Тираж 10000, объем 132 страницы формата А4, периодичность 9 раз в год. Реклама он-лайн// Светский Петербург.-Режим доступа: http://www.reklama-online.ru/vetskiy-eterburg-ankt-eterburg/reklama-ceny/Размещаем во всех номерах - май, июнь, июль, август и сентябрь.

Стоимость размещения внутри издания цветного модуля размером 225x147мм (331 кв.см.) составит 36000.00 рублей. Журнал выходит на русском и английском языках, что расширяет круг его читателей, которые говорят на одном языке -- языке культуры. Коллегия директоров// Журнал Светский Петербург - Режим доступа: http://directorscollegium.ru/partners/2618/

«The St. Petersburg Times» - ведущая англоязычная газета в Санкт-Петербурге. Издается с 1993 года. Публикуются национальные и международные новости, статьи об искусстве, культуре, развлечениях, а также самые разнообразные материалы о деловой жизни города и всего мира. Реклама он-лайн// The Saint-Petersberg Time- Режим доступа: http://www.reklama-online.ru/the-st-petersburg-times-angl-sankt-peterburg/reklama-ceny/

Тематика - информационное издание, тираж 20000. Объем 24 страницы формата А3, периодичность выхода 1 раз в неделю по средам. Основное распространение - продажа, подписка.

Размещение рекламы будет уместно с начала мая, длительность размещения составит май (4, 18), июнь (1, 15) и июль (6,20). В эти месяцы наплыв иностранных гостей достаточно большой, а так как они интересуются культурой нашего города, то будут читать прессу. The St.Petersburg Times - это самый удачный выбор среди газет для иностранцев. Наша целевая аудитория - иностранные гости, будет эффективно охвачена.

«The St.Petersburg Times» бесплатно распространяется в лучших гостиницах, супермаркетах, кофейнях барах и ресторанах, бизнес-центрах нашего города, в офисах иностранных авиакомпаний.

По данным компании TNS Гэллап СПб, январь-апрель 2007: читательская аудитория составляет 59% мужчин, возраст 20-34 года -47%, от 45 лет - 26%, 35-44 года - 9%. Социальный статус читателей:

Руководители высшего или среднего звена, владельцы компаний - 25%, высококвалифицированные специалисты - 58%. Образование основной читательской аудитории (69%) - высшее, учёную степень имеют 13%.

О достатке можно судить из следующих данных:

Наличие автомобиля:

* владельцы импортного авто - 29%

Поездки:

* деловые (за рубеж) - 14%

* туристические поездки за рубеж - 18,6%

* пользуются услугами туристических агенств - 69%

Проведение свободного времени:

* в барах, ресторанах - 52%

* в спортивных клубах - 41%

* в салонах красоты - 33,7%

Соотношение российской и иностранной аудитории

* иностранная аудитория - 31%

* Российская аудитория - 69% Медиа-кит SPB Times// Информационные материалы- Режим доступа: http://www.sptimes.ru/media_kit_pdf/MPack%20SPT%202011%20ru_rub.pdf

Оптимальным решением будет размещение цветного модуля, размером 103,6 x 184,2 мм (127 кв.см.). Стоимость его размещения составит 41300.00 руб.

«РБК daily Санкт-Петербург» - региональная версия федеральной газеты «РБК daily».

Ежедневная деловая газета «РБК daily Санкт-Петербург» создается для тех, кто считает для себя интересными темы становления российского бизнеса, стратегии развития успешных компаний, их сегодняшнее место в мировой системе. На страницах анализируются взаимодействие бизнеса и государства, и оценивается конкурентоспособность российского бизнеса.

Газета «РБК daily Санкт-Петербург» издается с сентября 2007 года. Объем каждого номера составляет 16 полноцветных полос формата А2.

Тираж - 10 000 экз. - распространяется через розничные сети, по презентационной подписке и через промо - распространение в крупных бизнес-центрах и ресторанах Санкт-Петербурга. РБК Санкт-Петербург- Режим доступа: http://spb.rbc.ru/daily/

Данное издание выбрали потому, что оно распространяется, помимо перечисленных мест Санкт-Петербурга, так же в аэропорту Пулково, а именно в «Пулково ВИП Интернейшнл» - это VIP залы аэропорта «Пулково»:

VIP зал «Международный» -- обслуживает пассажиров, следующих международными воздушными линиями, и сопровождающих их лиц.

VIP зал «Россия» -- обслуживает пассажиров, следующих внутренними воздушными линиями, и сопровождающих их лиц. VIP Pulkovo// О залах- Режим доступа: http://www.vip-pulkovo.ru/

Исходя из этого, сможем охватить оба сегмента целевой аудитории.

Рекламный модуль размера 104 x 92 (1/16 полосы) стоимость 17110рублей.

Размещение планируется с 19 мая по 22 мая 2011года, и с 23 по 26 июня 2011 года. Это дни недели - четверг, пятница, суббота и воскресенье. Это дни, когда люди начинают думать об отдыхе, когда они находятся в состоянии выбора, где им расслабиться и хорошо провести время.

Журнал «Саквояж СВ - Сапсан»

«Сапсан» -- первый в России высокоскоростной поезд, соединивший регулярным сообщением сначала две столицы -- Москву и Санкт-Петербург.

Журнал «Сапсан Саквояж СВ» - это современное глянцевое издание, находящееся в кармашке каждого кресла поезда, с яркими фотоиллюстрациями и высококачественными редакционными материалами, рассчитанными на высокообразованную, взыскательную и интеллектуальную аудиторию, которой и являются пассажиры «Сапсана».

Пассажирами поезда являются бизнесмены и туристы, совершающие, как деловые поездки, так и индивидуальные путешествия между Москвой, Санкт-Петербургом и Нижним Новгородом. Большинство пассажиров -- высококвалифицированные специалисты, топ-менеджеры предприятий, владельцы бизнеса с доходами средним и выше среднего, являющиеся основными потребителями качественных товаров и услуг.

По результатам исследования, проведенного компанией Antema Consulting Group в апреле 2010 года, большинство пассажиров поездов «Сапсан» составляют мужчины -- 61,3 % пассажиров. При этом среди всех пассажиров преобладают люди в возрасте от 31 до 50 лет -- 58,3 %.

Москвичами являются 45 % пассажиров «Сапсана», 42 % -- жители Санкт-Петербурга. Медиа-кит Сапсан// Информация о журнале- Режим доступа: http://www.spn.ru/media/pdf/_original/6/Sapsan_Mediakit_RU_2011.pdf

По данным исследования TNS Gallup Media: пассажиры «Сапсана» имеют высшее образование -- 79% (10% имеют ученую степень).

По роду занятий: владельцы бизнеса/руководители -- 34 %, специалисты -- 39 %, 14% служащие. Среди целей поездки преобладает: деловая/командировка -- 54 %. СПН Паблишинг // Аудитория журнала Саквояж САПСАН - Режим доступа: http://spn.ru/publishing/sakvoyage/audit

Журнал выходит тиражом 50 000 экземпляров. Объем - от 96 полос, периодичность выхода - ежемесячно. Формат - 207 х 263 мм Дата выхода журнала - 1 декабря 2010 года. Распространение - в кармашках каждого кресла поезда «Сапсан».

Рекламный модуль размером Ѕ страницы стоимостью 159300 рублей будет оптимальным решением для размещения в данном журнале. Размещение в мае 2011 года. Поскольку численность пассажиров совершающих поездки на «Сапсане» ежемесячно составляет 32,7%,а те, кто едет на Сапсане в первый раз47,3%, то есть смысл продлить рекламную кампанию и на июнь 2011 года. На размещение рекламы получим скидку 5%, то стоимость размещения в июне составит - 151335рублей. Медиа-кит Сапсан// Информация о журнале- Режим доступа: http://www.spn.ru/media/pdf/_original/6/Sapsan_Mediakit_RU_2011.pdf

Плюсом является долгожительность журнала: каждый пассажир может взять экземпляр с собой.

«WHERE ST. PETERSBURG» -- яркий, информативный, иллюстрированный журнал-гид на английском и русском языках, адресованный гостям и жителям Санкт-Петербурга. Журнал Where St. Petersburg -- часть всемирно известного бренда Where Magazines.

Журнал «Where St. Petersburg» гармонично объединяет в себе путеводитель по городской жизни и афишу главных событий Северной столицы.

Читатели журнала - постояльцы гостиниц, посетители лучших в городе ресторанов, кафе и клубов. Это те люди, которые активно проводят свободное время, стремятся к разнообразию досуга и вместе с тем хотят получить гарантии качества предлагаемых развлечений и достоверную информацию.

Журнал предназначен для образованной и социально активной аудитории, представителей российского и зарубежного бизнес-сообщества и туристов, с высоким социальным положением и соответствующим уровнем дохода.

Аудитория журнала поровну делится на иностранных и русскоговорящих читателей.

Год основания - 1997, тираж - 50000 экземпляров, периодичность выхода - ежемесячно, тематика издания: гид по культурной и развлекательной жизни СПб. Распространение журнала бесплатное, в основном в гостиницах города - 48%, в ресторанах и клубах - 28%,театры и кинотеатры - 12%, также распространяется в торговых центрах, галереях и генеральных консульствах.

В майском номере размещаем рекламную статью на развороте журнала, размером 444 x 273 мм, стоимость размещения 205320 рублей. Первые 10 дней мая - это праздники, когда большинство жителей города ищут себе развлечение, и журнал Where будет отличным гидом по событиям в городе. Так же большое число туристов посещает наш город в мае, они ищут рестораны, театры, магазины именно в гидах, которые попадают им в руки.

Еще один плюс журнала в том, что у каждого номера «долгая и активная жизнь». Удачное сочетание привлекательных редакционных материалов и актуальной прикладной справочной информации с точным адресным и временным посылом позволяет использовать журнал в течение всего месяца. http://spn.ru/publishing/wherespb/advertising

Размещение в данном журнале будет целесообразным и соответствующим нашим требованиям к выбранным сегментам целевой аудитории.

«The Official city guide» -официальный путеводитель по городу. Содержит информацию об объектах туристической инфраструктуры (учреждения культуры и отдыха, транспорт, отели, магазины) и о событиях, интересных гостям города.

Официальный путеводитель издаётся с 1997 года. Распространяется в гостиницах, магазинах, авиакомпаниях, консульствах, музеях, галереях, турфирмах, на выставках, в ресторанах и транспорте. Журнал выходит на английском и русском языках, с краткой аннотацией на немецком, финском и французском.

Издание журнального формата А5 с мягкой обложкой, выходит 4 раза в год тиражом 30000 экземпляров.

Размещение рекламного модуля на 3ей странице обложки, размером 6 x20,5 будет оптимальным решением. Стоимость размещения составляет 84 960 рублей на летний период - июнь, июль, август. Таким образом, сможем охватить наибольшее количество иностранных гостей.

«St. Petersburg in your pocket» - путеводитель для иностранных гостей. Также данный путеводитель можно скачать из интернета в свой мобильный телефон или ноутбук.

Тираж 60 000 экземпляров.

Рекламный модуль 60 x 185 мм, (Ѕ страницы) вертикальное размещение - стоимость составит 16520рублей. Размещение в номере - апрель, май 2011. Июнь-июль 2011 и август-сентябрь 2011.

«Simple Wine News» - специализированное издание, посвященное вину, а также неотделимой от вина высокой гастрономией, представленной в журнале шеф-поварами самых известных ресторанов.

Читатели журнала -- состоятельные, образованные, требовательные и искушенные любители вина. Возраст 25-40 лет - 44%, старше 40 лет - 39%. Пол: мужчины 58% и женщины 42%. Политики и общественные деятели: 1, 3%, владельцы бизнеса - 46%, топ-менеджеры крупных компаний - 43,1%. Финансовый статус: средний - 9,2%, выше среднего - 36,2%, высокий - 54,6%. Высшее образование у 88% читателей.

Места распространения журнала: продажи - Глобус Гурмэ, Stockmann. Премиальное распространение: Лучшие рестораны, лучшие винные и сигарные бутики, Гольф-клубы России, Яхт-клубы России, лучшие фитнес-центры, медицинские центры, Государственная Дума и администрация президента РФ, Члены Российской ассоциации сомелье, посольства иностранных государств в РФ. Также существует подписка: VIP подписка - 2500 топ-менеджеров крупнейших российских компаний (по ежегодной версии РБК), и международная и российская подписка для частных и юридических лиц.

Периодичность выхода - 10 раз в год, объем журнала в среднем 160 полос, тираж 35000 экземпляров. Медиа-кит Simple Wine News// Информация - Режим доступа: http://www.simplewinenews.ru/mkits/Media-kit_for_web_2011.pdf

Рекламный модуль разместим в журнале, выпуск которого планируется 9го мая 2011 года - 148 680 рублей за размещение на 1/3 полосы.

«Петербургские ЖЕНИХ и НЕВЕСТА» - рекламно-информационный журнал для новобрачных.

Тираж - 5000-8000 экземпляров ежемесячно. Распространение: бесплатно всем парам, подающим заявление на регистрацию брака: Дворцы бракосочетания; отделы ЗАГС Санкт-Петербурга и отделы ЗАГС Ленинградской области; в свадебных салонах города; салоны красоты.

Формат - А4 (200х282 + 5 мм вылет), полноцветный (4 х 4), объём - от 164 полосы. Каждый новый номер распространяется с первого числа каждого месяца. Размещение в апреле, мае и июне 2011 года.

Стоимость размещения на развороте на 3 публикации - 99900рублейОфициальный сайт журнала «Петербургские Жених и Невеста»// Размещение рекламы- Режим доступа:http://www.svadba-club.ru/advertising-in-magazine/

«Свадебный Каталог Петербурга» - полноцветный глянцевый журнал формата А5, удобный для размещения в дамской сумочке, с интернет-версией, о выборе вечерних и свадебных нарядов, услугах связанных с проведением различных торжеств.

Тематика журнала: справочно-рекламный, выходит тиражом: 10 000 экземпляров. Периодичность: 1 раз в квартал/4 раза в год в первых числах каждого квартала. Формат: А5

В 2011 году: 10 января, 4 апреля, 4 июля, 3 октября

Распространение - бесплатно в дворцах бракосочетания и элитных свадебных салонах, а также на выставках: ювелирных, туристических, посвящённых свадьбе, парикмахерскому и косметическому искусству;

Стоимость размещения 2 обложка - 35000рублей, скидка за публикацию в 2ух номерах 10%. Таким образом, стоимость размещения в журнале от 4 апреля и 4 июля, составит 63 000 рублей.

Журнал «Свадебный Каталог Петербурга» является официальным изданием Содружество Свадебных Салонов, выходит в Санкт-Петербурге с 2003года. Журнал предназначен для людей со средним и высоким достатком, вступающим в брак и для всех тех, кто решил организовать праздник или сделать подарок. Свадебный каталог СПб// Общие характеристики- Режим доступа: http://www.advmarket.ru/catalog/spb/magazines/katalogsvadby_pay.htm

Календарное размещение рекламы в прессе в 2011 году:

Печать	04	05	06	07	08	09	Тираж	Выпуск	Стоимость
Деловой Петербург	-	3	1	-	1	1	21000	5раз в неделю	192 576
Светский Петербург		+	+	+	+	+	10000	9раз в год	180 000
The SPb Times		4;18	1;15	6;20			20000	По средам	247 800
РБК daily СПб		19-22	23-26				10000	ежедневно	136 880
Саквояж СВ		+	+				50000	ежемесячно	310 635
Where St.P		+					50000	ежемесячно	205 320
The of.city guide			+	+	+		30000	4 раза в год	254 880
St.P in your pocket	+	+	+	+	+	+	60000	6-7раз в год	49 560
Simple Wine News		9					35000	10раз в год	148 680
Петербургские жених и невеста	+	+	+				5000-8000	ежемесячно	99 900
Свадебный каталог	4			4			10000	4раза в год	63000
Итого									1 889 231

Радиореклама

Преимущества размещения рекламы на радио:

· Более 90% петербуржцев имеют радиоприемник

· Более 80% петербуржцев слушают различные радиостанции каждую неделю

· Все категории почти любой целевой аудитории слушают радио

· Радио слушают во всех местах дома, в машине, на работе

· Радио не мешает другим делам

· Радио - единственное СМИ, которое заставляет работать воображение

· Радио - сравнительно недорогое СМИ Реклама на радио// Информация-Режим доступа: http://zema-reklama.ru/index/reklama_v_smi/0-5

Поскольку, ресторан «Палкинъ» является партнёром радио «Эрмитаж», то имиджевый ролик разместим на данном радио. Сообщаем о том, что ресторан открыт для гастрономических путешествий и ждёт новых гостей клуба любителей вина.

Так как аудитория ресторана это серьёзные бизнесмены, то реклама должна быть выдержана в строгом стиле. Приятный мужской голос, сообщающий новость будет наилучшим вариантом в данном случае. Контакт с аудиторией обеспечивается мягким, личным тоном.

Простота - требование, диктуемое самой природой радио. Автор рекламного текста может рассчитывать на успех, если сосредоточивается на одной центральной мысли и не топит слушателя в избыточной информации. Текст пишется в разговорном стиле, предпочтение отдается знакомым словам, коротким простым предложениям. Ясность обеспечивается отказом от побочных тем, вычеркиванием ненужных слов. Н.А.Голядкин Творческая радиореклама. Из американского опыта. ИПКРТР, 1999, С.11

Сценарий ролика: Шум бокалов, изысканный смех, разговоры и приглушённая классическая музыка. Приятный мужской голос сообщает: «Ресторан «Палкинъ» ждёт встречи с Вами, чтобы поделиться своими знаниями в гастрономической культуре. Клуб любителей вина даст Вам возможность окунуться во вкус, вкус к жизни. Ресторан «Палкинъ» аристократическая русская кухня, Невский 47».

Продолжительность ролика 15 секунд: С 10 мая ресторан Палкинъ приглашает своих гостей совершить очередное эногастрономическое путешествие в мир высокой кухни.

Сегодня Радио «Эрмитаж» является символом хорошего вкуса, достатка, уверенности и благополучия. Слушатели Радио «Эрмитаж» - думающие люди. Они создали свой образ жизни, и их усилия направлены на поддержание и развитие того, что они имеют сегодня. Нельзя сказать, что нас слушает только аудитория старше 30 лет. Интерес представляет и молодая аудитория - будущая интеллектуальная элита, те люди, которые сейчас формируют свой вкус, свое отношение к жизни. Интересен тот факт, что Радио «Эрмитаж» слушает большое количество иностранных граждан проживающих длительное время в Санкт-Петербурге. Сайт радио Эрмитаж// Размещение рекламы-Режим доступа: http://www.rhfm.ru/advert/

Музыкальное направление: jazz, blues, nu jazz.

По данным предоставленным компанией КОМКОН СПб, «Радио Эрмитаж» предпочитают слушать мужчины и женщины в соотношении 49% к 51%, возраст мужчин радиослушателей составляет 40-54 года - 34%, 25-39 лет - 32%. Уровень образования аудитории «Радио Эрмитаж» - высшее 75%. Материальное положение слушателей: высокое - 54%, выше среднего - 34%.

Динамика показателя Daily Reach для радио Эрмитаж среди жителей С.-Петербурга (март-май 2008):

30-39 лет: 23 500 3,6%; 40-49 лет: 31 500 4,4%; 50-59 лет: 29 300 4,3%

Январь-март 2011 - 136,300слушателей радио Эрмитаж. 3,3%

Средний рейтинг 15минутного интервала AQH равен 10 000. 0,24% от населения Санкт-Петербурга. Охват Reach (накопленное количество слушателей за неделю) - 474 500, в процентах - 11,5%. Общее время слушания радиостанции TSL - 159, за день TSL DLY - 79. AQH Share - доля слушателей определенной станции среди всех слушателей радио - 1,3. Рейтинг СМИ// Рейтинг радио-Режим доступа: http://www.tns-global.ru/rus/data/ratings/radio

Цена: от 900 рублей за один выход менее 15 секунд. Планируем спот длительностью 15 секунд. Размещение в течение четырёх недель, частотой равной 5 выходам в день, начиная с 1 по 30 мая 2011года.

Плюсы размещения:

· Большой охват аудитории по сравнительно недорогим ценам

· Радиореклама проста в производстве

· Аудитория радиостанций предана своему радио, это даёт нам бонус лояльности аудитории

Минусы:

· Всё больше людей смещают приоритеты в сторону он-лайн радио

· Радиостанции чаще переключают, чем телевидение

· Более низкий уровень концентрации на рекламном ролике. Агентство рекламы//Реклама на радио-Режим доступа: http://ralegion.ru/reklama-na-radio.php

Ролик имиджевый, направлен исключительно на лояльность к бренду и его узнаваемость.

Радио	5выходов в день	Апрель (4 недели)	Reach (за неделю)	Share
Эрмитаж	4500	135 000	474500 (11,5%)	1,3

Интернет-реклама

Веб-сайт - это лицо фирмы для миллиардов людей по всей планете, поэтому к нему следует отнестись очень внимательно. Большинство корпоративных сайтов создаётся как дополнительные каналы коммуникации со своими возможными будущими клиентами.

На таком сайте можно ознакомиться с услугами, предлагаемыми компанией, с ценовой политикой фирмы, просмотреть портфолио, задать вопрос сотрудникам, а также узнать телефон или адрес офиса. Маркетинговые коммуникации - 28 инструментов миллениума.

Сайт ресторана «Палкинъ» очень точно передаёт атмосферу внутри заведения. При входе на сайт звучит приятная музыка, которую, при желании, можно выключить и это не займёт много времени - значок громкости удобно выделен вверху окна. На сайте есть история ресторана, предлагаемые услуги: корпоративные вечера, свадебные банкеты, эногастрономические путешествия, кейтеринг. Так же информация о прошедших и идущих выставках в гостиной искусств. Самое главное и важное на наш взгляд - отзывы гостей ресторана. Это известные люди, такие как Константин Райкин, Лия Ахиджакова, Алла Пугачева, Михаил Легранд, Леонид Парфёнов, Валерий Леонтьев, Михаил Жванейкий, Людмила Гурченко и многие другие. Ведь именно отзывы помогают нам продвигать наш ресторан среди общественности.

Выбранная бизнес-модель присутствия в сети - модель поддержки существующего бизнеса (Business supported). В случае, если компания ведёт успешный бизнес вне Интернета, то с помощью сайта и рекламных мероприятий в сети фирма может расширить свою клиентскую базу, сформировать благоприятный имидж, открыть новый канал продаж через Интернет. Там же.

Тип сайта ресторана «Палкинъ» - двуязычный сайт-визитка. Сайт удачен и в дальнейшем следует поддерживать его на высоком уровне. Обновлять новости ресторана, галерею фотографий.

Инновацией, которую можно внести - это flash- анимационное приложение виртуальной экскурсии по ресторану. Виртуальный 3d тур - это эффективный маркетинговый инструмент. Это один из самых зрелищных и доступных способов визуализации, существующих на сегодняшний день. Виртуальный тур позволяет совершить увлекательную виртуальную экскурсию и создаёт у зрителя полную иллюзию присутствия.

Виртуальное знакомство с рестораном или кафе помогут привлечь новых клиентов, ведь потенциальный посетитель может заранее ознакомиться с обстановкой, подготовиться к празднованию торжественных мероприятий: свадеб, юбилеев и банкетов. 3D туры//Виртуальное путешествие или знакомство- Режим доступа: http://360.nagava.ru/virtual-tur/

Стоимость 1 фотографии сферической панорамы - 2000 руб. Залов у ресторана «Палкинъ» - 2 и один банкетный, плюс сигарная комната. Виртуальное путешествие будет начинаться с парадной лестницы, таким образом, создание виртуального 3d-тура будет стоить около16000рублей.

Стоимость поддержки сайта составляет 3000 рублей в месяц

Контекстная реклама - это реклама, размещаемая в привязке к контексту страницы, аналог специализированной прессы. Блог о рекламе// Контекстная реклама-Режим доступа: http://advertisment-blog.com/index.php/page/9Также может быть медийной. Большая часть рынка сейчас приходится именно на данный вид интернет-рекламы. Основные достоинства: «точечное» воздействие (реклама показывается только тем пользователям, которые уже выразили заинтересованность в информации, размещенной на сайте, следовательно, бюджет рекламной кампании не расходуется на «ненужную» часть аудитории); рекламное сообщение воспринимается пользователем не как навязчивая реклама, а как дополнительная информация. Маркетинговые коммуникации -28 инструментов миллениума.

Наиболее эффективные, в порядке приоритетности, системы контектной рекламы в России:

· Yandex Direct

· Google Adwords

· Begun Сайт Promo Effect//Контекстная реклама-Режим доступа: http://www.promoeffect.ru/structure/?subsection=2

Мы используем такие системы, как Yandex Direct и Google Adwords.

Основные позиции, по которым устанавливается цена - стоимость ключевого слова. Так, в нашем случае, расчет будет примерно такой: стоимость ключевых слов «ресторан СПб», «элитный ресторан санкт-петербург» составит примерно 23-27 руб. Представим, что эти фразы в день введут около 20-30 человек. т.е. 23руб*20 человек=460 рублей. Из этого устанавливаем лимит в день 500 рублей - на первый месяц рекламы, т.е. 500 рублей * 30 дней=15000руб/мес. В следующие месяцы активность рекламной кампании можно снизить, хотя для элитного ресторана сумма невелика и можно не снижать, но всё же. Поскольку мы разместим контекстную рекламу в двух поисковых системах, то, следовательно, это сумму умножаем на 2. Получается, что в апреле мы затратим на контекстную рекламу - 30000 рублей, в мае 30000рублей, в июне 30000рублей, в июле 20000рублей, в августе 20000рублей, сентябре 20000рублей.

Также очень важны почтовые рассылки - директ-мейл (direct-mail). Этим должны заниматься PR-менеджеры ресторана. Следует регулярно отправлять приглашения на гастрономические путешествия своим постоянным гостям, а также сообщения о новинках.

Реклама на сайте «РБК daily». В разделе бизнес-стиль.

Бизнес-стиль -- интернет-портал о ключевых событиях в мире моды, о последних тенденциях на рынке товаров и услуг класса люкс, о стиле жизни российской и мировой элиты. «Бизнес-стиль»- путеводитель по миру роскоши и красивой жизни. Проект ориентирован на наиболее состоятельную часть интернет-аудитории.

Ежедневно сайт http://style.rbc.ru посещает более 110 тысяч человек.

Сайт www.rbc.ru охватывает самую большую долю бизнес-аудиторию Рунета: Мужчины-57%; С высшим образованием-71%; Высокообеспеченные люди-46%. Распределение по возрасту: 35-44 - 30%; 45-54 - 19%

Посетители сайта в основном заняты в таких сферах деятельности, как финансы и страхование, реклама и маркетинг, строительство и недвижимость, телекоммуникации, логистика, промышленность.

Стоимость: Все страницы Style.rbc.ru размер баннера 240Ч200, нижний слева в сутки - 27 730 рублей при показе 180 000раз. Размещение планируем на 16 мая, 13 июня и 11 июля 2011года. Итого: 83 190рублей.

Реклама на сайте: «Петербургские жених и невеста» - посетителей в день около тысячи человек. Стоимость размещения баннера справа, размером 220*300, на 6 месяцев 10 000рублей. Изготовление баннера - 600рублей. Официальный сайт журнала «Петербургские Жених и Невеста»// Размещение рекламы- Режим доступа: http://www.svadba-club.ru/advertising-in-magazine/

Интернет	04	05	06	07	08	09	Стоимость
3d-тур	+	+	+	+	+	+	16 000
Поддержка сайта	+	+	+	+	+	+	18 000
Google (контекстная)	+	+	+	+	+	+	75000
Yandex (контекстная)	+	+	+	+	+	+	75000
РБК Daily		16	13	11			83190
Петербургские жених и невеста	+	+	+	+	+	+	10 000
Итого							0

3.3 Бюджет рекламной кампании

Рекламный бюджет представляет собой финансовый план рекламной деятельности предприятия на определенный период времени. Это ключевой инструмент планирования и контроля эффективности рекламы. Сайт РА Diamand//Рекламный бюджет.-Режим доступа: http://www.simaxmedia.ru/article42.html

При формировании бюджета рекламной кампании должны учитываться: стадия жизненного цикла продукта, его рыночная доля; география и объем продаж; уровень конкуренции на рынке; финансовые возможности организации; издержки различных альтернатив (например, цена телерекламы по сравнению с радиообъявлениями и объявлениями в журналах); изменения цен на рекламу в средствах ее распространения; уровень дифференциации продуктов данной группы; известность самой фирмы и другие факторы.

Мировой теорией и практикой рекламной деятельности к настоящему времени выработан ряд методов формирования бюджета рекламной кампании. Дмитриева Л.М. Основы рекламы//Формирование рекламного бюджета. - Режим доступа: http://uamconsult.com/book_508_chapter_37_7.2._KHarakteristika_otdelnykh_vidov_dogovorov_transportnojj_ehkspediсii.html

1. Метод исчисления от наличных средств.

Фирмы выделяют в бюджет на стимулирование определенную сумму, которую они могут себе позволить истратить.

2. Метод исчисления «в процентах к сумме продаж».

Здесь подразумевается отчисление средств в определенном процентном отношении либо к сумме продаж, либо к продажной цене товара. Расчет в процентах к объему продаж означает, что сумма ассигнований на стимулирование будет, скорее всего, меняться в зависимости от того, что фирма «может себе позволить».

3. Метод конкурентного паритета.

Размер бюджета стимулирования устанавливается на уровне соответствующих затрат конкурентов. Поддержание конкурентного паритета помогает избегать острой борьбы в сфере стимулирования.

4. Метод исчисления «исходя из целей и задач».

Этот метод требует, чтобы субъекты рынка формировали свои бюджеты стимулирования на основе:

1. выработки конкретных целей;

2. определения задач, которые надо решить для достижения целей;

3. оценки затрат на решение этих задач.

Сумма всех этих издержек и даст ориентировочную цифру бюджетных ассигнований на стимулирование. Энциклопедия маркетинга// Методы расчёта бюджета стимулирования.-Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/read/article/a14.htm

Для формирования бюджета рекламной кампании ресторана «Палкинъ» была выбрана комбинация из двух методов: метод «целей и задач» и метод «конкурентного паритета».

Преимущества комбинированной методики заключаются в использовании сильных сторон каждого метода:

· возможность установления конкурентного рекламного бюджета;

· возможность реагирования на изменения в конкурентной среде;

· бюджет конкретизируется, исходя из целей коммуникации и тех средств, которые нужно использовать для их достижения;

· возможность реальной оценки силы каждого средства рекламы и будущего эффекта;

Календарный план и бюджет рекламной кампании.

	Цена	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Итого:
Наружная реклама								748 200
Объемные буквы		120 000						120 000
Перетяжка			60 000					60 000
Панели-кронштейны на невском2	18 000	27 000	9 000	9 000				45 000
панель-кронштейн на дворц.мост	9 000	18 000	9 000	9 000				36 000
Видео-ролик на табло	7 200	43 200	50 400	43 200	43 200	21 600	21 600	223 200
Наружная у аэропорта	28 000	28 000	28 000	28 000	28 000	28 000	28 000	168 000
Ролик в аэропорту	24 000		24 000	24 000	24 000	24 000		96 000
Печатная реклама								1 889 231
Деловой Петербург			48 144	48 144		48 144	48 144	192 576
Светский Петербург			36 000	36 000	36 000	36 000	36 000	180 000
The SPb Times	41 300		82600	82600	82600			247 800
РБК daily СПб	17 110		68 440	68 440				136 880
Саквояж СВ			159 300	151 335				310 635
Where St.P		205 320						205 320
The of.city guide				84 960	84 960	84 960		254 880
St.P in your pocket		16 520		16 520		16 520		49 560
Simple Wine News			148 680					148 680
Петербургские жених и невеста		33 300	33 300	33 300				99 900
Свадебный каталог		31 500			31 500			63000
Радио реклама	900	135 000						135 000
Интернет реклама								277 190
3d-тур		16 000						16 000
Поддержка сайта		3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	3 000	18 000
Google (контекстная)		15 000	15 000	15 000	10 000	10 000	10 000	75000
Yandex (контекстная)		15 000	15 000	15 000	10 000	10 000	10 000	75000
РБК Daily			27 730	27 730	27 730			83190
Петербургские жених и невеста		10 000						10 000
Итого:		716 840	817 594	695 229	380 990	282 224	156744	3 049 621

Заключение

Возвращаясь к началу нашей работы, следует вспомнить, что чтобы ресторану присвоили категорию «люкс», он должен иметь банкетный зал, бар или коктейль-холл. Интерьер такого заведения должен быть оформлен в архитектурно-художественном стиле. Название ресторана, общий стиль внешнего оформления и интерьера должны быть выдержаны в одном ключе. Техника и оборудование ресторана такого уровня должны быть высшего качества.

В работе мы анализировали рынок ресторанов класса люкс и определяли положение ресторана «Палкинъ», для последующей разработки рекламной кампании.

Рынок общественного питания в Санкт-Петербурге активно развивается. Проведя анализ рынка, мы выяснили, что финансово-экономический кризис ударил по общепиту премиум класса и помог недорогим заведениям.

Основных трендов кризиса в 2009 году было три:

· Нехватка посетителей, ввиду этого часто проводили акции в ресторанах

· Вносили изменения в меню, превращая достойные блюда в некое условное подобие

· Вводили скидки. Работали в убыток, лишь бы не потерять клиента

Тем не менее, уже в конце года спрос на корпоративные вечеринки пошёл в рост, хотя и не бурный, а в 2010 многие отметили существенное увеличение их количества.

Описание рынка ресторанной деятельности и его динамики дало нам представление о том, что такое «ресторан класса люкс» в понимании общественности. Отношение аудитории к ресторанам в разные периоды истории менялось.

Так же как и в XVIII веке посещение ресторана говорит о статусе клиента, о его положении в обществе и о высоком доходе. Богатые предприниматели, крупные промышленники и банкиры часто бывали в ресторанах класса «люкс». Писатели, композиторы, артисты также были частыми гостями, не смотря на то, что не были представителями элиты. Так и сейчас, спустя 200 лет посетители остаются всё те же.

Оценивают ресторан во всём мире по кухне, вину, обслуживанию и атмосфере. В России для человека важнее всего атмосфера, чья неотъемлемая часть дизайн помещения. Учитывая возраст нашего потенциального потребителя, можно сделать вывод о том, что второе место занимает обслуживание, поскольку постсоветскому человеку важно, чтобы за ним ухаживали. Далее идёт кухня, а затем вино. Посещение ресторана - это целый ритуал, который постепенно становится ежедневной потребностью современного человека.

Особое отношение к ресторанам у туристов. Ведь знакомство с национальной кухней страны пребывания - это один из способов глубже узнать культуру и обычаи другого народа.

Во второй главе дипломной работы мы дали характеристику деятельности ресторана «Палкинъ», рассказали о его истории, выявили потенциального потребителя, сильные и слабые стороны, а также проанализировали положение относительно конкурентов.

Появившись на петербургском ресторанном рынке в 2002 году, «Палкинъ» уже имел двухсотлетнюю историю. Поэтому и интерьер, и кухня, и культура обслуживания, и история ресторана, тесно сплетенная и историей Санкт-Петербурга, не могут существовать друг без друга.

Благодаря владельцам казино «Премьер», открывшегося в 1995 году, была воплощена мечта о возвращении легендарного ресторана. Даже то, что многие годы советской власти на Невском, 47 находился кинотеатр «Титан», не смогло затмить неповторимый дух «Палкина».

На основании проведённого исследования деятельности можно сделать вывод, что «Палкинъ» - это встреча с историей аристократической русской кухни, традиции которой были во многом утрачены. Как и много лет назад гурманы могут отведать блюда, украшавшие светские приемы императорского Петербурга.

«Палкинъ» делает особенным кропотливая работа со старинными кулинарными книгами, высокие требования к используемым продуктам, соблюдение мировых стандартов в подаче блюд, интересные культурные события и проекты. Это одно из немногих мест в мире, где можно насладиться лучшими образцами русской кухни конца XIX- начала XX века в элегантной и непринужденной атмосфере.

Прерогатива аристократического ресторана - особенная атмосфера богатства, утонченности и стиля. Конкуренция среди ресторанов класса люкс сильно ожесточилась в последние годы. Всё больше иностранных гостей, посещающих наш город, а также компаний проводящих корпоративные праздники. В связи с этим рестораны используют такой метод борьбы за клиентуру, как реклама. Необходимо и ресторану «Палкинъ» создать эффективную рекламную кампанию, для этого мы провели исследование, которое помогло нам выявить положение ресторана среди конкурентов, а также определиться внешние и внутренние факторы маркетинговой среды.

В среде ресторанов класса «люкс» мы выделили основных конкурентов ресторана «Палкинъ». Это ресторан Давыдов при гостинице Астория, ресторан Дворянское гнездо, располагающийся у Мариинского театра и ресторан Русский Ампир, находящийся в Строгановском дворце. Все эти рестораны, в том числе и «Палкинъ» специализируются на русской кухне.

Ресторан «Палкинъ» потерял большое количество своих клиентов после утраты казино «Премьер» в 2009 году. Также все рестораны потеряли большое количество иностранных гостей в кризис 2008-2009 года, но к 2010 году ситуация изменилась. Количество ресторанов «с историей» неуклонно растёт, что ставит ресторан «Палкинъ» в неустойчивое положение на рынке. Также увеличивается количество ресторанов на Невском проспекте, что является одним из уникальных предложений «Палкинъ». Необходимо сделать акцент на сильные стороны - кухня и обслуживание.

Потенциальный потребитель ресторана класса «люкс» ориентируется на «статус» и приверженность к определённой марке. Если ему понравится наш ресторан, то он будет возвращаться в него вновь и вновь. Около 30% посетителей это люди связанные с получением доходов от «газовых» корпораций, еще 30 - 40% - это предприниматели, связанные с нефтью и углём.

Таким образом, исследовательская работа дала нам четкий портрет потребителя ресторана «Палкинъ» и показала слабые стороны, над которыми следует активно работать. Это даёт нам возможность проработать эффективную рекламную кампанию, что поможет поднять престиж ресторана, увеличить долю существующего рынка и обеспечить стабильное финансовое положение ресторана.

Список литературы

1. Захаров С.В. Маркетинг / Б.Ю. Сербиновский, В.И.Павленко. - Ростов н/Д. : Феникс, 2007г. - 318 с.

2. Сребник Б.В. Маркетинг/ - М. : Высшая школа, 2008 г. - 360 с.

3. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс. / - М. : Вильямс, 2008. - 656 с.

4. Федько В.П. Основы маркетинга. / Федько Н.Г. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005. С. 328

5. Сайт о ресторанах / http://restoran.us/trivia/facts.htm

6. Ирина Фролова. Где сто лет назад обедали купцы и журналисты?/ Смена №253. -1995.- 1 ноября.

7. Логика в интернете/ Факты из истории ресторанов/ http://www.l2000.ru/factrest.html

8. Гид по Спб/http://guid.spb.ru/ed.html

9. Электронная энциклопедия/ Ресторан/ http://ru.wikipedia.org/wiki/ресторан

10. Газете Смена. -2000.-15 марта.

11. Сайт о рестроранах/ http://vkusnorestoran.ru/foto/vidy-restoranov/pic_4.html

12. Сайт о ресторанном бизнесе/ Классификация ресторанов по ГОСТ/ http://www.restus.ru/klassifikaciya_restoranov/

13. Сайт о ресторанах/ Зыбин О.С. Общественное питание в Санкт-Петербурге - этапы развития. //www.allcafe.info/readingroom/history/1374/

14. Сайт о трактирах. История трактиров на Руси/ http://traktir-sp.ru/articles/186-istorija-traktirov-na-rusi.html

15. Фото-видео ассоциация «ПетроВидео». История ресторанов./ http://www.petrovideo.ru/journal/atc_027.html

16. Газета Смена. -2000. - 15 марта.

17. Журнал Родина №5. - 1997. Российский исторический журнал

18. Деловая Русь. Статья./ http://www.trapeza.ru/press/?pid=11

19. Плановик.ру Обзор рынка ресторанов./ http://planovik.ru/research/2009/05/29/3015.html

20. Сайт о ресторанах. Обзоры, аналитика. Рестораны СПб./ http://kazan.allcafe.info/business/analytics/piter/1353/

21. AUP-исследования. Типовой бизнес-план организайии./ http://mi.aup.ru/res/29/562949978750929.html

22. Интернет-журнал деловой информации

23. для ритейлеров, рестораторов и отельеров. Куликова С. Кризис заставляет сидеть дома американцев, но не россиян/http://www.delinform.ru/publ.php?numn=736

24. Сайт о ресторанах. Реклама ресторанов. Васильева А.А. -2004. -10 ноября./ http://www.allcafe.info/rex/advance/advertising/2004

25. Сайт о рекламе. Реклама ресторанов. / http://reklamablog.com/reklama-restoranov/reklama-restorana.html

26. Сайт о Санкт-Петербурге. Гостиница Астория./http://www.spbin.ru/hotels/astoria.htm

27. Сайт о Санкт-Петербрге. Дворянское гнездо./ http://www.opeterburge.ru/restaurant_177.html

28. Сайт ресторана Дворянское гнездо./http://www.dvgnezdo.ru/ru/01042010.html

29. Сайт-каталог ресторанов Санкт-Петербурга. Дворянское гнездо/ http://www.restoclub.ru/site/all/main/100/

30. Сайт компании Конкорд Кейтеринг. Ресторан Русский Ампир./ http://www.concord-catering.ru/restaurants/russian-ampir/

31. Городской он-лайн журнал о рекламе. Реклама ресторанов./ http://adlife.spb.ru/main/1465.shtml

32. Сайт ресторана Палкин./ http://www.palkin.ru

33. Плановик ру. Планирование маркетинга. -М. -2003./ http://planovik.ru/marketing/10/2_2.htm

34. Деловая пресса. Петербургские рестораны открыли навигацию. / http://www.businesspress.ru/newspaper/article_mId_39_aid_500937.html

35. Сайт о ресторанном бизнесе. Характеристика потребителей рынка./ http://www.michurin-hotel.ru/article96-page2.html

36. Сайт о ресторанах. Старый ресторанный Петербург: от «капернаума» до ресторана. По материалам 5-ой межрегиональной

37. научно-практическаой конференции - экспозиции

38. от 4 ноября 2004./ гhttp://www.allcafe.info/readingroom/history/1388/

39. Сайт о рекламе. Реклама ресторанов./ http://www.idea.ru/creative/news/2009/10/30/50

Размещено на Allbest.ru