Характеристика магазина "Интуиция"
Организационная структура магазина "Интуиция". Функции главных специалистов предприятия. Правила внутреннего трудового распорядка. Классификация поставщиков. Технология закупки товаров торговыми предприятиями. Содержание договора на поставку товаров.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.12.2012 |
| Размер файла | 50,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Ведение
Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является розничный товарооборот. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля - реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.
Розничная торговля подразделяется по формам собственности на государственную, коллективную, совместную, частную, смешанную.
1. Организационная структура предприятия
Я проходила практику в ООО «Интуиция» общество с ограниченной ответственностью, располагающегося в городе Мурманске, по адресу: улица Чапаево, д. 10. Режим работы круглосуточно. В состав здания входят: склад, административные помещения, бытовые помещения для персонала, торговый зал, фойе.
К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию. К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала и туалетные комнаты.
При входе в магазин «Интуиция» расположено фойе. В фойе предусмотрен пост охраны. Торговый зал магазина «Интуиция» разделен на 2 части, образуя при этом большой и малый зал. В малом зале предусмотрен вино-водочный отдел.
В большом зале располагается касса для расчета с клиентами, отдел продуктов. Интерьер зала выдержан в коричнево-бежевых тонах. При отделке зала были использованы материалы из дерева, камня.
Для оформления залов и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т.д.).
Для создания оптимального микроклимата в торговом зале имеется система кондиционирования воздуха. Мебель в магазине повышенной комфортности, соответствует интерьеру.
Магазин «Интуиция» - это общедоступное торговое предприятие, предоставляющее потребителям широкий ассортимент товаров, также и по индивидуальным заказам.
Основные посетители магазина - это жители близлежащий районов и работники находящихся рядом предприятий. Потребителей обслуживают продавцы-консультанты и кассиры, прошедшие специальную подготовку.
Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца. Магазин «Интуиция» имеет кроме обычной вывески, вывеску световую с элементами оформления, имеются удобные подъездные пути для транспорта, а также охраняемая автостоянка.
Магазин «Интуиция» имеет складское, санитарно-техническое хозяйство, торговые залы. В каждом торговом зале торгуют определённой группой товаров. Каждый торговый зал имеет соответствующее его группе товаров торговое оборудование. В складских помещениях также каждой группе товаров отводится определённое место и проводится предпродажная подготовка товара.
Создание предприятия фиксируется соответствующими документами.
Прежде всего, оформляется основной документ - Устав предприятия, в котором указываются: юридический статус нового предприятия, задачи, обоснования и принципы его создания, учредители, их адреса, денежный вклад каждого учредителя, организационная структура предприятия, его руководящие органы, права и обязанности предприятия как юридического лица.
В уставе обозначается размер уставного капитала и источники его образования, указываются вид и сфера деятельности предприятия, даются гарантии охраны окружающей среды и здоровья людей, устанавливается форма управлением предприятия и его филиалами, указываются система учета и отчетности, адрес и названия предприятия.
Устав предприятия утверждается учредителями и вместе с заявкой регистрируется местными органами власти. После этого предприятие получает право на собственную печать и открывает расчетный счет в банке. Учреждение, которое не имеет печати и расчетного счета, не является юридическим лицом и не относится к категории предприятий.
Учредительный договор - договор между учредителями о создании юридического лица. В учредительном договоре учредители обязуются создать юридическое лицо, определяют порядок совместной деятельности по его созданию, условия передачи ему своего имущества и участия в его деятельности, а также условия и порядок распределения между участниками прибыли и убытков, управления деятельностью юридического лица, выхода учредителей из его состава.
Решение о создании нового предприятия принимает владелец капитала. На первом этапе капитал нужен для строительства и организации предприятия, закупки необходимого сырья и материалов, оборудования, найма рабочей силы. На базе капитальных первоначальных вложений, израсходованных или предназначенных на указанные цели, образуется уставный капитал предприятия.
Увеличение уставного капитала происходит за счет прибыли, оставляемой на предприятии для развития производства, а в отдельных случаях - за счет ассигнований из бюджета. Кроме того, предприятие может получить средства за счет выпуска и продажи акций и других ценных бумаг, а также получить кредиты, погашаемые в последствие из прибыли. Дополнительные средства могут быть получены также от продажи лишнего имущества.
Совет учредителей решает вопрос о распределении чистой прибыли. Часть этой прибыли может направляться на производственное и социальное развитие общества. Определяется доля прибыли на выплату процентов по облигациям. Производятся отчисления в резервный и специальные фонды. Совет учредителей исходя из финансового состояния общества, конкурентоспособности его продукции и перспектив развития принимает решение о конкретном соотношении размеров чистой прибыли, распределяемой по указанным направлениям.
ООО «Интуиция» действует на основании учредительного договора. Магазин является юридическим лицом - обществом с ограниченной ответственностью (ООО).
ООО «Интуиция» действует на основании Устава.
Устав утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Он имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.
Директор ООО «Интуиции» вместе с его учредителями являются владельцами уставного капитала. Совет учредителей решает вопрос о распределении чистой прибыли. За счет привлечения дополнительных денежных средств, предприятие увеличивает свои основные и оборотные фонды, наращивает выпуск продукции, улучшает ее качество, увеличивает доход.
Структура в широком смысле слова, есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. Альтернативные варианты формирования организационной структуры предприятия должна базироваться на стратегических планах, поскольку именно стратегия определяет структуру, а не наоборот. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия.
Описание функций главных специалистов предприятия
Функции кассира и его должностная инструкция
Кассир, непосредственно подчиняется директору магазина и главному бухгалтеру. Дополнительные распоряжения может получать от генерального директора.
Кассир должен:
· Уметь работать на кассовом аппарате
· Знать правила заполнения документов бухгалтерской отчетности и кассовых операций
· Знать правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств и ценных бумаг.
В своей деятельности кассир руководствуется:
· Нормативными документами, относящимися к выполняемой работе
· Правилами трудового распорядка
· Приказами и распоряжениями непосредственного руководителя и директора предприятия
· Должностной инструкцией
Цели кассира состоят в:
· Осуществление внутрифирменных расчётов
· Ведение рублёвой кассы
Кассир несет ответственность за:
· Сохранность денежных сумм и своевременное информирование директора
· Недостачи ежедневной выручки и общей кассы
· Небрежное и халатное отношение к своим обязанностям
· Ошибки при ведении кассовых операций
· Несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей
· Неправомерные действия с документами о деятельности предприятия, сохранять коммерческие тайны предприятия
· В целях безопасности находится в кассовой комнате в течение всего рабочего дня, исключая перерывы на обед и в случае необходимости.
Функции главного бухгалтера и его должностная инструкция
Главный бухгалтер, непосредственно подчиняется исполнительному директору. Дополнительные распоряжения может получать от генерального директора.
Главный бухгалтер должен знать:
· Законодательные акты, регламентирующие предпринимательскую и коммерческую деятельность
· Формы и методы бухгалтерского учета на предприятии
· План счетов
· Организацию документооборота по участкам бухгалтерского учета
· Порядок документального оформления и отражения на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств
· Методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия
· Правила и нормы охраны труда
В своей деятельности бухгалтер руководствуется:
· Законодательными и нормативными актами, касающимися выполняемой работы
· Правилами внутреннего трудового распорядка
· Приказами и распоряжениями непосредственного руководителя
· Должностной инструкцией
Цели главного бухгалтера состоят в:
· Ведение всей бухгалтерской отчетности предприятия
· Оптимизация налогообложения деятельности компании
Функции должности:
· Ведет бухгалтерский учёт
· Своевременно подготавливает платежные поручения и передаёт их кассиру для оплаты внешним организациям
· Оптимизирует налоги
· Контролирует и несёт ответственность за наличие всех налоговых документов
· Контролирует наличие всех приходных накладных на весь товар.
· Работает с проверками различных государственных контролирующих организаций
· Работает по смене формы собственности, перерегистрации и т.д.
Функции продавца розничного отдела и его должностная инструкция
Продавец розничного отдела, непосредственно директору магазина. Дополнительные распоряжения может получать от администратора торгового зала.
Продавец розничного отдела:
· Ассортимент, классификацию, характеристику трикотажных изделий
· Шкалу размеров, правила размещения товаров на витринах
· Порядок определения брака в товаре, правила приёма бракованного товара
· Методы изучения спроса покупателей
Цели должности:
· Привлечение и удержание клиентов
· Поддержание имиджа фирмы
· Консультирование клиентов по товару
· Качественное и быстрое обслуживание клиентов
Функции продавца розничного отдела:
· Консультирование клиентов по товару фирмы;
· Набор товаров клиентам;
· Размещение товара в торговом зале и на витринах по видам, моделям, размерам и фасонам с учетом частоты спроса;
· Оказывать помощь в разборе товара из прихода. Под руководством наставника участвовать в сортировке и маркировке товара;
· Прикреплять ярлыки цен с указанием наименования, артикула, цены, размеров;
· Встречать клиентов розничного отдела и консультировать их по ассортименту. Демонстрировать все виды моделей наименования;
· Рекомендовать новые товары. При отсутствии в продаже отдельных изделий предлагать другие, близкие по свойствам товары;
· Доводить до сведения директора магазина о спросе покупателей на отдельные товары;
· Следить за наличием ценников, аккуратностью оформления витрин в розничном отделе, чистотой и порядком на рабочем месте. Раз в неделю переоформлять витрину (товара «на виду» и товара в плохо доступных местах для обозрения);
· Соблюдать правила трудовой дисциплины, установленной в фирме.
· Изучает новый ассортимент
· Осуществляет размещение товаров на складах
· При выборе товара клиентом производит выписку, где указывается текущая дата, краткое наименование товара, количество единиц товара и цены. Проверяет чек на купленный товар и вместе с выпиской отдаёт товар клиенту
· Принимает товар по накладным, расписывается во втором экземпляре и передает его директору магазина
· Заносит накладные в Тетрадь регистрации накладных, где записывается: №№ накладных, сумма и подпись продавца и администратора торгового зала
· Каждую выписку заносит Тетрадь регистрации выписок и в конце дня подводит итоговую сумму продаж, выделяя отдельно розничный и бракованный товар. Данные передаются оператору ПК. В конце дня производит сверку цен и суммы по компьютеру и контрольному чеку.
· Доводит до директора оптовой торговли информацию о спросе покупателей на отдельные товары
· Выявляет в процессе обслуживания клиентов их пожелания к обслуживанию и ассортименту и доводит информацию до сведения директора магазина
· Наблюдает за сохранностью товара в отделе. В случаях попытки кражи немедленно сообщает директору магазина и охраннику.
· Своевременно отслеживает переоценку нереализованного бракованного товара, составляет накладную, подписывает ее у заместителя директора магазина
· Обзванивает клиентов во время прихода товара и проведения рекламных акций
· Выполняет разовые поручения администрации
· Под руководством директора магазина участвует в учете товара на складах и в розничном отделе
· Соблюдает правила трудовой дисциплины, установленные в фирме
Продавец розничного отдела несет ответственность за несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей
Должностная инструкция главного экономиста
Общие положения
Заместитель директора по общим экономическим вопросам осуществляет руководство организацией и совершенствованием экономической деятельности предприятия, направленной на достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
На должность заместителя директора по экономическим вопросам назначают лицо с высшим экономическим или инженерно-экономическим образованием и стажем экономической работы на руководящих должностях не менее лет.
Обязанности
1. Методическое руководство и координация деятельности предприятия по разработке перспективных и текущих планов, а также мероприятий по совершенствованию хозяйственного механизма, экономической работы, выявлению и использованию внутрихозяйственных резервов.
2. Проведение работы по совершенствованию планирования экономических показателей деятельности предприятия, по созданию и улучшению нормативов трудовых затрат.
3. Обеспечение контроля за ходом выполнения договорных заданий, соблюдение финансовой дисциплины, хозяйственного расчета, организация проведения комплексного экономического анализа.
4. Руководство проведения анализа конкурентоспособности предприятия, внедрение передового опыта в области экономической работы.
5. Организация разработки статистической и бухгалтерской отчетности и контроль за отчетностью.
Права
Представлять предприятие во всех государственных и общественных организациях по вопросам экономики и организации производства
Осуществлять проверку деятельности всех подразделений предприятия в области экономики и организации производства, давать им соответствующие указания, направленные на повышение его эффективности.
Требовать от подразделений предприятия представления материалов, необходимых для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящим Положением.
Ответственность
Заместитель директора по экономическим вопросам несет ответственность за качество и своевременность выполнения возложенных на него настоящим Положением обязанностей.
Должностная инструкция руководителя отдела по маркетингу и сбыту продукции.
Общие положения.
1. Руководитель подразделения по маркетингу и сбыту продукции относится к категории руководителей специализированных подразделений предприятий оптовой и розничной торговли.
2. Основными задачами руководителей подразделений по маркетингу и сбыту продукции является осуществление руководства деятельностью по изучению рынков сбыта с целью получения наибольшей прибыли при реализации товаров, организации процесса сбыта продукции,
На должность руководителя по маркетингу и сбыту назначаются лица, имеющие высшее образование и стаж работы на руководящих должностях не менее 3-х лет.
Должностные обязанности.
Определение постановка задач и целей, связанных с маркетингом и сбытом продукции
Организация проведения маркетинговых исследований
Разработка и организация планов по сбыту продукции
Определение цен на товары и услуги
Подготовка предложений по приобретению того или иного вида продукции
Разработка прогнозов продаж
Осуществление контроля за распределением и рациональным использованием ресурсов в процессе сбыта продукции
Права
1. Руководитель отдела по маркетингу и сбыту продукции имеет право подготавливать документы по направлению деятельности отдела и направлять их на рассмотрение и утверждение руководству.
2. Издавать приказы и распоряжения об установлении работникам отдела должностных окладов, надбавок к заработанной плате и вопросы премирования, рассматриваются и согласовываются с руководителем отдела по маркетингу и сбыту продукции.
Ответственность за:
1. Небрежное, халатное отношение к своим обязанностям
2. Нетактичное отношение к подчиненным
3. Организацию работы отдела по маркетингу и сбыту продукции
4. Нечеткое и несвоевременное выполнение должностных обязанностей предусмотренных настоящей инструкцией
5. Неправильные действия с документами и информацией о деятельности предприятия.
6. Дисциплинарная и материальная ответственность руководителя отдела маркетинга и сбыта определяется в соответствии с действующим законодательством.
2. Теоретические основы товароведения
Общество - объединение капитала, не все участники общества участвуют в его делах. Обществом управляет общее собрание либо учредителей, либо акционеров.
ООО - это одна из организационно - правовых форм предприятия.
ООО - это когда большинство членов общества не участвует в его делах, не отвечает по его обязательствам. ООО - не только получают доход в зависимости от размера своих вкладов, но и несут риск убытков, связанными с делами общества.
Магазин «Интуиция» - занимается розничной торговлей, в котором универсальным ассортиментом продаваемых товаров является алкогольная продукция, как отечественных производителей, так и зарубежных. Товар рассчитан на людей с малым материальным достатком - в простонародье этот товар называется «ширпотреб». У предприятия уже давно сформировавшаяся база своих клиентов из разных уголков Мурманска и за его пределами. Мы всегда рады своим покупателям и много с ними общаемся: узнаём их желания, всегда пытаемся помочь им в выборе товара. Доброжелательная атмосфера в коллективе отражается и на наших клиентах, они никогда не уходят без покупки, тем более что и цена товара доступная.
В магазине, розничная торговля, где клиентами являются обычные граждане, которые не могут себе позволить купить целую партию товара, а приходят в магазин за штучным товаром. За таким товаром в основном приходят люди пенсионного возраста.
Среднесписочная численность работников на 01 ноября 2012 года составляет 9 человек. Деятельность магазина «Интуиция» регламентируется Уставом.
Одним из этапов коммерческой деятельности является выявление и изучение источников поступления, выбор поставщиков, каналов продвижения товаров. Очень важно выявить, изучить и выбрать наиболее подходящие источники поступления товаров, в которых будет осуществляться закупка. Многообразие поставщиков зависит от разнообразия ассортимента вырабатываемых товаров. Возникает необходимость всестороннего изучения источников поступления товара с точки зрения ассортимента и объема производимых товаров, условий поставки и других факторов.
Коммерческие работники должны посещать производственные предприятия, т.е. поставщиков изготовителей, для знакомства с объемом ассортиментом и качеством выпускаемой продукции, а также для изучения производственных возможностей потенциальных поставщиков. Следует постоянно следить и анализировать рекламные объявления в средствах массовой информации, проспекты, каталоги и другая информация о производстве.
Тщательный анализ полученной информации позволит торговому предприятию составить необходимое представление об источниках поступления товаров.
Кроме учета работы с постоянными поставщиками, следует вести учет и повседневно регистрировать производителей товаров, еще не связанных договорными отношениями.
К поставщикам товаров относятся конкретные предприятия различных источников поступления, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различной производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги. В связи с большим многообразием поставщиков товаров применяется их классификация по различным признакам.
Классификация поставщиков.
1. По территориальному признаку
Местные поставщики
Внутриобластные - зачастую поставляют товар непосредственно розничным торговым предприятиям, минуя оптовые базы
Внеобластные поставщики
Республиканские поставщики
Внереспубликанские поставщики
2. По форме собственности
Государственные поставщики
Муниципальные поставщики
Частные поставщики
Кооперативные поставщики
Поставщики иных форм поставки
3. По ведомственной принадлежности
Внутрисистемные поставщики - относятся к той же системе, в которую входят и оптовые покупатели
Внесистемные поставщики - все остальные.
4. По функциональным признакам
Поставщики изготовители - производственные предприятия, частные предприятия, фирмы выпускающие товары потребительского назначения.
Поставщики посредники (оптовые предприятия) - они закупают товары у поставщиков изготовителей, у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям.
Организация и технология закупок товаров у поставщиков
Закупка товара является важной составляющей частью коммерческой деятельности торговых предприятий. Они дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для торговой сети, осуществлять воздействие торговли на производство в соответствии с требованиями покупательского спроса. Правильно организационные закупки товаров являются необходимым условием создания оптимальных товарных запасов, повышения товарооборачиваемости, получения прибыли и удовлетворения спроса населения. Весь процесс закупочной работы состоит из предварительных, собственно-закупочных и заключительных коммерческих операций.
К предварительным операциям по закупке относятся:
Изучение покупательского спроса
Изучение источников поступления и поставщиков товаров
Составление заявок и заказов на поставку товаров
Разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки.
Собственно-закупочные операции включают в себя:
Заключение договоров и разовых сделок на поставку товаров
Уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров
Приемку товаров и их оплату поставщикам
Заключительные операции по закупкам подразделяются:
Оперативный учет выполнения договора поставки
Оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договора поставки
Контроль за ходом выполнения закупочной работы.
Технология закупки товаров торговыми предприятиями зависит от источников поступления товаров.
В магазине «Интуиция» основной поставляемой продукцией являются алкогольные изделия как от Московских производителей, так и от импортных производителей. Основными поставщиками являются Москва и импорт. Поставщиков магазина можно классифицировать по следующим признакам: 1. По территориальному признаку (Внеобластные и Внереспубликанские). 2. По форме собственности (частные и государственные). 3. По функциональным признакам они являются как поставщиками - изготовителями (Москва) так и поставщиками - посредниками (импорт).
Цена - многофункциональное экономическое явление, ведущая рыночная категория. Изменение цены часто влечет за собой серьезнейшие экономические, социальные, а также политические последствия. Поэтому во всесторонней и объективной информации о ценах, в глубоком анализе закономерностей и тенденций их изменения заинтересовано все общество, а не только властные структуры и маркетинговые службы.
Цена - сумма денег, уплачиваемая за одну единицу товара, эквивалент обмена товара на деньги.
Цена является критерием, определяющим покупательские восприятия, и влияет на решение о покупке товаров. Она оказывает влияние на коммерческие результаты и прибыль торгового предприятия и находится в тесном взаимодействии с факторами рынка.
Ей свойственны следующие признаки:
Рассчитан на обоюдные интересы товаропроизводителя и торгового предприятия;
Выступает как действенное средство конкурентной борьбы за потребителя на товарном рынке;
Предопределяет объем производства и продаж товаров;
Влияет на реакцию и поведение покупателей, их платежеспособность.
Особая роль в определении цены на реализуемые товары принадлежит к ценовой политике. Торговые предприятия, переходя на рыночное ценообразование, вынуждены сами формировать ценовую политику. Она часто оказывается не проработанной и содержит много ошибок. Ценовая политика большинства предприятий состоит в том, чтобы покрыть издержки и получить достаточную прибыль. Часто предприятия признают, что стараются продать товар как можно дороже. При этом заданные цены рассматриваются в отрыве от требований рынка и недостаточно структурируются по отдельным видам товаров и сегментам рынка. Данные обстоятельства означают, что в вопросах ценовой политики еще отсутствуют необходимые знания и опыт. Все это обуславливает необходимость изучения основополагающих принципов разработки ценовой политики и методов ценообразования цены.
Функция цены - обеспечение прибыли от реализации товаров.
При всем разнообразии подходов к определению цены товара следует выделить те, которые предоставляют интерес для использования в условиях рынка. Принимая во внимание сказанное, рассмотрим формирование цен на основе издержек, торговой наценки, спроса покупателей, ценовой конкуренции.
Определение цены с ориентацией на издержки
При этом способе составляющими цены являются суммарные издержки, включающие постоянные и переменные затраты на производство, продвижение и реализацию товаров.
Определение цены на основе торговой наценки
Шкала цены во многом зависит от торговой наценки, взимаемой за предоставление услуг по продаже товаров. В тех торговых предприятиях, где наценка на реализуемые товары составляет 12-15% по сравнению с 20-25% в других предприятиях, цена более гибка и приемлема, что стимулирует интересы покупателей. Такая политика ведет к расширению сбыта товаров. Следовательно, смещение торговой наценки в сторону снижения оправдана ростом объема продаж товара, что способствует получению необходимой прибыли.
Определение цены на основе спроса покупателей
Покупатель, делая выбор товара, исходит из соответствия цены его спросу, полезным свойствам и ценности. В этом случае позиции и мнения покупателей являются предпосылками установления цены на продаваемые товары.
Определение цены с учетом ценовой конкуренции
На установление цены существенное влияние оказывают конкурентное положение товара и ценовая конкуренция на рынке. Причем чем острее ценовая конкуренция, тем ниже при прочих равных условиях цена товара.
Ориентация на сравнительные цены продаваемых товаров позволяет устанавливать реальную рыночную позицию, занимаемую торговым предприятием.
В магазине «Интуиция» формирование цен на товары является свободным. Цены формируются на основании издержек. К издержкам мы можем отнести транспортные расходы, расходы на поставку, рекламу.
Также при формировании цен учитывается и торговая наценка, которая устанавливается на каждый товар. При определении торговой наценки в магазине ориентируются на спрос, покупательское отношение к товару. В магазине «Интуиция» на установление цены существенное влияние оказывает конкурентное положение. Магазин устанавливает свои цены ориентируясь на московские, для того чтобы покупатель приобретал товар именно в этом магазине.
2. Содержание договора на поставку товаров
магазин поставщик закупка поставка
Договор поставки составляют условия, урегулированные императивными (обязательными для исполнения) и другими (диспозитивными) нормами закона. При этом условия, предусмотренные императивными нормами, подлежат безусловному исполнению сторонами даже в том случае, если они не включены в договор. Условия, которые регулируются диспозитивными нормами, стороны, могут применять без изменения. В этом случае в договор вносится либо формулировка условия, либо ссылка на соответствующую статью нормативного акта. Кроме того, стороны имеют право исключить такое условие из договора или записать его в измененном виде.
Структура договора поставки определяется заключающими сторонами. Договор должен содержать все необходимые реквизиты.
Договор поставки может иметь следующую структуру:
Реквизиты договора
Преамбула (вводная часть) договора
Предмет договора
Сроки и порядок поставки
Качество и комплектность
Упаковка и маркировка
Цена и порядок расчетов
Ответственность сторон
Срок договора
Изменение и расторжение договора
Разрешение споров
Заключительные положения
Реквизиты сторон
Реквизиты договора - относятся его название, место и дата заключения. Название договора говорит о юридической сущности документа, поэтому заголовок указывается такой «договор поставки». После заголовка указывается место и дата заключения договора
Преамбула договора - в водной части записывается полное наименование сторон и указание о заключении договора. Также указывается Ф.И.О. и должности лиц, подписываемых договор от каждой стороны. Полные названия сторон именуют так: «Поставщик» и «Покупатель».
Предмет договора - определяются те отношения, по поводу которых заключается договор. В нем необходимо закрепить обязанность поставщика - передать покупателю произведенные или закупленные им товары в количестве, ассортименте и сроки, предусмотренные договором, а также обязанности покупателя - принять эти товары в установленных договором порядке, форме и размере. Перечень подлежащих поставке товаров может быть включен в текст договора или приведен в качестве приложенной к нему спецификации. В ней содержится развернутый ассортимент товаров с указанием их видов, сортов, размеров, моделей и других признаков.
Сроки и порядок поставки - Сторонами может быть предусмотрена поставка товаров отдельными партиями в течении срока действия договора, но периоды поставки не определены. Наряду с определением периодов поставки в договоре может быть установлен график поставки товаров (декадный, суточный, часовой и др.). Досрочная поставка товара может производиться только с согласия покупателя. Порядок поставки определяется договором в зависимости от того, кому поставляются товары. В договоре оговаривается, каким видом транспорта и на каких условиях осуществляется доставка товаров. Договором поставки может быть предусмотрена выборка товаров, т.е. их получение покупателем или получателем в месте нахождения поставщика. Если срок выборки не указан в договоре, то она должна производиться в разумный срок после получения уведомления поставщика о готовности товара.
Качество и комплектность - поставщик обязан передать покупателю товары, качество и комплектность которых соответствует государственным стандартам, техническим условиям или другим нормативно-техническим документам устанавливающим обязательные требования к качеству товаров. В договоре обязательно указывают наименование этих документов, их номер и дату утверждения. Здесь же делают запись о сертификате качества.
Упаковка и маркировка - в договоре может содержаться требования о поставке товаров в таре и упаковке, соответствующие гос. стандартам, техническим условиям и другой нормативно-технической документации. Упаковка товаров должна содержать необходимую маркировку. Перечень составляющих ее данных зависит от видов товаров, способов упаковки и транспортировки.
Цена и порядок расчетов - существуют различные способы указания цены в договоре поставки. Например: конкретная цена для каждого товара может быть записана в самом договоре, в спецификации или в прилагаемом ценовом листе. Стороны в праве предусмотреть в договоре поставки возможность изменения цены после его заключения. Порядок расчетов и их форма предусматривается в договоре. Если же они не определены соглашением сторон, то расчеты осуществляются платежными поручениями.
Ответственность сторон - за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств стороны несут имущественную ответственность, которая устанавливается в договоре. Имущественная ответственность покупателя может быть определена договором в случае несвоевременной оплаты им порученного товара. С покупателя взыскиваются проценты на просроченную сумму за каждый день просрочки.
Срок договора - договором может быть предусмотрено, что окончание срока его действия влечет прекращение обязательств сторон. Но при этом окончание срока действия договора не освобождает стороны от ответственности за его нарушение.
Изменение и расторжение договора. Стороны могут предусмотреть в договоре случаи и порядок его изменения и расторжения. При этом односторонний отказ от исполнения договора поставки или одностороннее его изменение допускаются лишь при существенном нарушения договора другой стороной.
Разрешение споров - стороны могут предусмотреть в договоре следующие способы разрешения возникающих споров:
Добровольное урегулирование разногласий
В установленном действующим законодательством РФ порядке, т.е. судом, как правило, по месту нахождения ответчика.
Заключительные положения - помимо дополнительных условий в данном разделе, как правило, определяются порядок применения правовых актов по вопросам, неурегулированных договором.
Реквизиты сторон - указываются следующие данные:
Юридические адреса, должности, Ф.И.О. лиц, подписывающих данный договор.
Паспортные данные
Банковские реквизиты.
3. Содержание договора на оказание услуг
Существует множество разнообразных договоров на оказание фактических и юридических услуг. Объединяет их то, что объектом их сделки выступают услуги нематериального (невещественного) характера. Одним из таких договоров является договор хранения, по которому одна сторона (хранитель) обязывается хранить имущество, переданное ей другой стороной (поклажедателем), и возвратить его в сохранности. На хранение передаются только движимые вещи, определенные индивидуальными признаками. Т.е., как правило, хранитель должен возвратить именно ту конкретную вещь, которую передавал поклажедатель. Но в некоторых случаях на хранение передаются вещи, определяемые родовыми признаками, например зерно. Тогда хранитель обязан передать вещи того же рода и в том же количестве. Это относится и к хранению ценных бумаг. Поклажедатель вправе расторгнуть договор в любое время и хранитель обязан возвратить ему вещи, но если хранитель понес расходы, рассчитывая на более длительный срок хранения, возможна уплата вознаграждения на весь срок действия договора.
Договор охраны отличается от договора хранения, прежде всего тем, что охраняемое имущество остается во владении собственника. Такие договоры об охране объектов заключаются с подразделениями вневедомственной охраны, при органах внутренних дел. Эти подразделения устанавливают сигнализацию, посты охраны, осуществляют пропускной режим, и т.д.
В современных условиях широко распространен договор на информационно - справочное обслуживание. В нем необходимо оговорить обязанность исполнителя не предавать полученную информацию другим пользователям. В договоре обычно устанавливается оплата абонентского обслуживания, а также премия, выплачиваемая исполнителю в случае заключения сделки с использованием предоставленной исполнителем информации. Договор на производство контрольных работ обычно заключают предприятия, постоянно совершающие сделки купли-продажи товара, приемка по качеству которого требует сложных проб и анализов. Представитель фирмы, производящей контрольные работы, присутствует при выгрузке товаров, контролирует правильность взвешивания, отбор проб для анализов и т.д.
В договоре об оказании аудиторских услуг, достаточно подробно перечисляют услуги, которые должен оказать аудитор заказчику. Поскольку аудитор производит работу с документами заказчика и в помещении заказчика, последний обязан создать ему надлежащие условия, обеспечить рабочие места, шкаф-сейф и т.д.
Договор об оказании юридических услуг, напротив, составлен так, что, руководствуясь им можно составить договор на оказание услуг любого характера. Объект сделки в этом случае подробно описывается в приложении, которое является неотъемлемой частью договора.
Договор на рекламу продукции (услуг) заключается между производителем этой продукции либо ее продавцом (рекламодателем) и профессионалом (рекламистом). Существует условие об участие рекламиста в прибыли в случае успешной реализации продукции, которое часто включается в договор. Оно оформляется в виде отдельного соглашения и прилагается к договору. В этом договоре есть особенность определения качества выполненных услуг. Только заказчику принадлежит право оценки качества рекламы. Если он признает, что рекламист выполнил обязательства надлежащим образом, он может расторгнуть договор без возмещения понесенных расходов, он не имеет права использовать отвергнутую рекламу. Такое условие вводится потому, что рекламодатель, как правило, рассчитывает увеличить объем продаж в случае успешной рекламной компании и ему не может быть выгодна недобросовестная оценка выполненной рекламы.
4. Трудовой договор
Составным элементом рынка является рынок рабочей силы, опирающийся на спрос и предложение труда, саморегуляцию движения трудовых ресурсов.
Трудовой договор служит правовой формой организации труда на предприятиях, в учреждениях, хозяйствах.
Трудовой договор - соглашение между работником и работодателем, по которому работник обязуется выполнять работу определенного рода с подчинением внутреннему трудовому распорядку, а другая сторона - работодатель обязуется предоставить обусловленную работу, выплачивать заработанную плату и обеспечивать условия труда, предусмотренные законодательством о труде, коллективным договором, и соглашением сторон.
В самом обобщенном виде сторонами трудового договора являются работник и работодатель, как две главные фигуры, противостоящие на рынке труда. Но чтобы трудовое отношение возникло и соответствовало требованиям закона, каждая из сторон должна обладать трудовой право дееспособностью, т.е. способностью иметь и своими действиями осуществлять субъективные права и обязанности.
Работником как субъектом трудового соглашения может быть любой гражданин, достигший определенного возраста (15-16 лет) и обладающий реальной способностью трудиться.
В качестве работодателей могут выступать не только юридические, но и физические лица. Это обусловлено тем, что при осуществлении предпринимательской деятельности и иной не запрещенной законом деятельности собственник вправе заключать договоры об использовании их труда. В этом случае предприниматель, использующий труд наемных работников, регистрируется как предприятие. Стороной трудового договора могут быть и объединения граждан - коллективные предприниматели (партнеры) объединившие свое имущество на праве общей долевой собственности.
Совокупность условий, определяющих взаимные права и обязанности сторон, составляет содержание трудового договора. Сюда входят условия, установленные как самими сторонами, так и нормативными актами о труде.
Среди условий, вырабатываемых договаривающимися сторонами, различают обязательные (необходимые) и факультативные (дополнительные).
Под обязательными понимаются условия, при отсутствии соглашения, по которым трудовой договор не может считаться заключенным и не порождает трудового правоотношения. Факультативные условия не влияют на существование трудового договора. Указанная классификация условий договора связана, следовательно, с различным объемом прав и обязанностей, принимаемых сторонами при его заключении.
К обязательным условиям трудового договора относятся:
Взаимное волеизъявление сторон о приеме - поступлении на работу и ее месте;
Установление трудовой функции рабочего или служащего;
Определение момента начала работы;
Условия оплаты труда.
Соглашение о приеме - поступлении на работу отражает волевой характер трудового договора. Сущность любого договорного соглашения состоит во взаимном волеизъявлении сторон, направленном на установление, изменение или прекращение правоотношения.
Под местом работы понимается расположение в определенной местности (населенном пункте) предприятие (учреждение, организация), обладающее трудовой правоспособностью. Условие о месте работы может быть уточнено путем указания на отдельную часть или филиал учреждения (учреждения, организации), где будет протекать трудовая деятельность работника.
Установление трудовой функции работника - исключительная компетенция сторон договора. Вместе с тем соглашение о трудовой функции предопределяет комплекс прав и обязанностей, вытекающих из законодательства: от характера могут зависеть порядок оплаты труда и ее размеры, продолжительность рабочего дня и отпусков, различные льготы и т.д. Права и обязанности сторон договора определяются: законодательными актами, правилами внутреннего распорядка, техническими правилами и распоряжениями администрации. Объем требований, предъявляемых к рабочим соответствующей специальности, и условия оплаты труда зависят от тарификации выполняемой работы. Поэтому при заключении договора с рабочим должен быть установлен его тарифный разряд. Обязательным условием трудового договора служит соглашение о моменте начала работы, с которого, как правило, договор вступает в силу, исчисляется трудовой стаж, возникают взаимные права и обязанности сторон. Без данного условия договор утрачивает необходимую определенность и конкретность. Обычно момент начала работы устанавливается при непосредственных переговорах между работником и администрацией. При отсутствие соглашения срок работы исчисляется с момента фактического допуска работника к исполнению служебных обязанностей.
Факультативные условия трудового договора, зависят от усмотрения сторон, но не должны ухудшать положение работника по сравнению с законодательством и нормативными соглашениями. Они бывают разнообразными по характеру и назначению. К их числу относится соглашение о сроке действия договора. Согласно ст. 17 КЗоТ РФ трудовые договоры заключаются:
На неопределенный срок;
На определенный срок, но не более 5 лет;
На время выполнения определенной работы.
5. Договор подряда
Договор подряда является наряду с договором купли - продажи самым распространенным в деловом обороте, поскольку может использоваться практически в любой сфере хозяйственной деятельности.
По договору подряда ПОДРЯДЧИК обязуется за свой риск выполнить определенную работу по заданию ЗАКАЗЧИКА с использованием своих или его материалов, а ЗАКАЗЧИК обязуется принять работу и оплатить ее.
Предметом договора подряда является определенный результата выполненной работы (например, новая, преобразованная или отремонтированная вещь). Именно это обстоятельство отличает договор подряда от договора по оказанию услуг, предметом которого является сама услуга как непередаваемое, неразрывно связанное с длительностью услугодателя право до сдачи его ЗАКАЗЧИКУ случайно погиб или окончание работы стало невозможным не по вине ЗАКАЗЧИКА, ПОДРЯДЧИК не вправе требовать вознаграждения за работу. Предмет договора подряда определяется заданием ЗАКАЗЧИКА, которое фиксируется либо в тексте договора, либо в приложении к нему. При выполнении работ по договору подряда может быть составлена твердая или приблизительная смета. По общему правилу смета составляется ПОДРЯДЧИКОМ как специалистом в области определенной деятельности и согласовывается с ЗАКАЗЧИКОМ. Работу по выполнению заказа ПОДРЯДЧИК организует по своему усмотрению. Он вправе привлечь к исполнению договора других лиц - субподрядчиков. При этом он отвечает перед ЗАКАЗЧИКОМ за результаты работ и выступает перед ним в качестве генерального подрядчика, а перед субподрядчиком - в качестве ЗАКАЗЧИКА.
Если ПОДРЯДЧИК допустил недостатки в работе, ЗАКАЗЧИК вправе потребовать безвозмездного исправления недостатков, или возмещения необходимых расходов по их исправлению, или соответствующего вознаграждению за работу. Важнейшая обязанность ПОДРЯДЧИКА - обеспечение сохранности вверенного ему ЗАКАЗЧИКОМ имущества. Он несет ответственность за всякое упущение, повлекшее за собой утрату или повреждение этого имущества. Ниже предлагаемые договоры подряда содержат в себе довольно большое количество условий, тем не менее, в зависимости от конкретной ситуации, некоторые условия можно сформулировать по иному, а от некоторых условий можно отказаться. Также заключаются договор подряд на: капитальное строительство; производство работ по капитальному ремонту; договор на проведение научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ.
6. Товароведение продовольственных и не продовольственных товаров
Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ
«Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) - нормативные правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования (в том числе критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания для человека, гигиенические и иные нормативы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний» (статья 1).
«Государственный санитарно-эпидемиологический надзор - деятельность по предупреждению, обнаружению, пресечению нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания» (статья 1).
«При организации питания в дошкольных и других образовательных учреждениях, лечебно-профилактических учреждениях, оздоровительных учреждениях и учреждениях социальной защиты… обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека» (статья 17).
«Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц» (статья 39).
«За нарушение санитарного законодательства устанавливается дисциплинарная, административная и уголовная ответственность» (статья 55).Обязательные требования к качеству и условиям поставки продуктов питания
1. Поставляемые товары по качеству должны соответствовать требованиям, указанным в документации об аукционе, а так же ГОСТам, ТУ, Техническим регламентам.
2. Вся продукция должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность поставляемых товаров:
4-действующими сертификатами, декларациями о соответствии оформленными в соответствии с требованиями действующего законодательства;
- удостоверением качества, в котором должны быть отражены:
- номер и дата выдачи качественного удостоверения,
- наименование и адрес изготовителя продукции,
- наименование продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность),
- дата изготовления (фасовки),
- температурные условия хранения для скоропортящейся продукции,
- срок годности,
- наименование нормативно-технической документации, по которой выпускается продукция (ГОСТ, ТУ, ОСТ, СанПиН));
- ветеринарным свидетельством (при необходимости).
3. Передача продукции Получателю оформляется накладными с обязательным приложением документов, подтверждающих ее качество и соответствие требованиям (удостоверений о качестве, копий сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, ветеринарного свидетельства), оформленных в соответствии с требованиями действующего законодательства.
При организации поставки необходимо соблюдение следующих требований:
- качество поставляемой продукции должно соответствовать требованиям ГОСТ, ОСТ, ТУ, СанПиН;
- вся продукция должна поставляться с запасом срока годности не менее 60%;
- поставка продуктов питания производится по предварительной заявке Заказчика в указанной расфасовке;
- доставка продукции должна осуществляться специализированным и изотермическим транспортом Поставщика, имеющим санитарный паспорт;
- периодичность поставки указана в рекомендуемых периодах поставки продуктов питания по учреждениям.
5. Погрузо-разгрузочные, экспедиционные работы, очистка и санобработка транспорта выполняется силами и за счет Поставщика.
Требования, предъявляемые законодательством Российской Федерации к товарам, являющимся предметом аукциона.
Требования к качеству пищевых продуктов, обеспечению их безопасности, упаковке, маркировке, требования к пищевой ценности пищевых продуктов установлены следующими нормативными актами законодательства РФ:
- Федеральным законом от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
- Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденными Главным государственным врачом Российской Федерации 06.11.2001.
Подобные документы
Ассортимент товаров, правила их приемки и способы размещения и выкладки в торговом зале. Технологическая планировка магазина. Организация и технология розничной продажи товаров. Организация расчета с покупателями. Организационная структура предприятия.
отчет по практике [115,1 K], добавлен 10.02.2016История создания и ассортимент товаров предприятия ИП "Буч М.В.". Анализ состояния рынка товаров бытовой химии. Организация торгово-хозяйственной деятельности магазина: изучение и прогнозирование спроса, изучение источников закупки, выбор поставщиков.
отчет по практике [65,3 K], добавлен 14.10.2013Общее описание и организационная структура, а также анализ конкурентоспособности исследуемого магазина. Сущность понятия "товар" и его основные характеристики. Изучение и оценка ассортимента канцелярских товаров магазина, их потребительские свойства.
курсовая работа [65,7 K], добавлен 23.02.2015Организационно-правовая форма магазина. Главные преимущества предпринимательской деятельности без образования юридического лица. Организационная структура управления магазина "Рассвет", перечень основных видов деятельности. Анализ главных поставщиков.
отчет по практике [16,4 K], добавлен 20.02.2012Среда деятельности предприятия "Перекресток" ООО "Сладкая жизнь Н.Н.". Организация и технология размещение товаров в торговом зале магазина. Понятие выкладки как услуги, предназначенной для демонстрации товаров и создания потребительского предпочтения.
реферат [3,6 M], добавлен 12.03.2012Обоснование решения об открытии магазина. Характеристика торгового предприятия. Изучение и прогнозирование развития рынка. Формирование ассортимента товаров. Организация товароснабжения, закупки и доставки товаров в магазин. Размещение и выкладка товаров.
курсовая работа [359,7 K], добавлен 10.03.2015Изучение организации торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Структура и пути формирования ассортимента. Типы и виды торгового оборудования, выкладка товаров. Исследование ценовой политики магазина. Органолептическая оценка качества товаров.
отчет по практике [28,0 K], добавлен 07.11.2014Расчет экономических показателей хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия. Содержание процесса закупки товаров у поставщиков. Разработка спецификаций товаров, поиск поставщиков, запрос и оценка предложений, заключение контракта.
контрольная работа [19,7 K], добавлен 14.01.2011Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Разработка его технологической планировки. Технологическая оснащенность торгового предприятия. Организация процессов приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и взаимосвязь помещений магазина.
курсовая работа [38,8 K], добавлен 17.04.2010Организационная структура компании "АвтоСфера" и магазина розничной торговли "Пузыри". Основные функции звеньев структуры управления. Оценка показателей товарооборота магазина. Оценка факторов, которые влияют на деятельность исследуемого предприятия.
отчет по практике [40,4 K], добавлен 25.12.2011
