Предприятие ПБОЮЛ Сторожковой Н.С. занимаетсяся продажей продуктов питания. Компания стремится в предоставлении и удовлетворении потребностей населения Амурской области и Дальневосточного региона в качественных продуктах питания широкого ассортимента, получении прибыли и обеспечении персонала рабочими местами.

Основные усилия прилагаются к созданию мощной товаропроводящей сети, включающей: собственную розничную сеть, мелкооптовую систему и крупно оптовую систему.

Целями деятельности предприятия являются расширение рынка товаров и услуг, а так же извлечение прибыли.

Основными направлениями деятельности в настоящее время являются:

- торгово-закупочная деятельность;

- осуществление оптовой, мелкооптовой, розничной торговли, открытие магазинов;

- предоставление зданий и помещений в аренду;

- коммерческая деятельность.

Все вышеперечисленные виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством РФ. Основные договора поставки продуктов питания оформлены на ПБОЮЛ Сторожкову Н.С., она же является грузополучателем товара, после чего продукты питания распределяются между подразделениями самого предпринимателя: торговый отдел, отдел доставки, мелкооптовая торговля, и розничными магазинами индивидуального предпринимателя Сторожковой Н.С., находящимися в городе Благовещенске.

Основная деятельность предприятия - оптовая и розничная торговля продовольственной группой товара широкого ассортимента:

- кондитерские изделия;

- чай, кофе;

- масложировая продукция;

- плодово-овощная, мясная, рыбная консервация;

- крупы;

- йогурты;

- сыры;

- соки и напитки;

- и др.

Компания располагает собственной производственно-складской базой, развитой торговой сетью, налаженными связями с крупнейшими поставщиками продуктов питания в регионе, а также клиентами по всей Амурской области. Предприятие расположено в городе Благовещенске - административном центре Амурской области, по адресу ул. Текстильная, 47 строение 4. Оно имеет собственную производственно-складскую базу, 7 оптовых склада общей площадью 5000 кв.м., 3 розничных магазина, отдел доставки товара в розничные магазины города и по территории Амурской области. Торговые представители компании работают с большинством магазинов города (350 магазинов) и области (200 магазинов). На данный момент в пределах города и в городах-спутниках на территории Амурской области работают пятнадцать автотранспортных единиц. При том торговые представители обслуживают оптовые базы и мелкооптовые рынки города.

На сегодняшний день, на предприятии Сторожковой Н.С. наблюдается тенденция к увеличению числа торговых представителей и расширению деятельности в пределах области и в городах-спутниках.

Основная работа компании по реализации товара в регионе поставлена на продаже товара с оптовых складов. Реализация товаров торговыми представителями составляет 40% от общей реализации продуктов питания. Стабильные цены, регулярность поставок, гибкая система скидок - это привлечение постоянных клиентов. Часть из них работает по договорам. Клиентам предоставляются единовременные и накопительные скидки. Кроме этого, предприятие предлагает клиентам: отсрочку платежа, бесплатную доставку товаров, рекламную поддержку.

Имеется хорошая рыночная репутация. Налажено деловое сотрудничество со многими поставщиками и покупателями.

Миссия предприятия заключается в предоставлении и удовлетворении потребностей населения г. Благовещенска в качественных продуктах питания широкого ассортимента, получении прибыли и обеспечении персонала рабочими местами.

Планы и перспективы фирмы можно сформулировать следующим образом:

- увеличение доли рынка;

- завоевание новых рынков;

- создание мощной товаропроводящей сети, включающие собственную розничную сеть, мелкооптовую систему и крупно оптовую систему;

- полное удовлетворение запросов клиентов;

-открытие автоматизированного супермаркета.

Стоит отметить, что основной целью на данном этапе развития является увеличение конкурентоспособности. Кроме того, тактические цели моно определить как:

- получение прибыли;

- постоянный анализ потребителей, конъюнктуры рынка, конкурентов;

- расширение ассортимента предлагаемых товаров;

- снижение издержек фирмы;

- завоевание конкурентных преимуществ;

- рост объема продаж;

- улучшение уровня организации торгово-технологических процессов.

2.2 Экономическая характеристика деятельности ООО «Стик»

Для получения представления о масштабах деятельности ООО «Стик», особенностях его деятельности необходимо проанализировать основные показатели деятельности предприятия (таблица 1). Показатели представлены и рассчитаны на основе данных финансовой отчетности.

Таблица 1 - Основные показатели размера ООО «Стик» за 2007-2009 гг.

За анализируемый период товарная продукция увеличилась на 6,1% по сравнению с 2007 годом.

Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 2,1% в 2009 году и составила 57276 тыс. рублей в сравнении с 2007 годом.

Среднегодовой остаток оборотных средств увеличился не значительно на 1,5%, среднесписочная численность работников предприятия возросла на 10,5% в 2009 году, в сравнении с 2007 годом.

Таким образом, ООО «Стик» является малым предприятием.

Численность работников возросла на 8 человек и в 2009 году составила 84 работника.

Увеличилась также величина энергетических мощностей на 6 л.с. и в 2009 году составила 1032 тысячи рублей.

Сеть магазинов «Стик» имеет устоявшийся ассортимент товаров, выбор которых обусловлен потребностями потребителей.

Структура основных групп товаров представлена на рисунках 1,2 и 3.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 - Структура товарооборота в 2007 году

По данным рисунка 1, наибольший удельный вес в товарообороте предприятия в 2007 году занимали мясные и рыбные продукты питания, а наименьший 0,1% сахар.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2 - Структура товарооборота в 2008 году

По данным рисунка 2, наибольший удельный вес в товарообороте продукции в 2008 году занимают мясные и рыбные продукты 33,0%, как и в 2007 году, а наименьший по 1,0% сахар и молоко и кисломолочные продукты.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3 - Структура товарооборота в 2009 году

В структуре товарооборота 2009 года наибольший удельный вес занимает мясные и рыбные продукты 20,0%, а наименьший 4,0% прочие группы товаров.

Из рисунков видно, что наибольший доход ООО «Стик» получает от продажи мясных и рыбных товаров, а наименьший от продажи прочих видов товаров. Структура товарооборота за три года изменилась. Так, за два года номенклатура товаров расширилась, а доли товарооборота всех товаров к 2009 году распределяется почти равномерно.

Проанализируем состав и структуру основных фондов ООО «Стик» с помощью показателей, представленных в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура основных средств

Как показывают данные таблицы, за период 2007-2009 гг. наличие и состав основных средств значительно изменилось. На протяжении всего исследуемого периода наблюдается рост основных средств.

Наибольшими темпами растет оборудование, их величина выросла в 2,5 раза, как следствие возросла величина активной части на 67,02 % и в 2009 году составила 8453 тысяч рублей Также увеличилась стоимость машин и зданий на 16,34 % и 8,48 % соответственно.

В 2009 году стоимость основных средств составила 57276 тысяч рублей, из них активная часть составляет 8453 тысяч рублей.

Наибольший удельный вес в общем объеме основных средств занимают здания. Их доля по сравнению с 2007 годом снизилась на 2,23 % и в 2009 году составила 70,86 %.

Доля активной части основных средств увеличилась незначительно - на 4,87 %.

Коэффициенты, отражающие эффективность использования основных средств представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Анализ эффективности использования основных средств ООО «Стик»

Эффективность использования основных средств снизилась за счет того, что среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 11,9 %, а выручка увеличилась на 6,14 %. В 2009 г. на 1 руб. основных средств приходилось 4,6 руб. выручки, что на 0,25 руб. ниже, чем было в 2007 г. Соответственно возросла фондоемкость продукции на 4,76 %.

Если в 2007 г. затрачивалось 21 копейка основных средств на 1 руб.

выручки, то в 2009 г. на 1 копейку больше. Также произошло снижение рентабельности фондов. В 2007 г. на 1 руб. основных средств приходилось 9 копеек чистой прибыли, а в 2009 г. на 6 копеек или на 66,67 % меньше. Таким образом, можно сказать о снижении эффективности использования основных фондов на предприятии.

Трудовые ресурсы торгового предприятия являются важным экономическим резервом.

Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов за три отчетных года ООО «Стик».

Таблица 4 - Состав и структура трудовых ресурсов

Как видно из таблицы трудовые ресурсов включают в себя рабочих, руководителей, специалистов и служащих.

За исследуемый период среднегодовая численность работников увеличилась на 8 человек и в 2009 г. составила 84 человека.

Рост численности связан с ростом служащих на 6 работников (их численность в 2009 г. составила 44 человека) и ростом численности специалистов на 2 работника (их численность в 2009 г. составила 12 работников). Численность руководителей и рабочих на протяжении всего исследуемого периода остается неизменной. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов представлен в таблице 5

Таблица 5 - Анализ эффективности использования трудовых ресурсов

Из расчетов следует, что производительность труда снизилась на 129,57 тысяч рублей на одного работника и в 2009 году составила 3138,23 тысячи рублей. Снижение производительности труда связано с опережающими темпами роста среднесписочной численности работников над темпами роста выручки от реализации, соответственно возросла трудоемкость 3,23 %.

Оценку финансовой деятельности представим с помощью показателей в таблице 6.

Таблица 6 - Анализ финансовой деятельности в ООО «Стик» Тысяч рублей

В целом финансовая деятельность предприятия имеет тенденцию к снижению. Лишь в 2008 году отмечена положительная тенденция показателей прибыли. За исследуемый период выручка от продажи товаров увеличилась на 15258 тысяч рублей, себестоимость возросла на 21766 тысяч рублей. За счет того, что темпы роста выручки ниже темпов роста себестоимости, валовая прибыль имеет тенденцию к снижению. За 2007-2009 гг. она снизилась на 6508 тысяч рублей или на 43,69 % и в 2009 году составила 8387 тысяч рублей. Также снизились коммерческие расходы - на 2196 тысяч рублей или на 44,33 %. Соответственно, прибыль от продаж также имеет отрицательную тенденцию. Если в 2007 году данная величина составляла 9941 тысяч рублей, то в 2009 году она снизилась на 43,38 % и составила 5629 тысяч рублей.

Прибыль до налогообложения в 2009 году снизилась на 45,8 % и составила 3613 тысяч рублей. Величин чистой прибыли в 2009 году составила 1999 тысяч рублей, что на 2596 тысяч рублей или на 56,5 % ниже, чем в 2007 году.

Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании. Рассчитаем основные показатели рентабельности, которые сведем в таблицу 7.

Таблица 7 - Показатели рентабельности ООО «Стик» в процентах

Анализ рентабельности деятельности ООО «Стик» выявил наличие положительных показателей, имеющих тенденцию снижения в отчетном периоде.

Показатель рентабельности продаж демонстрирует долю чистой прибыли в объеме продаж предприятия. В 2009 г. этот показатель уменьшился в 2 раза по сравнению с предыдущим годом и составил 2,14 руб. Однако положительным моментом является уже то, что показатель имеет не отрицательное значение.

Показатель рентабельности собственного капитала позволяет определить эффективность использования капитала, показывает, сколько денежных единиц чистой прибыли заработала каждая единица, вложенная собственниками компании.

Данный показатель на рассматриваемом предприятии имеет наибольшее значение по сравнению с другими показателями, но здесь также наблюдается тенденция снижения (в 2009 г. по сравнению с 2008 г. снизился в три раза). На 1 руб. собственного капитала в 2008 г. было получено 11,27 руб. прибыли, а в 2009 г. - только 3,59 коп. Это свидетельствует о низкой эффективности использования собственного капитала.

Необходимо отметить, что динамика всех показателей в 2009 г. имеет отрицательный знак, так наибольшему уменьшению подверглись рентабельность собственного капитала и рентабельность перманентного капитала - на 7,68 % и 6,14 % соответственно.

Такое падение показателей связано с сокращением чистой прибыли организации в 2009 г. на 4222 тыс. руб. в сравнении с 2008 г., которое связано с увеличением затрат предприятия на производство.

2.3 Организация сбытовой деятельности ООО «Стик»

Снабженческо-сбытовую деятельность ООО «Стик» осуществляет торговый отдел, организационная структура которого представлена на рисунке 4.

Рассмотрев организационную структуру торгового отдела, которая сохранила свое строение с 2004 г., когда ООО «Стик»» реализовывал меньшее количество товаров, а система работы отдела удовлетворяла современным требованиям рынка того периода, можно прийти к выводу, что существующая организационная структура торгового отдела требует совершенствования в силу следующих причин:

- отсутствие четкого разграничения должностных обязанностей между сотрудниками торгового отдела;

- нерациональность построения организационной структуры - три уровня управления в структуре одного отдела не соответствуют современным требованиям менеджмента, и поэтому требует совершенствования.

Менеджер по сбыту занимается обеспечением магазинов комбината своей продукцией и контролирует полноту ее ассортимента. Ежедневно, он, принимает заявки от заведующих магазинов на поставку продукции соответствующих видов, контролирует сроки хранения продукции, поставляемой в магазины.

В обязанности менеджера по сбыту входит работа с оптовиками: решение проблем, связанных с несоблюдением договорных обязательств с чьей-либо стороны или с обеих сторон. Оптовики заинтересованы как в качестве продукции, так и в сроках хранения.

Иногда происходят конфликты при получении продукции со склада. Кладовщикам не выгодно держать продукцию с истекающим сроком хранения и они стараются ее «выпихнуть», не считаясь с тем, что какое-то время она пробудет в пути пока дойдет до потребителя. Такие конфликты разрешаются через менеджера по сбыту. Работники склада готовой продукции находятся у него в подчинении, поэтому, сам менеджер по сбыту, вправе накладывать различные взыскания за подобное отношение к покупателю.

С производства готовая продукция поступает на склад готовой продукции, откуда отпускается покупателям и развозится по магазинам комбината.

Кладовщики осуществляют прием продукции с производства, отпуск покупателям и экспедиторам предприятия, ведут учет по количеству всех видов, осуществляют контроль за сроками хранения.

Оформление документов на получение продукции со склада начинается в диспетчерской. Работники диспетчерской поддерживают связь со складом готовой продукции. Работники диспетчерской, исходя из этих данных, выписывают продукцию покупателям. Заявки на продукцию от покупателей работники диспетчерской принимают заранее. Заявки передаются в письменном виде на склад готовой продукции. Если количества какого-либо вида продукции недостаточно для выполнения заявок, работники складов передают ее на производство, чтобы там, в свою очередь, сориентировались в первоочередности выпуска определенного вида продукции.

Такие выписки продукции в диспетчерской, покупатели оформляют счет-фактуру в машинно-счетном бюро, которым руководит старший оператор.

Если покупателем на расчетный счет предприятия перечислены деньги, то счет-фактуру оператор оформляет сразу для предъявления кладовщикам. Если покупатель берет продукцию за наличный расчет, то к счет-фактуре прилагается приходный ордер. С этими документами покупатель проходит в кассу, для оплаты, потом в бухгалтерию, где регистрируют и заверяют подписью и печатью счет-фактуру ,и , только после этого, счет-фактура предъявляется кладовщикам для получения продукции.

Агенты по снабжению, ежедневно, в самом начале дня принимают заявки от магазинов на поставку необходимых товаров. Выполнение заявок проводится оперативно, так как от этого зависит непрерывность торгового процесса ООО «Стик». Обеспечение торгового процесса и его непрерывность - одна из основных задач работников снабженческой деятельности. Для выполнения данной задачи агенты по снабжению обязаны вести тщательный учет товаров на складе, учет потребности производства по каждому виду товаров (нормы потребления товаров по каждому сорторазмеру). Агенты по снабжению контролируют не только своевременность поставки товаров, но и их качество. С каждым годом расширяется ассортимент реализуемых товаров. Задачей работников снабжения также является закупка товаров соответствующего качества и с наименьшими затратами, в целях экономии денежных средств, выделяемых предприятием на снабжение.

Задачи стимулирования сбыта ООО «Стик» вытекают из задач маркетинга товара. Конкретные задачи стимулирования будут различными в зависимости от типа целевого рынка. Среди задач стимулирования потребителей - поощрение более интенсивного использования товара, покупки его в более крупной расфасовке, побуждение лиц, не пользующихся товаром, опробовать его, привлечение к нему тех, кто покупает марки конкурентов. Применительно к розничным торговцам это - поощрение их на включение нового товара в свой ассортимент, поддерживание более высокого уровня запасов товара и связанных с ним изделий, подрыв мер стимулирования, предпринимаемых конкурентами, формирование у розничных торговцев приверженности к марке и проникновение со своим товаром в новые розничные торговые точки. Что же касается за собственных продавцов, то это - поощрение за поддержание нового товара или новой модели, поощрение к проведению ими большого числа посещений клиентов и поощрение к усилиям по поднятию уровня внесезонных продаж.

Основные средства стимулирования для ООО «Стик» объединим в соответствии с объектом воздействия (таблица 8).

Таблица 8 - Основные средства стимулирования