Анализ ассортимента и экспертиза качества бельевых изделий

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Мурманский государственный технический университет»

Факультет пищевых технологий и биологии

Кафедра технологий пищевых производств

Курсовая работа по дисциплине:

«Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»

Тема: «Анализ ассортимента и экспертиза качества бельевых изделий»

Выполнила: студентка 4 курса очной формы обучения

специальности 080401.65 «Товароведение и

экспертиза товаров в сфере таможенной деятельности»

Крылова Наталья Игоревна

Научный руководитель:

Беспалова Валентина Васильевна

г. Мурманск

Содержание

Введение

Глава 1. Товароведная характеристика бельевых изделий

1.1 Классификация и ассортимент бельевых изделий

1.2 Факторы, формирующие качество

1.2.1 Сырье

1.2.2 Технология производства

1.3 Требования к качеству

1.3.1 Регламентируемые требования к качеству

1.3.2 Факторы, сохраняющие качество

1.3.3 Дефекты

1.4 Особенности перемещения физическими лицами товаров изделий через таможенную границу РФ

1.4.1 Случаи контрабандной перевозки

Глава 2. Анализ ассортимента бельевых изделий в магазине «Гармония сна»

2.1 Характеристика торгового предприятия

2.2 Характеристика ассортимента бельевых изделий в магазине «Гармония сна»

2.3 Анализ ассортимента бельевых изделий

Глава 3. Экспертиза качества

3.1 Особенности проведения экспертизы качества бельевых изделий

Заключение

Список использованной литературы

Введение

В современных условиях, когда рынок насыщен товарами, успешно функционируют лишь те коммерческие структуры, где товароведы умеют вовремя улавливать тенденции в изменении спроса, определять причины их возникновения и оперативно принимать меры по совершенствованию структуры ассортимента и конъюнктуры отдельных его позиций на потребительском рынке. Рынок швейных товаров занимают значительный удельный вес в общем объеме оборота товаров, что определяется, с одной стороны, их широким ассортиментом, а с другой - необходимостью их использования в быту. За последнее десятилетие ассортимент товаров существенно обновился как за счет поступления импортных изделий, так и за счет современной продукции российского производства. Наибольший удельный вес в швейной промышленности имеет одежда. Все ее многообразие обеспечивает швейная промышленность. Современная ситуация на рынке породила ряд тенденций, которые в дальнейшем будут влиять на его развитие. Прежде всего, необходимо отметить быстрый рост розничной торговли, который поддерживается появлением в крупных городах России западных торговых сетей. Сегодня мы можем наблюдать и активное развитие региональных рынков. Важную роль в этом процессе играет формирование качественной розничной инфраструктуры в регионах. Сейчас в крупнейших городах России стали появляться профессиональные торговые комплексы европейского уровня, что дает возможность представить марки мирового уровня. На рынке швейных товаров многие компании, ранее занимавшиеся исключительно оптовой торговлей и дистрибуцией, активно открывают монобрендовые фирменные магазины, в столицах - в большей степени для рекламы бизнес-концепций, в регионах - на условиях франчайзинга. В последнее время рост рынка одежды в столицах замедлился, динамику в целом определяют регионы. Стремительное развитие регионального рынка торговой недвижимости ускорило движение франчайзинговых сетей в регионы. В российские регионы начали продвигаться и иностранные марки одежды, основными потребителями которых до сих пор были москвичи и петербуржцы. Региональные рынки растут гораздо активнее, чем столичные. Так, ежегодно рынок модной одежды увеличивается на 10-15%. С 2002 г. по 2007 г. рост объемов рынка швейных товаров, в т.ч. модной одежды составил 50%. Эта тенденция сохранятся и в течение последних трех лет. Ассортимент трикотажных изделий, выпускаемых российскими предприятиями, широк: от предметов первой необходимости (бельевого трикотажа), до верхней одежды, включая детские товары. И сегодня актуальны футболки, топы, тонкие водолазки и свитера, пуловеры, джемперы, платья, брючные набивочные комплекты, жилеты, майки. Спрос на трикотажные изделия стабилен, правда, подвержен сезонным колебаниям, как по ассортименту, так и по сырью. Качество, дизайн и сырьевой состав российского трикотажа постоянно повышается.

Раньше потребность населения в модной одежде, в том числе и из трикотажа, как правило, удовлетворялась за счет импорта, а отечественная промышленность в основном контролировала производство продукции для детей, людей пожилого возраста, социально незащищенных групп, государственных нужд, то есть недорогой и, как считалось, непритязательной одежды. С началом экономических реформ положение отраслей резко ухудшилось. Возможность после экономического кризиса занять нишу, освобожденную импортерами, была использована не в полной мере. Тем не менее, емкость российского рынка трикотажных изделий увеличилась по сравнению с кризисным годом в 2,5 раза, судя по официальным данным, благодаря росту производства и импорта. Даже по расчетным данным, на которых базируются нормы, ежегодный объем потребления бельевого и верхнего трикотажа должен составлять около 630 млн. шт. Рост объемов реализации лидирующих предприятий обусловлен тем, что их руководство переориентировало производственные программы на конкурентоспособную продукцию, имеющую платежеспособный спрос на внутреннем рынке

Основная же доля производства приходится на бельевой трикотаж, что объясняется стабильным платежеспособным спросом населения. В настоящее время центр производства из Центрального региона, где раньше только в одной Москве выпускалось до 25 % всех трикотажных изделий, переместился в Поволжский, Дальневосточный, Северо-Западный, Южный, Уральский и Сибирский федеральные округа. Актуальность данной работы заключается в определении товароведческой характеристики, анализа ассортимента и экспертизы качества швейных и трикотажных бельевых изделий.

Объектом исследования является магазин «Гармония сна». Предметом исследования является трикотажные и швейные товары представленные в магазине «Гармония сна».

Цель работы: провести анализ ассортимента швейных и трикотажных бельевых изделий, реализуемых в торговых предприятиях города Мурманска.

Цель обусловила решение следующих задач:

- изучить ассортимент швейных и трикотажных бельевых изделий представленных на российском рынке;

- дать характеристику ассортимента и классификации швейных и трикотажных бельевых изделий, реализуемых в торговых предприятиях города Мурманска;

- изучить показатели качества и особенности экспертизы швейных и трикотажных бельевых изделий;

- описать условия маркировки, упаковки, транспортирования и хранения швейных и трикотажных бельевых изделий;

- описать порядок перемещения швейных и трикотажных бельевых изделий через таможенную границу.

В курсовой работе был использован, в первую очередь, это - метод анализа литературы по теме: «Анализ ассортимента и экспертиза качества бельевых изделий », нормативно-правовой документации, анализ и сравнение ассортимента бельевых изделий.

Данная курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы. В первой главе были рассмотрены теоретические аспекты товароведения; общие сведения о швейных и трикотажных бельевых изделий; классификация и ассортимент; факторы, формирующие качество и требования к качеству, порядок перемещения швейных и трикотажных бельевых изделий через таможенную границу. Во второй главе рассматриваются требования стандартов на швейных и трикотажных бельевых изделий, классификация и ассортимент по магазину «Гармония сна». В третьей главе рассмотрены вопросы связанные с экспертизой качества товара и с особенностью её проведения.

В ходе выполнения курсовой работы использовалась учебная литература по товароведению непродовольственной продукции, нормативные документы, а также электронные ресурсы сети Интернет.

швейное изделие ассортимент маркировка

1. Товароведная характеристика бельевых изделий

1.1 Классификация и ассортимент бельевых изделий

Ассортимент швейных товаров включает все виды одежды, головные уборы и швейные изделия, не относящиеся к одежде. Бельевые швейные изделия составляют изделия, относящиеся и не относящиеся к одежде.

1. Бельевые изделия, относящиеся к одежде, включены верхнее и нательное белье, бельевые изделия для новорожденных и детей ясельного возраста, а также корсетные изделия.

В ассортимент верхнего белья входят пижамы для отдыха, манжеты, манишки, съемные воротнички, нижние юбки.

Нательное белье включает сорочку нижнюю, сорочку ночную, трусы, плавки, панталоны, кальсоны, а также корсетные изделия. К этой же одежде относят белье для новорожденных и детей ясельного возраста.

Нижняя сорочка - это изделие, предназначенное для взрослых и детей, с рукавами, без воротника. Нижняя сорочка, предназначенная для мужчин или мальчиков, покрывает туловище и частично бедра, а женская нижняя сорочка может покрывать туловище и частично ноги. Изделие надевается непосредственно на тело.

Ночные сорочки предназначены для сна, они отличаются более сложной конструкцией по сравнению с нижними сорочками. Ночные сорочки могут быть различной длины, с рукавами или без рукавов, с различными отделками. Ночные сорочки могут быть длинными или короткими, прямыми или свободными. Покрой рукавов может быть самый разнообразный (реглан, втачной, цельнокроеный). Сорочки могут иметь воротники различных фасонов или быть без них.

Трусы состоят из двух передних и двух задних половинок. Они могут покрывать нижнюю часть туловища и верхнюю часть каждой ноги в отдельности или только нижнюю часть туловища. Разновидностью трусов являются трусы с нагрудником и бретелями. Чалых Т. И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2013. - 760 с.

В отличие от трусов плавки предназначены для купания. Они имеют сходную с трусами конструкцию. Плавки - это не всегда короткие трусы, которые плотно облегают нижнюю часть туловища, иногда они могут иметь длинные ножки длиной до колен и карманы.

Панталоны состоят из торса (верхняя часть) и двух ножек. Панталоны бывают несколько типов: длинные, короткие, панталоны-трусы. Волокнистый состав и структура материалов, используемых для изготовления панталон, определяется назначением изделий. Панталоны могут иметь различную отделку (кружево, строчка, вышивка).

Кальсоны относятся к одежде для мужчин и мальчиков. Они состоят из двух передних и задних половинок, сшитых по линиям бокового и шагового швов. Кальсоны закрывают ноги до ступней или до середины голени. Низ ножек длинных кальсон может заканчиваться манжетой или застежкой на пуговицу. Ножки коротких кальсон обрабатывают швом вподгибку или двойной полоской из основного или отделочного материала. Кальсоны вырабатывают с поясом из ткани или на резиновой тесьме.

Корсетные изделия предназначены для формирования и поддержания отдельных частей тела, а также для держания чулок. К корсетным изделиям относят бюстгальтер, грацию, полуграцию, корсет, полукорсет, пояс для чулок.

Бюстгальтеры предназначены для формирования и поддержания грудных желез женщин и девочек. Они бывают разных форм и конструкций из хлопчатобумажных и шелковых тканей, а также комбинированными из тканей, тюля, кружев, эластичной ленты и т.п. В зависимости от конструкции чашки бюстгальтеров бывают втачные круглые, втачные овальные и цельнокроеные. Они могут застегиваться на петли, на пряжу, на крючки, на пуговицы.

Корсет - изделие жесткой формы, плотно охватывающее нижнюю часть грудной клетки, талию до линии бедер с целью придания фигуре стройности. Разновидностью корсета является полукорсет. Это изделие охватывает фигуру от талии до линии бедер или чуть ниже. Корсеты и полукорсеты различаются по виду застежки, по количеству слоев материалов, по способу регулировки обхватов.

Грация - изделие, сочетающее бюстгальтер и корсет. Используется для формирования фигуры, а также для держания чулок. Полуграция является разновидностью грации, это изделие охватывает фигуру от верхнего основания грудных желез до линии талии. Грации и полуграции подразделяют по форме чашки, виду застежки, по способу регулировки обхвата (со шнуровкой, с эластичными вставками).

К бельевым изделиям для новорожденных и детей ясельного возраста относятся распашонки, рубашечки, кофточки, песочницы, шапочки, косынки, чепчики, пинетки, пеленки, ползунки, простынки, пододеяльники, подгузники, рукавички. К этим изделиям предъявляются жесткие гигиенические требования и требования безопасности. Они должны обладать высокой гигроскопичностью, воздухонепроницаемостью, легкой отстирываемостью, обладать устойчивостью к многократным стиркам, глаженью, иметь прочную окраску, быть легкими, удобными в носке, мягкими.

2. Бельевые изделия, не относящиеся к одежде, - это постельное белье, столовое белье и полотенечно-платочные изделия.

Постельное белье включает пододеяльники, простыни, наволочки, покрывала, накидки, пледы, одеяла. Чалых Т. И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2013. - 760 с.

Пододеяльники изготовляют с вырезом на внешней стороне или закрытыми без выреза с застежкой или переходом нижнего полотна на внешнюю сторону. Размеры пододеяльников определяют их назначение. Детские пододеяльники выпускают трех размеров (125 Ч 120, 147 Ч 112 и 147 Ч 125 см). Подростковые пододеяльники имеют размер 178 Ч 122 см. Пододеяльники для взрослых могут изготавливать полуторными (215 Ч 143, 215 Ч 153 см) и двойными (215 Ч 163, 215 Ч 175 см).

Простыни бывают цельными или стачными. По размерам они делятся на детские (117Ч100, 138Ч100 и 159Ч100 см); подростковые (180Ч100 см); для взрослых. Простыни для взрослых шьют одинарные (203Ч120 и 214Ч120), полуторные (214Ч130 см); двойные (214Ч145-150, 230Ч138-149, 214Ч150-165, 214Ч150-180, 230Ч150-165 см). Простыни могут выпускаться универсального назначения: простыня-покрывало, простыня-наматрасник, которые оформляют сборками, складками, тесьмой, окантовывают эластичными лентами, делают в форме тюфяка, матраца.

Наволочки бывают подушечные и тюфячные. Наволочки для подушек выпускаются верхние и нижние. Они могут быть разных размеров и конструкции. Верхние наволочки изготавливают с одним открытым краем, который может закрываться на пуговицы и петли, на завязки или оформляться клапаном. Заход одной стороны наволочки с клапаном должен быть не менее 25 см.

Покрывала и накидки на подушки изготавливают самых разных размеров из натуральных, химических и смешанных тканей. Их отделывают вышивкой, мережкой, кружевами. Покрывала бывают однослойные и стеганные. Стеганные покрывала состоят из двух слоев ткани и прокладки между ними, они выстегиваются крупными сквозными стежками. Чалых Т. И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2013. - 760 с.

Одеяла вырабатывают из различных волокон (шерстяного, хлопкого, смешанного и т.п.). Они могут быть однослойными и стеганными. Стеганые одеяла состоят из двух слоев ткани и утепляющей прокладки между ними. В качестве утепляющей прокладки используют вату, синтетические материалы, шерстяное волокно. Одеяла простегивают вручную или на машине по определенным рисункам сквозными или несквозными стежками. По размеру одеяла выпускают для детей, для подростков, для взрослых (полуторные и двойные).

Столовое белье включает в основном скатерти, салфетки, дорожки, сухарницы и другие предметы сервировки стола.

Полотенечно-платочные изделия объединяют полотенца кухонные, личные, чайные, банные, простыни купальные, носовые платки. Эти изделия вырабатывают из хлопчатобумажных и льняных влаговпитывающих тканей жаккардового, мелкоузорчатого, атласного, петельного, вафельного и полотняного переплетений. Носовые платки изготовляют из тонких хлопчатобумажных и льняных (шифон, батист, мадаполам, полотно), шелковых и полушелковых тканей.

Головные уборы. К основным видам головных уборов относятся: шляпы, кепи, берет, шлем, жокейка, пилотка, капор, фуражка.

Шляпы состоят из головки (тульи), полей, подкладки, налобника. Их изготавливают из фетра, велюра и других материалов. Фетровые шляпы формируют из шерстяных и пуховых колпаков. Мужские, женские и детские шляпы выпускают самых разнообразных форм. Разновидностью шляп является панама. Головку панамы сшивают из клиньев. Двойные поля выстрачивают параллельными строчками вместе с прокладкой и пришивают к головке. Шов закрывают лентой или шнуром, а с внутренней стороны пришивают налобник из ткани.

Кепи - мягкие головные уборы с козырьком. Они включают следующие детали: колпак, козырек, ремешок со шлевками, налобник, подкладку и т.п. Кепи могут быть разных фасонов: цельные, из клиньев. Шьют кепи из хлопчатобумажных, шерстяных, смешанных тканей, из искусственного меха и кожи. Чалых Т. И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2013. - 760 с.

Берет - мягкий головной убор круглой или овальной формы, с околышем или без него. Материалами для изготовления беретов могут служить фетр, ткани, кожа, трикотаж, меха. Шлем плотно облегает голову, закрывает голову и уши, застегивается под подбородком. Жокейка - головной убор с козырьком, плотно облегающий верхнюю часть головы. Пилотка имеет прямоугольную или овальную форму и покрывает верхнюю часть головы. В последних коллекциях одежды пилотка предлагается как бытовой головной убор. Капор - женский или детский головной убор, плотно облегающий голову, с завязками под подбородком. Капор спереди может иметь поля или быть без них.

Фуражки состоят из донышка, четырех четвертинок, околыша, козырька, ремешка, шлевок, пуговиц, подкладки и налобника. Околыш может быть ровным по всему периметру или приподнятым спереди. Между деталями верха и подкладки располагается жестко аппретированная подкладка. Козырек может быть обтянут материалом верха или изготовлен из специального картона, лаковым. Ремешок может выполняться из основной ткани, кожи, шнура. Чалых Т. И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,2013. - 760 с.

Бельевые трикотажные изделия.

Бельевые ткани: нательное, постельное, столовое, белая спецодежда - бязи, миткали, специальные ткани, а также некоторые ткани из других групп - сатин, ситец, батист, полотенечные). Трикотажное белье вырабатывается из хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной, смешанной пряжи, искусственных и шерстяных нитей. Трикотажное белье гигиеничное, легкое, достаточно упругое, мягкое, хорошо облегает фигуру. Трикотажное белье классифицируют по видам, сезонности, фасонам, размерам, ростам и подразделяют на бытовое и спортивное; по половозрастному признаку - на мужское, женское, детское (для новорожденных, ясельного, дошкольного, школьного, подросткового возраста).Бельевые ткани (артикулы от 200 до 407 с резервом до 499).Эта группа подразделяется на 3 подгруппы: бязевую, миткалевую и специальную. Бельевые ткани выпускают отбеленными или окрашенными в светлые цвета.

В бязевую подгруппу входят бязи и полотна. Бельевые бязи по заправочным данным такие же, как и описанные выше бязи. Бязи применяются для мужского и постельного белья, полотно - только для постельного белья. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.

К миткалевой подгруппе относятся суровые ткани, называемые миткалями. По структуре они аналогичны ситцам. При мягкой отделке(менее 1,5% аппрета) из миткаля получают ткань, называемую муслин, при содержании аппрета 1,5 -2,5%-собственно миткаль. Муслин применяется для изготовления детских изделий, женских ночных сорочек, пододеяльников, наволочек.

К миткалевой подгруппе принадлежит также шифон-добротная ткань полотняного переплетения из гребенной пряжи линейной плотности 15,4 или 14,3 текс в основе и 11,8 текс в утке с линейным заполнением 50-60% выпускается мерсеризованный.

В специальную подгруппу входит гринсбон, вырабатываемый переплетением ломаная саржа, и тик-ластик атласного переплетения. Это плотные ткани из однониточной кардной пряжи линейной плотности в основе 25 текс, в утке 36 текс, поверхностной плотности 160-197 г/м2, используется для изготовления мужского белья.

В ассортимент белья входят: изделия, которые защищают кожный покров от соприкосновения с верхней и легкой одеждой, и создает тепловой комфорт; белье постельное и столовое; корсетные изделия. Верхнее и нательное белье подразделяют на мужское и женское, детское; по сезону использования - на зимнее, демисезонное, летнее, внесезонное; по силуэту изделия могут быть полуприлегающие, прилегающие, прямые. По виду применяемых материалов различают белье из хлопчатобумажных, шелковых, льняных, шерстяных, искусственных и синтетических тканей. Из нетканых материалов изготавливают только некоторые виды изделий, например, нижние сорочки и пижамы для сна, трусы, корсетные изделия, пеленки. В настоящее время основная доля бельевых изделий приходится на трикотажные. Белье из трикотажных полотен отличаются повышенной теплозащитностью, воздухо - и паропроницаемостью, высокой гигроскопичностью и, следовательно, хорошими гигиеническими свойствами, легко отстирываются, прочно в носке, мало сминается. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.

Белье нательное. По назначению различают бытовой и спортивный бельевой трикотаж; по половозрастному признаку - женский, мужской, подростковый и детский; по материалу - из хлопчатобумажной, хлопколавсановой пряжи, искусственных нитей, синтетической пряжи и нитей, эластичных и объемных нитей, чистошерстяной и смешанной пряжи. По виду полотна трикотажные бельевые изделия подразделяют на основовязаные и поперечно вязаные; по сезону - осенне-зимние и весенне-летние; по способу производства - на вязанные и кроеные. Кроме того, существует классификация по видам, фасонам, размерам, ростам, полотнам и другим признакам. Белье нательное подразделяют женское и для девочек. Сорочка нижняя - изделия, которое используется в качестве чехла для платьев. Комбинация - нарядная дневная сорочка с бретелями или без них, длиннее сорочки. Гарнитур - нарядное дневное белье из хлопчатобумажных, шелковых или синтетических тканей. В него входят сорочка на бретелях или плечиках, панталоны или трусы. Трусы используют также как составную часть пляжного костюма и спортивной одежды. Сорочка ночная - это нательное белье свободной формы. Пляжный ансамбль - комплект изделий, в который обязательно должен входить купальный костюм. Дополнительными предметами могут быть блузка, сарафан, юбка, халат, головной убор, сумка и другие изделия, предназначенные для пляжа. Нижняя юбка служит чехлом для платья. Ее носят летом вместо сорочки. К женским бельевым изделиям относятся комбинации, ночные сорочки, юбки нижние, панталоны и др. Разнообразие моделей комбинаций и сорочек обеспечиваются различными конструкциями лифа, разной отделкой горловины, пройма и низа изделия. Ассортимент нижнего белья пополняется благодаря разработке и внедрению полотен новых структур, обладающих комфортностью и модным художественно-колористическим оформлением, а также за счет создания новых видов изделий. Отечественная промышленность выпускает домашнюю одежду. Домашняя одежда для женщин и девушек - это халаты в комплекте с ночными сорочками или пижамами; туники в комплекте с ночными сорочками; жилеты и юбки с запахом в комплекте с ночными сорочками или пижамами и др. В ассортимент корсетных изделий входят бюстгальтер, бюстгальтер-комбинация, корсет, полукорсет, грация, грация-трусы, пояс для чулок, пояс панталоны и др.

Белье мужское или для мальчиков. Сорочка нижняя - нательное белье с рукавами и застежкой сверху или без нее, с воротником или без него. Кальсоны для мальчиков и мужские состоят из двух передних и задних половинок, соединенных между собой боковыми и шаговыми швами и швом сидения. Трусы мужские и для мальчиков шьют на поясе или с эластичной тесьмой, из саржи, сатина, ситца. Выпускаются также трусы для занятий спортом. Плавки мужские и для мальчиков - это короткие трусы, плотно облегающие тело. Они могут быть двойные и одинарные, на пуговицах или на шнуровке. Пижама для сна состоит из куртки и брюк свободной формы. Их шьют из сатина, ситца, штапеля шелка. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.

Белье для новорожденных и детей ясельного возраста. К такому белью предъявляют высокие гигиенические требования. Изделия должны обладать воздухопроницаемостью, гигроскопичностью, теплозащитными свойствами, а также хорошо отстирываться и гладиться, не стеснять движения ребенка, не нарушать дыхания кровообращения. В ассортимент входят изделия: распашонка, рубашечка, кофточка, ползунки, песочницы, нагрудники, конверты для новорожденных, пеленки, подгузники, простыни, комбинезоны.

1.2 Факторы, формирующие качество бельевых изделий

1.2.1 Сырье для производства бельевых изделий

Сырье для производства трикотажных изделий.

Сырье - это один из основных факторов, от которого зависит качество изделий из трикотажа. На сегодняшний день трикотажные предприятия работают почти со всеми видами волокон и нитями, получаемыми из них. В состав нитей входят короткие или длинные элементарные волокна различного происхождения. На них нити можно разделить в поперечном направлении путем раскручивания.

Трикотаж по виду сырья, применяемого для его изготовления, подразделяют на 3 группы:

- из пряжи, которая представляет собой нити из коротких волокон, соединенных путем кручения;

- из нитей различной крутки, в состав которых, как правило, входят длинные моноволокна;

- из разнообразных сочетаний пряжи и нитей.

В трикотажном производстве сегодня перерабатывается сырье всех видов, в том числе пряжа из очесов натурального шелка и из волокон льна в смеси с синтетикой, используются нити разной толщины и степени крутки. Наиболее распространено применение пряжи и нитей, в состав которых входит смешанное волокно. Это придает полотнам отличные гигиенические свойства, минимизирует сминаемость и усадку, придает износостойкость.

Полотна для бельевого трикотажа изготавливаются, в основном, из хлопчатобумажной, хлопковискозной, хлопкополинозной, хлопколавсановой пряжи, а кроме того, из ацетатных, вискозных, и полиамидных комплексных нитей. Для изготовления некоторых полотен используют чистошерстяную и полушерстяную пряжу. Для трикотажных полотен, используемых для верхних изделий, применяют, практически, все виды сырья, а чулочно-носочные изделия изготавливают, как правило, из хлопчатобумажной и полушерстяной пряжи, а также из полиамидных нитей. Балаева С. И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2008. - 552 с.

Структура нитей учитывается при изготовлении полотен различного назначения. Это может быть пряжа, различающаяся по видам прядения и степени крутки, могут быть комплексные нити из химического сырья крученые и однониточные, а также нити фасонных круток и нити текстурированные, причем использоваться они могут в различных сочетаниях: пряжа и комплексные нити, текстурированные нити и пряжа и других.

Для бельевых, сорочечных, блузочных полотен с повышенной гладкостью лицевой и изнаночной поверхностей, то есть тех, от которых требуется, чтобы они легко скользили по коже и верхней одежде, применяются гладкие и тонкие нити из химического сырья. Благодаря блеску на поверхности нити получается эффект блестящих и матовых полос, различных оттенков. Для полотен с рельефной поверхностью используются нити повышенной объемности - текстурированные. Для полотен, изготовленных из таких нитей, характерна повышенная толщина при небольшой массе. Рыхлая и толстая пряжа применяется для начеса в полотнах для спортивной одежды или теплого белья.

Использование для производства трикотажного полотна пряжи и нити повышенной крутки придает ему жесткость. У такого трикотажа неровная петельная структура из-за повышенной напряженности нити при ее изгибе в петли. Закручиваемость краев полотна такого трикотажа увеличивается, зато повышается износостойкость его менее рыхлой поверхности. Для того чтобы уравновесить структуру и снять напряжение крученных пряжи и нитей, их предварительно обрабатывают - подвергают запариванию, стабилизации, замасливанию.

Сырье для производства швейных изделий.

Все материалы, используемые для изготовления одежды, классифицируются по признаку назначения. В соответствии с этой классификацией все материалы распределяют по следующим группам: основные (покровные материалы), или материалы верха; подкладочные; прокладочные; теплозащитные; материалы для соединения деталей одежды (швейные нитки, клеи); отделочные материалы; одежная фурнитура (пуговицы, кнопки, пряжки, застёжки-молнии и др.).

Для изготовления верхней одежды применяют ткани, трикотажные полотна, дублированные материалы, нетканые полотна, искусственную и натуральную кожу, искусственные и натуральные меха, материалы с латексным покрытием и др. Для изготовления изделий плательно-костюмной группы используют ткани, трикотажные полотна и нетканые материалы различного волокнистого состава. Для пошива бельевых изделий применяют ткани, трикотажные полотна и др.

На технологию изготовления одежды оказывают влияние толщина и поверхностная плотность, растяжимость, коэффициент трения, термостойкость, формовочная способность, усадка, жесткость, драпируемость, сопротивление проколу иглой, осыпаемость и прочее. Например, толщина материалов влияет на конструкцию одежды, применяемые прокладочные материалы, величину припусков на швы, ширину и конструкцию швов. От толщины материалов зависит высота настилов при раскрое полотен, расход швейных ниток на шов, тип используемого оборудования. В зависимости от усадки устанавливаются припуски при конструировании деталей. Одинаковые величины усадки основных, прокладочных и подкладочных материалов обеспечивают изготовление высококачественных швейных изделий.

Показатели раздвигаемости и осыпаемости тканей учитываются при проектировании конструкции шва. Они позволяют определить припуски на швы, выявить особенности обработки открытых срезов и пр. Оценка такого показателя, как прорубание иглой, даёт возможность подобрать номер иглы и толщину швейных ниток для соединения деталей одежды.

Определённая форма деталей одежды может быть получена путём влажно-тепловой обработки, с помощью вытачек или складок, либо в результате изменения угла между нитями основы и утка, при растяжении материала в диагональном направлении. В зависимости от способа придания изделию формы формулируют и технологические требования к материалам. Балаева С. И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2008. - 552 с.

1.2.2 Технология производства бельевых изделий

Технология производства трикотажных изделий

Полотно получают на ткацких станках путём ткачества, но это совсем другая технология, к трикотажу не имеющая отношения. Таким образом, для трикотажного изделия, сначала вяжется заготовка, а потом она кроится и сшивается. Швейные же изделия изготавливаются путём раскроя рулонов ткани. Трикотажное изделие характеризует большая растяжимость и пластичность, что придаёт ощущение легкости и комфорта. 

Трикотажные изделия могут быть изготовлены следующими способами:

- Цельнокроеные (практически, по швейной технологии)

Цельнокроеные трикотажные изделия - полностью кроеные изделия, сделанные из трикотажного рулонного полотна (типа джерси). Такие изделия не имеют заработанных краев. Все края (рукава, полочки, спинки) подвернуты и прошиты. Обычно, такая технология применяется для недорогих изделий, в массовых производствах и бельевом трикотаже.

- Частично кроеные (полурегулярные)

Частично кроеные изделия - сделаны из трикотажных «купонов» заданной ширины и длины. Такие изделия имеют заработанный (не подвернутый) край на рукаве, полочке, спинке и сшиваются в местах спряжений спинки с полочкой и рукавом. У частично кроеных изделий большое преимущество в достижении наилучшего прилегания и посадки изделия.

- Цельновязанные (регулярные)

Цельновязанные изделия - изделия вывязываются целиком без швов или отдельные детали вяжутся по контуру, а потом сшиваются цепным стежком. Это метод достаточно новый и наиболее дорогой.

Две последние технологии наиболее применимы в эксклюзивном мелкосерийном производстве, так как дают возможность достичь высокого качества изделия, максимальный ассортимент изделий и быструю сменяемость моделей. 

Трикотажный гардероб делится на четыре основные группы по классам оборудования (сколько игол умещается в одном дюйме вязального станка (один английский дюйм равен 25,4 мм):

1 группа 2,5 - 3 класс (фасонные изделия, ручная вязка);

2 группа 5 - 8 класс (жакеты, жилеты, пальто);

3 группа 10 - 14 класс (юбки, брюки, джемпера);

4 группа 16 -24 класс (бельевой трикотаж).

Чем выше класс, тем тоньше изделие и наоборот. 

Существуют следующие этапы производства трикотажного изделия:

- Предварительная обработка пряжи;

- Вязание купонов;

- Стирка купонов;

- Сушка купонов;

- Отпарка купонов;

- Крой купонов;

- Швейная сборка изделий;

- Межоперационная утюжка;

- Ручные работы;

- Окончательная утюжка;

- Приемка каждого изделия по качеству;

- Упаковка, маркировка изделий;

-Складирование, хранение, отправка изделий.

Сумма всех этапов даёт технологический цикл производства и от того, насколько качественно проделан каждый этап, скажется и качество трикотажных изделий. Некоторые производители не выполняют один или несколько из вышеперечисленных этапов, чтобы сократить время и затраты на выпуск, что, безусловно, отрицательно сказывается на качестве изделий. Очень важно понимать, что качество изделия трудно определить сразу (например, при выборе в магазине), обычно - это проявляется позже, в процессе эксплуатации или после первой стирки.

От того, насколько полно выполнен весь технологический цикл производства трикотажного изделия, собственно и зависит его качество. 

Качество изделия трудно определить сразу (например, при выборе в магазине), обычно - это проявляется позже, в процессе эксплуатации или после первой стирки. Некоторые вещи так и называют «вещь до первой стирки». Николаева М.А. Теоретические основы товароведения.: учеб. для вузов / М.А. Николаева. - М.: Норма, 2007.

Технология производства швейных изделий.

Процесс изготовления одежды состоит из основных этапов: проектирования, подготовительно-раскройного, пошива и отделки.

Этап проектирования складывается из моделирования и конструирования. Моделирование - процесс создания модели (первичного образца), по которой будет осуществляться массовое и индивидуальное производство одежды. Конструирование - процесс разработки конструкции. Конструкция представляет собой чертёж деталей изделия в натуральную величину с указанием мест сопряжения по срезам деталей и методов изготовления. Разработкой моделей и созданием конструкций занимаются дома моделей, опытно-технические лаборатории, экспериментальные цеха крупных предприятий, которые имеют высококвалифицированных художников-модельеров и конструкторов. Образец модели (образец-эталон), техническая документация и лекала (чертежи выкроек) поступают на швейные предприятия. На швейном предприятии процесс изготовления одежды складывается из нескольких этапов: подготовительно-раскройного, пошивочного, отделочного. На крупных швейных предприятиях существует экспериментальный цех. В функции работников экспериментального цеха входит получение из дома моделей образца модели, лекал и технического описания на модель, а также проверка, размножение и подготовка лекал. Кроме того, экспериментальный цех предприятия может самостоятельно разрабатывать модели или воспроизводить модели одежды по образцам домов моделей.

Подготовительно-раскройный этап заключается в приёмке и хранении материалов (проверке их качества, промере кусков тканей и их подсортировке), подборе для каждой модели всех материалов, подборе ткани в настилы, расчёте куска тканей, подготовке обмелок и трафаретов.

Раскрой состоит из настилания материалов, рассечки и разрезания настилов на части, контроля качества кроя, комплектования деталей кроя.

Одним из главных направлений совершенствования подготовительно-раскройного этапа является механизация и автоматизация. Важную роль в этом процессе играет разработка технологии и оборудования для централизованного подготовительно-раскройного производства, обслуживающего несколько предприятий с применением современных математических методов и вычислительной техники для расчётов при нормировании материалов.

Пошив одежды осуществляется в швейном цехе предприятия. Швейный цех должен быть оснащён оборудованием для стачивания деталей, а также оборудованием для влажно-тепловой обработки. Технологические потоки пошива одежды могут быть однофасонные, многофасонные и многоассортиментные. На многофасонных потоках одновременно изготавливают несколько моделей одежды. На много ассортиментных потоках шьют несколько видов изделий, например, халаты, платья и блузки.

На этапе отделки производится влажно-тепловая обработка, в результате которой швейным изделиям придают товарный вид. После влажно-тепловой обработки следует заключительно-отделочный этап. После отделочных операций изделия поступают на склад готовой продукции. Труханова А.Т. Основы технологии швейного производства. - М.: Высшая школа, Изд. центр. "Академия", 2000.

1.3 Требования к качеству

1.3.1 Регламентируемые требования к качеству бельевых изделий

Швейные бельевые изделия должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, образцу-эталону по ГОСТ 15.007, техническому описанию на модель, утвержденному в установленном порядке.

Изделия должны соответствовать требованиям ГОСТ 4.45 по показателям функциональности и эргономики. Изделия изготовляют отдельными предметами, комплектами из двух или более предметов или с отдельными предметами одежды плательного ассортимента, а также с аксессуарами, являющимися частью изделия.

Требования к материалам. Материалы, применяемые для изготовления изделий, должны соответствовать требованиям соответствующей нормативной и технической документации. Устойчивость окраски материалов для бельевых изделий должны быть не менее норм, указанных в таблице 1. ГОСТ 25296-2003 «Изделия швейные бельевые. Общие технические условия».

Таблица 1. Нормы устойчивости окраски материалов для бельевых изделий

Наименование тканей	Нормы устойчивости окраски, балл, не менее, к воздействиям
	Стирка 1	Стирка 4	Пот	Трение (сухое)
Материалы хлопчатобумажные, смешанные	4/4	3/4	4/4	3
Материалы льняные, полульняные	4/4	3/4	4/4	3
Материалы шелковые, полушелковые, в том числе из химических волокон (нитей)	4/4	-	4/4	3
Примечания 1. Стирка 1 предназначена для шелковых, полушелковых и смешанных с химическими волокнами (нитями) материалов (содержание химических волокон более 50%). 2. Первая цифра норм устойчивости характеризует изменение первоначальной окраски, вторая - закрашивание белого материала.

Требования к изготовлению. Виды стежков, строчек и швов - в соответствии с ГОСТ 12807. В изделиях с ярко выраженной симметрией полоской или клеткой должны соблюдаться следующие условия:

- совпадение поперечного рисунка по среднему шву переда и спинки;

- совпадение рисунка карманов и клапанов с рисунком переда;

- симметричного продольного рисунка на концах отлета воротника и лицевой стороны манжет;

- симметричность направления рисунка материала в парных деталях, раскроенных под углом.

Допускаются отклонения от указанных условий, которые отражают в техническом описании на модель.

Техническое описание на модель должно содержать:

- титульный лист с указанием номера настоящего стандарта;

- рисунок и описание внешнего вида модели с указанием мест расположения карманов (внешних, внутренних, кармана для часов и заднего), отделок и пр.;

- таблицу измерений изделия в готовом виде, предельные отклонения от номинальных величин, места измерений изделий плечевой и поясной групп;

- наличие и места расположения кружев, отделок кружев и пр.;

- ассортимент основных, отделочных, прикладных материалов и фурнитуры;

- особенности изготовления изделия; ГОСТ 25296-2003 «Изделия швейные бельевые. Общие технические условия».

- дополнительные требования по совпадению и симметричности рисунка, полос, клеток; способы обработки срезов, крепление фурнитуры и отделок, параметры швов.

Сортность готовых изделий - по ГОСТ 12566.

Требования безопасности. Одежда должна быть изготовлена из материалов, безопасных для здоровья пользователя. Вложение химических (синтетических, ацетатных, триацетатных) волокон (нитей) в текстильные материалы для детской одежды должно соответствовать требованиям в стране государственных санитарных норм или использование должно быть разрешено государственными органами здравоохранения.

Бельевые изделия и материалы, используемые для их изготовления, должны иметь показатели физико-гигиенических свойств в соответствии с таблицей ГОСТ 25296-2003 «Изделия швейные бельевые. Общие технические условия».2.

Таблица 2. Показатели физико-гигиенических свойств бельевых изделий

Наименование продукции	Гигроскопичность %, не менее	Воздухопроницаемость	Содержание свободного формальдегида, мкг/г, не более
Бельевые изделия и материалы детские	9	100	75
Бельевые изделия и материалы для взрослых	6	100	75

Бельевые трикотажные изделия должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и по внешнему виду, модели, конструкции, качеству полотна, изготовлению и линейным размерам - образцу-эталону по ГОСТ 15.007, и техническому описанию модели, утвержденному в установленном порядке. Требования к материалам. Материалы, применяемые для изготовления изделий, должны соответствовать требованиям соответствующей нормативной и технической документации. Бельевые изделия изготавливают вязаными или кроеными, из трикотажных полотен гладких и рисунчатых переплетений, пестровязаных или набивных, гладкокрашеных, отваренных или отбеленных, выработанных из натурального, химического сырья и их сочетаний. Полотна, применяемые для изготовления бельевых изделий, должны соответствовать ГОСТ 28554 и другим нормативным и техническим документам. Устойчивость окраски полотна для бельевых изделий должна соответствовать требованиям ГОСТ 2351. Физико-гигиенические показатели бельевых изделий должны соответствовать нормам ГОСТ 31228, ГОСТ 30383. ГОСТ 31405-2009 «Изделия трикотажные бельевые для женщин и девушек. Общие технические условия».

1.3.2 Факторы, сохраняющие качество бельевых изделий

Основными факторами, влияющими на сохранение качества, является маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

Швейные бельевые изделия. Для маркировки готовых изделий должны применяться:

- товарный ярлык;

- лента с изображением товарного знака;

- клеймо;

- контрольная лента;

На товарном ярлыке должны быть указаны следующие реквизиты:

- наименование страны-изготовителя;

- фирменное наименование, местонахождение (адрес) изготовителя;

- обозначение стандарта или технического документа, обязательным требованиям которого соответствует изделие;

- наименование изделия;

- артикул и(или) модель изделия;

- размеры;

- информация (в соответствии с требованиями национальных систем сертификации);

- сырьевой состав;

- дата изготовления;

- штриховой код товара (при его наличии);

- специфическая информация об изделии для потребителя (при ее необходимости). ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

В реквизите «наименование изделия» наименование изделия указывают в соответствии с ГОСТ 17037. Реквизиты «состав сырья», «символы по уходу» указывают на специальной или контрольной ленте или ленте с товарным знаком. Допускается «сырьевой состав» указывать на товарном ярлыке. Обозначение состава сырья указывают в соответствии с ГОСТ 26623. Дополнительно на товарном ярлыке проставляют клеймо с указанием «сорт изделия» и «номер контролера ОТК»: для изделий первого сорта - прямоугольной формы, а для изделий второго сорта - круглой формы. Клеймо наносят на одну из сторон товарного ярлыка так, чтобы не закрывались другие реквизиты.

Упаковка швейных бельевых товаров. Для упаковывания изделий применяют потребительскую тару, бумагу, транспортную тару, специализированные контейнеры. Тара должны соответствовать: пакет из полиэтиленовой пленки - ГОСТ 12302; коробка и пачки из картона - ГОСТ 12301, ГОСТ 12303, ТУ 17-08-289; ящики деревянные - ГОСТ 10350; ящики из гофрированного картона - ГОСТ 13514; специализированные контейнеры - ГОСТ 18477.

Транспортирование швейных бельевых изделий. Изделия должны транспортироваться в крытых транспортных средствах или универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

Хранение швейных бельевых изделий. Изделия должны храниться в крытых складских помещениях и быть защищены от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий. Изделия, транспортируемые в подвешенном или сложенном виде, должны храниться до реализации в подвешенном виде, транспортируемые в потребительской таре или связанными пачками, в бумаге или без нее, - на стеллажах. Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа должно быть не менее 0,2 м, от внутренних стен до изделий - не менее 0,2 м, от отопительных приборов до изделий - не менее 1 м, между стеллажами - не менее 0,7 м. ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

Трикотажные бельевые изделия. Для маркировки готовых изделий должны применяться:

- товарный ярлык;

- лента с изображением товарного знака;

- контрольная лента;

На товарном ярлыке должны быть указаны следующие реквизиты:

- изображение товарного знака предприятия-изготовителя;

- наименование, подчиненность и местонахождение предприятия-изготовителя;

- наименование изделия и его принадлежность;

- артикул изделия;

- размеры;

- номер модели;

- сорт;

- дата выпуска; ГОСТ 3897-87 «Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

Реквизит «наименование изделия» указывают по ГОСТ 17037, состав сырья указывают в соответствии с требованиями ГОСТ 26623.

Упаковка трикотажных бельевых изделий. Изделия должны быть отглажены, отпрессованы, отформированы в соответствии с утвержденными режимами. Готовые изделия должны быть сложены и упакованы. Для упаковывания изделий должна применяться бумага, потребительская и транспортная тара.

Транспортирование трикотажных бельевых изделий должно производиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. Транспортирование изделий пакетами производится в соответствии с требованиями ГОСТ 9078, ГОСТ 21650, ГОСТ 26623.

Хранение трикотажных изделий. Изделия должны хранится в складских помещениях при температуре не ниже 5°С и не выше 40°С, ОВВ = 50-70% и быть защищены от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий. Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа, от внутренних стен до изделия - не менее 0,2 м, от отопительных приборов до изделия - не менее 1 м, между стеллажами - не менее 0,7 м. ГОСТ 3897-87 «Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

1.3.3 Дефекты

Дефекты трикотажных изделий

По происхождению дефекты трикотажных изделий можно разделить на следующие группы: дефекты пряжи и нитей, дефекты вязания, дефекты отделки полотна, дефекты покроя, пошива и отделки изделий.

К дефектам пряжи и нитей относятся следующие дефекты, возникающие вследствие низкого качества сырья:

- утолщенные или утоненные участки - характеризуются наличием на изделии поперечных или продольных (в основовязаном трикотаже) полос, которые ухудшают внешний вид изделия и снижают его прочность;

- зебристость - наличие прерывистых поперечных полос вследствие провязывания неравномерных по толщине, крутке, окраске нитей, что ухудшает внешний вид изделия.

Дефекты вязания возникают вследствие порчи игл и разладки машин. К таким дефектам относятся следующие:

- спущенные петли - результат поломки игл или обрыва нити, ухудшают внешний вид изделия и снижают его прочность;

- набор петель - появление на отдельных участках увеличенных петель вследствие нарушения режима работы пресса, что ухудшает внешний вид изделия;

- накидка-надевка - характеризуется наличием на лицевой стороне поперечной полосы, а на изнанке - свободно висящих нитей вследствие обрыва нити или сбрасывания петель с игл во время работы машины, ухудшает внешний вид изделия и снижает его прочность;

- нарушение петельного рисунка - характеризуется неправильностью узора, ухудшает внешний вид изделия;

- штопка - восстановление петельных рядов под рисунок и переплетение полотна, ухудшает внешний вид и прочность полотна.

К дефектам отделки полотна относятся следующие:

- заломы - неразглаживающиеся складки, которые получаются от неравномерного отжима полотна при крашении;

- пятна (масляные, грязные, ржавые) - возникают при попадании на полотна масла, грязи или при соприкосновении его с ржавым металлом;

- непрокрас - белесые пятна или полосы, возникающие при нарушении режима отварки и крашения; Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2009. - 264 с.

- разнооттеночность - разная интенсивность окраски участков полотна вследствие несоблюдения режима крашения или при разной плотности вязания полотна;

- непроворсовка - наличие непроворсованных участков на ворсовом полотне вследствие складок или неравномерного натяжения полотна во время начесывания.

К дефектам набивки относятся непропечатка рисунка, несовпадение фигур, сдвиг рисунка, брызги краски, расплыв краски, затек фона, належки (отпечатки рисунков).

Основными дефектами раскроя и пошива являются следующие:

- несовпадение линий крупного рисунка при соединении деталей при неправильном настиле полотна при раскрое;

- обрыв нитей в строчке - отсутствие нити на участке шва, в результате чего детали на этом участке не соединены;

- прорубка полотна по линии швов - дырочки вдоль швов при применении тупых или сломанных игл.