Технология закупки товаров на оптовых ярмарках. Правила установки эксплуатационных весов. Приемка товара и тары в магазине по качеству. Принципы организации технологических процессов на складах, их взаимосвязь с показателями коммерческой деятельности.

Деятельность кафе на 75 посадочных мест. Разработка технологического проекта холодного цеха. Расчёт численности посетителей. Меню со свободным выбором блюд и комплексных рационов. Производственная программа, подбор оборудования и кухонного инвентаря.

Проект холодного цеха ресторана, расчет его площади. Подбор кухонной посуды и инвентаря. Составление таблицы загрузки торгового зала ресторана. Блюда и напитки, подлежащие изготовлению и разбивка их по ассортименту. Составление графика выхода на работу.

Сущность и значение торгово-технологического процесса в организациях розничной торговли. Краткая характеристика секции "Детская одежда" ТД "Омега", направления совершенствования торгово-технологического процесса в исследуемом предприятии торговли.

Механизация трудоёмких работ на предприятиях торговли и общественного питания. Применяемое подъёмно-транспортное оборудование - краны и грузозахватные устройства. Компьютерные кассовые терминалы для учёта товародвижения со считывателями штрих-кодов.

Реклама — донесение информации от рекламодателя до целевой аудитории. Возникновение и технология 25-ого кадра. Пороги чувствительности и пропускной способности зрительного канала. Восприятие зрителем любого дополнительного изображения как искажения.

Понятие "public relations". Сферы и особенности функционирования связей с общественностью в современном обществе. Технологии создания имиджа. Анализ имиджа политической партии на примере партии "Единая Россия", ее история, стратегия и структура.

Исследование особенностей функционирования и развития Product Placement в компьютерных играх. Определение законности размещения торговой марки, товара или услуги в компьютерных играх с целью получения прибыли. Виды скрытой рекламы в компьютерных играх.

Понятие "комплекс маркетинга". Определение комплекса маркетинга, характеризующее его как совокупность контролируемых факторов, направленных на появление предсказуемых и желаемых ответных реакций определенного сегмента рынка. Продвижение товара на рынке.

Основные тематические разделы свадебной выставки, оценка ее эффективности. Программа мероприятий. Фирменный стиль и логотип компании по созданию свадебного шоу-рум "Сладкая Ват". Рекламные материалы компании и их описание. Бюджет для участия в выставке.

Технико-экономические показатели склада. Определение расходов на ремонт оборудования и сооружений, оплату труда персонала, обслуживающего склад. Определение расходов на оплату энергоносителей. Расчет дополнительных показателей по вариантам склада.

Технологический процесс производства и показатели качества кисломолочного продукта "Бифилайф". Анализ стабильности технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль производства и управления качеством кисломолочного продукта.

Знакомство с видами деятельности салона красоты "Для нее": рассмотрение правил внутреннего трудового распорядка, анализ комплекса стимулирующих мероприятий. Общая характеристика маркетинга организации, исследование ассортимента предлагаемых услуг.

Создание рекламной брошюры для сети магазинов оружия и военного снаряжения "7.62": структура, параметры и шрифтовое оформление, печатное исполнение. Системы ввода и вывода графической информации, технологии печати. Допечатные процессы разработки брошюры.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. История зарождения, формообразования упаковки, влияние на подсознательный мир покупателя. Современная и аналоговая упаковка, тенденции ее проектирования, эстетические и потребительские свойства.

История разработки первой компьютерной сети. Начало использования Интернета в коммерческих целях. Протоколы четырех уровней коммуникаций: канальный, сетевой, сеансовый и представительский. Интернет-аудитория. Понятия и определения электронной коммерции.

Сущность и специфика теории обслуживания покупателей. Основные правила поведения продавца. Общая характеристика торгового предприятия ООО "Автозапчасти", анализ путей технологического обслуживания его покупателей и рекомендации по его совершенствованию.

Основные подходы к организации банкета с частичным обслуживанием на 25 человек по поводу 50-летия в ресторане "Перлина Cтепу". Технико-экономическое обоснование проекта. Расчет и составление меню банкета, роль метродотеля в его организации и обслуживании.

Основные функции выставок, их классификация по различным основаниям. Особенности оформления книжных выставок в библиотеке. Информационные технологии в выставочной работе. Стендовая выставка как форма организации выставочной деятельности в библиотеке.

Сущность понятий: "выставка", "совещание", "конференция", "презентация", их цели, основные задачи и классификация. Анализ этапов подготовки и проведения данных мероприятий. Особенности технологий организации выставок, совещаний, конференций и презентаций.

Характеристика пивного бара. Меню и состав блюд предварительного заказа. Требования к обслуживанию в пивном баре. Специфика оборудования, инвентаря и приборов. Этапы технологии обслуживания гостей за столом на 7 человек по предварительному заказу.

Источники поступления зерновых товаров в ООО "Квартал-Тула". Классификация, ассортимент, оценка качества зерновых товаров. Особенности подготовки к продаже зерновых товаров, их продажа. Расчёты с покупателем с использованием кассового РОS-терминала.

Технология принятия решений в условиях неопределенности. Характеристика хозяйственной деятельности ОАО "ЖБК-1". Маркетинг и стратегия развития предприятия. Оценка платежеспособности предприятия. Диагностика проблем предприятия и принятие решения.

Определение содержания маркетинговых исследований. Выявление источников информации, необходимых для проведения маркетинговых исследований (маркетинговая информационная среда). Принципы и технология проведения маркетинговых исследований в корпорации.

Значение эксперимента в маркетинговой деятельности для правильного ведения рыночной политики и для успешности своих брендов и товаров в конкурентной борьбе за большую долю рынка. Методы диагностики маркетинговой среды рынка ресторанных услуг в России.

Сущность технологии продаж, ее роль в формировании качества организации бизнеса. Встреча с покупателем и установление контакта, выявление его потребностей. Особенности презентации товара. Работа с возражениями покупателя и способы завершения продажи.

Продажа товаров как важнейший из объектов деятельности торгового предприятия. Общая характеристика технологического процесса продаж в магазине автозапчастей. Знакомство с особенностями технологической планировки торгового зала, рассмотрение проблем.

Общие сведения о магазине, его маркетинговая политика, планировка торгового зала. Ассортимент соков в магазине, организация продажи. Оценка качества товара, его подготовка к продаже и выкладка, оценка качества. Оформление покупок с помощью кассовых машин.

Конфеты - кондитерские изделия, приготовленные на сахарной основе. Сырье и технология их производства. Ассортимент и требования к качеству. Упаковка и хранение конфетных изделий, подготовка к продаже. Особенности школьно-письменных и канцелярских товаров.

Ассортимент мясных товаров. Торгово-технологический процесс в магазине: снабжение и завоз, приёмка и подготовка к продаже, размещение и выкладка колбасных изделий. Характеристика оборудования торгового предприятия. Качество и маркировка мясных товаров.