина.

Стать. Ще одна популярна змінна сегментації, хоча вона має вельми слабке відношення до використання товару, швидше указуючи на зовнішній вигляд.

Кількість дітей. Ця змінна може бути головною, адже розподіл по кількості дітей покупців універсаму є віддзеркаленням демографічної ситуації в Україні і може служити основою для розрахунку розміру сім'ї.

Вид занять. Дана демографічна ознака не займає особливого місця і не має переважного значення, адже окрім пріоритетного місця домогосподарок в шкалі оцінок даної ознаки, виокремити якусь користь з неї доволі складно із-за мінливості та змінності даного показника.

Загалом, сегментація за демографічними характеристиками користується великою популярністю тому, що часто указує на реальні відмінності в шуканих вигодах між різними групами покупців. Демографічні сегменти привабливі ще і тим, що на їх основі можна будувати рекламні звернення.

Таким чином, здійснюючи сегментацію ринку фірми, можна виділити групи споживачів, кожній з яких відповідає товарна пропозиція супермаркет №97 ТОВ «ЕКО». Основними покупцями товарів є люди з середнім рівнем доходів, вікового сегменту від 24 до 35 років, з вищою освітою. Основними причинами здійснення покупок цими людьми є нижчі ціни, ніж у конкурентів, та імпульсність покупок. Отже, основний акцент необхідно робити на даному сегменті, втім не забуваючи за інші сегменти.

Висновки і пропозиції

На основі теоретичних та експериментальних наукових досліджень можна зробити наступні висновки й пропозиції:

Великий вплив на торговельну діяльність має асортиментна політика підприємства. В ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця вона досить гнучка, миттєво реагуюча на всі кон'юнктурні зміни на ринку - зміни в цінах, нові товари тощо.

Величезне значення набуває маркетингова діяльність підприємства роздрібної торгівлі в розрізі формування цінової політики.

Враховуючи дату створення підприємства, ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця знаходиться на етапі зростання і застосовує в своїй ціновій політиці стратегію захоплення ринку.

Дана стратегія характеризується встановленням спочатку низької ціни з метою завоювання провідного становища на ринку в умовах гострої конкуренції, а по мірі впровадження на ринок, поступовим її підвищенням.

Ще одним засобом маркетингової активності, який використовує ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця, є комунікаційна політика. В своїй діяльності ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця використовує наступні елементи комунікаційної політики:

- реклама;

- стимулювання збуту;

- пропаганда.

ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця використовує засоби стимулювання збуту для досягнення більше сильної й оперативної відповідної реакції та для ефективного подання товарних пропозицій. ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця пропонує всім споживачам магазину при купівлі товару на суму більше 50 грн, придбати за 20 грн. дисконтну картку споживача, яка в подальшому дає 4% знижку на товари. Також в кінці місяця серед дисконтних карток розігруються призи.

Враховуючи те, що ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця - це торговельний супермаркет, що не має власного виробництва, в роботі було запропоновано підприємству здійснити кроки у вдосконаленні власної маркетингової діяльності в напрямках товарної політики, асортиментної політики, цінової і комунікаційної політики.

Величезний асортимент товарів не завжди приносить додаткові прибутки, а може завдавати збитків. Саме тому пропонується приділити увагу товарній політиці на досліджуваному підприємстві. Одним з шляхів удосконалення управління товарами на підприємстві є оптимізація товарних позицій до кількості, що є оптимальною для підприємства.

Підприємство має також відстежувати життєві цикли своїх товарів. Згідно матриці життєвого циклу, необхідно збільшувати частку ринку, де конкурують «Складні діти», утримувати позиції «Зірок», або збільшувати їх за рахунок виділення додаткових коштів на розвиток та реклами.

Важливим напрямком підвищення ефективності асортиментної політики на ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця є налагодження довгострокових ділових зв'язків з великими постачальниками продуктових товарів. Підприємству слід замислитись над тим, щоб розширити свій перелік великих постачальників. Ці дії допоможуть підприємству чітко зреагувати на потреби споживача, що змінюються, і запропонувати для задоволення останніх товари, яких вони потребують, що в свою чергу забезпечить великий обсяг реалізації та отримання прибутку.

Однак найбільших дивідендів досліджуване підприємство може отримати в разі впровадження на підприємстві системи управління асортиментом.

Для реалізації маркетингових дій в області підвищення якості обслуговування особливе значення в даний час має підвищення кваліфікації працівників оптової і роздрібної торгівлі, рівня їхніх професійних знань в області асортименту і якості товарів відповідної номенклатури.

Форми навчання при цьому можуть бути різними:

- семінарські заняття на підприємстві;

- підготовка на робочому місці під керівництвом старшого за посадою;

- передача виконавцю визначених прав і відповідальності;

- індивідуальні заняття з викладачами;

- науково-практичні конференції;

- спільні заняття і дискусії.

Запропоновані шляхи вдосконалення діяльності ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця мають сприяти зростанню іміджу підприємства, торговельного обороту та відповідно прибутків магазину. Якщо підприємство ТОВ «ЕКО» супермаркет №97 м. Вінниця піде по намічених шляхах вирішення проблем, а саме використання пропонованої стратегії розвитку та вдосконалення системи управління асортиментом товарів, то обсяг реалізації продукції та прибуток повинні зрости.

Пропозиції:

- з метою постійного спостереження за змінами в зовнішньому середовищі проведення моніторингу діяльності підприємства доцільно впроваджувати маркетингові інформаційні системи;

- для підвищення ефективності маркетингових досліджень необхідно укріпити матеріально-технічну базу маркетингової служби: кваліфікованими працівниками та технічним обладнанням (ступінь комп'ютеризації), а також застосовувати найсучасніші методології збору інформації для отримання більш точних результатів.

Список використаних джерел

1. Апопій В.В. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг: Підручник/ В.В. Апопій, С.Г. Бабенко, Я.А. Гончарук; За ред. Апопія В.В., Гончарука Я.А. - Львів: ЛКА, 2011. - 450 с.

2. Армстронг Г. Введение в маркетинг: Учебное пособие/ Г. Армстронг, Ф. Котлер. - Пер. с англ. 5-е изд. - Москва: Вильямс, 2006. - 640 с.

3. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М: ТАНДЕМ, 2008. - 416 с.

4. Бревнов А.А. Маркетинг малого предприятия. - К.: ВИРА - Р, 2010. - 384 с.

5. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво: сучасний стан, стратегії розвитку: Монографія. - К: Центр навчальної літератури, 2009. - 807 с.

6. Гвоздик О. Ассортиментная и ценовая политика // Маркетинг и реклама. - 2011. - №5-6. - С. 60-61

7. Гончарова Н. Инновационная модель маркетинговой коммуникации // Актуальні проблеми економіки. - 2012. - №5. - С. 49-54

8. Гут І. Аналіз споживчого середовища як засіб підвищення ефективності збутової політики підприємств. // Підприємництво, господарство і право. - 2012. - №2. - С. 138-140

9. Даненбург В. Основы оптовой торговли: Практический курс/ В. Даненбург, В. Тейлор. - С. Пб.: Нева-Ладога-Онега, 2011. - 212 с.

10. Дашков Л.П., Бризгилинт Л.В. Комерційний договір від укладання до виконання. - К.: Вентурі, 2008. - 400 с.

11. Джоббер Д. Принципы и практика маркетинга. - М.: Вильямс, 2000. - 688 с.

12. Єрмошенко М.М. Комерційна діяльність посередницьких організацій: Навч. посібник. - К: НАУ, 2010. - 345 с.

13. Зелинский С.Э. Автоматизация управления предприятием: Учеб. пособие. - К: Кондор, 2011. - 518 с.

14. Зозулев А. Анализ маркетинговой среды в ходе стратегического планирования // Маркетинговые исследования в Украине. - 2011. - №6. - С. 22-30.

15. Кожанова Є.П. Економічний аналіз: Навч.посібник для самостійного вивч. дисципліни/ Є.П. Кожанова, І.П. Отенко. - Х: ВД «ІНЖЕК», 2009. - 208 с.

16. Кочкіна Н., Журило В. Як скласти вдалу анкету // Маркетинг в Україні. - 2012. - №4. - С. 35-38.

17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник. - Минск: Высшая школа, 2009. - 415 с.

18. Линдерс М.Р. Управление снабжением и запасами: Логистика/ М.Р. Линдерс, Е.Ф. Харольд. - Пер. с англ. - С. Пб.: Полигон, 2009. - 768 с.

19. Липчук В.В. Маркетинг: основи теорїї та практики: Навч. посібник/ В.В. Липчук, А.П. Дудяк, С.Я. Бугіль; За ред. Липчука В.В. - 2-ге вид., доп. і виправ. - Львів: Новий світ-2000, 2003. - 288 с.

20. Лігоненко Л.О. Управління товарним забезпеченням обороту підприємства: Навч. посібник/ Л.О.Лігоненко, І.М. Чумак. - К: КДТЕУ, 1999. - 78 с.

21. Луць В.В. Контракти в підприємницькій діяльності: Навч. посібник. - К.: Юрінкем Інтер, 2009. - 560 с.

22. Мазаракі А.А. , Лігоненко Л.О. Економіка торговельного підприємства:Підручник для вузів / Під ред. Н.М. Ушакової.-К.:Хрещатик, 1999.-800 с.

23. Миротин Л.Б., Пасибаев И.Э. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры. - М.: ИНФРА - М, 2009. - 212 с.

24. Нагапетьянц Н.А. Прикладной маркетинг: Учеб. Пособие для вузов.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2009.-272 с.

25. Назарова К. Аналіз маркетингової діяльності на підприємствах торгівлі // Вісник КНТЕУ. - 2011. - №2. - С. 64 - 70.

26. Основы маркетинга: Учебное пособие/ Ф. Котлер, Г. Амстронг, Д. Сондерс, В. Вонг. - Пер.с англ. - М., СПб., К: Вильямс, 1999. - 1152 с.: ил

27. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. - М.: Маркетинг, 2001. - 292 с.

28. Панкратов Ф.Г., Серьогіна Т.К. Комерційна справа. - Рівне: Вертекс, 2001. - 352 с.

29. Пастухова В.В. Стратегічне управління підприємством: філософія, політика, ефективність: Монографія. - К: КНТЕУ, 2002. - 302 с.

30. Пестрецова О. Управление товарными потоками // Отдел маркетинга. - 2012. - №5. - С. 43-45.

31. Пінчук Н.С. Інформаційні системи і технології в маркетингу: Навчальний посібник/ Н.С.Пінчук, Н.С. Орленко. - К: КНЕУ, 1999. - 328 с.

32. Ревуцька Н. Використання портфельного аналізу для побудови проектної бізнес - моделі компанії // Маркетинг в Україні. - 2011. - №5. - С. 52 - 55.

33. Сисоєв В. Вибір постачальника в умовах багатокритеріальної оцінки // Вісник КНТЕУ. - 2011. - №4. - С. 118-126

34. Терешкина Т. Логистический подход к управлению запасами // Логистика. -2012. - №3. - С. 31 - 34.

35. Фесюк В.А. Товаропостачання торговельних підприємств: Навч. посібник/ В.А. Фесюк, Н.І. Гончаренко, М.Р. Кириченко. - К: КНТЕУ, 2003. - 159 с.

36. Харольд Е., Ліндерс М. Управление снабжением и запасами. Логистика / Пер. с англ.-СПб.:ООО Полигон, 2009.-768 с.

Размещено на Allbest.ru