Мій заклад ресторанного господарства
Розробка маркетингової концепції майбутнього ресторану: внутрішнє і зовнішнє середовище; організаційно-правова форма, види діяльності. Вибір стратегії обхвату ринку на підставі сегментування. Формування комплексу маркетингу: товарна і цінова політика.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 10.02.2011 |
| Размер файла | 78,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
ВИСНОВОК
На ринку послуг для ресторану «Знову в дитинство або відчуй себе карликом» існує сприятливий сегмент споживачів, які бажають спробувати на собі нову послугу і заплатити за це відповідні гроші. Особливістю, яка виділяє ресторан з закладів ресторанного господарства міста Харкова, є оригінальна концепція закладу .
Після проведення маркетингового аналізу можна зазначити, що фірма є перспективою в майбутньому та буде приносити стабільний прибуток. Фірма є конкурентоспроможною на ринку України, що сприятиме поступовому збільшенню прибутку.
Основною метою фірми є розширення впливу на ринку та отримання прибутку тому вона керується ціновою стратегією «стратегією поступового зниження цін». Організація активно працює над створенням у свідомості своїх потенціальних та нових клієнтів сильного, сприятливого та унікального іміджу.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Афанасьєва О.П. Маркетинг у підприємствах ресторанного господарства [текст]: навчально-методичний посібник / О.П. Афанасьєва, О.В. Жегус, О.Р. Мороз, Т.М. Парцирна; Харк. держ. ун-т харч. та торг. - Х.: ХДУХТ, 2009. - 163с.
2. Абдулжанов А.Г., Баширов И.Х. Маркетинг. Исследования. Организация. Внедрение. - Донецк: КАССИОПЕЯ, 2008.- 316 с.
3. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.-208 с.
4. Аникеев С. Методика разработки плана маркетинга. Москва 1996
5. . Берджерс Д.Ф., Штайнхофф Д. Основы управления малым бизнесом. Москва 2007 г.
6. Бизнес-план. Методические материалы. Под ред. Р.Г.Маниловского. Москва 2008 г.
7. Буров В.П. «Бизнес-план. Методика составления» - М.: Изд-во ЦИПКК - 2000. - 88с.
8. http://ellib.org.ua/books/files/marketing/
9. http://www.etm.dp.ua.
10. http://www.hotelbiz.com.ua.
11. http://www.restorator.com.ua.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика підприємства. Зовнішнє маркетингове середовище. Сегментація клієнтів. Розробка комплексу маркетингу. Товарна політика підприємства. Цінова політика. Внутрішнє маркетингове середовище. МІС і СПМР на підприємстві. ФОПСТИЗ на підприємстві.
курсовая работа [61,3 K], добавлен 21.03.2007Розробка програми маркетингу для ЗАТ "Крафт Фудз Україна". Аналіз стану ринку шоколадних виробів, його сегментування і вибір цільової аудиторії, позиціювання шоколадних виробів на ринку, розробка комплексу маркетингу, період окупності інвестицій.
курсовая работа [221,6 K], добавлен 10.06.2011Дослідження виробничої та маркетингової діяльності ТОВ "Сандора". Аналіз ринку; характеристика підприємства; визначення потенціальних споживачів; оцінка конкурентоспроможності товару. Розробка комплексу маркетингу: товарна, цінова і збутова політика.
дипломная работа [922,1 K], добавлен 17.06.2013Аналіз та сегментування ринку, дослідження уподобань споживачів. Розроблення концепції товару, його позиціонування та визначення характеристик. Визначення оптимальної ціни на підставі проведення пробного маркетингу, оптимальних каналів товаропросування.
курсовая работа [831,7 K], добавлен 22.03.2014Сегментування ринку, дослідження смаків та уподобань споживачів. Розробка концепції товару та визначення його характеристик. Визначення оптимальної ціни продукту на підставі проведення пробного маркетингу. Формування оптимальних каналів розподілу товару.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 24.02.2012Дослідження уподобань споживачів. Сегментування ринку. Розроблення концепції товару та визначення його характеристик. Визначення оптимальної ціни на товар на підставі результатів пробного маркетингу. Формування оптимальних каналів розподілу товару.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 20.09.2015Дослідження смаків та уподобань споживачів. Сегментування ринку. Розроблення концепції товару та визначення його характеристик. Визначення оптимальної ціни на товар на підставі результатів маркетингу. Формування оптимальних каналів розподілу товару.
курсовая работа [322,4 K], добавлен 03.11.2015Види й принципи маркетингу, його категорії і функції. Показники, що характеризують ефективність маркетингових рішень. Концепції політмаркетінгу, его- і самомаркетингу. Товарна і цінова політика на ринку інформаційних послуг. Етапи життєвого циклу товару.
лекция [75,2 K], добавлен 13.02.2012Основні аспекти маркетингової товарної політики на прикладі діяльності корпорації "ROSHEN". Позиціонування товару на ринку, дослідження цінової політики. Політика комунікацій, визначення основних каналів збуту. Бюджет реалізації маркетингової програми.
курсовая работа [239,4 K], добавлен 14.12.2009Сутність і зміст маркетингу, сегментація ринку. Розробка стратегії маркетингової діяльності: вивчення ринку, виявлення потенційного попиту і незадоволених потреб, планування товарних асортиментів і цін. Вдосконалення керування і організації виробництва.
курсовая работа [42,3 K], добавлен 22.11.2011
