Маркетинговая деятельность ресторана туристско-оздоровительного комплекса "Горизонт"
Организация управления в ресторане туристско-оздоровительного комплекса "Горизонт", маркетинговая среда предприятия. Характеристика торгово-производственного процесса, организация торговой деятельности, обслуживания потребителей и складского хозяйства.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 09.10.2011 |
| Размер файла | 84,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2. Организация предприятий общественного питания: учебное пособие для вузов / Шаповалов Н.Н., Пивоваров В.И., Крымская Б.А. и др. - М.: Экономика, 1990. - 277 с.;
3. Программа преддипломной практики для студентов специальности 7.091711 «Технологияпитания» / Топольник В.Г., Антонова В.А., Левченко М.Н. и др. - Донецк: ДонНУЕТ, 2005. - 43с.
4. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие / Кондратьев К.П. - Улан-Удэ: Изв-во ВСГТУ, 2007. - 108с.
Анкета
Уважаемые господа! Служба маркетинга приглашает Вас высказать своё мнение по организации питания и отдыха в этом районе. Подчеркните, пожалуйста, выбранный ответ.
1. Считаете ли Вы, что в этом районе недостаточно предприятий питания?
Да, нет
2. Соответствуют Вашему вкусу действующие предприятия питания?
Да, нет
3. Какого типа предприятия, по Вашему мнению, не хватает в этом районе (указать конкретно) __________________________________________
4. Как часто Вы будете пользоваться услугами этого предприятия? Ежедневно (один, два, три), редко, очень редко (подчеркнуть).
5. Каким формам обслуживания Вы отдаете предпочтения? Официантам, другую форму (какую?) _________________________________
6. Какими дополнительными формами обслуживания Вы желаете пользоваться?__________________________________________________
7. Блюдам какой кухни Вы отдаете предпочтение? Украинской, русской, французской или другой_____________________________________
8. Желаете ли Вы пользоваться услугами кондитерского или мучного цеха?
Да, нет (подчеркнуть)
9. Какие ещё пожелания есть у Вас?_________________________________
(допишите)
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Общая характеристика ресторана "Кабачок", организация снабжения, складского и тарного хозяйство. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей Расчет розничного товарооборота и валового дохода ресторана. Расчет фонда заработной платы.
отчет по практике [44,3 K], добавлен 14.01.2014Сущность и концепции маркетинговой деятельности. Процесс управления маркетингом на предприятии, разработка комплекса и плана. Организация и совершенствование маркетинговой деятельности. Создание службы, проведение специальных маркетинговых мероприятий.
курсовая работа [45,6 K], добавлен 05.10.2009Общая характеристика предприятия, его структура и специфика работы. Организация складского хозяйства. Функции службы маркетинга компании, оценка системы формирования портфеля заказов и рекламной деятельности. Анализ потребителей электробытовой техники.
отчет по практике [246,4 K], добавлен 10.11.2010Общая характеристика предприятия "Торговый Дом Горизонт", цели и виды его деятельности. Исследование и анализ рынка потребительских товаров. Эффективность стратегии маркетинга и рекламная деятельность магазина. Организация труда и заработной платы.
бизнес-план [219,8 K], добавлен 17.08.2011Сущность и концепции маркетинговой деятельности. Процесс управления маркетингом на предприятии. Разработка комплекса маркетинга. Планирование маркетинговой деятельности. Организация маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 25.09.2007Основные цели маркетинговой деятельности. Роль маркетинговых исследований в маркетинговом процессе на предприятии. Схема маркетингового исследования. Маркетинговая политика торгового предприятия. Ценовая политика предприятия.
курсовая работа [115,9 K], добавлен 05.03.2003Маркетинговая среда и ее планирование, роль и место маркетинга в деятельности предприятия. Характеристика предприятия, анализ сбыта, финансовой и конкурентной среды компании. Определение и анализ потребителей, реклама как инструмент продвижения на рынке.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 09.11.2009Характеристика, маркетинговая среда, целевой сегмент рынка предприятия ООО "Гвика". Этапы в исследовании конкурентов. Анализ внешней среды. Маркетинговые службы. Исследуемый товар предприятия. Ценообразование. Инвестиционная политика предприятия.
курсовая работа [42,7 K], добавлен 05.10.2008Роль и место маркетинга в деятельности предприятия. Организация размещения и хранения товаров на складе магазина. Анализ основных экономических показателей маркетинговой деятельности предприятия. Совершенствование системы управления маркетингом.
дипломная работа [119,9 K], добавлен 04.02.2010Анализ макета бизнес-плана по созданию физкультурно-оздоровительного комплекса "Триумф" в городе Губахе. Разработка производственного, финансового и маркетингового планов. Оценка основных рисков проекта. Особенности рынка спортивных услуг города.
курсовая работа [52,8 K], добавлен 08.04.2016
