Товарознавча характеристика сушених плодів та їх використання у кондитерському виробництві. Технологія приготування тіста. Організація роботи кондитерського цеху. Розміщення обладнання на ділянці оформлення виробів. Машина для просіювання борошна.

Значення баклажанів та іншої продукції овочівництва. Сорти і гібриди. Технологія вирощування баклажанів, зберігання і переробка. Приймання та продаж плодоовочевих товарів. Підготовка товарів до реалізації. Торгівельне обладнання в овочевому відділі.

Презентація як спеціальний захід в зв'язках з громадськістю для дії на громадську думку. Її типи, цілі та стратегія, місце проведення, тривалість, структура інформаційно-змістовної частини. Рекомендації до розробки презентації та оцінка її ефективності.

Допоміжний технологічний процес комерційної діяльності. Технологія планування, обліку й аналізу прибутків і витрат від туристичного туру. Розрахунок вартості туру, розрахунки з партнерами та компенсації клієнтам. Діловодство та робота з прайс-каталогом.

Маркетингові дослідження і їх основні принципи. Види методів збору інформації. Порядок ведення маркетингових досліджень. Технологія створення презентації за результатами маркетингових досліджень, складання звіту, застосування проекційного устаткування.

Технологія отримання фісташкової бісквітної крошки із випеченого тіста. Приготування здобного прісного тіста. Організація роботи кондитерського цеху. Розміщення обладнання у кондитерському цеху на ділянці оформлення виробів. Санітарія та гігієна.

Короткі відомості про сировину, особливості виробництва і перспективи випуску меблеві товари, їх класифікація, ґрунтовний огляд асортименту та технологія продажу. Загальна характеристика основних вимог до якості пакування, маркування, збереження меблів.

Значення пральних засобів у сучасному житті людини, особливості та перспективи випуску цих товарів. Огляд асортименту пральних, миючих та дезінфікуючих засобів. Організація продажу засобів для прання, чищення та дезінфекції, методика стимулювання продажу.

Асортимент, вимоги до якості, особливості випуску та використання шкільно-письмових товарів для молодших та старших класів та канцелярського приладдя для офісів. Основні засади технології продажу шкільно-письмових товарів та канцелярського приладдя.

Планування господарської діяльності підприємства на найближчий і віддалений періоди відповідно до потреб ринку і можливостей отримання необхідних ресурсів. Дослідження стану самого ринку і конкретної ринкової ситуації. Характеристика цільової аудиторії.

Сутність товару та роль інновацій на сучасному етапі діяльності підприємства. Основні етапи життєвого циклу товару. Етапи та особливості розроблення концепції нового товару, формування його маркетингової стратегії. Огляд ринку дитячих товарів в Україні.

Дослідження ринку автотранспортної діяльності на прикладі Одеської області. Особливості організації перевозки піску. Вибір перевізника і прогнозування вантажопотоків транспортно-експедиторського підприємства. Документація та забезпечення дорожнього руху.

Изучение структуры управления организацией. Организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями. Виды договоров, применяемых в торговле. Организация торгово-технологического процесса в магазине. Средства рекламы, применяемые на предприятии.

Характеристика типів реклами за змістом (соціальної), способом (внутрішньої, зовнішньої та реклами транспорті), за інформативністю (звичайної, прихованої та порівняльної). Види телевізійних рекламних повідомлень. Сценарій як основа телевізійної реклами.

Специализация магазина, преимущества и недостатки. Характеристика типов магазинов, их сравнительная характеристика, направления и перспективы совершенствования. Влияние применения современных типов магазинов на эффективность работы Полоцкого райпо.

Понятие розничной торговой сети, ее основные виды. Типизация магазинов и признаки ее определяющие. Специализация магазинов, преимущества и недостатки. Анализ типа и специализации розничного торгового объекта на примере ЗАО "Универсам "Витебск".

Типичные ошибки планирования и их последствия. Детальное планирование с разработкой графиков для оперативного управления на уровне ответственных исполнителей. Сетевая модель в графическом виде. Метод критического пути, построение условных диаграмм.

Основні етапи побудови роботи відділу логістики: карта логістичного набору функцій; повноваження і зони відповідальності. Запаси, що управляються продавцем. Модель VMI: походження; історія; фази реалізації. Задача на розміщення розподільчих центрів.

Основные элементы типографической композиции, контраст, единство текста и формы. Понятие типографики, ее роль и место в графическом дизайне. Характеристики шрифтов и текстов. Разработка типографики для студии "Стиль", примеры проектирования эмблемы.

Формы и виды розничной торговли, особенности ее функционирования. Организационные формы управления. Классификация предприятий розничной торговли по формам собственности. Характеристика и типология предприятия "Ойл Сити", магазина-склада (дискаунта).

Классификация продукции производственно-технического назначения (ППТН), особенности маркетинга. Сырье, материалы и полуфабрикаты как типы ППТП. Комплектующие изделия, взаимодополняющие детали. Оборудование и объекты капстроительства, промышленные услуги.

Понятие оптовой торговли, ее сущность и особенности, история зарождения и становления, современное состояние и перспективы развития. Основные виды оптовой торговли, их отличительные черты. Продажа товаров на оптовых рынках и участники рыночных торгов.

Синоніми та визначення слогана. Перше відоме в історії людства рекламне оголошення. Динаміка розвитку слогана фірми "Кока-кола" за останні сто років. Поняття унікальна торгівельна пропозиція в працях відомого американського рекламіста Россера Рівза.

Теоретические основы, сущность, задачи, виды рекламы. Общие и специальные требования к рекламе. Оценочные, расчетные и аналитические способы, относительная методика определения эффективности рекламы. Повышение эффективности рекламной деятельности.

Виды имиджформирующей информации, различающейся по характеру получения членом аудитории имиджа. Психологический механизм принятия разного рода ложной информации. Варианты передвижения имиджформирующей информации к другим людям, каналы ее перемещения.

Роль фирмы в процессе конкурентного взаимодействия. Виды конкуренции, их элементы. Креативный, приспособленческий и обеспечивающий типы конкурентного поведения фирмы, их характеристика. Принципы классификации предприятия. Понятие класса предприятия.

Водно-дисперсионные, органорастворимые и водоразбавляемые краски. Краски на органических растворителях. Основные свойства и использование лакокрасочных материалов. Компьютерный подбор краски. Требования, предъявляемые к качеству лакокрасочных покрытий.

Классификация и разновидности маркетинга при различных состояниях спроса на современном рынке, их сравнительное описание: противодействующий, конверсионный, стимулирующий, развивающий, ремаркетинг, синхромаркетинг, поддерживающий, а также демаркетинг.

Перечисление концепций маркетинга в порядке их следования друг за другом и раскрытие их содержания. Характер спроса, тип маркетинга при данном спросе и содержание соответствующего типа маркетинга. Цели и методы внутреннего и внешнего маркетинга.

Теоретические аспекты планировки основного места продажи, планограмма выкладки товара на прилавок. Рациональное размещение продукции. Линейная, боксовая, свободная, выставочная планировка торгового зала. Планограмма магазина "Магнит", универмага "Восход".