Система товароснабжения на примере предприятия розничной торговли

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы организации и технологии товароснабжения на предприятиях розничной торговли

1.1 Сущность и принципы товароснабжения

1.2 Источники товароснабжения товарных объектов

1.3 Формы товароснабжения и условия их применения

Глава 2. Анализ организации товароснабжения в магазине «Чаинка»

2.1 Краткая характеристика магазина «Чаинка»

2.2 Источники товароснабжения в магазине «Чаинка»

2.3 Формы и методы товароснабжения магазина «ЧАИНКА»

2.4 Пути совершенствования товароснабжения в магазине «Чаинка»

Заключение

Библиографический список



Введение

Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:

- оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);

- розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).

В процессе развития экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.

Розничная торговля - это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческого) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям. Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг.

Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.

Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговли и сферы услуг.

Современное состояние экономики характеризуется завершением первичного становления рыночных отношений. Одним из результатов этого процесса стало формирование товарных рынков и обострение внутри- и межотраслевой конкуренции, как фирм-производителей, так и торговых компаний.

Завершение процесса обращения товаров происходит в розничной торговой сети. Она объединяет большое количество предприятий. Торговое предприятие - основное звено торговли.

Товароснабжение розничной торговой сети представляет собой комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов.

Рациональная организация и технология товароснабжения требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть. На практике получили распространение два основных метода товароснабжения: децентрализованный завоз и централизованная доставка.

Важнейшими принципами рациональной организации и технологии товароснабжения являются планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.

В данной курсовой работе освящены вопросы организации и технологии товароснабжения розничной торговой сети.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что предприятие имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба товароснабжения).

Объект исследования - магазин "ЧАИНКА".

Предмет исследования - система организации товароснабжения в магазине "ЧАИНКА".

Цель исследования: изучить систему товароснабжения на примере предприятия розничной торговли и определить пути ее совершенствования.

Задачи исследования:

- изучить понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения;

- изучить методы управления товароснабжением на предприятиях торговли;

- дать характеристику предприятия;

- изучить организацию товароснабжения на примере розничной торговой сети "ЧАИНКА;

- предложить мероприятия по совершенствования процесса товароснабжения



Глава 1. Теоретические основы организации и технологии розничной продажи товаров

1.1 Сущность и принципы товароснабжения

розничный торговля товароснабжение магазин

Товародвижение -- это процесс реального доведения товаров до потребителя. В широком смысле, под товароснабжением розничного торгового предприятия понимается комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов.

Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические результаты работы торговых организаций.

При организации товароснабжения должны учитываться следующие требования:

* источники и приемлемые формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема товаров, выпускаемых предприятиями промышленности и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли;

* завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

* количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, его мощностью, характеризуемой объемом товарооборота и размерами торговой площади. Особое значение имеет оснащение торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильниками, различными емкостями и т.д.);

* величина единовременно доставляемой партии должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичностью завоза;

* четко разработанная система товароснабжения должна обеспечивать минимальные издержки по завозу и хранению товаров.

Он включает в себя следующие этапы:

- транспортировку товаров;

- погрузку и разгрузку товаров;

- хранение товаров;

- комплектование торгового ассортимента;

- подготовку к продаже.

Основными задачами рациональной системы товароснабжения являются:

· обеспечение полноты ассортимента, оптимального уровня и структуры товарных запасов в магазинах;

· повышение экономической эффективности товароснабжения за счет ускорения товарооборачиваемости и сокращения звенности товародвижения;

· обеспечение четкой взаимосвязи технологических процессов в оптовой и розничной торговле, рационального разделения труда между ними;

· повышение эффективности и достоверности изучения спроса и активное влияние на промышленность;

· применение эффективных систем управления товароснабжением.

Важнейшими принципами рациональной организации и технологии товароснабжения являются планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.

Планомерность товароснабжения предполагает организацию завоза товаров в соответствии с заданиями но товарообороту, ассортиментным профилем магазина, состоянием товарных запасов. Ритмичность - осуществление завоза товаров через оптимальные промежутки времени в течение дня, недели, месяца.

Оперативность означает корректировку ритма завоза в зависимости от изменения конъюнктуры рынка (изменение спроса, сезонные, модные колебания и т.д.).Централизация предполагает организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков с тем, чтобы работники розничной торговли не отвлекались на выполнение несвойственных им функций но завозу товаров.

Технологичность товароснабжения означает внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров от поставщика до магазина. Важную роль в этом играют применение тары-оборудования, механизация погрузочно-разгрузочных работ, рационализация транспортных средств, тары и упаковки, контейнеризация и пакетирование товаров.

Экономичность товароснабжения характеризуется минимальными расходами на транспортировку, высокой оборачиваемостью товаров, их сохранностью и снижением затрат на реализацию. Афанасьев А.А .Организация торговли: Учеб. пособие. - Мн.: БГЭУ, 2013

Основными принципами товародвижения являются:

- выбор кратчайших путей движения товарных потоков;

- выбор наиболее оптимальных форм и звенности товародвижения;

- использование прогрессивных технологий товародвижения;

- расширение объема механизированных погрузочно-разгрузочных и складских работ;

- наиболее эффективное использование транспортных средств.

На процессы товароснабжения и товародвижения влияет ряд объективных и субъективных факторов:

- производственные (объем, размещение, специализация, сезонность производства);

- транспортные (состояние дорог, виды транспортных средств, их техническое состояние и т.д.);

- торговые (мощность, специализация, размещение торговых объектов, оснащенность оборудованием, сложность ассортимента и т.д.);

- социальные (социальный состав и расселение населения, уровень доходов и др.).

Основанием для завоза товаров в розничное торговое предприятие служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т. д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает заведующий или директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения.

1.2 Источники товароснабжения товарных объектов

По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (юридическими лицами) или частными лицами с целью последующей перепродажи закупленных товаров. Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров оптовые базы должны систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический район и его природные богатства, промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях.

Источники товароснабжения:

* производственные предприятия;

* склады оптовых баз (товары сложного ассортимента);

* заготовительные предприятия, личные подсобные и фермерские хозяйства, лица, занимающиеся индивидуальной трудовой деятельностью.

Выбор источников товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитывается ассортимент товаров, типы и размеры магазинов, количество звеньев товародвижения, скорость товарооборачиваемости и уровень транспортных расходов.

К источникам поступления товаров относят отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары народного потребления. К поставщикам товаров относят конкретные предприятия различных источников поступления, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно-экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги.

Учитывая большое многообразие поставщиков товаров их можно классифицировать на различные группы по различным признакам (функциональным, территориальным, формам собственности, ведомственной принадлежности и др.). В обобщенном виде всех поставщиков товаров можно подразделить на две категории: поставщиков-изготовителей и поставщиков-посредников, закупающих продукцию у ее производителей и реализующих ее оптовым покупателям (розничным торговым предприятиям, агентам, брокерам, розничным продавцам и т.д.).

Поставщиками-посредниками могут, быть оптовые предприятия общенационального (федерального), регионального уровня, различного товарного ассортимента (специализации), составляющие основу системы оптовой структуры на потребительском рынке, оптовые посредники (дистрибьюторы, предприятия-брокеры, предприятия-агенты, дилеры), а также организаторы оптового оборота (оптовые ярмарки, аукционы, товарные биржи, оптовые и мелкооптовые рынки, магазины-склады и т.п.).

Оптовые посредники в условиях рыночной экономики приобретают самостоятельное значение в сфере закупочной (оптовой) деятельности.

Дистрибьютор - фирма, осуществляющая сбыт на основе оптовых закупок у крупных промышленных фирм-производителей готовой продукции. Это относительно крупная фирма, располагающая собственными складами и устанавливающая длительные контрактные отношения с промышленниками.

Брокерская фирма - предприятие, оказывающее посреднические услуги государственным и коммерческим структурам, совместным предприятиям, российским и зарубежным гражданам в приобретении, продаже и обмене товаров. Брокер (физическое лицо) - торговый посредник при заключении сделок между покупателями и продавцами на товарной бирже, действует по поручению и за счет клиентов, получая от них вознаграждение.

Дилер - юридическое или физическое лицо, осуществляющее биржевое или торговое посредничество за свой счет и от своего имени. Доходы дилера образуются за счет разницы между покупной и продажной ценой товара, валют и ценных бумаг.

Важным посредническим элементом в закупочной деятельности являются организаторы оптового товарооборота - товарные биржи, оптовые ярмарки, аукционы, оптовые рынки другие предприятия. Основной задачей этих структур является создание условий для организации закупочной и реализационной деятельности клиентов. Однако они не являются самостоятельными субъектами оптовой торговой деятельности.

По территориальному признаку поставщики товаров бывают местными (внутриобластными), внеобластными, республиканскими и внереспубликанскими. Оптовые предприятия чаще закупают товары у внеобластных и внереспубликанских поставщиков, учитывая, что не во всех областях и республиках развито производство многих товаров и их приходится завозить. Местные поставщики зачастую поставляют товары непосредственно розничным торговым предприятиям, минуя оптовые базы.

Поставщики также различаются по их принадлежности к той или иной хозяйственной системе. Поставщики, относящиеся к той же системе, в которую входят оптовые покупатели, называются внутрисистемными, остальные - внесистемными.

По форме собственности поставщики могут быть частными, государственными, муниципальными, кооперативными и иных форм собственности.

1.3 Формы товароснабжения и условия их применения

Важным условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы движения товаров из пунктов производства в районы потребления. Процесс доведения товаров до потребителей (розничной торговли) может осуществляться в двух организационно-экономических формах: транзитной и складской. Выбор той или иной формы товароснабжения зависит от конкретных условий покупателя и поставщика - объема товарооборота, транзитных норм отгрузки, нормативов товарных запасов, состояния складского хозяйства и т.п. закупка

Под транзитом понимается такая форма товароснабжения, когда товар из производственного предприятия направляется в магазины, минуя склады оптовой и розничной торговли. Такая форма снабжения магазинов применяется по скоропортящимся товарам и товарам, не требующим подсортировки (хлеб и хлебобулочные изделия, напитки, стройматериалы, мебель и т. д.). Транзитная форма снабжения магазинов может применяться при работе с местными поставщиками по любым товарам, так как в этом случае их завоз осуществляется автомобильным транспортом, а поэтому не требуется соблюдения нормы единовременной отгрузки.

Транзитная форма товароснабжения способствует сокращению времени доведения товаров до магазинов, снижению транспортно-экспедиционных расходов и товарных потерь.

Существуют следующие виды транзита:

- с вложением собственных средств, или твердорасчетный транзит;

- без вложения собственных средств, или организуемый транзит;

- прямой транзит (хлеб, молоко, колбаса).

Твердорасчетный транзит означает оплату оптовым предприятием счетов поставщика с последующим предъявлением своих счетов покупателям.

При организуемом транзите поставщик представляет счета не оптовой базе, а непосредственно магазину или розничной фирме.

Применение твердорасчетного транзита усложняет расчеты, вызывает необходимость оформления многочисленных документов, двойного кредитования банком участников оборота и, в конечном счете, ведет к увеличению звенности, т.е. применение этого транзита менее экономично по сравнению с организуемым оборотом. С этой точки зрения транзит без вложения средств более целесообразен, так как в этом случае упрощаются расчеты за товары, роль оптовой торговли сводится в основном к регулированию поставок. Тарасова В. В. Товарооборот предприятия торговли: анализ и планирование: учеб. пособие. - Екатеринбург 2011г.

Расширению транзитной формы товароснабжения содействует развитие местного производства, укрупнение торговых предприятий, увеличение количества контейнерных пунктов, снижение транзитных норм отгрузки.

Транзит экономически оправдан, когда объем розничного товарооборота позволяет принимать транзитную норму отгрузки и это не приводит к образованию сверхнормативных запасов

Складская форма товароснабжения не связана с обязательным получением транзитной нормы. Она позволяет розничной торговле заказывать товары в нужном количестве исходя из спроса на них и товарных запасов. При складской форме товароснабжения товары завозятся сначала на склады оптовой базы, а затем в розничную торговлю. На складах осуществляется подсортировка и комплектование товаров.

Эта форма обычно применяется по товарам сложного ассортимента и главным образом для предприятий розничной торговли, закупающих товары мелкими партиями. Через склады могут продаваться и товары простого ассортимента, когда покупатели по размерам товарооборота не могут получать минимальную транзитную норму, а также товары сезонного производства и потребления.

Складская форма товароснабжения применяется при получении товаров от иногородних поставщиков крупными партиями, требующими преобразования производственного ассортимента в торговый, а также по товарам, требующим длительного хранения. Эта форма товароснабжения требует значительных издержек по осуществлению транспортно-экспедиционных и складских операций, замедляет в целом товарооборачиваемость, так как прерывается процесс движения товаров от производства в розничную торговлю. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов - СПб.: Питер, 2012. - 290 с.

Одним из важнейших вопросов, который необходимо решить при организации складской формы товароснабжения, является звенность товародвижения. Число складских звеньев должно быть минимальным, так как от их количества зависит время товарного обращения, размер товарных запасен, уровень издержек обращения.

К звеньям в процессе товародвижения относятся склады оптовой и розничной торговли, которые прерывают движение товаров для подсортировки, хранения или перевалки на другой вид транспорта.

В зависимости от количества участвующих звеньев различают одно-, двух- и многозвенный путь движения товаров.

Основным показателем звенности товародвижения является коэффициент звенности, показывающий отношение валового товарооборота к розничному:

Кзв.= (Топт.+Трозн.)/Трозн.,

где Топт - оптово-складской товарооборот, тыс. руб.,

Tpoзн - розничный товарооборот, тыс. руб.

Таким образом, на показатель звенности товародвижения оказывает влияние ряд факторов: территориальное размещение производства, степень специализации промышленности, размеры партий отгрузки, объем товарооборота оптовых покупателей, характер и свойства товаров и т.п. Болотова И. Звенья одной цепи // Современная торговля, 2011. № 10. с. 52



Глава 2. Анализ организации товароснабжения в магазине "Чаинка"

2.1 Краткая характеристика магазина «Чайка»

Объектом исследования курсовой работы выбран магазин-салон «Чаинка», расположенный по адресу г. Саратов, проспект Кирова, 41 являющийся розничным торговым предприятием.

Основными товарными группами для продажи являются: все возможные виды чая, кофе, сопутствующие товары, такие как: посуда и шоколад. На право осуществления розничной торговли у магазина “Чайная лавка” имеется специальное разрешение (лицензия).

Начало работы розничной торговой сети- кризисный 2009 год.- открыто 3 магазина- салона. За 7 лет работы открыто 20 фирменных магазинов-салонов по г. Саратов и Энгельс.

Основная деятельность: эксклюзивная дистрибьюция, корпоративные продажи и интернет-торговля (www.chaikom.ru). Внедряя инновационные разработки в качество обслуживания своих клиентов, компания открыла сеть специализированных чайно-кофейных магазинов, которые специализируются на розничной торговле чаем, кофе.

Сеть специализированных магазинов-салонов «Чаинка» представляет продукцию, которая оказывает направленный положительный эффект на здоровье и самочувствие человека, снижает риск возникновения различных заболеваний. Регулярное потребления чая и кофе из ассортимента наших магазинов позволит восполнить дефицит незаменимых микроэлементов в вашем организме. Официальный сайт розничной сети «ЧАИНКА»- http://chaikom.ru/

«Чаинка» предлагает продукцию с целью укрепления здоровья, улучшения самочувствия и повышения работоспособности, повышения иммунитета, увеличения сопротивляемости организма к неблагоприятным экологическим условиям и стрессовым ситуациям.

Идет постоянная работа по расширению и совершенствованию ассортимента. Сегодня «Чаинка» - это демократичная мультибрендовая сеть премиального весового чая и кофе.

В условиях довольно жесткой конкуренции, присутствующей на местном рынке стало ясно - качество продукции, сервис и цена могут иметь лучшее соотношение, в магазинах «Чаинка» эти показатели сбалансированные. Более 10 000 владельцев накопительных дисконтных карт регулярно посещают салоны «Чаинка», ведется смс информирование о проводимых акциях, о новых поступлениях продукции. Пользуются большой популярностью к праздничным датам подарочные сертификаты номиналом от 300 до 2 000 руб.

Результат работы данной торговой сети признан заслуженным. Сеть магазинов "ЧАИНКА" стала победителем ежегодного областного конкурса, получив звание «Лучшая Саратовская марка». Победителем конкурса Торгово-промышленной палаты «Волжский меркурий» в номинации «Лучший семейный бизнес», конкурса среди читателей газеты «Аргументы и факты»- «Лучшая чайно-кофейная сеть магазинов».

Магазин «Чаинка» включает в управленческую структуру следующие отделы: торговый зал, подсобное и складское помещение.

Оперативное руководство магазином осуществляет директор и его заместитель. В соответствии с инструкцией директор структурного подразделения должен знать: законодательное, нормативно-методические и др. руководящие документы; правила работы предприятия, задачи и функции структурных подразделений; методы изучения покупательского спроса и обобщение результатов его изучения; систему управления ассортиментом и многое другое.

Общая численность работников магазина “ЧАИНКА”, расположенного по адресу г. Саратов, проспект Кирова, 41 -составляет 6 человек. Среди них: 1человек - директор, 1 работник - заместитель директора, 1 товаровед, 3 человека продавцов.

Своим трудом "ЧАИНКА" обеспечивает покупателям возможность приобретения качественных товаров по доступным ценам.

2.2 Источники товароснабжения в магазине «Чаинка»

Начнём с детального анализа организации товароснабжения магазина «Чаинка». Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными и транспортными организациями, направленных на доведение товара от производственных и оптовых предприятий до магазинов.

Процесс товароснабжения розничной торговой сети заключается в организации, доведения товаров от производителей до розничной торговой сети в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.

Для детального рассмотрения процесса товароснабжения необходимо выделить магазин «Чаинка» в общей схеме товароснабжения. «Схема товароснабжения»:

1. Предприятие-производитель;

2. Оптовое торговое звено;

3. Розничное торговое предприятие «Чаинка»;

4. Потребитель.

Основные этапы товароснабжения магазина «Чаинка» подразделяется на следующие основные этапы:

1. организация закупки товаров;

2. организация завоза;

3. приемка и хранение товаров.

Закупочная деятельность магазина «Чаинка» планомерно организована и экономически обоснована. Магазин «Чаинка» ведет систематическое изучение источников закупки и поставщиков товаров.

Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной связи с поставщиками позволяют своевременно определять изменение конъюнктуры рынка, изучать производственные возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции. Все это дает возможность предъявлять поставщикам более обоснованные требования в отношении количества, качества, ассортимента товаров.

С магазином «ЧАИНКА» сотрудничают фирмы: СООО «Русская чайная компания»; «Караван»; «Монтероссо»; «Чайная Симфония» и т.д.

Изучая источники закупок товаров, работники заносят данные по каждому поставщику. Указываются данные о производственной мощности предприятия, о количестве и ассортименте выпускаемой продукции, о возможности производства других товаров, условиях поставки товаров и другие сведения, интересующие оптовые базы.

С поставщиками товаров у магазина «ЧАИНКА» налажена рационально хозяйственная связь, преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе. Официальный сайт розничной сети «ЧАИНКА»- http://chaikom.ru/

2.3 Формы и методы товароснабжения магазина «Чаинка»

Завоз товара в магазин «ЧАИНКА» в зависимости от порядка имеют транзитную форму: завоз товаров непосредственно из производственных предприятий, минуя промежуточные склады оптовых и розничных организаций.

Транзитный завоз товаров в магазине снижает расходы по загрузке-выгрузке, ускоряет продвижение товаров в розничную сеть, содействует улучшению сохранности товаров.

Формы доставки товаров, используемые в магазине «ЧАИНКА»

При снабжении магазинов товарами применяют две формы доставки:

1. централизованная;

2. децентрализованная (самовывоз).

Централизованная - доставка товаров силами поставщиков. Централизованную доставку применяют при транзитной и складской форме товародвижения.

При более глубоком рассмотрении централизованного метода можно выделить два способа доставки товаров:

1. Линейный;

2. Кольцевой.

При маятниковом маршруте товар завозится за один рейс в один или два магазина. Он используется при снабжении крупных магазинов или завоза крупногабаритных товаров. При кольцевом маршруте за один рейс товары завозятся в несколько магазинов по пути следования в близко находящиеся друг с другом магазины.

Как выяснилось, магазин «ЧАИНКА» в основном использует централизованную доставку товаров. Зачастую линейным способом доставки.

Достоинства данного вида доставки товаров:

1. Устранение простоев транспорта;

2. Сокращение потребности в транспорте;

3. Уменьшение числа грузчиков, водителей;

4. Освобождение руководящих работников магазина от организации транспортных организаций;

5. Регулярная доставка товаров в магазин;

6. Устранение оборачиваемости товара;

7. Упрощение расчётов и сокращение документооборота.

Выбор оптимальных источников и форм товароснабжения в магазине «ЧАИНКА» осуществлен путем разработки так называемых схем завоза по каждой товарной группе и программ рационализации товародвижения. В этих схемах заранее определен порядок движения товаров по отдельным группам и даже подгруппам от различных поставщиков в адрес магазина.

Схемы завоза могут разрабатываться как для оптовых баз (завоз с предприятий промышленности), так и для розничных организаций. Схемы завоза могут своевременно пересматриваться и уточняться с учетом изменений в производстве, спросе, ассортименте, моде и других обстоятельств. Под рационализацией товародвижения понимается создание системы перемещения товарных масс для своевременного и бесперебойного доведения их до магазинов в соответствии со спросом и минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

2.4 Пути совершенствования товароснабжения магазина «Чаинка»

Проведенный анализ организации товароснабжения магазина "ЧАИНКА" дает возможность разработать основные направления повышения ее эффективности.

При осуществлении закупочной деятельности руководству магазина "ЧАИНКА" необходимо постоянно осуществлять поиск новых поставщиков. Это даст возможность не только расширять ассортимент товаров, предлагаемых покупателям, но и позволит осуществлять выбор среди них.

Нужно отметить, что большая широта ассортимента выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности магазина. Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу магазина «ЧАИНКА».

Также руководству магазина "Чаинка" при выборе поставщиков нужно расширить количество критериев этого выбора, обращая внимание на такие моменты, как удаленность от самого магазина, возможность доставки товаров силами и средствами поставщика, возможность получения различных скидок при приобретении товаров, качество работы самого поставщика с покупателем-предприятием розничной торговли, контакты оптовых торговых предприятий с производителями товаров и совместное проведение ими рекламных акций и мероприятий.

Также при работе с оптовыми торговыми предприятиями и производителями товаров отдавать предпочтение тем поставщикам, которые обеспечивают регулярное посещение магазина торговыми представителями. Это не только облегчает труд работников торгового предприятия, сокращает затраты магазина на организацию товароснабжения, но и позволяет более комплексно подходить к формированию ассортимента товаров.

Торговый представитель в процессе своей работы с розничными торговыми предприятиями обеспечивает наличие полного ассортимента товаров Компании в торговой точке, совместно с работниками торгового предприятия формирует заявку на поставку товаров, обеспечивает торговое предприятие необходимым фирменным оборудованием для выкладки товаров, осуществляет выкладку товаров в соответствии со стандартами Компании. Также при организации товароснабжения более тесные контакты с поставщиками при осуществлении рекламных компаний и акций позволяют привлечь дополнительное внимание к магазину. При этом сам магазин несет минимальные расходы на рекламу, что положительно сказывается на формировании его прибыли.

Таким образом, магазин "ЧАИНКА" имеет достаточно большие возможности повышения эффективности организации товароснабжения.

Успех предприятия - это, в значительной степени, заслуга его сотрудников и умение компании правильно организовать их работу.



Заключение

Розничная торговая сеть занимает основное место в материально-технической базе торговли. От ее состояния и развития во многом зависит степень удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах и культура торгового обслуживания в целом. Ведь торговля участвует в решении задач, повышения уровня жизни народа не только посредством доведения до покупателей предметов потребления. Результаты ее усилий самым непосредственным образом отражаются также и на росте производительности труда во всем народном хозяйстве, на настроении людей, на моральном климате жизни общества, способствуют экономии свободного времени населения, увеличению его для гармоничного развития личности.

Поэтому специалисты должны уметь оценивать современные процессы и проблемы, тенденции развития отрасли и конкретного предприятия, разрабатывать новые механизмы направления на повышение эффективности работы предприятия. Главной задачей торговли в настоящее время является наращивание объемов товарооборота при высокой культуре обслуживания с целью удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Также для достижения этой же цели необходимо обеспечить бесперебойность, ритмичность, оптимальность завоза товаров в розничную торговую сеть. Важнейшей задачей розничной торговли является тщательное изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров, а ассортимент и качество товара играет важную роль не только для получение прибыли торговым предприятием, но и для удовлетворения потребностей покупателей.

Рациональная организация и технология товароснабжения требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть.

Важным условием, определяющим рациональную организацию товароснабжения, является правильный выбор формы движения товаров из пунктов производства в районы потребления.

Выбор того или иного источника товаров осуществляют предприятия розничной торговли с учетом типов магазинов, размеров товарооборота, места расположения, состояния спроса и уровня цен на товары различных поставщиков.

Совершенствование товароснабжения вызывает необходимость создания единой системы управления этим процессом. Основу такой системы составляют диспетчерские службы, организованные в различных звеньях управления торговлей, в том числе и в розничной, основными задачами, которых является контроль и регулирование завоза товаров в розничную торговую сеть.

В данной роботе была изучена система товароснабжения на примере магазина «ЧАИНКА» и определен путь ее совершенствования.

Путем решения поставленных задач было изучено понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения; методы управления товароснабжением на предприятиях торговли. Так же была дана характеристика магазина «ЧАИНКА». Проанализирована организация товароснабжения и намечены пути совершенствования данного процесса.



Библиографический список

1. Афанасьев А.А. Организация торговли: Учеб. пособие. - Мн.: БГЭУ, 2013.

2. Афанасьев А.А., Левин М.Б. Создание модели выручки торговой точки от факторов конкурентоспособности // Маркетинг в России и за рубежом. 2007.

3. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Экономика, 2012

4. Болотова И. Звенья одной цепи // Современная торговля, 2011. № 10. с. 52

5. Волощик А.И. Инфраструктура торговли. - Киев: Вища школа, 2012. - 240

6. Тарасова В. В. Товарооборот предприятия торговли: анализ и планирование: учеб. пособие. - Екатеринбург 2011г

7. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - 2-е изд. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2012. - 360 с.

8. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов - СПб.: Питер, 2012. - 290 с.

9. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. Ч. 1. Розничная торговля: Учеб. пособие. - Екатеринбург 2011. - 207 с.

10. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности: Учебное пособие. - Ростов н/Дону: Феникс, 2012. - 416 с.

11. Каплина С.А. Технология розничной торговли. - Ростов н/ Д.: «Феникс», 2013 - 416 с.

12. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Экономика, 2008 - 828 с.

13. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. для ВУЗов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Минск: Вышэйшая школа, 2011. - 430

14. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю, Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2014. - 560 с.

15. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Маркетинг в России.2011

Размещено на Allbest.ru