Типизация и специализация розничной торговой сети потребительской кооперации и их влияние на эффективность работы предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

Типизация и специализация розничной торговой сети потребительской кооперации и их влияние на эффективность работы предприятия

Введение

Построение розничной торговой сети осуществляться с учетом многих факторов: климатических, демографических, экономических и социальных. Поэтому торговая сеть включает в себя предприятия, отличающиеся друг от друга характером обслуживания, товарной специализацией, формами собственности и многими другими признаками.

Важнейший признак классификации предприятий розничной торговой сети - организация торгового обслуживания. В зависимости от этого розничная торговая сеть подразделяется на: стационарную, полустационарную, передвижную и посылочную. Стационарная торговая сеть наиболее развитая. Через свои магазины она реализуется до 85% товаров народного потребления. Размещаются магазины в отдельно стоящих зданиях, на первых этажах жилых или административных зданий.

Преимущества стационарной торговой сети очевидны: в ней широкий ассортимент товаров; можно применять прогрессивные формы продажи и дополнительного обслуживания покупателей; есть условия для хранения продуктов и сохранности товарно - материальных ценностей; есть возможность готовить товар к продаже, сортировать его и обрабатывать; можно применять механизацию и автоматизацию торгово-технологических процессов; бесспорны и широкие возможности по обеспечению более высокой культуры обслуживания и созданию благоприятных условий труда для работников торговли.

К недостаткам стационарной торговой сети относят определенную удаленность ее от обслуживаемого населения.

Полустационарная торговая сеть включает в себя мелкорозничную - палатки, ларьки, киоски, павильоны. (К ней относят и автоматы, которых у нас чрезвычайно мало.) Эти предприятия имеют, как правило, одно рабочее место и максимально приближены к покупателю.

Преимущество полустационарной торговой сети в ее большой подвижности, способности быстро развертываться и перемещаться. Ее организация не требует значительных материальных вложений - строительство и эксплуатация не требуется больших затрат. Удельный вес ее в товарообороте примерно 15%. Характерная черта нынешнего состояния мелкорозничной сети - ее бурный рост в связи с переходом к рыночным отношениям.

Различают замещающую и дополняющую сети полустационарных магазинов. Первый вид вызван перекрыть недостатки стационарной торговой сети, что характерно для новых жилых районов. Второй - для развертывания уличной торговли с целью максимального приближения к покупателям.

Как уже отмечалось, в состав полустационарной торговой сети включают автоматы. Эта форма не получила существенного развития в Республике Беларусь, хотя преимущества ее очевидны. Преимущества торговли через автоматы - значительное ускорение процесса продажи товаров, сокращение расходов по содержанию обслуживающего персонала, неограниченное время работы.

Недостатки полустационарной сети следующие: узость ассортимента, трудности хранения товаров и контроля за соблюдением правил торговли, отсутствие удобств в работе продавцов, трудоемкость торгово-технологического процесса [13. с. 48] Передвижная торговая сеть предназначена для организации торговли в тех местах, где отсутствуют нет магазинов, палаток, ларьков. Она подразделяется на развозную и разносную.

1. Развозная торговля организуется через автомагазины. Радиус обслуживания - до десятков, а вагонов-магазинов - до сотен километров. Преимущественное развитие автомагазины получили особенно в потребительской кооперации. Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 09.04.2007 №74 «Об утверждении Методических рекомендаций по документальному оформлению и учету товарных операций в розничной торговле и общественном питании»

Разносная торговля применяется для обслуживания в местах отдыха, на железнодорожных платформах, стадионах, в поездах, самолетах гражданской авиации, распространена при продаже цветов, газет, книг, мороженого и некоторых других товаров.

Посылочная торговля может осуществляться как специализированными базами, так и отдельными предприятиями розничной торговли - универмагами, книжными магазинами.

1. Теоретическая часть

1.1 Специализация магазина, преимущества и недостатки

Важнейшим направлением управления торговой сетью является ее специализация, которая предполагает ограничения торговли отдельными видами, группами товаров или комплексами при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

Специализация - это форма разделения труда в торговле, в результате которой торговая деятельность магазинов ограничивается отдельными видами или группами товаров с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения и повышения культуры торговли.

Прежде всего специализация способствует значительному расширению ассортимента той или иной группы товаров, улучшению работы с поставщиками, обеспечению более высокого уровня культуры продажи товаров, расширению дополнительных услуг, и в конечном итоге - повышению как экономической, так и социальной эффективности продажи за счет значительного снижения затрат времени покупателей на поиск нужных товаров. [8. с. 36]

Специализация розничной торговой сети осуществляется по двум признакам: товарно-отраслевому и комплексности спроса.

При специализации по товарно-отраслевому признаку деятельность магазинов ограничивается продажей товаров определенных групп или отраслей, а именно:

- предметы одежды, обуви, туалетные принадлежности, ткани, обувь, трикотаж, галантерея, парфюмерия и т.д.;

- предметы культурно-бытового назначения - писчебумажные, школьные, канцелярские, музыкальные, фото-, радио- и спортивные товары;

- предметы домашнего и хозяйственного обихода - мебель, электротовары, бытовые машины, хозтовары и т.д.;

- предметы производственно-хозяйственного назначения - строительные, химико-москательные товары, сельскохозяйственный инвентарь и т.п.; - прочие (цветы, автомобили, топливо и т.д.).,

По степени специализации магазины подразделяются на:

- узкоспециализированные - реализуют отдельные товары той или иной товарной группы (сорочки, носки, хлеб, молоко); - специализированные - осуществляют продажу товаров одной товарной группы (обувь, ткани, рыба, кондитерские товары);

- комбинированные - имеют в ассортименте товары нескольких товарных групп, объединенных комплексностью спроса - галантерея-парфюмерия, мясо-рыба, овощи-фрукты;

- универсальные - торгуют несколькими товарными группами;

- смешанные - реализуют различные группы продовольственных и непродовольственных товаров, не образующих специализированных секций.

Неспециализированные магазины реализуют различные группы продовольственных или непродовольственных товаров, также не образующих специализированных секций (магазины «Продукты», «Промтовары»).

Товары сложного ассортимента (одежда, товары культурно-бытового назначения), имеющие в пределах товарной группы большое разнообразие фасонов, моделей, марок, видов, требуют более узкой специализации. В то же время комплексность спроса, особенно на предметы домашней обстановки, одежды, требует создания крупных комбинированных и универсальных магазинов.

При специализации магазинов по комплексности спроса ассортимент реализуемых товаров формируется по потребительским комплексам (магазины «Товары для детей», «Товары для дома», «Сделай сам» и др.). Преимущество этой формы специализации заключается в том, что покупатели легче ориентируются в торговой сети города, меньше затрачивают времени на поиск нужных товаров, полнее удовлетворяется спрос.

Вместе с тем, при специализации магазинов по комплексности ассортимента значительно осложняется их деятельность по формированию ассортимента, воздействию на поставщиков, организации контроля качества и в целом процесса продажи товаров. Исследования показывают, что для предложения покупателям минимального ассортимента готового платья требуется не менее 1400 м² торговой площади, а даже в универмагах [9. с. 122] для этой товарной группы отводится в десятки раз меньшая площадь.

Специализация розничной торговой сети имеет ряд преимуществ: она способствует росту производительности труда, улучшению изучения требований покупателей к товару, повышению эффективности использования торговых площадей и оборудования, обеспечивает возможность предоставления покупателю широкого выбора товаров в пределах одной товарной группы или ее части.

Вместе с тем специализация имеет некоторые отрицательные стороны: уменьшается число предприятий, торгующих отдельными товарами, соответственно они территориально удаляются от покупателя. Это приводит к увеличению затрат времени на совершение покупки, ограничению возможности комплексного обслуживания населения. [10. с. 311]

Специализация розничной торговой сети в сельской местности обусловлена спецификой условий, в которых потребительская кооперация осуществляет торговую деятельность. На нее оказывают влияние особенности сельскохозяйственного труда, быта, расселения.

Относительно малая плотность сельского населения определяет и небольшие объемы товарооборота сельских магазинов, что ограничивает возможности специализации. Открытие специализированных магазинов в сельской местности должно быть экономически обоснованным.

1.2 Типизация магазинов

Типизация представляет собой систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.

Типизация розничной торговой сети потребительской кооперации должна базироваться на общепринятых в мировой практике принципах.

Под типизацией розничной торговой сети понимают определение, проектирование и выбор наиболее оптимальных типов магазинов с целью обеспечения нормальной рентабельности и высокой культуры торговли. Это понятие означает сведение множества разнообразных по размерам и специализации магазинов к сравнительно небольшому их количеству.

Типизация является необходимым условием для унификации торгово-технологических процессов производства и внедрения типовых наборов торгового оборудования и инвентаря (например, комплексов оборудования для универсама).

Типизация дает существенные преимущества в организации материально-технической базы торговли, способствует наиболее рациональному определению и размещению торговой сети на территории города или района, а также наиболее полному удовлетворению спроса населения и повышению культуры торговли.

Применение современных типовых проектов позволяет значительно сократить сроки и затраты на проектирование, строительство торговых объектов, прежде всего за счет индустриальных методов строительно-монтажных работ. [8. с. 39]

Процесс типизации заключается в следующем: на основе всестороннего изучения передового опыта определяются предприятия торговли с экономической точки зрения наиболее успешно работающие и имеющие достаточно высокий уровень культуры. Они служат основой для создания новых, более современных типов с учетом последних достижений торговой и строительной техники, науки, наиболее эффективных форм продажи товаров, устройства и планировки торговых залов и изменений в характере спроса на товары народного потребления.

Тип торгового предприятия определяют следующие основные признаки: ассортиментный профиль магазина, мощность предприятия, выраженная в размерах торговых подсобных площадей, формы и методы торгового обслуживания, район деятельности магазина.

Типизация товарного профиля заключается в установлении для магазина определенного ассортимента, т.е. определении конкретных товарных групп, реализуемых в магазине. В зависимости от этого магазины бывают универсальными, специализированными, комбинированными и комплексного ассортимента.

Типизация размеров сводится к определению торговой площади магазина на основе выявленного объема товарооборота или численности обслуживаемого населения. Магазины одного товарного профиля могут иметь несколько типовых размеров. Например, типоразмеры универсамов - 400,650,1000, 1500, 2000 м² торговой площади. Это дает возможность при организации магазина выбирать такой тип, который в наибольшей мере отвечает требованиям покупателей данного района, их численности.

Типизация форм продажи заключается в выборе наиболее оптимальных форм обслуживания при реализации определенных товарных групп и обслуживании определенных контингентов населения (самообслуживание, продажа по заказам, образцам и т.п.).

Район деятельности магазина определяется с учетом частоты спроса на товары, затрат времени на покупку, требований покупателей к ассортименту, а также культуры торговли. В этом плане магазины делятся на 2 группы: магазины, реализующие товары первой необходимости частого спроса, т.е. магазины стандартного характера, размещаемые в жилой зоне и магазины, реализующие товары сложного ассортимента, периодического и редкого спроса, имеющие общегородское значение.

Все типы магазинов сведены в номенклатуру типов магазинов, в которой учтены современные требования к развитию и организации торгового обслуживания городского населения. На ее основе разработаны типы торговых зданий, различающихся величиной и объемно-планировочными решениями.

Все типы магазинов, включенные в номенклатуру, делятся на основные и дополнительные. Основные типы магазинов предназначены в основном для нового строительства в районах новой жилой застройки и частично при реконструкции городов и поселков городского типа. Для них установлены определенные размеры торговой площади. Дополнительные типы магазинов используются преимущественно в районах старой застройки, при реконструкции или расширении действующей торговой сети. [9. с. 124]

1.3 Характеристика основных типов магазинов

Тип торгового предприятия определяется ассортиментным профилем магазина, размером торговой площади, формами и методами торговли, целевыми функциями торгового предприятия.

С учетом этих принципов в августе 1996 г. разработана новая номенклатура типов предприятий розничной торговли потребительской кооперации.

В ней отражены основные тенденции типизации розничной торговой сети в мировой практике и традиционные подходы к данной проблеме, используемые в республике.

В таблице 1 представлены основные типы магазинов потребительской кооперации.

Таблица 1. Основные типы магазинов потребительской кооперации

Номер п/п	Тип магазина	Варианты текста вывески	Примерная торговая площадь, м2
1.	Универмаг	Универмаг. Детский мир. Молодежный	600, 800, 1000, 1200 и более
2.	Супермаркет	Супермаркет. Универсам	250, 400, 550 и более
3.	Минимаркет	Минимаркет. Товары повседневного спроса. Магазин	30, 50, 70, 100, 150
4.	Продтовары	Продтовары. Продукты. Продовольственные товары. Гастроном	70, 100, 150, 200
5.	Специализированный магазин по продаже отдельных групп продовольственных товаров	Хлеб. Сельхозпродукты. Овощи и фрукты. Колбасы. Мясо и молоко. Кондитерские изделия. Кулинария. Вино и водка и т.п.	30, 50, 70, 100
6.	Промтовары	Промтовары. Промышленные товары	100, 150, 250, 400
7.	Специализированный магазин по продаже отдельных групп непродовольственных товаров	Хозтовары. Строительные материалы. Товары для дома. Культтовары. Техника. Товары для приусадебного хозяйства. Фермер. Современное домашнее хозяйство. Одежда. Обувь. Трикотаж. Галантерея и парфюмерия. Подарки. Книги и т.д.	70, 100, 150, 250, 400 и более
8.	Дом торговли	Дом торговли. Торговый центр	1000, 1500 и более
9.	Фирменный магазин	Фирменный магазин. Кооператор. Дары природы. Коммунарка. Неман. Горизонт и т.д.	100, 150
10.	Удобный (дискаунтный) магазин	Удобный магазин. Комфорт. Комиссионный магазин. Товары по сниженным ценам. Пайщик. Ветеран. Магазин - заготпункт и др	50, 70, 100

Характеристика основных типов:

1. Универмаг - крупное розничное предприятие торговой площадью более 600 м² с универсальным ассортиментом промышленных товаров, имеющее специализированные секции (отделы), оказывающее дополнительные услуги населению, работающее на полном или внутреннем хозрасчете. Может включать секцию (отдел), торгующую продовольственными товарами, кулинарными, кондитерскими изделиями, кафетерий и т.п. К универмагам относятся также крупные магазины, торгующие товарами для детей и молодежи.

2. Супермаркет - розничное торговое предприятие торговой площадью более 250 м² с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом промышленных товаров преимущественно повседневного спроса. Доля торговой площади под промышленными товарами должна составлять примерно 30%. Возможно наличие отдела кулинарии, кафетерия и т.п.

3. Минимаркет - небольшое розничное предприятие торговой площадью 30-150 м² с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса. Доля торговой площади под промышленными товарами в зависимости от категории составляет примерно 40-50%.

4. Продтовары - розничное предприятие по реализации продуктов питания торговой площадью 70-200 м². Возможно наличие «уголка» сопутствующих непродовольственных товаров.

5. Специализированные магазины по продаже отдельных групп продовольственных товаров - небольшие розничные предприятия торговой площадью 30 - 100 м², реализующие отдельные группы продтоваров.

6. Промтовары - розничные предприятия торговой площадью 100-400 м² по продаже промышленных товаров преимущественно массового спроса.

7. Специализированные магазины по продаже отдельных групп непродовольственных товаров. Данный тип включает предприятия, которые условно можно подразделить на две группы: крупные, торговой площадью 150-400 м², реализующие хозяйственные товары, мебель, бытовую технику, строительные товары, товары для фермерских и приусадебных хозяйств, товары для дома и т.п.; мелкие, имеющие торговую площадь до 150 м², реализующие книги, обувь, одежду, головные уборы, галантерею, парфюмерию, подарки, посуду и т.д.

8. Дом торговли - комплексное предприятие торговой площадью более 1000 м², состоящее, как правило, из нескольких обособленных магазинов, с единой дирекцией, размещенных в одном здании и работающих на полном хозяйственном расчете. В состав Дома торговли могут входить универмаг, супермаркет, специализированные магазины, предприятия питания, а также мелкооптовый магазин-склад типа «Кэш-энд-кэрри». Отличительной особенностью данного типа предприятия является более широкий, чем в обычных магазинах, спектр коммерческих функций. В частности, Дом торговли наряду с продажей товаров населению, обслуживанием через предприятия питания, оказывает разнообразные услуги, включая маркетинговые, реализует через магазины-склады товары оптовым покупателям независимо от их ведомственной принадлежности.

9. Фирменный магазин - небольшое розничное предприятие торговой площадью до 150 м² с ограниченным ассортиментом промышленных или продовольственных товаров, находящееся в подчинении того предприятия, чьими товарами торгует. Такое предприятие должно изучать спрос населения на товары, оказывать услуги, проводить активную маркетинговую политику.

10. Удобный (дискаунтый) магазин - небольшое розничное предприятие торговой площадью до 100 м² с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса. Отличительной особенностью данного типа предприятия является создание в нем дополнительных удобств или преимуществ для покупателей по сравнению с другими предприятиями: удлиненный или круглосуточный режим работы; более низкие цены; совмещение функций розничной торговли, бытового обслуживания, закупок сельскохозяйственной продукции и т.п.; месторасположение на автозаправочных станциях, автомагистралях, в зонах отдыха и т.д.

Дополнительных типов продовольственных магазинов в номенклатуре также немного. Среди них магазины «Овощи-фрукты», «Мясо-молоко» (50-250 м2), «Винно-водочные изделия» (30-100 м2), «Кондитерские товары» (30-100 м2), «Рыба» (100-200 м2), «Табак» (20-75 м2), «Птица» (50-200 м2), «Хлеб» (20-50 м2), «Чай-кофе» (20-50 м2), «Колбасы-копчености» (30-150 м2).

1.4 Современные типы магазинов

Динамичное развитие современного общества не оставляет без своего воздействия принципы и методы ведения розничной торговли. В процессе развития человеческого общества возрастает потребность не только в новых видах товаров и новой упаковке, но и в новых способах продажи этих товаров.

Одним из способов удовлетворения растущих потребностей населения является совершенствование типов магазинов, через которые происходит реализация населению товаров.

В последнее время появились новые типы современных магазинов:

Бутик - небольшой узкоспециализированный магазин с ограниченным кругом клиентов. В бутиках обычно продаётся модная дорогая одежда или ювелирные изделия.

Гастрономический бутик - небольшой магазин изысканных деликатесов. Как правила, гастрономический бутик расположен вместе с одноименным рестораном.

Также бутиком называют небольшую компанию с ограниченным кругом клиентов.

В последнее время появились некие «бутики бытовых услуг». Обычно данным словом называют небольшое помещение занимающееся ремонтов одежды и обуви, а также ювелирных изделий. Учеными-лингвистами данный вид бутиков не признается.

Гипермаркет - предприятие торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания. Торговая площадь гипермаркета около 56 тыс. кв. м. Ассортимент представлен 50-150 тыс. наименований.

Дискаунтер - магазин с широким ассортиментом товаров по оптовым ценам. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт минималистского исполнения торгового зала, упрощённой выкладки товаров, снижения количества работающего персонала.

В случае наличия достаточно большой сети таких магазинов практикуется постоянное перемещение партий товара из одного магазина в другой, где есть больший спрос на данный товар. Таким образом достигается экономия на складских помещениях;

Интернет-магазин - сайт, торгующий товарами посредством сети Интернет. Позволяет пользователям онлайн, в своём браузере, сформировать заказ на покупку, выбрать способ оплаты и доставки заказа, оплатить заказ, например, электронными деньгами.

Магазин у дома - небольшой магазин, предназначенный для обеспечения текущих потребностей живущих неподалеку покупателей. Зачастую расположен непосредственно в самом доме, на его первом или цокольном этаже.

Ассортимент такого магазина призван быть максимально сбалансированным и состоять из товаров повседневного спроса, поскольку покупки «рядом с домом» совершаются ежедневно и включают в себя основные товары потребительской корзины.

Магазины этого типа предлагают небольшой выбор товаров, в основном бакалеи, мясо-молочной продукции, овощей, фруктов, алкогольных напитков и других продуктов питания, а также базовых хозтоваров. Цены, как правило, выше, чем в торговых точках других форматов.

Магазин фиксированной цены - универсальный магазин с широким ассортиментом, где все товары продаются по одной цене. Формат зародился в Америке во второй половине 19-го века, когда в 1879 году будущий основатель «империи мелочей» Фрэнк Вулворт открыл в штате Нью-Йорк первый магазин Five-and-dime stores - «Все по пять и десять центов».

1.5 Пути совершенствования специализации и типизации магазинов

Современные рыночные отношения вынуждают все хозяйствующие субъекты не останавливаться в своем развитии, а постоянно совершенствоваться, как в предлагаемом ассортименте товаров, так и в способах его реализации. Одним из видов развития современной розничной торговой сети является специализация.

Перспективными направлениями специализации розничной торговой сети считаются:

- в продовольственной торговле: существенное повышение роли универсамов, расширение сети плодоовощных магазинов и развитие сети небольших магазинов продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса (магазины у дома);

- в непродовольственной торговле: возрастание роли универмагов, домов торговли и крупных специализированных магазинов в сочетании с сетью небольших узкоспециализированных магазинов с углубленным ассортиментом товаров, а также создание сети магазинов комплексного ассортимента (для садоводов, спортсменов и т.п.).

Уровень специализации определяет ряд факторов:

- характер покупательского спроса (постоянный или импульсивный);

- степень сложности ассортимента (чем сложнее ассортимент, тем более узкая специализация возможна и целесообразна);

- размеры торговых предприятий (меньшие размеры требуют более узкой специализации);

- местные условия развития товарооборота;

- размеры помещений магазина;

- численность населения городов.

В процессе совершенствования типизации изменяется управление торговой сетью, обеспечивается возможность широкого использования типовых решений по формированию торгового ассортимента, что способствует стандартизации оборудования, определению численности работников для магазина, упорядочению товароснабжения, организации труда, внедрению прогрессивных технологий.

В процессе типизации устраняется излишнее многообразие магазинов, создаются условия для рационального построения торговой сети и более эффективного ее использования, унификации строительных конструкций, индустриализации строительства.

2. Практическая часть

2.1 Изучение специализации и типизации магазинов в Полоцком райпо

Основными целями Полоцкого потребительского общества являются: осуществление торговли товарами народного потребления, заготовительная деятельность, формирование ресурсов товаров народного потребления и обеспечение ими торговых предприятий для удовлетворения нужд пайщиков и населения, оказание платных услуг населению, реализация за счет полученной прибыли и иных средств экономических и социальных интересов членов трудового коллектива, что является дополнительной гарантией осуществления проекта в рамках запланируемых ориентиров.

В сложных условиях функционирования предприятия, чтобы экономика стала эффективной, необходимо выполнять программу стабилизации хозяйственной деятельности предприятия, которая включает в себя ряд мероприятий, направленных на финансовое оздоровление райпо, восстановление его платежеспособности. Основной задачей, стоящей на данном этапе перед отраслью является максимальное увеличение объемов розничного товарооборота, выполнение установленных темпов его роста в сопоставимых ценах, наращивание валовых доходов.

Так как одной из приоритетных аспектов хозяйственной деятельности потребительской кооперации (Полоцкого райпо) является доставка товаров сельскому населению (в том числе и в отдаленные малонаселенные пункты, где отсутствует стационарная розничная сеть), что является выполнением социальной миссии, планируется дополнительно приобрести в январе 2014 года 1 специализированный автомагазин. Организация работы дополнительно приобретенного автомагазина позволит сохранить лидирующие позиции в районе, улучшить торговое обслуживание населения, обеспечить прирост розничного товарооборота автомагазинами до 110%, а так же увеличить валовую прибыль (доходы) организации. Планируется довести среднемесячный товарооборот на 1 автомагазин до 140 млн. руб. и получить дополнительно 78 млн. руб. валовых доходов до конца 2014 года.

На балансе Полоцкого райпо по состоянию на 1 января 2014 года состояло магазинов всего 72 торговых объекта с торговой площадью 5828 квадратных метра, из них продовольственных - 7 магазинов, с торговой площадью 382 квадратных места, непродовольственных - 6 единиц с торговой площадью - 881 квадратный метр; смешанных - 59 единиц с торговой площадью 4565 квадратных метра, кроме этого еще есть 3 палатки. Передвижной торговой сети 12 единиц, на Полоцком колхозном рынке 1 место.

Из приведенных данных можно сделать вывод, что в среднем на 1 магазин в Полоцком райпо в целом приходится 81 кв. м. (5828/72), на 1 продовольственный магазин - 55 кв. м (382/7)., на 1 непродовольственный магазин - 147 кв. м. (881/6).

К сожалению, на сегодняшний день в Полоцком райпо отсутствует развитая современная специализация и типизация торговых объектов. Ограниченные финансовые возможности организации не позволяют разработать качественный бизнес-план и провести качественную переспециализацию торговых объект, внедрить передовые формы типизации торговых объектов, которые в условиях расширения конкуренции от частных форм собственности помогли бы сохранить имеющееся положение на рынке Полоцкого района.

2.2 Анализ специализации магазинов Полоцкого райпо

Показателем, характеризующим специализацию розничной торговой сети, является уровень специализации. Он представляет собой отношение числа специализированных магазинов к общему числу магазинов. Можно также определять его по доле розничного товарооборота специализированных магазинов в общем объеме розничного товарооборота, выраженной в процентах.

Из приведенных данных в главе 2.1 данных можно сделать вывод, что в среднем на 1 торговое предприятие в Полоцком райпо в целом приходится 81 кв. м. (5828/72), на 1 продовольственный магазин - 55 кв. м (382/7)., на 1 непродовольственный магазин - 147 кв. м. (881/6).

Всего магазинов ТПС в Полоцком райпо - 59 единиц, торговой площадью 4751 кв. м. или 81 кв.м. на 1 магазин. Магазинов «Продукты» - 2 единицы их торговая площадь 90 кв. м. или на 1 магазин - 45 кв. м., 1 магазин «Промтовары» с торговой площадью» 127 кв. м., магазин «Коопмаркет» - 1 с торговой площадью 104 кв. м. Магазин «Стройматериалы» - 1 с торговой площадью 50 кв. м. Магазин «Хозтовары» - 1 с торговой площадью 400 кв. м.

Таблица 2.2 Типизация магазинов Полоцкого райпо в 2014 год.

№п\п	Наименование субьекта (магазины)	Количество магазинов, ед.	Торговая площадь (м2)	Удельный вес, %
			всего	На 1 магазин
1	Магазин «ТПС»	59	4751	81	90,9
2	Магазин «Продукты»	2	90	45	3,1
3	Магазин «Промтовары»	1	127	127	1,5
4	Магазин «Коопмаркет»	1	104	104	1,5
5	Магазин «Стройматериалы»	1	50	50	1,5
6	Магазин «Хозтовары»	1	400	400	1.5
	Всего	65	5522	85	1ОО

Исходя из таблицы можно сделать вывод, что из общего количества магазинов имеющихся на балансе Полоцкого райпо всего 6 магазинов или 9,1% относятся к специализированным, что является крайне низким показателем, однако, следует учитывать фактор, что у Полоцкого райпо крайне малая представленность в райцентре, в котором на сегодняшний день целесообразно развивать типизацию стандартную. В сельской местности и агрогородках целесообразно сделать специализацию на строительных товарах, товарах для сада и дачи, которые пользуются максимальным спросом у сельского населения.

2.3 Влияние современных типов магазинов на эффективность работы Полоцкого райпо

Проанализировав состояние типизации и специализации в Полоцком райпо, влияние применения типизации и специализаци розничной торговой сети потребительской кооперации Полоцкого райпо можно отметить, что наибольший удельный вес во всех торговых предприятиях занимают магазины повседневного спроса - 90,9%, магазины «Продукты» - 3.1% и по 1,5% остальные магазины: «Промтовары», «Коопмаркет», «Стройматериалы», «Хозтовары».

Современных типов магазинов: гипермаркет, дискаунтер, интернет-магазин, магазин у дома, магазин фиксированной цены в Полоцком райпо нет. Это связано с тяжелым финансово-экономическим положением райпо, ежегодным уменьшением сельского населения, в том числе сокращением удельного веса молодежи во всем сельском населении, ухудшением финансово-экономического положения райпо, усиления присутствия конкурентных форм собственности.

Однако, магазин «Коопмаркет» занимает 5,6% магазин «Стройматериалы» 4,9%, магазин «Хозтовары» 4,5%, магазины «Продукты» 10,3% в общем объеме товарооборота Полоцкого райпо. В этих магазинах наиболее высокий товарооборот на одного продавца, эффективнее используется торговая площадь и оборудование, лучше обеспечивается возможность предоставления покупателю широкого выбора товаров в пределах одной товарной группы или ее части, наиболее полно удовлетворяется спрос населения и повышается культура торговли.



2.4 Мероприятия по совершенствованию специализации и типизации Полоцкого райпо

Программа развития и модернизации потребительской кооперации включает комплекс мероприятий по усовершенствованию, развития и укреплению материально-технической базы отраслей деятельности потребительской кооперации, внедрению современных видов оборудования и технологий, оптимизации организационной структуры, совершенствованию торгово-заготовительной и производственной деятельности с целью обеспечения повышения конкурентоспособности, динамичного поступательного развития потребительской кооперации и повышения эффективности ее работы.

Изучив фактическую ситуацию по специализации и типизации торговой сети Полоцкого райпо, можно предложить ряд следующих мероприятий, направленных на укрепление финансово-экономического положения и укрепления материально-технической базы:

1. Развитие материально-технической базы отрасли за счет:

- расширения сети плодоовощных магазинов;

- развития сети небольших магазинов продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса (магазины у дома);

- расширения сети магазинов сезонного ассортимента (для садоводов и дачников.);

- расширения магазинов торгующих востребованными хозяйственно-строительными товарами;

2. Реализация утвержденной маркетинговой стратегии, включающей вертикально интегрированной системы оптовой торговли Белкоопсоюза, основанной на централизованной доставке товаров с развитием единого бренда торговой сети «Родны Кут»

Учитывая тяжелое финансово-экономическое положение Полоцкого райпо можно рекомендовать пересмотреть имеющуюся специализацию магазинов, особенно тех, которые расположены в крупных сельских населенных пунктах, агрогородках, садовых товариществах, с расширением торговых площадей, установкой специальных компьютерных систем, современного немеханического и энергоэффективного холодильного оборудования. Также целесообразно развивать представленность Полоцкого райпо в райцентре, особенно в части типизации торговой сети, внедрение магазинов в формате дисконтной торговли по продаже населению товаров по сниженным ценам, магазинов фиксированных цен либо гипермаркета. Восстановление работы ранее закрытых магазинов, с целью повышения уровня торгового обслуживания и вовлечения в товарооборот неэксплуатируемых объектов. Оснащать торговые объекты банковскими платежными терминалами, увеличивать удельный вес безналичных расчетов с использованием банковских платежных терминалов.

Заключение

Важнейшим направлением управления торговой сетью является ее специализация, которая предполагает ограничения торговли отдельными видами, группами товаров или комплексами при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

Специализация - это форма разделения труда в торговле, в результате которой торговая деятельность магазинов ограничивается отдельными видами или группами товаров с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения и повышения культуры торговли.

Прежде всего специализация способствует значительному расширению ассортимента той или иной группы товаров, улучшению работы с поставщиками, обеспечению более высокого уровня культуры продажи товаров, расширению дополнительных услуг, и в конечном итоге - повышению как экономической, так и социальной эффективности продажи за счет значительного снижения затрат времени покупателей на поиск нужных товаров.

Типизация представляет собой систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.

Типизация розничной торговой сети потребительской кооперации должна базироваться на общепринятых в мировой практике принципах.

Под типизацией розничной торговой сети понимают определение, проектирование и выбор наиболее оптимальных типов магазинов с целью обеспечения нормальной рентабельности и высокой культуры торговли. Это понятие означает сведение множества разнообразных по размерам и специализации магазинов к сравнительно небольшому их количеству.

Актуальность данной работы заключается в необходимости практического применения по совершенствованию специализации и типизации материально-технической базы Полоцкого райпо, так как оно дает ощутимый положительный эффект при реализации товаров.

В данной курсовой работе были рассмотрены вопросы по совершенствованию специализации и типизации материально-технической базы Полоцкого райпо, которое является основным поставщиком товаров в Полоцком регионе. Для этого райпо располагает 72 торговыми объектами с торговой площадью 5828 квадратных метра, из них продовольственных - 7 магазинов, с торговой площадью 382 квадратных места, непродовольственных - 6 единиц с торговой площадью - 881 квадратный метр; смешанных - 59 единиц с торговой площадью 4565 квадратных метра, кроме этого еще есть 3 палатки. Передвижной торговой сети 12 единиц, на Полоцком колхозном рынке 1 место.

На основе изученной ранее информации, в целях совершенствования специализации и типизации материально-технической базы Полоцкого райпо, можно рекомендовать следующие предложения, направленные на укрепление финансово-экономического положения и укрепления материально-технической базы:

- расширения сети плодоовощных магазинов;

- развития сети небольших магазинов продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса (магазины у дома);

- расширения сети магазинов сезонного ассортимента (для садоводов и дачников.);

- расширения магазинов торгующих востребованными хозяйственно-строительными товарами;

Анализ курсовой работы показал, что совершенствование специализации и типизации торговой сети способствует развитию торговли, своевременной поставке товаров, сбалансированности спроса и предложения.

Список литературы

1. Андрусяк, Я.В. «Организация и технология торговли»: практикум. 4.1/Я.В. Андрусяк, С.И. Башаримова, Т.В. Усевич - Мн.: «Дизайн ПРО», 2000. - 192 с.

2. Савинский, А.И. «Продавец. Практическое пособие для продавцов, товароведов и индивидуальных предпринимателей / А.И. Савинский. - Мн.: «Беларусь», 2002.

3. Мазилкина, Е.И. «Организация работы магазина» / Е.И. Мазилкина - М.: ИТК «Дашков и К», 2008, - 224 с.

4. Дашков, Л.П. «Организация, технология проектирование торговых предприятий»: учебник для студент. высш. уч. Заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчияц, - М.: ИТК «Дашков и К», 2008, - 508 с.

5. Дашков, Л.П. «Организация, технология и проектирование торговых предприятий»: учебник для студент. высш. Уч. заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000, - 336 с.

6. Дашков, Л.П. «Коммерция и технология торговли»: учебник для студент. высш. уч. заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц - 10-е изд., перераб. И доп. - М.: ИТК «Дашков и К», 2010. - 696 с.

7. Дашков, Л.П. «Коммерция и технология торговли»: учебник для студент. высш. Уч. заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц - 3-е изд. перераб. И доп. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001, - 596 с.

8. Грибанова, И.В. «Организация и технология торговли»: учеб. пособие / И.В. Грибанова, Н.В. Смирнова. - Мн.: РИПО, 2008. - 204 с.

9. «Организация и технология торговли»: учебник / С.Н. Виноградова и др.; под общей редакцией Виноградовой С.Н. - 2-е изд., перераб. - Мн.: выш. шк., 2009. - 464 с.

10. «Организация и технология торговли»: учебник / С.Н. Виноградова и др.; под общей редакцией Виноградовой С.Н. - 2-е изд., перераб. - Мн.: выш. шк., 2005, - 479.

11. «Организации коммерческой деятельности»: Справ. пособие / С.Н. Виноградова, С.Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова и др. Под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - Мн.: выш. шк., 2000. - 464 с.

12. Платонов, В.Н. Организация и технология торговли: учебник/ В.Н. Платонов. - Минск: БГЗУ, 2009.,-317 стр.

Размещено на Allbest.ru