Состояние и тенденции развития розничной торговой сети ООО "Евроторг"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Состояние и тенденции развития розничной торговой сети ООО "Евроторг"

1. Розничная торговая сеть: понятия, характеристика отдельных видов, типизация, специализация, современные форматы торговли

Торговая сеть - совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.

Розничная торговая сеть - совокупность розничных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории.

Розничная торговая сеть выполняет следующие функции: закупка, транспортировка, хранение, подсортировка, подработка, приведение к товарному виду, продажа товаров, принятие риска, финансовая деятельность, информирование рынка, получение информации о рынке.

Предприятие розничной торговли осуществляет куплю-продажу товаров с оказанием необходимых услуг покупателям.

Характеристика розничных торговых предприятий по типам.

Торговое предприятие представляет собой имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. Включает в себя земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания и др.

Совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением, называется торговой сетью. Торговая сеть может быть стационарной и нестационарной. Стационарная торговая сеть - сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях. Нестационарная торговая сеть - сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли (палатки, автолавки, автоцистерны и т.п.).

Торговое предприятие может оптовым или розничным. Предприятие оптовой торговли - предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров. Предприятие розничной торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования (магазины, павильоны, киоски и палатки).

МАГАЗИН

Помещение, приспособленное для розничной продажи товаров; большая лавка. Склад, помещение для хранения.

Сегодня разработан ГОСТ Р. «Розничная торговля. Классификация предприятий» (проект), предусматривающий следующие типы магазинов:

универмаг;

универмаг «Детский мир»;

гипермаркет;

универсам (супермаркет);

гастроном;

продукты (мини-маркет);

товары повседневного спроса;

промтовары;

специализированные магазины.

Универмаг является магазином с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и продовольственных товаров повседневного спроса. Универмаг имеет важные преимущества по сравнению с другими магазинами: представляет покупателям максимальный ассортимент непродовольственных товаров, покупатель имеет возможность приобрести товары в одном месте, предоставляются дополнительные услуги.

Универсам - предприятие торговли с торговой площадью не менее 400 кв. м., торгующее по методу самообслуживания. Покупатель сам выбирает, что ему нужно, и расплачивается на кассе при выходе из магазина. Ассортимент товаров включает свыше 2000 наименований. Отличительными особенностями универсамов являются: универсальность и полнота ассортимента полностью расфасованных продовольственных товаров, наличие в продаже непродовольственных товаров повседневного спроса.

Появившиеся в первой половине 1990-х годов синонимы универсама - «супермаркет» и «гипермаркет» - на деле отличаются от универсама гораздо бомльшими размерами торговых площадей и тем, что продовольственные и промышленные товары представлены в сопоставимом по объёму ассортименте.

Супермаркет - крупный магазин самообслуживания с площадью торгового зала не менее 400 кв. м, торгующий преимущественно продовольственными товарами, непродовольственные товары составляют в его ассортименте около 30%. За рубежом в супермаркете обеспечиваются более низкие цены, в России же цены в этих магазинах достаточно высокие. Для супермаркетов характерны широкая выкладка расфасованных, удобно расположенных товаров и быстрое обслуживание покупателей. В крупных супермаркетах ассортимент товаров насчитывает 4-6 тыс. наименований: 1,5-2,5 тыс. продовольственных и 2-3,5 тыс. непродовольственных товаров.

Огромным стимулом развития супермаркетов послужило изобретение в конце 30-х гг. владельцем супермаркета в Оклахоме металлической тележки на колёсиках для продуктов вместо ручной корзинки. В послевоенный период в США из-за нехватки продуктов питания опустевшие полки магазинов стали заполнять предметами гигиены и косметики. Покупатели приветствовали появление новых видов товаров, и впоследствии супермаркеты стали продавать такие вещи, как хозяйственные принадлежности, граммофонные пластинки, поздравительные открытки и даже одежду. В это время новые супермаркеты стали строить в предместьях больших городов, где инициаторами выступали независимые предприниматели, связанные с кооперативами, снабжающими торговый рынок пищевыми продуктами. Кооперативы поставляли им продукты по низким ценам, поэтому они могли продавать их в своих магазинах по тем же ценам, что и их большие конкуренты - сети магазинов, предоставляя покупателю не меньше удобств. Многие из этих одиночных магазинов впоследствии разрослись в местные сети.

Сегодня можно говорить о супермаркете как о магазине с большой ассортиментной насыщенностью, высоким качеством обслуживания и эффективным использованием площадей. Как правило, на той же площади, что и в универсаме, оборот в супермаркете в 3-5 раз больше. Тип магазина сегодня определяют организация поставок и торговли. Так, современные супермаркеты работают напрямую с дистрибьюторами, а самые дорогие и престижные производят закупки за рубежом.

Администрация супермаркетов обязана следовать определённым правилам торговли. Например, в супермаркетах США:

1.на каждом продукте должна быть чётко обозначена его цена, а в случае наличия нескольких ярлыков с разными ценами покупатель должен заплатить наименьшую из них;

2. определённые виды продуктов, к которым относятся мясо и рыба, соки и прохладительные напитки, детское питание, масло, кофе, джемы, пища для домашних животных, макаронные изделия, а также стиральные и моющие средства должны иметь не только общую продажную цену за упаковку, но и цену за вес или объём;

3. скоропортящиеся товары, к которым помимо молочных и мясных продуктов относятся также яйца, хлеб, кулинарные изделия, должны иметь чётко обозначенные даты последнего дня продажи или потребления;

4. весы должны находиться между продавцом и покупателем, и их шкала должна быть ясно видна;

5. на упаковке с мясным фаршем должны быть обозначены все сорта мяса, входящего в него;

6. на всех продуктах в фабричной упаковке должны быть чётко указаны название продукта, вес нетто, содержащиеся в продукте ингредиенты, а также название компании-производителя и её адрес.

Гипермаркеты - Их основная отличительная черта - доступные цены, а не разнообразие торгового обслуживания и дополнительных услуг. Гипермаркет отличается от супермаркета большими размерами, дальнейшим развитием методов самообслуживания и тенденцией установления прямой связи между изготовителем и потребителем. Все товары транспортируются в гипермаркеты поставщиками напрямую в гипермаркеты.

Гипермаркеты представляют собой магазины с торговой площадью от 6 до 20 тыс. кв. м, торгующие как предметами роскоши, так и товарами широкого потребления, с акцентом на основные потребительские товары и продукты питания. Ориентированы как на менее состоятельного клиента, так и на оптовых покупателей. Гипермаркеты в своей рекламе делают акцент на низкие цены товаров-маркеров и широкий ассортимент, проводят разнообразные акции распродажи товаров, предлагают дисконтные пластиковые карты покупателей. Гипермаркеты могут выступать якорными арендаторами крупных торговых центров или собственниками собственных магазинов. Для гипермаркетов существенным условием является просторная парковка.

Гипермаркеты с величиной общей площади 10-50 тыс. кв. м представляют собой крупные рационально организованные предприятия. Номенклатура товаров - 25-35 тыс. наименований.

Гастроном - это универсальный продовольственный магазин небольшой площади (250-300 кв. м) при работе традиционным методом. Как правило, включает несколько необходимых секций: молочную, мясную, гастрономию, напитки, бакалею, хлебобулочные изделия (если хватает места), сопутствующие товары. Гастрономы работают и в те дни, когда более крупные магазины закрыты.

Мини-маркеты имеют небольшую площадь (60-80 кв. м). В них - традиционный метод продажи, некоторые работают по методу самообслуживания. Поставки товаров - от дистрибьюторов или от оптовых магазинов.

Специализированные магазины работают с одной товарной группой или ее частью. Товарооборот от товаров основного ассортимента составляет в них 80%. Основная отличительная особенность специализированных магазинов от супермаркетов - насыщенность и глубина ассортимента и оказание сервиса при выборе товара. Но у этих магазинов есть и недостатки: при специализации ограничивается комплексность покупки, что нередко создает неудобства покупателям, вызывая необходимость посещать несколько магазинов; ограниченный круг посетителей; конкуренция со стороны крупных супермаркетов, руководство которых постоянно работает над расширением и углублением товарных групп; продавцы должны обладать гораздо большими знаниями о товаре. Специализированные магазины «Продукты» и другие продуктовые магазины составляют 80-90% общего числа розничных торговых точек России, и на них приходится приблизительно 60% общих объемов сбыта продуктов народного потребления (не считая киосков и павильонов).

Розничная торговая сеть Белоруссии сегодня широко представлена мелкорозничной сетью, к которой относятся павильоны, киоски, палатки и торговые автоматы.

Через павильоны, палатки, киоски осуществляется продажа товаров массового, повседневного спроса (кондитерские изделия, сигареты, пиво и др.). Мелкорозничная сеть обладает высокой мобильностью, что позволяет максимально приблизить товары к покупателям и тем самым сократить затраты времени на их покупку. Развитие мелкорозничной торговой сети не требует больших капиталовложений, позволяет использовать на ее строительство дешевые материалы. Многие из таких объектов работают 24 часа в сутки. Однако в этой сети отсутствуют должные удобства для покупателей в выборе товаров и надлежащие условия труда для продавцов.

Павильон - это закрытое, оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Киоск - это закрытое, оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас. Торговля ведётся товарами широкого потребления: газеты, журналы, прохладительные напитки, сигареты, бижутерия, сувениры.

Палатка - легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавцов, на площади которой размещен товарный запас на один день торговли.

За рубежом известны и другие типы магазинов.

Суперсторы специализируются на продаже определенных товаров, похожи на гипермаркеты, но торгуют они не продовольственными, а потребительскими товарами. Разница между ними и гипермаркетами становится в чем-то ощутимой только при площадях последних свыше 5000 кв. м.

Суперетта - магазин самообслуживания с площадью торгового зала от 120 до 400 кв. м. Торгует широким ассортиментом продовольственных товаров, включая фрукты и овощи, и ограниченным ассортиментом непродовольственных.

Кауфхалле - магазин самообслуживания по торговле товарами повседневного спроса. В торговом зале площадью 200-300 кв. м продаются продовольственные и непродовольственные товары, последние занимают в товарообороте около 8%. Располагается в отдельно стоящих одноэтажных зданиях. В настоящее время построены кауфхалле с площадью торгового зала 1500 кв. м и более, приближающиеся по типу к супермаркетам. Распространены в Германии.

Суперонтер - магазин по торговле скоропортящимися товарами, располагающийся чаще всего вне города.

Конвиннесонтер - небольшой магазин с ограниченным ассортиментом продуктов высокой степени готовности (как дополнение к крупному магазину).

Супертриадо - новая модель крупного магазина, имеющая современный торговый центр с реализацией высококачественных дорогостоящих товаров, зону супермаркета-склада, зону продажи товаров улучшенного качества.

Арагонтер - розничное предприятие с высокой степенью автоматизации операций, где принимают кредитные и дебиторские карточки.

Одно из перспективных направлений совершенствования розничной торговли сети - ее специализация.

Специализация - это форма разделения труда между торговыми объектами по розничной продаже отдельных групп товаров для наиболее полного удовлетворения спроса населения. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально - технической базы торговли и оказывает положительное влияние на уровень обслуживания покупателей.

Специализация магазинов может осуществляться по товарному профилю, формам торгового обслуживания, функциональной роли.

Ведущим направлением специализации является специализация магазинов по товарному признаку, предусматривающая ограничение их деятельности торговлей отдельными видами или группами товаров при одновременном расширении внутригруппового ассортимента.

Необходимость специализации розничных торговых предприятий - следствие постоянного расширения ассортимента товаров, который нуждается в глубоком расчленении всей товарной массы на группы. В специализированных магазинах имеются лучшие условия для более тщательного изучения покупательского спроса, повышения квалификации торговых работников, покупателям предлагаются товары широкого ассортимента в пределах одной или нескольких товарных групп.

В то же время чрезмерная специализация магазинов может отрицательно сказаться на торговом обслуживании населения, так как она может привести к территориальному удалению их от потребителей, что в свою очередь вызовет увеличение затрат времени на приобретение товаров.

С учетом товарной специализации магазины делят на следующие группы:

- узкоспециализированные;

- специализированные;

- комбинированные;

- универсальные;

- смешанные.

Удобна для покупателей и специализация на основе потребительских комплексов, так как позволяет совершить комплексную покупку в одном магазине. Это могут быть товары для женщин, для детей, для дома и т.д.

В системе потребительской кооперации действуют в основном магазины, специализированные на базе товаров нескольких групп родственных по своему потребительскому назначению (мясо - рыба - овощи, галантерея - трикотаж и т.п.), или широкой номенклатуры товарных групп (универмаги, универсамы), или ведущие торговлю продовольственными и непродовольственными товарами - «Товары повседневного спроса».

Уровень специализации может быть определен и путем отношения торговой площади специализированных магазинов к общей торговой площади магазинов или отношением розничного товарооборота специализированных магазинов к товарообороту всех магазинов.

На рациональное развитие розничной торговой сети, ее построение и размещение большое влияние оказывает типизация предприятий розничной торговли.

Типизация - это процесс унификации торговых объектов с учетом их специализации и размера торговой площади. Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов. Типизация способствует более рациональному управлению розничной торговой сети. Благодаря ей можно шире применять типовые решения по таким направлениям, как формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технического оборудования, внедрение рациональной организации труда и т.д.

К основным признакам, определяющим тип магазина, относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

Основные типы магазинов представляют собой предприятия, на основе которых в перспективе должна быть создана рациональная система торгового обслуживания населения.

Типы магазинов для проектирования и нового строительства, в свою очередь, делятся на типоразмеры. Так, универмаги могут иметь размеры торговой площади 3500, 6500, 11000, 15500, 22000 кв. м.

Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием процессов, связанных с переходом к рыночной экономике, а также научно-технического прогресса и других факторов. Например, в последние годы в городах появились супермаркеты - крупные магазины самообслуживания с широким ассортиментом преимущественно продовольственных товаров и большим объемом товарооборота. Магазины, оснащены современной торговой мебелью и торгово-технологическим оборудованием, в них применяется прогрессивная технология.

В кооперативной торговле в перспективе смогут получить распространение кооперативные торговые центры, состоящие из трех интегрированных предприятий бизнеса: супермаркета; кафе быстрого питания и пекарни, реализующей свою продукцию через супермаркет и другие предприятия торговли.

Формат торговли: совокупность параметров, по которой определяется принадлежность торгового предприятия (как сетевого, так и независимого) к одному из распространенных в мировой практике видов.

Как правило, каждый из форматов имеет устоявшееся наименование. На практике достаточно оценить предприятие по небольшому количеству параметров, опустив второстепенные и формирующиеся под воздействием местных условий. Это:

Площадь торгового зала

* Количество расчетно-кассовых узлов

* Площадь складских, вспомогательных, офисных помещений

Присутствующие в ассортименте категории товара, ширина ассортимента

Количество позиций в категориях, глубина ассортимента

* Доля товара, производимого специально для данного предприятия («марки продавца»)

* Наличие собственного производства продукции (для продовольственного сектора)

Форма обслуживания (для предприятий самообслуживания отдельно оценивается и доля традиционной торговли «через прилавок»)

Предоставляемый сервис

* Часы работы

Списочное количество персонала

Оборот за день, месяц, год

* Оборот с единицы площади

Среднее количество покупок в день

* Уровень цен на базовые позиции ассортимента

Знаком «*» отмечены параметры, применение которых помогает уточнить принадлежность предприятия к тому или иному формату.

Формат прежде всего ориентирован на покупателя, поэтому в приведенном списке отсутствует, например, такой важный для владельца бизнеса показатель, является магазин сетевым либо независимым. Вместе с тем, некоторые из форматов могут успешно существовать только в сетевом варианте, по достижении «критической массы» торговых площадей.

Безусловно, существуют и предприятия, которые невозможно классифицировать, то есть отнести к одному из известных форматов либо его разновидностям. Это:

- магазины, не имеющие собственной стратегии (аутсайдеры рынка). К этой группе относится большое количество постсоветских магазинов, а также многие (в том числе, крупные) предприятия, созданные в 90-х годах без учета необходимости противостоять сегодняшней интенсивной конкуренции);

- концептуальные магазины с уникальным предложением покупателю по ассортименту и сервису (авторские магазины, не путать с бутиками).

Таким образом, в 99,9% случаев для успеха торгового предприятия необходимо соответствие одному из оправдавших себя в мировой практике форматов.

Продовольственные форматы.

Кратко охарактеризую форматы продовольственной торговли.

Если оставить в стороне специфику гипермаркета (представление непродовольственной группы, то есть бытовой техники, одежды, игрушек, школьно-письменных принадлежностей), то можно сказать, что ширина ассортимента у перечисленных в таблице форматов распространяется на все продовольственные категории и так называемые «сопутствующие товары». Поэтому в приведенной таблице строка «Представленные товарные категории» отсутствует. Отличия заключаются только в глубине представления каждой из категорий. Если гипермаркет предлагает в одной категории до 1500 позиций, то жесткий дискаунт - в лучшем случае около 80.

Поскольку мы говорим о самообслуживании, отметим, что у первых трех форматов значительное место занимают площади, отведенные под сервис с продавцом, то есть покупатель прямого доступа к товару не имеет.

Из таблицы хорошо видно, что самообслуживание позволяет достигнуть таких оборотов, которые принципиально недоступны для магазинов традиционной формы торговли аналогичной площади. Однако для того, чтобы получить эти обороты, недостаточно построить большой магазин и наполнить его товаром. Огромную роль играет выбор стратегии завоевания покупателя, которая в свою очередь описывается большим количеством параметров. Поэтому предприятие с 10000 квадратных метров площади, ассортиментом в 25000 наименований товара и 40 кассовыми терминалами, но при всем этом дающее оборот в денежном выражении не больше 2 миллионов долларов в год, назвать гипермаркетом никак нельзя.

Непродовольственные форматы.

Перейдем к непродовольственному розничному рынку. На постсоветских территориях самообслуживание в этом сегменте развито весьма слабо. Это, в основном, предприятия, торгующие сравнительно нешироким ассортиментом одежды и обуви, причем по довольно-таки высоким ценам. Таким образом, если посмотреть на таблицу, у нас пока задействован всего один блок!

Мне могут возразить: но ведь при торговле, например, бытовой электроникой покупатель тоже имеет возможность беспрепятственно подойти к товару, опробовать телевизор или видеокамеру. Да, это так, но нельзя смешивать понятия демонстрационного зала и собственно магазина самообслуживания. Выбрав товар, придется обращаться к продавцу-консультанту, он установит наличие товара на складе, выпишет накладную, инициирует доставку товара к месту выдачи. Затем покупатель должен внести деньги в кассу, и только после этого можно получить покупку.

При такой схеме требуется значительное количество складских площадей, нерационально загружен персонал и так далее. Именно поэтому наиболее прогрессивные российские сети в Белоруссии «электронных супермаркетов» (например, «5 элемент») предполагаются уже в текущем году перейти на действительно современную схему, при которой товар «среднего» и «легкого» веса отбирается с полок, как в обычном продовольственном супермаркете, и сразу оплачивается в кассе. На пути к совершенству пока есть одно небольшое препятствие: в Германии, например, гарантийным документом является кассовый чек обычной формы, где автоматизированная учетная система по отсканированному коду товара сразу проставляет и срок гарантии.

У нас магазин обязан заполнить отдельный гарантийный талон. Данное различие связано прежде всего с тем, что в странах с развитой рыночной экономикой доля «серой» продукции стремится к нулю, в то время как у нас она по некоторым оценкам составляет до 60%. Однако по моей информации решение скоро будет найдено.

Таким образом, мы совершили краткий экскурс по базовым моментам оценки предприятий самообслуживания на соответствие тому или иному формату, а также рассмотрели некоторые из форматов торговли продовольственными и промышленными товарами.

В торговой сеть ООО «Евроопт» есть свои форматы магазинов - это формат Х; формат ХХ; и формат ХХХ. Форматы магазинов зависят от площади и ассортиментного перечня.

Форматы магазинов ООО «Евроопт»

Формат магазина	Площадь торгового объекта	Адреса магазинов
Х	До 500 кв. м.	Борисов, пр. Дзержинского 95 Минск, ул. Плеханова 38; ул. Сердича 7 Витебск, ул. Правды 60
ХХ	От 500 до 1000 кв. м.	Гомель, ул. Б. Хмельницкого 79 Минск, ул. Алибегова 13 Орша, ул. Советская 2а Новополоцк, ул. Молодежная 166а
ХХХ	От 1000 до 2500 кв. м.	Гомель, ул. Владимирова 16 Минск, ул. ложинская 22 Вилейка, ул. Чапаева 60
ХХХХ	Свыше 2500 кв. м	Жлобин, ул. 20-й Микрорайон 30 Пинск, ул. Партизанская 42 Гродно, ул. тимирязева 8

2. Состояние розничной торговой сети ООО «Евроторг»

«ЕВРООПТ» - одна из ведущих продовольственных розничных торговых сетей в Беларуси.

История компании ООО «Евроторг»

1993-1996 г. - оптовая торговля продуктами питания.

1996-1997 г. - строительство и открытие торгового комплекса «евроопт» по ул. Казинца 52а в городе Минске.

1997-2008 г. - открытие 8 магазинов «Евроопт» в республике.

2008 г. - открытие в Минске первого Республике Беларусь гипердискаунтера «Евроопт».

2009 г. - открытие еще 15 магазиноа «Евроопт» а республике.

2010 г.- к концу 2010 года сеть магазинов «Евроопт» насчитывала 39 торговых объектов.

Торговый холдинг «Евроопт» - один из крупнейших операторов продовольственного рынка Республики Беларусь с развитой инфраструктурой, логистическим центром и высококвалифицированным персоналом.

Подтверждение этого - и уверенная победа в начале 2010 года в престижном конкурсе «БРЭНД ГОДА - 2009» в профессиональной номинации «Торговые сети и центры».

У компании наработаны связи с поставщиками и производителями более чем из 40 стран ближнего и дальнего зарубежья.

Являясь лидером белорусского торгового рынка, «Евроопт» не останавливается на достигнутом. В условиях возрастающей конкуренции успех в значительной степени зависит от способности соответствовать требованиям завтрашнего дня. «Евроопт» готов к реализации современных тенденций развития торговли по самым высоким стандартам.

В 2011 году компания повторно участвует в конкурсе «Брэнд года». «Брэнд года» - самая значимая и авторитетная награда в Беларуси в области построения брэндов. Конкурс не просто констатирует лидеров, но и дает возможность проанализировать опыт успешного создания и продвижения ведущих марок, изучить динамику потребительского поведения на белорусском рынке. Его миссия - содействие развития конкурентоспособности и компетенции белорусских предприятий в создании и продвижении собственных брендов на отечественном и мировом рынках.

В 2009 году мы, к сожалению, смогли завоевать только «Серебро», но проанализировав ситуацию, наша компания выбрала правильную стратегию и как результат - «Золотая медаль» на Профессиональном конкурсе «Брэнд года-2010».

Директор рекламного холдинга Петр Попелушко так прокомментировал наше выступление на конкурсе: «Презентация, которая была проведена для членов жюри, лишь подтвердила абсолютную уверенность в том, что среди белорусского продовольственного ретейла «Евроопт» занимает лидирующие позиции. Уже тот факт, что второй год подряд никто из игроков на рынке продовольственного ретейла не решился претендовать на звание «Брэнд года», говорит о том, что крупные торговые сети, существующие в республике, пока не могут похвастаться уровнем системности работы с покупателями, который имеет «Евроопт».

Кроме того, в мае 2011 года прошла торжественная церемония награждения победителей международного конкурса «Выбор года-2010». В оргкомитете отметили, что для того чтобы конкурс был максимально объективным, для определения победителей использовалась комплексная оценка. Так, 40% общего балла составляет результат всебелорусского маркетингового исследования потребительских предпочтений (количество респондентов - до 1 тыс.); 30% - это экспертная оценка качества, определяемого советом, в состав которого входят представители государственных и общественных структур, оценивающие товары с профессиональной точки зрения; 15% - опрос представителей ведущих и сетевых рекламных агентств относительно рекламно-имиджевой компании товаров, их позиционирования, рекламной стратегии и креатива; 10% - общего балла - мнение высокого жюри; 5% - мнение международного Оргкомитета фестиваля. И по всем этим параметрам ООО «Евроторг» завоевывает звание «Розничная сеть магазинов №1 2010 года».

В начале 2012 г. сеть «Евроопт» насчитывает уже 69 торговых объектов: в Минске, Гродно, Могилеве, Витебске, Бресте, Жлобине, Молодечно, Новогрудке, Бобруйске, Орше, Гомеле, Мозыре, Осиповичах, Барановичах, Борисове, Лиде, Полоцке, Новополоцке, Березовке, Вилейке, Пинске, Барани, Жодино, Горках, Кировске, Глубоком, Светлогорске.В республике работает 5 магазинов «Евроопт» формата «гипермаркет»: в Минске, Пинске, Жлобине, Бресте, Гродно.

Республиканская торговая сеть «ЕВРООПТ» - магазины с оптимальным ассортиментом и низкой торговой наценкой.

Надежное партнерство с поставщиками из 40 стран (Россия, Украина, Грузия, Молдова, Испания, Венгрия, Болгария, Польша, Китай, Вьетнам, Литва, Словения, Латвия).

Ежедневно увеличивающийся товарооборот, ликвидность и финансовая устойчивость предприятия.

Более 160000 покупателей в день в 70 розничных магазинах ЕВРООПТ со средней торговой площадью 600 мІ в Минске, Могилеве, Гомеле, Гродно, Орше, Молодечно, Мозыре, Бобруйске, Борисове, Новогрудке, Лиде, Осиповичах, Барановичax, Жлобине, Жодино, Полоцке, Новополоцке, Вилейке, Витебске, Березовке, Бресте, Пинске, Барани, Кировске, Глубоком, Светлогоске, Калинковичах.

И безусловный флагман торговой сети - ГИПЕРДИСКАУНТЕР «ЕВРООПТ», крупнейший торговый объект в Республике общей площадью 20501 мІ.

По данным проводимых маркетинговых исследований в 2008-2009 гг. наши покупатели отметили:

ЕВРООПТ - магазины с самыми низкими ценами;

ЕВРООПТ - первая ассоциация при упоминании магазинов продуктов питания;

ЕВРООПТ - 38% покупателей отметили, что они являются постоянными клиентами сети на протяжении 8 лет, а 68% постоянными покупателями на протяжении трех лет.

Наши награды

23 мая 2011 года состоялась торжественная церемония награждения победителей международного конкурса «Выбор года-2010». По итогам этого конкурса ООО «Евроторг» завоевывает звание «Розничная сеть №1 2010 года». Еще одна заслуженная победа!

В 2011 году ООО «Евроторг» второй раз участвовал в конкурсе «Брэнд года». В 2010 году мы, к сожалению, смогли завоевать только «Серебро», но проанализировав ситуацию, наша компания выбрала правильную стратегию и как результат - «Золотая медаль» на Профессиональном конкурсе «Брэнд года-2010».

15 января 2010 года в Малом зале Дворца Республики, г. Минска Профессиональный конкурс «Брэнд года 2009» подвел окончательные итоги. В течение двух дней Международное Профессиональное жюри плотно работало с участниками Конкурса, и вынесло свой вердикт на Заключительной церемонии награждения победителей. По результатам работы компания «ЕВРОТОРГ», торговая марка «ЕВРООПТ», стала победителем этого престижного конкурса в категории «Торговые сети и центры». Это бесспорно заслуженная награда

Настоящее положение принято в целях обеспечения прозрачности в работе компании с поставщиками. Основным критерием для включения SKU в товарные матрицы соответствующего формата является покупательский спрос.

SKU (Stock Keeping Unit) - идентификатор товарной позиции, единица учёта запасов, складской номер, используемый в торговле для отслеживания статистики по реализованным товарам / услугам. Каждой продаваемой позиции, будь то товар, вариант товара, комплект товаров (продаваемых вместе), услуга или некий взнос, назначается свой SKU. SKU не всегда ассоциируется с физическим товаром, являясь скорее идентификатором сущности, представляемой к оплате. Срочная доставка, членские взносы, плата за соединение нематериальны, могут иметь свои SKU, если по ним выставляется счет.

SKU удобен, когда необходимо отследить статистику продаж того или иного товара, сравнить продажи различных вариантов продукта. Пусть, например, матрасы из одного материала и технологии производства продаются в вариантах: 120х50 см или 110х55 см размеров, белой, бежевой или сиреневой расцветки. Целесообразно назначить шесть разных SKU для любого возможного варианта, чтобы впоследствии можно было отследить количество продаж по каждому варианту в отдельности.

I Включение SKU в товарные матрицы.

Все розничные магазины сети подразделяются на 5 форматов:

- формат ХХХXX

1) гипердискаунтер, г. Минск, ул. Монтажников, 2

- формат ХХХХ

1) г. Пинск, ул. Партизанская, 42

2) г. Жлобин, 20-й Микрорайон, 30

3) г. Брест, Варшавское шоссе, 11

4) г. Гродно, ул. Тимирязева, 8

- формат ХХХ

1) г. Минск, ул. Ложинская, 22

2) г. Минск, ул. Казинца, 52

3) г. Гомель, ул. Владимирова, 16

4) г. Гродно, ул. Лиможа, 30

5) г. Вилейка, ул. Чапаева, 60

6) г. Минск, ул. Нестерова, 49

- формат ХХ

1) г. Могилев, ул. Первомайская, 31

2) г. Бобруйск, ул. Интернациональная, 36

3) г. Брест, ул. Комсомольская, 8

4) г. Минск, ул. Алибегова, 13

5) г. Гомель, ул. Хмельницкого, 79

6) г. Мозырь, ул. Малинина, 13

7) г. Орша, 4-й пер. Черныщевского, 4

8) г. Орша, ул. Советская, 2в

9) г. Новополоцк, ул. Молодежная, 166а

10) г. Осиповичи, ул. Сумченко, 63б

11) г. Витебск, ул. Горького, 145

12) г. Барановичи, ул. Луговая, 4

13) г. Горки, ул. Якубовского, 28

14) г. Светлогорск, м-н Молодежный, 52

15) г. Минск, ул. Филимонова, 13

- формат Х розничные магазины, не включенные в предыдущие форматы.

SKU подлежит включению в товарную матрицу соответствующих форматов, если по результатам продаж за последние 2 месяца соответствует критерию лидерства в своей товарной группе согласно нижеприведенной таблицы (результаты продаж в мелкооптовой секции гипердискаунтера не учитываются).

3. Современные тенденции развития розничной торговой сети ООО «Евроторг»

В начале 2012 г. сеть «Евроопт» насчитывает уже 75 торговых объектов: в Минске, Гродно, Могилеве, Витебске, Бресте, Жлобине, Молодечно, Новогрудке, Бобруйске, Орше, Гомеле, Мозыре, Осиповичах, Барановичах, Борисове, Лиде, Полоцке, Новополоцке, Березовке, Вилейке, Пинске, Барани, Жодино, Горках, Кировске, Глубоком, Светлогорске, Солигорске.В республике работает 5 магазинов «Евроопт» формата «гипермаркет»: в Минске, Пинске, Жлобине, Бресте, Гродно.

Открытие магазина состоялось 27 февраля по адресу: г. Солигорск, ул. Козлова, 30. Это первый магазин «Евроопт» в г. Солигорске и 73-й магазин торговой сети в Республике.

В новом магазине, как и во всех магазинах торговой сети, можно стать участником дисконтной программы «Е-Плюс», получать дополнительные скидки до 5%, а также участвовать в специальных акциях для владельцев дисконтных карт «Е-Плюс».

Дисконтная программа «E-Плюс» - это уникальная возможность получать скидки до 5% на приобретаемые товары в магазинах «Евроопт», участвующих в дисконтной программе, а также возможность участия в дополнительных специальных акциях и предложениях.

Пользоваться дисконтной картой «E-Плюс» просто и удобно - активированную дисконтную карту Вам достаточно предъявить кассиру в любой момент сканирования приобретаемых товаров до закрытия чека. Программа автоматически пересчитает сумму покупки с учетом Вашей скидки.

1 до конца месяца (в котором была активирована дисконтная карта), Вы получаете скидку на товары участвующие в покупке в размере 1% от их стоимости.

Например:

Карточка была активирована 28 января.

Покупатель, пользуясь дисконтной картой с 28 января по 31 января, сможет получать скидку на товары участвующие в покупке в размере 1% от их стоимости.

2 в течение последующих месяцев использования дисконтных карт, размер скидки будет зависеть от общей суммы всех покупок за предыдущий месяц.

Например:

Общая сумма покупок с использованием дисконтной карты за ноябрь составила 780 000 рублей. Продолжая пользоваться дисконтной картой в декабре, покупатель с 01.012 по 31.12 получит скидку на товары участвующие в покупках в размере 2% от их стоимости.

*Исключение составляют товары с установленными фиксированными розничными ценами (водка производства РБ, сахар, сигареты и т.д.), фасовочная тара, упаковка (пакеты и прочее), товар участвующий в акциях, а также иной товар по перечню, установленному предприятием. На вышеназванный товар скидки не предоставляются.

Важно знать!

1 ЗАПОЛНЕНИЕ АНКЕТЫ ЯВЛЯЕТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ УСЛОВИЕМ ДЛЯ УЧАСТИЯ В ДИСКОНТНОЙ ПРОГРАММЕ! Компания вправе отказать в активации либо аннулировать действие уже активированной дисконтной карты в случае, если в анкете присутствуют незаполненные поля отмеченные «*», поля, заполненные неразборчивым почерком либо информация, указанная в анкете, не соответствует действительности.

2 СКИДКИ ПО ДИСКОНТНОЙ ПРОГРАММЕ «E-Плюс» НЕ РАСПРОСТРАНЯЮТСЯ: на товары с установленными фиксированными розничными ценами (водка производства РБ, сахар, сигареты и т.д.), фасовочную тару, упаковку (пакеты и прочее), товар, участвующий в акциях, а также иной товар по перечню, установленному предприятием.

3 Держатель дисконтной карты «E-Плюс» вправе передать ее другим лицам на свое усмотрение. Ответственность за последствия связанные с такой передачей дисконтной карты в полном объеме возложена на держателе этой дисконтной карты.

4 Компания «Евроторг» оставляет за собой право менять правила проведения дисконтной программы без специального предварительного уведомления ее участников. Также компания «Евроторг» вправе в любой момент прекратить действие программы лояльности. В обоих случаях информация об изменениях размещается на сайте компании.

6 марта 2012 г. открылся новый магазин «Евроопт» в г. Лида по адресу: ул. Машерова, 10. Это 2-й магазин в Лиде и 74-й в республике.

29 марта новый магазин «Евроопт» в г. Гродно по адресу: ул. Соломовой, 131. Это 4-й магазин в Гродно и 76-й в республике.

22 марта открыл двери для покупателей новый магазин «Евроопт» в г. Солигорске по адресу: ул. Набережная, 25а. Это второй магазин «Евроопт» в Солигорске и 75-й магазин в РеспублООО «Евроторг» инвестирует в строительство торгового центра в Бресте свыше Br60 млрд. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в управлении торговли и услуг Брестского облисполкома.

ООО «Евроторг» инвестирует в строительство торгового центра в Бресте свыше Br60 млрд.

Новый торговый объект разместится на пересечении Варшавского шоссе и улицы Краснознаменной. Площадь строящегося объекта составляет 17,3 тыс. кв. м. Примерно половину помещения займет гипермаркет по продаже широкой группы продовольственных и непродовольственных товаров с собственным цехом по производству кулинарных и кондитерских изделий. Остальную часть площади владелец планирует сдавать в аренду другим торговым организациям. На прилегающей к торговому центру территории будет обустроена парковка на 700 автомобилей.

На сегодняшний день уже завершен монтаж каркаса здания, начаты работы по обустройству кровли, монтажу стеновых панелей. Планируется, что торговый комплекс будет сдан в эксплуатацию до конца текущего года.

Гипермаркет строится в так называемом заречном районе областного центра - это новый активно развивающийся район города. В настоящее время многоэтажная жилая застройка здесь ведется в микрорайоне Юго-Запад-3, начинается в микрорайоне Юго-Запад-2, далее строительство развернется в микрорайоне Юго-Запад-1. В соответствии с планом развития города в этих микрорайонах будут проживать около 100 тыс. человек. К слову, торговый центр ООО «Евроторг» станет вторым крупным торговым объектом в Бресте. Первый гипермаркет - «Корона» - в 2009 году в микрорайоне «Восток» открыло ООО «Табак-Инвест».

ООО «Евроторг» (сеть магазинов «Евроопт») открыло магазин в городе Вилейка Минской области. Церемония открытия состоялась 1 марта, сообщил корреспонденту БЕЛТА директор сети «Евроопт» Андрей Зубков.

Площадь нового торгового объекта составляет почти 1,2 тыс. кв. м. Здесь представлено свыше 7 тыс. наименований продукции, в том числе богатый выбор промышленных товаров, товаров для дома. Получили работу 90 человек.

Как отметил заместитель начальника управления торговли и услуг Минского облисполкома Дмитрий Новиков, приход известных торговых компаний, таких как «Евроторг», в регионы открывает перед жителями больше возможностей купить нужный товар по приемлемой цене, способствует развитию здоровой конкуренции в сфере торговли. В таких больших по площади магазинах покупателю есть из чего выбрать, экономится его время, поскольку в одном месте можно найти как продукты питания, так и непродовольственную продукцию, не нужно ездить в столицу за покупками. Кроме того, очень важно, что в райцентрах, городах создаются новые рабочие места. Крупнейший продуктовый ретейлер Беларуси сеть магазинов «Евроопт» работает в формате «магазинов высокой ценовой привлекательности». Привлекательная цена на товар складывается за счет высокой оборачиваемости товаров, продуманной логистики, минимальной торговой надбавки и гибкой системы скидок, которую применяют поставщики компании, учитывая большой объем закупок. Кроме того, «Евроторг» самостоятельно импортирует товары критического импорта, такие как фрукты и овощи, развивает линейку товаров собственного производства под собственными торговыми марками («Бабушкина кухня», «ОГГО» и др.), что также положительно сказывается на их стоимости.

Цены в магазинах «Евроопт» до 20% ниже, чем в других магазинах. Кроме того, еженедельно сеть «Евроопт» предлагает своим покупателям около 120 товарных позиций, скидки на которые достигают до 40% от уровня обычных цен. «Красная цена» формируется на товары широкого потребления: ходовые продукты питания, промтовары повседневного пользования.

Новый супермаркет расположился в здании бывшего магазина «Мираж». После реконструкции в два раза увеличилась торговая площадь магазина, полностью изменился торговый зал, пришли новые работники, но руководство магазина не изменилось, коллектив по-прежнему возглавляет Жанна Казимерчук.

На церемонии открытия присутствовали почетные гости - заместитель председателя райисполкома Александр Магазинщиков, начальник отдела торговли и услуг Елена Орлова, управляющий ОАО «Белинвестбанк» в Светлогорске, заместитель председателя совета депутатов Тамара Ламаскина, а также региональный представитель ООО «Евроторг» по Гомельской области Андрей Алексеенко. В торжественной обстановке состоялась церемония открытия и перерезания красной ленточки. Директору супермаркета, Жанне Казимерчук, был вручен символический ключ от магазина «Евроопт». Все гости поздравили директора и коллектив нового объекта, пожелали процветания.

«Примерно год назад мы встретились с руководством «Евроторга», так как их заинтересовал этот торговый объект, - подчеркнул на церемонии открытия Александр Магазинщиков. - Они предложили довольно хорошие условия по развитию данного предприятия, и мы согласились работать вместе с ними. Ведь «Евроопт» - самая крупная торговая сеть в республике на сегодняшний день. Здесь существуют хорошие торговые скидки на определенные товары. Сегодня это стало доступным и для жителей нашего города!»

Сеть «Евроопт» работает в формате «магазинов высокой ценовой привлекательности». Более низкая цена на товар складывается за счет высокой оборачиваемости товаров, минимальной торговой надбавки и гибкой системы скидок, которую применяют поставщики компании. Кроме того, «Евроторг» самостоятельно импортирует товары критического импорта, такие как фрукты и овощи, развивает линейку товаров собственного производства под собственными торговыми марками («Бабушкина кухня», «ОГГО»), что также положительно сказывается на их стоимости.

Открывшийся, новый магазин «Евроопт» - первый в Светлогорске и 69-й в республике. В супермаркете, как и во всех магазинах этой торговой сети можно стать участником дисконтной программы «Е-Плюс», получить дополнительные скидки до 5%, а так же учувствовать в специальных акциях для владельцев дисконтных карт.

Сеть магазинов «Евроопт» задает в белорусской розничной торговле высокие стандарты. Мы всегда демонстрировали, что такое социально ответственный бизнес. Мы всегда предлагали и будем предлагать нашим покупателям товары по самым выгодным ценам. Теперь пришло время дальнейших шагов: наша сеть будет задавать тон в уровне и качестве торгового сервиса, а наши сотрудники ощутят не только достойную оплату своего труда, но и престижность работы в торговле.

Литература

розничный торговый сеть мелкооптовый

1. Аванесова Ю.А. Экономика предприятия торговли и сферы услуг. М., 1996.

2. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2002. -256 с.

3. Гончаров П.Г., Егоров В.Ф., Жданова С.Д. и др. Организация торговли продовольственными товарами. - М.: Экономика, 2003 - 425с

4. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия. М., 1996.

5. Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия. Р-н-Д., 2001.

6. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. М., 2002.

7. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. Р - н - Д., 2002.

8. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. М., 1999.

9. Раицкий К.А. Экономика предприятия. М., 2002.

10. Соломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М., 2000.

11. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами. - М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2000. -218 с.

12. Ньюман Э. Кален П. Розничная торговля - СПб.: Питер, 2005 - 416 с., ил., табл.

13. Памбухчиянц В.К. Организация, технология проектирование торговых предприятий. - М.; 2003 - 320 с.

14. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.Г. Панкратов. - М.: Дашков и К, 2008. - 499 с.

15. Плиханов Г.В. Торговое дело. - Москва, 2000. - 452 с.

16. Покровский А.И. Экономика торговли. - М., 2005. - 354 с.

Размещено на Allbest.ru