Пути снижение издержек при осуществлении процесса хранения
Сущность и значение управления движением товаров. Особенности и принципы хранения продуктов питания, понятие логистических издержек. Разработка мероприятий по оптимизации процесса хранения продуктов и расчет эффективности предложенных мероприятий.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 08.06.2012 |
Размер файла | 52,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В дальнейшем для снижения издержек возникших в процессе хранения продукции, планируется произвести анализ работы с поставщиками, а именно оптимизацией количества поставок и работы с возвратом продукции не надлежащего качества.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Анохин Б.А. Практикум по логистике: учеб. пособие. -перераб. и доп. / Б. А. Анохин. 2-е изд., - М.: ИНФРА-М, 2006. - 276 с.
2. Беседина В.Н. Основы логистики в торговле: учеб. пособие / В.Н. Беседина, А.А. Дъяченко - М.: Экономистъ, 2005. - 157 с.
3. Бронецкая Н.Г. Возможность повышения эффективности стратегий управления запасами при учете временной стоимости издержек/доходов / Н.Г. Бронецкая, Г.Л. Бронецкий // Логистика сегодня. - 2005. - № 2. - С. 29-38.
4. Бронецкая Н.Г. Оптимизация системы управления запасами в условиях неопределенности с учетом временной стоимости денег / Н.Г. Бронецкая, Г.Л. Бронецкий // Логистика сегодня. - 2008. - № 1. - С. 32 - 48.
5. Бронецкий Г.Л. Анализ скидок на заказ при оптимизации моделей управления запасами с учетом временной стоимости денег / Г.Л. Бронецкий // Логистика сегодня. - 2005. - № 6. - С. 30 - 42.
6. Волгин В.В. Логистика хранения товаров: практическое пособие / В.В. Волгин. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. - 368 с.
7. Волгин В. В. Склад: логистика, управление, анализ / В.В. Волгин. - 10-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. - 736 с.
8. Глухов С.В. Управление ассортиментом - ключ к эффективным продажам / С.В. Глухов // Управление продажами. - 2007. - № 1. - С. 18 - 22.
9. Ковалев К.Ю. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть / К.Ю. Ковалев, С.А. Уваров, П.Е. Щеглов - СПб.: Питер, 2007. - 272 с.
10. Любимов Л. Л. Основы экономических знаний / Л.Л. Любимов, Н. А. Раннева. - М. : Вита - Пресс, 1997. - 496 с.
11. Маркус М. Управление цепями поставок / ред. М. Маркус. - Логинфо. - 2003 - № 2. - 34с.
12. Мамедов О.Ю. Современная экономика / О.Ю. Мамедов - М. : Феникс, 1992. -400с.
13. Николаева Л.А. Экономическая теория / Л.А. Николаева, И.П. Черная. - М. : Финансы и статистика, 2000. - 238 с.
14. СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями от 3 мая 2007 г.) - М.: Изд-во стандартов, 2002. - 17 с.
15. Федько В.П. Коммерческая логистика: учебное пособие / В.П. Федько, В.А. Бондаренко. - М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2009. - 304 с.
16. Челышков Д.А. Построение эффективной системы складской логистики компании с использованием информационной системы 1С в качестве WMS / Д.А. Челышков // Логистика сегодня. - 2007. - № 4. - С. 232 - 249.
17. Яковлева Т. Тесто в сапогах / Т. Яковлева // Родина. - 2010. - № 3. - С. 129 - 131.
18. Киппер И.Л. Проблема устойчивости логистических систем встречной торговли: научная интерпретация и подходы к решению //Менеджмент в России и за рубежом. - 2006. - № 1. - С. 3-9.
19. Володина Е.В. Логистизация процессов товародвижения на региональном продовольственном рынке. - Курган: Изд-во Курганского гос. ун-та, 2006.
20. Гаджинский A.M. Логистика: Учебник. - М.: Маркетинг, 2008.
21. Залманова М.Е. Логистика: Учеб. пособие. - Саратов: СГТУ, 2005.
22. Колобов А.А., Омелъченко ИМ. Основы промышленной логистики: Учеб. пособие. - М.: МГТУ, 2008.
23. Леншин И.А., Смоляков Ю.И. Логистика. Ч. 1-2. - М.: Машиностроение, 2007.
24. Логистика: Учеб. пособие / Под ред. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2007.
25. Яеруш Ю.М. Коммерческая логистика: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2008.
26. Новиков О.А., Hoc B.A., Уваров С.А. Логистика: Учеб. пособие. - СПб.: СЭПИ, 2007
27. Аникин Б.А. Коммерческая логистика. 2005. - 432 с.
28. Белецкий А. Маркетинг и Логистика. 2007. - 125 с.
29. Волгин В.В., Склад: организация, управление, логистика. Учебник, издательский дом "Дашков и К", 2006. - 732 с.
30. Андреева Е.Л. Организационные структуры фирмы в условиях глобализации: Учебное пособие. Екатеринбург: Изд-во Уральского гос. экон. ун-та, 2006. - 242с.
31. Большаков А.С. Современный менеджмент: теория и практика. СПб: Питер, 2005. - 411с.
32. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учеб. пособие. М.:ИНФРА-М, 2005. - 256с.
33. Гаджинский А.М. Логистика, учебник " МАРКЕТИНГ" 2007. - 394 с.
34. Гаджинский А.М. Логистика учебник, Москва 2008. - 396 с.
35. Дыбская В.В. Логистика складирования. М.: Изд. ГУ-ВШЭ, 2009. - 259 с.
36. Манжосов Г.П. Современный склад, организация и технологии. КИА центр Москва. 2007. - 219 с.
37. Новиков О.А. Коммерческая логистика - Спб., СПБУЭФ, 2008. 110с.
38. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе М.:ИНФРА, 2007. - 608 с.
39. Теклин Б. Выбор систем управления складским комплексом / Современный склад №5 2007. С 14 - 20.
40. Шуваев А., Выбор WMS - решения / Складские технологии №6 2006. С 53 -56.
41. Функции складской логистики / Современный склад № 3 2008. С. 16-17.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Классификация непродовольственных товаров. Требования к хранению отдельных групп товаров. Особенности хранения бытовых химических товаров. Условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров. Пути улучшения хранения непродовольственных товаров.
реферат [37,7 K], добавлен 18.12.2012Требования к хранению продовольственных товаров на торговых предприятиях. Анализ ассортимента мясных продуктов, реализуемых в магазине №3 ОАО "Арма". Разработка плана снижения порчи мясных продуктов с помощью модернизации холодильного оборудования.
курсовая работа [662,0 K], добавлен 27.12.2014Роль и значение терминально-складского обеспечения в логистике. Варианты продвижения товарных потоков от производителей к потребителям. Организационное, экспедиторское (операторское) обеспечение. Методы оценки логистических издержек и пути их оптимизации.
контрольная работа [127,9 K], добавлен 07.12.2011Методы хранения товаров. Влияние газового сырья на качество потребительских товаров при хранении. Хранение товаров, основанное на методе биоза и ценобиоза (на примере молочных продуктов). Понятие срока хранения, срока годности, срока реализации.
контрольная работа [22,7 K], добавлен 18.10.2010Анализ процесса хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Характеристика технологии хранения фруктов. Организация фруктохранилищ и обзор прогрессивных методов хранения фруктов. Использование регулируемой газовой среды.
реферат [244,4 K], добавлен 24.03.2013Характеристика супермаркета "СемьЯ". Хранение товаров на складах. Анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже. Методы штабельной укладки. Предложения по улучшению торгово-технологического процесса и выкладки товаров в магазине.
курсовая работа [43,0 K], добавлен 02.10.2013Принципы размещения товаров на хранение. Механизация процесса хранения, создание и соблюдение режима. Способы укладки товаров на складах оптовой базы. Обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. Товарные потери и порядок их списания.
курсовая работа [240,2 K], добавлен 14.11.2013Характеристики продуктов хранения. Замораживание и подмораживание мяса. Виды тары и упаковки для хранения. Методы и способы хранения замороженной свинины, субпродуктов охлажденных, колбасы вареной, колбасы полукопченой. Теплоемкость материала тары.
курсовая работа [48,3 K], добавлен 25.11.2014Теория и методика управления организацией хранения и подготовкой товаров к продаже. Сроки хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Организация отпуска продукции со склада. Общая организационная характеристика супермаркета "Командор".
курсовая работа [77,3 K], добавлен 29.07.2012Понятие и функциональное назначение складов таможенных и временного хранения. Особенности сортового и партионного методов учета материальных запасов. Оценка эффективности применения системы управления складом WMS на примере ООО "ВЕСТА Трейдинг".
дипломная работа [585,0 K], добавлен 27.11.2013